خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
فاصولیه، یک غذای ترکی جدید و خوشمزه
تحریریه پارسینه: خورش فاصولیه یک خورشت بسیار خوشمزه ترکیه ای است که در کنار طعم جدید و لذیذی که دارد، خیلی سریع و با مواد دم دستی آماده می شود. مواد لازم: لوبیا سفید خیس شده 1/5 پیمانه مرغ یا گوشت نیم کیلو آب مرغ یا آب گوشت 4 پیمانه پیاز متوسط ریز شده 1 عدد سیب زمینی نگینی خرد شده 2 عدد نمک ، فلفل و آویشن به میزان لازم پوره گوجه فرنگی 1 ...
آیا حواستان به سوخت تنور کبدتان هست؟
سموم از کبد کمک می کنند و می توان آن را به سالاد و قهوه اضافه کرد و یا به صورت چای نوشید. زردچوبه و کبد زردچوبه باعث تحریک صفرا می شود و به درمان بیماری کبدی کمک می کند. مواد غذایی که باید پرهیز شوند غذاهای سرخ شده، شیرینی ها، غذاهای گوشتی، فرآورده های لبنی، کیک ها، روغن ها، بیسکویت ها و شکلات ها که دارای مقدار زیادی چربی حیوانی هستند باعث وارد شدن فشار زیادی به کبد ...
غذاهایی خالی از عشق مادرانه/ بیرون برها در رشت جولان می دهند
وزن و به دنبال آن چربی و فشار خون بالا، دیابت و حتی بیماری های قلبی و عروقی شود. این دکتر تغذیه ادامه می دهد: چربی بالای این غذاها به ویژه خورش هایی مانند قورمه سبزی و قیمه که برای تازه ماندنشان از روغن استفاده می کنند، مضرات زیادی برای بدن به همراه دارد. علوی همچنین به ماندگی غذا به عنوان عاملی مهم برای ایجاد انواع مسمومیت ها اشاره کرده و توضیح می دهد: متأسفانه در برخی موارد ...
10 راه برای بالا بردن سوخت و ساز شما
افرادی که بطور منظم، میان وعده می خورند در زمان وعده های اصلی، غذای کمتری مصرف می کنند. وعده های غذایی تان را تند کنید غذاهای تند حاوی مواد شیمیایی طبیعی هستند که می توانند سرعت سوخت و ساز بدنتان را افزایش دهند. پخت غذاها با یک قاشق سوپخوری فلفل چیلی قرمز یا سبز می تواند سوخت وساز شما را بالا ببرد. این تاثیر، احتمالا موقتی است اما اگر بطور مکرر غذاهای تند بخورید، اثرات مثبت آن افزایش ...
بهترین و معروف ترین غذاهای تایلند (2)
تایلند است اما طعم فوق العاده جذابی دارد، مواد اصلی این غذا رشته فرنگی و برنج پخته شده با تخم مرغ، مرغ و بادام است. رشته فرنگی در این غذا مزه ای شیرین دارد و کاملا چسبنده تهیه می شود تا راحت تر به چنگال بچسبد و خوردنش آسان تر شود. از دیگر مواردی که در این غذا جلب توجه می کند غلبه ی مزه ی سویا سس به غذا است. پد سی ایو جزو معدود غذاهای تایلندی می باشد که طعم فلفل در آن احساس نمی شود. ...
ممنوعیت مصرف خوراکیهای خیلی شیرین و خیلی چرب در دوران بارداری
مصرف غذاهای حجیم و غذاهایی که هضم سختی دارند, پرهیز شود. مکبری نژاد افزود: از میوه ها و سبزی های مناسب در دوران بارداری می توان به مویز، انگور، به شیرین، سیب ملس (ترش و شیرین)، گلابی، بادام، انار ملس، کاهو و کاسنی اشاره کرد. وی یادآور شد: نانی که از گندم خوب تهیه شده باشد و به خوبی پخته شده باشد، گوشتهای لطیف و سهل الهضم مانند مرغ خانگی، گوشت بزغاله چاق یک ساله، گوشت بره یک ...
