سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه سینه مرغ با سس پرتقال و عسل
پوست پرتقال 1 قاشق چایخوری سیر ریز خرد شده 1 حبه نمک 1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری سینه مرغ بدون پوست و استخوان 4 عدد کره 1 قاشق غذاخوری روغن گیاهی 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه: سینه مرغ با سس پرتقال و عسل روشی فوق العاده سریع، آسان و خوشمزه برای طبخ مرغ است.این غذای خوشمزه و خوش طعم در کمتر از نیم ...
بهترین و معروف ترین غذاهای ژاپن (1)
اعضای کبابی مرغ هم اطلاق می شود و طعم آن ها را می دهد. این غذا با برنج پخته شده و با برخی نوشیدنی های خاص، سس شربتی و سس سویا سرو می شود، افراد ثروتمند تر این غذا را با گوشت بلدرچین و گنجشک هم درست می کنند. ژاپن یکی از همین کشورها است که به دلایل گوناگون مانند تجارت، طبیعت گردی، اماکن تاریخی و... بسیار مورد توجه گردشگران قرار گرفته است و سالانه توریستان بی شماری به این کشور سفر ...
بهترین و معروف ترین غذاهای ژاپن (2)
شود و برای خوش طعم تر کردنش آلو هم به آن اضافه می کنند تا رنگ و بویی خاص تر پیدا کند، این سوپ با تن ماهی و سس سویا سرو می شود و برای زمان بیماری بسیار مفید می باشد. 24 ) خوراک زبان | Beef tongue این غذا همان طور که از نامش مشخص است برشی نازک از گوشت زبان گاو می باشد، باید عطر و طعم گوشت زبان حس شود و زیاد پخته نشود و کمی نیاز به جویدن داشته باشد. این خوراک کمی چرب و روغنی هم ...
نکات کلیدی برای درست کردن جوجه کباب خوشمزه
آبلیمو و نمک هست. اول اینکه آبلیو و نمک جوجه رو سفت میکنه. حذفشون هم جوجه رو بی مزه میکنه. برس کشیدن ترکیب آبلیمو و نمک به جوجه ی نیم پز شده هم به اندازه ی کافی بهش طعم و مزه نمیده و باید همراه این مواد بمونه تا طعم بگیره. خوب پس چی کار کنیم که هم گوشت سفت نشه و هم به اندازه ی کافی طعم بگیره. ما باید دور تا دور جوجه ها رو باید با روغن مایع کاور کنیم تا در اثر موندن طولانی از ...
بایدها و نبایدهای تغذیه در مسافرت
مراقب بود. غذاها یا بر اثر ماندگی و بیات شدن خاصیت خود را از دست داده اند، یا فاسد شده اند، کپک زده اند و با انواع میکروب ها آلوده شده اند. پس در انتخاب رستوران ها وسواس به خرج دهید و به وضعیت بهداشتی آنها و کارکنانشان توجه کنید. – از خوردن غذاهای حاوی سس و خورش های گوشت، مرغ و خوراک ماهی خودداری کنید؛ به خصوص اگر ادویه فراوان به این قبیل خوراکی ها افزوده شده باشد که تغییر رنگ، طعم و ...
لاغری سریع و آسان با چند ترفند ساده آشپزی رژیمی!
. متاسفانه برخی از عادات پخت و پز کاملا چاق کننده هستند. حتی وعده های غذایی سالم نیز با روش های آشپزی نادرست، ناسالم می شوند. در مقاله امروز ما لیستی از ترفندهای ساده آشپزی تهیه کرده ایم که به شما کمک می کنند به بهترین اندام زندگی تان دست یابید: برای لاغر شدن از روغن پخت و پز مناسب استفاده کنید تمام روغن های پخت و پز مانند هم نیستند. بعضی از روغن ها، نقطه ی دود بسیار پایینی دارند ...
