مشته بادمجان، یک غذای شیرازی
سایر منابع:
سایر خبرها
معرفی 29 غذای کم هزینه و ارزان (+عکس)
...، اما خوشمزه ترین روش درست کردن آن این است که از ترکیب بادمجان کبابی و سرخ شده در کنار هم استفاده کنید اضافه کردن کشک محلی و نعنا داغ فراوان به این غذا نیز موجب خوشمزه تر شدن آن می شود. 19- خوراک عدسی عدسی یکی دیگر از غذاهای سنتی ایرانی است که در کنار مزه لذیذی که دارد بسیار مقوی است. برای تهیه این غذا از ترکیب عدس، رب گوجه فرنگی، پیاز، سیب زمینی و چاشنی های مختلف استفاده می ...
طرز تهیه خورشت ملاقورمه شمالی | لذیذترین خورشت بدون گوشت را درست کنید
و لکه ندارد. طرز تهیه خورش ملاقورمه بادمجان ها را پوست کنده و نگینی خرد کنید. به مدت 1 تا 2 ساعت در آب و نمک بخوابانید تا سیاهی و مزه ی تلخ بادمجان گرفته شود و روغن کمتری برای سرخ شدن مصرف شود. تا بادمجان ها آماده شوند، سبزی ها را بشویید و بعد از خشک شدن آن ها را خرد و ساطوری کنید. پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید سپس زردچوبه را به آن اضافه ...
کال جوش گوجه فرنگی + طرز تهیه
ای درست کردن این غذای خوشمزه و سالم اول پیاز را پوست و خرد کنید. داخل یک قابلمه مقداری روغن بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا داغ شود. حالا پیاز خرد شده را به روغن اضافه کنید و صبر کنید تا پیاز نرم و طلایی شود. مقداری زردچوبه و نعناع خشک را به پیازداغ اضافه کنید و هم بزنید تا تفت بخورد. در مرحله بعد گوجه فرنگی را که از قبل پوره یا رنده کرده اید، همراه با کمی نمک و فلفل به ترکیب پیاز و نعناع داغ اضا ...
اعتراض سازمان تعزیرات به تاکسی های اینترنتی | گزینه عجله دارم را بردارید
می رویم برای این منظور پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. حالا پیاز را درون یک تابه مناسب ریخته و به همراه مقداری روغن مایع روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس به خوبی تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. در ادامه رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم. زمانی که بوی خامی رب گوجه فرنگی از بین رفت و کاملا سرخ شد، مقداری نمک و فلفل سیاه به تابه می افزاییم. حالا 2 ...
دستورالعمل های شام سالم برای کاهش وزن
غذا خوری سیر رنده شده 1 حبه پیازچه خرد شده 8 عدد جعفری یک دسته کوچک بیشتر بخوانید: با دانستن این 3 نکته 30 کیلو لاغر می شوید! طرز تهیه: فر را روی 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. بادمجان ها را پوست کنده و حلقه کنید و با تکه های سیب زمینی در فر برشته کنید. 225 میلی لیتر آب جوش را روی مواد بریزید سپس روغن، زنجبیل و سیر را اضافه کنید ...
طرز تهیه ته چین گوجه پلو به 3 روش مختلف
ادامه گوجه فرنگی خرد شده را با پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه در روغن سرخ کنید. حالا برنج را آبکش کنید و با ماست، زعفران و تخم مرغ ترکیب کنید. مواد را لایه لایه در قابلمه یا قالب مورد نظرتان بریزید و بعد ته چین را بپزید. نکات و فوت و فن های درست کردن ته چین گوجه پلو برای تهیه ته چین گوجه پلو باید از ماست چکیده و شیرین استفاده کنید. برای این که ته چین گوجه شما ...
یک املت کافی شاپی خوشمزه
املت یکی از غذا های ساده، خوشمزه و بسیار محبوب در بین ما ایرانی ها است که برای تمام وعده های غذا در طول شبانه روز مناسب است و این روز ها در منوی قهوه خانه ها و رستوران ها هم جایگاه ویژه ای دارد. هر وقت صحبت از املت می شود، یک غذای قرمز رنگ که مخلوطی از گوجه فرنگی و تخم مرغ است، جلوی چشممان ظاهر می شود. در صورتی که انواع مختلفی از املت وجود دارد که با مواد غذایی گوناگون و سبزیجات متنوع تهیه می شود ...