کاپ کیک پرتقالی یک شیرینی خوشمزه برای عصرانه های شما
سرویس سبک زندگی: یکی از موادی که به کیکمان طعم خوبی می دهد، پرتقال است. طرز تهیه کاپ کیک پرتقال را به شما آموزش می دهیم که یک کرم وانیلی در روی آن، طعم حیرت انگیزی به آن بخشیده است. حالا که هنوز در فصل پرتقال هستیم، از این فرصت استفاده کنیم و کاپ کیک های خوشمزه پرتقالی درست کنیم. این مطلب را به نقل از مجله اینترنتی بیرکلیک بخوانید تا طرز تهیه کاپ کیک پرتقالی با کرم مخصوص وانیلی را به شما آموزش ...
با انواع پیتزاهای ایتالیایی آشنا شوید
پیتزای شما تند باشد، این پیتزا می تواند بهترین انتخاب شما باشد. از اسم آن مشخص است که ماده اصلی آن پپرونی است. پپرونی یک نوع سالامی است که از گوشت گاو با مقدار زیادی فلفل تهیه شده است و به صورت لایه های نازک روی پیتزا استفاده می شود. مواد تشکیل دهنده آن پپرونی، پنیر موتزارلا، سس گوجه و پاپریکا است. پیتزا چانو همان پیتزای استیک و سیر است که مزه سیر در آن زیاد حس می شود. در این ...
طرز تهیه آیس پک پُرطرفدار
به گزارش بولتن نیوز، آیس پک یکی از دسرهایی است که از کوچک و بزرگ، پیر و جوان همه آن را دوست دارند. به همین دلیل آیس پک فروشی ها همیشه سرشان حسابی شلوغ است. در این مطلب طرز تهیه آیس پک پرطرفدار را به شما آموزش داده ایم. مواد اولیه: اسمارتیز وشکلات دیکه ای (برای تزیین) اختیاری بستنی (مزه ی دلخواهتان) 200 گرم شیر (تا جایی که بستنی یه کم نرم شود نه خیلی) 1 قاشق سوپ خوری شکلات اب ...
10 غذای کم کالری برای خوش اندام شدن
...> سالاد هویج تایلندی آیا طرفدار آشپزی تایلندی هستید؟ پس احتمالاً می دانید که ادویه کاری سنتی مقدار زیادی کالری دارد. ناراحت نباشید. چیزی که می توانید به جای آن استفاده کنید مخلوطی از سس ماهی تایلندی، آب لیمو یا عصاره لیمو ترش، کمی شکر خام شیرین، گرد فلفل قرمز، هویج، یک مشت بادام زمینی برشته شده و نودل برنجی پخته شده است. این غذا خوب به نظر می آید و حتی مزه اش هم از غذاهای تایلندی بهتر است ...
غذاهایی برای پسردار شدن، معرفی کنید
سوال با سلاممن میخواستم رژیم غذایی مناسب برای پسر دار شدن را از شما بپرسم.در اینترنت زیاد جستجو کرده ام و تقریبا میدانم چه خوراکی هایی را باید مصرف کنم و کدامیک ممنوع هستند. اما در برخی آنها تناقض وجود دارد که کمی گیج شده ام. و اینکه اگر امکان دارد رژیمی ارائه کنید که در ایام هفته بدانم چقدر باید از مواد را استفاده نمایم. آیا همسرم هم باید این موارد را رعایت کند؟با تشکر از شما . ...
آیا نوشیدن چای می تواند به مبارزه با سرطان، دیابت و پارکینسون کمک کند؟
سینسیس (از برگ های این گیاه چای درست می کنند) Camellia sinensis plants است که در تهیه انواع چای سبز، سیاه و سفید استفاده می شود. آنتی اکسیدان ها – مواد شیمیایی که رادیکالهای آزاد را خنثی کرده و از ایجاد آسیب توسط آنها جلوگیری می کنند – در جلوگیری به آسیب رساندن رادیکالهای آزاد که در پیشرفت سرطان موثرند کمک می کند. کریس دی آدامو مدیر تحقیقات مرکز پزشکی دانشگاه مریلند میگوید : " برخی از ...
