خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه لازانیا و نکاتی برای پخت آن
کمی آب سرد روی آنها باز کنید . تا حرارت داخل نوارهای لازانیا باعث خمیر شدن آن در زمان پخت نشود . در ظرفی مقداری روغن بریزید بعد به ترتیب این مواد را اضافه کنید : پیاز ریز خرد شده، 3-5 دقیقه بعد سوسیس ریز خرد شده بعد از 5 دقیقه مخلوط سویا و گوشت چرخ کرده، بعد از اضافه کردن مخلوط سویا و گوشت چرخ کرده به دلیل خاصیت جذب سریع روغن توسط سویا، نیاز دارید تا کمی روغن به تابه اضافه کنید ...
طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر
طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر و با فر مواد لازم برای کیک اسفنجی : تخم مرغ 7 عدد اگر کوچک بود 8 عدد شکر 275 گرم آرد 300 گرم آب سرد یک سوم استکان بکینگ پودر یک قاشق پر چایخوری عسل یک قاشق غذاخوری همراه با آب طرز تهیه کیک اسفنجی : اول سفیده و زرده ها را جدا کنید و سفیده تخم مرغ را به حدی بزنید که کاملا پف کند و ...
در کنار منابع آهن از این خوردنی ها مصرف کنید
استفاده این دو مورد در کنار هم وجود دارد. شما می توانید فلفل خام خرد شده را در سالاد اسفناج بریزید و میل کنید. قرار دادن اسفناج پخته درون فلفل پر شده با مواد دیگر ایده دیگری است. شما می توانید از فلفل، سیر و اسفناج استفاده کنید. کلم بروکلی(منبع آهن) + گوجه فرنگی(منبع ویتامین): بروکلی بخار پز را در داخل گوجه فرنگی تفت دهید. شما می توانید این ترکیب را با پیاز، قارچ،روغن زیتون ...
طبیعی ترین راه درمان کبد چرب با طب سنتی
می تواند در کاهش سردی و رطوبت موثر باشد. گوشت غلیظ نخورید افرادی که به کبد چرب مبتلا هستند نباید از گوشت های غلیظ استفاده کنند. گوشت گاو، گوساله و شتر در گروه گوشت های غلیظ قرار می گیرند و نباید مصرف شوند. گوشت گوسفند، مرغ محلی و بلدرچین گزینه های خوبی هستند. خوردن نخود آب که به همراه ادویه جات گرم مثل دارچین و زعفران درست شود و در آن شوید وجود داشته باشد، می تواند غلظت مواد ...
طرز تهیه کلوچه شیرمال
قاشق چای خوری زعفران و زرده تخم مرغ (برای رومال) به میزان لازم پودر پسته, ترافل, یا هر چیز تزیینی به میزان لازم طرز تهیه: 1- اول جوش شیرین رو میریزیم توی ماست تا واکنش بده و ماست پوک شه... 2-حالا 1 پیمانه روغن رو توی یه ظرف میریزیم و شکر و تخم مرغ ها و وانیل و ماست و بهش اضافه میکنیم. 3- نیازی به همزن برقی نداریم. با یه همزن دستی در ...
طرز تهیه کشک بادمجان لپه ای
کشک بادمجان لپه ای : برای 6 تا 8 نفر مواد لازم برای کشک بادمجان لپه ای : گوشت مغز ران 400 گرم پیاز سرخ کرده 2 تا 3 قاشق سوپخوری لپه یک پیمانه کشک سائیده غلیظ دو پیمانه بادمجان متوسط 12 عدد روغن به میزان لازم طرز تهیه کشک و بادمجان لپه ای : ابتدا پیاز را خلال کرده و در روغن تفت می دهیم. سپس گوشت را ...
