خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
1
سایر خبرها
درمان کبد چرب با آنتی اکسیدان ها
مقابل صدمات جلوگیری کند. این ترکیبات می توانند طبیعی یا مصنوعی باشند. آنتی اکسیدان های اصلی عبارتند از: -لوتئین: این گروه آنتی اکسیدان در انواع کلم (کلم بروکلی، گل کلم و برگ کلم)، انواع میوه ها، سبزیجات نشاسته ای (ذرت، نخود فرنگی) تخم مرغ و سبزیجات برگ دار وجود دارد. -سلنیوم: یک ماده معدنی موجود در غذاهای گیاهی، تخم مرغ، مرغ، گوشت قرمز، حبوبات و ماهی است. ...
خواص بی نظیر سبزیجات معطر
تومورها تاثیر دارند. توصیه می کنیم علاوه بر سبزی خوردن در تهیه پاستاها، پیتزا، سوپ ها و خورش ها و همچنین سس گوجه فرنگی و پستو و دیگر غذاها از این سبزی استفاده کنید. ریحان همچنین برای طعم دهی به ماهی و مرغ و همچنین در ترکیب پوره ها قابل استفاده است. می توانید داخل ساندویچ ها نیز ریحان گذاشته و از طعم خواص آن بهره ببرید. گشنیز طعم شاخص و دلنشین گشنیز باعث معروفیت و محبوبیت گشنیز در تهیه ...
کباب کوبیده را با طعمی متفاوت تجربه کنید
به گزارش بلاغ ، کباب کوبیده یک غذای اصیل و خوش خوراک ایرانی است که در این مطلب می خواهیم یک نوع طرز پخت متفاوت از آن را آموزش دهیم. در ادامه این مطلب را به نقل از وب سایت دانش نامه آشپزی بخوانید. مواد لازم برای کباب کوبیده مرغ: نمک: به میزان لازم سیر: 1 تا 2 حبه پیاز : 1 عدد رنده شده و 2 عدد حلقه شده سماق(قرمز): 1 قاشق سوپ خوری کره ...
سالاد لوبیا سبز و نخود فرنگی؛ سالاد سبز و با طراوت
. مواد لازم: لوبیا سبز 500 گرم روغن زیتون یا آفتابگردان 1 قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده 1 قاشق غذاخوری عسل 2 قاشق غذاخوری سس سویا 1 قاشق چایخوری روغن کنجد 1 قاشق چایخوری نخود فرنگی 1 فنجان کنجد 2-3 قاشق چایخوری سیاه دانه 2-3 قاشق چایخوری طرز تهیه: 1- قابلمه بزرگی را پر از آب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. وقتی آب جوش آمد لوبیا سبز را داخل آن بریزید و 4 ...
خواص بی نظیر سبزیجات معطر
.... توصیه می کنیم علاوه بر سبزی خوردن در تهیه پاستاها، پیتزا، سوپ ها و خورش ها و همچنین سس گوجه فرنگی و پستو و دیگر غذاها از این سبزی استفاده کنید. ریحان همچنین برای طعم دهی به ماهی و مرغ و همچنین در ترکیب پوره ها قابل استفاده است. می توانید داخل ساندویچ ها نیز ریحان گذاشته و از طعم خواص آن بهره ببرید. گشنیز طعم شاخص و دلنشین گشنیز باعث معروفیت و محبوبیت گشنیز در تهیه غذاهای ...
حال و روز کبدتان را خوب کنید
، پاستاهای تهیه شده از گندم کامل، برنج قهوه ای، جو، جوی دو سر، چاودار، بلغور گندم و غیره را در الویت برنامه ی غذایی خود قرار دهید. - سبزیجات سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، فیبرهای غذایی و ترکیبات محافظتی فوق العاده اند. سعی کنید در کنار غذا حتماً سالاد و سبزی خوردن داشته باشید و غذاهایتان را هم با سبزیجات زیادی آماده کنید. - سینه ی مرغ، لوبیا، عدس، سویا و دیگر منابع پروتئینی اجازه ...
