خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
همه چیز درباره خواص جو
به گزارش شمال نیوز، زمانی که غلات تصفیه می شود ترکیبات خاصی که در آن وجود دارد از بین می رود. انتخاب غلات سبوس دار می تواند خطر ابتلا به بیماری های مزمنی همچون چاقی، دیابت، بیماری های قلبی و سرطان را کاهش دهد.در این مقاله قصد داریم نگاه عمیق تری به مزایای جو بیندازیم و ببینیم چگونه می توانیم به کمک آن از سلامت خود محافظت کنیم. خواص جو برای سلامتی: مصرف غذاهای گیاهی با کاهش خطر ابتلا به بیماری های مرتبط با س ...
خطاهای رایج خانم ها در آشپزی و خانه داری
آشنایی با خطاهای رایج آشپزی و خانه داری آشپزی براساس دستورالعمل های اشتباه بعضی از غذاها برای این که به بهترین حالت خودشان برسند، باید مدتی در یخچال باقی بمانند. برای مثال، انواع سوپ ها یا خورش ها در روز دوم یا سوم پس از پخت، طعم بهتری نسبت به روز اول به خودشان می گیرند. غلات سبوس دار، سبزی های بخارپز یا تف داده شده و لوبیاها نیز تا چندین روز تازه می مانند. با این حال، همه مواد غذایی و ...
کاهش وزن با این ماده غذایی!
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، گاهی وقت ها راهکاری که برای مشکل مان نیاز داریم، دم دست مان است، اما از آن غافلیم. یکی از این مشکل گشاهای همه فن حریف، سرکه ی سیب است، یا بهتر است بگوییم، مشکل گشاترین! اگر یک جستجوی سریع در مورد سرکه ی سیب انجام دهید، با دنیایی از خواص و ویژگی ها روبرو خواهید شد که شما را به این نتیجه می رساند که شاید بتوانید هر چیز ...
آشنایی با ادویه های ضد سرطان
...> آنزیم COX-1 مسئول گسترش التهاب در دستگاه گوارش است. مصرف ریشه زنجبیل به طور طبیعی این آنزیم را مهار می کند. این کاهش التهاب در بدن می تواند به پیشگیری از سرطان و همچنین کاهش توانایی مهاجرت سلول های سرطانی موجود کمک کند. *سیر این ادویه محبوب سرشار از ترکیبات گوگردی است که سیستم ایمنی بدن انسان را تقویت می کنند و همچنین از آنتی اکسیدان هایی بهره می برد که از آسیب رادیکال ...
با خوردن این غذاها بیشتر عمر کنید
.... پرتقال مرکبات به صورت کلی سرشار از پلی فنل ها هستند اما پوست پرتقال های شیرین از دیگر انواع مرکبات مقدار پلی فنل بیشتری دارد. برای اینکه از خواص پوست پرتقال بی بهره نمانید می توانید به میان وعده های خود کمی از آن را اضافه کنید. دانه های سویا نکته: بهتر است از دانه های سویا در شکل اولیه و طبیعی خود استفاده کنید تا بخواهید آن را به صورت شیر سویا مصرف ...
هشدار: این ماده غذایی را به غذا اضافه نکنید!
افزودن آن به غذا وجود دارد، تصریح کرد: با توجه به موارد ذکر شده زیاده روی در مصرف سبوس خطر آفرین است بنابراین افرادی که از سبوس برای بهره مندی از فواید فیبر موجود در آن استفاده می کنند بهتر است از پنج منبع اصلی تامین کننده فیبر، نیاز خود را مرتفع کنند و به هیچ وجه سبوس را با مواد غذایی ترکیب نکنند. وی توضیح داد: حبوبات، میوه ها، سبزی ها، آجیل و غلات از جمله موادغذایی هستند که فیبر ...
روغن های ایده آل برای تقویت مو !
