سایر منابع:
سایر خبرها
8 ادویه مفید برای زمستان
به گزارش بلاغ ، دارچین پوست درختی متعلق به سریلانکا با خواص فعال زیادی از جمله تانین ها است. این ترکیبات خواص ضدعفونی کننده دارند. دارچین با انگل روده مقابله کرده و اسهال را تسکین می دهد. این ماده حاوی عصاره روغنی ضدعفونی کننده است که برای مقابله با سرماخوردگی و برونشیت یا آنفلوانزا مؤثر عمل می کند. چوب یا پودر دارچین برای خوش طعم کردن انواع غذاها و مرباها و شیرینیجات و غیره به کار می رود. اگر ...
1 بهمن گیاهان شیرافزا را بشناسید
که باعث افزایش کلسترول و چربی نمی شود و در سال های اخیر به عنوان روغن قابل استفاده در غذا مورد توجه قرار گرفته است. تاکنون عارضه ای از بادام زمینی گزارش نشده؛ ولی ممکن است بعضی افراد نسبت به آن حساسیت داشته باشند. روغن بادام زمینی به نام روغن آراشید (Arachid oil) معروف است که به صورت مایع با رنگ زرد روشن می باشد. ویتامین های B1 و D از مهم ترین ویتامین های موجود در بادام زمینی هستند. ...
طرز تهیه چیز کیک شکلاتی
وب سایت آشپز باشی: چیز کیک شکلاتی از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. هر چند رویه ی شکلاتی، ظاهری زیباتر به کیک می دهد، ولی اگر زمان کافی ندارید لزومی ندارد که آن را تهیه کنید. مواد لازم: بیسکوئیت 125 گرم کره 60 گرم پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری شکلات تلخ 250 گرم پنیر خامه ای 500 گرم شکر 150 گرم آرد ذرت 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ ...
دستور تهیه مینی ته چین های بدون تخم مرغ!
وب سایت ناز خاتون: ته چین یکی از غذاهای نسبتا جدید است که طرفداران زیادی را به سمت خود جلب کرده است. درست کردن آن نیاز دارد چند ریزه کاری را بلد باشیم. مثلا یکی از نکات مهم در پخت آن این است که بتوانیم بوی تخم مرغ را از بین ببریم. در این مطلب ته چینی را به شما آموزش می دهیم که در آن از تخم مرغ استفاده نشده است و بنابراین دیگر نگران بوی تخم مرغ داخل ته چین خود نباشید. مواد لازم: ...
پاپ کورن میگو؛ غذای 30 دقیقه ای
وب سایت روزیاتو: این غذای خوشمزه را می توانید در کمتر از 30 دقیقه درست کرده و از طعم و مزه عالی آن به همراه سس موردنظر خود لذت ببرید. مواد لازم: 1 پیمانه آرد 1 قاشق غذاخوری ادویه مخلوط (پاپریکا، فلفل سفید، پودر سیر، پودر پیاز، آویشن و فلفل کاین) 2 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 450 گرم میگو (بدون دم و پوست) 1 عدد تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری شیر 1 قاشق چایخوری ادویه ...
روش تهیه چغندر تفت داده با سبزیجات
- چغندرها را به همراه سیر، ارده، آبلیمو و نمک در مخلوط کن بریزید و بگذارید کاملاً نرم شود. 9- مخلوط حاصل را بچشید و در صورت نیاز به آن نمک، ارده و یا آبلیمو اضافه کنید. 10- این خوراک را با سبزیجات تازه و شیرینی یا بیسکویت میل کنید. من عاشق گذاشتن ظرف های خوراکی برای دوستان و خانواده هستم تا آرام، آرام میل کنند. این ظرف ها معمولاً پر از سبزیجات تازه، سس و تنقلات مختلف ...
با چروک پوست خداحافظی کنید!
