خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ژله به شکل هندوانه شب یلدا
تهیه دسر ماست به شکل هندوانه برای شب یلدا : خنک که شد به آن 3/4 لیوان ماست اضافه کنید و هم بزنید تا صاف شود. دو ظرف گرد در دو سایز متفاوت انتخاب و در ظرف بزرگ ژله رنگ سبز را بریزید و ظرف کوچکتر را داخل ژله بگذارید و داخل ظرف یک مقدار آب بریزید تا سنگین شده و به ژله سبز حالت گودی دهد. ظرف را در یخچال به مدت یک ساعت تا وقتی سفت شود قرار دهید. وقتی سفت شد داخل ...
لاغری با ادویه های پرخاصیت
.... یک چهارم قاشق غذاخوری دارچین به میوه ها اضافه و به عنوان دسر یا میان وعده میل کنید. می توانید به چای تان نیز دارچین اضافه کنید یا چند قطره روغن گیاهی دارچین را روی یک دستمال تمیز بچکانید و روزانه چندین مرتبه استشمام کنید . هل در طب آیورودا ( طب سنتی هند) از هل به عنوان یک چربی سوز طبیعی استفاده می کنند. برای اینکه از خواص بی نظیر هل بهره مند شوید، کافی است یک ...
مدل تازه شب نشینی ایرانی ها: چلّه نشینی در کافه همراه با کمدی استندآپ و چالش مانکن!
سرویس می گوید: محدودیت خاصی برای خدمات و منوهای ویژه شب یلدا وجود ندارد و نرخ ها با توجه به کیفیت خدمات و هزینه تمام شده کافه ها و رستوران ها تعیین می شود. منوهای 10 تا 170 هزار تومانی یلدا در آخرین شب پاییز، یک پرس غذا و یک ظرف انار در برخی از رستوران های پایتخت می تواند 170 هزار تومان خرج روی دست تان بگذارد. متصدی رزرو میز یک رستوران سنتی در میدان فردوسی می گوید که همه میزهایش ...
شب "یلدا" در دیار نهاوند/هدیه ویژه داماد برای عروس
به گزارش خبرگزاری تسنیم از نهاوند ، آغاز نخستین شب فصل زمستان در شهرستان نهاوند و روستاهای آن با گرد هم آمدن و شب نشینی اعضای خانواده و اقوام در کنار یکدیگر با آیین "شب یلدا" یا "شب چله" که همراه با خواندن آیاتی از قرآن، فال حافظ و داستان های از کتاب شاهنامه و خوردن آجیل مخصوص، هندوانه، انار و شیرینی و میوه های گوناگون است که همه جنبه نمادی دارند و نشانه برکت، تندرستی، فراوانی و شادکامی هستند ...
پودینگ هندوانه
را کم کنید. آن قدر مواد را روی حرارت هم بزنید تا کم کم غلیظ شود. حدود ده تا پانزده دقیقه طول می کشد. دسر را از روی حرارت بردارید. چوب دارچین را از داخل آن بیرون بیاورید و دسر را در قالب دلخواه بریزید. وقتی حرارتش را از دست داد، قالب را یک شب تا صبح در فریزر بگذارید. بعد از برگرداندن در ظرف موردنظر می توانید روی آن را با پودر پسته و شکلات چیپسی تزئین کنید. ...
طرز تهیه مرغ با سس خیارشور
بعضی ها عاشق غذاهای شور و ترش هستند، بعضی ها ترشی و خیارشور جزو اصلی مخلفات وعده غذایی شان است. شما که نمی توانید از خیارشور جدا شوید، برایتان طرز تهیه مرغ با سس خیارشور را آموزش می دهیم. مواد لارم: خیارشور یک شیشه ران مرغ 6 عدد آرد کامل 1⁄4 پیمانه روغن گیاهی یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم آب مرغ یک پیمانه کره یک قاشق ...
نکاتی که یک زن خانه دار باید بداند و ...
.... یکی پوره و سسی که از کرم و خامه تشکیل می شود و دیگری سفیده تخم مرغ زده شده که همان مرنگ یا پفک است. اگر سوفله غذایی باشد، سیب زمینی، ژامبون، سبزیجات، مرغ و... برای ایجاد تنوع در مزه و طعم به آن افزوده می شود. سوفله را در انواع ظروف قابل استفاده در فر می توان تهیه کرد ولی به صورت سنتی در ظرف گرد چینی به نام رامکین که کف صاف دارد تهیه و مستقیما سرو می شود. سس چیمی چوری ...
