...، تخریب مواد مغذی سبزی به کمترین میزان می رسد. البته لازم است بدانید اگر سبزی را به صورت تازه بخرید و بلافاصله پس از خرد کردن طبخ کنید باارزش ترین سبزی محسوب می شود. درباره سبزی خشک نیز باید بگوییم این سبزی چون برای خشک شدن در مجاورت حرارت یا نور خورشید قرار می گیرد و ماندگاری بالای آن سبب می شود با تاخیر مورد استفاده قرار گیرد کمترین ارزش غذایی را دارد. بخصوص انواعی که به صورت فله ...
نوشابه های بدون قند هم حاوی مقادیر زیادی فسفات هستند که از جذب کلسیم غذا که برای استحکام استخوان ها ضروری است، جلوگیری می کند و نتیجه اش در دراز مدت پوکی استخوان خواهد بود. درطول راه، به عنوان تنقلات، مقداری آجیل مثل نخودچی، کشمش، خرما، انجیر خشک، گردو، بادام، پسته و فندق کم نمک و یا تخمه های کم نمک به همراه داشته باشید. این تنقلات بسیار سالم تر وکم ضررتر از چیپس، پفک و نوشابه های گازدار ...
...، قلیه میگو، قیمه بوشهری، دوقوس ماهی، دال عدس بوشهری، میگو سوخاری، میگو پلو، ته انداز مرغ و بادمجان، ماهی حمام و گمنه را در میان غذاهای سنتی بوشهر خواهید دید. خوراکی هایی مانند نان کماج، رنگینک، حلوا انگشت پیچ، مسقطی جنوبی و نشا نیز به عنوان شیرینی ها و نان های سنتی این خطه از کشور، به شمار می آیند. مرکزی کباب ته تالی استان مرکزی و انواع آش ها، غذاهای آبکی و چاشنی های ...
کاربرد دارد. گردو از دیدگاه طب سنتی ایران دارای طبع گرم و خشک است. مغز گردو چند اسید، مقدار کمی اسانس، اگزالات آهک و ویتامین های C, B, A, E. و مقداری آرسنیک دارد. گردو میوه ای خون ساز و تصفیه کننده خون محسوب می شود. مصرف گردو می تواند به درمان بیماری های ریوی کمک کند. کودکانی که در ایام نوروز در خوردن آجیل زیاده روی می کنند و دچار دل پیچه می شوند باید از گردو استفاده کنند، چون گردو دل پیچه را تسکین ...
در آن، ماهی کاملا پخته می شود. برای این منظور، از فر استفاده کرده و همچنین با سرکشی به غذا و بررسی رنگ و بوی آن، از پخت کامل ماهی اطمینان حاصل نمایید. به طور کلی، زمانی که دمای درونی ماهی تقریبا به 49 تا 63 درجه سانتیگراد می رسد، غذا کاملا پخته شده و آماده سرو کردن می باشد. ماهی ها دو نوع اصلی دارند که طریقه پخت هر کدام از آنها متفاوت بوده و البته حاوی مواد مغذی ...
سردابه و نمازگاه بوده که در سال 563 هجری قمری با استفاده از مصالح سنگ های آهکی و حجاری شده و آجرهای خشتی و ساروج ساخته شده است. گنبد غفاریه مراغه به عنوان یکی از برج مقبره های تاریخی دوره ایلخانی است که در غرب شهر و در کنار رودخانه همیشه جاری و زیبای صوفی چای واقع شده و به 'ابوسعید بهادرخان ایلخان ' نسبت داده می شود و این بنای تاریخی برخلاف سبک معماری سلجوقیان در ساخت آن از کاشی کاری به جای آجر ...
مناسب از طریق ارتقاء رفتارهای تغذیه ای اهمیت ویژه ای دارد. متخصصان تغذیه استفاده از مواد غذایی حاوی کربوهیدرات های پیچیده را توصیه می کنند و در مقابل استفاده نکردن از شیرینی جات یا مواد قندی که سریع جذب بدن می شوند و در متابولیسم بدن تبدیل به بافت چربی شده و در ناحیه شکم ذخیره می شوند توصیه می شود. کاهش مصرف فست فودها و نوشابه های معمولی و رژیمی برای مبارزه با چاقی شکمی ...
. گرد آوردن بوته، آتش زدن و پریدن از روی آن و گفتن عبارت 'زردی من از تو، سرخی تو از من' شاید مهمترین اصل شب چهارشنبه سوری است. اما در سال های اخیر این رسم جایش را به ترقه بازی و استفاده از مواد محترقه و منفجره خطرناک داده است و درست برخلاف گذشته که از این آیین، عافیت و سلامت طلب می کردند، امروز با مواد آتش زا تندرستی و سلامتی با یک غفلت نه تنها در سال جدید گاه تا آخر عمر از دست می رود ...
: یک چهارم ق چ روغن مایع: به میزان لازم روش پخت: 1- کره (به دمای محیط رسیده) و پودر قند را داخل کاسه ای ریخته و با دور کند همزن برقی زده تا کرمی رنگ شود. 2- زرده تخم مرغ را به مواد افزوده و به مدت 30 ثانیه با همزن برقی بزنید. 3- قهوه فوری را در شیر (یا آب) حل کنید. بعد گردو را به آن اضافه کرده و در حد مخلوط شدن با همزن برقی هم بزنید. 4- آرد و ...
که خانه اش را تکاند، شیرینی های عید را پخت و یک صندوق حلواتوتک با گردو و عسل زیاد گذاشت برای چهارشنبه سوری بچه ها. * چیلک به شاخه های خشک و ریز می گویند که برای آتش کرسی استفاده می کردند. نیکو کریمی، خبرنگارجوان از دماوند یک امضا برای چهارشنبه سوری - چهارشنبه سوری هم چهارشنبه سوری های قدیم! الآن شده چهارشنبه سوزی؛ انفجار و فریاد و بعدش هم سوختن! ...
هفت سین، باید از فرد مومنی خریداری شود تا رشد بهتر سبزه و محصول بیشتر در سال آینده را به ارمغان آورد. در این میان اگر فروشنده ای مغازه ای به سوی قبله داشت فروش بیشتری را تجربه می کرد. همدانی ها، پیش از عید نوروز غذایی به نام قوت خدر نبی یا غذای خضر نبی می خورند که از از ترکیب نان خشک، گردو، پنیر و شیر تهیه می شود. در گذشته باور بر این بود که با خوردن این غذا، حضرت خضر بر فرد نظر می کند ...
خانه