نکات مهمی که باید در حین پخت گوشت رعایت کنید
سرویس سلامت و پزشکی بی باک ؛ بخش مهمترین عناوین: پخت و پز نقش مهمی در کیفیت خوراک و به طبع حفظ مواد مغذی دارد. به همین سبب لازم است تا شیوه صحیح طبخ مواد خوراکی را بدانید. گوشت از جمله مواد خوراکی است که جایگاه ویژه ای در سفره خانوار ها دارد. این ماده خوراکی سرشار از پروتئین های ضروری برای بدن است. در ادامه با دکتر سلام همراه باشید. بهتر است مایعی که در روند پخت گوشت از آن ...
10ماده غذایی برای آب کردن پهلوها
برگ سبزی مانند اسفناج فقط 3 درصد است. اما باید بدانید که سبزیجات برگ سبز جزو چربی سوزها هستند. بنابراین تا می توانید اسفناج، شاهی، بروکلی، کاهو و سبزی خوردن میل کنید. اسفناج و رفقایش حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مانند بتاکاروتن، ویتامین C، کلسیم، فولاسین و منیزیم هستند. اسفناج یکی از آن سبزیجات سبزرنگ خوشمزه ای است که می توانید در تهیه ی سالادها، املت، سس، ساندویچ و حتی اسموتی ها استفاده ...
غذای سگ خانگی چیست؟
سنگدان پاک شده مرغ ، اسکلت مرغ و کله مرغ استفاده کنید اما برای جلوگیری از بوی نامطبوعی که در موقع پخت ایجاد می شود می توانید از پیاز ، سیر ، ادویه و یا سبزیجاتی نظیر اسفناج استفاده کنید. آیا می توان به سگ ها برنج و سبزیجات داد؟ اگرچه سگ ها حیواناتی گوشت خوار هستند اما برنج پخته غذایی سهل الهضم بوده و به همراه مرغ غذایی مناسب می باشد. مصرف کته با ماست به عنوان غذایی سبک به سگ های دچار مشکل ...
پخت و پز سالم در 30 دقیقه + عکس
به گزارش بولتن نیوز، همانطور که می دانید تغذیه مناسب از اهمیت زیادی برخوردار است. اغلب افراد در حال یادگیری اصول اولیه پخت وپز سالم برای وعده های غذایی خانواده خود هستند و تهیه انتخاب های غذایی سالم برای هر روز، واقعاً آنچنان پیچیده و زمان بر به نظر نمی رسد. با چند حساب سرانگشتی، این وعده ها بایستی شامل سبزیجات فراوان و غلات کامل باشد. پروتئین مورد نیاز از ماهی، مرغ، حبوبات و گوشت های لخم تامین ...
23 روش برای رسیدن به وزن دلخواه + تصاویر
روش های پخت غذا را از سرخ کردن به بخارپز یا آب پز و یا پختن داخل فر تغییر دهید. 22- بهتر است در هنگام پختن غذاهای خود از ظروفی استفاده نمایید که میزان روغن کمتری مصرف می نمایند تا هم دریافت روزانه روغن خود را کاهش داده و هم کیفیت و سلامت غذاهای مصرفی خود را افزایش دهید. 23- توصیه می شود از وزن دار کردن مداوم خود که موجب افزایش استرس در بدن و به دنبال آن افزایش هورمون کورتیزول در بدن می شود پرهیز کنید زیرا افزایش بیش ازحد هورمون کورتیزول در بدن، خود موجب افزایش دفع و کاهش جذب کلسیم شده و همچنین در ایجاد یا افزایش چاقی در ناحیه شکم نیز نقش دارد. ...
طرز تهیه نان تست شکم پر
بهم فشرده می کنیم. سه عدد تخم مرغ کامل را خوب با ادویه های دلخواه مخلوط کرده نان تست شکم پر را داخل تخم مرغ می زنیم تا تمام سطح کار را بگیرد. در این مرحله نان تست را درون ظرف آرد سوخاری فرو برده و در آرد می غلطانیم. نهایتا در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ می کنیم. برای تهیه سس : چهار قاشق رب + یک استکان سرکه + دو قاشق غذاخوری روغن زیتون + یک قاشق غذاخوری شکر+ نمک فلفل و پودرسیر و آویشن. همه را با هم مخلوط کنید و حدود 5 دقیقه روی حرارت بگذارید. اخبار زیر را از دست ندهید: ...
