سایر منابع:
سایر خبرها
رازهای آشپزی دانشمندانه!
نیتروژن مایع و احاطه سازی (spherification) نخواهد بود؛ احاطه سازی همان فرایند تولید پوشش خوراکی است، برای درک بهتر این واژه سوپی را فرض کنید که به شکل کره های کوچکی مانند دانه های خاویار سرو شده است). در خانه هم می توانیم علم را به آشپزخانه بیاوریم و آن را با روش های قدیمی تلفیق یا جایگزین روش های افسانه ای موروثی کنیم تا با همان مواد سابق، غذاهایی دلچسب تر و سالم تر تهیه کنیم. بررسی ها ...
عرق کاسنی در بارداری مفید است؟
. برطرف کننده تشنگی مفرط، مدر صفرا، تب بر، درمان دیفتری، تصفیه خون، درمانگر بیماریهای پوستی.ریشه کاسنی مدر و تب بر بوده و به عنوان اشتها آور و صفرا آور مورد مصرف قرار می گیرد. گل کاسنی به عنوان ملین و افزاینده صفرا مورد استفاده قرار می گیرد. همانطور که گفته شد طبیعت آن سرد و تر در آخر اول و چون ضعیف و لطیف است برای اینکه خواصش را از دست ندهد نباید آن را شست. این گیاه باعث تسکین و کاهش گرمی ...
این رژیم های غذایی مرگبار هستند
...> رژیم غذایی کتوژنی:رژیم غذایی کتوژنی هم یکی دیگر از رژیم های غذایی مضر برای سلامت بدن است. طرفداران این رژیم غذایی از پودر های مکمل بدن سازی، ویتامینی و دارای املاح معدنی برای تامین انرژی موردنیاز بدن خود استفاده می کنند و به این ترتیب کالری های اضافی بدن را می سوزانند. اما مصرف مکمل های شیمیایی می تواند عارضه های سلامتی Health مختلفی را متوجه فرد کند و خطر ابتلا به بیماری های مزمن را در ...
با مصرف این چند ادویه به جنگ بیماری های زمستانی بروید
می کنند. این دانه خوش عطر حاوی ویتامین C و سایر مواد مغذی هم هست. نوشیدن یک فنجان چای هل در فصل زمستان شما را از علائم بیماری سرماخوردگی دور نگه داشته و خلق و خویتان را بهبود می بخشد. دارچین دارچین سرشار از آنتی اکسیدان بوده و دارای خواص شفابخش زیادی است. در فصل زمستان، دارچین همراه با زنجبیل به مقابله با سرماخوردگی کمک می کنند. دارچین دارای خواص تقویت کننده سیستم ایمنی است که از بدن در مقابل انواع باکتری ها محافظت می کند. حل کردن دارچین پودرشده و یک قاشق چایخوری عسل در اب گرم و نوشیدن در آن صبح در زمستان یک اکسیر عالی است. منبع: مهر ...
یک چربی سوز واقعی
غذایی در چرخه رژیمی به عنوان رژیم دارای اثر بالای ترموژنیک شناخته می شوند. بوقلمون و مرغ هر دو کالری کمتری از گوشت گاو دارند. عدس: سرشار از پروتئین است و چربی خیلی کمی هم دارد. در واقع کمترین چربی را در میان غذاهای سرشار از پروتئین دارد. همچنین مصرف یک وعده آن، 35 درصد نیاز روزانه آهن را تامین می کند. ماهی: برخی ماهی های خاص سرشار از اسید چرب امگا 3 هستند، که با افزایش ...
نشانه های کمبود ویتامین در بدن
نشانه های کمبود ویتامین در بدن آشنا شوید کمبود انواع ویتامین می تواند نشانه ها و عوارض جدی روی سلامت گروه های مختلف افراد داشته باشد. متخصصان تغذیه نیز همیشه در مورد اهمیت دریافت ویتامین کافی تاکید می کنند. در مواردی مصرف مکمل توصیه ای برای جذب کافی ویتامین است، اما گاهی مصرف مکمل هم برای جبران کمبودها کافی نیست. این در حالی است که گاه افراد با مصرف خودسرانه مکمل، باعث ایجاد عوارض ...