کدام مکمل ها و عناصر معدنی در درمان دیابت نقش دارند؟
از جمله متابولیسم گلوکز شرکت دارد. منابع روزمره منیزیوم شامل دانه های غلات، دانه های مغزدار، آجیل، سبزیجات برگ سبز هستند. کمبود منیزیوم با کنترل نادرست قندخون همراه است. اگرچه در مطالعات بالینی طولانی مدت مکمل های منیزیوم اثر مثبتی در کنترل دیابت نوع دو نداشته اند. محصولات گیاهی خربزه تلخ (Momordica Charantia): این محصول مناطق استوایی که در آفریقا، آسیا و جنوب آمریکا رشد می کند ...
نور در راه است؛ یلدا را صبر کنید
خانواده ها شب یلدا دور هم جمع می شوند و تا پاسی از شب با هم شب نشینی می کنند. هندوانه، انار، پرتقال، تخمه، ماهی پلو و... ازجمله خوراکی هایی است که در استان اردبیل مرسوم است و در شب یلدا برای تازه عروس، هندوانه تزئین می کنند و به همراه هدایای دیگر از طرف خانواده داماد فرستاده می شود. گیلان در گیلان هندوانه را حتما فراهم می کنند و معتقدند که هر کس در شب چله هندوانه بخورد، در تابستان احساس ...
پیوند یلدا و گرانی در آخرین روز پاییز
صدرنشینی و اهمیت ویژه این میوه در سبد میوه خریداران می دهند. داستان شب نشینی ها و خوردن دانه های ترش و شیرین انار در بلندترین شب سال، حالا چند روزی است که بازار این میوه سرخ و خون ساز را از همه داغ تر کرده و به آن جایگاهی ویژه بخشیده؛ جایگاهی که قیمت فروش آن را در نقطه به نقطه پایتخت، بسته به اینکه درجه یک یا دو باشد، با اختلافی محسوس همراه کرده و برای ورودش به سبد میوه خانه ها، از حدود دو هزار و 500 ...
یلدای اقوام ایرانی...
و پس از چند بار جوشاندن، در ظرف بزرگ سفالی به نام تغار می ریزند. مردان و جوانان فامیل با دسته ای از چوب های نازک درخت انار به نام دسته گز مایع مزبور را آنقدر هم می زنند تا به صورت کف درآید. کف آماده شده با مخلوط کردن شیره شکر آماده خوردن شده و پس از تزئین با مغز گردو و پسته برای پذیرایی مهمانان برده می شود. در این میان گروهی از جوانان قبل از شیرین کردن کف ها با پرتاب آن به سوی همدیگر و مالیدن کف ...
درمان بیماری سل با نسخه های گیاهی
...، سل و ... است. از نظر درمانی سیر خام بر نوع پخته ی آن مزیت دارد. می توانید سیر خام را در سالاد بریزید یا به شکل پخته در غذاها مصرف کنید. خوردن سیر و نارگیل کوبیده ی مخلوط با آب لیموی تازه ، بسیار موثر است شنبلیه: اثر تقویت کننده، محرک پانکراس، دستگاه هضم، رفع کننده ی لاغری مسلولین و تقویت آن ها را دارد. مصرف روزانه ی دو تا سه قاشق مرباخوری گرد دانه شنبلیله با ...
آشنایی با طرز تهیه کوکی هندوانه ای برای شب یلدا
...> من در اینجا راه اول را که بسیار تمیز و زیباست آموزش میدهم. مواد لازم برای تهیه کوکی پایه که به آن کوکی شکری یا کره ای نیز گفته میشود: آرد قنادی: 3 پیمانه پودر قند یا شکر آسیاب شده (می توان از شکر دانه ریز هم استفاده کرد): 1 پیمانه تخم مرغ : 1 عدد (ترجیحا بزرگ) کره: 200 گرم بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری وانیل شکری یا وانیل ...
مردمان دیار انجیرهای دیم، یلدا را با انجیرکولوکی سر می کنند
...: در آخرِ مهرماه انجیرهای نَرم را تمیز و پاک می کنند و مقداری زیره به آن اضافه می کنند و در یک کولوک(ظرف معمولا سفالی دارای در) می ریزند و با دسته جوغَن(هاون سنگی) فشار می دهند تا درهم بِچَپَد.سَرِ کولوک را گِلْ اَندود می کنند یا با گَچ می گیرند تا از ورودِ هوا به داخلِ کولوک جلوگیری شود. در شبِ یَلدا سَرِ آن را باز می کنند. این پژوهشگر بیان کرد: مردم استهبان اعتقاد دارند گرم مَزاج ها می ...
میوه های بهشتی در سفره شب یلدای ایرانی
بهشتی نقل شده است. پیامبر خدا (ص): انار مهتر همه میوه هاست و هر کس یک انار بخورد ،چهل پگاه شیطان خویش را به خشم می آورد. امام علی (ع): درهر دانه انار چون درمعده جای می گیرد ،حیاتی برای قلب و فروغی برای نفس است و شیطانی را که وسواس نام دارد چهل شب بیمار می کند. امام صادق (ع): چهار چیز ،طبع را اعتدال می بخشد انارسورانی ،خرمای نارس پخته شده ،بنفشه و کاسنی. ...
