سایر منابع:
سایر خبرها
تصویر واقعی اثر نوسان ارزی
سبب شد که گروهی مدعی شوند اقلام مصرفی خوراکی نیز با افزایش قیمت مواجه بوده است، درحالی که نتایج به دست آمده از گزارش جدید بانک مرکزی نشان می دهد که این نوسانات روند طبیعی خود را داشته است و اثری از رفتار هیجانی در قیمت ها مشاهده نمی شود. در میان 11 گروه غذایی لبنیات ، تخم مرغ ، برنج ، حبوب ، میوه های تازه ، سبزی های تازه ، گوشت قرمز ، گوشت مرغ ، قند و شکر ، چای و روغن نباتی متوسط قیمت 7 ...
تصویر واقعی اثر نوسان ارزی
درصد، حبوب 6/ 23 درصد، چای 18 درصد، قیمت گوشت قرمز 5/ 9 درصد، لبنیات 6 درصد و میوه های تازه 8/ 4 درصد افزایش یافته است. گزارش بانک مرکزی حکایت از آن دارد که در یک سال گذشته متوسط قیمت گروه سبزی های تازه و گروه تخم مرغ با کاهش 3/ 13 درصدی و کاهش 8/ 0 درصدی رو به رو بوده است.
افزایش نرخ ارز، تورم را چقدر بالا می برد؟
گزارش جدید بانک مرکزی نشان می دهد که این نوسانات روند طبیعی خود را داشته است و اثری از رفتار هیجانی در قیمت ها مشاهده نمی شود. در میان 11 گروه غذایی لبنیات ، تخم مرغ ، برنج ، حبوب ، میوه های تازه ، سبزی های تازه ، گوشت قرمز ، گوشت مرغ ، قند و شکر ، چای و روغن نباتی متوسط قیمت 7 گروه غذایی افزایش، 2 گروه غذایی کاهش و 2 گروه غذایی نیز بدون تغییر باقی مانده است. گزارش بانک مرکزی نشان می دهد ...
ماسک سیب برای پوست خشک، پوست چرب و پوست معمولی
یک قاشق چایخوری روغن زیتون و یک عدد سفیده تخم مرغ مخلوط کرده و به مدت 20 دقیقه روی پوست خود گذارید و سپس با آب ولرم صورت خود را بشویید . ماسک سیب و ماست برای انواع پوست مواد مورد نیاز: سیب، ماست، روغن زیتون دستوالعمل: ابتدا نصف سیب را پوست کنده و بعد از رنده کردن با یک قاشق غذا خوری ماست و یک قاشق غذا خوری روغن زیتون مخلوط کنید. مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید ...
توصیه های مراقبتی پوست، در زمستان
... بعد از گذشت چند دقیقه سیب را نیز با آب ولرم خوب بشویید. سپس آن را خوب له کنیدتا کاملا نرم شود. 2 قاشق غذا خوری عسل و نصف قاشق مربا خوری مریم گلی را به آن اضافه کنیدو به مدت 10 دقیقه روی صورت خود قرار دهید. سپس صورتتان را با آ ب خنک بشویید . این ماسک برای فصل سرد بسیار مناسب است. _ ترکیبی از روغن زیتون و چند قطره عسل، پودر زعفران و چند ...
غذای بندری؛ چکوی میگو با سوراغ
وب سایت شور وشیرین: سوراغ یک نوع خورشت بندری هاست که قدمت هزار ساله دارد. البته باید آن را نوعی دسر نامید چون برای طعم دادن به غذا از آن استفاده می شود. مواد لازم: روغن مایع به میزان لازم پیاز خردکرده 2 عدد زردچوبه به میزان لازم ادویه کاری یا فلفل تند 1 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی رنده کرده 1عدد سوراغ 4 تا 5 قاشق غذاخوری آب 4 تا 5 پیمانه میگوی لافتی (میگوی ریز خشک) 250 گرم ماش ...