طرز تهیه توپک زیتون پنیری
ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود. 3٫ فر را از قبل روی 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. توپک های زیتون پنیری را به مدت 15 الی 20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا روی آن برشته و طلایی شود. سپس سینی را خارج کنید و این توپک های خوشمزه را همراه با سس دلخواه نوش جان کنید. نکته: بجای پنیر چدار از پنیر سوییسی یا پنیر پیتزا نیز می توانید استفاده کنید. وب سایت ایران ...
با 8 فایده زنجبیل آشنا شوید
غیر قابل تعویض در آشپزخانه من شد.من عاشق طعم شیرین و تلخ و عطر و طعمی که آن به هر غذا و یا نوشیدنی می دهد هستم. زنجبیل ادویه ای کاملا همه کاره است. می توان آن را به انواع دسر، وعده های غذایی اصلی، پیش غذا و نوشیدنی ها اضافه کرد. گاهی اوقات من برای آنکه طعم غذا متفاوت باشد زنجبیل را به مرغ، گوشت و ماهی نیز اضافه می کنم . به کاهش وزن کمک می کند شما به راحتی می توانید با اضافه ...
طرز تهیه ماست کنگر شیرازی (بورانی کنگر) به دو روش
. این خورش هم با گوشت و هم با مرغ قابل پخت است و در هر دو صورت طعم عالی خواهد داشت. همچنین با استفاده از کنگر، یک نوع بورانی خوشمزه به نام بورانی کنگر یا ماست کنگر تهیه می شود. کنگر ماست یا بورانی کنگر مانند بورانی اسفناج، بورانی لبو، بورانی بادمجان و ... جزو اردورها و کنار غذاها مورد استفاده قرار می گیرد اما این ترکیب غذایی مقوی، در مقام مقایسه از سایر بورانی ها غلیظ تر و سنگین تر بوده ...
روش تهیه پیراشکی سیب با سس بادام
. سفیده تخم مرغ ها را آنقدر هم بزنید تا سفت شوند و با برگرداندن ظرف، از آن نریزد. سپس آن را به خمیر اضافه نمایید. با استفاده از چاقویی تیز، سیب را به تکه های بزرگ خرد نمایید و داخل خمیر بریزید. روغن را داخل ماهیتابه ای گود حرارت دهید تا به دمای 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت برسد یا دمایی که بتواند چند تکه نان را در عرض 30 ثانیه سرخ نماید. اکنون سیب ها را به ...
طرز تهیه کوفته ازمیری و املت قارچ و زیتون
خرد کرده ایم، ریخته و سبزیجات، زیتون، فیله گوجه فرنگی و قارچ را به آن اضافه می کنیم. در ظرف دیگر پنیر موزارلا، تخم مرغ ها، سیر، پیاز داغ، نمک و ادویه ها را با هم ترکیب کرده و خوب با همزن مخلوط می کنیم. سپس سس آماده شده را به مواد قبلی اضافه می کنیم. یک قالب مناسب را چرب کرده و همه مواد را داخل قالب می ریزیم. سپس در فرد که از قبل با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کرده ایم، به مدت 20 دقیقه قرار داده تا املت آماده سرو شود. نکته: در صورت تمایل می توانید داخل ماهیتابه املتتان را تهیه کنید. منبع:مجله خانواده سبز ...
طرز تهیه مرغ سیسیلی/ غذایی مناسب برای کودکان و خانم های باردار
.... آنها را از تابه خارج کنید. حالا سرکه سفید را 2 دقیقه در تابه حرارت دهید و آن را هم به مرغ هایی که در ظرفِ دربسته ای نگهداری شده اند، بیفزایید. باقی روغن را در تابه گرم کنید و پیازها را 3 دقیقه در آن تفت بدهید. حالا سیب زمینی، کرفس و هویج را هم به تابه بیفزایید و حدود 6 دقیقه دیگر به تفت دادن خود ادامه دهید. پس، گوجه فرنگی ، زیتون و تخمه آفتابگردان یا کدو را هم داخل تابه بریزید و 5 ...