وش تهیه دلمه مرغ و سیب زمینی پنیری
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : مدت زمان طبخ : 60 دقیقه مناسب برای تعداد : 4 نفر مواد لازم برای دلمه مرغ و سیب زمینی پنیری : سیب زمینی درشت 4 عدد گوشت سینه مرغ بی استخوان و پخته شده 225 گرم پیازچه 4 عدد پنیر نرم و کم چرب یا پنیر کوارک 250 گرم فلفل به میزان لازم طرز تهیه دلمه مرغ و سیب زمینی ...
در استفاد از یخچال فریزرتان مراقب این اشتباهات باشید
به گزارش سرویس گوناگون جام نیوز ، یکی از اشتباهات رایج در استفاده از یخچال قرار دادن غذای داغ یا ولرم در یخچال است. چون گرمای غذای داغ یا حتی ولرم دمای داخل یخچال را بالا می برد و در نتیجه در وظیفه نگهداری از مواد غذایی دیگر اختلال به وجود می آید. به این ترتیب خطر آلوده شدن مواد غذایی که به درستی بسته بندی نشده اند افزایش پیدا می کند. همه افراد بخصوص خانم ها روزانه زیاد با یخچال سر و کار دارند ...
این غذا ها گرسنه ترتان می کند!
راضی نمیشوید. دلیلش این است که پیتزای مورد علاقه تان حاوی آرد سفید، روغنهای هیدروژنه، پنیر فرآوری شده و مواد نگه دارنده که میتواند سطح قند خون را بالا ببرد ، تولید هورمون های سیری را مختل کند و تنظیم سیستم کنترل گرسنگی مغز را مختل کند است. بهترین کار این است که پیتزای خانگی درست کنید، نان پیتزا را از نوعی انتخاب کنید که با آرد کامل درست شده است، روی پیتزا از گوشت و مقدار زیادی سبزیجات استفاده کنید، همچنین سعی کنید مقدار کمی پنیر اضافه کنید، با این کار وعده ای سرشار از پروتئین و فیبر میل میکنید و دوباره خیلی سریع احساس گرسنگی نخواهید کرد. ...
15 میوه زمستانی خارق العاده که توسط متخصصان تغذیه گلچین شده اند!
گفته گورین " این سبزی ریشه ای وقتی بو داده شود بسیار خوشمزه خواهد شد. من به شخصه دوست دارم آن را به غذاهای مکزیکی اضافه کنم. یک فنجان چغندر پخته شده منبع خوبی از فیبر سیر کننده است و پتاسیم موجود در آن در کاهش فشار خون هم موثر است ." نکته اساسی: برگهای سبز چغندر را به هیچ عنوان دور نیندازید این برگها حاوی مواد مغذی شامل ویتامین C بوده و به دلیل وجود میزان بالای پتاسیم به کاهش سندرم پیش ...
نکات بهداشتی هنگام کباب پختن
و با اجاق گاز تکه های گوشت، مرغ، ماهی یا قارچ و فلفل را کباب می کنند. توصیه می شود،از توری مخصوص گریل استفاده کنید. در بازار توری های گریل غیراستاندارد و غیربهداشتی وجود دارد که در مجاورت با حرارت آسیب می بیند و قوام خود را از دست می دهد، ضمن این که ترکیبات فلزی مضرآن می تواند وارد بافت ماده غذایی شود و آن را ناسالم کند. اگر قصد دارید گوشت را روی زغال با توری گریل کبابی کنید، به این ...
کم خونی : انواع و علائم آن
وعده غذایی برای جذب بهتر آهن(مثل پرتقال، گریب فروت، گوجه فرنگی،کلم، توت فرنگی، فلفل سبز، لیموترش) 3 -گنجاندن گوشت قرمز، ماهی یا مرغ در برنامه غذایی. 4 -پرهیز از مصرف چای یا قهوه همراه یا بلافاصله بعد از غذا. 5 -برطرف کردن مشکلات گوارشی و یبوست. 6 -تصحیح عادت های غذایی نادرست (مثل مصرف مواد غیر خوراکی مانند خاک، یخ) که خود از علایم کم خونی فقر آهن است. 7 -مشاوره با ...