مواد معدنی هستند که پوست را نرم و لطیف نگه می دارد. پروتئین های تخم مرغ آمینو اسیدهای مورد نیاز بدن را فراهم می کند و پوست را محکم و قوی نگه می دارد. باید برای دریافت فواید ضد پیری این غذا یک عدد تخم مرغ کامل را حتما مصرف کنید. سفیده تخم مرغ به تنهایی دربردارنده پروتئین است بنابراین اگر فقط سفیده تخم مرغ را مصرف کنید فواید ضد چروک و ضد پیری این غذا را از دست داده اید. چای سفید ...
عوارض مصرف برخی غذاها در کنار هم
دکتر سلام: مصرف برخی غذاها در کنار هم می تواند به ضرر سلامتی تان تمام شود استفاده از این خوراکی ها در کنار هم به ضرر سلامتی تان تمام خواهد شد پس سعی کنید به خورد و خوراک خود بیشتر دقت کنید و مانع بروز آسیب به سیستم گوارشی خود شوید برخی راهنمایی های موثر در این زمینه را در ادامه در اختیارتان قرار خواهیم داد . برخی مواد از لحاظ مزاجی با یکدیگر تداخل دارند و بر هم اثر منفی می گذارند؛ به ...
باید و نباید های غذایی برای پوکی استخوان
شکستگی لگن قراردارند. این نوع ویتامین در جگر، زرده تخم مرغ، لبنیات و مکمل های غذایی یافت می شود. *مواد غذایی غنی از سدیم: مصرف نمک به دفع کلسیم از طریق ادرار و تعریق منجر می شود. * اگزالات: این نوع نمک در صورت مصرف با کلسیم، مانع از جذب کلسیم در استخوان می شود. اگزالات در ریواس و سیب زمینی شیرین موجود است. *سبوس گندم: این نوع ماده غذایی حتی در صورت مصرف مواد غذایی غنی از کلسیم باعث کاهش جذب کلسیم می شود. فیتات ها ی موجود در آن در روند جذب کلسیم تداخل ایجاد می کند. نکته : الکل در روند جذب کلسیم و ویتامین D تداخل ایجاد می کند. ...
مزه دار کردن سالاد با چاشنی های کم کالری
که به فکر سلامت همه اعضای خانواده هستید. اگر هم تاکنون در کنار غذاهایتان از لیمو استفاده نمی کردید، از این به بعد سعی کنید حتما ظرف آب لیمو را در کنار غذا قرار دهید یا حتما در هر فصل لیموی تازه مخصوص آن فصل را بخرید. مصرف آب لیمو به همراه غذا مانع بروز کمبود آهن و ویتامین C می شود. از آنجا که آهن در انواع گوشت، تخم مرغ، حبوبات و غلات یافت می شود در صورت مصرف هم زمان فرآورده های گیاهی و حیوانی و آب ...
ساندویچ گوشت و قارچ یا کتلت گوشت و قارچ؟!
را به پیاز اضافه کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. 3- سیب زمینی ها را با مقداری نمک و آب بپزید ، پس از پخت سیب زمینی ها پوست کنده و خوب بکوبید تا له شوند. 4- در ظرفی مناسب 1عدد پیاز و سیر باقی مانده را رنده کرده و به همراه گوشت چرخ کرده ، سیب زمینی های له شده ، تخم مرغ ها ، نمک و فلفل با دست خوب ورز دهید تا مایه کتلت یکدست شده و حالت چسبندگی داشته باشد. 5- دستان خود ...
طرز تهیه گراتن بادمجان
گرم شده قرار دهید تا پنیر آب شود و روی گراتن برشته و طلایی شود. گراتن بادمجان را از فر خارج کنید و 15 دقیقه اجازه دهید خنک شود. سپس روی آن را با پیازچه یا جعفری خرد شده تزیین کنید و بعد این گراتن خوشمزه و لذیذ را همراه با عزیزانتان نوش جان کنید. *طرز تهیه سس مارینارا مارینارا نوعی سس گوجه فرنگی ایتالیایی است و مناسب برای استفاده در انواع غذاها ، پاستا ، پیتزا و ... است. ...
