خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مهمترین توصیه های تغذیه ای به مسافران
ریسک نکنند. غذاهای کنسروی سالم و استاندارد حتما مناسب تر هستند. هر چند باید به شرایط نگهداری و جوشاندن آنها قبل از مصرف نیز توجه داشته باشند. نشانه های غذای فاسد گاهی شناخت غذای فاسد حتی از طریق چشایی، بویایی و بینایی سخت است. به گفته دکتر نوروزی، توجه به رنگ و قوام (شل یا سفت بودن) مواد غذایی، از نشانه های خوب درباره سلامت غذاست. این میکروبیولوژیست درباره عوامل موثر ...
طرز ساخت صابون گیاهی با رایحه لیمو و بادام
به مایع صابون بیافزایید. این رایحه را کم کم اضافه کنید و وقتی بو از نظر شما خوب بود اضافه کردن رایحه را قطع کنید. در این قسمت هم رنگ و دانه خشخاش یا پوست رنده شده لیمو را باید به مواد قبلی اضافه کنید . همانطور که گفیتم دانه های خشخاش نقش زیبا کننده و لایه بردار کردن صابون را بر عهده دارد. میتوانید ان را اضافه نکنید. گام سوم ساخت صابون گیاهی : صابون را در قالب بریزید خب در این ...
بهترین رستوران های جاکارتا؛ از نماز تا کافه پابلو
غذاهای خود را بسیار خلاقانه تهیه می کند. فضا بسیار دلنشین و برنامه هایی که برای مشتریان در نظر گرفته می شود بسیار جذاب و سرگرم کننده است. برخورد سرآشپز و کارکنان بسیار مودبانه است و در صورت تمایل شما را در انتخاب غذا کمک می کنند. منوی رستوران نماز شامل غذاهای اندونزی است که طبق نظرسنجی طعم و کیفیت آن ها فوق العاده است. این منو هر 6 ماه یک بار تغییر می کند ساعت کار: هر روز بجز یکشنبه ها ...
علت بوی بد برخی ماهی ها چیست؟
...، می گوید: هر قومی در هر استانی برای تهیه سبزی پلو از سبزی های محلی آن منطقه که بیشتر با مزاج اهالی آن ناحیه سازگارتر است، استفاده می کند و بر این اساس نمی توان گفت، سبزی پلوی آذری ها، جنوبی ها یا شمالی ها باید از نظر نوع سبزی یا طعم و مزه و رنگ و بو با یکدیگر برابری کند. ماهی با پلوی سفید یا سبزی پلو بسیاری از اقوام ایرانی عادت دارند، ماهی را با پلوی سفید بخورند. دکتر رضایی ...
شیوه ای متفاوت برای طبخ تخم مرغ
.... سفیده های تخم مرغ زده شده، نقش پنهانی در غذاهایی مانند کیک و وافل دارند، اما در این دستور پخت دیگر نوبت خودشان است که به تنهایی بدرخشند. مواد لازم: 4 عدد تخم مرغ یک چهارم قاشق غذا خوری نمک فلفل یک و یک دوم قاشق غذا خوری، پنیر پارمسان ( اختیاری ) روش پخت: 1- فر را تا دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید، سپس روی یک سینی پخت را با ورق های روغنی بپوشانید ...
بهترین غذاهای شب عید
.... این را هم بدانید سیر طبع بسیار گرمی دارد و اگر چند عدد آن را همراه ساقه سبزش روی دمی سبزی پلو بگذارید یا در روغن یا در حین بخار پز کردن ماهی استفاده کنید نه تنها از عطر و طعم اشتهابرانگیز آن سود می برید بلکه خوشمزگی آن را دوچندان می کنید. کوکو سبزی را با گردو و زرشک طعم دار کنید اما این سوال مطرح است اگر از سبزی های منجمد و خشک برای تهیه کوکو و سبزی پلو ...