چه کنیم تا اشتهای صبحانه خوردن داشته باشیم؟
را به نقل از همشهری آنلاین بخوانید. صبحانه چیست؟ از من بپرسید می گویم یک وعده غذای زوری که عکس هایش بسیار زیباست و در جست وجوهای اینترنتی می توان زیباترین میز های غذا را با نام صبحانه پیدا کرد. اما وقتی خودت می خواهی همان صبحانه را بخوری نمی دانم چرا نمی شود! و اگر از شما بپرسند، می گویید: البته که صبحانه اولین وعده ی غذایی برای تأمین مواد لازم برای بدن است و البته آن ها که ...
درمان تهوع شدید بارداری، چگونه؟
مصرف شود. ویتامینB6 ویتامین B6 از جمله ویتامین های محلول در آب است که در رفع تهوع موثر است. این ویتامین در مواد غذایی زیر وجود دارد: گردو، بادام زمینی، لوبیا سفید، نخودفرنگی، سویا، اسفناج، گوجه فرنگی، ذرت، گندم کامل، سبوس گندم، جگر، قلوه، گوشت گاو، میگو، بوقلمون، تخم مرغ، شیر، انگور، طالبی، آناناس، سیب، پرتقال، گلابی و هلو. سماق: استفاده از سماق به صورت ...
طرز تهیه ته چین مرغ تک نفره (ته چین تک نفره قالبی)
ته چین یکی از غذاهای بسیار پرطرفدار و خوشمزه ایرانی است که از ترکیب برنج، زعفران، ماست، گوشت یا مرغ تهیه می شود که البته با مرغ متداول تر و رایج تر است. ته چین را می توان داخل قابلمه و روی گاز و یا داخل فر طبخ کرد و باید اجازه داد که ته دیگ آن، کاملا برشته و طلایی شود. در پخت ته چین باید در مصرف زعفران دست و دل باز بود زیرا رنگ زیبای این غذا به مقدار زعفران بستگی دارد. در سایت ستاره ...
روش های سرو تخم مرغ در کشورهای مختلف
بسیار خوشمزه به پیاز، گوجه فرنگی و کاری تند سبز و تخم مرغ نیاز است. ابتدا با مواد یاد شده سس را درست می کنید و سپس تخم مرغ های آب پز شده را به صورت مکعبی خرد کرده و درون آن می ریزید. تخم مرغ باید 10 دقیقه یا بیشتر درون این سس خیس بخورد تا طعم کاری بگیرد. ژاپن: اونسِن تاماگو این غذای ژاپنی به این صورت است که تخم مرغ با حرارت کم و به مدت طولانی درون آب جوش پخته می شود تا زرده نه ...
نکته های مهم آشپزی از جیمز مارتین، سرآشپز معروف جهانی
دو ماده اصلی تشکیل می شود. یکی پوره و سسی که از کرم و خامه تشکیل می شود و دیگری سفیده تخم مرغ زده شده که همان مرنگ یا پفک است. اگر سوفله غذایی باشد، سیب زمینی، ژامبون، سبزیجات، مرغ و... برای ایجاد تنوع در مزه و طعم به آن افزوده می شود. سوفله را در انواع ظروف قابل استفاده در فر می توان تهیه کرد ولی به صورت سنتی در ظرف گرد چینی به نام رامکین که کف صاف دارد تهیه و مستقیما سرو می شود. ...
این خوشمزه های رنگی را خودتان درست کنید
تحریریه پارسینه: این شیرینی های زیبا و خوشمزه ممکن است واقعاً دیوانه تان کنند و میتوان گفت که یکی از مشکل ترین نوع شرینی می باشند! اما رضایتی که بعد از ماهر شدن در درست کردن آنها به دست می آورید، با هیچ چیز قابل مقایسه نیست. درست کردن این شیرینی ترفندهای خاص خود را دارد که در هیچ شیرینی دیگری نمی بینید. اما قول می دهیم با رعایت کردن این شش نکته بتوانید ...