طرز تهیه آش بلغور شیر نیشابوری (غذای محلی خراسان)
... پیاز 1 عدد شلغم (دل خواه) 2-3 عدد طرز تهیه آش بلغور شیر نیشابوری: حالا به ازای هر نفر یک پیمانه سرخالی بلغور شیر خشک به اضافه آب به گوشت اضافه کنید. مواد را روی حرارت ملایم قرار دهید تا خوب بجوشد و جا بیفتد. حالا در صورت تمایل شلغم ها را شسته و 4 قاچ کنید و به آش اضافه کنید. طعم شلغم های داخل این آش خیلی عالی می شود و کاملا طعم شیر می گیرد. این آش غذای فوق ...
کیک زعفرانی، یک کیک شادی بخش و خوشمزه
تحریریه پارسینه: کیک زعفران کیکی ساده و خوشمزه با طعم اصیل ایرانی است که در این بخش طرز تهیه آن را برایتان آماده کرده ایم، با ما همراه باشید. مواد لازم: تخم مرغ 3 عدد شکر 200 گرم روغن مایع 150 میلی لیتر آرد 225 گرم ماست 200 گرم بیکینگ پودر یک ق چ هل یک ق چ زعفران اب کرده غلیظ 2 ق س طرز تهیه: اول تخم مرغ ...
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی خامه ای
باشد سه حبه سیر، پوست کنده و له شده یک قاشق غذا خوری پونه کوهی تازه خرد شده یک قاشق غذا خوری روغن زیتون یک قاشق چای خوری نمک یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه خرد شده یک عدد پیازچه، ریز و خرد شده باشد دو فنجان آب مرغ بدون نمک 28 گرم پنیر پیتزا رنده شده 56 گرم ریحان تازه، برگ و ساقه جدا شده باشد طرز تهیه: 1- فر را تا دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. 2- گوجه فرنگی ...
طبع عناب و طریقه مصرف عناب چیست
...، چنانچه کمی برگ تازه آن در کف دست له شود با آب تولید کف می کند و به جای صابون می توان از آن استفاده نمود. برای تهیه جوشانده عناب 50 گرم عناب را در 1 لیتر اب می جوشانند تا حجم آن دو سوم شود. جوشانده عناب و جو: 14 دانه عناب را با 25 گرم جو پوست کنده، مخلوط و در دو لیتر آب آنقدر بجوشانید تا جو شکفته شود و حدود 1 لیتر آب در ظرف باقی بماند. سپس این جوشانده را بگزارید تا ته ...
تصاویر:غذاهای محبوب در رومانی
به گزارش "توریسم آنلاین" بیش از همه در غذاهای رومانیایی تاثیرات مجاری، ترکی و آلمانی بیشتر دیده می شود. نکته دیگر درباره غذاهای ،عجیب و غریب بودن و کالری بالای آنهاست. "دراب دو میل" چیزی شبیه به چغورپغور اسکاتلندی هاست که از دل ، جگر و قلوه گوسفند ،پیاز ،تخم مرغ و انواع سبزیجات خشک تهیه می شود. رول کلم –سرماله-که برگ کلم با برنج ،گوشت گوسفند و مرغ پر شده و در دیگ ...
خوردنی های کاهنده وزن
بسیار خوبی برای ویتامین C است. ” شما میتوانید فلفل چیلی را به املت یا سالاد تخم مرغ اضافه کنید روی مواد در حال سرخ شدن بپاشید و به سس سالاد، سس تاهینی یا گواکاموله ( سس آووکادو ) اضافه کنید یا به شکلات تلخ ذوب شده اضافه کرده و روی میوه ها زده و میل نمایید. “ روغن نارگیل همین حالا میتوانید از روغن نارگیل به جای کره یا روغن زیتون در همه ی خوراکیها استفاده کنید ، از ...
