خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه نان کدویی برای صبحانه
آنها کمی آرد بپاشید. 2- در یک ظرف بزرگ پوره کدو تنبل، تخم مرغ، روغن، آب و شکر را به خوبی با هم ترکیب نمایید. در ظرف جداگانه ای آرد، جوش شیرین، نمک، دارچین، جوز، پودر میخک و زنجبیل را مخلوط نمایید. مواد خشک را به مخلوط کدویی اضافه نموده و به خوبی هم بزنید. در نهایت مخلوط آماده شده را داخل تابه بریزید. 3- مخلوط را به مدت 50 دقیقه در فری که از قبل گرم شده، قرار دهید. برای تست پخته شدن، خلال دندانی را مرکز نان فرو کنید، اگر خمیر به خلال نچسبیده باشد، نان شما آماده است. ...
منوی ویژه شب یلدا برای باسلیقه ها
تغییر شکل ندهند. کاپ کیک هندوانه مواد لازم: هندوانه له شده: 1 پیمانه آرد: 220 گرم کره: 125 گرم بکینگ پودر: 1 قاشق سوپ خوری شکر: 165 گرم آب هندوانه: یک چهارم پیمانه تخم مرغ: 2 عدد طرز تهیه: 1. ابتدا داخل قالب کاپ کیک را کاغذ مخصوص کاپ کیک می گذاریم. سپس کره و شکر را با همزن می زنیم تا سبک و سفید شود. تخم مرغ ها را یکی یکی و بعد هندوانه له شده ...
طرز تهیه پیراشکی سیبِ خوشمزه
یا روغن آفتابگردان جهت سرخ نمودن : مقداری شکر دانه ریز جهت تزیین : مقداری دارچین جهت تزیین : مقداری مواد لازم جهت تهیه سس : ماست طبیعی : 150 میلی لیتر اسانس بادام : نصف قاشق چای خوری عسل شفاف ( بدون موم ) : 2 قاشق چای خوری طرز تهیه: 1. آرد و نمک را داخل کاسه ای بزرگ الک نمایید . 2 . پودر دارچین را افزوده و خوب مخلوط نمایید . سپس آب گرم و روغن ...
طرز تهیه سوپ های پاییزی و زمستانی
. پس از به جوش آمدن آب حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید و اجازه دهید مواد به آرامی حدود 45 دقیقه بپزند. اجازه دهید سوپ خنک شود، سپس آن را در مخلوط کن به صورت پوره ای صاف و یکدست درآورید. 4. دوباره سوپ را روی حرارت قرار دهید و عسل را (در صورت تمایل) اضافه کنید و 15 الی 20 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم به پخت ادامه دهید. در صورت نیاز باز نمک و فلفل بزنید. در صورت تمایل می توانید سوپ را با ...
مافین با طعم گردو
را به شکل توپ درآورید و در مرکزش حفره ای ایجاد نمائید. اینک توپ های خمیری را ابتدا در سفیده تخم مرغ و سپس در گردو بغلتانید و در کپسول های کوچک مافین قرار دهید. 4-آن گاه کپسول های پر کرده را در سینی شیرینی پزی بچینید و سینی را در فر گرم کرده با دمای 160 درجه سانتیگراد قرار دهید. حالا مافین ها را به مدت تقریبی 8-10 دقیقه بپزید. 5-همینکه مافین ها خنک شدند، حفره وسط آن ها را با مواد رویه پر کنید و با مارمالاد بیارائید. طرز تهیه مواد رویه: کره و شکلات را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بخار آب جوش (بن ماری) آب کنید. وب سایت شورو شیرین ...
پیتزای لقمه ای حلقه ای جالب و متفاوت
به مواد اضافه کنید. آرد را تا جایی اضافه کنید تا خمیر نرمی حاصل شود. خمیر باید کمی حالت چسبندگی داشته باشد. خمیر حاصل را داخل یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و آن را یک شب داخل یخچال قرار دهید. 3 حدود یک ساعت قبل از پخت، خمیر را از یخچال خارج کنید تا نرم شود. مقداری از خمیر را بردارید و آن را روی سطح آردپاشی شده پهن کنید .روی خمیر سس قرمز بمالید، سپس پنیر پیتزا را روی آن بریزید. حالا پودر ...
