خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تفاوت تخم مرغ محلی با تخم مرغ ماشینی در چیست؟!
به دلیل آن که زرده تخم مرغ منبع چربی و کلسترول است برای مبتلایان به اضافه وزن و چربی خون بالا و سفیده آن برای کسانی که مشکلات کلیوی دارند، محدودیت مصرف دارد و به جهت آن که سفیده حاوی ترکیبات آلرژی زاست مصرف آن برای کودکان زیر یک سال توصیه نمی شود. این را هم بدانید سفیده خام تخم مرغ که به دلیل محتوای پروتئینی از سوی ورزشکاران به صورت خام مصرف می شود، جذب برخی ویتامین ها را مختل کرده و پخته آن توصیه می شود. طبق طب سنتی زرده تخم مرغ گرم و سفیده آن سرد بوده و زیاد خوردن آن باعث ناراحتی پوستی و سنگ کلیه می شود. ...
8 نکته طلایی در رابطه با فواید رژیم غذایی گیاهخواری
توان در گوشت و محصولات حیوانی از قبیل گوشت گوساله، خوک، کره، پنیر و لبنیات پرچرب و حتی در روغن نارگیل یافت. طبق تحقیقات علمی انجمن قلب امریکا، مصرف چربی های اشباع شده میزان کلسترول خون را افزایش می دهد. این افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته را بالا می برد. این سازمان توصیه می کند که از 2000 کالری دریافتی در روز فقط 13 گرم را به چربی های اشباع شده اختصاص دهید، زیرا همین میزان ...
راه های بهبود گردش خون
می شود. اگر بو و مزه سیر را دوست ندارید، از قرص سیر استفاده کنید. ماساژ بدن با روغن های مخصوص ماساژ بدن با روغن هایی مانند رزماری، اکالیپتوس و اسطوخودوس، علاوه بر بهبود گردش خون، دردهای عضلانی ناشی از گردش خون ضعیف را تسکین می دهد و گرم شدن بافت و نرمی پوست از دیگر فواید ماساژ است که به بهبود گردش خون کمک می کند. حرکت های کششی حرکت های کششی به ویژه بعد از ...
طرز تهیه توپک پاستا
برداشته و در دست گرد کنید (تقریبا 36 توپک). 8. هر توپک را به ترتیب در مخلوط آرد، مخلوط تخم مرغ و پودر سوخاری غلتانده، به مدت 10 دقیقه در یخچال بگذارید. 9. مقداری روغن داخل تابه ای نسبتا گود ریخته و روی حرارت بریزید. بعد توپک را داخل روغن غوطه ور قرار داده و سرخ کنید تا قهوه ای رنگ شود (حدود 3 دقیقه)، سپس روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافه آن خارج شده و به صورت داغ سرو کنید. ...
آموزش پخت ته چین گوجه و بادمجان
مرغ 1 عدد زعفران حل شده یک قاشق غذاخوری بادمجان 3 عدد گوجه فرنگی 2 عدد پیازداغ یک قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم روغن و کره به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا بادمجان ها را سرخ کرده و در قابلمه می چینیم. روی آن گوجه فرنگی ها را ریز کرده و پیازداغ را به همراه نمک و زردچوبه و فلفل به آن اضافه کرده و یک لیوان آب ...
خوراکیهای ناسالم برای کودکان
کرده و دارای پروبیوتیکهای تقویت کننده سیستم ایمنی نیز هست.برخی تولید کنندگان ماست را فرآوری کرده و با افزودن شکر (2 قاشق چایخوری در هر 63 گرم ) طعم دهنده های مصنوعی و رنگهای خوارکی مثل قرمز و آبی، آن را ناسالم می کنند. برای مصرف ماست سالم از ماست ساده کم چرب استفاده کنید. می توانید برای طعم دار کردن آن مربا یا کمپوت میوه دلخواه فرزندتان را به آن اضافه کنید. غلات صبحانه ...
به دنبال مواد مغذی ارزان و سالم هستید؟
و بدن شما می تواند لیکوپن بیشتری جذب کند. برای جذب بهتر لیکوپن شما می توانید روی گوجه فرنگی روغن زیتون بریزید. نخود تفت داده شده: نخود تفت داده شده یک ماده سرشار از فیبر و پروتئین است. شما می توانید نخود را در روغن زیتون و با ادویه جات مورد علاقه خود تفت دهید. هویج: هویج سرشار از فیبر است و منبع عالی از ویتامین A و بتاکاروتن می باشد.این مواد برای سلامت چشم و پوست ...
