سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه مامان پزترین غذای اصیل ایرانی
بهتر شدن رنگ غذا مقداری زعفران دم کرده هم اضافه می نماییم. سپس حرارت زیر ظرف را زیاد می نماییم تا آب سریعتر بجوشد. سپس وقتی آب قابلمه به جوش آمد حرارت زیرش را ملایم تر کرده و منتظر می مانیم تا آب قابلمه کشیده شود و آب خیلی کمی داخل قابلمه باشد. بعد دو قاشق غذاخوری روغن مایع (از کره هم می شود استفاده کرد) به قابلمه اضافه می نماییم و درب قابلمه را قرار می دهیم تا دم بکشد. سپس ...
کوکو تره و گردو؛ غذایی آسان که با یک بار امتحان عاشقش می شوید!
تخم گشنیز: یک دوم قاشق چایخوری سماق: یک دوم قاشق چایخوری طرز تهیه: سیب زمینی را می شوییم و درون قابلمه مناسب قرار می دهیم و آب پز می کنیم. تره را به صورت ریز خرد می کنیم. سیب زمینی له شده را به کاسه حاوی تره اضافه می کنیم. سپس تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه، پودر تخم گشنیز، پودر سیر و سماق را به ترکیب تره اضافه می کنیم. سپس خوب ...
جدیدترین قیمت موبایل های سامسونگ٬آیفون و شیائومی | رقابت سنگین آیفون و سامسونگ! +جدول قیمت
، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و پیاز را به همراه مقداری روغن اضافه می کنیم. پیاز را کمی تفت می دهیم تا سبک شود، سپس مرغ را به صورت تکه های نگینی درشت خرد کرده و به همراه مقداری زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به تابه می افزاییم. در ادامه مواد را به خوبی تفت می دهیم تا گوشت مرغ سرخ شود. پس از اینکه گوشت مرغ سرخ شد، اسفناج را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم، سپس زعفران دم کرده را ...
برای عیدت شیرینی دانمارکی خونگی درست کن | طرز تهیه شیرینی دانمارکی مخصوص عید بدون فر + فیلم
غذاخوری شکر و یک قاشق غذاخوری خمیر مایه اضافه کرده و مخلوط کنید، سپس روش یک بشقاب قرار داده و اجازه دهید 10 تا 15 دقیقه بماند تا عمل بیاید. از دو عدد تخم مرغ یک دونه کامل و یکی هم سفیدشو نیاز داریم، داخل ظرف کاسه ای ریخته و با همزن دستی هم میزنیم تا تخم مرغ از لختگی در بیاد، سپس بهش یک سوم لیوان شکر ، شش قاشق غذاخوری روغن مایع یا کره یک پنس نمک ، خمیر مایه عمل آمده ، کمی زعفران دم کرده و ...
اکبر جوجه رو به سبک رستورانی تو خونه درست کن! با سس انار به سبک شمالی ها
...> برای درست کردن اکبر جوجه پیازها را رشته ای خرد کنید. با آب لیموترش، نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و زعفران دم کرده مخلوط نمایید. مرغ را کامل در آن قرار دهید و بگذارید 24 ساعت در آن بماند تا مزه دار شود. در یک قابلمه روغن ریخته و بگذارید داغ شود. مرغ مزه دار را از رشته های پیازی پاک کنید و داخل روغن بگذارید و در قابلمه را بگذارید. اجازه دهید خوب سرخ شود تا کامل پخته شود. بعد از آن که خوب سرخ شد رب انار را با پودر گردو و چند قطره زعفران دم کرده مخلوط کنید. می توانید رب انار را هم به صورت جداگانه در ظرف و هم بر روی مرغ بریزید و با برنج نوش جان کنید. ...
ته چین تن ماهی؛ یک غذای ساده و بسیار خوشمزه برای ناهار
...> مرحله دوم در مرحله بعد تن ماهی را از قبل 20 دقیقه بجوشانید، روغن آن را گرفته و به پیاز در حال سرخ شدن اضافه می کنید. در این مرحله پودر پاپریکا و پودر تخم گشنیز را به باقی مواد اضافه کنید و با دیگر مواد مخلوط کنید. مواد تن ماهی را پس از کمی تفت خوردن کنار بگذارید. فراموش نکنید که برای خوشمزه تر شدن این غذا به پودر پاپریکا و گشنیز نیاز دارید و نمی توانید آن را حذف کنید. برای یاد گرفتن طرز ...
راز طعم دار کردن جوجه کباب ؛ چه کار کنیم گوشت جوجه سفت نشود ؟ | نحوه خرد کردن پیاز که مخصوص مزه دار کردن ...