مایه ماکارونی و لازانیا را با این مهارت درست کنید
وب سایت ناز خاتون: مواد لازم: گوشت گوسفندی چرخ شده 200 گرم پیاز سرخ شده 1 عدد بزرگ پودر سیر نصف قاشق چای خوری پودر دارچین 1/3 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری فلفل دلمه ای خرد شده 1 عدد کوچک پودر آویشن نصف قاشق چای خوری آبلیمو و نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه مایه ماکارونی و لازانیا: 1 ) ابتدا پیاز را ریز خرد کرده، کمی تفت می دهیم. ...
طرز تهیه ته چین مرغ در فر
دوباره برنج و دوباره با قاشق روی آن فشار دهید تا کمی فشرده شود و در قابلمه را می گذارید و وقتی دم برنج بالا آمد آن را دم می کنید تا ته چین بپزد. 12. اگر ته چینی که در فر درست کردید قالبی درنیامد، آن را برش دهید و در دیس بچینید. نکته برای پخت ته چین مرغ : از موادتان (ماست و زرده تخم مرغ و روغن و زعفران و در صورت تمایل دارچین) قبل از اینکه برنج اضافه کنید مقداری نگه دارید و در آخر اطراف برنجتان در ظرف بریزید تا ته چین تان قالبی در بیاید. اضافه کردن دارچین بوی زخم مرغ و تخم مرغ را می گیرد. ...
سبدی خوردنی برای میوه های تابستانی!
وب سایت آوای سلامتی: خمیر شکلاتی که لبه های آن به مغز خشکبار آغشته شده, مانند یک پیاله برای میوه ها در این تارت های یک نفره هستند . از انواع مختلف میوه ها در این دسر استفاده نمایید. مواد لازم: آرد معمولی : 250 گرم پودر کاکائو : 3 قاشق غذاخوری کره : 150 گرم شکر دانه ریز : 40 گرم آب : 3 قاشق غذاخوری شکلات خالص : 50 گرم مغز خشکبار , تفت داده : 50 گرم میوه آماده شده : 350 گرم ...
غذاهای محلی استان زنجانِ با اصالت
... 3. با یک لیوان اب می پزیم هویج را خرد میکنیم و با روغن تفت میدهیم و کنار می گذاریم. 4. سپس قیسی را تفت می دهیم در ماهیتابه رب گوجه فرنگی را با کمی روغن سرخ میکنیم و مرغ هویج و قیسی الوچه را به ان اضافه میکنیم و یکی دو لیوان اب گرم و کمی نمک و فلفل می ریزیم و روی حرارت ملایم به مدت 3 ربع می پزیم. جغور بغور مواد اولیه: جگر سفید گوسفند 1 عدد جگر ...
تغذیه نوپا، فریتاتای اسفناج و گوجه فرنگی
...> روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. سیر را به آن بیفزائید و یک دقیقه تفت دهید. آن گاه اسفناج را بیفزائید و تفت دهید تا کمی نرم شود و آب اضافیش تبخیر شود. سپس نمک، فلفل و گوجه فرنگی ها را به مواد درون تابه اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید. مواد را درون تابه پهن کنید و تخم مرغ ها را به آن بیفزائید، 5-10 دقیقه صبر کنید تا یک طرف فریتاتا طلائی رنگ شود. سپس طرف دیگر را نیز برشته کنید. این فریتاتا را می توانید به صورت گرم یا سرد مصرف نمائید. ...
طرز تهیه شیر برنج خوشمزه به دو روش + عکس تزیین شیر برنج
پخت و له شد، خلال بادام، هل آسیاب شده و شکر را به آن ها اضافه کنید و مواد را مرتب هم بزنید تا ته نگیرد. بعد از اینکه شیر برنج شما جا افتاد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و داخل ظرف سرو بکشید. روی شیر برنج را با خلال پسته تزیین کنید. مواد لازم برای تهیه شیر برنج (روش دوم): برنج 2 پیمانه شیر 8 پیمانه شکر 1 پیمانه گلاب نصف پیمانه طرز تهیه ...
