طرز تهیه گز خونگی برای نوروز + فیلم
سایر منابع:
سایر خبرها
این کاچی برای مهمونی های افطاری عالیه / فیلم
به گزارش رکنا، را آموزش داده ایم. مواد لازم برای کاچی زعفرونی: آرد یک لیوان آب جوش 5 لیوان شکر دوسوم لیوان نبات خرد شده یک سوم لیوان روغن محلی (حیوانی) 2،3 قاشق غذاخوری زردچوبه یک قاشق چای خوری پودر هل نصف قاشق چای خوری گلاب نصف لیوان زعفران غلیظ دم کرده یک چهارم لیوان طرز تهیه ...
میدان ونک سه طبقه می شود
غذاخوری گلاب: 1 قاشق غذاخوری شکر: 2 تا 3 قاشق غذاخوری خلال پسته: 100 گرم (اختیاری) خلال بادام: 50 گرم (اختیاری) کره: 50 گرم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم مراحل پخت: 1. پخت مرغ: مرغ را شسته و تمیز کنید. چند برش روی مرغ ایجاد کنید تا زعفران به داخل مرغ نفوذ کند. پیاز را ...
برای ماه رمضان یک دسر خاص تهیه کن | طرز تهیه دسر کنافه ترکی با طعمی عالی
کنافه را در طبقه وسط فر بگذارید. 30 تا 35 دقیقه زمان برای پخت کنافه کافی است. در 5 دقیقه پایانی پخت شعله بالایی فر را هم روشن کنید تا سطح کنافه طلایی شود. وقتی که سطح شیرینی طلایی مایل به کمی قرمز شده ظرف را از فر خارج کنید. به محض این که ظرف کنافه ترکی را از فر خارج کردید، شربت سرد شده را روی آن بریزید. کمی صبر کنید تا شربت به خورد رشته ها و مواد داخل کنافه برود سپس پودر پسته را به مقدار دلخواه روی کنافه ترکی بپاشید. ...
شیرینی ونیزی
به دست آید. مرحله سوم سپس خمیر را داخل قیف بریزید. کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر را مانند بامیه داخل سینی بریزید. فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کنید، سینی را حدود 15 دقیقه در فر با همان دما قرار دهید. مرحله چهارم در این مرحله بعد از طلایی شدن لبه ها، شیرینی ها از فر خارج کنید. سپس تکه شکلات را روی بخار کتری یا سماور ذوب کنید. شیرینی را داخل شکلات فرو ببرید و سپس پودر پسته را اضافه کنید و اجازه دهید تا سفت شود. بیشتربخوانید: طرز تهیه باقلوا شکلات و نارگیل ؛ یک شیرینی بی نظیر برای عید ...
تهیه زولبیا و بامیه رژیمی در خانه
و سپس آن ها را از روغن خارج کرده و روی توری قرار بدهید تا روغن اضافی آن ها به خوبی گرفته شود. زولبیاهای سرخ شده را برای نیم ساعت در شربت قرار دهید و پس از آن باز هم داخل توری قرار دهید تا شیره اضافی از آن ها خارج شود. اکنون زولبیاهای شما آماده است. می توانید آن ها را با خلال و یا پودر پسته و بادام و تزئین کنید. مواد لازم برای تهیه بامیه رژیمی : برای شهد ابتدا باید آب و شکر را ...
طرز تهیه شیرینی ساق عروس
...: 40 گرم پودر هل: نصف قاشق چای خوری مغز گردو: به میزان لازم گلاب: 1 قاشق غذاخوری پودر قند و پودر پسته برای تزیین: به میزان لازم طرز تهیه شیرینی ساق عروس 1 ابتدا آرد و پودر هل را با هم مخلوط و یک بار الک کنید. 2 روغن را آب کنید و وقتی هم دمای محیط شد، داخل کاسه بریزید و پودر قند را به آن اضافه کنید و با همزن برقی به مدت 3 دقیقه هم بزنید ...
شیرینی نخودچی مخصوص عید
قند را با روغن جامد در ظرف مناسبی اضافه کنید. سپس با دور تند همزن به مدت 3 دقیقه هم بزنید تا بافت مواد پوک و رنگ آنها تقریبا سفید شود. مرحله دوم در این مرحله زعفران آماده شده را به کاسه اضافه کنید و با سایر مواد مخلوط کنید تا یکدست شود. در مرحله بعد، آرد شیرینی پزی را با آرد نخودچی و پودر هل ترکیب کنید، سپس در سه مرحله مواد را در ظرف الک کنید. مرحله سوم آرد را تا ...
ضعف و بیحالی در ماه رمضان را با خوردن این مواد غذایی در سحری برطرف کنید
استفاده شود. وی اضافه کرد: مصرف گوشت بلدرچین، شیره انگور، نخوداب، فالوده سیب و مغزهایی مانند بادام، پسته و فندق از جمله موارد مفید برای جلوگیری از ضعف است. وی دستور دو وعده غذایی مقوی را نیز به شرح ذیل بیان کرد: نخوداب: یک پیمانه نخود از شب قبل خیسانده، همراه گوشت گوسفندی و 1 عدد پیاز بپزید، در آخر پخت مقداری دارچین و زیره همراه زعفران یا زردچوبه به آن بیفزایید. این غذا را بدون نان و برنج مصرف کنید. دستور فالوده سیب: یک عدد سیب رنده شده را با 1 قاشق غذاخوری گلاب و 1 قاشق مرباخوری عسل و کمی زعفران ترکیب و میل کنید. منبع: ایسنا ...
