سایر منابع:
سایر خبرها
کوفته تخم مرغ آذربایجانی+ طرز تهیه
انتقال دهید. 12. نخودفرنگی را روی رول گوشت بریزید (در صورت تمایل می توانید نخودفرنگی را داخل گوشت بریزید). 13. رب گوجه فرنگی را در یک پیمانه آب حل کنید و روی رول گوشت بریزید. 14. روی رول را با کاغذ روغنی بپوشانید و حدود 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا گوشت بپزد. کاغذ روغنی روی رول گوشت را بردارید 10 دقیقه دیگر به پخت آن ...
جالب ترین اصول و ترفندهای آشپزی که از آن بی خبرید!
میز بپاشیم. اما اگر قصد پخت شیرینی را دارید توصیه می کنیم به جای آرد، پودر کاکائو بریزید تا عطر خوبی به شیرینی بدهد. این کار تاثیری در طعم خمیر ایجاد نخواهد کرد. برای اینکه گوشت قلقلی مزه بهتری داشته باشد، پیاز خرد شده را با روغن گیاهی کمی تفت دهید سپس با گوشت چرخ کنید. این کار نه تنها طعم بهتری به غذا می دهد، بلکه از دیده شدن پیاز خام درون قلقلی ها هم پیشگیری می کند. هر آشپزی فن ویژه خود برای سرخ کردن مواد غذایی را دارد. اما موضوعی که همه آنها معتقدند این است که تابه باید به قدری داغ شود که از آن دود بلند شود. ...
10 ترفند مهم و کارآمد برای تمیز کردن خانه
سینک قرار دهید و کاملا با آب معمولی آن را شستشو دهید. 10- از بین بردن بوی نامطبوع یک قاشق چای خوری عصاره وانیل را در یک ظرف بریزید، سپس آن را حرارت بدهید. خانه شما با یک عطر جادویی پر می شود و تمام بوی های نامطبوع ناپدید می شوند. جالب است بدانید می توان از فویل آلومینیومی نیز برای کاربردهای مفید در زمینه های مختلف استفاده کرد.برای اطلاع از این کاربردها می توانید مطلب 13 ترفند زیرکانه خانه داری با فویل آلومینیومی را مطالعه نمایید. گروه خانه داری ستاره ...
20 کاربرد متفاوت و عجیب فویل آلومینیوم در خانه داری
. شستن ظروف اگر سیم ظرفشویی استیل در دسترس ندارید، نگران نباشید. کاغذ آلومینیوم کار آن را برایتان انجام می دهد. کمی از کاغذ آلومینیومی را برداشته و مچاله کنید، سپس ظروف کثیف تان را بشویید. 7. تمیز نگهداشتن فر تمیز نگهداشتن فر، بسیار پرزحمت است. اما با استفاده از کاغذ آلومینیومی می توانید به راحتی فر را تمیز نگهدارید. هنگام قرار دادن غذا در فر، کاغذ آلومینیوم را به روی ...
کسرول چیزبرگر یک شام مدرن مقوی
به گزارش بلاغ ، این خوراک با سوپ قارچ و گوشت چرخ کرده به همراه سیب زمینی تهیه می شود و طعم عالی دارد.به نقل از فوت و فن این مطلب را بخوانید. تعداد: 8 نفر زمان تهیه: 15 دقیقه زمان پخت: 45 ساعت مواد لازم 900 گرم گوشت چرخ کرده 50 گرم سوپ قارچ 50 گرم سوپ پنیر چدار 600 گرم سیب زمینی نگینی سرخ کرده طرز تهیه 1- فر را با ...
کاهش نفخ بارداری با این توصیه ها
کند و باعث کاهش نفخ می شود. برای کاهش نفخ بارداری رژیم غذایی مناسب داشته باشد رژیم غذایی باید پر پروتئین و بدون قندهای ساده باشد. رژیم غذایی باید کم چرب و حاوی مقادیر کمی از غذاهای سرخ شده، سس های خامه دار، آبگوشت های چرب غلیظ، گوشت های پرچرب، شیرینی ها و مغزها باشد. از غذاهای ادویه دار، به خصوص ادویه تند کمتر استفاده کنید. هر چه غذا ادویه کمتر و طعم ملایم تری داشته ...
