خانهطرز تهیه آش مریض با عدس و برنج
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
هفت دستور پخت سوپ گیاهی با فیبر بالا؛ از دال عدس زعفرانی ایرانی تا سوپ کاری سبز تایلندی
طرز تهیه: کره را در قابلمه روی حرارت متوسط رو به بالا ذوب کنید هر از گاهی هم بزنید تا قهوه ای شده و بوی آجیل بگیرد این کار را حدود 4 تا 5 دقیقه انجام دهید. سپس حرارت را رو به متوسط کاهش دهید و پیاز را بیافزایید و هر از گاهی هم بزنید تا نرم شود. این کار را حدود 8 دقیقه ادامه دهید. سپس سیر و مریم گلی را در 2 دقیقه پایانی مان پخت اضافه کنید. سپس کدو حلوایی و آب گوشت را نیز ...
آموزش آشپزی/ دو پیازه آلو شیرازی؛ غذایی بدون گوشت
قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم زرد چوبه 1/2 قاشق مربا خوری طرز تهیه دو پیاز آلو برای پخت دوپیازه آلو شیرازی به شیوه زیر پیش می روید: مرحله اول: ابتدا سیب زمینی ها را خوب شسته سپس در یک قابلمه با مقداری آب بگذارید تا نرم شود. مرحله دوم: دراین مرحله از دستور تهیه دوپیازه آلو، پیازها را پوست بگیرید سپس آنها را بشورید و به صورت نگینی و یا خلالی ...
خانم خونه رسوب کتری رو اینطوری ازبین ببر! | ترفند از بین بردن رسوب کتری +ویدئو
غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم شیر: 500 میلی لیتر آرد: 2 قاشق غذاخوری کره: 50 گرم پنیر پیتزا: 100 گرم سیب زمینی: 5 عدد طرز تهیه گراتن گوشت: پیاز و سیر را خرد کنید و در یک تابه با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند. گوشت چرخ کرده را به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. ...
طرز تهیه نان ساده خانگی داغ با طعم و بافت عالی
پختن نان در خانه به دلیل خوب ورز ندادن خمیر، نان خوبی نمی شود، ولی ما با این طرز تهیه نان خانگی فوری میخواهیم نحوه پخت نان بدون نیاز به ورز دادن خمیر را به شما آموزش دهیم که با کمک آن می توانید یک نان با کیفیت و خوب بدست آورید. مرحله اول: برای تهیه خمیر نان خانگی، 2 پیمانه آب گرم را درون ظرفی که می خواهید خمیر را آماده کنید بریزید و سپس 4 قاشق خمیر مایه که از قبل چندین بار الک ...
شوید خولی، یک غذای خوشمزه و مهیج گیلانی
... آب جوش: 2 لیوان نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه برای شروع کار ابتدا تکه های مرغ را داخل ماهی تابه کمی با روغن سرخ کنید؛ سپس پیاز را خرد کنید و داخل روغن مرغ تفت بدهید و نمک، فلفل و زردچوبه بزنید. حالا رب گوجه فرنگی و رب آلوچه را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت بدهید. در مرحله بعد آلو بخارا را که از قبل خیس داده و ...
وزیر بهداشت: سرماخوردگی های جدید، کرونا یا آنفولانزا هستند + ویدئو
برای اطلاع از طرز تهیه لازانیا در ادامه این خبر باما همراه باشید. لازانیا یک غذای ایتالیایی است که از ورقه های خمیر نازک، سس گوجه فرنگی، گوشت چرخ کرده، پنیر و سایر مواد پر شده تشکیل شده است. لازانیا یکی از محبوب ترین غذاهای جهان است و انواع مختلفی از آن وجود دارد. در اینجا همه چیز در مورد لازانیا آورده شده است: تاریخچه لازانیا به قرن چهارم میلادی باز می گردد ...
روش درست کردن فسنجون با گوشت قلقلی / برای خودت ارزش قائل شو + فیلم
قلقلی در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 300 گرم گردوی چرخ کرده 300 گرم یک فنجان رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری یک عدد شکر در صورت تمایل نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه فسنجون با گوشت قلقلی مرحله اول برای تهیه خورش ...