از خواص کدو تنبل چه می دانید؟
. در یک تحقیق که روی 40000 مرد ، مشخص شد آن هایی که برنامه غذایی سرشار از فیبر استفاده می کنند در مقایسه با کسانی که فیبر برنامه غذایی شان پایین است تا 40 درصد کمتر در خطر بیماری های قلبی قرار دارند.در تحقیقی دیگر که روی خانم ها انجام شده بود، محققان پی بردند خانم هایی که رژیم غذایی سرشار از فیبر دارند در مقایسه با آن هایی که کمتر فیبر مصرف می کنند تا 25 درصد کمتر در خطر بیماری های قلبی قرار دارند. روزنامه آرمان امروز ...
90 گیاه دارویی و ادویه بی نظیر برای سلامتی
در هنگام استفاده موضعی مورد استفاده قرار گیرد . هنگامی که به صورت ماده خوردنی مصرف شود ، برای هضم غذا ، رفع یبوست ، تقویت سیستم ایمنی بدن و حتی بهبود دیابت نیز کمک میکند . 2 . بادیان رومی دانه و روغن بادیان رومی می تواند برای بهبود شرایط مختلف استفاده شود . بادیان رومی برای هضم غذا و به عنوان عامل ضد نفخ مورد استفاده قرار می گیرد و می تواند برای کاهش سرفه و سرماخوردگی استفاده ...
خوراکی های ضروری برای سلامت بانوان
مفید را نمی خورند و به همین دلیل دچار ضعف جسمانی می شوند. در اینجا به معرفی مواد غذایی می پردازیم که خانم ها برای سلامتی خود باید آنها را مصرف کنند. سلامت قلب با خوردن ماهی امگا 3 برای قلب بسیار مفید است و ماهی های چرب منبع خوبی از این ماده هستند لذا برای داشتن قلبی سالم در هفته چندین مرتبه ماهی بخورید. همچنین ماهی قزل آلا سرشار از ویتامین D است و مصرف آن نیمی از ...
8 غذایی که برای داشتن شکمی صاف باید بخورید!
به گزارش ملیت به نقل از آوای سلامت، بسیار مهم دیگر هم دارد و آن بالا بردن کیفیت سلامتی است. این در حالی است که افزایش چربی شکمی باعث افزایش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی و سندرم متابولیک را بالا می برد. با این اوصاف بهترین گام ها برای کاهش حجم چربی شکمی، مصرف برخی مواد غذایی خاص در هنگام شب است: سبزیجات تیره رنگ: سریع ترین راه برای کاهش چربی شکمی، خوردن سبزیجات تیره رنگ ...
دیابت و فشارخون را با مصرف این سبزی معجزه گر درمان کنید+ اینفوگرافیک
مردم نیوز : اسفناج فواید بسیاری برای سلامت بدن دارد که از جمله انها می توان به درمان و کاهش قندخون در بیماران مبتلا به دیابت، کاهش خطر ابتلا به سرطان، درمان و کاهش فشارخون، تاثیر فوق العاده در ارتقا و حفظ سلامت استخوان ها، کاهش خطر ابتلا به آسم اشاره کرد،اسفناج را می توان به سادگی در هر نوع رژیم غذایی مصرف کرد، از مزایای این سبزی ارزان و در دسترس بودن نیز می توان نام برد. دیابت را با ...
خطر سرب و تیتانیوم در رژ
حساسیت است. اگر دچار حساسیت و پوسته پوسته شدن لب و قرمزی و خارش شدید، باید بلافاصله استفاده از رژ را کنار بگذارید و بعد از بهبود، رژ دیگری که حاوی این ترکیب نیست، استفاده کنید. هنگام خرید به تاریخ مصرف روی رژ دقت کنید. بیشتر کالاهای آرایشی در ایران تایید وزارت بهداشت برچسب اصالت کالا را دارند که با ارسال کد درج شده روی آن می توانید از تاریخ تولید، انقضا و سری ساخت و همچنین سلامت کالا ...