مرغ سوخاری با پوشش کرن فلکس
وب سایت سوران: آیا کسی را سراغ دارید که مرغ سوخاری دوست نداشته باشد؟ حتی اگر رژیم هم داشته باشید، احتمالا نمیتوانید از این فست فود بگذرید. شاید بعد از پیتزا، این محبوب ترین غذا برای بچه ها باشد. مواد لازم: سس خردل تند 2 تا 3 ق غ تخم مرغ 1 عدد سیر یک حبه پودر دارچین 1 ق چ سینه مرغ 2 عدد کرن فلکس حدود دو مشت نمک به میزان لازم پودر پاپریکا 2 ق چ طرز تهیه: ...
ساندویچ پانینی مارگاریتا
ساندویچ های پرس شده استقبال می کنند مخصوصا اگر پنیر داشته باشند. مواد لازم: 16 برش (4.5 سانتی) گوجه فرنگی (حدود دو گوجه فرنگی بزرگ) 8 برش از نان فرانسوی یک چهارم قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه یک فنجان (113 گرم) پنیر موزارلای رنده شده 12 عدد برگ تازه ریحان 8 قاشق چای خوری روغن زیتون کاملا خالص (اکسترا ویرجین) اسپری پخت ...
مافین کوفته قلقلی
با سس کچاپ سرو کنید. نکته: برای تهیه سه پیمانه سس مارینارا که یک نوع سس ایتالیایی است، 4 حبه سیر ریز خردشده رادر یک دوم قاشق سوپ خوری روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود. سپس دو عدد برگ ریحان تازه خردشده را به آن اضافه کنید. 400 گرم گوجه فرنگی پوست کنده و پوره شده را اضافه کرده و اجازه دهید مواد به جوش آید. مقداری نمک بیفزایید و حرارت را کم کنید تا مواد حدود 45 الی 50 دقیقه روی حرارت ملایم به آرامی بپزد. در پایان یک قاشق سوپ خوری سرکه بالزامیک اضافه کرده و ظرف را از روی حرارت بردارید. ...
پاستا سبزیجات، یک پاستای تمام عیار برای نهار جمعه!
مواد لازم برای پاستا سبزیجات پاستای تورتلیونی : 450 گرم روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده : نصف یک پیاز سیر ریز خرد شده : 3 حبه گوجه فرنگی ساتوری شده :800 گرم ریحان ساتوری شده : 1⁄4 پیمانه بادنجان خرد شده : 3 عدد کوچک روغن : برای سرخ کردن نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم فلفل قرمز : به میزان لازم پنیر فیلا فیلای رنده ...
تغذیه در دوران بارداری، بهترین و بدترین خوراکی ها
.... برای نمونه، روزی یک عدد تخم مرغ آبپز یا املتی که با 3عدد سفیده و یک عدد زرده درست شده بخورید. برای هیکلی شدن فرزندتان ماست این محصول لبنی خامه ای، منبعی عالی از زینک، ماده معدنی مفید برای رشد و ترمیم بافت هاست. زینک به ساخت بلوک های دیاگرام ژنتیکی که DNA نام دارد، کمک می کند. ماست غنی از کلسیم است که به رشد استخوان های جنین و استحکام او کمک می کند. همچنین حاوی باکتری های ...
طرز تهیه دلمه برگ انگور یا دلمه برگ مو ترش و شیرین
، ناگهان با کمبود یک ماده غذایی مواجه نشوید. برنج و لپه را از شب قبل خیس کنید. فردای آن، برنج را 5 تا 10 دقیقه بپزید تا حالت نیم پز پیدا کند. لپه ها را نیز در ظرفی جداگانه حدود 5 تا 10 دقیقه نیم پز کنید. پیاز را رنده کرده و با کمی روغن تفت دهید. گوشت چرخ کرده را به آن ها اضافه کنید و وقتی رنگ گوشت کمی تغییر کرد، نمک، فلفل و سایر ادویه جات دل خواه را به آن اضافه کنید. سبزی دلمه که شامل؛ ترخون ...
