آشنایی با غذای زرتشتیان با نام پولانی یا پورانی
سایر منابع:
سایر خبرها
برای هوای سرد پاییزی یه آش مقوی بپز | طرز تهیه آش اسفناج با طعمی بی نظیر
کنید و تفت دهید. 7. 4 لیتر آب اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد. 8. پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت 1 ساعت بپزند. 9. اسفناج را اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 15 دقیقه دیگر بپزند. 10. آش را بچشید و نمک و فلفل آن را اندازه کنید. 11. کشک را اضافه کنید و هم بزنید. 12. آش را در ظرف سرو بکشید و با نعنا داغ و پیاز داغ تزئین ...
آشنایی با خوراک های سنتی دونار به عنوان غذای زرتشتیان کرمان
به گزارش ردنا ( ادیان نیوز )، دونار یا دونوک نوعی آش به عنوان غذای زرتشتیان کرمان است که برای سفره های آیینی پخته می شود. مواد لازم: ماش، عدس، نخود، لوبیا سفید، لوبیا قرمز، لوبیا چشم بلبلی از هر کدام یک پیمانه، گندم، جو از هر کدام نصف پیمانه، برنج یک قاشق سوپ خوری، چغندر خلال شده در صورت تمایل، نمک و فلفل به مقدار لازم مطالب مرتبط من مرگ بر اسرائیل نمی گم! +فیلم ...
آبگوشت متفاوتی که حتما باید امتحان کنید
نیازی به نمک احساس کردید در آن صورت مقداری نمک اضافه کنید. این آبگوشت برخلاف دیگر آبگوشت ها گوشت کوبیده ندارد بلکه همه مواد با همدیگر بدون کوبیده شدن مصرف می شوند. 1 کیلوگرم چغندر قرمز سرکه سفید به مقدار لازم 2 ق س سیاه دانه 2 ق س شکر 6 عدد دانه فلفل سیاه یا سفید 1 ق م نمک 1 ق س تخم گشنیز 2 شاخه رزماری تازه 1. چغندرها را خوب ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه یک آش ترش و خوشمزه گیلانی
سختی تهیه آش ترش گیلانی در دسته بندی آسان قرار دارد. سبزی آش 250 گرم برنج نیم دانه 1 پیمانه سیر داغ، پیاز داغ و نعنا داغ به مقدار دلخواه نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم باقالی سبز 120 گرم آب 2-3 پیمانه نخود 50 گرم آبغوره 1 پیمانه لوبیا چیتی 120 گرم روغن به مقدار لازم مرحله اول ...
سوپ لبو مخصوص روزهای سرد سال
مواد لازم برای 4 نفر شیر: 2.5 پیمانه پیاز: 2 عدد آب لیمو ترش تازه: 2 قاشق سوپخوری کره: یک چهارم پیمانه هویج: 2 عدد خامه صبحانه: 4 قاشق سوپخوری کرفس: 2 ساقه لبو: 500 گرم آب مرغ: 2 پیمانه نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی طرز تهیه سوپ لبو مرحله اول: برای تهیه این سوپ خوشمزه، ابتدا کرفس و هویج را به صورت نگینی خرد می ...
خوشمزه ترین غذاهای اردبیل که باید امتحان کرد
پلو باسترما پلو یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای اردبیل است که با نام محلی باسدیرما نیز شناخته می شود. این غذای لذیذ بسیار شبیه به ته چین بوده و در شهرهای اردبیل و آستارا شهرت زیادی دارد. برای طبخ آن می توانید از انواع گوشت سفید و قرمز استفاده کنید که ما در این مطلب دستور باسترما پلو با مرغ را آماده کرده ایم. مواد لازم: برنج: 3 پیمانه گوشت مرغ : چند تکه آلو ...
یک آبگوشت خیلی خاص از ترکیب میوه ها
دوم فصل بهار می روید. برای درست کردن این ترشی ابتدا گل سیر را تهیه کرده، بعد آنها را در ظرفی بزرگ در آب غوطه ور کنید تا تمیز شوند. سپس آنها را روی پارچه ای تمیز پهن کنید تا خشک شوند. آنها را در شیشه یا دبه ای بزرگ بریزید و سپس سرکه و نمک را اضافه کنید تا ظرف پر شود. در ظرف را بسته در جای خنک نگهداری کنید. مواد لازم 500 گرم انجیر کال سرکه به میزان لازم نمک کمی ...
