خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کدام قابلمه ها برای استفاده بهتر است؟
) (پختن در درجه حرارت بالا به طوری که سطح ماده غذایی قهوه ای شود) و تفت دادن در حرارت بالا برای مدت کوتاه با مقدار کمی روغن (sauteing) هستند. نقاط مثبت این ظرف ها هدایت حرارتی عالی، وزن سبک و قیمت مناسب و محکم و مقاوم بودنشان در برابر خراش است و نقاط منفی آن خوب عمل نکردن روی اجاق های القایی و مناسب نبودن برای پخت شیرینی ها است، زیرا فلزات با رنگ تیره ممکن است در صورت توجه نکردن دقیق باعث ...
هشدارهای کمبود ویتامین به شما
...> 3. احساس خستگی زیاد اگر هر شب کافی می خوابید، اما در طول روز احساس خستگی زیادی می کنید، احتمالا به کمبود ریبوفلاوین (ویتامین B2) مبتلا هستید. بنابراین لازم است مصرف محصولات لبنی، تخم مرغ یا گوشت های کم چرب مانند بوقلمون و... را بیشتر کنید. 4. خواب رفتن و کرخی دست و پا اگر مدام دست و پایتان خواب می رود یا این که در قسمت های انتهایی بدن (انگشتان دست و پا) احساس ...
خوراک مرغی سریع و ساده
مرغ و قارچ جزو ترکیب هایی محسوب می شوند که همیشه می توان یک چیز خوب از آنها درآورد. کمی سس و ذرت به آن اضافه کنید و یک غذای خوشمزه و فوری داشته باشید. مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ و قارچ عبارتند از: 1 عدد کنسرو ذرت شیرین، 1 عدد سینه مرغ، یک پیاز کوچک، 10عدد قارچ، 3 قاشق غدا خوری ماست، 2 قاشق غداخوری سس مایونز، 4/1 لیوان آبلیمو، روغن، آویشن، نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم برای ...
این صبحانه را درست کنید و به محل کار ببرید
به گزارش بلاغ ، این مطلب به یک صبحانه سریع اختصاص دارد که می توانید از قبل آن را تهیه نموده و صبح به محل کار ببرید؛ یک لقمه گوشتی و برشته. مواد لازم: دو عدد سوسیس تازه یا یک بسته گوشت چرخکرده دو عدد تخم مرغ هم زده نمک و فلفل سیاه یک قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده یک عدد نان تورتیلا بزرگ طرز تهیه: 1 - یک تابه متوسط را روی حرارت قرار داده و کمی روغن درون آن ...
طرز تهیه سس کچاپ خانگی
آب 200 میلی لیتر شکر قهوه ای 150 گرم نمک 1-2 ق غذاخوری پودر پاپریکا 1/2 ق چای خوری فلفل جاماییکایی آسیاب شده 1/4 ق چای خوری طرز تهیه سس کچاپ خانگی: برای تهیه سس کچاپ خانگی ابتدا پیاز را پوست کنده و خیلی ریز خرد کنید. داخل یک تابه مقداری روغن ریخته و پیاز را با حرارت کم به مدت 5-10 دقیقه تفت دهید تا نرم و سبک شود. سیر را ...
طرز تهیه کیک میوه ای بدون شکر
، گیلاس شیرین، کشمش را با شیر، تخم مرغ زده شده، پوست رنده شده ی لیمو و آب لیمو مخلوط نمایید. عسل و مخلوط میوه را به مواد خشک اضافه نموده , آنقدر هم بزنید تا نرم و کش دار شود. مواد را با قاشق داخل قالب کیک آماده ریخته و روی سطح کیک را صاف نمایید. کیک را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت و یا عدد 4 فرهای گازی به مدت 1 ساعت بپزد تا اگر سیخی ...
10 گیاه دارویی برای زایمانی راحت!
تواند از شدت آنها بکاهد. تخم شوید همچنین می تواند باعث شود که مدت زمان زایمان نیز کاهش پیدا کند و نوزاد زودتر متولد شود. 8. سیاه دانه از این دانه می توانید برای درست کردن دمنوش استفاده کنید و یا آن را به صورت موضعی استفاده کنید. برای مصرف موضعی آن بهتر است آن را با عسل مخلوط کرده و روی شکم و کمر بمالید و با یک دستمال تمیز ببندید و اجازه دهید چند ساعتی روی پوست تان باقی بماند ...
