خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مسمومیت غذایی در مسافرت را جدی بگیرید
توجه داشت که گوشت و مرغ را از منزل و در ظرف یخ گذاشته و دقت کنید در طول راه و قبل از کباب کردن، کاملا سرد نگهداری شود. از گوشت هایی که در هوای آزاد آویزان شده و به فروش می رسند استفاده نکنید. انواع میکروب ها و تخم انگل ها با مصرف این گوشت ها که ممکن است خوب هم پخته نشوند، به بدن منتقل می شود. وی افزود: در موقع تهیه کباب و جوجه کباب، مواظب باشید که تمام قسمت های آن و به خصوص داخل آن کاملا ...
سبزی پلو با ماهی شب عید را فراموش نکنید
. نکته قابل توجه برنج این غذا می باشد برنج ها به دو گروه سفید و قهوه ای تقسیم می شوند برنج سفید همان برنج مصرفی اغلب افراد است برنج قهوه ای نیز دارای سبوس بیشتری نسبت به برنج سفید است و به همین دلیل برای افراد مبتلا به قند خون یا افرادی که با معضل اضافه وزن دست و پنجه نرم می کنند بسیار مفید است. نکته آخر راجع به سبزیجات می باشد که در صورت امکان باید تازه استفاده شوند. ضمنا ...
مسمومیت غذایی در مسافرت را جدی بگیرید
به سفر می برید نیم پز نکنید، یا از همان اول غذا را کامل بپزید یا اینکه در مقصد اقدام به پخت آن کنید. غذاهایی مثل کتلت و کوکو یا تخم مرغ پخته برای سفر مناسب هستند و غذاهایی مثل الویه و کبا ب کوبیده ، کالباس و سوسیس بسیار حساس و فساد پذیر هستند. غذایی که برای بین راه تهیه می کنید ، نباید آبکی باشد.غذاهای آبکی مثل انواع خورش ها ، سریعتر فاسد می شوند چون میکروب ها و باکتری ها در فضای مایع ، محیط مناسب ...
استقبال افغان ها از جشن باستانی نوروز
خویشاوندان خود می روند و همچنین با انواع بازی ها از جمله میله گل سرخ در شهر مزار شریف، جشن دهقان، کشتی گیری، بزکشی، تخم مرغ جنگی جشن می گیرند. مردم افغانستان برای غذای روزهای نوروز به ویژه شب سال نو تدارک ویژه و گسترده ای می بینند. ماهی و سبزی پلو تقریبا غذای اکثر افغان هایی است که عید نوروز را گرامی می دارند. زیارتگاه روضه مزار شریف تا 40 شبانه روز پذیرای افغان ها است که از گوشه و کنار ...
بهترین غذاهای شب عید
ناسازگاری داشته و شمالی و جنوبی آن هم می تواند دردسرساز باشد. یعنی ممکن است موجب ناراحتی های گوارشی، رخوت، خواب آلودگی، تهوع و استفراغ شود و هضم ثقیلی داشته باشد. حال اگر شما این آبزی سرد مزاج را با آبلیمو، ترشی لیته، سیر ترشی، ماست، دوغ یا تخم مرغ بخورید، حتی اگر پرفشاری خون هم داشته باشید عواقب سردی آن دوچندان خواهد شد. در نتیجه توصیه شده است بویژه افرادی که نوع مزاج خود را نمی شناسند یا سرد ...
طعم شیرین خوراکی های سنتی استان مرکزی/ازجوزغند نراق تا کفلمه تفرش
مسافران این شهر قرار می گیرد. این نان در روزگار گذشته با فرارسیدن عید نوروز به عنوان یک شیرینی برای پذیرایی پخت می شد و با توجه به علاقه مردم به این نان سنتی، پخت آن تا امروز ادامه یافته است. نان شیرینی فتیر از آرد، شکر، تخم مرغ و مواد دیگر تشکیل شده است و مانند نان آن را در تنور پخت می کنند. فطیر انواع مختلفی از جمله کسمه و شیرمال دارد و انواع مختلفی از این نان شیرینی محلی در نقاط مختلف ...
رستاخیز طبیعت و آداب رسوم نوروزی در استان مرکزی
بقاع متبرکه و اماکن مذهبی آغاز می کنند. سفره های هفت سین مردم استان مرکزی مزین به سبزی، سیر، سنجد، شیرینی، تخمه، نقل، کشمش، نخود، علف سبز، تخم مرغ رنگ شده، انواع میوه ها و آیینه قرآن و شمع و چراغ است و بعد از تحویل سال کوچک ترها دست بزرگ ترها را بوسیده و همه با هم روبوسی می کنند و عید را به یکدیگر تبریک می گویند. *** آیین نوروز در شهر اراک مردم اراک با خانه تکانی و شستشوی ...
