سایر منابع:
سایر خبرها
شیرینی های قدیمی و خاطره انگیز نوروزی
برای روی شیرینی ها استفاده کرد در غیر اینصورت به صورت ساده می توان سرو کرد. شیرینی مارمالادی فرحناز سلیمی مواد لازم: آرد: 220 گرم آرد برنج: یک و یک دوم ق س پودر شکر: 40 گرم بادام (آسیاب شده): 2 ق س کره (خردشده): 180 گرم اسانس بادام: یک چهارم ق چ مارمالاد: یک سوم پیمانه طرز تهیه: 1. فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد از یک ربع قبل ...
طرز پخت شیرینی های مخصوص سفره عید
به گزارش تیترشهر : شیرینی اتابکی مدت ماندگاری طولانی دارد. می توانید شیرینی را در ظرف دردار چیده و مدت یک ماه در جای خنک یا 3 ماه در فریزر نگهداری کنید. مواد لازم: آرد 250 گرم آرد نخودچی 125 گرم آرد برنج 125گرم روغن جامد صاف 225 گرم پودر قند الک شده 175 گرم هل ساییده 1⁄2 قاشق چایخوری تخم خرفه یا پودر پسته به میزان لازم تهیه خمیر: 1- ابتدا روغن و پودر ...
یک رژیم 10 روزه با 5 کیلوگرم کاهش وزن تا عید نوروز!
ونمک که مدت 15 دقیقه در فر پخته شده و مصرف یک لیوان آب یا یک فنجان اضافی از چای مخصوص. طرز تهیه اسموتی صبحانه 40 گرم دانه گل آفتابگردان 1⁄4چغندر خام پوست کنده 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل 110 میلی لیتر آب چند تکه یخ 450 گرم اسفناج تازه 225 گرم کلم 1 عدد گریپ فروت یا پرتقال روش تهیه ...
با این سوپ چربی سوز تا عید لاغر شوید
خیار تنها یک گونه صیفی یا میوه خوشمزه است که از آن در میهمانی ها در کنار سایر میوه ها استفاده می کنیم و شاید تا به امروز خیلی به خواص و توانایی این گیاه سبز رنگ دقت نکرده بودیم. این میوه دارای مقادیر زیادی ویتامین ث است که می تواند در نقش چربی سوز به کار رود. یک سوپ چربی سوز عالی درست کنید _ یک عدد خیار خرد شده، مقداری تمشک و نعناع را به همراه 350 گرم ماست و مقداری یخ درون ...
یک هفته ای وزن تان را 4/5 کیلو کم کنید
، آب را از خون شما بیرون می کشد و مقدار آب در دستگاه گردش خون شما را کاهش می دهد. هیدراته ماندن می تواند کمک زیادی به کاهش وزن شما کند. روش استفاده: یک قابلمه روی اجاق بگذارید، گلبرگ های گل را در آن بریزید و به اندازه کافی آب تصفیه شده اضافه کنید تا کاملا آن را بپوشاند. اگر چند گلبرگ روی آب شناور ماندند، ایرادی ندارد. سر دیگ را بگذارید و اجازه دهید بجوشد، تا زمانی که گلبرگ ها بیشتر رنگشان ...
20 نکته مهم آشپزی و خانه داری
، آب لیمو اضافه کنید. 6- هنگام پختن حبوبات، داخل قابلمه چند قطره سرکه یا آب لیمو بریزید تا هم ظرف سفید بماند و هم طعم حبوبات بهتر شود. 7- برای جلوگیری از وا رفتن کوفته گوشت و برنج، در آب قدری آرد بریزید و حرارت را بالا ببرید. 8- اگر به غذا بیش از حد فلفل زده اید و خیلی تند شده است، چند دقیقه قبل از برداشتن از روی حرارت، آب یک عدد لیموترش تازه را در آن بریزید و خوب ...