6 مهر کوفته گردو با انار
یک دوم قاشق چایخوری دانه انار یک دوم پیمانه مواد لازم برای تهیه سس کوفته روغن مایع 1 قاشق سوپخوری پیاز 1 عدد کوچک آرد گندم 1 قاشق سوپخوری زعفران حلکرده 2 قاشق سوپخوری آب 1/5 لیتر روش تهیه کوفته گردو با انار برنج، لوبیا و سویا را 2 تا 3 ساعت در کاسه های جداگانه بخیسانید. آن گاه برنج و لوبیا را جداگانه ...
6 مهر رولت قارچ
اعظم گلزارمنش مواد لازم برای4 نفر کره 30 گرم پیاز ریز خردکرده 1 عدد فیله گوجه فرنگی ریزخردکرده 2 عدد قارچ ورقه ای خردکرده 250 گرم آب مرغ 60 میلی لیتر ریحان خردکرده 1 قاشق سوپخوری پنیر چدار رنده کرده 50 گرم تخم مرغ 6 عدد نمک و فلفل به میزان لازم برگ ریحان به میزان لازم ...
6 مهر مهارت های آشپزی (1)
250 گرم 1 قاشق چایخوری کره یا روغن و 1 قاشق چایخوری آبلیمو به آن اضافه کنید. اگر قارچ هنگام پختن، خیلی خیس باشد، آب زیادی از خودش پس خواهد داد و به جای آن که برشته شود، با بخار می پزد. برای جلوگیری از این کار، قارچ ها را به وسیله یک چنگال دسته بلند هم بزنید و روغن را خیلی داغ کنید. برای آنکه قارچ تازه را به سرعت و به اندازه های مساوی ببرید. از دستگاه مخصوص بریدن تخم مرغ پخته استفاده ...
6 مهر مهارت های آشپزی (2)
...> اگر می خواهید مغز گردو را درسته از داخل پوست آن خارج سازید، گردو را یک شب درون آب نمک خیس کنید. سپس به آرامی پوست آن را بشکنید و مغز گردو را بیرون آورید. میوه های خشک هنگام جوشاندن میوه های خشک، قدری نمک به آن اضافه کنید. بسیار خوشمزه تر خواهد شد. برای آنکه پسته، بادام، بیسکویت و... تردتر شوند، قبل از مصرف، مدت چند دقیقه آنها را در فر قرار دهید. برای خواندن بخش اول- مهارت های آشپزی- اینجا کلیک کنید. ...
6 مهر کلوچه کاری و سبزی
بریزید و روی اجاق گرم کنید. پیاز را بیفزائید و 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شود. حالا سیب زمینی، هویج و سیر را بیفزائید و 10 دقیقه تفت دهید. اکنون ادویه و مخلوط عصاره سبزی و آب را اضافه کنید. در ظرف را بگذارید و 15 دقیقه مواد را بپزید. اکنون خمیر را روی سطح آردپاشی شده باز کنید و قالب بزنید. حالا یک قاشق سوپخوری از مایه را در آن بریزید و خمیر را مانند قطاب بپیچید. اینک در فر گرم به مدت 25 دقیقه با دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید. کلوچه ها را گرم میل نمایید. ...
بوی زهم مرغ را چگونه از بین ببرم؟
. برای از بین بردن بوی گوشت گوسفند یا مرغ هنگام پخت، چند شاخه رزماری به مواد گوشتی اضافه کرده و بعد پخت از دورن ظرف خارج کنید. یکی از روشهای از بین بردن بوی بد مرغ این روش بسیار ساده و ابتدایی در تهیه مرغ می باشد. ابتدا مرغ را تکه تکه کرده دو عدد پیاز را رنده کرده با نمک و زعفران آب شده و یک قاشق غذا خوری آبلیمو مخلوط می کنیم. سپس در یک قابلمه یک لایه مرغ چیده و مقداری از مواد ...
طرز تهیه کوفته عربی با ظاهری زیبا
عربی یک غذای خوشمزه عربی با ظاهری زیباست. به شما پیشنهاد می کنیم این غذا را در وعده های خود جای دهید. مواد لازم: 250 گرم گوشت چرخ کرده 2 لیوان بلغور گندم 2 عدد پیاز 4 حبه سیر 1 عدد گوجه 1 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری آرد سمولینا 4 ساقه برگ سیر تازه 1 عدد تخم مرغ 2 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده 2 الی 3 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده نصف لیوان روغن زیتون 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز ...
خوراک پوره نخود فرنگی همراه با کوفته مرغ
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : خوراک پوره نخود فرنگی همراه با کوفته مرغ، غذای خوشمزه ای است. می توانید به جای مرغ از گوشت قرمز و یا گوشت بوقلمون استفاده کنید. مواد لازم پوره: 3 عدد سیب زمینی پخته 1 لیوان نخود فرنگی پخته 2 حبه سیر 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 ساقه نعناع تازه 1 قاشق غذاخوری آب لیمو نمک، فلفل مواد لازم جهت تهیه کوفته مرغ: 1 عدد سینه ...