بهترین روش سرخ کردن ماهی + 9 ترفند سرآشپز ها
پودر سوخاری برای تهیه ماهی سوخاری بهتر است از پودر سوخاری استفاده کنید. در صورت نبود پودر سوخاری می توانید از نان تست خشک که با ادویه ترکیب کرده اید استفاده کنید. قبل از سرذخ کردن ماهی، آن ها را در پودر سوخاری بغلتانید و سپس سرخ نمایید. سرخ کردن ماهی در تابه برای سرخ کردن ماهی در تابه ابتدا به اندازه مورد نیاز روغن داخل تابه بریزید و شعله را روشن کنید تا روغن کاملا ...
با سیب زمینی و پیاز یک فینگرفود خوشمزه درست کن! | طرز تهیه فینگرفود خانگی +ویدئو
... * پنیر خامه ای سبک: 1 قاشق غذاخوری * قارچ: 200 گرم * پیاز: 1 عدد * سس سویا: 1 قاشق غذاخوری * نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر: به مقدار لازم 1. سینه مرغ را با نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و پاپریکا مزه دار کنید و در تابه کمی سرخ کنید. 2. مرغ ها را از تابه خارج کنید و کره را داخل تابه ذوب کنید. 3. پیاز را ...
سرخ کردن سالم غذا با این روش های ساده و موثر
کسانی است که در عین ترویج سبک زندگی سالم تر، به آشپزی نیز علاقه دارند. کباب کردن کباب کردن یک انتخاب عالی برای دستیابی به طعم دودی بدون غوطه ور کردن غذا در روغن است. این روش چه از یک کباب پز در فضای باز یا یک تابه گریل اجاق گاز استفاده کنید، طعم منحصر به فردی به گوشت ها، سبزیجات و حتی میوه ها می دهد. کباب کردن همچنین باعث می شود چربی های اضافی از بین بروند و در نتیجه غذا های ...
نان بیات این خاصیت درمانی را دارد
.... سپس آنها را داخل یک ظرف شیشه ای نگه دارید و در پخت غذاهای روزانه مانند کتلت و ... استفاده کنید. از نان بیات به عنوان مرهمی برای جوش ها استفاده نمایید. برای این کار یک تکه نان را در شیر داغ بخیسانید، شیر را خارج کنید و وقتی نان سرد شد، آن را روی جوش های خود قرار دهید. سپس جوش ها را برای چند ساعت یا تمام شب با نوار یا ماسک پارچه ای بپوشانید. برای اینکه زمان خرد نمودن پیاز ...
باورت میشه این پنکیک نه آرد میخواد نه شیر؟! | طرز تهیه پنکیک ساده بدون آرد و شیر +ویدئو
مقدار لازم * آب اسپاگتی * اسپاگتی 1. اسپاگتی را طبق دستور روی بسته بندی بپزید. 2. در تابه ای، روغن طعم دار شده را گرم کنید و سیر له شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. 3. گوجه خشک های طعم دار شده را به سیر اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. 4. پنیر خامه ای، اویشن، فلفل و نمک را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید ...
تزئین سبزی پلو ماهی برای عید / عکس
چشم بلبلی، گوجه و بادمجان سرخ شده نیز استفاده می شود. سبزی پلو با ماهی یکی از غذاهای سنتی برای ایرانی ها است و آن را در جشن های مهم خود مانند شب یلدا نوروز یا همان سال نو آماده و مصرف می کنند. سبزی پلو یکی از خوشمزه ترین پلوهای ایرانی است که در کنار گوشت، مرغ و ماهی مصرف می شود. اما معمولا غذایی که در شب عید سرو می شود، سبزی پلو با ماهی است. یعنی بهتر است بگوییم سبزی پلو با ماهی بیشتر ...
برق انداختن ظروف آلومینیومی با چند ترفند جالب
که گفتیم برای سلامتی شما مهم است که با قابلمه های تمیز طبخ کنید. علاوه بر این، با یک قابلمه سوخته به زودی طعم ناخوشایندی به غذا اضافه خواهید کرد و مطمئناً چیزی نیست که شما بخواهید. از راه حل های زیر برای دریافت تابه های جدید خود استفاده کنید: ابتدا جوش شیرین را روی قابلمه بپاشید. سپس آب یا سرکه را اضافه کنید، اگر یک تابه آلومینیومی است بهتر است از آب معمولی استفاده کنید. ...