طرز تهیه بستنی یخی
به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان ، برای بسیاری از مادران پیش آمده که فرزندشان هوس بستنی کرده باشد. یک بستنی سالم که همیشه در خانه داشته باشید و از مواد آن مطمئن باشید، بستنی یخی است. مواد لازم: آب: 2 فنجان شکر: 1 فنجان آب لیمو ترش: 2 قاشق غذا خوری سفیده تخم مرغ: 2 عدد طرز تهیه: آب و شکر را روی حرارت ملایم می گذاریم تا حدود 10 دقیقه ...
9 اکسیر لاغری را بشناسید
محققین دانشگاه ایالت پنسیلوانیا پوره کلم و کدو سبز را به رژیم اضافه کردند، علاقه افراد به رژیم همچنان باقی ماند، در حالی که انرژی دریافتی شان 350-200 کیلوکالری کمتر شده بود. افزودن سبزیجات سالم سبب افزایش حجم غذا با کالری کم می شود. تخم مرغ صبحانه غنی از پروتئین می تواند مانع از دریافت میان وعده های پرکالری در طول روز شود. در مطالعه ای که روی گروهی از زنان چاق جوان انجام شد، مشخص شد ...
طرز تهیه دلمه خیار
به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان ، بعضیها وقتی صحبت از دلمه پیش می آید، ذهنشان می رود به سمت همان دلمه هایی که با فلفل دلمه ای بزرگ یا بادمجان تهیه می شود. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه دلمه خیار را به شما آموزش دهیم . مواد اولیه: خیار سالادی پنج عدد گوشت چرخ کرده 250 گرم رب گوجه فرنگی یک و نیم قاشق سوپ خوری رب فلفل یک قاشق ...
تابحال خورش سیب خورده اید؟
...: 500 گرم سیب سفید یا قرمز: هفت عدد متوسط پیاز سرخ شده: سه تا چهار قاشق سوپخوری روغن: 100 گرم آبلیمو: نصف استکان زعفران ساییده شده و نمک و فلفل و شکر: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: نصف قاشق سوپخوری دستور پخت: گوشت را تکه تکه کرده، شسته و با پیاز سرخ شده کمی تفت دهید. دو تا سه لیوان آب داخل آن ریخته بگذارید گوشت با حرارت ملایم آهسته بجوشد و ...
چیپس و پنیر مکزیکی
البته درست است که چیپس وپنیر چاق کننده اند، اما گاهی خوردنشان که عیبی ندارد، دارد؟ پس اگر اهل خوردن چیپس وپنیر هستید، بیایید این بار چیپس و پنیر مکزیکی را امتحان کنیم. 1. حدود 350 گرم گوجه فرنگی تازه را خرد کنید و دانه هایش را جدا کنید. 2. گوجه فرنگی های خردشده را در یک کاسه بریزید و همراه با یک نصفه پیاز بنفش خردشده، یک قاشق غذاخوری گشنیز خردشده و دو حبه سیر له ...
11 اردیبهشت آشپزی ویژه برای بانوان ورزشکار
...، اسفناج و الکل جذب کلسیم را کاهش می دهند. عدس پلو با گوجه فرنگی مواد لازم برای 6 تا 8 نفر برنج : 4 پیمانه 2300 کیلوکالری عدس: 2 پیمانه 1000 کیلوکالری روغن :1 قاشق غذاخوری 135 کیلوکالری گوشت چرخکرده:150 گرم 160 کیلوکالری سویا:150 گرم 100 کیلوکالری پیاز رنده کرده:1 عدد متوسط 5 کیلوکالری نمک، فلفل و زردچوبه:1 قاشق چایخوری 0 ...
10 اشتباه رایج در مورد استفاده از یخچال
ابتلا به مسمومیت های غذایی و حفظ کیفیت خوراکی ها می شود، اما دلیل ذخیره انواع مواد غذایی به مدت خیلی طولانی نیست. به طور مثال، فراموش نکنید که خوراکی هایی مانند ژامبون را باید پس از باز کردن پوشش بسته بندی در ظروف مخصوص نگه داشت و به تاریخ انقضای آن توجه کرد. نگهداری انواع خوراکی در طبقه های در یخچال در یخچال برای نگهداری همه مواد غذایی مناسب نیست و معمولاً برای تخم مرغ، سس و نوشیدنی ...
خوراک های رژیمی یک بشقاب کامل غذایی
تکه 5 کیلوکالری روغن مایع :2 قاشق سوپخوری270 کیلوکالری فیله ی مرغ خلالی خردکرده:275 گرم 450 کیلوکالری فلفل قرمز نازک ورقه کرده :یک دوم عدد 15 کیلوکالری فلفل سبز نازک ورقه کرده :یک دوم عدد 15 کیلوکالری هویج خلالی خردکرده:2 عدد متوسط 25 کیلوکالری پیازچه ی خردکرده :4 ساقه 25 کیلوکالری لوبیاسبز خلالی خردکرده: 115 گرم 25 کیلوکالری سویا سس: 30 میلی لیتر 15 ...