. این یک قانون کلی است. هل، زعفران، فلفل سیاه، تخم گشنیز. و هر ادویه دیگری را دقیقا در همان لحظه استفاده باید آسیاب کرد تا بیشترین میزان بو و طعم را داشته باشیم. پس مراحل کار مزه دار کردن جوجه کباب به این شکل است : اول به تکه های جوجه خرد شده محلول غلیظ زعفران اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تکه های جوجه همراه با محلول زعفران یک ساعت بماند. بعد به آن روغن مایع اضافه می ...
طرز تهیه دوشاب یومورتا (شیره و تخم مرغ) صبحانه مقوی
بزنید یا داخل هاون کمی بکوبید دقت کنید نباید گردو ها خیلی پودری باشد و دندان گیر باشد. در ادامه روغن کرمانشاهی را داخل تابه بریزید و صبر کنید تا ذوب شود و بعد گردو و کنجد را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی خامی گردو و کنجد از بین برود و بعد از چند دقیقه شیره انگور را اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید و مخلوط کنید. در ادامه باید تخم مرغ ها را بشکنید و صبر کنید تا کمی سفیده خودش را بگیرید و ابتدا سفیده را هم بزنید و بعد زرده را مخلوط کنید و هم بزنید و به همراه نان تازه این املت مقوی را سرو کنید. ...
20 غذای کم خرج و بدون گوشت برای نهار و شام
ایرانی است که در کنار مزه لذیذی که دارد بسیار مقوی است. برای تهیه این غذا از ترکیب عدس، رب گوجه فرنگی، پیاز، سیب زمینی و چاشنی های مختلف استفاده می شود. این غذا فیبر و آهن فراوانی دارد و برای گیاهخواران و افرادی که به دنبال یک رژیم غذایی سالم و گیاهی هستند، گزینه مناسبی محسوب می شود. سیرابیج یکی دیگر از غذاهای خوشمزه شمالی است که برای تهیه آن از برگ سیر تازه استفاده می شود. برای درست کردن این غذا باید برگ سیر تازه را بشویید و ریز خرد کنید و سپس آن را در روغن سرخ کنید و بعد از مزه دار کردن با چاشنی های مختلف یک تخم مرغ به آن اضافه کنید. ...
طرز تهیه آش میوه، یک پیش غذای جذاب و خوشمزه!
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : برای طرز تهیه آش میوه، حبوبات پخته شده به همراه کوفته های کوچک سرخ شده، پیاز و ادویه های تفت داده شده، برنج و میوه های خشک نرم شده، در یک قابلمه با آب کافی مخلوط و پخته می شوند تا به غلظت مناسب برسند.در انتها، رشته های آش اضافه شده و پس از نرم شدن، آش آماده سرو است. این آش می تواند با اضافه کردن شکر برای طعمی ترش و شیرین، تنظیم شود و با ...
سالاد زیتون بهترین سالادی که سر سفره میتونه باشه! | طرز تهیه سالاد زیتون +ویدئو
... چهار قاشق غذاخوری پودر مغزیجات (پسته، پودر نارگیل، بادام درختی) یک گرم زعفران دو قاشق غذاخوری گلاب یک قاشق چایخوری دارچین ده گرم هل کدو حلوایی را پوست بگیرید و به تکه های کوچک برش بزنید. کدو حلوایی را در یک قابلمه همراه با مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا خوب بخارپز شود. کدو حلوایی بخارپز شده را در یک مخلوط ...
این نشانه هارو دیدی رابطه ات را رها کن! | 5 نشانه سمی در رابطه عاشقانه اشتباه
سمت تخم مرغ ها خوب پخت و طلایی رنگ شد به آرامی آن را برگردانید تا طرف دیگر هم بپزد. بعد از این که املت خوب پخت و آماده شد، تابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا در دمای محیط کمی از حرارت اولیه املت کم شود سپس املت پیازچه را داخل ظرف دیگری قرار دهید، بعد با یک چاقوی تیز آن را به شکل و اندازه دلخواه برش بزنید. سپس املت پیازچه را با چند برگ نعنا، ریحان و شوید تازه تزئین کنید، علاوه بر آن برای تزئین املت می توانید از سس کچاپ یا گوجه فرنگی و مقداری زیتون حلقه شده هم استفاده کنید در آخر املت پیازچه را به عنوان یک غذای ساده و سریع همراه با انواع دورچین و مخلفات سرو کنید. ...
