خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه آبگوشتهایی که شاید ندانید+تصاویر
کنده و خرد شده نخود 120 گرم خیسانده کشک 150 میلی لیتر زردچوبه یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل بهمیزان لازم طرز تهیه 1. گوشت، پیاز، نخود، سیر و زردچوبه را مانند آبگوشت رسمی بپزید و در یک ساعت آخر کشک را به آن اضافه کنید و روی شعله ملایم قرار دهید تا آبگوشت غلیط و جا افتاده شود. 2. آن را با سیر داغ و زعفران دم کرده تزئین کرده و با نان سنگک سرو ...
5 دستور ساده برای تهیه ی مرغ مارینه
مرغ است که شما می توانید به نسبت هر تعدادی که دوست دارید، تغییرش دهید. برای هر دستور، تمام مواد را همراه مرغ ترکیب کرده و در کیسه ی فریزر قرار دهید. اگر مواد را در زیپ کیپ قرار دهید، می توانید تا سه ماه آنها را در فریزر نگه دارید. مارینه ی گشنیز و لیمو: در یک کاسه این مواد را با هم ترکیب کنید: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون آب و پوست رنده شده ی یک عدد لیموترش نصف فنجان ...
کتلت قارچ را حتماً امتحان کنید
آرد یا خمیر نان باگت: نصف لیوان سبزیجات معطر: 2 قاشق نمک و فلفل: به میزان لازم روغن: به میزان لازم نکته مهم: کتلت را در نان بولکی و با پیاز و جعفری خردشده و خیارشور بخورید که لذتی بالاتر از این نیست! دستور پخت: 1. ابتدا قارچ ها را چرخ کرده و با سبزیجات معطر و خمیر نان باگت مخلوط کنید. بهتر است خمیر نان باگت تازه و نرم باشد، اما اگر چنین خمیری ...
از سبزی های منجمد استفاده کنیم یا نه؟!
منجمدی چون انواع بری ها یا گیلاس و همینطور از سبزیجات برگدار منجمد در اسموتی صبحانه تان استفاده کنید. – سبزی های منجمد را همراه با کمی عصاره ی سبزیجات بدون نمک، سیر، ادویه و فلفل تفت دهید و به عنوان یک ساید دیش فوری یا از آن برای مزه دار کردن گوشت یا مرغ استفاده کنید. مثلا بروکلی منجمد همراه با زنجبیل تازه ی خرد شده، سیر و فلفل قرمز خرد شده، یک ترکیب بسیار دوست داشتنی و لذیذ است. ...
طرز تهیه پیراشکی به شکل گل
امتیاز خبر: از تعداد رای دهندگان مجله سرآشپز – بهار اسدی: پیشنهاد میکنیم این پیراشکی خوش طعم و زیبا را حتما امتحان کنید. مواد مورد نیاز آرد: 4 پیمانه کره: 125 گرم شیر: یک دوم پیمانه روغن مایع: 4 ق س پودر خمیرمایه: 1 ق س شکر: 1 ق چ تخم مرغ: 1 عدد نمک: 1 ق چ زرده تخم مرغ: 1 عدد زعفران: 1 ق چ مواد مورد نیاز درونی سیب زمینی (پخته و رنده شده): 4 ...
درمان بیماری نقرس با کمک طب سنتی و گیاهان دارویی
ضد نقرس: گلابی نارنگی پرتقال گوجه سبز غوره انگور از هرکدام 250 گرم. طرز تهیه شربت ضد نقرس: آب میوه ها و عرقیات را 10 دقیقه روی شعله ملایم بجوشانید، سپس مقداری عسل و یا شکر و یا قند به اندازه ای که شیرین شود وارد کرده و 10 دقیقه دیگر بجوشانید. مقدار و روش مصرف شربت ضد نقرس: نصف قاشق چایخوری زعفران سائیده اضافه و 10 دقیقه دیگر بجوشانید ...
این بار مرغ ژامبون پیچ با سس خرما را برای شام امتحان کنید
خرمای خردشده نصف پیمانه سرکه بالزامیک 1/3 پیمانه آب نمک و فلفل سیاه طرز تهیه 1. مرغ ها را به صورت افقی برش دهید. روی هر کدام از آنها یک چهارم پنیر بگذارید. دور آنها ژامبون بپیچید و در زیر مرغ جمع کنید. 2. در تابه بزرگ نچسب، روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید. مرغ ها را داخل تابه بگذارید به طوری که قسمت پنیردار رو باشد. هر طرف مرغ ها را 4 تا 5 دقیقه ...