بااین رژیم غذایی از آلزایمر نترسید!
. سطح قند خون بالا با خطر بیشتری از زوال عقل مرتبط شده است. برچسب مواد غذایی را به دقت بخوانید زیرا بسیاری از غذاها دارای قند پنهان شده مانند غلات صبحانه (دانه های آلی با گزینه های کم قند)، پروتئین و میله های انرژی زا ، چاشنی، سس پاستا و غذاهایی با ادعای مارک کم چرب یا بدون چربی که اغلب به انها برای جبران کاهش چربی شکر اضافه شده است. در واقع، ارتباط بین سطح قند خون و آلزایمر باعث شده است که بسیاری از ...
مراقبت در برابر بیمار شدن انواع مزاج ها
کباب شده و از میوه جات: همه ی میوه های رسیده و شیرین. از ادویه جات: هل، دارچین، زنجبیل، زعفران، جوز هندی، فلفل سیاه و فلفل سفید و دانه ی فلفل، دانه ی خردل، سیر، موسیر، از ریشه ها: چغندر، شلغم، هویج، کلم قمری، ترب سیاه و سفید. از سبزیجات: کلیه ی سبزی جات گرم، مانند: انواع کلم، ساقه ی کرفس، نعناع، ریحان، جعفری، مرزه، ترخون، تره و شوید. از حبوبات: نخود، گندم، لوبیا چیتی، لوبیا ...
سوپ پیاز انگلیسی و تحول در آشپزی
. 3 - تره فرنگی ها را پاک کرده و بشویید و سپس خرد کنید. 4 - می توانید از آب مرغ هم استفاده کنید. مواد لازم: کره قدری روغن زیتون به میزان لازم مریم گلی 1 مشت سیر 6 حبه پیاز قرمز 5 عدد پیاز سفید 3 عدد بزرگ موسیر 3 عدد تره فرنگی 300 گرم نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم آب گوشت 4 لیتر نان تست 8 برش پنیر چدار 200 گرم سس ورچستر شایر به میزان لازم ...
طرز تهیه سیب زمینی و گل کلم پنیری
موردی که در لیست مواد لازم تهیه اش وقت گیر است خامه ترش باشد. مواد لازم: 3 فنجان سیب زمینی پوست کنده پخته رنده شده یک فنجان پیاز سفید رنده شده ( یک پیاز بزرگ ) 340 گرم گلچه گل کلم یک مشت پیازچه 56 گرم آرد همه منظوره ( حدود 6 قاشق غذا خوری ) یک قاشق چای خوری نمک یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه یک سوم فنجان پنیر پیتزا رنده شده یک تخم مرغ بزرگ سفیده یک تخم مرغ بزرگ پنج قاشق غذا ...
طرز تهیه سبزی پلوی معروف با ماهی
وب سایت سوران: سبزی پلو با ماهی یکی از غذاهایی می باشد که ایرانی ها در مناسبت ها و در برخی از شب و روزهای خاص حتما آن را درست می کنند. مانند شب یلدا و شب عید. اما به جز آن، باید به طور ثابت در برنامه غذایی مان قرار گیرد. مواد لازم: ماهی قزل آلا 2 عدد برنج 2 پیمانه آرد 3 قاشق غذا خوری سبزی (تره - جعفری - گشنیز - شوید - سیر) 250 گرم ادویه مخصوص ماهی (نمک-زردچوبه) به میزان لازم ...
رمز و راز های لاغری از زبان متخصصان تغذیه
چشایی ما حدودا هر 10 روز یکبار دوباره ساخته می شوند بنابراین شما می توانید به جوانه های چشایی تان بیاموزید که اگر غذایی با سدیم بیش از حد وارد دهانتان کردید، متوجه شوند. او می افزاید: من به جای اینکه فقط نمک را حذف کنم، همیشه طعم و مزه بیشتری اضافه می کنم. مثلا یک قاشق چایخوری اضافه پونه کوهی در سس مارینارا و کمی فلفل هندی در خوراک لوبیا می ریزم یا حتی دارچین را در شیرینی و کیک مورد علاقه ام دو برابر ...