....بیشتر به کسانی توصیه می شود که پوستی ملتهب در کف سر دارند یا موهایشان بیش از اندازه نازک شده است. روغن آووکادو ترکیب بسیار سبکی دارد و به راحتی جذب موها و پوست کف سر می شود. علاوه بر اینها این روغن می تواند آب و رطوبت را در خود نگه دارد و در نتیجه به آب رسانی موها هم کمک می کند. از دیگر خواص روغن آووکادو SPF موجود در آن است. یعنی دارای مواد حفاظتی در برابر نور آفتاب است و می تواند تا ...
درمان 10 بیماری با این برگ!
بسیار از ما برگ مو یا همون برگ انگور رو فقط برای غذا شناخته و استفاده می کنیم. در حالیکه این گیاه خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد . نبض ما – درخت انگور را تاک یا مو نیز می گویند. برگ مو دارای ساکاروز، لوولز (Levulose)، اینوزیت (Inosite)، کوئرستین، کاروتن، بتائین، تارتاریک اسید، مالیک اسید، اسکوربیک اسید، پتاسیم، آهن و سیلیکون است. برگ مو همچنین منبع خوبی از انواع مواد مغذی ...
سیر پخته مفیدتر است یا خام؟
با حرارت از بین می رود. این ترکیب فواید درمانی بسیاری دارد. به همین دلیل فواید سیر خام بیش از فواید سیر پخته شده می باشد. همچنین مقادیر ویتامین C در سیر با حرارت ممکن است کاهش یابد. از این رو میزان این ویتامین در سیر خام بیش از سیر پخته شده است. ویتامین C موجود تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. بنابراین توصیه می شود از همه سبزیجات به ویژه سیر به صورت خام استفاده شود. درمان سرماخوردگی با سیر ...
با خواص بی نظیر چای اولانگ آشنا شوید
به گزارش بهداشت نیوز ، چای اولانگ حاوی مقدار زیادی مواد مغذی و ترکیبات بیواکتیو از جمله فلوراید، آنتی اکسیدان ها و فلاونوئیدها است. در ادامه می توانید با فواید نوشیدن این چای آشنا شوید. 1- بهبود عملکرد ذهنی به لطف کافئین موجود در چای اولانگ عملکرد ذهن بهبود می یابد. این بهبود شامل عملکرد شناختی و هوشیاری می شود. این مورد از مزایای فوری این نوشیدنی است اما تحقیقات ...
کفیر ، راز جوانی و لاغری
مبتلا به بیش فعالی یا هایپر اکتیویتی سرشار از ویتامین های گروه ب مانند نیاسین ، پیردوکسین و اسید فولیک غنی از کلسیم ، فیبر و پروتیئن مؤثر در زیبایی پوست ( مورد استفاده در کرمها و پاک کننده های آرایشی ) مقاوم کردن سیستم ایمنی بدن در مقابل عوامل بیماری زا ممانعت از نفخ روده ای ممانعت کننده از اثر پرتودهی رادیولوژیک هضم راحت تر شیر و جذب بهتر مواد مغذی موجود ...
خواص بی نظیر سیر
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از افکارنیوز، سیر با نام علمی آلیوم ساتیوم، فواید بسیاری برای بدن دارد. همچنین هزاران سال است که از فواید دارویی این گیاه علاوه بر کاربردش در آشپزی استفاده می شود. حدود 5 هزار است که در هند از سیر در آشپزی و پزشکی استفاده می شود. سیر در زمان جویدن، له یا خرد کردن باعث آزاد شدن ماده شیمیایی آلیسین می شود. آلیسین موجود در سیر سدی محکم در برابر بیماری ها به ...
6 رمز داشتن سیستم ایمنی سالم
مهمی در عملکرد سیستم ایمنی دارد، مواد معدنی چون آهن و روی هم برای سلامت سیستم ایمنی ضروری هستند. یکی از مهمترین تنظیم کننده های سیستم ایمنی، ویتامین D است. ویتامین D کمک می کند تا سیستم ایمنی تان متعادل و فعال بماند تا با مهاجمین مبارزه کرده و در عین حال موجب التهابات مداوم و نابودی بافت ها نشود. متاسفانه در طول زمستان، چندان در معرض نور خورشید قرار نمی گیریم و به همین علت بهتر است سطح ...