اورامان شهری تاریخی وافسانه ای دراستان کردستان
، شال، کلاه و کلله ،دستار و پیراهن بلند می پوشند. انواع این لباس ها با زیورآلات مختلف تزئین شده اند و رنگارنگ هستند. مهم ترین غذاهای محلی این روستا دوینه، شلمین ، آش دوغ،لونش، کلانه، شلغم ترش، یکاوه، پلیز، غازین و انواع غذاهای گیاهی و نان های محلی، پلو، ساوار، گردول، ترخینه، آش گزنه، هتیمچه با گوشت گوسفند، شدروا، رشته پلو، رشته رون یک آبه، پرشین، خورش خلال بادام و انواع کبابهای محلی است ...
تغذیه در دوران شیردهی، نیازهای بدن مادر
می شود. املاح: بهترین املاح کلسیم و آهن هستند که اگر مادر مشکل کم خونی داشته باشد و یا در معرض کم خونی باشد مصرف قرص فرو سولفات ضروری است. برای تامین کلسیم مادر باید در روز 3 تا 4 لیوان شیرکم چربی و سبزیجات برگ سبز مثل اسفناج ، نعناع ،جعفری ، کرفس و کلم و نیز مغز بادام و بادام زمینی مصرف کند.پس خیلی خوب است که مادر شیرده هفته ای یک بار خورش کرفس بخورد و هرروز چند عدد بادام و ...
کوفته هویج و تره ، کوفته لذیذ مردم بروجرد
عدد کوچک روغن مایع 1 قاشق سوپخوری آرد سفید 1 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم شکر 3 قاشق سوپخوری سرکه یک سوم پیمانه طرز تهیه: 1-در ظرف مناسبی، گوشت، هویج، پیاز و تره را با هم مخلوط کنید. آن گاه نمک، زردچوبه، گردو و آرد نخودچی را همراه با تخم مرغ به مواد قبلی بیفزائید و خوب با هم مخلوط کنید تا چسبنده شود. ...
گردو برای دیابتی ها
باشد .بعضی از مادران در این دوران یا دچار بیماری دیابت هستند ویا به آن دچار می شوند این افراد باید از استفاده گوشت قرمز پرهیز نمایندتا این خطر در آنها کاهش پیدا کند . طبق تحقیقات انجام شده مصرف مغزهای سالم مانند (گردو ،فندق ،بادام)خطر ابتلا به دیابت بارداری را 40 %کاهش می دهد .زنان باردار بهتر است میوه وسبزیجات وگوشت ومرغ وماهی و آجیل های مغذی را در برنامه غذایی بگنجانند و از این امر که آجیلی که ...
طرز تهیه پیتزا بدون فر (پیتزا گوشت و قارچ تابه ای)
نیز به آن اضافه کنید و هم بزنید. سپس رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل و ادویه های دل خواه را به گوشت اضافه کرده و با نصف لیوان آب به مدت یک ربع بپزید تا حدی که آب آن کشیده شود. در ظرف دیگری، فلفل دلمه و قارچ خرد شده را با مقداری روغن و با حرارت زیاد تفت دهید، در این صورت فلفل و قارچ آب خود را از دست نمی دهند و تغییر رنگ نخواهند داشت. بعد از سرخ شدن قارچ و فلفل، آنها را کنار بگذارید. حالا سراغ درست کردن ...
درمان خشک شدن شیرمادر، راهکار
هرگز سعی نکنید در وعده ای که قرار است از شیر خودتان به کودک بدهید، از شیر خشک استفاده کنید. پس از گذشت این دو روز، از مقدار شیر کمکی توصیه شده در هر بار استفاده، معادل یک قاشق غذاخوری کاملاً پر یا دو قاشق غذا خوری سر خالی کم کنید تا زمانی که مقدار آن به صفر رسیده و کاملاً حذف شود.می خواهید اثر آن را بدانید؟ با کاستن از مقدار شیر کمکی، نوزاد احساس گرسنگی بیشتری می کند. مادر بایستی کاملاً آماده باشد ...