چه غذاهایی نباید در ماکروویو گرم شوند!؟
است بدترش هم پیش بیاید و وقتی از مایکروفر در میاوریدش در دستانتان یا بشقابتان منفجر شود. برای جلوگیری از این اتفاقات قبل از گرم کردن تخم مرغ برای اینکه تبدیل به یک بمب نشود آن را قطعه قطعه کنید و یا بهتر اصلا داخل مایکروفر گرمش نکنید. 2- شیر سینه مادر: بسیاری از تازه مادرها شیر خود را برای استفاده های بعدی منجمد و ذخیره می کنند. این روش تا زمانی که شیر داخل مایکروفر گرم نشود خوب است. درست ...
از واکس زدن همبرگر تا سیب زمینی به جای بستنی!/حقه های تبلیغاتی که از آن بی خبرید + تصاویر
دست می دهند. برای حفظ تازگی و آب دار بودن این غذا ها، عکاس های تبلیغاتی از مخلوط آب و گلیسرول کمک می گیرند. "استفاده از شربت گلوکز برای رشته فرنگی چینی" برای پخت نودل تنها چند دقیقه زمان لازم است اما این غذا به سرعت نیز خشک می شود. برای جلوگیری از این اتفاق، ظرف نودل را با استفاده از شربت گلوکز پوشش می دهند. این غذا معمولا به عنوان دسر سرو می شود. "استفاده از مقوای نازک داخل ...
دوران یائسگی زنان، مدیترانه ای زندگی کنید
دقیقه پس از نشستن ادامه خواهد یافت. پرش درجا به مدت 5دقیقه شما را به نتیجه دلخواه تان می رساند. از اهل مدیترانه الگو بگیرید رژیم غذایی مدیترانه ای بسیار فوق العاده است؛ چون شامل میوه های تازه و سبزیجات سالم است، اما تاکید زیادی بر روغن زیتون و سایر غذاهای چرب سالم مانند روغن ماهی و آجیل دارد. این خوراکی های چرب سالم هستند، اما وقتی به سن یائسگی می رسید، باید بیشتر مراقب چربی ...
تهیه لازانیای چیکن آلفردو در خانه
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : در این مطلب، لازانیای چیکن آلفردو را انتخاب کرده ایم تا در خانه درست کرده و از طعم آن لذت ببرید. مواد لازم: 4 تا 6 عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان 4 تا 6 قاشق چایخوری نمک 4 تا 6 قاشق چایخوری فلفل سیاه 4 تا 6 قاشق چایخوری پودر سیر 4 قاشق غذاخوری روغن کانولا 3 حبه سیر رنده شده نصف یک عدد پیاز سفید خرد شده 2 پیمانه خامه پرچرب نصف ...
طرز تهیه فیش اند چیپس در فر
را در طبقه ی بالایی قرار دهید. آن ها را برای حدود 16 تا 18 دقیقه ی دیگر تا ماهی ها نرم و مغز پخت و سیب زمینی ها ترد و طلایی شوند، بپزید. 6- فیش اند چیپس را به همراه برش های لیمو، خیار و سس کچاپ سرو کنید. نکات: 1- سیب زمینی ها را با پوست کن به شکل ورق های نازک برش دهید. آن ها را برای 5 دقیقه در آب گرم خیس کرده، بعد آبکشی کرده و خشک کنید. 2- از ماهی هایی با گوشت سفت مانند ماهی کاد استفاده کنید. آن ها را به شکل نوار هایی با پهنای دو و نیم سانتی متر خرد کنید. 3- می توانید از پودر سوخاری پانکو هم استفاده کنید. ...
دستور پخت یک عصرانه مقوی و خوشمزه با بال مرغ
دهید تا کاملا به مواد آغشته شود و برای مدت پنج دقیقه در باقیمانده سس قرار دهید تا یک لایه از سس روی بال ها تشکیل شود. سپس فر را بر روی دمای 400 درجه فارنهایت تنظیم کنید و بال ها را در طبقه فوقانی فر به مدت 50 دقیقه قرار دهید تا کاملا طلایی و برشته شوند. پس از 30 دقیقه بال ها را موقتا از فر خارج کرده و برگردانید تا هر 2 روی آنها پخته شود. پس از خارج کردن از فر می ...