با آداب و رسوم بوشهری ها در عید نوروز بیشتر آشنا شوید
خشک تا ماه ها قابل نگهداری است . نوعی نان نرم و کوچکتری به نام مشتک یا بلبل نیز روی تابه پخت می شود که بیشتر برای صبحانه صرف می شود. همچنین غذا های محلی و سنتی مخصوص استان بوشهر نیز پخت می شوند که ماهی، میگو و خرما مهم ترین مواد اولیه تهیه این غذا های سنتی است که در طبخ بسیاری از این خوراکی های محلی مورد استفاده قرار می گیرند. به عنوان مثال یکی از خوشمزه ترین مواد غذایی که با ...
طرز تهیه فلافل خانگی خوشمزه و ترد
زیرا در این صورت مایه فلافل وا می رود. البته بهتر است خیلی هم نخودها درشت نباشند که زیر دندان احساس شوند بهتر است اندازه نخود های چرخ شده کمی از دانه های شکر درشت تر باشد. 5٫ بعضی ها تخم مرغ را به فلافل اضافه نمی کنند و به تهیه فلافل تا همین مرحله بسنده می کنند ولی به نظر می رسد تخم مرغ حکم چسب را برای مواد دارد و باعث شکیل شدن فلافل می شود و به آن زیبایی می دهد. همچنین از خشک شدن ...
معرفی سوغاتی های شیرین نوروزی در مازندران
شیرینی های خانگی را در سفره هفت سین می ببینید . وی افزود:این نوع شیرینی ها در مراسم های خاص مثل عید نوروز ،شب یلدا ، مراسم عروسی استفاده می شود. این شیرین ها به دلیل مواد طبیعی مثل گردو،کنجد ،آرد گندم ،روغن و تخم مرغ محلی مورد استفاده درآن و اضافه نکردن افزودنی و نگهدارنده دارای کیفیت و ماندگاری بالاست. خانم رستمی در گفتگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران ...
آیین نوروز در آذربایجان شرقی
در گذشته خوراکی هائی چون ماست دست نزده، برنج سفید پخته یا خام، گوشت و غذاهائی که اصولا نشانه برکت و محصول خوب باشد، می گذاشتند و از سوی دیگر نمادهائی مانند آینه، تخم مرغ، سمنو، سبزه، شیرینی، آب چهل یاسین نیز در کنار آن قرار می دهند که ترکیبی از برکت و باروری است . در گذشته های نه چندان دور و در برخی مناطق آذربایجان شرقی، مردم کوزه یا کاسه ای آب را نزد روحانی محل می برند و روحانی بر آن ...
طرز تهیه کیک خامه ای خوشمزه
پور 1 قاشق مربا خوری فر را روشن کنید. تخم مرغ و شکر و وانیل را با هم میزنیم تا مایع کشدار و سفیدی حاصل شود بعد روغن را اضافه می کنیم و 1 دقیقه می زنیم . آرد و بگینگ پودر را در ظرفی الک کنید.سپس آرد و شیر را کم کم اضافه کنید و با لیسک هم بزنید .قالب را روغن مالی کرده و ارد میپاشیم و ارد اضافه انرا گرفته و مواد را در قالب ریخته و به مدت 45 دقیقه در طبقه وسط فر با حرارت ...
رژیم غذایی در شیردهی، چه مقدار باید بخورد؟
نمی توانید شیر گاو بخورید بهتر است شیر سویا مصرف کنید. گوشت بدون چربی گوشت بدون چربی مانند ماهی و مرغ غنی از مواد مغذی هستند. این گوشت اسیدهای چرب ضروری را تامین می کند و به رشد سیستم عصبی نوزاد کمک می کند. همچنین سلامتی عمومی مادر را افزایش می دهد. سیر سیر برای افزایش شیر مادر استفاده می شود. افزودن سیر به غذا نه تنها باعث خوشمزگی بلکه باعث افزایش ایمنی بدن و افزایش تولید ...