چگونه کشک درست کنیم؟
تهیه می کند و به تدریج مصرف می کند. شما هم می توانید چنین کنید. کاربردی از کشک یکی از موارد مصرف آن بدین صورت است که مقداری کشک را در روغن که بیشتر پیاز تفت می شود، ریخته کاملا به هم می زنند تا به خوبی تفت داده شود و قبل از آن که بسوزد و طعم تلخ پیدا کند، به مقدار مورد نیاز آب به آن اضافه کنید و بگذارید تا کاملا به جوش آید آن گاه کشک به صورت یک سوپ غلیظ قابل مصرف است. می توان آن را ...
این مواد غذایی پرکالری را بدون نگرانی بخورید!
می کند نیز برای کاهش وزن بسیار توصیه شده است. سیب زمینی: شاید به دلیل وجود کربوهیدرات، سیب زمینی شهرت چندانی در بین مواد غذایی نداشته باشد اما فراموش نکنید که این ماده غذایی سرشار از آهن، پتاسیم و فیبر است. یک سیب زمینی متوسط همراه با پوست 161 کالری دارد. سیب زمینی را به همراه کره، نیر، خامه ترش یا بیکن مصرف نکنید. نوع پخته شدن آن همراه با کمی نمک و روغن زیتون، یکی از سالم ترین وعده ...
درد مزمن بیماری های مختلف را بجای مسکن با 8 خوراکی کاهش دهید
... این نوع ماده های غذایی اثرات سوء داروهای شیمیایی را ندارند . غذاهای رایج در جوامع غربی، میزان التهاب در بدن را افزایش می دهند؛ زیرا شامل غذاهای فراوری شده و کربوهیدرات های کارخانه ای است. هیچ میوه یا سبزی یا گیاهی به خودی خود نمی تواند درد شما را آرام کند مگر این که شما تغییری در الگوی مصرف و رژیم غذایی تان ایجاد کنید و غذاهای فرآوری شده processed foods را کاهش داده و میزان مصرف ...
شایعات مختلف در مورد ماهی تیلاپیا
دیده بدن دارد اما در عین حال مصرف بیش از اندازه اش هم خطرات بسیاری مثل اختلالات مغزی به دنبال دارد و درواقع در این نوع ماهی میزان اسید چرب امگا 3 از امگا 6 بسیار کمتر است. دکتر خدیجه رحمانی، متخصص تغذیه در مورد نسبت این دو نوع اسید چرب در دو ماهی تیلاپیا و سالمون به سیب سبز می گوید: به طور معمول اسید چرب امگا 3 باید بیشتر از اسید چرب امگا 6 باشد. به طور مثال نسبت امگا 3 به امگا 6 موجود ...
خواص شگفت انگیز زرشک که نمی دانید
...، عصاره آبی زرشک میزان فشار خون بیماران مبتلا به فشار خون متوسط را با انبساط رگ ها کاهش می دهد و با فعالیت فیتوشیمیایی و آنتی اکسیدانی بالا باعث کاهش وزن بیماران مبتلا به کبد چرب غیرالکلی می شود و می تواند به بهبود علائم و اختلالات بیماری کبد چرب کمک کند. التهاب ازجمله عوارض شایع بسیاری از بیماری هاست که موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن می شود. به گفته پژوهشگران، عصاره زرشک علاوه بر اثر ...
تغذیه مادر در دوران شیردهی
غذاهای مردم کشور هندوستانه. این دانه ها جدای از اینکه باعث میشن غذاتون خوشمزه و مطبوع بشه، میتونن به مادران شیرده برای افزایش شیردهی کمک زیادی کنن. مصرف اسفناج رو از قبل بارداری شروع کنین اسفناج یکی از غنی ترین مواد از لحاظ وجود آهن هست. علاوه بر آهن پر از کلسیم، ویتامین K,A و فولاته که از مواد غذایی ضروری برای مادران شیرده هستن. در واقع بهتره که شما خیلی قبل تر از به دنیا آوردن ...