مادران شیرده چه چیزهایی باید بخورند؟ (2)
منظم آب بنوشید و در هوای گرم یا هنگام فعالیت زیاد میزان نوشیدن آب را افزایش دهید؛ روغن و چربی • مقادیر اندکی چربی اشباع نشده را به تغذیه روزانه تان بیفزایید، در حد دو تا سه قاشق غذاخوری (30 تا 45 میلی لیتر). این چربی می تواند شامل روغن مورد استفاده در پخت و پز، روغن سالاد و مورد استفاده در سس، مارگارین و مایونز باشد. مصرف کره، مارگارین جامد، روغن های حیوانی جامد و روغن شرینی پزی را ...
تاثیرات مثبت قهوه بر پوست و مو
متشکل از قهوه و عسل یک قاشق بزرگ قهوه را با یک قاشق عسل مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید و به صورت دایره وار روی صورت و گردن تان بمالید. بعد از 20 دقیقه صورت تان را با آب بشویید. این ماسک خاصیت ضد التهاب دارد و عسل نیز پوست را مرطوب می کند. لایه برداری از قهوه، بلغور جوی دوسر و ماست قهوه و جوی دو سر خاصیت لایه برداری دارند و ماست و جوی دو سر نیز پوست را نرم می کنند. یک قاشق قهوه را ...
روش صحیح کباب کردن گوشت
، همبرگر و ژامبون (گوشت دودی) خودداری کنید زیرا نیتروزامین از طریق گرمای زیاد درست شده و این ماده سرطان زا است. بهتر است که از گوشت های کم چربی دارتر مثل استیک، گوشت گردن قطعه قطعه شده استیک یا کتلت مرغ و گوشت گوساله استفاده شود. همچنین مواد گیاهی به عنوان مثال پاپریکا (Paprika)، سیب زمینی و ذرت یا گوشت های مثل تون ماهی، ماهی قزل آلا و ماهی آزاد مصرف شود. اگر به دنبال مواد خوشمزه تر هستید ...
چغندر تفت داده با سبزیجات، یک شام کم کالری برای کسانی که رژیم لاغری دارند
...، آجیل بوداده و زیتون است. این خوراک چغندر یک غذای سبک و تازه و راهی مناسب برای شروع یک وعده ی غذایی مخصوص مثلاً شام شب های زمستانی است! مواد لازم برای تهیه چغندر تفت داده شده با سبزیجات • یک دسته چغندر ارگانیک (در صورتی که دسته ها کوچک است، 3 دسته) • یک سیر به صورت قطعه قطعه • یک چهارم فنجان ارده که به خوبی هم زده شده باشد • 3 تا 4 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه ...
رژیم 21 روزه لاغری لاغرشو – روز ششم
جمانه (با توت و خرما) + 1 لیوان شیر میان وعده (10 و12): نارنگی 1 عدد + تخم مرغ 1 عدد +چای سبز با دارچین 2 فنجان + هویچ رنده شده ناهار (2 ظهر): نیم ساعت قبل ناهار 2 لیوان آب ولرم + 2 ق غ سرکه سیب در هر لیوان و بعد از آن سالاد بدون سس (همراه با سرکه بالزامیک و 1 ق م روغن زیتون) مصرف کنید. شوید پلو با قارچ (برنج آبکش 7 ق غ + قارچ دکمه ای خرد شده ...
عوامل سقط جنین، چی نخورم؟
. استفاده از کرفس و گِشنیز چه در دوران لقاح و چه در بارداری ممنوع است. استفاده از زرشک، سیب ترش، ماست ترش، سرکه و ترشی، مصرف مواد غذایی گرم زیاد و سرد زیاد ممنوع است. همچنین خوردن یخ و الکل نیز ممنوع است. مصرف بنفشه و ختمی موجب سقط جنین می شود. ختمی که باز کننده انتهای عروق رحم است که خود سقط کننده است و زنان باردار بدن مشورت پزشک حاذق و دانشگاهی طب سنتی هیچ ...