توصیه های غذایی برای افراد دیابتی
زمینی سرخ شده را به حداقل برسانند و در میان وعده از منابع کربوهیدرات کم چرب مثل نان برشته، نان سوخاری و بیسکویت های ساده و سبوس دار استفاده کنند. دیابتی ها حتی بهتر است سبزی ها را آب پز کرده و حتی الامکان از سرخ کردن آنها امتناع کرد. برای سالادها استفاده از سس کم چرب یا بدون چربی یا روغن زیتون به همراه سرکه، آب لیمو یاّ آب غوره کم نمک می توان چاشنی و طعم دهنده خوبی باشد. ...
اوسونه خوانی در شب یلدای کویر
مرسوم از جمله کفش و لباس زمستانی، میوه و شیرینی و سایر...، به شکل های زیبا بسته می کنند و داخل سینی های بزرگ یا همان مجمع قرار می دادند و با خواندن شعر به همراه بزرگان فامیل برای عروس می برند. این پیرزن اضافه کرد: به علاوه هر خانواده به تناسب بضاعتشان ممکن است یک النگو یا انگشتر طلا هم برای عروسشان در شب چله ببرند که البته این مراسم هنوز هم برگزار می شود. گوشت داغ چله ...
رفع تشنگی با نوشیدنی های سنتی
کردن سنگ های کلیوی اشاره کرد. تخم شربتی تخم شربتی دانه ی گیاه ریحان و خوراکی اند که درشت تر از خاکشیر و سیاه رنگ هستند. وقتی تخم شربتی داخل آب ریخته میشود، روی آن لایه ای ژله ای تشکیل خواهد شد که نقش موثری در جبران کمبود آب بدن دارد. شربت این دانه ها ضد گرمازدگی بوده و برای رفع تشنگی مناسب هستند و مصرف آنها برای جلوگیری از یبوست که در زمان روزه داری شایع میشود، مفید است. تبیان، نیک و نو ...
محققان پویا و مسؤولان ایستا/ سایه سنگین مسؤولان در هوای برفی نمایشگاه
شده بود. حتی برخی دانشجویان یک دستگاه روغن گیری ساخته بودند و در نمایشگاه از دانه های روغنی مانند کنجد، بادام تلخ و شیرین، سیاه دانه، فندق و گردو روغن می گرفتند. یک دستگاه لایروبی جدید هم ارائه شد، تاکنون عمل لایروبی از روش هایی انجام میشد که هزینه و انرژی زیادی نیاز داشت ولی این دستگاه لایروبی عمل لایروبی را از طریق واترجت انجام می دهد. در این طرح روشی ارائه شده که ...
تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا
ها که اغلب دانه های زیادی دارند، نوعی جادوی سرایتی محسوب می شوند که انسان ها با توسل به برکت خیزی و پردانه بودن آنها، خودشان را نیز مانند آنها برکت آور می کنند و نیروی باروی را در خویش افزایش می دهند و همچنین انار و هندوانه با رنگ سرخشان نمایندگانی از خورشید در شب به شمار می روند. در این شب هم مثل جشن تیرگان، فال گرفتن از کتاب حافظ مرسوم است. حاضران با انتخاب و شکستن گردو از روی پوکی و یا پُری آن ...
خوردنی و نخوردنی شب چله
. به این صورت که اگر از گرمی مزاج رنج می برند، هندوانه و انار و اگر از سردی ناراحت می شوند، توت و کشمش و خرما و مثل آن بخورند . اما خب امروز کمتر کسی قبل از خوردن، به طبع خوراکی ها و خواص آنها فکر می کند. بنابراین سفره زیادی رنگین شب یلدا ممکن است برایتان دردسرساز شود. دانستن خواص هر خوراکی شاید کمک کند تا زیاده روی نکنید و به قاعده از سفره رنگین یلدا بخورید. آجیل شاهانه یلدا ...
طرز تهیه کیک مخملی قرمز یا رد ولوت (مخصوص شب یلدا و ولنتاین)
ای) 1 ق چای خوری شب یلدا با منوی ستاره طرز تهیه کیک مخملی قرمز (رد ولوت): برای تهیه کیک مخملی قرمز طبق روال همیشگی پخت انواع کیک ابتدا باید فر را روشن کرده و دمای آن را روی 175-180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. کف دو عدد قالب 20 سانتی را با کاغذ روغنی مناسب بپوشانید به طوری که دیواره ها نیز با کاغذ پوشیده شوند. حالا کره که به دمای محیط رسیده را داخل یک کاسه ریخته و ...
