خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
هویج پلوی اصیلِ شیرازی
خاموش کنید؛ به این ترتیب مایه هویج پلو آماده می شود. 3. پیاز را پوست کنده و بعد از شستن، در گوشت چرخ کرده، رنده کنید. نمک و دارچین را نیز به گوشت اضافه کنید و خوب ورز دهید. سپس آن را به صورت کوفته های ریزی درآورید.داخل تابه ای کمی روغن بریزید و کوفته ریزه ها را در روغن قرار دهید و روی اجاق گاز بگذارید تا تفت داده شود. کوفته ریزه ها را به مخلوط هویج خلال شده اضافه کنید. 4 . در ...
خورش بامیه را حتما امتحان کنید
فرنگی (نگینی شده) 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم زعفران (ساییده شده) 1 قاشق چایخوری گرد لیمو به میزان لازم طرز تهیه: 1- گوشت را به صورت خورشتی خرد کرده و با کمی پیاز ،فلفل ، نمک و مقدار بسیار کمی سرکه و در صورت امکان 3 عدد برگ بو آبپز کنید. 2- در ظرفی مناسب پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن بسیار داغ ...
طرز تهیه خورش لپه بادمجان
خورش قیمه بادمجان یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه است که در وعده های غذایی همه ما ایرانی قرار دارد. در این مطلب نوع دیگری از این خورش را به شما آموزش می دهیم که برای تنوع بد نیست گاهی این خورش را جایگزین آن نوع همیشگی کنید. مواد لازم: گوشت قرمز (چرخکرده) 300گرم پیاز (بزرگ) 1عدد لپه 1 استکان بادمجان 1 کیلو رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری کره به میزان ...
سالم ترین روش پخت سبزیجات
بسیار خوشمزه تهیه کرده و در کنار گوشت یا ماهی از آن استفاده نمود. همچنین می توانید با کمی روغن زیتون، فندق و پنیر پارمزان سس ایتالیایی درست کنید و به همراه سالاد مصرف کنید. نکته : می توانید با خرید یک غذا ساز، انواع سبزیجات را با یکدیگر مخلوط کرده و سس های خوشمزه ای برای سرو در کنار غذای اصلی تهیه کنید. سرخ کردن سبزیجات یک راه سریع برای پخت سبزیجات، سرخ کردن آنها در روغن است. توجه داشته باشید که روغن باید کم باشد. از این روش برای پختن سبزیجات نرم مانند فلفل دلمه ای، پیاز و قارچ استفاده می شود. ...
من یک خلاق هستم! (12)
شما یرنخواهد داشت. نقاله ای برای مهندسان شکم تا غذا ها را با زاویه ای مناسب تقسیم کنند. یک گوشت کوب متفاوت! فرچه ای مخصوص پاک کردن سیب زمینی. یک نگهدارنده کتاب خلاقانه برای میز کار شما. شیشه نگهدارنده غلات شیک و کاربردی. یک وسیله جالب برای تزئین ظرف غذا. مواظب تیغ های این جوجه تیغی باشید! ...
طرز تهیه بورک سیگاری با جعفری
.... بعد آن را ریز خرد کنید.پیازچه ها را هم بعد از پاک کردن و شستن ریز خرد کنید. حالا در یک ظرف مناسب تخم مرغ،پیازچه خرد شده ، کره و جعفری خرد شده را بریزید و بعد از ریختن نمک و فلفل با هم خوب مخلوط کنید. 2. خمیر یوفکا را به شکل مثلث های بزرگ برش دهید و آنها را روی یک سطح مناسب قرار دهید. با دست کمی سطح خمیر را خیس کنید. تقریبا در انتهای قسمت مثلثی خمیر ها به صورت افقی به اندازه 1 ق س ...
غذا در جزیره ی بالی
ی بسیار کمی غذاهای ساده و خوشمزه ی زیادی را در رستوران های سطح شهر به عنوان صبحانه میل کنید. چند غذای بالایی پایسانگ گورنگ یکی از دسرهای معروف بالی است که مواد اصلی تشکیل دهنده ی آن موز سرخ شده، پودر نارگیل و شیره ی درخت نخل است. شما می توانید این دسر خوشمزه را به عنوان صبحانه مصرف کنید. ساته یک غذای بسیار ساده ی بالایی است که از جوجه ی له شده با ادویه ی مخصوص ...
رولت قارچ را چگونه درست میکنند؟
سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: ما در دیگر مطالب شما را با دستور درست کردن غذاهای گوناگون و لذیذ آشنا کرده ایم و خیلی از آن ها مورد استقبال قرار گرفته و حتی به منوی غذایی خانواده ها راه یافته است.این بار میخواهیم شما را با یک غذای لذیذ دیگر آشنا نماییم.نام این غذا رولت قارچ میباشد که در ادامه شما را با مواد لازم و طرز تهیه آن آشنا خواهیم کرد. کره 30 گرم ...