به دنبال ترفندهای کنترل میزان خوراک خود هستید؟
سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: خوب است که میزان خوراک روزانه ی خود را کنترل کنیم. با تمام وعده های غذایی جدید، باید تغذیه ی سالم و کنترل شده داشته باشیم. فست فود، دسر، نوشیدنی های شیرین با کالری بالا در برنامه غذایی ما قرار دارند. اکثر بزرگسالان و یک سوم کودکان ایالت متحده مبتلا به اضافه وزن یا چاقی هستند. تغییر در روش خوردن می تواند آسان باشد. برای شروع می ...
محبوب ترین و لذیدترین غذای اصفهان، بریانی
مایع و دنبه داخل یک قابلمه بریزید و روی شعله با درجه حرارت کم قرار دهید تا گوشت رفته رفته پخته شده و نرم گردد . حال جگر سفید را همراه با یک عدد پیاز، چند قاشق دیگر روغن مایع ، دو لیوان آب و مقدار دلخواه نمک و فلفل در یک قابلمه دیگر ریخته و مجددا زمان دهید تا به آرامی بپزد. پس از پخته شدن، مواد را کمی تفت داده، سپس چرخ کنید و کنار بگذارید. اکنون سراغ قابلمه اول می رویم. مخلوط این قابلمه ...
وقتی که بانوی قمی خودش سین هفت سین را درست کند+خواص سمنو و طرز تهیه
، از آن با عنوان نیده که واژه ای مصری است، یاد شده است سمنو نام های دیگری از جمله سمنوبوا و سمن بیا هم دارد که بیشتر در ایام نوروز و فصل بهار و یا موقع نذری دادن ها به چشم می خورد و بوی بسیار مطبوعی دارد. سمنو خوشمزه وشیرین است و این در حالی است که به آن هیچ نوع ماده شیرین کننده اضافه نمی کنند و علت شیرینی آن ترکیب عصاره جوانه گندم با آرد کامل است که طعم شیرین به آن می دهد ...
سایه تبر بر سر جنگلهای گیلان
های جلگه ای برای کاشت برنج جهت صادرات به روسیه و پیش از آن ایجاد توتستان برای تولید پیله ابریشم شرکت های روسی و گرجی امتیاز قطع و صادرات چوب های گرانبهای صنعتی بویژه درخت بلوط بلند مازو را در تالش بدست آورده بودند. کارشناس ارشد تنوع زیستی در گفت و گو با ایرنا گفت : پس از سال 1300 بسیاری از جنگل های جلگه ای دربرگیرنده درختانی با چوب صنعتی پربها همچون بلند مازو، شمشاد و آزاد قطع شد و در اواخر ...
بعضی از غذاها را فقط باید مادرها بپزند!
...> 600 گرم گوشت گوساله یا گوسفند 300 گرم آلو خورشی 1 عدد پیاز خرد شده نیم کیلو هویج 3 ق س رب گوجه فرنگی نمک و زردچوبه به میزان لازم 1 ق س شکر روغن به میزان لازم طرز تهیه: 1. ابتدا گوشت را به صورت قیمه ای خرد کنید. در یک قابلمه مناسب مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس پیاز را داخل آن کمی ...
شیرینی های مشهدیِ خوشمزه سر سفره عید
ماهنامه سفره ایرانی - مژگان نادری: شیرینی آلمانی یکی از شیرینی های خشک خوشمزه است که شیرینی مشهدی هم نامیده می شود. مواد لازم: پودر قند: 100 گرم روغن جامد: 300 گرم شربت بار یا عسل گرم: 60 گرم شیر: 60 گرم وانیل: مقداری تخم مرغ: یک عدد آرد: 600 گرم مارمالاد یا ژله مغزی: به مقدار لازم پودر نارگیل و کنجد: به مقدار لازم (جهت تزیین) طرز تهیه: 1. ابتدا روغن و ...