دمپُخت گوشت غذای بسیار پرطرفدار و لذیذ ایرانی+ طرزتهیه
گیریم و به صورت پوره شده به تابه اضافه می کنیم. در ادامه مواد را کمی مخلوط می کنیم تا یکدست شوند، سپس یک فنجان آب اضافه می کنیم و در قابلمه را می گذاریم. مرحله چهارم حالا اجازه می دهیم گوشت با حرارت ملایم بپزد. در همین حین برنج را نسبت به نوع آن به همراه 1 قاشق چایخوری نمک و آب ولرم می خیسانیم، سپس سیب زمینی ها را پوست می گیریم و به صورت حبه ای خرد می کنیم. مرحله پنجم ...
طرز تهیه رشته پلو | بهترین و خوشمزه ترین پلو!
مقداری آب و نمک خیس کنید، هنگام پخت، آبِ روی آن را خالی کنید. خلال بادام را به مدت یک ساعت در مقداری آب خیس کنید سپس هنگام مصرف در آبکش بریزید. برنج را داخل قابلمه ای حاوی آب جوش بریزید و به مدت 7 تا 10 دقیقه روی حرارت زیاد قرار دهید تا آماده شود، در اواخر پخت، رشته پلویی را اضافه کنید و پس از چند جوش، در آبکش بریزید. در کفِ قابلمه ای حاوی روغن داغ، تکه های نان را ...
شیوه درست خیساندن حبوبات خشک
دارند لوبیا چیتی 90 دقیقه و نخود سبز 90 دقیقه باید پخته شوند. سویا باید 10 الی 12 ساعت خیسانده شود و زمان پخت آن 2 ساعت است ساعت ابتدا با حرارت بالا و ساعت دوم با حرارت پایین و ملایم. لپه و عدس و دال عدس احتیاج به خیساندن ندارد و زمان پخت آنها به ترتیب 45 و 40 و 30 دقیقه است. حبوبات به دلیل وجود مقدار بسیاری از قندهای غیرقابل جذب و مواد سمی، زمان استفاده، امکان دارد ...
طرز تهیه کتلت پفکی خانگی و خوشمزه
کتلت از آن دسته غذاهاست که بویش تا چند تا خانه آن طرف تر هم می رود و به طرز عجیبی وسوسه انگیز است. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه کتلت شیرازی را بررسی کرده بودیم و اینجا می خواهیم طرز تهیه کتلت پفکی را بررسی کنیم. کتلتی که هم عطرش، هم بویش هم ظاهرش جذاب تر باشد. مواد لازم برای تهیه کتلت پفکی گوشت چرخ کرده 300 گرم سیب زمینی 2-3 عدد پیاز 2 عدد تخم مرغ 1 عدد ...
طرز تهیه بیف استراگانف فلفلی | خیلی شیک و خوشمزه س!
را به تابه اضافه کنید و به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. استاک گوشت را به همراه گوشت تفت داده شده و فلفل دلمه ای به تابه بیافزایید و بگذارید روی حرارت ملایم بماند تا استاک، کاملاً به خوردِ مواد برود. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغنِ داغ تفت دهید تا خوش رنگ شود سپس آن را به تابه حاوی گوشت بیافزایید و مخلوط کنید. حرارت را ملایم کنید و درِ تابه را بگذارید تا خوراک به ...
طرز تهیه گمج کباب؛ ساده و خوشمزه به روش گیلانی
تفت دادن ادامه دهید. تا عطر گردو ها آزاد شود و کمی روغن از خود پس دهد. مرحله ششم | اضافه کردن رب و آب انار در ششمین مرحله رب انار و آب انار را به مواد بیفزاید و بهم زنید، حرارت را کم کنید و درب قابلمه را ببندید و 15 دقیقه زمان دهید تا مواد با هم بپزند. پس از گذشت زمان اعلام شده به 1 پیمانه آب جوش به محتوای قابلمه اضافه کنید و مجدد 30 دقیقه ای زمان دهید تا خورشت شما ...
ترشی لیته را خودت با این روش آسون سه سوته درست کن
.... پس از گذشت این زمان زردچوبه را به قابلمه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم، سپس قابلمه را از روی حرارت بر می داریم. حالا اجازه می دهیم بادمجان پخته شده کاملا خنک شود، سپس درون یک کاسه مناسب چرخ می کنیم. در ادامه هویج را شسته و پس از جدا کردن پوست آن به همراه فلفل دلمه ای سبز و سیر درون کاسه چرخ می کنیم. در صورت نبود چرخ گوشت می توانید سبزیجات را با دندانه های ریز رنده ...