شیرینی خرمایی کرمانشاهی،مقوی و خوشمزه
همراه وانیل به مخلوط بالا اضافه کنید و هم بزنید.خمیر را خوب ورز دهید. خمیر را در یک ظرف که درب آن را پوشانیده اید، خارج از یخچال(جایی که نه زیاد سرد و نه زیاد گرم باشد) به مدت 2-5/1 ساعت قرار دهید. بعد از خمیر به اندازه یک گردو بردارید و داخل آن را با خرما ی له شده و پودر مغز بادام و گردو و پسته پُر کنید. شیرینی ها را در سینی فر چیده و به مدت 25-20 دقیقه، در درجه حرارت 340 درجه فارنهایت ...
طرز تهیه حلیم گندم بدون گوشت + خواص حلیم گندم
کردن به بلعور گندم افروده و هر دو را با آب گرم بخیسانید. بعد از گذشت سه الی چهار ساعت، مخلوط بلغور و برنج را داخل یک ظرف مناسب ریخته و حدود 6 لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. آب که به جوش آمد، کف روی آن را بگیرید و حرارت را کم کنید. درب قابلمه راکامل نبندید تا سر نرود. در طول پخت ممکن است بسته به نوع بلغور لازم شود که کمی آب جوش به مواد اضافه کنید. بعد از 20 دقیقه، پیاز نگینی خردشده را با کمی زرد ...
خشکی پوست و درمان آن
برای روشن شدن پوست، از ماسک مخصوص صورت استفاده کنید. برای تهیه این ماسک :یک قاشق مربا خوری خاک رس سبز رنگ و یک قاشق مرباخوری عسل را مخلوط کنید. این مخلوط را به صورت خود بمالید ولی مواظب باشید اطراف چشم ها نمالید. 15دقیقه صبر کنید و سپس با آب ولرم صورت خود را بشویید. در حالیکه پوست صورت کمی مرطوب است، یک مایع نرم کننده یا روغن طبیعی مخصوص به صورت خود بمالید. وقتی پوست ترک برمی دارد، مصرف ...
24 مرداد پای ماهی و قیسی در فیلو
اعظم گلزارمنش مواد لازم برای 6 نفر بلغور گندم 75 گرم کره 75 گرم (6 قاشق سوپخوری) پیاز خردکرده 1 عدد فیله ماهی چرخکرده 450 گرم قیسی خردکرده 50 گرم بادام پوست کنده و خردکرده 25 گرم دارچین 1 قاشق چایخوری ادویه ماهی یک دوم قاشق چایخوری خامه صبحانه 50 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) ...
طرز تهیه تاس کباب به با گوشت گوسفند
. (زیرا سیب زمینی و گوجه زود له می شوند.) در آخر نمک و زردچوبه و فلفل را روی تمام مواد بپاشید و بدون این که آب به قابلمه اضافه کنید، قابلمه را روی شعله ملایم قرار دهید تا دنبه ها با حرارت ملایم آب شوند. بعد از حدود یک ربع غذا بخارگرفته و کمی آب می اندازد. حالا به اندازه یک الی دو لیوان آب ولرم روی تاس کباب بریزید. دو قاشق رب گوجه فرنگی روی تاس کباب بریزید و درب ظرف را محکم ببندید و اجازه دهید با شعله ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر مجلسی
نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید. به پیاز، زردچوبه و دارچین اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر ادویه جات آزاد شود. گوشت چرخ کرده را نیز به پیاز و ادویه جات اضافه کنید و همه مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید و اجازه دهید گوشت پخته شود. در این مرحله، رب گوجه فرنگی را نیز به مواد اضافه کنید. بعد از پخته شدن گوشت و رب گوجه فرنگی، زرشک های خیس شده را آبکش کرده و همراه با جعفری خرد شده، آبلیمو، نمک و ...