برای عیدت شیرینی خونگی درست کن | طرز تهیه شیرینی رول دارچین مخصوص عید + فیلم
مواد اضافه کرده و هم زده تا مواد حالت خمیری به خودش بگیرید. از یه قسمت به بعد که مواد حالت خمیری گرفت با کمک دست ورز دهید تا خمیر آماده شود. به کمک وردنه خمیر را روی سطح صاف باز کرده سپس سطح خمیر را آغشته به عسل رقیق شده کنید و مخلوط دارچین و شکر را روی خمیر بریزید. در نهایت به آرامی خمیر را رول کرده و به کمک چاقو، حلقه حلقه برش بزنید و توی تابه داخل روغن داغ کامل سرخ کنید. در آخر بعد از سرخ شدن هم می توانید روش عسل بزنید. ...
طرز تهیه پاستا پنه آلفردو رستورانی
می گذاریم. در ادامه سینه مرغ را به صورت تکه های کوچک مثل گوشت خورشتی خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت کم قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. مرحله چهارم در حین داغ شدن روغن، سیرها را درون تابه رنده می کنیم و کمی تفت می دهیم تا عطر سیرها خارج شود. در ادامه تکه های گوشت مرغ را به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا کمی سرخ شده و رنگشان تغییر کند. مرحله ...
تزئین قیمه نثار به 18 شکل خوشمزه / عکس
/زعفران آب کرده یک قاشق غذاخوری/شکر 1 قاشق غذاخوری /هل، دارچین، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک به میزان کافی/روغن یا کره به میزان کافی. به این شکل است که ابتدا پیازها را شسته و سپس آن را نگینی و یکدست خرد کنید.وقتی پیازها کاملاً خرد و یکدست شد درون قابلمه ای که روی گاز گذاشتید و زیرش روشنه کمی روغن بریزید و بعد از داغ شدن کامل روغن پیازهای نگینی برای قیمه نثار رو داخل قابلمه ریخته و مرتب هم ...
کال جوش گوجه فرنگی را حتما امتحان کنید
.... داخل یک قابلمه مقداری روغن بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا داغ شود. حالا پیاز خرد شده را به روغن اضافه کنید و صبر کنید تا پیاز نرم و طلایی شود. مقداری زردچوبه و نعناع خشک را به پیازداغ اضافه کنید و هم بزنید تا تفت بخورد. در مرحله بعد گوجه فرنگی را که از قبل پوره یا رنده کرده اید، همراه با کمی نمک و فلفل به ترکیب پیاز و نعناع داغ اضافه کنید و گردو های خرد شده را هم داخل قابلمه بریزید. مواد را ...
ترفندهایی برای هرچه خوشمزه تر شدن حلیم بادمجان
آب اضافه شده تبخیر و حلیم بادمجان به غلظت مناسب برسد. گوشت مناسب برای حلیم بادمجان بهترین گوشت برای این غذا، گوشت گوسفندی ست که هم طعم بسیار مطبوعی به آن می دهد و هم آن را کشدار می کند. گوشت سردست و گوشت گردن، گوشت های مناسبی برای درست کردن حلیم بادمجان هستند. استفاده از آب گوشت برای خوشمزه شدن حلیم بادمجان بعد از اینکه گوشت به شکل کامل پخت، باید حدود یک لیوان آب ...
خودت توی خونه شکلات صبحانه درست کن، محشر میشه | طرز تهیه شکلات صبحانه
سریع آب اضافی شان تبخیر می شود. اگر تمایل دارید از فلفل دلمه ای هم در املت خود استفاده کنید، آنرا به صورت نگینی خرد و به تابه اضافه کنید. در این مرحله باید گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای تا حدی که کاملا نرم و پخته شوند و روغن بیندازند تفت دهیم. حالا نوبت اضافه کردن تخم مرغ ها می باشد. می توانیم تخم مرغ ها در یک کاسه بشکنیم و مخلوط کنیم سپس به صورت یکبار به تابه اضافه کنیم یا اینکه تک ...
پخت پلو با تن ماهی با یک روش جدید و جذاب
...> روغن: به میزان لازم طرز تهیه پلو با تن ماهی برای درست کردن این پلو تن خوشمزه و متفاوت ابتدا برنج را با مقداری نمک خیس کنید و به مدت چند ساعت کنار بگذارید. حالا پیاز را پوست و سپس خرد کنید و همراه با مقداری روغن داخل ماهی تابه بریزید و بگذارید پیاز کمی نرم و سبک شود. بعد زردچوبه را اضافه کنید و وقتی پیاز طلایی شد، فلفل دلمه ای خرد شده را داخل پیاز بریزید و کمی تفت ...