کیک بستنی شکلاتی با سس کارامل و نارگیل
... آرد سفید 1 پیمانه جوش شیرین نصف قاشق چای خوری شکلات شیرین ذوب شده 200 رم کره ی ذوب شده یک دوم پیمانه شکر یک دوم پیمانه تخم مرغ 2 عدد وانیل 1/2 قاشق چای خوری شیر یک دوم پیمانه آب یک چهارم فنجان نمک 1/4 قاشق چای خوری کارامل مقداری نارگیل مقداری طرز تهیه : 1 - از قبل فر را در درجه ی 350 فارنهایت گذاشته و آرد و نمک را جداگانه در ظرفی تفت می دهیم. 2 - در یک قابلمه ...
30 دی مبارزه با بدغذایی کودک!
... یا اینکه با استفاده از ادویه های مختلف یا افزودنی هایی به غذا موجب خوشمزه تر شدن غذا شوند که کودک آن را دوست داشته باشد. همچنین می توان شیوه پخت غذا را تغییر داد. ریزه خواری چیست؟ بسیاری از والدین از اینکه کودکشان ریزه خواری می کند ناراحت هستند و فکر می کنند کودک مواد غذایی مورد نیازش را دریافت نمی کند. نظر شما چیست؟ ریزه خواری هیچ مشکلی ندارد. بسیاری زمان ها کودک ...
10 کاربرد عجیب نمک که نمی دانید
پریا اقدامی: نمک کاربردهای زیادی دارد که بسیار فراتر از آشپزی و طعم دهی به غذا هستند. در ادامه به کاربردهای نمک در زمینه زیبایی، خانه داری و سلامت اشاره خواهیم کرد. 1. تسکین گلودرد 2 / 1 قاشق چای خوری نمک را به یک فنجان آب ولرم اضافه کنید و خوب هم بزنید. از این محلول برای غرغره استفاده کنید. این کار را به مدت چند روز و با فواصل کوتاه تکرار نمایید. 2. رفع تب خال 2 ...
درباره ارزش تغذیه ای غذاهای سفید بیشتر بدانیم
حبوبات شناخته شده است که زیاد مورد استفاده قرار می گیرد. یک فنجان نخود می تواند 50 درصد نیاز روزانه بدن به فیبر خوراکی را تامین کند. فیبر نشان داده می تواند سطح قند خون و کلسترول را کنترل کند و همچنین به کاهش وزن کمک نماید. نخود همچنین به بهبود رشد باکتری های خوب بدن کمک می کند و منبعی غنی از پروتئین، منیزیم، پتاسیم و آهن است. نخود را می توان در سالاد و انواع غذا مورد استفاده قرار داد، پس از آن غافل ...
اسنک لقمه ای یک پیش غذای خوشمزه
)) 10ورق ژامبون مرغ 200گرم ژامبون گوشت 100گرم پنیر ریکوتا (از پنیر خامه ای هم می توان استفاده کرد) 150گرم سس مایونز 6 قاشق غذاخوری خیار شور (خرد شده) 1چهارم لیوان پودر سیر 1قاشق مرباخوری پودر موسیر 1قاشق مرباخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم قارچ 50گرم آبلیمو به میزان لازم سیب زمینی 2عدد طرز تهیه اسنک لقمه ای ...
10 روش که شما را از شر آبریزش بینی خلاص می کند
بار در روز تکرار کنید. - دو یا سه قاشق غذاخوری روغن خردل و یک قاشق زیره را درون آب در حال جوش بریزید. در بخار حاصل از آن را تنفس کنید. بوی قوی روغن خردل دستگاه تنفس تان را گرم می کند. این روش نیز برای درمان آبریزش بینی مفید است. این کار را دو بار در روز انجام دهید. همچنین روغن خردل خوراکی است. لذا می توانید از آن برای پخت و پز نیز استفاده کنید. 4. زردچوبه زردچوبه ...