کافئین و تاثیر آن بر پوست و مو
می کند و کورتیزول سیستم ایمنی را سرکوب می کند که این امر منجر به کاهش پاسخ ضدالتهابی می شود. کافئین جلوگیری از ابتلا به سرطان های پوستی : مصرف کافئین می تواند خطر ابتلا به یکی از انواع شایع سرطان های پوستی را کاهش دهد. کافئین خطر ابتلا به شایعترین نوع سرطان پوست موسوم به کارسینوم سلول باسال را کاهش می دهد. در ضمن استفاده موضعی از کافئین در پوست احتمال ابتلا به سرطان پوست را کاهش ...
برای تقویت مغز صبحانه چی بخوریم؟
خوردن یک صبحانه سلامت می تواند موتور مغز را با قدرت بسیار روشن کرده و به بهره وری و تمرکز در طول روز کمک کند. اینطور ثابت شده که 6 ماده غذایی در صورتی که در وعده صبحانه گنجانده شوند تاثیرات بسیاری در عملکرد مغز خواهند گذاشت: دانه های کتان: این دانه ها سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 برای تقویت عملکرد مغز هستند. دانه های کتان و مصرف آنها همراه با گردو و دارچین خاصیت ...
مراقبت های یلدایی
.... هندوانه خوری و پای لرز نشستن انار و هندوانه از جمله میوه هایی است که بیش از میوه های دیگر در این شب مورد استفاده قرار می گیرد؛ مصرف میوه در هر زمان، بخشی از نیازهای بدن به مواد معدنی و ویتامین های مختلف را تامین می کند.نکته قابل توجه در تهیه میوه ها این است که حتما باید تازه باشد؛ حتی میوه های کوچک و ارزان نیز سرشار از ویتامین و ترکیبات موثر برای سلامت بدن است. مصرف میوه ...
آلرژی؛ واکنش افراطی بدن به عوامل خارجی
شفا آنلاین سلامت آلرژی یا حساسیت، واکنش افراطی سیستم ایمنی بدن نسبت به عوامل گوناگون است. کسانی که دچار حساسیت هستند، دارای دستگاه ایمنی فوق هوشیار هستند که نسبت به مواد ظاهرا بی ضرر موجود در محل زندگیشان، واکنشی بیش از حد معمول نشان می دهد. به گزارش شفا آنلاین :برای مثال گرده گیاهان، می تواند سیستم ایمنی شخص آلرژیک را طوری تحریک کند که گویی با یک خطر جدی روبرو شده است. حساسیت یک مشکل ...
23 ترفند برای داشتن شکم صاف، بدون ذره ای ورزش!
...> 2 . برای داشتن شکم صاف، نمکدان را از روی میز بردارید نمک اگر به اندازه مصرف شود چیز خوبی است، ماده معدنی ای که برای سلامت قلب و مغز ضروری است. ولی مصرف بیش از حد نمک باعث احتباس آب در بدنتان شده و شکمتان مثل یک بادکنک پر آب ورم خواهد کرد. کم کردن نمک یکی از قدم های اولیه برای کاهش وزن ناشی از احتباس آب اضافه در بدن است. (یکی از دلایلی که ممکن است با انجام آن هنگام شروع یک رژیم غذایی ...
افزایش سطح انرژی بدن با راههای طبیعی
عملکردهای خود به سوخت نیاز دارد. انتخاب غذاهای طبیعی و مغذی، مواد لازم را در اختیار بدن تان می گذارد تا بهترین عملکرد خود را داشته باشد. اگر عادت دارید غذاهای فرآوری شده و پُر از قند و چربی مصرف کنید، باید بدانید که این نوع تغذیه علاوه بر سلامتی بر سطح انرژی تان نیز تاثیر می گذارد. همچنین اگر عادت دارید نامنظم غذا بخورید و معمولا از وعده هایی صرف نظر می کنید، پس مواد مغذی بدن تان تامین نمی شود و احساس ...
این 7 مُسکن گیاهی را جایگزین ژلوفن و ایبوپروفن کنید!