طرز تهیه شامی به روش تبریزی
درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. با دستور پخت کتلت تبریزی تا پایان همراه باشید. طرز تهیه کتلت خوشمزه تبریزی برای تهیه این غذای سنتی ایرانی در ابتدا باید سیب زمینی و پیاز را بعد از شستن پوست بگیرید. حال ریز سیب زمینی و پیاز را رنده کنید البته برای سرعت بخشیدن به کار میتوانید درون میکسر بریزید. در ادامه باید مواد را بعد از رنده کردن با دست فشار دهید تا ...
واقا این آش جز بهترین آش هاست | طرز تهیه آش شله قلمکار !
در اینجا دستور تهیه آش شله قلمکار را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. گندم 1/2 پ نخود 1/2 1 پ لوبیا قرمز 1/4 1 پ لوبیا چیتی 1/3 پ لوبیا چشم بلبلی 1/3 پ عدس 1/3 1 پ برنج 1/3 پ پیاز (نگینی خردشده) 1 عدد استاک گوشت 8 پ قلوه گاه گوسفند (با استخوان) 800 گ ...
آش ماست رو اینجوری درست کن | طرز تهیه آش ماست!
...> در قابلمه ای حاوی 7 پیمانه آب، لپه را بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید سپس حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا به مدت 3 ساعت بپزد (گه گاهی آن را هم بزنید تا ته نگیرد). 2 ساعت پس از شروع پختِ لپه، بلغور گندم و برنج را به قابلمه بیافزایید تا روی حرارت ملایم بپزند. در 45 دقیقه آخر پخت، پیازداغ، مقداری نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و بگذارید تا مواد کاملا پخته ...
برای نهارت یه غذای فوق العاده بپز | طرز تهیه کلم پلو شیرازی + نکات طلایی
اضافه می کنیم و به هم می زنیم. اطراف برنج را به سمت مرکز قابلمه برده تا از دیواره های قابلمه فاصله داشته باشند که دلیل این کار این است که در زمان دم کشیدن، دانه های برنج در برخورد با دیواره نسوزد. در صورتی که تمایل دارید گوشت های قلقلی درون غذا پخش باشند، در همین مرحله آن ها را به قابلمه اضافه می کنیم اما روش دیگر این است که پس از پخته شدن کلم پلو، گوشت های قلقلی را روی سطح برنج برای تزیین بچینیم. در این بخش قصد داریم به تمامی نکات و ترفند هایی که در پخت کلم پلو شیرازی نیاز است بدانیم، پرداخته شود: ...
طرز تهیه دلمه لواش | واقعا عالیه !
در اینجا دستور تهیه دلمه لواش را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. لوبیا چیتی (خیسانده شده) 1 پ نمک و فلفل قرمز (پودرشده) ب.م.ل برنج (خیسانده شده) 1 پ روغن مایع ب.م.ل جعفری (پاک و خردشده) 20 گ پیاز (نگینی خردشده) 1 عدد گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 250 گ گوجه فرنگی (رنده شده ...
طرز تهیه دمی یارما؛ یه غذای خوشمزه و راحت
آب آن را بگیرید. در ادامه سیب زمینی و هویج را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و خوبه تفت دهید بعد از مدتی شعله گاز را کم کنید و در ماهیتابه را بگذارید تا مواد کمی با یکدیگر بپزند. یک پیمانه بلغور را به همراه دو و نیم پیمانه آب و کمی نمک به موادتان اضافه کنید و روی حرارت بگذارید. بعد از بخار شدن تمام آب، مواد را دم بگذارید. بعد از دم گرفتن مواد دمی یارما شما اماده است ...
پلویِ خاص؛ مخصوص ماه های مهر و آبان
.... سعی کنید برنج در موقع شستن خرد نشود. بعد برنج را با سنگ نمک در کاسه ای ریخته، روی آن مقداری آب بریزید و مدت پنج- شش ساعت بگذارید خیس بخورد. پسته ها را هم پوست کنده و از پوست دوم جدا کنید تا دو لپه سبز رنگ پسته دیده شود. 2. شوید ها را بعد از پاک کردن و شستن خوب خرد کنید و کناری بگذارید. پیاز را هم ریز خرد کنید. فیله های مرغ را در مقداری روغن بریزید و در اواسط پخت، پیاز خرد کرده را ...
فال تاروت | فال تاروت امروز | سرنوشت امروز برات چی رقم زده؟! + تفسیر دقیق
باهم یکدست و عطر ادویه ها بلند شود. مرحله چهارم: آماده سازی سبزیجات پلو برنج را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا به جوش بیاید و بعد کف روی برنج را بگیرید و برنج را کمی دون آبکش کنید. کف قابلمه ته دیگ مناسب قرار دهید و کمی برنج ریخت و مواد گوشتی را لای پلو قرار دهید و روی شعله پخش کن قرار دهید و برای 2 ساعت دم گذاشته تا گوشت نرم و پخته شود. نکات کلیدی در تهیه لای پلو ...