چگونه شیرینی های عیدِ سالم تری داشته باشیم؟
.... استفاده از این تخم مرغ ها فقط برای افرادی که چربی خون دارند، توصیه نمی شود بلکه امگا 3 برای هر سنی خصوصا کوکان نیز مفید است. سعی کنید شیری را که به کار می برید، شیر بدون چربی باشد. بسیاری از افراد به غلط تصورمی کنند که شیر بدون چربی هیچ گونه خاصیتی ندارد، در حالی که فقط تفاوت این شیرها در میزان چربی آن ها است و از نظر مواد مغذی دیگر هیچ تفاوتی ندارند. حتی می توانید به ...
شیرینی شنی، یک شیرینی سبک نوروزی
مواد مورد نیاز شیرینی شنی برای نوروز آرد (الک شده) : 2.5 پیمانه کره : 115 گرم شکر دانه ریز : 1 پیمانه + 50 گرم تخم مرغ : 2 عدد بادام (خلالی یا پرک شده) : به میزان لازم پودر دارچین : 1 ق چ نمک : یک چهارم ق چ آب : 1 ق چ پوست لیموترش ( ریز رنده شده ) : 1 ق چ اسانس وانیل : 1 ق چ طرز تهیه شیرینی شنی برای نوروز داخل ...
شیرینی نارگیلی نرم و خوشمزه با دستور پخت آسان برای نوروز
سالم ترین شیرینی های ایرانی است. علاوه بر سفیده تخم مرغ و سایر مواد که خواص خود را دارند, پودر نارگیل حرف اول را در این شیرینی می زند. همانطور که ممکن است حدس بزنید, خواص نارگیل بسیار زیاد هستند و خوشبختانه ما امروز می خواهیم یک شیرینی سالم با پودر نارگیل تهیه کنیم. طرز تهیه ابتدا روغن مایع سپس شکر و بعد هم سفیده تخم مرغ را داخل کاسه بریزید و کمی هم بزنید تا مخلوط شوند. سپس یک ...
سوسیس و کالباس رادر نوروز به آشپزخانه راه ندهید!
آنها به کار می رود. همان طور که می دانید نمک عامل اصلی ابتلا به بیماری فشار خون محسوب می شود. البته در این میان نباید زیانبار بودن مواد افزودنی، رنگ دهنده ها و طعم دهنده ها را هم فراموش کرد.دکتر هاشمی تأکید می کند: این تصور که از گوشت های فاسد شده و نامرغوب یا ضایعات گوشت مرغ و گاو در این صنعت استفاده می شود به هیچ وجه درست نیست. خوشبختانه درحال حاضر وزارت بهداشت و سازمان دامپزشکی نظارت جدی و مناسبی ...
توصیه های طلایی متخصص تغذیه برای نوروز/تا می توانید آجیل و شیرینی نخرید و نخورید
. وی اظهار کرد: این توصیه های ذکر شده بیشتر برای افراد سالمی است که به سلامت خود نیز توجه دارند و اضافه وزن و بیماری های زمینه ای ندارند. در این دوران عید و تعطیلات توصیه ی شود که خانواده ها توجه دقیق تری نسبت به سال های گذشته به کودکان و نوجوانان و همچنین سالمندانی که زمینه بیماری های پر فشاری خون، قلبی و ...دارند کنند. عضو هیأت مدیره انجمن تغذیه ایران گفت: افرادی که بیماری های ...
مسمومیت در کمین مسافران نوروزی
...، کنترل بیماری های غیر واگیر، کنترل رنگ در غذا و شیرینی و میزان نمک و روغن، از دیگر اولویت های بهداشت مواد غدایی در برنامه سلامت نوروزی است. ** تغذیه در سفر های نوروزی دکتر علی راستی - متخصص تغذیه به گزارشگر روز نامه اطلاعات می گوید: در ایام عید متاسفانه برنامه غذایی بسیاری از مردم دستخوش تغییر می شود و در بعضی از موارد، آنان را راهی مراکز درمانی و بیمارستان ها می کند و از این رو ...