آموزش | طرز تهیه میگو | روش مزه دار کردن و گرفتن خامی میگو
...> مواد مورد نیاز: میگوی پوست کنده: 450 گرم نمک صورتی یا آبی: 1 قاشق چای خوری فلفل سفید آسیاب شده: 1⁄2 قاشق چای خوری روغن آووکادو: 3 قاشق غذاخوری پیاز کوچک خرد شده: 1⁄2 عدد پیازچه خرد شده: 2 عدد سیر خرد شده: 2 حبه پودر زنجبیل: 1⁄2 قاشق چای خوری نخودفرنگی و هویج: 1 و 1⁄2 پیمانه تخم مرع بزرگ ...
یک آش مقوی و فوری برای دوران سرماخوردگی | طرز تهیه آش رشته اردبیلی فوری
میزان لازم یک عدد اگر مواد لازم را به دقت خوانده باشید از حبوبات مرسوم در بقیه آش ها خبری نیست! فقط عدس موجود است که آن را هم بهتر است از قبل کمی خیس کنید! عدس را که از قبل خیس کرده اید در یک قابلمه پر از آب بریزید و اجازه بدهید بپزد. 15 دقیقه زمان مناسبی است. در طی این مدت پیاز را نگینی خرد کنید و در یک تابه آن را تفت بدهید تا خوب سبک شود و رنگ آن تغییر کند. کمی ...
کاربرد بی نظیر سرکه در خانه داری | ترفندهای استفاده از سرکه در خانه داری
... برای از بین بردن جرم های ماشین ظرف شویی و ماشین لباسشویی از سرکه استفاده کنید به این طریق که یک فنجان سرکه داخل ماشین ظرفشویی گذاشته و برنامه شستشو را اوکی کنید تمام جرم ها از بین میرود یا یک لیوان سرکه داخل ماشین لباسشویی ریخته و در حالت شستشو قرار دهید تمام جرم ها از بین میرود . ترفند از بین بردن بوی بد سینک و برق افتادن آن با سرکه جوش شیرین و سرکه را داخل سینک ریخته ...
طرز تهیه مجبوس عربی اصل با مرغ
شسته و با رنده ریز رنده کنید تا به شکل پوره شود. وقتی مرغ ها پخته شدند، آنها را از داخل قابلمه بیرون آورده و آب آن را از صافی رد کنید و داخل قابلمه ای که قرار است برنج را بپزید بریزید. گوجه فرنگی رنده شده را هم به آب مرغ اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید. در این مرحله باقی ادویه پلوهای عربی که در مواد لازم گفته شد، شامل تخم گشنیز ...
تهیه ساندویچ بادمجان به روش های مختلف
. ساندویچ بادمجان با تخم مرغ و پنیر پتیزا این نوع ساندیچ بادمجان یکی از غذاهای خوشمزه و سریع است که می توان آن را در خانه با ترکیب بادمجان سرخ شده، پنیر و سس مایونز تهیه کرد. مواد لازم بادمجان 2 عدد تخم مرغ 2 عدد آرد سوخاری به میزان لازم پنیر پیتزا 100 گرم سس مایونز به میزان لازم نمک و فلفل سیاه به میزان ...
اخبار سلامت | اگر در این فصل سرما خوردی حتما این کارو بکن
قرقره کنید قرقره آب نمک که در آن یک قاشق چای خوری نمک در یک فنجان آب گرم حل شده باشد، به کاهش درد و ورم گلو کمک می کند. ترکیب آب و عسل و آبلیمو بنوشید عسل اثرات ضدباکتریایی قوی دارد، چون حاوی مقدار زیادی از ترکیبات ضدمیکروبی است. اگر گلودردتان ناشی از عفونت باکتریایی است، حتما عسل مصرف کنید. نصف قاشق چای خوری عسل را با یک لیوان آب داغ مخلوط کنید و چند قطره لیمو ...