لاغری سریع با رژیم 7-4-2 ، کاهش وزن 5 کیلویی در یک ماه
لاغری سریع با رژیم غذایی 7-4-2 می خواهیم رژیمی به شما معرفی کنیم که می تواند برای 4 وعده روزانه شما غذاهای لاغر کننده تدارک ببیند؛ آن هم فقط در مدت 7روز. در این مدت به راحتی میتوانید 3تا5 کیلوگرم وزن کم کنید. در ادامه شما را با رژیم 7-4-2 آشنا می کنیم. یعنی 2 وعده ی غذایی(ناهار و شام)، 4 میان وعده ی روزانه به مدت 7 روز. در این رژیم شکلات سیاه و مواد نشاسته ای نیز گنجانده شده ...
چگونه " استیک مرغ" درست کنیم؟
... طرز تهیه ابتدا سینه مرغ را با بیفتک کوب مخصوص کوبیده و آن را با پیاز ریز شده و نمک و فلفل و آبلیمو و زعفران به مدت 2 ساعت در درون ظرفی قرار دهید تا بافت مرغ نرم شده و طعم خوبی را به خود بگیرد. سپس فلفل دلمه ای و هویج را کاملا ریز کرده و به همراه پیاز سرخ نمایید. پس از آن رب را به این مخلوط اضافه کرده و آن را خوب هم بزنید. درون ماهی تابه را به وسیله کمی روغن ...
9 خوراکی خوشمزه که نباید خام خورد
خوراکی مغذی شمرده نمی شود، اما استفاده خام آن می تواند پرخطر باشد. این گمان اشتباه وجود دارد که هات داگ قبل از این که برای فروش عرضه گردد یک فاز پخت را پشت سر گذاشته و به همین علت می توان آن ها را بعد از خرید و بدون هیچ روش پخت و پز اضافه استفاده کرد. این مطلبو از دست ندید! دولت باید بداند با جیب مردم نمی شود مشکلات را برطرف کرد شیر امکان دارد اسم شیر خام را شنیده باشید ...
کیک هل و وانیل
شوند که برای این کار از همزن برقی استفاده می شود. در مرحله اول کره و شکر باید مدتی طولانی و با سرعت زیاد همزده شوند تا هوا به خوبی در آن نفوذ کند ولی در مراحل بعدی هم زدن زیادی لازم نیست. در آخر هم مایه در قالب ریخته می شود و روی آن از خلال بادام پوشانده می شود. کیک هل و وانیل با خامه و زردآلو طعم خیلی خوبی پیدا می کند. اما شما می توانید آن را به تنهایی یا همراه با توت فرنگی هم سرو کنید. ...
وزن گیری مادر در بارداری، افزایش و کاهش سرعت دارد؟
...، سس ها، مایونز و پنیر خامه ای را کم کنید و به جای آنها مواد غذایی کم چرب تر بخورید. روش های سالم طبخ را امتحان کنید. آب پز کردن، بخارپز کردن، کبابی کردن در فر یا گریل و ذغالی کردن از سالم ترین روش های طبخ غذا هستند، درحالی که سرخ کردن در روغن یا کره، کالری زیادی به غذای شما اضافه می کند. -تحرک خود را بیشتر کنید. ورزش متعادل به سوزاندن کالری ها کمک می کند. پیاده روی یا شنا از کم خطرترین ورزش ها برای زنان باردار است. از پزشک خود دربارۀ شروع ورزش مشورت بگیرید. ...
مصرف سس مایونز در بارداری، ضرر دارد؟
...> بسیار مهم است گوشتی که می خورید کاملا پخته باشد و جایی از آن نیم پز یا خام نباشد. گوشت ها گاهی حاوی میکروب های بسیار مضری به نام ای کولی و حتی توکسوپلاسما هستند. پس هنگام آماده کردن انواع گوشت باید مواظب باشید که کاملا پخته باشد، اگر بیرون غذا می خورید می توانید سفارش کنید که گوشت شما را کاملا بپزند. وقتی گوشت کاملا پخته می خورید از انواع باکتری و انگل ها در امان خواهید بود، چون در طول پخت ...