سه گام در پیشگیری از سرطان
(لوسمی میلوئید حاد) در ایالات متحده سیگار مسئول حدود 90 درصد تمام موارد سرطان ریه _ که یک علت عمده مرگ های ناشی از سرطان در مردان و زنان است- به شمار می رود. هر بار که سیگاری را می کشید، بیشتر از 60 ماده بالقوه سرطان زا را وارد ریه های خود می نمایید. به علاوه تار (ماده قیر مانند) موجود در دود سیگار لایه قهوه ای رنگ چسبنده ای را بر روی پوشش داخل حباب های هوایی و مسیرهای عبور هوا می سازد ...
طرز تهیه برگر برای گیاهخوران
این برگر غذایی مناسب برای گیاهخواران و تمام کسانی است که به سلامتی خود علاقه دارند. ▪ مدت آماده سازی:حدود 1 ساعت ▪ مدت پخت:20 دقیقه ● مواد لازم برای 2 نفر: ▪ سیب زمینی=315 گرم ▪ هویج=125 گرم ▪ برگ موسیر یا پیازچه=7 گرم ▪ سیر=1 پر ▪ روغن آفتابگردان=3 قاشق غذاخوری ▪ کره=یک تکه کوچک ▪ کرفس=125 گرم ▪ پیاز متوسط=1 عدد ▪ تخم ...
آیا زنان باردار می توانند لبو بخورند؟
، همه اجزای لبو مفید است؛ از ریشه، ساقه و برگ گرفته تا پوست و گوشتش! برگ چغندر خام باعث بهبود ورم طحال می شود، همچنین در طب سنتی توصیه شده که برای از بین بردن شوره و چربی مو، سر با جوشانده برگ چغندر شسته شود؛ این جوشانده نه تنها خاصیت ضدشپش دارد که از آن می توان برای درمان ترک دست و پا نیز استفاده کرد. لبو مواد غذایی چند منظوره است که می تواند خام در سالاد و نوشیدنی یا پخته شده خورده شود ...
طرز تهیه سس مخصوص سرو ماهی و گوشت
تحریریه پارسینه: گاهی باید روی ماهی یا گوشت هایمان بعد از پخت، نوعی سس بریزیم که نمی دانیم از کدام نوع استفاده کنیم. در این مطلب طرز تهیه نوعی سس را به شما آموزش می دهیم که برای روی ماهی و انواع گوشت و سبزیجات مناسب است. مواد لازم: آبلیمو یک و نیم قاشق چای خوری پیاز 1 قاشق غذاخوری (خرد شده) خامه ترش 1/2 لیوان طرز تهیه: 1. برای تهیه این سس ابتدا ...
غذاهای مفید برای دوران شیردهی مادران
...> اسید فولیک برای رشد کودک در مراحل اولیه حاملگی، بسیار مهم است. اما اهمیت آن فقط در این مرحله نیست. اسید فولیک ماده ای مغذی در شیر شماست که نوزاد ، به آن نیاز دارد. و همچنین برای سلامتی خودتان نیز لازم است. نان های سبوس دار و ماکارونی غنی شده پر از این ماده مغذی حیاتی هستند. همچنین این مواد به شما مقدار مناسبی از فیبر و آهن می رسانند. 10. سبزیجات برگ دار فهرست فواید خوردن ...
نقش تغذیه در پوکی استخوان
، ماهی تن، ماست وجود دارد. – ویتامین B6 سطح هموسیستئین را کنترل می کند و در آووکادو، موز، جو، جوجه، نخود فرنگی، انبه،سیب زمینی، برنج قهوه ای، ماهی آزاد، دانه آفتابگردان، سیب زمینی شیرین، ماهی تن، بوقلمون وجود دارد – ویتامین C باعث افزایش کلاژن سازی می شود و در کلم قرمز، کیوی، پرتغال، فلفل قرمز، آناناس، سیب زمینی، توت فرنگی، نارنگی، ... وجود دارد. – مصرف ویتامین D کافی: برای جذب ...