پیتزا استیک با فلفل دلمه ای و پیاز
بریزید و پیتزا رو برای حدود 3 دقیقه تا پنیر آب بشه در فر بذارید. قبل از سرو جعفری خرد شده رو روی پیتزا پخش کنید. Asr Ahwaz News Agency 5.0 35 Google | Google+ وب سایت آشپزباشی: آماده کردن مواد برای تهیه پیتزا استیک با فلفل دلمه ای و پیاز: مواد لازم: آرد به میزان لازم خمیر پیتزا450 گرم روغن زیتون5 قاشق چای خوری گوشت استیک300 گرم نمکبه ...
سیب زمینی شکم پر یک غذای خوشمزه برای همه اعضای خانواده
قاشق چایخوری سیر رنده شده 1٫5 قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/4 پیمانه پنیر چدار رنده شده 1/4 پیمانه پنیر موزارلا رنده شده 3 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده طرز تهیه 1. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. روی سینی فر فویل پهن کنید و کنار بگذارید. 2. سیب زمینی ها را به همراه آب و کمی نمک داخل قابلمه بزرگ بریزید تا پخته ...
یاغلاما، یک غذای ترکیه ای فوری و خوشمزه
ناخوانده و یا اعضای خانواده تان درست کنید. برای دیدن طرز تهیه خمیر جادویی اینجا کلیک کنید. مواد لازم: 2 لیوان آب ولرم 1 قاشق مرباخوری نمک 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه 5 لیوان آرد(کم کم و با کنترل بریزید) برای سس: 500 گرم گوشت چرخ کرده 3 عدد فلفل سبز 3 عدد گوجه فرنگی 1 عدد فلفل کاپیا(نباشه هم میشه) 2 عدد پیاز بزرگ ...
خوراکی های تنظیم کننده فشار خون
بدن انباشته می شود، مقداری از آن به داخل سلول های عضلات صاف دیواره عروق نفوذ می کند و با ایجاد واکنش هایی، باعث افزایش فشار شریانی (سرخرگ ها) می شود. غذاهای با سدیم بالا شامل زبان، گوشت گاو نمک سود شده، سوسیس و کالباس، ماهی دودی، بکینگ پودر، ترشیجات، خیار شور، سس و رب گوجه فرنگی، انواع پنیر، انواع بیسکویت، زیتون، کنسرو سبزیجات، سوپ آماده، پیتزا، چیپس و پفک است. غذاهای با سدیم متوسط، نان، کیک، شیر ...
عادت های بد غذایی در کودکان، فقط شیر می خورد
/ یک تکه نان با کمی کره و پنیرو... کلاً همانطور که گفته شد کودکان در این سن دوست دارند که مواد غذایی را با دست خودشان بردارند. لذا در صورت امکان بهتر است که غذای آنان شامل یک تکه گوشت یا حبوبات پخته شده همراه با یک نوع سبزی با برگ سبز یا زرد ( اسفناج ، کرفس و ... کدو حلوایی ، هویج و ...) به اضافه پلو یا نان یا سیب زمینی و هر روز همراه با یک میوه باشد . در غیراینصورت از همان برنامه غذایی روزانه خانواده مثل خورش سبزی یاخورش قیمه و... می توان با تغییراتی که در آن داده می شود ( مثلاً با نمک و چاشنی کمتر) استفاده نمود. روغن زیتون یا کره به غذاهایش اضافه کنید. بعد از هر غذا، 3 عدد خرما بخورد. ...
رفتار درمانی با کودکان، شیوه های غذا دادن
نیز می گیرد. بین 12 تا 15 ماهگی برای استفاده از فنجان و قاشق تلاش زیادی می کند. بین 15 تا 24 ماهگی در به دست گرفتن فنجان و با قاشق غذا خوردن، مهارت بیشتری پیدا می کند، تمایلات غذایی را ابراز می کند و گاز گرفتن غذا را با دندان تجربه می کند. نکات مهم رفتاری در تغذیه کودک 1. کودک باید در زمان خوردن غذا در وضعیت راحتی قرار گیرد و غذا نزدیک او باشد تا کودک بتواند به راحتی ...
راویولی؛ غذای امروزی
...> سیر: دو حبه نمک: به اندازه لازم فلفل: به اندازه لازم طرز تهیه سس گوجه گوجه ها ، پیازها و سیرها را رنده کرده و با نمک و فلفل و یک لیوان آب با حرارت کم و به آرامی بپزید تا کمی غلیظ و پخته شوند. برای بهتر شدن طعم و رنگش هم می توانید یک قاشق رب گوجه اضافه کنید. طرز تهیه خمیر را با وردنه ، نازک باز می کنیم و مواد داخلش را به شکل گرد و با فاصله روی آن می ...