میان وعده هایی مناسب برای ناهار مدرسه
... سالاد رشته فرنگی، سالادی خوشمزه است که طرفداران زیادی دارد. در کنار آن نیز می توانید تکه های کوچکی از گوشت سینه مرغ پخته شده قرار دهید. از میوه ها هم می توانید نارنگی که سرو کله اش پیدا شده، بگذارید. شکلات های کاکائویی کوچک هم گزینه بدی نیستند. سالاد مکزیکی کینوآ دانه های گیاه کینوآ، خوراکی بسیار خوشمزه ای است. البته جزو غلات نیست و گیاه ...
طرز تهیه قیمه بادمجان مجلسی خوشمزه
لازم برای تهیه قیمه بادمجان مجلسی: گوشت گوسفند 250- 300 گرم لپه نیم پیمانه پیاز متوسط 2 عدد بادمجان قلمی 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد رب گوجه فرنگی 2-3 ق غذاخوری آبلیمو یا آبغوره یا غوره شور به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم دارچین به میزان لازم طرز تهیه قیمه بادمجان مجلسی: برای ...
روش های کنترل استرس را بیاموزید
خبری تحلیلی بی باک لزوما به معنای صحت و تایید محتوای آنها نیست و صرفا جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه ای بازنشر می شود. در ضمن شما می توانید اخبار و مطالب وزین خود را که تا کنون در هیچ رسانه ای منتشر نشده است از طریق بخش " تماس با ما " یا پل ارتباطی این آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید برای ما ارسال نمایید تا در صورت دارا بودن مولفه های لازم، منتشر گردد ...
کاهش وزن بدون رژیم غذایی
بتوانید همیشه به آن نگاه کنید. اینکار به شما کمک می کند انگیزه ادامه کار را پیدا کنید. آیتمی را انتخاب کنید که کمی تنگ تر از سایز فعلی شماست. بنابراین قادر خواهید بود در زمان کوتاه به هدف خود دست یابید. از مصرف بیکن خودداری کنید: بیکن به گوشت نمک زده می گویند. سعی کنید از مصرف این نوع مواد خودداری کنید. همین امر باعث می شود 100 کالری کمتر وارد بدن شما شود و در عرض یکسال قادر ...
نشانه هایی که کمبود ویتامین را به شما هشدار می دهند
و جگر مرغ است. اگر علاقه ای به این قبیل خوراک ها ندارید می توانید از جگر گاو یا گوساله و همچنین حبوبات پخته شده استفاده کنید. 14. اینسومیا یا بی خوابی قبل از هر چیزی باید بگوییم کمبود ویتامین B5بندرت دیده می شود، اما اگر شما جزو مشتری های دائم فست فود ها و مواد غذایی صنعتی باشید بدنتان را در معرض این کمبود قرار داده اید. در این صورت احتمال این که به بی خوابی و مشکلات پوستی ...
یک لقمه گوشتی و برشته
این مطلب به یک صبحانه سریع اختصاص دارد که می توانید از قبل آن را تهیه نموده و صبح به محل کار ببرید. موادی که برای تهیه این غذا لازم است عبارتند از: دو عدد سوسیس تازه یا یک بسته گوشت چرخ کرده، دو عدد تخم مرغ هم زده، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم، یک قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده، یک عدد نان تورتیلا بزرگ برای درست کردن این صبحانه لذیذ ابتدا یک تابه متوسط را روی حرارت قرار داده و کمی روغن ...
اولین شیشلیک را چه کسی روی ذغال گذاشت؟
خریداری می کنیم. روی این راسته یک چربی دارد که باید گرفته شود. دنده اش اگر بلند باشد کوتاه می کنیم. راسته تبدیل به یک گوشت لخت می شود که فقط مقدار کمی چربی دارد. البته این چربی از جنس دنبه نیست و با دنبه تفاوت دارد. ما حتی پوست روی گوشت را هم می گیریم. این ها را با ساتور به صورت دستی، دانه دانه خرد می کنیم تا لیک ها حاضر شود. خیلی تلاش می کنم که متوجه شوم آشپزهای شاندیزی در شیشلیک چه ...
طرز تهیه کراکت برنج و مغز میگو
، زعفران و کره داخل یک قابلمه مناسب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حدود 20 تا 25 دقیقه زمان دهید تا به صورت شیر برنج در آیدسپس زرده تخم مرغ و پنیر پارمسان را اضافه کرده، مخلوط کنید. مخلوط را داخل ظرفی بریزید و صبر کنید تا خنک شود. -در یک تابه روغن زیتون را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. وقتی داغ شد، میگو را اضافه و کمی تفت دهید، سپس پاپریکا، نمک و فلفل را افزوده و پس از 2 تا 3 ...