عسل را برای افطار انتخاب کنیم یا شکر؟
به گزارش بهداشت نیوز عسل طبیعی محصولی است که از شهد گل ها به دست می آید و تحت هیچ گونه فرآوری قرار نگرفته است.از سوی دیگر، عسل تولید شده در کارخانه برای افزایش ماندگاری باید تحت فرآیندهای حرارتی مختلفی قرار گیرد.این باعث می شود که ترکیب عسل به دلیل فرایندهای حرارتی تغییر کند و برخی از مواد معدنی،آنزیم ها و آنتی اکسیدان ها را از بین ببرد.به همین دلیل همیشه توصیه می شود که طبیعی ترین محصول را ...
وعده سحری نباید از برنامه غذایی ماه رمضان حذف شود
. همچنین آبمیوه های طبیعی و شربت های خانگی که به صورت کم شیرین یا بدون افزودن شکر و رقیق شده با آب تهیه می شوند (مثل شربت آبلیمو، شربت خاکشیر همراه با گلاب یا سایر عرقیات گیاهی) برای رفع تشنگی مناسب هستند. بهتر است در وعده سحری، از غذا های گوشتی و پرپروتئین کمتر استفاده شود، زیرا سوخت و ساز پروتئین ها و دفع مواد زاید آنها از بدن به آب فراوان نیاز دارد. این مسأله خود ...
یک افطاری ترکیه ای و جوان پسند؛ بورک اسفناج و پنیر
اضافه می کنیم و مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند. پس از اینکه مواد به خوبی سرخ شدند تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم و فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود. در ادامه شیر را داخل یک کاسه کوچک با زعفران دم کرده و مقداری کمی روغن مایع میکس می کنیم. خمیر یوفکا را روی سطح کار باز می کنیم، سپس مقداری از مخلوط شیر و زعفران را با با قلمو ...
شیرینی بایرام و دلچسبی کوفته سی؛ غذاهای سنتی تبریز را از دست ندهید
به گزارش پردیسان آنلاین از آذربایجان شرقی، تبریز جزو آن دسته از مناطق گردشگری ایران است که همه خصوصیات یک شهر خوب برای جذب گردشگر را دارد. اگر قرار است به تبریز سفر کنید و سوغات و خوراکی تبریز را نمی شناسید، این گزارش را مطالعه کنید. شیرینی قرابیه یکی از سوغات پرطرفدار تبریز است که ماده اصلی آن سفیده تخم مرغ، شکر و پسته است. این شیرینی در ترکیه همچنین یونان طرفداران زیادی دارد. قرابیه ...
طرز تهیه کله کنجی شیرینی سنتی ایلام
. تابه ای را روی حرارت ملایم قرار بدهید و کنجد های خشک شده را داخل آن بریزید و آن ها را هم بزنید تا بو داده شوند دقت کنید که نسوزند، رنگ آن ها که کمی تغییر کرد کافی است. خرما ها را به آن ها اضافه کنید و حسابی با هم مخلوط کنید و تفت بدهید حدود 5-10 دقیقه زمان لازم است تا کنجد و خرما به خوبی با هم مخلوط و یکدست شوند. زمانی که کاملا مخلوط و یکدست شدند. می توانید برای نرم تر شدن و ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و پف دار شود. قهوه و وانیل را به تخم مرغ ها اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود. مخلوط قهوه را به مخلوط خامه اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مخلوط شوند. دسر را در ظرف مورد نظر خود بریزید و به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود. می توانید به جای قهوه دم شده از قهوه فوری استفاده کنید. برای طعم قوی تر قهوه، می ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
قاشق چایخوری ● روغن : به میزان لازم ● وانیل : نوک قاشق چایخوری ● شهد یا شربت غلیظ به دلخواه به میزان لازم. 1- برای شروع ابتدا آب و کره رو داخل یک قابلمه نچسب می ریزیم و روی حرارت قرار میدیم. 2- حالا شکر رو اضافه می کنیم و اجازه میدیم تا مخلوط به جوش بیاد. 3- بعد از اینکه مخلوط به جوش اومد، تمامی آرد + نمک رو به صورت یکباره اضافه می ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
اضافه کنید و هم بزنید تا یه مایه صاف و یکدست به دست بیاد. (حالت ماست سفت باید باشه. هر چی بیشتر هم بزنین، رقیق تر میشه. همون اول آب بیشتر از این مقدار نریزین.) 4. روی کاسه رو با سلفون بپوشونید و به مدت 1 ساعت توی دمای محیط استراحت بدید. 5. یه قابلمه کوچک رو تا نصف از روغن پر کنید و روی حرارت ملایم قرار بدید تا داغ بشه. 6. مایه زولبیا رو توی قیف بریزید و با یه حرکت ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
را به مخلوط شیر و شکر اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود. 3. ژلاتین را در آب جوش حل کنید و به مخلوط شیر و شکر و بستنی اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود. 4. زعفران آب کرده و گلاب را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. 5. دسر را در ظرف های مورد نظر خود بریزید و در یخچال قرار دهید تا ببندد. * این دسر را می توانید در یک قالب بزرگ هم درست کنید. * برای تزیین دسر می توانید از پودر نارگیل، خلال بادام، پسته یا هر چیز دیگری که دوست دارید استفاده کنید. * این دسر یک گزینه عالی برای سفره افطار یا مهمانی ها است. نوش جان! ...