آموزش این آش خوشمزه رو از دست ندید | آش گوجه فرنگی!
به مدت 2 ساعت خیس کنید، هنگام مصرف در صافی بسیار ریز بریزید و آبِ آن را جدا کنید. نخود را از 24 ساعت قبل، در مقداری آب خیس کنید (در طول خیساندن، 2 تا 3 بار آبِ آن را عوض کنید) سپس هنگام پخت، در آبکش بریزید و در قابلمه ای حاوی 5 پیمانه استاک، روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 4 ساعت بپزد. سپس آن را آبکش کنید. برنج را از 3 ساعت قبل، در مقداری آب و نمک خیس کنید سپس هنگام مصرف ...
غذایی برای عروسی و عزا
حدود سه ساعت زمان می برد. برای پخت این غذا، تکه های گوشت را با یک عدد پیاز خردشده و مقداری روغن، کمی زردچوبه، فلفل، ادویه و نمک در یک قابلمه مسی می پزند تا حدی که گوشت له نشود. سپس گوشت پخته شده را با پیاز تفت داده شده و ادویه، گردوی خردشده، مربای به، رب ازگیل و کمی زعفران مخلوط می کنند. محمدی اضافه کرد: سپس در کف یک قابلمه سیب زمینی حلقه ای می چینند و برنج آبکشی شده را اضافه می کنند و ...
نکات لازانیا رستورانی و راه حل تمام مشکلات پخت لازانیا
خرد شود بدین منظور می توانید پیاز ها را رنده کنید. اگر در تهیه مواد میانی لازانیا از رب گوجه فرنگی استفاده می کنید، مقدار آن کم باشد. همچنین همراه آن چند قاشق آب مخلوط کنید سپس به مواد اضافه کنید. سعی کنید مواد را یک دست خرد کنید تا زمان بریدن لازانیا به مشکل بر نخورید. تا جای ممکن مواد میانی لازانیا را با کمترین میزان روغن فراهم کنید. همچنین اگر از گوشت چرخ کرده استفاده می کنید ...
طرز تهیه استانبولی پلو| واقعا بی نظیره !
کنید و تفت دهید تا نرم شود. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغن تفت دهید سپس آن را همراه مخلوط سیب زمینی و کره به قابلمه حاوی برنج اضافه کنید، روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید و آبِ آن کاملا تبخیر شود (هنگام پخت، یکی دو بار آن را هم بزنید) سپس حرارت را ملایم کنید زنجبیل را اضافه کرده و درِ قابلمه را بگذارید تا برنج به مدت 40 دقیقه دم بکشد. پس از دم کشیدن، استانبولی پلو را سرو کنید. ...
طرز تهیه دلمه گلابی سوخاری | خیلی جالبه !
در اینجا دستور تهیه دلمه گلابی سوخاری را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. سیب زمینی (آب پز، بدون پوست و رنده شده) 4 عدد تخم مرغ 3 عدد زعفران (ساییده و حل شده در آب) 2 ق.س نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل پیاز (نگینی خردشده) 1 عدد گوشت چرخ کرده (مخلوط ...
یک روش ساده برای پخت پاستا
محبوب است و طرفداران بسیاری در تمام دنیا دارد و می توان گفت یکی از منو های اصلی رستوران های مدرن به شمار می رود. پخت پاستا معمولا یک فرآیند زمان بر است، به همین دلیل برخی از پختن آن صرف نظر می کنند. ما می خواهیم طرز تهیه یک مدل پاستای فوری و بسیار آسان در منزل را به شما آموزش بدهیم که بدون ریخت و پاش اضافه و صرف زمان زیاد آماده می شود و شما می توانید به عنوان یک شام فوری روی آن حساب کنید؛ پس در ادامه ...
“آش بادمجان”، غذایی بینظیر که هوش از سرتان می برد!
گرم بلغور گندم 250 گرم لوبیا سفید 100 گرم گوشت سردست 400 گرم نعناع خشک 2 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم طرز پخت: نخود و لوبیا سفید و لوبیا قرمز را جدا جدا می پزیم و کنار می گذاریم. پیاز داغ درست می کنیم و گوشت را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. 2 لیوان آب روی گوشت می ریزیم و حرارت را کم ...