بهترین رژیم غذایی دوران بارداری
فشار قرار دارند، کمک می کند. منابع بیشتر پروتئین: انواع لوبیا؛ تخم مرغ؛ ماهی با حداقل میزان جیوه؛ گوشت لخم گاو و بره؛ غذاهای دریایی؛ غذاهای لبنی؛ کره بادام زمینی. تقویت مغز کودک ماهی + روغن زیتون + آووکادو = تقویت مغز کودک دریافتی روزانه کالری شما طی این دوره باید شامل 25 تا 30 درصد چربی سالم باشد که برای مغز و بینایی فرزند شما بسیار مهم است. هیثر ...
پاکسازی و درمان بدن به شیوه ای طبیعی
گوارش را بهبود می بخشد. اکتینیدین به طور ویژه برای تجزیه پروتئین های غذایی از جمله شیر، گوشت، تخم مرغ، حبوبات، و غلات مهم است. برای دستیابی به نتیجه مطلوب بهتر است روزی دو تا سه کیوی مصرف کنید. زردآلو برای مبارزه با دیابت زردآلو سرشار از مواد مغذی است که به کنترل سطوح قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت کمک می کنند. زردآلو به عنوان یک ماده غذایی با شاخص قند خون پایین در نظر ...
بهبود سلامت با این چای های گیاهی
از چای های گیاهی به واسطه طعم فوق العاده و ویژگی های دارویی باور نکردنی استفاده کرده اند. به گزارش "ان سی بی آی"، در کنار روش تهیه آسان، چای های گیاهی حاوی مواد مغذی بسیاری نیز هستند. بر خلاف قهوه، آنها حاوی کافئین نیستند، که با برخی مشکلات سلامت پیوند خورده است. چای های گیاهی از بخش های مختلف گیاهان مانند گل ها، ریشه ها، دانه ها یا پوست تهیه می شوند. در ادامه با برخی از ...
گرانی مهمان مردم شد/ بازار بیرجند بی رونق است
قیمت البسه در بازار پیشتازی می کند بلکه کالاهای اساسی مردم اعم از میوه، برنج، روغن و حتی دارو نیز افزایش چشمگیری داشته است. کافی است نیم ساعتی در بازار و غرفه های فروش بیرجند قدم بگذاری ... از کلی فروش ها و وانت بارهای کنار خیابان که بگذری، هجمه ای از مردم رو به رویت به رفت و آمد مشغول هستند. اما همه برای خرید نیامده اند. عده ای برای تماشا... عده ای برای همراهی اهل خانواده و عده ای هم ...
عید تهدیدی برای اضافه وزن و چاقی
توجه کرد. هنگام خرید آجیل باید دقت کرد که مغز دانه ها نباید آفت زدگی داشته باشد. با توجه به درصد بالای روغن در این مواد، نباید طعم تند پیدا کرده باشد در غیر این صورت این امر نشانه فساد روغن است. آجیل ها نباید دارای رنگ غیرطبیعی باشند؛ چرا که برخی از افراد سودجو به هنگام بودادن برخی از مغزها از رنگ های غیرمجاز صنعتی یا شیمیائی استفاده می کنند که مصرف این رنگ ها سرطان زا است. همچنین نباید این اقلام در ...
9 پیشنهاد برای بالا بردن روزسوخت و ساز بدن
.... اگرچه این اثر احتمالا موقتی است، اما اگر این عادت تند خوری ادامه یابد، شامل منافع بلند مدت خواهد شد. مصرف پروتئین: بدن شما با هضم پروتئین کالری بیشتری نسبت به کربوهیدرات می سوزاند. به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل، به جای برخی از کربوهیدرات های پرچرب، غذاهای غنی از پروتئین را برای افزایش سوخت و ساز بدن انتخاب کنید. غذاهایی مانند گوشت گاو بدون چربی، بوقلمون، ماهی، مرغ، گوشت سفید ...