تغذیه مادران باردار، پیشگیری از نقص عضو نوزاد
...، 7.8 میکروگرم اسید فولیک (3 درصد مقدار روزانه) و 48 کالری انرژی دارد. به خاطر داشته باشید که اسید فولیک نقش مهمی در توانایی بدن برای رشد و بازسازیِ سلول های سالم بازی می کند. همه ی افراد باید به مقدار کافی اسید فولیک در رژیم غذایی شان بگنجانند اما برای زنان باردار بسیار اهمیت دارد که نیاز روزانه شان به اسید فولیک را تامین کنند. خوشبختانه، خوراکی های بسیاری وجود دارد که سرشار از اسید فولیک و سایر مواد مغذیِ حیاتی هستند که ما برخی از آنها را در این مقاله به شما معرفی کردیم و می توانید از آنها استفاده کنید. ...
راهنمای خرید ماهیتابه
.... البته به این تابه ها گاهی اوقات تابه گریل هم می گویند چون برای کباب کردن انواع گوشت و مرغ هم از آن استفاده می شود. این تابه روی گوشت شما خط های برشته شده ای ایجاد می کند و شکل ظاهری غذا جالب تر می شود. درشیشه ای ها گاهی هنگام پخت برخی از غذاها در ماهیتابه لازم است برای مدتی در تابه را ببندید. اینجاست که اگر در شیشه ای داشته باشید بهتر است چون می توانید غذای درحال پخت را ...
طرز تهیه پلو سبزیجات هندی
هم ترکیب کنید و تفت دهید. برگ نعنا و گشنیز خرد شده ، فلفل سبز، پودر فلفل قرمز، پودر گشنیز و زردچوبه را به سبزیجات اضافه کنید. آب لیمو را روی سبزیجات بریزید. برنج را داخل قابلمه بریزید و خوب با سبزیجات مخلوط کنید. 3 3 فنجان آب روی برنج بریزید و پلو سبزیجات را به میزان دلخواه با نمک مزه دار کنید. در قابلمه را بگذارید، حرارت را کم کنید و اذن دهید این پلوی هندی خوشمزه به مدت 30 ...
با این روش نوشیدنی انرژی زای خانگی درست کنید
تصفیه شده – 1 اسلایس لیمو – مقدار کمی فلفل قرمز علاوه بر این که روزانه باید 7 الی 8 ساعت بخوابید آبرسانی به بدن نیز اهمیت زیادی دارد تا عملکرد بدن در سطح بالایی قرار بگیرد. مواد تشکیل دهنده این نوشیدنی فقط آب، لیمو و مقدار کمی فلفل قرمز است. لیمو هم به نوشیدنی طعم خوبی می دهد و هم تاثیر قلیایی روی سیستم بدن دارد که به بدن کمک می کند سطح PH متعادلی داشته باشد. فلفل قرمز نیز با سالم نگه ...
خمیر پیتزا را اینگونه تهیه کنید
به گزارش بلاغ ، ما در آشپزخانه برای پیتزا اهمیت خاصی قائل هستیم. با طرز تهیه خمیر پیتزا با شما همراه هستیم. ممکن است فکر کنید کار دشواری است، اما اینطور نیست و تمام تلاش ما بر سادگی آن بوده است. در ادامه این مطلب را به نقل از مشروح می خوانید. این پیتزای خمیری برای آخر شب ها است. میتوانید آن را پس از آماده شدن مصرف کنید یا کنار بگذارید تا بعدا استفاده کنید، در هر صورت درست کردنش آسان ...
دستور پخت سه نوع غذای سریع با نودل
.... املت نودل چه کسی گفته که نمی توان نودل را برای صبحانه صرف کرد! ترکیب نودل با ژامبول و تخم مرغ یکی از لذیذترین املت های دنیا است. برای تهیه این املت ابتدا نودل را به روش مرسوم در آب پخته و آب کشی کنید. برای این املت می توانید از نودالیت با طعم سس گوجه فرنگی تند استفاده کنید. سپس آن را داخل ماهیتابه ای که از قبل گرم کرده اید، ریخته و تخم مرغها را اضافه کنید. ترکیب نودل و ...
9 چیزی که به هیچ وجه نباید در مایکروویو قرار بدهید!