فیکن چیکن، غذای مناسب میهمانی هایتان
...> فلفل دلمه ای : یک عدد رب : یک قاشق غذاخوری سس گوجه : یک قاشق غذاخوری پنیر پیتزا : 100 گرم تخم مرغ زده شده : یک عدد آرد سوخاری و پفک پودر شده به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا مواد میانی را آماده می کنیم :پیاز نگینی خرد شده را سرخ می کنیم.گوشت چرخ کرده اضافه کرده و تفت می دهیم.فلفل دلمه ای نگینی را هم اضافه کرده و تفت می دهیم. سپس اطراف نان ...
خوراک مرغ و پنیر پارمزان، یک خوراک جدید و خوشمزه
روغن زیتون : 2 ق غ سیر له شده : 2 حبه دانه فلفل قرمز : 1⁄4 ق چ سینه مرغ بدون پوست که به دو نیم شده : 6 عدد سس مارینارا : 2 پیمانه ( مارینارا نوعی سس گوجه فرنگی ایتالیایی است و مناسب برای استفاده در انواع غذاها ، پاستا ، پیتزا و ... است. ) ریحان تازه خرد شده : 1⁄4 پیمانه پنیر موزارلای رنده شده : 1 بسته ( 225 گرم ) پنیر پارمزان : 1⁄2 پیمانه نان سیردار ...
مهارت های پایه ای آشپزی که باید بدانید (13 مهارت تصویری)
می تواند از روی تخته بلند شود و یا بلند نشود. یک ترفند نیمرو درست کردن این است که تا زمانی که سفیده کاملا سفت و اطراف آن در حال تغییر رنگ نشده است، تخم مرغ را بر نگردانید. برای برگرداندن با خود تابه ضریه ناگهانی و از سمت دسته است. برای این کار می توانید از یک کفگیر هم استفاده کنید.. نیمروی دو رنگ رو هم میتونید اینجا یاد بگیرید. برای این کار از یک چاقوی دندانه دار (اره ای ...
با کمک این غذاها زودتر سیر شوید!
خونتان را پایین می آورد. همچنین، دارای فیبر محلول و نامحلول (فقط چند غذا هستند که هردو نوع فیبر را دارند)، و ویتامینهای کا، بی و ای هم هست. این همان چیزی است که هر روز می توانید بدون نگرانی میل کنید. 3. سیب سیب ها سرشار از فیبر می باشند، حتما بارها درباره ی خواصشان شنیده اید! 4. غذاهای تند اینرا می دانید که سس های تندی مثل سس چیلی یا هر ادویه ی تند دیگر ...
خوراک های رژیمی ویژه پیشگیری از سرطان
سیر را به آن اضافه نمایید و با حرارت ملایم تفت دهید تا پیازها نرم شوند. آنگاه پوره گوجه فرنگی و سرکه را اضافه کنید و هم بزنید. حالا زیتون، نمک و فلفل را بیفزایید و درِ ظرف را بگذارید و برای مدت 25-20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا به صورت سس غلیظی درآید. در این فاصله پاستا را در ظرف آب جوش، نمک و کمی روغن بریزید و بپزید تا مغز آن نرم شود. سپس آبکش کنید و روی آن آب ولرم بریزید. روغن اضافی کنسرو ...
انواع سرماخوردگی کودکان و روش های درمان آنها
... اولین سرماخوردگی کودک به نظر بسیار وحشتناک می رسد. ممکن است بینی کودک گرفته شود و تنفس بسیار دشوار گردد. استفاده از روغن اکالیپتوس در دستگاه مرطوب کننده می تواند تنفس را بهتر کند. با پزشک تماس بگیرید: سرماخوردگی شرایط خطرناک و جدی نیست اما زمانی که کودک شما کمتر از سه ماه سن دارد، سرماخوردگی می تواند به سرعت به شرایط بدتری همچون ذات الریه تبدیل شود. نشانه های موجود را بررسی کنید و ...
سلامت معده از منظر طب سنتی
وکبابهای مقوی مثل کباب کبک، تیهو، بچه خروس و گوسفند به همراه ادویه هایی از قبیل زیره، دارچین و هل. آب انار، آب لیمو و سماق، گوشت مرغ پخته شده با ادویه جاتی مانند هل، زعفران، دارچین، زیره، میخک و سماق، پسته، کشمش، مربای زنجبیل، میوه هایی مانند به و سیب، شربت سیب و به و گلاب و بالنگ، شربت غوره، شربت انار و به و زرشک و سیب، عرق بیدمشک و گلاب، نعناع و پونه، هویج، بادام بو داده بدون نمک، سبزیجات ...