سفره شب یلدا با دسرهای سرخ رنگ
. دقت کنید تمام ذرات ژله باید در اب داغ حل شده باشه تا یه مایع شفاف بدست بیاد . اگر دیدین ذرات ژله در اب کاملا حل نشده ظرف رو روی بخار غیر مستقیم قرار بدین ( بن ماری ) و هم بزنید . بگذارید این مایع قدری سرد بشه جوریکه اگه انگشت رو در مایع فرو بردین دست تون نسوزه . سپس یک لیوان بستنی وانیلی رو که تا حدی نرم شده به این مایع اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست بشه . این مواد رو که کاملا هم ...
طرز تهیه سوپ سبز
طرز تهیه سوپ سبز : 1. روغن را در یک قابلمه بزرگ حرارت داده , پیاز و سیر را به مدت 3 تا 4 دقیقه در آن سرخ نمایید تا نرم شوند . 2. حبه های سیب زمینی را اضافه نمایید و به مدت 2 تا 3 دقیقه دیگر سرخ نمایید . 3. عصاره مرغ یا سبزیجات را به مواد بیافزایید و هم بزنید . اجازه دهید که به مدت 5 دقیقه به آرامی بجوشد . 4. خیار را به قابلمه افزوده و به مدت 3 دقیقه ...
21 آذر خورش مرغ و آناناس
فاطمه درویش مواد لازم برای 4 نفر کره 50 گرم پیاز رنده کرده 1 عدد سیر له کرده 1 حبه فیله ی مرغ خردکرده 600 گرم آرد ذرت 2 قاشق چایخوری سس سویا 3 قاشق سوپخوری آب آناناس یک و یک دوم پیمانه زعفران دم کرده 2 قاشق چایخوری فلفل دلمه ای قرمز خردکرده یک دوم پیمانه پودر نارگیل یک دوم ...
21 آذر رولت سینه بوقلمون و اسفناج
به صورت پوره درآورید. آن گاه خامه، تخم مرغ، پنیر گردوئی، نمک، فلفل و پوست لیمو را بیفزائید و مخلوط سازید تا خمیری شکل شود. اینک آن را داخل کیسه دارای ماسوره ی ساده بریزید و با آن، حفره سینه بوقلمون را پرکنید و سر آن را بدوزید. حالا سینه بوقلمون را به زعفران و روغن آغشته کنید. بعد در ظرف مناسبی، در فر(تاون)، با دمای 180 درجه سانتیگراد، قرار دهید تا کاملاً بپزد و برشته شود. در اواخر پخت ...
این پیراشکی ارزش وقت گذاشتن دارد
شده : 75 گرم جوز هندی : مقداری آب لیمو : مقداری زرده تخم مرغ , زده شده : 1 عدد پودر قند جهت پاشیدن روی پیراشکی شیرینی : مقداری خامه یا بستنی جهت سرو : مقداری طرز تهیه: 1 . جهت تهیه خمیر شیرینی, ابتدا آرد را در داخل یک کاسه بزرگ الک نمایید. سپس کره را اضافه نمایید و با دست مواد را با هم مخلوط نمایید, طوری که مخلوط به صورت خرده نان در بیاید. آب را کم کم بیافزایید تا خمیری صاف به ...
درمان سرماخوردگی کودک با روشهای خانگی
او شود، همیشه ابتدا باید مواد غذایی را برای اولین بار به مقدار کم به کودک داد و در صورت عدم داشتن آلر ژی آن ماده غذایی را وارد ر ژیم غذایی کودک کرد. پاشویه، تنظیم درجه هوای اتاق و اندازه گیری مرتب درجه حرارت بدن کودک همگی می تواند باعث نظارت بر سلامت کودک و کنترل فرآیند درمان او شود. تخلیه منظم محتویات خلط مانند داخل بینی کودک باعث باز شدن راه تنفسی کودک می شود ولی والدین ...