کبد را مختل کند. آ آسپرین گزینه دیگری هست و گرچه در گروه دوا های ضد التهابی غیراستروئیدی قرار می گیرد، اما پژوهش ها نشان می دهد استفاده منظم آن یک اثر مراقبتی در مقابل بیماری های قلبی عروقی دارد. البته نباید فراموش کرد که استفاده اکثر از حد آسپرین با خطر مبتلا شدن به خونریزی معده همراه هست. اسیدهای چرب امگا 3: اینطور ثابت شده که اسیدهای چرب امگا 3 موجود در ماهی، مکمل های روغن ماهی، آجیل ...
10 نکته ای که پزشکان قلب به دوستانشان میگویند
معرض خطر بیشتری قرار می دهد. قوی کردن عضلات: تمرینات قدرتی سرعت متابولیسم بدن را افزایش می دهد، بنابراین شما کالری بیشتری را در حالت استراحت می گیرید. این ممکن است فشار خون و سطح کلسترول را پایین نگه دارد و به جلوگیری از سندرم متابولیک، که یک عامل خطر عمده برای بیماری قلبی است، کمک کند. خندیدن: خنده گزینه ی بسیار عجیبی برای حفظ سلامت قلب است. پانزده ...
کاهش خطر آسم در کودکان با مصرف مغزیجات
رینیت آلرژیک در سن 16 سالگی مرتبط است. در این مطالعه، تیم تحقیق نمونه خون 940 کودک را بررسی کرد. محققان دریافتند در بین کودکان مبتلا به آسم یا رینیت آلرژیک در سن 8 سالگی، میزان بالای اسید آراکیدونیک خون با احتمال بالاتر فقدان علائم در سن 16 سالگی مرتبط بود. مطالعات قبلی هم نشان داده اند که اسیدهای چرب امگا3 به پیشگیری از آلزایمر و کاهش تشدید آسیب های کبدی کمک می کند. محققان تاکید می کنند مغزیجات آجیلی، ماهی های چرب نظیر ماهی سالمون، دانه کتان و روغن سویا که سرشار از اسیدهای چرب پلی اشباع نشده هستند باید در رژیم غذایی کودکان گنجانده شود.سپید MNT ...
ویتامین لاغری را بشناسید
بدن دربرابر استرس های اکسیداتیو همانند پیری ، آلوده شدن هوا، آرتریت روماتوئید ،امراض سرطانی ،امراض قلبی عروقی، آب مروارید،امراض قندی، و عفونت مراقبت میکند. کسانی که از رژیم لاغری پیروی میکنند و غذاهای چرب نمیخورند باید از منابع غذایی حاوی ویتامین ای استفاده کنند می توانیم به روغن هایی مانند روغن آفتابگردان، آجیل و دانه ها اشاره کنیم. بهتر است برنج سفید و پاستا را در کنار ...
رژیم غذایی تان را به دقت دنبال کنید
زیرا غذاهای بدون گلوتن اغلب کمبود مواد مغذی دارند. دکتر رفعت هگزی ، مدیر پزشکی تغذیه بزرگ سالان ابوت، می گوید که مصرف رژیم غذایی بدون گلوتن می تواند از بسیاری جهات بر بدن تأثیر بگذارد. 1- می تواند باعث کاهش وزن شود. پرهیزهای غذایی مرتبط با سبک زندگی بدون گلوتن می تواند به کاهش وزن کمک کند؛ به ویژه هنگامی که نشاسته ها با گزینه های سالم تر که حاوی گلوتن نیست، جایگزین شوند. هگزی می گوید: رژیم ...
کدام دمنوش درمان یبوست است؟
. اضافه کردن فیبر و مایعات به برنامه غذایی در افرادی که دچار یبوست هستند، ضروری است. در ادامه می خواهیم پنج داروی گیاهی را به شما معرفی کنیم که در صورت ابتلا به مشکل یبوست می توانید از آن ها استفاده کنید. 1- ارجنگ ارجنگ یکی از گیاهان دارویی شناخته شده با خاصیت ملین است که از عصاره پوستِ درختی با همین نام گرفته می شود. این عصاره باعث تحریک روده می شود تا به حرکت در آید ...