طرز تهیه شیرینی گردویی قنادی (شیرینی مخصوص عید نوروز)
مواد را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایع یکدستی بدست آید. در نهایت با کمک دو قاشق، مقداری از مایه شیرینی را برداشته و با فاصله کف سینی فر که با کاغذ روغنی پوشاندید بگذارید و سینی را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 175- 180 درجه سانتیگراد به مدت 25 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا شیرینی ها پخته شوند. شیرینی گردویی خوشمزه شما آماده است. شما با این مقدار مواد اولیه، حدود 25 تا 27 عدد شیرینی خواهید ...
روش تهیه نان برنجی قزوینی برای نوروز
طرز تهیه : 1- روغن جامد را به همراه روغن نیمه جامد روی حرارت ملایم می گذاریم تا کمی ذوب بشه. پودر قند را اضافه می کنیم و با همزن دستی می زنیم. 2- حالا پودر هل را اضافه می کنیم و با همزن فقط در حد مخلوط شدن می زنیم. یک عدد تخم مرغ کامل را به همراه یک عدد زرده تخم مرغ اضافه می کنیم و مجددا با همزن برقی می زنیم. 3- اگر بخواهیم نان برنجی قزوین ما زعفرانی بشه در اینجا ...
راز سالادهای لاغر کننده چیست؟
سالاد لاغر کننده مخصوص باید چه ویژگی هایی داشته باشد. برای تهیه سالاد سالم و خوب چه باید کرد و چه نباید کرد؟ وجود سبزیجات سبز رنگ مانند کاهو یا اسفناج و کلم هایی مانند کلم راکت از اصول اولیه و مهم تهیه سالاد لاغر کننده است. این مواد غذایی سرشار از مواد مغذی و البته بسیار خوشمزه هستند. با وجود این سبزیجات، پروتئین و فیبر بیشتری به سالاد اضافه می شود که به لاغری کمک می کنند. ...
طرزتهیه شیرینی نان چرخی قزوین
... آرد سفید: 750گرم پودر هل: 1قاشق چایخوری روغن رو آب میکنیم و میزاریم کاملا خنک بشه و بعد پودر قند رو بھش اضافه میکنیم و ھم میزنیم تا مخلوط بشه.جوش شیرین رو روی ماست میریزیم و ھم میزنیم تا مخلوط شه و کف کنه. حالا تخم مرغ رو به مخلوط اضافه میکنیم و بعد از ھم زدن ماست و جوش رو اضافه میکنیم و در نھایت ھل اضافه میشه و ھم میزنیم تا یکدست بشه.حالا نوبت اضافه کردن آرد برنج و آرد ...
پاستا را با این روش جدید درست کنید
وب سایت سوران: در این مطلب طرز تهیه طبخ پاستا به روش جدید را به شما آموزش می دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: اسپاگتی (یا لینگوئینی) 120 گرم کره (بدون نمک) نصف فنجان سیر (بدون پوست) 1 حبه دانه فلفل قرمز (له شده) 1/4 قاشق چایخوری گردو (نصف شده) نصف فنجان تخم مرغ 2 عدد پنیر پارمزان به مقدار لازم نمک طبق ذائقه طرز تهیه: 1 . یک قابلمه ی بزرگ آب و نمک را ...
طرز تهیه شیرینی ملکه بادام (شیرینی مخصوص نوروز)
...> زعفران دم کرده 2 ق سوپ خوری طرز تهیه شیرینی ملکه بادام: برای تهیه شیرینی ملکه بادام ابتدا باید پودر قند و روغن را با استفاده از همزن خوب بزنید. بعدتخم مرغ ها را به طور کامل به همراه پودر هل و خامه اضافه کنید. در این مرحله باید مواد خشک شامل آرد و بیکینگ پودر را نیز هم زمان به مواد قبلی اضافه کنید. مواد را ابتدا با قاشق و بعد با همزن خوب هم بزنید تا به شکل خمیری یک دست دربیاید. وقتی ...