آب کردن شکم و پهلو با رعایت چند توصیه هوشمندانه
مقاله مرتبط: 3 گام ساده اما معجزه آسا برای کاهش وزن واقعیت این است که اضافه وزن داشتن الزاما معادل با بیماری نیست. در حقیقت آدم های دارای اضافه وزن فراوانی هستند که در کمال سلامت به سر می برند؛ به عکس بسیاری از آدم هایی که وزن معمولی دارند به مشکلات متابولیکیِ (سوخت و ساز) مرتبط با چاقی دچارند. این مسئله به این خاطر است که چربی زیر پوست، حداقل از منظر سلامتی، مشکل مهمی نیست و بیشتر جنبه ی زیبایی آن مشکل آفرین است. اما چر ...
چگونه از آجیل نگه داری کنیم؟
دهند و به فروش می رسانند. اگرچه آجیل خام را می شود تا یکی، دو سال در شرایط سردخانه ای نگه داری کرد، اما آجیل بوداده را بهتر است ظرف چند هفته مصرف کنید چرا که گرما و رطوبت احتمال رشد قارچ را افزایش می دهد و می تواند باعث فاسد شدن آجیل شود. به همین دلیل است که شرایط نگه داری آجیل ها اهمیت زیادی پیدا می کند؛ تفاوتی که بین آجیل بوداده و آجیل خام وجود دارد نمک به کار رفته در آجیل ...
26 اسفند مسومیت غذایی را در سفرهای نوروزی جدی بگیرید
خوبی پخته شود تا در صورت وجود آلودگی احتمالی، با پختن از بین برود. کبابی که خوب پخته شده باشد، قهوه ای رنگ است و اگر قسمت داخل کباب هنوز قرمز رنگ است، به این معنی است که پخته نشده و آلودگی احتمالی ان از بین نرفته است که نتیجه اش مسمومیت غذایی همراه با اسهال، استفراغ، دل درد ودل پیچه خواهد بود. ...
با گرانترین غذاهای دنیا آشنا شوید
20سانتیمتر است و طی سه روز تهیه شده است. در ساخت این پیتزا از نمک صورتی استرالیا و آرد ارگانیک و 4نوع خاویار ، میگو، مورزالا بوفالو استفاده شده است که تمامی این مواد توسط آشپزی به نام "رناتو ویولا" تهیه شده است.جالب است بدانید قیمت این پیتزا معادل 46 میلیون تومان است. املت 3 میلیون و800 هزار تومانی: در پخت این املت از موادی چون 6 عدد تخم مرغ، گوشت خرچنگ و خاویار استفاده شده است که با ...
27 اسفند مصرف ماهی مصونیت یا مسمومیت؟ (1)
الهه یوسفی و دکتر مصطفی نوروزی و دکتر رزا زاوشی ماهی بعنوان بخشی از رژیم غذایی سالم و یکی از منابع مفید تغذیه ای از دیرباز مطرح بوده است. مصرف ماهی، مقدار قابل ملاحظه ای انرژی- پروتئین، ویتامین ها، اسیدهای چرب ضروری و املاح را فراهم می کند. خوردن ماهی جزو فرهنگ بسیاری از مردم می باشد و در بسیاری از جمعیت ها ماهی منبع اصلی تامین مواد مغذی ضروری است. با وجود اینکه برخی ویتامین ...
8 توصیه برای آشپزی سالم
آنها زیاده روی نکنید. به خاطر اینکه روغن ها در حالت کلی پرکالری هستند و مصرف بیش از اندازه آنها باعث چاقی خواهد شد. مواد غذایی طبیعی را در اولویت قرار دهید به جای خرید محصولات غذایی فراوری شده و صنعتی از مواد غذایی طبیعی استفاده کنید. دانه های کامل مانند برنج قهوه ای و بلغور سالم تر بوده و حاوی فیبر، ویتامین B، منیزیم، زینک و مواد مغذی مورد نیاز بدن هستند که سلامتی شما را ...