چند نوع غذا برای مهمانی های رودربایستی دار
کنید و روی خورش بریزید. مواد لازم برای 6 نفر 500 گرم گوشت قیمه ای 150 گرم خلال بادام 2عدد پیاز بزرگ نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه به مقدار لازم 1.2 قاشق سرپر زعفران ساییده شده 2 قاشق آبغوره 1 قاشق رب گوجه فرنگی 2عدد تخم مرغ روغن به مقدار لازم طرز تهیه: 1. ابتدا گوشت را به صورت قیمه ای خرد کنید، بشوییدودر سبدی ...
والدین کودکان بد غذا بخوانند
می دوند تا قاشق قاشق غذا را بتوانند در دهان او بگذارند. بچه ها هم مدام در حال فرار کردن از دست مادر هستند و شاید در این تعقیب و گریز چند قاشق غذا هم خوردند! اما راهکارهای درست در مقابل این رفتارهای اشتباه کدام ها هستند؟ ابتدا اینکه از اضافه کردن ادویه و نمک و شکر به غذای کودک در سال های اول زندگی خودداری کنیم و میزان مصرف خود را نیز از این مواد کاهش دهیم تا وقتی کودک به سفره خانواده ...
تلفیق آشپزی و شیرینی پزی/ تارت سبزیجات یک غذای مدرن
با خمیر بپوشانید. طوری که کف خمیر از دیواره ها نازکتر شود.سپس به مدت 15-12دقیقه داخل فر بپزید. حالا نوبت آماده کردن مواد میانی تارت است. در این مرحله داخل تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. پیاز رنده شده را تفت دهید وسیر راهم اضافه کنید. کدو را با پوست رنده کنید (از سایز درشت رنده استفاده کنید) . کدوی رنده شده را به مواد درحال تفت اضافه کنید و تفت دهید. هویج رنده شده را هم ...
شروع تغذیه کمکی نوزاد، از چندماهگی؟
... - بعد از تغذیه شیرخوار با شیرمادر، غذای کمکی به او داده شود و هرگز قبل و یا در فواصل تغذیه با شیرمادر از غذای کمکی استفاده نشود. - از یک نوع ماده غذایی ساده شروع شود و کم کم به مخلوطی از چند نوع افزایش یابد. - از یک قاشق مرباخوری شروع و به تدریج بر مقدار آن اضافه شود( به استثنای زرده تخم مرغ که به اندازه یک نخود شروع می شود). - موادغذایی چه از نظر نوع و چه از ...
طرز تهیه بریانی اصفهان (بریون اصل اصفهانی)
مرحله گوشت را دوباره با زعفران دم کرده، مقداری نعناع خشک، نمک و ففل سیاه مخلوط کرده و چرخ کنید. قالب را روی حرارت قرار داده و مقداری از روغن روی آب گوشت را کف قالب بریزید. کف قالب مقداری دارچین، زعفران و فلفل پاشیده و مقداری از گوشت را داخل قالب قرار دهید و با دست یا پشت قاشق روی آن را صاف کنید. قالب را چند دقیقه روی حرارت قرار دهید تا بریان سرخ شود. حالا بریان را روی نان سنگک برگردانید و روی آن را با خلال پسته و بادام تزیین کنید. جگر سفید تفت داده شده را نیز کنار آن روی نان قرار دهید و غذا را سرو کنید. گردآوری: گروه آشپزی ستاره ...
طرز تهیه خورش طلاکوله یا خورش گیلانی
روی شعله اجاق گاز با حرارت ملایم می گذاریم تا کاملا بپزد. سبزی ها (جعفری،نعناع،گشنیز) را خوب خرد نمایید و با 4 قاشق غذاخوری روغن سبزی های معطر را کمی سرخ نمایید و داخل قابلمه گوشت بریزید. مغز گردو را چرخ کرده و به خورش اضافه کنید ، سپس با نمک و فلفل و آبغوره طعم خورش طلاکوله را مطلوب ذائقه خود نمایید. آرد برنج را با کمی آب خنک رقیق نموده و آرام آرام به خورش بیافزایید. درب قابلمه را گذاشته و بگذارید تا خورش طلا کوبه جا بیافتد و با برنج سفید میل نمایید. ...