بورک گوشت یک شام ساده و پرطرفدار
...> تخم مرغ 1 عدد پیاز 2 عدد شیر 1/3 پیمانه نمک و فلفل به میزان کافی طرز تهیه 1. ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کنید. پوست بکنید و آنها را کنار بگذارید تا خنک شوند. خمیرها را هم از فریزر خارج کنید و اگر تا به حال از آن بسته استفاده نکرده اید، شکاف کوچکی روی بسته بندی ایجاد کنید. 2. پیاز را داخل مقداری روغن سرخ کنید تا طلایی شود. سپس گوشت را به پیاز سرخ ...
طرز تهیه غذاهای محلی؛ دماوند، رودبار و بوشهر
...: نصف پیمانه پیاز متوسط: 3 عدد مخلوط پودر گل سرخ، پودر زیره، فلفل سیاه و زعفران (از هر کدام به مقدار مساوی): 1 قاشق سوپ خوری نمک: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم پیاز (برای پخت گوشت): 2 عدد روغن: به مقدار لازم زعفران (برای طعم دار کردن گوشت): به میزان لازم طرز تهیه: 1٫ سه عدد پیاز را خلال کنید و پیاز داغ را آماده کنید. 2٫ گوشت را تکه تکه کنید و همراه با دو عدد ...
برنامه صبحانه کودکان، مهم ترین وعده غذایی
نمک به آن اضافه کنید. روغن را داغ کنید. تخم مرغ را داخل ماهی تابه بریزید و بگذارید بپزند. سپس روی آنها کمی از سبزیجات معطر مورد نظرتان بپاشید (نعنا انتخاب بهتری است). کره بادام زمینی کره بادام زمینی برای صبحانه یکی از بهترین انتخاب ها است. البته به شرط آنکه کودک شما به آن آلرژی نداشته باشد. آن را روی نان و یا پن کیک بمالید و روی آن نیز مقداری عسل، موز ورقه شده، میوه ها و یا حتی هویج ...
حکایت پر ماجرای پیتزاهای 6 هزار تومانی
نیز قیمت برخی دیگر از مواد مورد نیاز برای آماده سازی پیتزا مانند گوجه فرنگی، سس، پنیر مخصوص، گوشت، فلفل سبز و... حالا چگونه است که مغازه هایی اقدام به طبخ و ارائه پیتزای 6 هزار تومانی می کند. پیتزاهای ارزان قیمت اگرچه در نگاه اول به صرفه بنظر می آیند اما طولی نمی کشد که هزینه ای چند برابر قیمت غذای مرغوب و استاندارد، در بیمارستان ها و صف مطب پزشکان خرج می شود. قضاوت در مورد به صرفه بودن یا نبودن با شما! ...
نکاتی مهم درباره لاغری و چاقی کودکان
، ناهار، شام دو میان وعده حدود 10 صبح و 4 بعد از ظهر صبحانه: نان،کره،مربا (یا عسل)،پنیر کم نمک و چای کم رنگ. ناهار: 3 قاشق سوپ خوری پر از برنج پخته شده (پلو) +یک قاشق سوپ خوری پر از حبوبات (عدس،لوبیا و...) +یک قاشق مرباخوری کره یا روغن +نصف یک پرتقال متوسط. شام: 3 قاشق سوپ خوری پر از برنج پخته شده (پلو) +یک قاشق سوپ خوری پر گوشت ماهی (بدون تیغ)+ یک قاشق سوپ خوری پر ...
آنچه باید از تغذیه نوزادان 6 ماه تا یک سال بدانید
له شده یا رنده شده در حد 1 - 2 قاشق شروع تا به 3 - 5 قاشق در روز برسد. این استاد تغذیه دانشگاه شهید بهشتی عنوان کرد: کودک قبل از دندان در آوردن از غذاهای انگشتی که با دست به دهان می برد لذت می برد، ولی اجازه دهید خودش غذا بخورد در ابتدا ممکن است کثیف کند و آهسته بخورد و این اولین مرحله یادگیری غذا خوردن است و به تدریج بهتر می شود سعی کنید در اندازه هایی که خودش می تواند ...
راه های مقابله با مسمومیت در تابستان
آنها در دمای گرم محیط بپرهیزید. در صورت بروز مسمومیت غذایی حتما حواستان به تامین آب بدن باشد. اشکپور برای کسانی که دچار مسمومیت غذایی شدند، توصیه کرد: هر یک ربع آب بنوشید و از مواد غذایی آبکی مثل سوپ، آش، پوره، ماست تازه بیشتر استفاده کنید. معمولا مسمومیت پس از 48 ساعت به خودی خود برطرف می شود. به یک لیتر آب یک قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق چایخوری نمک اضافه کرده و میل کنید تا املاح از دست ...