آیا نیترات سبزیجات سرطان زا است؟ / بهترین رژیم غذایی برای اکثر مردم چیست؟
in Food Science and Technology منتشر شده است. کدام غذاها منبع نیترات هستند؟ دستورالعمل های کنونی دریافت نیترات 0 تا 3.7 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم (میلی گرم/کیلوگرم) از وزن بدن – یا حدود 260 میلی گرم (میلی گرم) برای بزرگسالان با وزن 70 کیلوگرم (کیلوگرم) را پیشنهاد می کنند. گیاهان منابع اصلی نیترات هستند. سبزیجات برگ دار مانند آرگولا(روکولا)، اسفناج و کاهو حاوی بالاترین ...
اما و اگر های گیاهان تراریخته/ حقایقی که ابهامات محصولات تراریخته را رفع می کند
ژنتیک پرداخت و در این باره به آنا گفت: امروزه پژوهشگران حوزه زیست فناوری ایران پژوهش هایی پیرامون مقاومت به آفات، مقاومت به علف کش، مقاومت به تنش های غیرزیستی، زراعت مولکولی و کیفیت گیاهانی مانند سیب زمینی، چغندر قند، کاهو، توتون، اطلسی، سویا، نیشکر، قارچ خوراکی، جلبک، لوبیا، عدس، نخود، جو، کلزا، گوجه فرنگی، آتروپا، شیرین بیان، گندم، برنج، پنبه، توت فرنگی، گیاهان دارویی، گلرنگ، بنفشه آفریقایی پژوهش ...
طرز پخت آش شوربا
دانه یک و نیم پیمانه نخود نصف پیمانه عدس یک سوم پیمانه ماش یک سوم پیمانه بلغور گندم یک سوم پیمانه زردچوبه 2 قاشق مربا خوری پر فلفل سیاه 1 قاشق مربا خوری سر صاف نمک به مقدار لازم مرحله اول برای تهیه آش شوربا در ابتدای کار، از شب قبل نخود و لوبیا چیتی را درون یک کاسه حاوی آب می ریزیم و اجازه می دهیم خیس ...
طرز تهیه کشک و بادمجان فوق العاده خوشمزه به روش رستورانی
کشک و بادمجان یکی از غذاهای سنتی و بسیار پرطرفدار ایرانی است که با رسپی های بسیار متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده دستور آشپزی سنتی و مرحله به مرحله طرز تهیه کشک و بادمجان در ادامه با به گزارش عرشه آنلاین ، همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر بادمجان 4 عدد درشت پیاز 2 عدد متوسط کشک 4 قاشق غذاخوری مغز گردو 2 قاشق غذاخوری سیر 4 حبه ...
تا حالا آبگوشت به روش کرمانشاهی درست کرده اید؟
نعنا خشک در آن ریخته و سریع هم بزنید و تابه را از روی حرارت بردارید تا نعنا نسوزد. مقداری نعنا داغ را به آبگوشت اضافه کنید و بعد آبگوشت را در ظرف مورد نظر ریخته و با بقیه نعنا داغ تزئین کنید. اگر می خواهید آبگوشت شما کاملا کرمانشاهی اصل باشد می توانید به جای روغن یا کره، از روغن کرمانشاهی استفاده کنید. مواد لازم 1 عدد بادمجان بزرگ دلمه ای 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ ...
این آش رو تا حالا خوردی؟|آموزش کامل آش اسفندی
...> سبزی شامل: تره، جعفری و گشنیز (از هر کدام 50 گرم) نخود را همراه مقداری آب در قابلمه ای بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا نخود به مدت 4 ساعت بپزد. 40 تا 60 دقیقه پس از پخت نخود، لوبیا سفید و چیتی را به آن اضافه کنید تا کاملاً بپزند. در یک ساعت آخر پختِ حبوبات، بلغورگندم و چغندر را به قابلمه بیافزایید و بگذارید ...