کیوی و کاهش کلسترول خون
....7 گرم فیبر محلول است. فیبر محلولی که از یک کیوی حاصل می شود به اندازه ی یک دوم فنجان کلم پخته شده، 1 فنجان کرفس خام یا 3 قاشق غذاخوری جوانه گندم می باشد. راه هایی برای مصرف کیوی اگر به دنبال تغییراتی درمان کننده در شیوه زندگی تان هستید مانند آن چه در رژیم غذایی توسط موسسه ملی سلامت توصیه شده که موجب کاهش سطوح کلسترول خون می شود، شما باید دو تا چهار واحد از میوه های تازه یا کنسرو شده بدون شکر ...
8 روش مختلف برای لاغر کردن صورت
ویتامین E و گروه ویتامین های B می تواند تاثیر زیادی در آبرسانی و افزایش آب میان بافتی صورت داشته باشد. علاوه بر تهیه سالاد جوانه گندم می توانید پودر تهیه شده از جوانه گندم را با ماست ترکیب کنید و بعد از خوردن یک وعده غذایی 2 قاشق از آن را بخورید. توجه داشته باشید که مصرف بیشتر پودر جوانه گندم و ماست بعد از غذا می تواند به چاقی دیگر نقاط بدن کمک کند بنابراین اگر می خواهید تنها صورت تان چاق شود به خوردن حداکثر 2 قاشق جوانه گندم و ماست بعد از یک وعده غذایی اکتفا کنید. ...
طرز تهیه لازانیا بدون فر
مواد لازم برای لازانیا بدون فر : گوشت چرخ شده 500 گرم لازانیا 2 بسته سوسیس 300 گرم قارچ 500 گرم سس کچاپ 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد پنیر پیتزا 500 گرم پیاز خرد شده 1 عدد روغن به میزان لازم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه لازانیا بدون فر : ابتدا پیاز خرد شده را در ...
طرز تهیه لازانیای اسفناج
حسابی از راحتی کار با آنها و بافت نهایی خمیر خوشمان آمد. مواد لازم: ورقه لازانیا (آماده و بدون نیاز به جوشاندن - یا نوع معمولی که طبق دستور بسته آماده شد) 12 عدد سس مارینارا 3 فنجان - 680 گرم فلفل سیاه (تازه آسیاب شده) 1/4 قاشق چایخوری تخم مرغ (زده شده) 2 عدد بزرگ پنیر ریکوتا (یا پنیر کاتیج) 2 فنجان - 425 گرم نمک 3/4 قاشق چایخوری- یا طبق ذائقه برگ اسفناج (تازه) 340 گرم قارچ ...
دو غذای خوشمزه با فلفل دلمه ای
مورد نیاز: فیله مرغ: 450 گرم پیاز قرمز (خلالی شده): 1 عدد سیر (نازک اسلایس شده): 4 حبه فلفل دلمه ای (نازک حلقه ای شده): 2 عدد پنیر موتزارلا: 170 گرم سس مایونز: یک چهارم پیمانه نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم روغن مایع: 2 ق س نان همبرگر (کوچک): 4 عدد روش پخت: 1- داخل سینی فر، ورق آلومینیومی پهن کرده، سپس فیله مرغ را بر روی آن قرار دهید. بعد به آن 1 قاشق سوپخوری روغن ...
طرز تهیه ترشی خرفه (ترشی برگ خرفه)
.... پرپهن در رفع سر درد، تسکین عطش، قطع هر نوع خونریزی، خرد کردن سنگ مثانه، کاهش سرفه و سوزش مجرای ادرار و مثانه و روده ها و بواسیر مفید است. همان طور که گفتیم با استفاده از خرفه، ترشی بسیار خوشمزه ای به نام ترشی خرفه تهیه می شود. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این ترشی خوشمزه را یاد بگیرید. مواد لازم برای تهیه ترشی خرفه: خرفه 1 کیلوگرم نمک، فلفل، زردچوبه به ...