طرز تهیه اسلایس کارامل بیسکویتی شیک
روغنی انداخته و کف قالب کمی پودر نارگیل پاشیده و خمیر بیسکوییتی را کف قالب پهن کرده و کیسه فریزر روی مواد قرار داده و خمیر را به طور یکنواخت کف قالب پهن کنید. پودرژلاتین را روی آب سرد پاشیده تا اسفنجی شود و به روش بن ماری یا داخل ماکرو حل کنید. شکرقهوه ای،شیر،زرده تخم مرغ،گلوکز،شیرعسلی،پودرکاکائو، کره و نسکافه را داخل قابلمه ریخته و ژلاتین حل شده را نیز افزوده و روی حرارت قرار داده و هم ...
ناهار باقالی پلو با ماهیچه حرفه ای درست کن | طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه + فوت و فن های مخصوص رستورانی
است که باید برنج را آبکش کنیم. در ادامه برنج را آبکش می کنیم و زعفران را پودر می کنیم و روی ماست می ریزیم. سپس به خوبی هم می زنیم تا سردی و آب موجود در ماست باعث رنگ انداختن بیشتر زعفران شود.تخم مرغ را در کاسه ای بزرگ می شکنیم و خوب هم می زنیم و ترکیب ماست و زعفران را به تخم مرغ اضافه می کنیم. سپس خوب هم می زنیم تا یکدست شوند و بعد برنج آبکش شده را به مواد می افزاییم و آرام ...
معرفی انواع غذاهای مقوی با لوبیا چشم بلبلی
پیاز را با رنده ریز رنده کنید و آب آن ها را بگیرید و به کاسه اضافه کنید. در ادامه تخم مرغ ها را داخل یک کاسه کوچک بشکنید، مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تخم مرغ ها اضافه کنید و با چنگال به خوبی مخلوط کنید تا تخم مرغ ها یکدست شوند. در ادامه تخم مرغ ها را به همراه آرد سوخاری و آرد نخودچی به مواد اضافه کنید و مواد را ترکیب کنید تا یکدست شوند. پس از اینکه مواد کوکو یکدست شدند، در صورتی که ...
این دسر مخصوص آدم های ضعیفه تا جون بگیرند! | طرز تهیه دسر کدو حلوایی +ویدئو
. ماست را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر صاف و یکدست شود. 6. روغن را در یک قابلمه گود داغ کنید. 7. با قاشق یا قیف خمیر را داخل روغن داغ بریزید و صبر کنید تا هر دو طرف آن طلایی شود. 8. پیراشکی های سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. 9. پیراشکی ها را با پودر قند، شکر، دارچین یا هر چیز دیگری که دوست دارید تزئین کنید. ...
طرز تهیه ته چین هویج پلو مرحله به مرحله
مرحله سوم از تهیه ته چین هویج پلو، زرشک را در یک کاسه بریزید و زرده تخم مرغ را به آن اضافه کنید. سپس روغن، ماست و زعفران را هم در کاسه بریزید و همه مواد را کاملا با هم مخلوط کنید. وقتی مواد مخلوط شدند، نمک و گلاب را هم اضافه کنید و دوباره هم بزنید. این مواد باید کاملا یکدست و یکنواخت شده باشد. بعد از آماده کردن مواد تخم مرغی، نصف برنج آبکش شده را به آن اضافه کنید و همه را به خوبی ترکیب ...
طرز تهیه پیراشکی شکلاتی لقمه ای فوری و ساده بدون فر
قرار دهید و به کمک یک لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه شیرینی پزی استفاده کنید. سپس تمام مواد گفته شده را به جز آرد و بیکینگ پودر و شکلات داخل کاسه بریزید و خوب هم بزنید تا تخم مرغ با مواد مخلوط شود در ادامه آرد را اضافه کنید و هم بزنید و حتما دقت کنید از آرد سفید قنادی استفاده کنید و بیشتر از مقدار گفته شده مصرف نزنید چون خمیر باید حالت چسبناک و چسبنده دارد و بعد روی خمیر را بپوشانید و ...
طرز تهیه کیک با آرد ذرت نرم و لطیف در فر و قابلمه | یک کیک خوشمزه برای عصرانه
الک کنید. ترجیحا از الک ریز استفاده کنید. همه مواد را در دمای محیط قرار دهید و به کمک یک پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. تخم مرغ، وانیل و شکر را برای 5 تا 7 دقیقه بزنید تا حجیم و کشدار شود. در حین کار دورگیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ گرفته شود. سپس شیر یا ماست و روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن مواد را بزنید. اگر تمایل دارید کیک طعم دلخواهی مانند هل، دارچین ...