ماکارونی سبزیجات
ماکارونی روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری ریحان تازه خرد شده: 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری طرز تهیه مرحله1: ماکارونی را به روش معمول ولی بیشتر از حد همیشگی با کمی نمک و روغن پخته، سپس آبکش کرده و اجازه دهید آب اضافی آن خارج شود. مرحله 2: روغن زیتون را در ماهیتابه مناسبی ریخته و روی حرارت قرار دهید، سپس تمامی مواد گیاهی را به آن بیفزایید و به مدت 8 تا ...
طرز تهیه حلوا با شیره انگور یا خرما
شروع به جمع شدن کند. گلاب، زعفران دم کرده و هل را به تابه اضافه کنید. دوباره کمی مواد را با سرعت تفت دهید وبعد حرارت را خاموش کنید. تابه را از روی حرارت برداشته و باز مواد را هم بزنید. حلوا با شیره شما آماده است. این حلوا مانند دیگر انواع حلواها به صورت کامل از ظرف جدا نمی شود و کمی حالت کش دار دارد. شما می توانید حلوا را داخل ظرف ریخته و به سلیقه خود تزیین نمایید. چند نکته ...
خوراک عدس با رویه سیب زمینی؛ ناهار سبک و سالم
گرم رب گوجه فرنگی : 2 قاشق چای خوری نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم طرز تهیه: 1 . سیب زمینی ها را به مدت 5 تا 10 دقیقه در یک قابلمه آب جوش بپزید تا مغز پخت شوند . آن ها را خوب آبکش نموده و کره و شیر را اضافه نمایید و خوب بکوبید تا پوره شود . گردو و آویشن خرد شده را داخل آن بریزید و کنار بگذارید . 2 . عدس قرمز را در یک قابلمه آب جوش به مدت 20 تا 30 دقیقه ...
یک شام سبک و خوشمزه پاییزی درست کنید
، سیب زمینی و پیاز را در روغن حدود 4 دقیقه تفت دهید تا نرم و طلایی رنگ شود. سیر خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید. آب سبزیجات را روی آن ها بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و بگذارید جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید و بگذارید 30 دقیقه آرام آرام بجوشد تا سبزیجات نرم شود. نمک و فلفل را به محتوای قابلمه اضافه کنید. در صورت دلخواه با استفاده از یک همزن، مخلوط را به صورت پوره درآورید و آن را در ظرف مخصوص سوپ که قبلا آماده کرده اید، بریزید. روی آن را با کرفس و پیازچه های خرد شده تزیین کنید. ...
کمپوت سیب برای نوزاد، روش تهیه
بریزید تا سیاه نشوند. سیب ها را در قابلمه ای حاوی کمی آب به مدت 15 تا 20 دقیقه حرارت دهید تا کاملا بپزد. • سیب پخته را توسط مخلوط کن به صورت پوره درآورید. توجه: سیب اولین میوه ای است که می توانید به نوزادتان بدهید. سیب رسیده، ضد عطش و صاف کننده خون بوده و سبب سهولت هضم می شود. ...
مغذی کردن غذای نوزاد، شیوه های موثر
را مخلوط کنید و بهم بزنید و گرم کنید ( مانند سس سفید) و به سوپ شیرخوار بیفزایید هم باعث طعم بهتر سوپ میشود و هم رنگ و لعاب خاصی به سوپ میدهد و نیز انرژی آنرا زیاد میکند. - همچنین میتوان، پودر جوانه گندم ، جو پرک و یا بلغور گندم را له کرده و با مقدار کمی شکر ، شیر(پاستوریزه جوشیده ) و بهمراه دو قاشق روغن یا کره بپزید و در حجم کم ( یک یا دوقاشق )و در دفعات بیشتر به شیرخوار بدهید. ...