واریز پاداش پایان خدمت 75 هزار بازنشسته به زودی
دقیقه دیگه روی حرارت ملایم قرار بدید تا پنیر ذوب و طلایی بشه. مرحله دهم: بعد از پخت، پیتزا رو از تابه خارج کنید و به برش های دلخواه تقسیم کنید. میتونید از سیب زمینی نگینی هم به جای سیب زمینی رنده شده استفاده کنید. اگه دوست دارید پیتزا پف بیشتری داشته باشه، میتونید 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر به مواد اضافه کنید. میتونید از انواع مختلف سبزیجات مثل فلفل دلمه ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه پیتزا سالم بدون خمیر
خمیر بریزید و با یک قاشق آن را فشرده کنید و رویش پنیر بریزید. در آخر هم روی پیتزا را با مواد دلخواه مثل گوجه گیلاسی یا و زیتون و فلفل دلمه ای و ذرت تزیین کنید.در آخر هم آویشن بریزید عطر بی نظیری می دهد. در تابه را بگذارید و روی حرارت متوسط حدود نیم ساعت اجازه دهید بپزد. نوش جان! می توانید برای روی خمیر سیب زمینی از سینه های مرغ پخته هم استفاده کنید. مرغ را ریش ریش کنید و با ادویه و روغن ...
طرز تهیه کال کباب رشتی با طعم بادمجان دودی
. سبزیجات خرد شده، نمک، فلفل و گردوی آسیاب شده نیز اضافه شوند. می توانید از گوشتکوب برقی یا مخلوط کن برای میکس کردن مواد استفاده کنید. در نهایت، غذا با موادی مثل گلپر و مغز گردو تزیین می شود. اگر آب انار ندارید، جایگزین مناسب آن آبغوره است، ولی از اضافه کردن آبلیمو جدا خودداری کنید. مواد لازم برای 4 نفر: بادمجان 6 عدد متوسط گردو 100 گرم سیر 6 حبه ...
خوراک گل کلم، غذ ایی آسان و ارزان با طعمی فوق العاده
روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا روغن داغ شود. بعد پیازها را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا سبک و طلایی شوند. سپس سیر را هم نگینی خرد کنید و به آن اضافه کنید و تفت دهید. بعد از اینکه عطر سیر پخش شد، گوشت را که به شکل مکعبی و در اندازه دلخواه خرد کرده اید در تابه بریزید و تفت دهید تا رنگ گوشت ها عوض شود و همه قسمت های آن کمی سرخ شود سپس زردچوبه را بریزید و ...
طرز تهیه لقمه فوری و سالم برای بچه ها
... برای درست کردن این لقمه های خوشمزه اول فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خرد کنید، پیازچه و جعفری را هم خرد کنید و همراه با فلفل دلمه ای های خرد شده داخل یک کاسه بریزید. حالا سینه مرغ پخته و خرد شده را همراه با تخم مرغ، پنیر پیتزا، آرد گندم، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را نیز به مواد بالا اضافه کنید و با قاشق خوب هم بزنید تا همه مواد به صورت یکنواخت با هم مخلوط شوند. در مرحله بعد ...
خورشت ترشی قورمه اردبیل چطوری درست میشه؟
به گزارش زیرنویس، اگر شما هم به غذاهای محلی علاقه مند هستید حتما ترشی قورمه اردبیل را امتحان کنید. این غذا بسیار خوشمزه و مقوی است. این غذا شباهت زیادی به قیمه دارد ولی بجای لپه از لوبیا چشم بلبلی استفاده میشود. نام دیگر این غذا به زبان محلی ترشی گورما اردبیلی است. ما در [...]
خودت توی خونه ارده کنجد درست کن، خیلی مقویه | طرز تهیه ارده کنجد به سبک بازاری
را به نودل اضافه کنید. پنیر پیتزا اختیاری است و می توانید آن را حذف کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود. فلفل دلمه ای نگینی شده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم شود. گوشت را به پیاز و فلفل دلمه ای اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. رب گوجه فرنگی و ادویه جات را به مواد اضافه کنید و تفت ...