جولان فست فودها در سفره ایرانی
بالا و یا مایکروویو استفاده می شود و چون زودتر حاضر می شوند و کمی هم خوشمزه ترهستند، مردم با وجود آگاهی از مضرات چنین غذاهایی و با اینکه می دانند این غذاها ارزش غذایی چندانی ندارند و از لحاظ ویتامین فقیر تر از غذاهای سنتی هستند، باز هم تمایل به فست فودها دارند. وی با بیان اینکه غذاهای سنتی بخشی از فرهنگ ملت ماست، تصریح می کند: در سفره ایرانی غذاهای سالم از انواع سبزی، مواد لبنی و تخم مرغ ...
خوراکی های ویژه فشار خون بالا
مصرف می کنند بسیار لازم و ضروری هستند. چون این داروها باعث دفع این مواد معدنی می شوند. علاوه بر این موز برای پیشگیری از ایجاد گرفتگی عضلانی مفید است. این میوه منبع ویتامین ها بوده و مصرف آن به صورت دسر یا اسموتی توصیه می شود. هویج هویج سرشار از ویتامین C و بتاکاروتن است به همین دلیل نیز برای پیشگیری از مشکلات مربوط به دستگاه گردش خون مفید است. توصیه می کنیم هویج رنده شده را ...
معیار تورم جیب مردم است یا مرکز آمار؟
...، به طور میانگین 8 درصد کاهش یافته که نشانه کوچک شدن سفره مردم ایران است. این گزارش رسمی نشان می دهد در حالی که هر خانوار ایرانی در سال پایانی دولت دهم به طور متوسط 981 کیلوگرم انواع برنج، انواع نان، گوشت دام، گوشت پرندگان، فرآورده های گوشتی، انواع ماهی، حیوانات دریایی، انواع شیر، انواع ماست، انواع پنیر، تخم مرغ، روغن های نباتی، انواع قند، شکر و انواع چای مصرف می کرد، به علت کاهش ...
تجربه سفری کوتاه به 22 رستوران پایتخت
... این دسته از رستوران ها مخصوص کسانی است که یا تاجرند و کاسب یا بی کارند و دستشان در جیب دولت است و با هر امضا چند میلیاردی کاسبند. در واقع یک وعده غذا در این رستوران ها همراه خانواده از حقوق چند ماه یک خبرنگار بیشتر است. رستوران البرز نام رستوران البرز در بین بسیاری از مردم با عنوان بهترین و گرانترین چلوکبابی تهران شناخته می شود. رستوران البرز به خاطر کباب های 50 سانتی ...
وقتی صبحانه در کارنامه موثر می شود/ پیتزای صبحانه چیست؟
قرار دهیم و یک پرتقال تازه هم به صبحانه اضافه کنیم؛ یا اینکه برای خودمان پیتزای صبحانه آماده کنیم، به این ترتیب که یک تکه نان ترد را در نظر گرفته، سه قاشق غذاخوری پنیر کم چرب روی آن ریخته و تکه های برش خورده گوجه فرنگی را روی آن قرار دهیم و در پایان، حدود یک قاشق چایخوری روغن زیتون و مقدار کمی نمک و فلفل روی آن بریزیم. شام شب مانع صبحانه نشود! این کارشناس تغذیه، ادامه داد ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی پخته
نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر به میزان لازم سبزی معطر یا پیازچه (اختیاری) 3-4 عدد طرز تهیه کوکو سیب زمینی پخته: برای تهیه کوکو سیب زمینی پخته همان طور که از نام آن پیداست باید سیب زمینی ها را بپزید پس اول سیب زمینی ها را آبپز کرده و وقتی نرم شدند آن ها را پوست گرفته و یا رنده کنید و یا بکوبید. سیب زمینی های له شده را با تخم مرغ ها مخلوط کنید. نمک، فلفل ...