رفع خستگی پوست صورت با 4 ماسک خانگی
در آب بریزید. اجازه دهید خیارها در یک ظرف چینی دربسته تا صبح در آب بماند. بعد آب را صاف و دستمالی را با آن نمناک کنید و روی تمام صورت جز دور چشم ها بزنید. این ماسک را می توانید تا 3 روز نگه دارید و استفاده کنید. ماسک توت فرنگی و روغن بادام برای از بین بردن خستگی پوست صورت این ماسک پوست صورت را درخشان تر می کند و آثار خستگی را از بین می برد. برای تهیه توت فرنگی را له و با یک قاشق ...
4 اسموتی مقوی و حاوی پروتئین برای صبحانه
آن از توت فرنگی و در فصل تابستان از شاه توت نیز استفاده کنید. ترکیب آنتی اکسیدان ها، پروتئین ها و مواد معدنی موجود در این نوشیدنی شما را کاملاً سیر کرده و انرژی یک روز کامل را در اختیارتان می گذارد. مواد لازم ژله توت فرنگی: 3 قاشق (20 گرم) شیر بادام: یک فنجان و نیم (150 میلی لیتر) میوه سیاه گیله یا توت فرنگی: 20 گرم کیوی: 1 عدد عسل: اختیاری روش تهیه ...
ایمنی از بیماری های غیرواگیر مستلزم کاهش چربی های مضر است
عنوان ضد کلسترول بسیار قوی می تواند علاوه بر چربی، میزان فشار خون را نیز کاهش دهد، همچنین خوردن سیر و پیاز همراه غذا،مصرف گوجه فرنگی، جعفری، توت فرنگی، لیمو ترش، فلفل سبز، مرکبات و سبزیجات تازه مفید است. وی افزایش مصرف آجیل ها و مغزهای برشته نشده و بدون نمک به ویژه بادام و گردو را توصیه و به پرهیز از مصرف میگو، دل، جگر، قلوه، کله پاچه و مغز تاکید کرد. کاظم زاده ورزش را عامل مهم در کاهش وزن برشمرد و افزود: وزنتان را با ورزش کردن مستمر در محدوده مطلوب و ایده آل نگه دارید. ...
از ویتامین B تا توقف ریزش مو
را باید مد نظر قرار دهید. - کمبود ویتامین B12 در بانوانی که از ریزش مو رنج می برند نسبتا شایع است. حفظ سطوح مناسب از ویتامین B12 در بدن و حصول اطمینان از توازن خوب در مصرف مواد غذایی مانند تخم مرغ و گوشت می تواند به دریافت میزان کافی از این ویتامین بدون استفاده از مکمل ها کمک کند. - افزایش سطوح ویتامین B12 روش خوبی برای کند کردن روند ریزش مو و تحریک رشد مو است. ...
دستور پخت اسلایس میوه های خشک
اسلایس میوه های خشک شده را در اختیارتان بگذاریم. مواد لازم: آرد: 175 گرم کره سرد و خردکرده :90 گرم شکر ریز : 50 گرم مواد لازم میانی: مخلوطی از میوه های خشک: 250 گرم (زردآلو، هلو، گلابی و سیب) آب سیب یا آب پرتقال :300 میلی لیتر مواد لازم رویه: عسل :225 میلی لیتر پوست پرتقال رنده کرده :1 عدد ...
چند ماسک خانگی برای درمان جوش و آکنه (بخش دوم)
می کند، بلکه باکتری ها را هم از بین می برد. طرز استفاده پوست تان را بشویید و خشک کنید. یک ورقه از گوشت آووکادو را درون ظرفی گذاشته و کاملا له کنید و به شکل خمیر درآورید. خمیر به دست آمده را با یک قاشق غذاخوری عسل مخلوط کرده و به مدت 15 تا 20 دقیقه به روی پوست بمالید. صورت تان را با آب ولرم شستشو دهید. ماسک بیکربنات سدیم ماسک بیکربنات سدیم ...
روش هایی برای سفت کردن پوست
نیز با پرتقال تهیه کنید. برای این کار به 3 عدد پرتقال و 1 لیتر آب نیاز دارید. پرتقال ها را پوست بگیرید و پوست را نگه دارید. حتماً از پرتقال های ارگانیک استفاده کنید و یا با محلول سرکه و آب، آن ها را به خوبی و با دقت شستشو دهید. سپس پوست ها را در یک لیتر آب و به مدت 20 دقیقه بجوشانید. زیر شعله را خاموش کنید و اجازه دهید یک ساعت بماند. سپس تونیک خانگی تان را صاف کرده و داخل یک ...