خبر مهم درباره ی یارانه دهکهای نهم و دهم | واریز یارانه تشویقی برای این دهکها
چانه های کوچک تقسیم کنید. 7. هر چانه را به شکل دلخواه باز کنید و با مواد دلخواه پر کنید. 8. پیراشکی ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند. 9. پیراشکی های سرخ شده را روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. برای اینکه خمیر نرم تر شود، می توانید به آن یک قاشق چایخوری روغن مایع اضافه کنید. روغن مایع باعث می شود که خمیر به دست نچسبد و ورز ...
تمیز کردن قابلمه و تابه سوخته به آسانی با 6 روش کاربردی
درب ظرف را نباید بر روی قابلمه بگذارید. صبر کنید تا سرکه شروع به جوشیدن کند، در این لحظه خواهید دید که قابلمه کم کم تمیز می شود. پس از چند دقیقه شعله را خاموش کرده و قابلمه را به یک محل خنک منتقل کنید. 4-هنگامی که جوش شیرین با سرکه داغ مخلوط شود به یک محصول تمیز کننده فوق العاده قوی برای تمیز کردن قابلمه سوخته تبدیل می شود. حدود 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) جوش شیرین را به محلول اضافه ...
فوت و فن درست کردن عجیب ترین آبگوشت دنیا
همشهری آنلاین: این آبگوشت به خاطر جایگزین کردن کدو حلوایی به جای سیب زمینی، طعم و مزه کاملا متفاوتی دارد. در ضمن به جای نخود و لوبیا هم از ماش و لوبیا چیتی در آن استفاده می شود. 500 گرم گوشت گوسفند آبگوشتی 2 /1 پیمانه لوبیا چیتی 2 /1 پیمانه ماش 250 گرم کدو حلوایی زرد 4 ق س پیاز داغ 1 ق س آرد سفید کمی روغن کمی دارچین (به دلخواه) زردچوبه ...
دمنوش خونساز قوی
و لیموترش لیموترش منبع ویتامین C است. این ویتامین باعث بهبود جذب آهن موجود در مواد غذایی مصرفی می شود. توصیه می کنیم از لیموترش های طبیعی و ارگانیک استفاده کنید. چون در این صورت می توانید از پوست آن نیز در تهیه دمنوش، دسرها، سس ها و سالادها استفاده کنید. برای تهیه این دمنوش ضد کم خونی لازم است که یک لیتر آب را بجوشانید. به محض اینکه آب جوش آمد زیر شعله را خاموش کنید و گزنه ...
یبار این ناگت مرغ دست ساز رو درست کن پشیمون نمیشی | ترفند ناگت مرغ خانگی
ناگت مرغ یکی از غذاهای فوری و بسیار خوشمزه بین المللی است که با گوشت مرغ تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با چی شی همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت مرغ 400 گرم نان تست 2 عدد آرد سفید نصف لیوان پودر سوخاری نارنجی به مقدار کافی پنیر پیتزا 100 گرم تخم مرغ 1 عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه به مقدار ...
انواع روش ها برای استریل کردن شیشه شیر نوزاد
بیرون آوردن تجهیزات از قابلمه استفاده کنید. وقتی شعله و حرارت خاموش شد، اجازه دهید کمی خنک شود به محض اینکه تجهیزات را بیرون می آورید، بلافاصله درها و سر شیشه ها را روی بطری ها بگذارید. اگر فوریت وجود ندارد، بطری را در یک موقعیت وارونه قرار دهید و یا درپوش رو وارونه بگذارید تا آب اضافی خارج شود. بعد از خشک کردن برای جلوگیری از آلودگی آنها را درون یک ظرف تمیز بریزید. توجه: به ...
مقایسه پکیج برقی هوشمند و کلاسیک با تأکید بر بهره وری انرژی
هوشمند و کلاسیک بدانید! پکیج های برقی، انواع سیستم های گرمایشی هستند که در وسعت خانگی و با عنوان پکیج دیواری برقی استفاده می شوند. یعنی هر 2 پکیج برقی هوشمند و کلاسیک، به صورت دیواری نصب می شوند و از انرژی الکتریسیته برای تامین آب گرم استفاده می کنند. با وجود امکانات متفاوتی که در این 2 نوع پکیج برقی وجود دارد، وظیفه هر 2 آن ها یکسان است. یعنی با بهره گیری از انرژی برق، به داغ شدن المنت ...