فواید خوردن لبو
خواهید داشت. از این ماسک می توانید هفته ای دو یا سه بار استفاده کنید و پس از یک ماه متوجه تاثیرات آن بر زیبایی خود خواهید شد. طرز تهیه ماسک صورت لبو: یک حلقه لبو تازه و شسته شده را رنده کنید، سپس یک قاشق ماست تازه و یا خامه ترش به آن اضافه کنید ( البته ماست گزینه بهتری است اما اگر پوست خشک دارید خامه بزنید )، این مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا ماسک صورت لبو به دست آید. ماسک را به ...
انواع شیرینی خانگی مخصوص عید نوروز
. روغن و پودر قند مورد استفاده در این شیرینی نیز باید از نوع بسار نرم و باکیفیت انتخاب شوند. خمیر این شیرینی خشک تر از سایر خمیرها است و باید با مالش و ورز دادن آن را نرم کرد اما میزان ورزدادن نباید به اندازه ای باشد که خمیر روغن پس دهد. در لینک زیر با طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی خوشمزه آشنا شوید. طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی (شیرینی مخصوص عید) شیرینی برنجی: ...
طرز تهیه سمنوی عید
...: سمنو در قدیم بیشتر برای سفره هفت سین عید نوروز و گهگاهی هم در نذری ها پخته می شدولی اینروزها سمنو در تجریش با نام تجاری عمه لیلا به وفور یافت می شود و همچنین خیلی از زنان خانه دار به پختن سمنو این عصرانه خوشمزه روی اورده اند. با آکاایران همراه شوید تا طرز تهیه یک سمنوی خوشمزه را آموزش ببینید. طرز تهیه سمنو مواد لازم برای تهیه سمنو : یک کیلو گندم ...
مربای خرمالو، برای صبحانه ای دلپذیر
قاشق غذاخوری طرز تهیه مربای خرمالو: 1- ابتدا پوست خرمالو و سپس گوشت آن را با قاشق جدا کرده و داخل غذاساز بریزید. دستگاه را روشن کنید، خرمالوها باید به صورت پوره نرم و یکدستی در آید. 2- پوره خرمالو را داخل قابلمه متوسط یا ظرف موردنظر خود ریخته و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید و یک پیمانه شکر به آن اضافه کنید. برای مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم پوره خرمالو را به همراه ...
طرز تهیه ترشی ذرت
آرد ذرت یک قاشق سوپخوری گلپر یک قاشق سوپخوری طرز تهیه ترشی ذرت : ابتدا پیاز، خیار و فلفل سبز را ریز خرد کرده و گوجه فرنگی را رنده کنید و به همراه ذرت به مواد اضافه کنید. سپس شکر، سرکه، آب، آرد و ادویه ها را افزوده و در یک قابلمه ی لعابی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا جوش آید.حرارت را ملایم کرده و در قابلمه را گذاشته حدود 40 دقیقه آرام بجوشانید. سپس داخل ظرف مورد نظر ریخته و در جای خنک نگهداری کنید. نکته برای تهیه ترشی ذرت : می توانید ذرت ها را مانند تصویر خرد کنید و هم می توانید آن ها را دانه دانه کنید. ...
دستور تهیه شیرینی حاج کریمی پیشنهادی ویژه برای پذیرایی نوروز
...> طرز تهیه: روغن جامد، پودر قند و هل را در کاسه مناسبی می ریزیم و با همزن می زنیم تا خوب با هم مخلوط شوند. سپس تخم مرغ ها را جداگانه در طرفی می شکنیم و کمی با هم مخلوط می کنیم تا از حالت لختگی خارج شود و بعد به مخلوط اضافه و دوباره با همزن می زنیم، تقریبا 1دقیقه کافی است. بعد ماست را اضافه و فقط در حد مخلوط شدن هم می زنیم و در نهایت مخلوط آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط ...