59 فوت و فن از بزرگ ترین آشپزهای دنیا
مایکروفر قرار دهید!) پاتریشیا یو (Patricia Yo) 41- برای درست کردن یک سوپ سبزیجات عالی، قبل از اضافه کردن هر نوع مایعاتی، داخل سوپ، هویج، پیاز، فلفل و گوجه فرنگی را در مقداری کره یا روغن تفت دهید. این کار طعم سوپ را فوق العاده می کند. شان هرگات (Shaun Hergatt) 42- وقتی آشپزی تان تمام شد، اول ظرف ها و محیط کارتان را تمیز کنید، بعد بگذارید و بروید. (شاید به نظر خیلی مهم نباشد، ولی ...
5 مهر پیراشکی ماهی
فاطمه درویش مواد لازم برای 4 نفر آرد 375 گرم نمک یک دوم قاشق چایخوری مایه خمیر 7 گرم شیر ولرم 150 میلی لیتر (حدود دو سوم پیمانه) کره آبکرده 115 گرم تخم مرغ 2 عدد زرده تخم مرغ برای روی خمیر 1 عدد مواد لازم میانی کره 40 گرم پیاز خردکرده 1 عدد فیله ماهی خردکرده 150 گرم ...
5 مهر رول گوشت در فیلو
سرور چاووشی مواد لازم برای 4 نفر خمیر فیلو 4 ورق روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری پیاز خردکرده 1 عدد متوسط گوشت چرخکرده 300 گرم نمک و فلفل سیاه از هر کدام یک دوم قاشق چایخوری برنج پخته 2 پیمانه نعنای خردکرده 3 قاشق سوپخوری کره آبکرده 100 گرم سس فلفل قرمز 1 قاشق سوپخوری روش تهیه رول ...
5 مهر کیش مرغ و قارچ
سرور چاووشی مواد لازم برای 6-8 نفر آرد 200 گرم نمک یک دوم قاشق چایخوری زرده تخم مرغ 2 عدد کره 100 گرم تخم مرغ 3 عدد نمک و فلفل از هر کدام یک دوم قاشق چایخوری خامه 200 گرم پنیر گودای رنده کرده 250 گرم مواد لازم میانی مرغ ریز خرد کرده 800 گرم روغن مایع 4 قاشق سوپخوری ...
کاهش اشتها با این مواد غذایی
خورده بودند 17% کمتر کالری مصرف کردند. کاهش اشتها با آجیل ها آجیل دیگر غذای پر کننده ای است که کمک میکند کمتر بخورید. محققان اینگلیسی دریافتند زنانی که 42 گرم بادام زمینی یا 3 قاشق غذا خوری کره بادام زمینی را با غلات سبوس دار و آب پرتقال برای صبحانه میخورند نسبت به کسانی که از این نوع غذاها استفاده نمیکنند تا 12 ساعت بعد از آن وعده احساس سیری خواهند داشت. آجیل ...
در سفر به برزیل چی بخوریم؟
ها به خاطر مزه عالی و خواص سلامت بخش خود معروف هستند. روغنی که از این ها استخراج می شود اغلب در محصولات آرایشی پوست و مو مورد استفاده قرار می گیرد. Brazilian Roll این غذا در قالب یک رول پر شده با گوشت و یا شیرینی سرو می شود و طعم منحصر به فرد خود را دارد. Galinhada Galinhada یک ظرف رایج برزیلی تهیه شده از برنج و مرغ است. Salgado ...
طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی ایرانی
/3 پیمانه زعفران دم کرده 1/2 ق چای خوری هل 1 ق چای خوری گلاب 1/4 پیمانه پسته به میزان لازم برای تزیین طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی: برای تهیه بستنی سنتی زعفرانی ابتدا شیر را روی حرارت قرار داده و 50 گرم از شکر را به آن اضافه نمایید و صبر کنی تا به حد جوش برسد. داخل ظرفی جداگانه، مابقی شکر را به همراه ثعلب مخلوط نموده و آرام آرام به شیر در حال ...
6 مهر چند پیشنهاد برای ناهار کودکان در مدرسه
، زینت بخش ظرف غذای کودک تان می شود (تصویر 2). خوراکی نسبتا سبک اما مقوی ورقه های چند عدد تخم مرغ آب پز، در کنار وافل گیاهی گندم کامل، چند نوار باریک فلفل سبز، یک عدد کیوی و میوه های دیگری مانند تمشک و همچنین مافین ذرت می تواند غذای خوبی برای کودک تان باشد (تصویر 3). سالاد رشته فرنگی سالاد رشته فرنگی، سالادی خوشمزه است که طرفداران زیادی دارد. در ...