تغذیه درست در سفرهای عید
و سبزیجات پخته شده استفاده کنید. اگر با خود میوه ای به همراه می برید یا در بین راه میوه ای انتخاب می کنید حتماً از میوه هایی مانند موز، آناناس یا انبه باشد که نیاز به پوست گرفتن دارند. پوست این قبیل میوه ها مانند حفاظی در برابر باکتری ها است. در خصوص سبزیجات سعی کنید از مصرف سبزیجات خام دور باشید و از انواع پخته شده استفاده کنید. از مصرف گوشت، مرغ یا ماهی هایی که به خوبی پخته نشده و خام یا نیمه ...
مسمومیت در کمین مسافران نوروزی
و نوشیدنی های گازدار استفاده کنید. * قبل از مصرف میوه و سبزی های تازه، آنها را به خوبی بشوئید و ضدعفونی کنید. * به بهداشت فردی در طول سفر توجه کنید و دستان خود را قبل از صرف غذا و میان وعده ها با آب و صابون کاملاً شست و شو دهید. * در طول سفر از حمل گوشت خام و مواد لبنی با ماندگاری کوتاه خودداری کنید و هرگز غذاهای پخته شده را بیش از 2 ساعت در دمای محیط، رها نسازید ...
در مورد Aquafaba(آکوافابا) آبدانه چه می دانید؟
غذایی یا ممنوعیت های غذایی و یا حذف تخم مرغ از غذا استفاده شود. رایج ترین نوع مصرف آبدانه( aquafaba): استفاده از آن به عنوان جایگزین تخم مرغ است. در این مایع کربوهیدرات ها، پروتئین ها، و سایر مواد جامد محلول گیاهی در طول فرایند پخت و پز از دانه به آب آن منتقل می شوند. این ترکیب منحصر به فرد شامل طیف گسترده ای از امولاسیون، کف و درخشندگی و چسبندگی است. به طور کلی می ...
کوکو ذرت، یک شام فوری و خوشمزه
تحریریه پارسینه: ذرت یکی از مواد غذایی بسیار مقوی و پرخواصی است که بیشتر برای سالاد مورد استفاده قرار می گیرد. اما امروز آکاایران دستور پخت یک کوکوی خوشمزه را در اختیار شما قرار داده است تا با تهیه این کوکوی خوشمزه لذت کافی را ببرید. برای آموزش پخت این کوکو با ما همراه شوید. مواد اولیه : ذرت 1 قوطی کنسرو عدد تخم مرغ 2 عدد (درشت) سیر 2 حبه نمک ...
راه های عملی و ساده جهت افزایش وزن
، رژیم سالم خود را به رژیم ناسالم تبدیل نکنید. بلکه با مصرف سیب زمینی، ماهی و مرغ پخته شده (آب پز یا بخار پز یا کبابی)، مواد مغذی سالم را به بدن خود وارد کنید. ▪️از کره برای پخت سبزیجات استفاده کنید. از مایونز به عنوان سس در ساندویچ استفاده کنید. سس سالاد را برای مزه دار کردن سالاد به کار برید. ▪️از تخم مرغ برای درست کردن سوپ، سس و نان استفاده کنید. تخم مرغِ پخته را به سالاد اضافه کنید ...
گرگان گردی از خانه های تاریخی تا طبیعت سبز ناهار خوران
) مواد لازم برای پخت این شیرینی آرد گندم، زنجبیل کوبیده، شکر، روغن حیوانی، شیر و زرده تخم مرغ است. زنجبیل این شیرینی باید به قدری باشد که طعم و بوی آن علاوه بر زمان خوردن، به هنگام چیدن بر سر سفره نیز به مشام برسد. سَر غَلبیلی مواد لازم برای این شیرینی عبارت است از آرد، مایه خمیر، شیر، شکر، هل و پودر قند. این شیرینی یکی از پرطرفدارترین شیرینی های سنتی در ...
طعم خوشایند و روش طبخ سالم در سفره رنگین غذاهای بومی استان مرکزی
ظرفی است که در آن این غذا پخته می شده است. تال به نوعی ظرف مسی گفته می شده که گرد، کوتاه و پهن و در واقع شبیه تابه ای مسی و ته گرد بوده که گوشت را ته ظرف تال پهن و روی شعله آتش سرخ می کردند. این غذا به دو صورت آبدار ( آبگوشت ) و بدون آب (کباب) تهیه می شود، مواد اصلی این غذا گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده و انواع ادویه است. روی این نوع کباب سیب زمینی و گوجه فرنگی نیز گذاشته می شود، کباب ته تالی هم با ...