این خوراک مرغ را با طعم جدیدش از دست ندهید
راهنمای سفر من به نقل از تحریریه پارسینه: خوراک مرغ و بادام هندی، غذایی فوق العاده خوشمزه، خوش عطر و پرمزه است که هرکسی با هرذائقه ای را مجذوب خود می کند. این خوراک در کنار برنج انتخابی عالی برای یک شام هیجان انگیز و خوشمزه است مواد لازم: سینه مرغ بدون پوست واستخوان 4 تکه نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری روغن گیاهی 1 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه ته چین سیب زمینی
در ظرفی جدا سرخ کنید.و برنج را در ظرف مناسب به مرحله آبکشی برسانید.پس از آبکش کردن برنج آن را با زیره و نخود فرنگی و هویج مخلوط کرده و مواد قبلی را به آن اضافه کنید.کف قابلمه کمی روغن یا کره بریزید و سیب زمینی ها را پوست کنده و ورقه ورقه کنید و در کف قابلمه مورد نظرتان بچینید.حرارت را کمی زیاد کنید و مقدار کمی از مواد را روی سیب زمینی ها ریخته و رویش را صاف کنید و اجازه دهید موادتان کمی خودش را ...
سفر نوروزی آذربایجان غربی با طعم نقل/سوغاتی با خاصیت درمانی
کشاورزی شامل انگور، سیب درختی، عسل، لبنیات، کشمش، نقل بیدمشک، حلوای گردو، بافتنی های دستی، صنایع چوبی و ریزه کاری فرش های دستباف و ...معرق کاری نیز از صنایع دستی مهم این استان است. انواع قالی و گلیم، نساجی سنتی، رنگرزی و چاپ های سنتی، رودوزی و بافتنی، سفالگری و سرامیک سازی، فرآورده های پوست و چرم، هنرهای مرتبط با فلز، چوب، حصیربافی، طراحی سنتی و نگارگری، صحافی و جلدسازی سنتی، گیوه دوزی و ...
یک دمنوش بهاری خوشمزه و نشاط آور مخصوص فصل بهار
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از پارس نیوز، یونس حیدری محقق و پژوهشگر طب سنتی در خصوص طبع فصل بهار بیان کرد: در طب سنتی فصل بهار دارای مزاج گرم و تر است به همین دلیل اغلب افراد در این فصل دچار احساس کسالت، سستی و افزایش غلظت خون می شوند. وی اظهار داشت: یکی از شربت های مفید در این فصل، شربت سکنجبین (سرکه انگبین) است که افراد برای تهیه آن باید یک قاشق چای خوری سرکه خانگی را به همراه سه ...
این سوپ نیروزا خانه تکانی آخر سال را برایتان راحت می کند + طرز تهیه
طعم مطبوع، خواص سلامتی بسیار زیادی دارد. مواد لازم: 1 حبه سیر 1 عدد پیاز قرمز 2 عدد هویج 2 ساقه کرفس 1 ساقه تره فرنگی کوچک 1 عدد سیب زمینی بزرگ 400 گرم انواع حبوبات به دلخواه مقداری روغن زیتون 1⁄2 قاشق چای خوری پونه خشک کوهی 1 برگ بو تازه رب گوجه فرنگی ...
طبخ درست برای لذیذ تر کردن ماهی شب عید
کاهش چاقی هم موثر است ولی چون اندازه ملکولی کارنیتین کوچک است، وقتی فرآیند سرخ کردن طولانی می شود شانس اینکه این ماده مفید هم از بافت ماهی جدا شده و وارد روغن ماهیتابه شود، بیشتر است. وقتی ماهی را سرخ می کنیم باید تابه بیشترین میزان نچسبی را داشته باشد. اگر روغن زیاد باشد در حرارت بالا، وارد بافت ماهی شده و وقتی شعله را خاموش می کنیم این روغن دوباره از گوشت ماهی خارج شده و به درون تابه بازمی ...