برای مقابله با استرس از این داروهای گیاهی استفاده کنید!
می دهد و به نوبه خود باعث بهبود کیفیت زندگی می شود. علاوه بر این، جیسینگ هندی منجر به تقویت سیستم عصبی، افزایش انرژی، کاهش خستگی و بهبود کیفیت خواب می گردد. این گیاه به آسانی در عطاری ها به صورت ریشه تازه، ریشه خشک شده، پودر و یا به صورت مکمل موجود می باشد. روزانه 1 تا 2 گرم ریشه تازه یا خشک را در 1 فنجان شیر یا آب بجوشانید و سه بار در روز مصرف کنید. اگر می خواهید از مکمل آن استفاده کنید با دکتر خود مشورت کنید. زنان باردار و کودکان نباید از این گیاه مصرف کنند. جیسینگ هندی گیاهی بسیار موثر برای کاهش استرس می باشد ...
دانه ای پرخاصیت برای غلبه بر افسردگی
ترکیب را روزی دوبار درست کرده و بنوشید. از مصرف زیاد جوز هندی خودداری کنید چون توهم زاست. 2. افزایش قدرت مغز جوز هندی در حفظ قدرت مغز بسیار مفید است. در روم باستان و تمدن های یونانی از جوز هندی به عنوان نوعی داروی تقویت کننده ی مغز استفاده می شده است. ترکیب میریستیسین موجود در جوز هندی با تحریک اعصاب مغز، حافظه را تقویت می کند و قدرت تمرکز را بالا می برد. ضمنا جوز ...
سبک تغذیه ایرانیان نا سالم است
شده های جهانی هم پایین تر هستیم مثلا وقتی توصیه زیر 35 درصد از انرژی باید از روغن کسب شود ما در مطالعات مختلف انستیتو بین 24 تا 27 هستیم؛ در نتیجه ما درصد انرژی حاصل از چربی در انرژی روزانه مان در محدوده نرمال قرار دارد ولی شاید نوع روغنی که مصرف می کنیم ممکن است که مقداری مشکل ساز باشد؛ متاسفانه ما هنوز بخش عمده روغن خود را از روغن های جامد مورد استفاده قرار می دهیم که می توانند بر سلامتی عوارض ...
خوردن این غذاها برای زنان ممنوع است
گوجه فرنگی و فرآورده های آن استفاده می کنند، نسبت به سایر مردان به میزان 35 درصد کمتر به بیماری سرطان پروستات مبتلا می شوند. لیکوپن، کاروتنوئیدی است که در گوجه فرنگی به مقدار فراوان یافت می شود. این ماده مغذی در سس گوجه فرنگی بیشتر از خود گوجه فرنگی در دسترس بدن قرار می گیرد. آب گوجه فرنگی نیز این خاصیت را ندارد، زیرا لیکوپن برای اینکه جذب بهتر و بالاتری داشته باشد، باید همراه با چربی یا ...
غذاهای آلرژی زا برای کودکان، علائم
.... معمولا وقتی غذای تازه ای به کودک داده می شود زمانی است که حساسیت خود را نشان می دهد. این حساسیت بلافاصله یا پس از گذشت یک تا 2 ساعت بروز دارد. غذاهایی مثل تخم مرغ، شیر، گندم، گوجه فرنگی، شکلات، عسل، بادام زمینی، سویا، آجیل، ماهی، میگو ،کیوی و توت فرنگی آلرژی زا هستند و مصرف آنها توسط پزشک توصیه می شود. این آلرژی های غذایی باید در کودکان جدی گرفته شود چراکه طبق تحقیقات، نشانه های آن به صورت آسم در بزرگسالی بروز می کند. ...