سفره هایی با سین های گمشده
بیفتد زیر دست و پا. حتی اگر همه کوچه ها و خیابان های این شهر هم هنوز بوی عید نگرفته باشند، سرپل تجریش همان جایی است که تمام لحظه هایش بوی بهار و سفره هفت سین و سمنوی اعلا می دهد و هنوز مردانی هستند که پای دیگ های بزرگ ملاقه به دست، داد می زنند: سمنو! ای سمنو... مال پای هفت سین سمنو... لیلا در ازدحام همین شلوغی هاست که تخم مرغ های رنگین را روی بساط دستفروشی رها می کند و به جایش بسته ...
اسپندی که در اسفند دود می شود
.... البته من فکر می کنم قدیم ها این حرف رو میزدن که مردم از اسپند استفاده کنن. وزیرنظام می گوید جنبه علمی استفاده از گیاهان دارویی هنوز هم نادیده گرفته می شود و کمتر کسی موقع خرید به جنبه های علمی آن توجه می کند. حتما دیدین که با اسپند گردنبند درست می کنند و به عنوان تزیین هم استفاده میشه، در باور عامیانه این نگاه وجود داره که اسپند باعث افزایش رزق و روزی میشه. میزان فروش اسپند معمولی ...
سین مثل سامورایی!
.... بعد هم می رسم به هما . نوعی کرکس است که در افسانه های ایرانی جایگاه خاصی دارد. قدما معتقد بودند سر هر کس سایه بیندازد، به سعادت و نیکبختی می رسد. منتها عجیب این جاست که در طبیعت جزو کرکس هاست. استخوان لاک پشت را هم خرد می کند، به منقار می کشد. اصلا نمی دانم چرا مرغ سعادت در افسانه های پیشین باید لاشه خوار باشد. آنها برای اضداد بیشتر از ما حرمت قایل بودند. جای گنج را در خرابه می دانستند، طعم لذت را در رنج می جستند، امید را در یأس و حیات را در ظلمات. آب حیات را در ظلمات... ...
ضوابط طراحی مجتمع تجاری
. آسانسور: سیستم ها و دستگاه هایی که به صرت عمودی حرکت می کنند باید نیازهای افراد معلول را به همان نسبت افراد سالم پاسخگو باشند. ارتفاع نصب دکمه های مخصوص آسان بر که در راهرو نصب می شود؛ باید برابر با 2/134 سانتی متر باشد. دکمه های اضطراری باید در ارتفاعی نصب شود که دکمه های پایین دارای ارتفاع معدل 2/76 سانتی متر از زمین و دکمه های بالا دارای فاصله ای برابر 9/212 سانتی متر تا ...
شیرینی ونیزی، یک شیرینی فوق العاده برای نوروز
مواد مورد نیاز شیرینی ونیزی برای نوروز آرد ( الک شده ) : 250 گرم کره ( خرد شده ) : 200 گرم پودر قند : 1 عدد شکلات تخته ای : 100 گرم ترافل رنگی : به میزان لازم بیکینگ پودر : 1 ق چ وانیل : یک چهارم ق چ نمک : یک هشتم ق چ روش پخت کره و پودر قند را داخل ظرفی ریخته و با دور کند همزن برقی بزنید تا لطیف شود. 2 تخم مرغ را ...
خوشمزه ترین غذاهایی که باید در سفرهای نوروزی بچشید
...، قلیه میگو، قیمه بوشهری، دوقوس ماهی، دال عدس بوشهری، میگو سوخاری، میگو پلو، ته انداز مرغ و بادمجان، ماهی حمام و گمنه را در میان غذاهای سنتی بوشهر خواهید دید. خوراکی هایی مانند نان کماج، رنگینک، حلوا انگشت پیچ، مسقطی جنوبی و نشا نیز به عنوان شیرینی ها و نان های سنتی این خطه از کشور، به شمار می آیند. مرکزی کباب ته تالی استان مرکزی و انواع آش ها، غذاهای آبکی و چاشنی های ...