چگونه با تغذیه مناسب از بروز سرطان پیشگیری کنیم
، سلنیوم، روی، منیزیم و لیکوپن هستند. - برخی منابع غذایی غنی از ویتامین C: مرکبات، فلفل سبز، توت فرنگی، گوجه فرنگی و کلم بروکلی. - منابع غذایی غنی از ویتامین E: ذرت، مغزها، زیتون، سبزی های برگ دار و سبز، روغن های گیاهی و سبوس گندم. - منابع غذایی کاروتنوئیدها (که پیش ساز ویتامین A هستند): هویج، میوه های نارنجی رنگ، کدو حلوایی، طالبی، سبزی های سبز تیره، کلم پیچ، اسفناج، ذرت، تخم مرغ ...
2 نوع غذای حرفه ای مخصوص مبتدی ها
...: 2 عدد خامه ترش یا ماست ساده: یک چهارم پیمانه کره (ذوب شده): 60 میلی گرم نمک: یک ق چ آرد: 5 پیمانه روغن: به مقدار لازم مواد لازم فیلنیگ (لایه میانی): سینه مرغ (چرخ شده): 900 گرم پیاز کوچک (رنده شده): یک عدد سیر درشت (رنده شده): 2 حبه تخم مرغ (درشت): یک عدد نمک: به میزان لازم فلفل سیاه (پودرشده): به مقدار لازم طرز تهیه 1. شیر و آب را با هم مخلوط کنید و ...
نکاتی طلایی در آشپزی توسط سرآشپز معروف جهانی فاش شد
خردشده و یک دوم قاشق چای خوری فلفل قرمز پودر شده را در غذاساز ریخته و با هم ترکیب کنید 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون، آب نصف یک عدد لیمو سنگی و 2 قاشق چای خوری سرکه بالزامیک را اضافه کرده و نمک و فلفل بزنید. مواد را دوباره در غذاساز مخلوط کرده و سپس سس را سرو کنید. آب اضافی سبزیجات را بگیرید آب اضافی سبزیجات در یک تابه داغ بخار ایجاد می کند. به عنوان مثال اگر اجازه ندهید ...
قیمه نثار، یک غذای مجلسی رنگارنگ
خلال پسته 1/3 پیمانه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد زعفران (آب کرده) نصف پیمانه دارچین به مقدار لازم گلاب 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق زردچوبه و نمک پوست پرتقال 1/3پیمانه زرشک1/3پیمانه هل طرز تهیه: پیازها را نگینی خرد کرده و در قابلمه بریزید و با روغن سرخش کنید. وقتی پیازها طلایی شد، گوشت را که قیمه ای خرد کرده ...
غذایی که جلوی چاق شدن شما را می گیرد
سرویس سبک زندگی فردا: در این مطلب به نقل از مجله تصویر زندگی به شما طرز تهیه املت قارچ و سبزی را آموزش می دهیم. مواد اولیه برای 4 نفر: تخم مرغ (زرده و سفیده جدا) 4عدد نمک یک چهارم قاشق غذاخوری شیر (کم چرب) 2 قاشق غذاخوری پنیر فتا (رنده شده) 40 گرم فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی 100 گرم کدو ...
بادمجان سوخاری یک پیش غذای گیاهی
سرویس سبک زندگی فردا: امروز روش تهیه پیش غذای گیاهی و خوشمزه بادمجان سوخاری رو بهتون آموزش میدیم. امیدواریم خوشتون بیاد و از خوردنش کنار خونواده لذت ببرین. در ادامه این مطلب را به نقل از مجله تصویر زندگی بخوانید. مواد لازم: بادمجان: 2 عدد آرد : به میزان لازم تخم مرغ: یک عدد آب یا شیر: یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل و روغن: به مقدار لازم طرز تهیه ...