با انواع پنیر آشنا شوید
گروه نیمه نرم را با یک تکه سیب مصرف کنید پنیر همراه با یک تکه از گوشت سینه بوقلمون غلات همراه با گوجه فرنگی تازۀ خرد شده و مقدار کمی پنیر پارمیزان مخلوط پنیر خامه ای بدون چربی با ماهی سالمون با طعم دودی پنیر گورونازولا همراه با انجیر خشک شده، زرد آلو و گلابی مخلوط پنیر با توت ها منبع : میزان ...
تغذیه مناسب رشد کودک، قدی و وزنی
قطره آهن می خورانند. کمبود آهن باعث کاهش رشد ذهنی کودکان می شود. مصرف ویتامین C به همراه آهن می تواند باعث افزایش جذب آهن شود. اما در برخی موارد مصرف بیش از حد داروها و مکمل های ویتامین می تواند اثر منفی بر رشد کودک داشته باشد.برای مثال، مصرف بیش از حد مکمل های آهن، در جذب کلسیم اختلال ایجاد کرده و جذب آن را کاهش می دهند و در نتیجه کودک قد نمی کشد. مواد غذایی سرشار از آهن جگر ...
تقویت حافظه بچه ها، مواد غذایی شگفت انگیز
دارای آنتی اکسیدان های با ارزشی هستند که از آسیب رادیکال های آزاد به مغز جلوگیری کرده و سطح حافظه کودک شما را بالا نگه می دارد. علاوه بر این، انواع توت ها مقداری از ویتامین C، که باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن می شود، را فراهم می کنند. با اضافه کردن برخی از غلات مانند بلغور جو دوسر به غذاهایی که با توت برای کودک خود درست می کنید، و یا درست کردن انواع دسرهای سریع و آسان با استفاده از توت، بچه خود را ...
تغذیه مادران شیرده، ده سهم توصیه شده
کافی از 5 گروه غذایی اصلی باشد تا از دریافت ویتامین و املاح معدنی به میزان کافی اطمینان حاصل شود. مقدار ویتامین موجود در شیر مادر عمدتاً انعکاسی از مقدار ویتامین مصرفی مادر است. میزان ویتامین D شیر مادر به میزان قرار گرفتن او در معرض نور مستقیم خورشید وابسته است. 4- وجود مواد معدنی نظیر کلسیم، آهن، روی، مس، فسفر و ید در تغذیه ی مادر شیرده ضروری است؛ با این حال برخی از مواد معدنی مانند ...
تغذیه مادر شیرده، منابع غذایی غنی
موجود در شیر شما با رشد استخوان های کودک شما ارتباط مستقیم دارد. صبحانه غلات کامل غلات کامل به عنوان صبحانه سالم و کامل صبحگاهی در افزایش انرژی شما نقش مهمی دارد. غلات صبحانه ای خریداری کنید که با ویتامین ها و مواد مغذی غنی شده است تا نیازهای روزانه شما را برطرف کند. بلوبری را در شیر بدون چربی و جوی دوسر بریزید و این صبحانه مغذی و سالم را مصرف کنید. برنج قهوه ای برنج ...
مصرف دلستر در شیردهی، مفید یا مضر است؟
دلستر حاوی مالت جو، گلوکز، ویتامین های گروه B، ویتامین C، اسیدهای آمینه و آب کربناته است. خواص مفید دلستر شامل موارد زیر است: 1) برطرف کردن خستگی 2) رشد بدن به خصوص سلول های مغزی در کودکان 3) دفع رسوبات کلیه و جلو گیری از تشکیل سنگ های کلیوی و ادراری 4) ضد عفونی کردن روده 5) افزایش شیردهی در مادران با توجه به اثرات مفید دلستر، مصرف آن به جای ...