اینفوگرافی/چه غذاهایی در دوران بارداری بخوریم؟
سلامت نیوز : من تقریبا همه چیز می خورم. برخی از دوستانم فوق العاده در خوردن وسواسی هستند. همبرگر، پیتزا، پاستا ... من اهل شکایت نیستم! حتی با فکر کردن به این غذاها هم گرسنه ام می شود. به گزارش سلامت نیوز به نقل از سایت دکتر کرمانی اما وقتی باردارید و برای دو نفر غذا می خورید اوضاع فرق دارد. تخم مرغ و گوشت نپخته تبدیل به نه های بزرگ می شوند و دیگر باید مواظب آنچه می خورید باشید. گوشت ...
روش تهیه غذای تونسی املت شاک شوکا
سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: در این مطلب قصد داریم شما را با طرز تهیه یک املت خوشمزه تونسی به نام شاک شوکا با طعم تند آشنا نماییم.پس اگر شما هم جزء افرادی هستید که عاشق غذاهای با طعم تند هستند پیشنهاد می کنیم این غذا را از دست ندهید و با ما همراه باشید. یک عدد چیلی یا فلفل قرمز خرد شده بدون تخمه نصف یک عدد فلفل دلمه ای سبز خرد شده 4 حبه ...
این کارامل شکلاتی را باطعم خاصش از دست ندهید
...> اگر شما هم تابحال طعم کشک لیمو را نچشیده اید و از آن در دسرهایتان استفاده نکرده اید، آن را به دسر کاراملی شکلاتی اضافه کنید تا تاثیرش را در طعم آشنای کارامل و شکلات ببینید. مواد لازم: 150 گرم شکلات (با طعم دلخواه) 150 گرم کارامل 200 گرم کشک لیمو (دستور تهیه کشک لیمو را اینجا بخوانید) 300 میلی لیتر خامه زده شده یک قاشق غذاخوری کره بدون نمک دو قاشق ...
چطور با تغذیه کلسترول را کنترل کنیم؟
باعث بالا رفتن چربی است. تحقیقاتی که از سال 2012 به بعد انجام شد، مشخص شد باوجود آنکه تخم مرغ خودش کلسترول دارد ولی نوع خاصی از کلسترول که در تخم مرغ وجود دارد در واکنش به مصرف تخم مرغ بدن تولید درونی کلسترول خود را کاهش می دهد. وقتی شما تخم مرغ مصرف می کنید بدن تولید کلسترول درونی خود را کاهش می دهد تا با عدم تعادل مبارزه کند. بنابراین برخلاف باور عمومی می توان تخم مرغ را جزء غذاهایی برشمرد که می ...
طب سنتی؛ بهترین روش درمان آفت دهان
مشکل موثر است. ● برگ ریحان : برگ ریحان تازه را بجوید. این کار را دوبار در روز تکرارکنید، هر بار می توانید 3 تا 5 برگ ریحان را بجوید. این روش را تا درمان آفت ادامه دهید. ● پیاز : پیاز را به شکل خام بخورید. می توانید همراه غذا و به عنوان چاشنی از آن استفاده کنید. پیاز به دلیل داشتن سولفور در درمان آفت دهان بسیار مؤثر است. ● گوجه فرنگی : می توانید در سالاد از آن استفده ...
12 رکن اساسی برای آب کردن چربی های اضافه بدن
توانایی چربی سوزی شما تاثیر منفی نگذارد. این کار را انجام دهید یک راه برای اینکه هضم کربوها را کند کنید، این است که آنها را با پروتئین و مقدار کمی چربی بخورید. هیچوقت فقط کربوهیدرات خالی نخورید. بعنوان مثال آن کاسه ی کرن فلکس را، با سفیده ی تخم مرغ پخته یا پنیر همراه کنید. همچنین می توانید به همراه وعده ی غذایی تان، مقدار قابل توجهی سالاد، حبوبات سبز، کلم بروکلی، و ...