پاستای چیزبرگر را در نیم ساعت آماده کنید
گوجه فرنگی 200 گرم ماکارونی فرمی (آرنجی) 900 گرم پنیر چدار رنده شده 2 فنجان گوجه کوچک برای تزیین 1 عدد پیازچه مقداری برای تزیین آب گوشت(اختیاری) 1 فنجان آب 1 فنجان کچاپ 1/4 فنجان سس خردل 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1- یک قاشق روغن زیتون را داخل ماهیتابه بزرگی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. گوشت چرخکرده، سیر و پیاز خرد شده را اضافه کنید. حدود 5-6 دقیقه گوشت را تفت دهید تا رنگ ...
چگونه با طب سنتی زکام را درمان کنیم؟
عرق کردن برایش مفید است. رطوبت ها و بخارها که سبب زکام می شوند با عرق خارج می شوند به شرطی که در هنگام خروج، بدن و سر به خوبی پوشانده شوند. وی با توصیه به خوردن سوپ در زمان سرماخوردگی گفت: سوپ سرماخوردگی حاوی رشته فرنگی یک فنجان، آب شش لیوان، روغن کنجد دو قاشق، شوید نصف نعلبکی، بال مرغ باکمی پیاز و نمک و زردچوبه و یک لیموعمانی تهیه شده و در روز یک تا دو مرتبه مصرف شود. وی ...
بایدها و نبایدهای صبحانه
است آن را نخورند. تخم مرغ یکی دیگر از مواد پروتئینی صبحانه تخم مرغ است که آن را به صورت آبپز، عسلی، نیمرو و املت میل می کنند. نوع آبپز آن برای کسانی که محدودیت دریافت انرژی دارند توصیه می شود و بهتر است از نوع عسلی آن صرف نظر شود، زیرا امکان آلودگی به میکروب در آن بالاست. نوع نیمرو و املت آن به دلیل سرخ شدن در روغن برای افرادی که کمبود وزن دارند بهتر است. عدسی ...
جوجه کباب پنیری
طرز تهیه 1. چاشنی ها را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. پنیر پارمزان را در غذاساز حدود یک دقیقه به صورت پودر دربیاورید. 2. مرغ را به ابعاد کوچک برش دهید. چاشنی ها، پنیر پارمزان رنده شده و سس مایونز را به آن اضافه و مخلوط کنید. مواد را حداقل 6 ساعت یا از شب قبل در یخچال قرار دهید. 3. پس از گذشت این زمان، مواد را از یخچال درآورید و آب لیموترش را به آن اضافه و مخلوط ...
به خطر افتادن بدن با مصرف این مواد غذایی
...، مایونز و سفید جز برنامه غذایی ما هستند که افزایش کالری سس مایونز به دلیل وجود روغن، تخم مرغ و سرکه در آن، مصرف این ماده غذایی باعث بروز بیماری در افراد می شود. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه هر 100 گرم سس مایونز در حدود 800 کیلو کالری دارد، تاکید کرد: مصرف سس گوجه فرنگی در فست فود ها نیز مضر است. وی با بیان اینکه سس گوجه فرنگی حاوی موادی مانند ذرت، مایع ذرت ...
اولین همایش تخصصی امنیت غذا، سلامت و توسعه
و دارویی صندوق بازنشستگی، مصرف سرانه نان در ایران 160 کیلوگرم و در دنیا 25 کیلوگرم است. همین مورد را می توان درباره شکر، نوشابه، نمک و روغن نیز مطرح کرد که بیشتر مصرف داخلی چندین برابر میانگین جهانی است، اما درباره مواد مغذی مانند شیر، ماهی، میوه، تخم مرغ و سویا قضیه کاملاً برعکس است. رومی ادامه داد: راهی به جز ارائه یارانه از طرف دولت به دامدار یا صنعت وجود ندارد؛ بنابراین باید بخشی ...