10 راهکار طلایی برای اینکه همیشه لاغر و خوش هیکل بمانید
در اختیار خواهد داشت و راحتر می تواند مراحل جذب غذا را پشت سر بگذراند. آهسته شدن و توجه به خوردن به شما کمک می کند تا میزان سطح نیاز خود را کامل کنید. مغز انسان حدودا بعد از 20 دقیقه می فهمد که معده پر شده است. تحقیقات نشان داده است که به آرامی غذا خوردن باعث افزایش سیری می شود. علاوه بر این، به شما اجازه می دهد تا از عطر و طعم مواد غذایی بهتر لذت ببرید. بیشتر بخوانید: 5 دلیلی که به شما ثابت می کند ...
دوران شیردهی زنان، نیاز غذایی مادر
تا 6 لیوان سبزیجات تازه بصورت سالاد، سبزی خوردن و یا پخته شده در غذا نیاز دارد و بایستی هر روز 4 تا 5 عدد میوه مصرف کند. * چربی ها : در شیرمادر یک سری چربی های غیر اشباع موجود است که در غدد پستان ساخته نمی شوند و باید از طریق غذا تامین شوند. پس بهتر است مادر هفته ای یک بار ماهی مصرف کند و از روغن زیتون در سالادش استفاده کند. * آب : مادر در روز به 6 تا 8 لیوان آب ...
نوشیدنی برای کودکان، شش تا از خطرناک ها
قدیم بر این گمانند که نوشیدن یک فنجان چای شیرین شده با شکر همراه صبحانه برای کودک بسیار مفید بوده و باعث گیرایی و هوش بهتر می شود. واقعیت این است که کودک در سن رشد با گرفتن مقدار بالایی از شکر در شروع روز، ممکن است در معرض ابتلا به مرض قند قرار گیرد. جایگزین مناسب برای شکر، استفاده از عسل طبیعی و میوه های شیرین مثل توت می باشد. 5- چای های گیاهی آماده متأسفانه بسیاری از نوجوانان در ...
آشنایی با سالم ترین مغزهای خوراکی
خوراکی و میان وعده ها است و به همان اندازه که خوشمزه است، مفید نیز محسوب می شود. بادام هندی حاوی فیتات ها با خواص ضد التهابی و همچنین مواد معدنی اساسی فسفر، منیزیم، مس، و منگنز است. پژوهشی جدید نشان داده است که مردان و زنان با سطوح افزایش یافته متوسط کلسترول بد (LDL) که روزانه بین 16 تا 36 بادام هندی مصرف می کردند، کاهش در سطوح کلسترول کل و کلسترول بد را پس از یک ماه مصرف این ماده غذایی ...
مقدار مجاز مصرف قند و شکر در روز چقدر است؟
...> بنا براین به خصوص برای افراد دیابتی لازم است که مقدار قند موجود در رژیم غذایی خود را کنترل کنند. بهتر از برای تأمین قند مورد نیاز بدنتان از میوه ها استفاده کنید برای مثال یک عدد پرتقال شیرین حدود 12 گرم قند در خود دارد و یک فنجان توت فرنگی حدود 6 گرم. این مقدار میوه پس از خشک شدن نیز همین مقدار قند را دارند اما آب کافی به بدن شما نمی رسانند. میوه ها علاوه بر قند کمتر، مواد معدنی و فیبر ...
محصولات تراریخته آزادانه وارد کشور می شوند
به گزارش رجانیوز به نقل از تسنیم؛ محصولات تراریخته، اصطلاحاً به محصولاتی گفته می شود که با دستکاری ژنتیکی از حالت عادی خارج شده اند برای مثال، انتقال ژن یک حیوان مقاوم به سرما، به میوه گوجه فرنگی، تحت شرایطی سبب مقاومت گوجه دستکاری شده نسبت به سرما خواهد شد یا انتقال یک ژن مقاوم نسبت به سم، یا انواع ژنهایی که خواص بیشمار دیگری را منتقل می کنند و این به این معنا است که وقتی یک قطعه از دی ان ای یک ...