جلوگیری از سرماخوردگی با گل نرگس
باشد, خاگینه ترکیبی از آرد به علاوه عسل یا شیره انگور است که با آرد، روغن و کمی عسل یا شیره انگور روی آتش حرارت دهند و تخم مرغ را به آن اضافه کنند و با نان سنگک بخورند, این غذا از گرسنگی زودهنگام پیشگیری می کند منبع: سلامتی
طرز تهیه بیورینگ بادمجان
مواد لازم برای بیورینگ بادمجان : بادمجان چهارعدد سینه مرغ یک عدد گردوی نگینی خرد شده یک پیمانه جعفری خردشده کمی سیب زمینی متوسط سه عدد کنجد یک قاشق غذاخوری سیر یک حبه سس مایونز به مقدارلازم طرز تهیه بیورینگ بادمجان : بادمجان ها را ورقه ورقه سرخ کرده له کنید، سینه مرغ نگینی خرد کنید دو ...
طرز تهیه پلوی کشمش و پسته
صورت زمان داشته برنج را حدود 2 ساعت بخسیانید). هرچه برنج بیشتر خیس بخورد نرم تر خواهدشد. کره یا روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و حدود 3 الی 4 دقیقه تفت دهید تا نرم شود. 2. زردچوبه، سماق، کشمش و نمک را اضافه کنید و حدود یک دقیقه تفت دهید. پس شکر را به همراه 2 قاشق سوپ خوری آب اضافه کنید. حدود 3 دقیقه به تفت دادن مواد ادامه دهید تا کشمش ها ...
بسته بندی خوشمزه
اما زمانی برای پخت غذا وجود نداشته . اینجا 2گزینه در مقابل شماست؛ گزینه اول این است که به آشپزخانه های تهیه غذا سری بزنید و گزینه دیگر هم خرید کنسرو است. شاید آشپرخانه های تهیه غذا را کمی سخت بتوانید پیدا کنید اما فاصله شما تا غذای محبوبتان تنها به اندازه فاصله شما تا نخستین سوپرمارکت است. البته کنسروها علاوه بر در دسترس بودن، مزایای دیگری هم دارند که قابلیت نگهداری طولانی مدت آنها بدون نیاز به ...
طعمِ سوپ گوجه فرنگی و سبزیجات با نان برشته
میزان لازم طرز تهیه: 1- روغن را در قابلمه ای روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز، سیر، کرفس، جعفری و نمک را در آن ریخته و برای حدود 5 دقیقه تا پیاز ها نرم شوند، تفت دهید. 2- گوجه فرنگی ها و آب مرغ را اضافه کرده و بگذارید تا مواد بجوشد. حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا سوپ برای حدود 15 تا 20 دقیقه قل بزند تا گوجه ها نرم شوند. 3- برگ های ریحان را اضافه کنید و ...
سلامت این غذاها را باور نکنید
به این ماده را برطرف می کند. جایگزین : انواع پنیرهای مختلف و پنیر خانگی نمک زده شده. کنسرو میوه و سبزیجات تولیدکنندگان به سبزیجات کنسرو سس باربکیو، سرکه و دیگر مواد می زنند که سالم نیستند. برای مثال یک کارشناس تغذیه می گوید یک بسته کنسرو لوبیا حاوی 3 قاشق شکر است. جایگزین: کنسروهایی بخرید که نمک، شکر و افزودنی نداشته باشد یا خودتان آنها را کنسرو کنید. ...
چگونه حالت تهوع را برطرف کنیم؟
و سپس پوست ان را بکنید. آن را به تکه های کوچک برش دهید.دو الی سه پیمانه آب را بر روی گاز حرارت دهید تا بجوشد. سپس زنجبیل را به آن اضافه کنید و اجازه دهید به مدت سه الی پنج دقیقه بجوشد. آن را از روی حرارت بردارید و آبکشی کنید. اگر دوست داشتید کمی عسل به آن بیفزایید و میل کنید. اگر می خواهید نوشیدنی زنجبیلی را آماده کنید به موارد زیر نیاز خواهید داشت: دو پیمانه زنجبیل تازه خرد ...
فوت و فن پخت کوفته
، بگذارید مواد به مدت 15 دقیقه داخل یخچال بماند. در این فاصله سس کوفته را آماده کنید: در قابلمه بزرگ و جاداری مقداری روغن بریزید و صبر کنید تا روغن کمی گرم شود. پیاز را خرد کنید و با کمی زردچوبه سرخ کنید تا طلایی شود. گوجه را پوره کنید و بعد از سرخ شدن پیاز به آن اضافه کنید و مقداری نمک و فلفل به آن بزنید. حرارت را بالا ببرید تا آب گوجه کشیده شود (در این مرحله 1 لیوان آب مرغ را ...