عوارض مصرف برخی غذاها در کنار هم
به گزارش تیترشهر : مصرف برخی غذاها در کنار هم می تواند به ضرر سلامتی تان تمام شود و استفاده از این خوراکی ها در کنار هم به ضرر سلامتی تان تمام خواهد شد. پس سعی کنید به خورد و خوراک خود بیشتر دقت کنید و مانع بروز آسیب به سیستم گوارشی خود شوید برخی راهنمایی های موثر در این زمینه را در ادامه در اختیارتان قرار خواهیم داد . عوارض مصرف برخی غذاها در کنار هم برخی مواد از ...
دلمه کاهو یک دلمه متفاوت و خوش طعم
.... 2 طرف برگ ها را ابتدا به داخل و سپس آن را مانند بقچه یا رولی، محکم می پیچیم. سپس دلمه های آماده شده را در قابلمه نزدیک هم می چینیم که فاصله ای بین آنها نباشد تا دلمه ها باز شوند. داخل ظرف را کمی آب گوشت یا سبزیجات، کره یا روغن، فلفل و آب لیمو اضافه می کنیم و می گذاریم حدود نیم ساعت بپزد و آبش کشیده شود و حال آنها را می کشیم و به دلخواه تزیین می کنیم. طرز تهیه داخل دلمه ...
از شیر گرفتن بچه، چی بدم بخوره؟
مقدار اندک مصرف کند، در ظروف مربوط به پخت کیک از هر غذا مقداری را قرار دهید ( مثل تکه ای گوشت و ...) و پلاستیک شفافی روی آن بکشید و داخلی یخچال بگذارید. این نایلون ها گرما را برای پختن غذا در ماکروویو تحمل می کنند. سوپ را می توانید داخل ظروف یک بار مصرف آب معدنی در یخچال ذخیره کنید. سه چهارم این ظروف را پر از سوپ کنید، در آن را ببندید و در یخچال بگذارید. شما میتوانید برای تغذیه نوزاد از غذاهای آماده ...
رازهای یک استیک خوشمزه
مزه دار شده باشند، گران تر خواهند بود. مواد لازم برای تهیه استیک گوشت (برای 4 نفر) گوشت راسته گوساله 400گرم روغن زیتون 2قاشق غذاخوری سس خردل 2قاشق غذاخوری سس باربیکیو 2قاشق غذاخوری سس سویا 2قاشق غذاخوری فلفل سیاه و نمک به میزان دلخواه روغن مخصوص سرخ کردن 4قاشق غذاخوری مواد لازم برای تهیه سس قارچ قارچ ورقه شده 2لیوان شیر 1لیوان آرد ...
رموز پخت یک استیک عالی
استیک باید در اصطلاح بیات شده باشد یعنی نباید از گوشت تازه برای تهیه استیک استفاده کرد بلکه باید برش های استیک را حداقل به مدت 8 تا 24 ساعت در فریزر قرار داد و منجمد و سپس آن را برای پخت استیک استفاده کرد. تابه ای که در آن استیک پخته می شود، نباید مملو از روغن باشد. شما می توانید این غذا را بدون روغن یا با روغن بسیار کم بپزید زیرا گوشت با چربی خودش قابل پخت است و نهایتاً استیک خوشمزه تر ...
آموزش پخت چند نوع غذا با کلم بروکلی
بریزید و با پنیر روی آن ها را بپوشانید. ظرف را حدود 20 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه قرار دهید تا زمانی که روی گراتن تغییر رنگ بدهد. گراتن کلم بروکلی شما آماده است. از آنجایی که این غذابا استفاده از سس سفید یا سس قارچ تهیه می شود نیازی به اضافه کردن رب گوجه فرنگی نیست اما اگر دوست دارید غذا رنگ و آب بیشتری داشته باشد اضافه کردن مقدار کمی رب اشکالی ندارد. همچنین در صورت تمایل می ...