نقش مواد غذایی برای داشتن پوست درخشان
نقشی که تغذیه سالم و صحیح می تواند در سلامت و شادابی پوست ایفا کند را با هیچ داروی شیمیایی نمیتوان جایگزین کرد. شما هر چیزی که میل می کنید تاثیرش را برروی صورت خود میتوانید مشاهده کنید، در نتیجه هر چقدر با مواد غذایی سالم و حاوی ویتامین های گوناگون خود را مشغول کنید مطمئنا پوستی شفاف و سالمتر خواهید داشت. در ادامه مطلب می خواهیم به نقش مواد غذایی برای داشتن پوست درخشان بپردازیم. با گیاه یاب همراه ...
بهترین و بدترین ظروف برای پخت غذا
که دران آلومینیم به یک فلز سخت و غیر واکنشی بدل می شود. ظرف های آلومینیمی را می توان به طور ایمن در اجاق گاز و فر به کار برد و بسته به نوع تابه می توان از آن ها برای پخت ماهی؛ تخم مرغ؛ برای روسوزی کردن (searing) (پختن در درجه حرارت بالا به طوری که سطح ماده غذایی قهوه ای شود) و تفت دادن در حرارت بالا برای مدت کوتاه با مقدار کمی روغن (sauteing) هستند. نقاط مثبت این ظرف ها هدایت ...
بچه های بدغذا، بهترین برخورد
بهانه گیری درباره غذا موضوعی نیست که خاص برخی کودکان باشد یا ربطی به نوع غذا و مشکلی در شیوه تهیه و دست پخت شما باشد. این نوع بهانه گیری، پایان ناپذیر است و فهرست غذاهایی که کودک بهانه گیر می گوید دوست ندارد و نمی خورد به تدریج زیاد خواهد شد. حتی این بهانه گیری ممکن است به شکل بشقاب غذا، رنگ لیوان و... نیز سرایت کند. کودک بهانه گیر در واقع سعی دارد از غذا به عنوان ابزاری برای جلب توجه ...
طرز تهیه لازانیای لوله ای با سس کلم بروکلی
به مدت 2 دقیقه داخل آب جوش بریزید سپس آنها را در سبدی بریزید تا آب شان گرفته شود. حالا آنها را ریز خردکنید. در یک کاسه پنیرها، بروکلی، جوز هندی، مرغ ریش ریش شده و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. اکنون از مخلوط پنیر حدود 2 قاشق سوپخوری روی هر کدام از ورقه های لازانیا بریزید و آنها را لوله کنید.هر تعداد که می شود درست کنید سپس آ نها را به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید. در این زمان در ...
گوشت،عدس و چند ادویه؛ برابر است با غذایی خوشمزه
عدس را درون آن بریزید تا به آرامی بپزد. مدت پخت بستگی به نوع عدس دارد. تکه های گوشت را هم جداگانه در یک زودپز بپزید و کنار بگذارید. 2. در یک تابه گود 2 قاشق سوپخوری روغن ریخته، روی حرارت متوسط قرار دهید. دانه های زیره سبز را درون روغن بریزید تا طلایی و معطر شود. 3. سیر خرد شده را با پیاز، زردچوبه، زنجبیل و فلفل قرمز به زیره اضافه کنید و به خوبی با یک قاشق چوبی آنها را هم ...
طرز تهیه سس کچاپ خانگی
خود را بدست آورد و آن هم به دلیل علاقه خاص آمریکایی ها به گوجه فرنگی بود. در اینجا قصد داریم طرز تهیه سس کچاپ خانگی خوشمزه ای را به شما آموزش دهیم که طعم ان از بسیاری از برندهای صنعتی نیز خوشمزه تر است. مواد لازم برای تهیه سس کچاپ خانگی: پیاز متوسط 1 عدد روغن زیتون 1 ق غذاخوری سیر 1 حبه پوره گوجه فرنگی 500 گرم سرکه 350 گرم ...
طرز تهیه چیپس و پنیر با ماکروفر (هات چیپس)
...! مواد لازم برای تهیه چیپس و پنیر(هات چیپس): چیپس ساده 1 بسته بزرگ پنیر پیتزا 200 گرم ژامبون 150 گرم قارچ 100 گرم کنسرو ذرت 1 قوطی فلفل دلمه ای 1 عدد سس قرمز به میزان دل خواه طرز تهیه چیپس و پنیر (هات چیپس): برای تهیه چیپس و پنیر ابتدا یک ظرف مناسب که بتوان داخل فر یا ماکروفر قرار داد آماده ...