آشنایی با روش تهیه استروگانف با کوفته ریزه
میزان دلخواه روش تهیه: ابتدا پیاز را رنده کرده و آب آن را می گیریم و با گوشت چرخ کرده و زردچوبه خیلی خوب ورز می دهیم. می گذاریم نیم ساعت داخل یخچال بماند تا خودش را بگیرد و سپس به صورت کوفته قلقلی درست کرده و در روغن سرخ می کنیم. قارچ ها را خرد می کنیم و با 3 قاشق غذاخوری کره تفت می دهیم، ممکن است این میزان کره به نظر زیاد باشد اما برای غلیظ شدن سس به آن احتیاج داریم ...
طرز تهیه دو نوع غذای ترکیه ای حرفه ای
ظرف سرو انتقال دهید. ماهیچه ها را روی سبزیجات قرار داده و به همراه گوجه فرنگی و فلفل سبز کباب شده و برگ آویشن سرو کنید. رول کباب و نان لواش میزان سرو : 8 عدد مواد لازم نان لواش: 1 عدد گوشت گوساله (چرخ کرده): 250 گرم گوشت گوسفندی (چرخ کرده): 250 گرم پیاز (رنده شده): 1 عدد نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم فلفل قرمز (پودر شده): به مقدار ...
طرز تهیه 3 سالاد لاکچری و خوشمزه
: 1 قاشق سوپ خوری آب لیمو سنگی: 2 قاشق چای خوری روغن زیتون فرابکر: 4 قاشق سوپ خوری نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز حلقه حلقه شده، گوجه فرنگی و خیار نگینی خرد شده را در ظرف مناسبی قرار دهید.زیتون سیاه، برگ ریحان درشت خرد شده و نان سالاد را اضافه و مخلوط کنید. سس را روی سالاد بریزید و سرو کنید. برای تهیه سس، تمامی مواد را با هم مخلوط ...
برای کاهش قند در بارداری چه کنم؟
های اشباع ( جامد ) که بر توانایی تاثیر انسولین بر متابولیسم قند تاثیر منفی می گذارد. بنابراین توصیه من به شما این است که چربی های مرئی گوشت ها (چربی هایی که با چشم دیده می شوند) و پوست مرغ را حتماً جدا کرده و مصرف سینه مرغ را به ران مرغ و سایر قسمت ها ارجحیت دهید. - کباب کردن، بخارپز کردن و روش های پخت سریع را بر سرخ کردن در روغن ارجحیت بدهید. آب گوشت را بعد از پخت، سرد کنید و چربی سطح ...
طرز تهیه انواع کوفته (2)
واقعی خود را حفظ کنند و شکل گرد خود را از دست ندهند. کوفته پنیری میزان سرو: 4 الی 6 نفر مواد لازم: روغن زیتون: 4 قاشق سوپ خوری گوشت (چرخ کرده): 450 گرم سیر (ریز خرد شده): 3 حبه تخم مرغ: 1 عدد پنیر پارمزان (رنده شده): یک دوم پیمانه ارگانوی خشک: یک سوم قاشق سوپ خوری برگ جعفری (خرد شده): 1 قاشق سوپ خوری پودر سوخاری: 1 پیمانه نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر ...
راهنمای سفر گردشگری به شیلی
غذای دریایی لذیذ است. برای پخت این غذا، ماهی را از قبل در آب لیمو مارینه می کنند سپس با افزودن ادویه جاتی مثل زیره و فلفل قرمز، نمک، گشنیز و روغن زیتون و سیر و پیاز آن را طعم دار می کنند و می پزند. این غذا را معمولا با نوشیدنی های محلی یا با شربت آبلیمو می خورند. Cazuela این خوراک لذیذ با گوشت ترد گوساله یا مرغ به همراه سبزیجاتی مانند سیب زمینی، کدو حلوایی، نودل ذرت و گشنیز ...
هشدار؛ ابزاری که شما را زیبا و بعد کور می کند! / ظروف کریستالی که مرگ را به ارمغان می آورند/ معاینه چشم ...
و با ایجاد واکنش هایی، باعث افزایش فشار شریانی (سرخرگ ها) می شود. غذاهای با سدیم بالا شامل زبان، گوشت گاو نمک سود شده، سوسیس و کالباس، ماهی دودی، بکینگ پودر، ترشیجات، خیار شور، سس و رب گوجه فرنگی، انواع پنیر، انواع بیسکویت، زیتون، کنسرو سبزیجات، سوپ آماده، پیتزا، چیپس و پفک است. غذاهای با سدیم متوسط، نان، کیک، شیر، کره، مارگارین، پنیر کم نمک و برخی از انواع آب معدنی است. غذاهای با سدیم پایین، برنج ...