روش تهیه کیک ماکارونی غذای مورد علاقه بچه ها
...> فر را از نیم ساعت قبل با حرارت متوسط (160 الی 180 درجه سانتی گراد) روشن می کنیم و قالب را برای مدت 45 دقیقه در طبقه وسط فر قرار می دهیم. کیک ماکارونی پخته شده را از فر درآورده، ده دقیقه می گذاریم تا سرد شود سپس آن را از قالب در می آوریم. بقیه پنیر پیتزا و سوسیس های خردشده و بقیه مایه گوشتی را روی کیک قرار می دهیم و آن را برای مدت پنج دقیقه زیر شعله گریل فر قرار می دهیم تا پنیرها ذوب و طلایی رنگ شوند. کیک ماکارونی آماده است. تسنیم ...
غذای مقوی برای بچه، تهیه کوفته تخم مرغی
تازه و پوره شده در تهیه مایه داخل کوفته استفاده کنید. به این ترتیب دریافت ویتامین ها و املاحی که هدف از مصرف جوانه گندم نیز دریافت این مواد مغذی است، حتمی خواهد شد. نکته دیگر اینکه حتماً این غذا را با روغن مخصوص سرخ کردن تهیه کنید تا در دمای بالای سرخ کردن احتمال ایجاد ترکیب هایی که سلامت بدن را به خطر می اندازند، پایین بیاید. مواد لازم برای 3 نفر: سیب زمینی متوسط 2 ...
خواص برنج قهوه ای برای تضمین سلامتی شما
کنترل سندروم متابولیک روش پخت پیش از پخت بهتر است برنج را یک ساعت با کمی آب و نمک خیس کنید. حجم برنج قهوه ای پس از پخت سه برابر می شود. همچنین به جای آب از آب مرغ یا ترکیب آب و عصاره مرغ یا سبزیجات استفاده کنید. برای پختن برنج قهوه ای، هر واحد برنج را با دو لیوان آب در حال جوش یا عصاره گوشت مخلوط کنید. پس از این که آب دوباره شروع به جوشیدن کرد، شعله آن ...
آموزش طبخ کیک آلبالویی خانگی
توان عمل کرد . اینکه ابتدا نصف مایه را در قالب بریزید و بعد نصف آلبالو را روی مایه بریزید و بعد نیمی دیگر مایه کیک را افزوده و بقیه آلبالوها را روی آن بچینید. 3 حالا قالب را کاغذ روغنی بیندازید یا آن را روغن پاشی کنید و مایه کیک را در آن بریزید و در فر که 15دقیقه قبل با حرارت 175 درجه سانتی گراد روشن و گرم شده به مدت 40 تا 45 دقیقه قرار دهید. برای اطمینان از پخت کیک با یک سیخ چوبی چک کنید. به این صورت که سیخ چوبی را در کیک فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد پخت کیک کافی است. در انتها کیک را با خامه یا پودر قند تزیین کنید. مجله آشپزی مثبت ...
درمان فوری و سریع آکنه و جوش صورت +داروی گیاهی و طب سنتی
سلامانه : استفاده از ماسک های طبیعی و مواد موجود در خانه در درمان جای جوش، کک و اسکار پوستی تاثیر چشمگیری دارد. یونس حیدری پژوهشگر طب سنتی در گفتگو با باشگاه خبرنگاران؛ گفت: برای درمان جای جوش استفاده از ماسک پوست لیمو ترش به همراه عسل روزانه 10 دقیقه بر روی پوست، همچنین مصرف ماسک پودر صندل سرخ به همراه گلاب 15 دقیقه بر روی پوست بسیار موثر است. وی ادامه داد: استفاده از ماسک ...
20 آذر شارلوت انار
افسانه ظروفی مواد لازم شارلوت انار برای 8-10 نفر آرد 165 گرم پودر کاکائو 15 گرم (3 قاشق چایخوری) تخم مرغ 6 عدد وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری شکر 190 گرم مواد لازم میانی آب انار 600 میلی لیتر (حدود دو و یک دوم پیمانه) خامه 300 گرم شکر 150 گرم وانیلین یک چهارم قاشق ...