داچ بیبی، یک پنکیک آلمانی خوشمزه و خاص برای صبحانه
ها را از فر خارج نکنید. تخم مرغ ها را همراه با شیر، نمک، وانیل و پودر قند داخل یک کاسه مناسب بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا تخم مرغ باز شود و کف کند، سپس آرد را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا آرد کاملا باز شود و حالت گلوله ای نداشته باشد. حالا ظرف های داغ را از فر خارج کنید و نیمی از مایه آماده پنکیک را داخل یک ظرف و نیم دیگر را داخل ظرف دوم بریزید و سپس هر دو ظرف را داخل فر 220 ...
پنالتی برای ایران | علیرضا جهانبخش گل زد | ایران 2 قطر 2
سانتی متر). 5. خمیرها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه به مدت تقریبی 5-6 دقیقه تا پخته شوند. 1. شیر و شکر را در یک قابلمه روی حرارت متوسط قرار دهید تا شکر حل شود. 2. در ظرفی جداگانه زرده، وانیل و آرد را مخلوط کنید. چند قاشق از شیر گرم را به زرده اضافه کنید و سریع هم بزنید. سپس مخلوط زرده را به شیر و شکر ...
این املت کافی شاپی خوشمزه را در منزل درست کنید
تابناک با تو – املت قارچ و اسفناج یکی از انواع املت های کافه ای است است که از ترکیب اسفناج با پیاز، قارچ، تخم مرغ و پنیر تهیه می شود و به دلیل داشتن اسفناج و قارچ سرشار از آهن و پروتئین و بسیار مقوی است. اگر عاشق اسفناج باشید، حتما املت اسفناج را به املت گوجه فرنگی [...]
با ساده ترین مواد فلافل مرغ خوشمزه درست کن
لیوان نخود خام خیس خورده ( از شب قبل همراه کمی نمک خیس کردم ) ، 1 عدد تخم مرغ و ادویه جات شامل ( پودر زیره،زردچوبه،فلفل قرمز،پودرکاری،پودرسیر، فلفل سیاه و نمک ) اضافه کردم صبر کردم تا کاملا له و یکدست بشه طوری که وقتی از مواد با قاشق بر می دارید سفت باشه و از قاشق نریزه به اندازه ی یه گردو درشت از مواد برداشتم توی دستم گرد کردم و توی پودر سوخاری غلطاندم و بعد توی روغن داغ با شعله متوسط ( تا مغز پخت ...
دیگر با خیال راحت پیتزا بخورید
.... سیب زمینی آبپز بی خطر است و مانند سیب زمینی سرخ کرده نیست که خوردن زیادی اش دشمن سلامتی باشد. سردردتان ندهیم بعد از رنده کردن سیب زمینی ها ادویه ها و تخم مرغ را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. از پودر سیر غافل نشوید، طعم خمیرتان را بی نظیر می کند. حالا یک تابه بردارید و کف آن کمی روغن بریزید و چرب کنید، سیب زمینی را در آن پهن کنید. حالا با در نیمه باز اجازه دهید کمی بپزد تا ...
طرز تهیه کوکی وانیلی با تکه های شکلات
مدت 2 الی 3 دقیقه بزنید تا کرمی رنگ شود و حتما بین کار دورگیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ گرفته شود و اگر همزن برقی ندارید می توانید با همزن دستی نیز این کار را انجام دهید. در ادامه باید روغن و آب را اضافه کنید و هم بزنید و بعد آرد را طی دو مرحله به مواد اضافه کنید و هم بزنید و در انتها به اندازه 2 ق غذا خوری شکلات چیپسی اضافه کنید و هم بزنید و اگر خیلی مواد چسبنده بود می توانید 1 ق غذا خوری ...
طرز تهیه پاستا با سس ریحان و مرغ
یا مرغ ریش شده نیز تهیه کنید که بهتر است از سینه مرغ را خرد کنید و با مواد تفت دهید. ابتدا باید مرغ را مزه دار کنید برای این کار سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت مکعبی ریز خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید و به آن ادویه های گفته شده را به همراه 1 ق غذا خوری روغن زیتون و ریحان ساطوری شده 1 پیمانه شده اضافه کنید و هم بزنید. در ادامه گوجه فرنگی را بشورید و از وسط نصف کنید و ...
طرز پخت یک غذای شمالی خوشمزه | پخت غاز تنوری با فر
که دچار بیماری کرونا یا آنفولانزا شده اند ،مناسب می باشد. ابتدا باید غاز تمیز شده را خوب بشورید و بعد باید مزه دار کنید برای این کار مقداری نمک و فلفل و تخم گشنیز ساییده تمام قسمت های گوشت غاز را مزه دار کنید و می توانید برای چند ساعت در یخچال قرار دهید. سبزیجات شامل پیاز حلقه شده و هویج خرد شده و سیب زمینی درشت خرد شده و حبه های سیر و فلفل دلمه ای خرد شده را ریخته و گوشت ...