انواع ماسک مو و فواید آنها
با نیمی آب معمولی مخلوط کرده و سر خود را با آن بشویید و سپس خشک کنید . از این ماسک می توانید در هفته چندبار استفاده کنید . ماسک مو لیموترش و روغن زیتون دو قاشق چایخوری آب روغن زیتون و دو قاشق چاریخوری هم آب لیموترش تازه با هم مخلوط کرده و به سر خود زده و ماساژ دهید تا پوست سر تحریک شود . سپس به مدت 20 دقیقه ماسک را روی سر خود نگهدارید. پس از آن با آب و شامپو، سر ...
شوخی های جالب شبکه های اجتماعی (344)
نوشته ها را در اختیار شما قرار دهیم که امیدواریم مورد استقبال شما عزیزان قرار گیرد. ****** 1. اول صبح بیدار شدم رفتم اینستاگرام دیدم یکی عکس صبحونه ش رو گذاشته نوشته یه صبح خسته کننده. حالا من اون صبحونه رو بخورم 4 روز همینجوری شادم. 2. حضرت حافظ 500تا غزل داره شب یلدا 80میلیون ایرانی باهاش فال میگیرن. طبق اصل لانه کبوتری حداقل 160هزار ایرانی سرنوشت مشابهی دارند. ...
به کمک این نکات وزن اضافه کنید
...، پنیر بیشتری اضافه کنید و از یک تخم مرغ اضافه استفاده نمایید املت ها معمولا با 2 یا 3 تخم مرغ، مقداری پنیر و انواع مواد افزوده درست می شوند بنابراین کالری بالایی دارند. با استفاده از کمی پنیر بیشتر و یک تخم مرغ اضافی در املت تان، کالری آن را افزایش دهید. اما برای مقداری سبزیجات سالم مانند اسفناج، فلفل و پیاز یا شاید مقداری قارچ و گوجه فرنگی نیز جا بگذارید. 4- یک سیب برش ...
فیلم: دسر انار و پرتقال مخصوص شب یلدا
سرویس عکس و فیلم فردا: نحوه تهیه دسر ژله ای انار و پرتقال مخصوص شب یلدا لینک دانلود
طرز تهیه پیتزا مرغ و اسفناج لقمه ای (پیتزا جیبی)
روغنی کف سینی فر بچینید و از مخلوط تخم مرغ و شیر با برس روی هر یک مقداری بمالید. حالا با دست مقداری پنیر پارمزان روی هر یک از پیتزاها بریزید. سینی را داخل فر قرار داده و به مدت 2 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد پیتزاها را بپزید. وقتی روی خمیر پخته شد و پنیرها آب شدند، پیتزا مرغ و اسفناج یا پیتزا جیبی شما آماده است. پیتزاها را از فر بیرون آورده و با مقداری ادویه پیتزا یا اوریگانو و سس مارینارا تزیین و سرو کنید. نوش جان. گردآوری و ترجمه: مجله اینترنتی ستاره ...
خورش انار دانه یک خورش ترش و خوشمزه
شده مرغ را داخل قابلمه چید. حدود 45 دقیقه زمان لازم است تا مرغ ها بپزند و خورش شما به اصطلاح جا بیافتد. دقت کنید که سس شما باید حتما به غلظت بیافتد؛ پس در حین پخت اصلا به آن آب اضافه نکنید. پس از جا افتادن، آن را در ظرف سرو تان کشیده، و با دانه های انار آن را تزیین کنید. چند نکته: 1. اگر از اناری استفاده می کنید که بسیار ترش است، بهتر است از یک قاشق شکر نیز استفاده ...
ژله چوبی هندوانه، یک دسر غافلگیرکننده برای کودکان در شب یلدا
سرویس سبک زندگی فردا: در بین فینگرفودهای شب یلدا، ژله هندوانه هم بسیار خوشمزه است و هم با رنگ و لعابی که دارد می تواند سر میزغذا اشتها آور باشد. در ادامه این مطلب را به نقل از بیتوته بخوانید. طرز تهیه ژله به شکل هندوانه مواد لازم : پودر ژله قرمز و سبز رنگ از هر کدام 1 بسته پودر ژله آلوورا 1 بسته خامه صبحانه 100 گرم چیپس شکلات به مقدار لازم طرز ...
داروهای گیاهی برای ویار صبحگاهی
زنان باردار باید به مدت دو روز، خوردن غذا به شیوه ی همیشگی را ترک کرده و به جای آن هر دو ساعت یکبار، یک سیخ کباب کوبیده را همراه انار دانه خشک و سماق آسیاب شده، میل کنند. پودر آسیاب شده ی انار دانه خشک و سماق را باید به گونه ای روی کباب بپاشید که سطح آن را کاملا بپوشاند. زنان باردار این غذا را بدون برنج و نان، هر دو ساعت یکبار میل کنند تا حالت تهوع آنها برطرف شود. اضافه کردن انار دانه ...