به اندازه به کودکانمان غذا بدهیم
محیط و فضای دلچسبی را برای خوردن فراهم می کنید. او در این فضا با مواد غذایی، خواص آنها، نگهداری درست شان، طعم و مزه آنها و نحوه مصرف شان آشنا می شود و بسیاری از آموزش هایی که می خواهید به او بدهید را بهتر و سریع تر یاد می گیرد. والدین بیشتر تأثیر را روی کودکان خود دارند. هر آنچه که ما امروز به عنوان عادات غذا از خود بروز می دهیم، حتی میزان فعالیت های فیزیکی روزمره ما اینک چقدر از وقت خود ...
اولین علائم بارداری، تاثیر مراقبت
خود وجنین شما لازم است. تغذیه در سه ماهه اول شامل خوردن وعده غذایی کوچکتر به جای رویکرد "سه وعده غذا در روز” به نگه داشتن قند خون پایدار و کمک به حفظ انرژی میکند.محدود کردن کامل از خوردن غذاهایی که کالری یا قند بالایی دارندوخوردن مواد فیبردار، اسید فولیک، و آهن با خوردن غلات سبوس دارو منابع غنی از پروتئین مانند مرغ وغذاهای سرشار از کلسیم غنی شده و آهن، مانند برگ سبز میوه های تازه سرشار از ویتامین A ...
مصرف فلفل قرمز در بارداری، بخورم یا نه؟
خوردن فلفل قرمز نیز هست. فلفل قرمز از دیر باز به عنوان دارو در مناطق مختلف آسیا بکاربرده می شده است. وی خواص فلفل قرمز را برشمرد و گفت: فلفل قرمز به واسطه دارا بودن ویتامین c موجب افزایش قدرت ایمنی بدن، استحکام لثه ها و دندان ها می شود. مصرف فلفل قرمز باعث جذب بهتر آهن در بدن می شود و به افرادی که دچار کم خونی هستند توصیه می گردد. صادقی گفت: کرم یا پودر فلفل به عنوان نوعی مسکن ...
رژیم غذایی مناسب قبل بارداری، راهنمایی کنید
، روی و بعضی از انواع ویتامین های گروه B واحد اندازه گیری : بجای هر 30 گرم گوشت با چربی متوسط ، می توان از یک عدد تخم مرغ یا یک لیوان حبوبات پخته، یک سوم یا نصف لیوان حبوبات خام استفاده کرد. مقدار مصرف: برای افراد بالغ سالم مصرف روزانه 2 تا 3 واحد (60 تا 90 گرم) از این گروه توصیه می شود. - اثرات سلامتی : این گروه برای رشد، خونسازی و سلامت سیستم عصبی لازم است. چگونه از گروه ...
وزن متعادل در بارداری، چگونه داشته باشیم؟
می تواند برای جنین خطرناک باشد.بهتر است، هفته ای دو بار ماهی، آن هم از نوع بی ضرر مثل سالمون و قزل آلا استفاده کنید.ماهی هایی که حاوی مقادیر زیادی جیوه هستند را نخورید: مثل کوسه ماهی، شمشیرماهی و ماهی خال مخالی. * مصرف انواع پنیرها و شیر غیر پاستوریزه جگر و سایر امعاء و احشاء گوسفند و گاو مغز حیوانات تخم مرغ خام یا عسلی غذاهای نپخته یا سرد: بسیار مهم است که مطمئن شوید غذاها کاملا پخته اند و سپس مصرف شوند، غذاهای سرد باید مجددا کاملا گرم شوند طوری که بخار از آن ها خارج شود. گوشت و مرغ خام بادام زمینی موفق باشید. ...
حقایقی درباره مواد شیمیایی که می خوریم
در یک مزه و بوی طبیعی می تواند در همتای مصنوعی آن نیز یافت شود. به عنوان مثال، مواد تشکیل دهنده شیمیایی مورد استفاده در ساخت بو و مزه توت فرنگی مصنوعی در یک نوشیدنی توت فرنگی مشابه با تعداد مواد شیمیایی موجود در یک توت فرنگی تازه است. بو و مزه مصنوعی انگور از یک ماده شیمیایی در انگورهای بنفش مشتق شده است و نه انگورهای قرمز یا سبز که از فروشگاه ها خریداری می کنیم. بر همین اساس است که آب ...