20 آذر خمیر مارسیپان
بادام آسیاب کرده بهره می گیرند، اما با استفاده از مغزهای دیگری همچون فندق نیز می توانید خمیری با طعمی متفاوت فراهم کنید و با استفاده از آن تنوع و تازگی در طعم برخی از شیرینی ها ایجاد نمائید. این خمیر به روش ها و فرمول های گوناگون تهیه می شود که در اینجا به ذکر دو روش ساده آن می پردازیم. در روش اول مخلوط الک کرده 150 گرم پودر شکر و آرد ذرت را روی میز کار بپاشید. آن گاه 450 گرم شکر را همراه ...
21 آذر ساخت کرم ضد چروک خانگی
از کیفیت و اثرش می کاهد. روش دوم استفاده از روغن بادام 1- آماده سازی محلول ویتامین C درون یک ظرف شیشه ای، 1/2 قاشق چایخوری ویتامینC به همراه 5 قاشق چایخوری آب مقطر مخلوط کنید و آن را کاملا هم بزنید که محلول یکدستی آماده شود. 2- افزودن روغن بادام اکنون 3 قاشق غذاخوری روغن بادام به محلول ویتامین تان اضافه کنید. روغن بادام از پوست در برابر صدمات خورشید ...
معرفی و آموزش انواع سس ماکارونی ایرانی و فرنگی
کشورهای مختلف بر خلاف ایران، معمولا پاستا یا اسپاگتی جوشیده و آبکش شده را بدون دم کردن، داخل ظرف سرو ریخته و همراه با سس مورد نظر تزیین و سرو می کنند. یکی از روش های تهیه این خوراک، پخت ماکارونی بدون گوشت و با استفاده از سویا است. در واقع ماکارونی گیاهی با سویا یکی از غذاهای مخصوص گیاه خواران است که طرفداران زیادی نیز دارد. طرز تهیه سس پنیر برای ماکارونی یکی از خوشمزه ...
فرآورده های خانگی بخرید
.... تمام این ها از محصولات کاملا طبیعی، سالم و بدون مواد نگهدارنده است. پودر کتلت از حبوبات تهیه می شود و بسیار لذیذ و خوشمزه است، ضمنا بدون نفخ است. همچنین ادویه جاتی تهیه کرده ام که به صورت نیم ساب و سنتی است. بد نیست بدانید خاصیت نیم ساب این است که طعم و عطر آن بهتر حفظ می شود و در صورت ناخالص بودن مشخص است. مهم تر اینکه در آن از گیاهان کوهی فراموش شده استفاده می شود که این روش در واقع احیای ...
درمان کهیر با روش های خانگی و آسان
... ترکیب روغن نارگیل و زردچوبه روغن نارگیل مخلوط با پودر زردچوبه را روزی سه مرتبه روی قسمت های بدن بمالید و هر دفعه بگذارید به مدت پنج دقیقه بماند. آلوئه ورا به منظور درمان کهیر آلوئه ورای له شده یا ژل برگ این گیاه را روی قسمت های موردنظر بمالید. نعناع درمان گران طب سنتی مصرف این گیاه به صورت تازه به همراه وعده های غذایی یا میان وعده را در کاهش میزان خارش ...
درمان خانگی سوختگی و ترمیم آثار آن
اگرچه همه افرادی که در آشپزخانه مشغول پخت وپز هستند، مراقبند که نسوزند، ولی بعضی اوقات ممکن است به صورت ناگهانی ظرف داغی را بلند کنیم و یا پوست دستمان توسط بخار آبی که در حال جوشیدن است، بسوزد. سوختگی (scorch, scald) علل متفاوتی دارد از جمله تماس با آتش، سوختگی با گاز، برق و یا مواد شیمیایی، آفتاب سوختگی، سوختگی بر اثر جراحی با لیزر ، تماس پوست با وسایل داغ مانند فر، ماهی تابه ، اشعه ...