مایکرویو نگذارید هر فلزی، فویل یا بشقاب های فلزی، مایکروویو شما را خراب می کند. به هیچ وجه فلزات را داخل مایکرویو قرار ندهید! فلزات نازک مانند فویل، خطر بیشتری نسبت به فلزات ضخیم ایجاد می کنند. اگر از ظروف ضخیم استفاده کنید، مثلا یک تابه با دیوارهای ضخیم را در مایکروویو بگذارید، غذای شما هرگز گرم نخواهد شد. زیرا فلز منعکس کننده اشعه های مایکروویو است و اشعه ها به سادگی نمی توانند به ...
تست پنیری
.... 1. ابتدا نان های تست را در تستر یا اوون تستر برشته کنید. اگر تستر ندارید می توانید نان تست را داخل تابه همراه با کمی کره و روی شعله ی ملایم تفت دهید تا برشته شود. 2. روی سینی فر کاغذ روغنی یا فویل بیندازید. پشت و روی نان های تست برشته شده کمی کره بمالید. اگر از روش تابه استفاده کرده اید نیازی به این کار نیست. 3. روی نان ها کمی پنیر چدار رنده شده بریزید. اگر ...
انواع پلوهای مخلوط بدون گوشت (2)
برترین ها: قاطی پلو ها انواع و اقسام دارند ولی وقتی قرار هست بدون گوشت سرو گردند، می شود برایشان سنگ تمام گذاشت. در این مطلب طرز تهیه چند نوع قاطی پلوی خوشمزه و بدون گوشت را با شما به اشتراک میگذاریم. ته چین هویج مواد لازم 500 گرم هویج 300 گرم فیله مرغ 3 پیمانه برنج 3 عدد زرده تخم مرغ 4 ق س ماست پرچرب 2 ق س زعفران دم کرده 1 ق م دارچین 1 عدد پیاز نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع ...
چند قاطی پلوی خوشمزه و بدون گوشت+تصاویر
بخار شود. 4. برنج و مشتی از قارچ را اضافه کنید و هم بزنید (بیشتر قارچ را برای تزیین نگه دارید). سپس عصاره مرغ را اضافه کنید و به پخت ادامه دهید تا مایع شروع به قل زدن کند. طعم مایع را بچشید و اگر نیاز دارد کمی نمک و فلفل اضافه کنید. 5. در قابلمه را بگذارید و 10 دقیقه روی حرارت متوسط به طبخ ادامه دهید. در آخر قابلمه را از روی گاز بردارید و آن را به مدت 20 دقیقه در فر قرار ...
طرز تهیه 14 غذای حاضری و سریع
...> استیر فرای گوشت و سبزیجات دلخواه خود را ترکیب کرده و در ماهی تابه با حرارت بالا سرخ کنید این کار 3 تا 6 دقیقه بیشتر طول نمی کشد. کباب مرغ با سیب زمینی پخته و ذرت قبل از گریل کردن با خواباندن سینه مرغ کبابی در سس باربکیو کمی به آن عطر و طعم بدهید. با چنگال در سیب زمینی ها چند سوراخ ایجاد کنید و سپس در مایکروویو قرار دهید. سینه مرغ را به صورت پروانه ای برش دهید تا ...
حالت تهوع در بارداری، روش هایی برای درمان
خوردن یک لیوان آب، حالت تهوع شما بیشتر می شود. چای طعم دار بابونه را همراه با چای دم کنید یا پوست لیموترش، نارنگی، پرتقال یا گریپ فروت را در چای رنده کنید.دانه های هل هم برای کم کردن حالت تهوع بسیار مناسب است البته می توانید به را دم کنید یعنی رنده آن را در چای بریزید تا با یکدیگر دم بکشند. آب با طعم لیمو ورقه های نازک لیموترش را در ظرف حاوی آب سرد قرار ...
طرز تهیه جوجه کباب با سس انار
گردو را به آن اضافه کرده و مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. 3. سپس روغن زیتون را به آن افزوده و هم بزنید تا مقداری رقیق شود. 4. سس آماده شده را روی سینه مرغ بریزید و آن را به سس آغشته کنید. بعد آن را حدود 3 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم دار شود. 5. سینه مرغ طعم دار شده را به سیخ بکشید. 6. درون تابه ای مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید و بعد ...
طرز تهیه سس گوشت (کبابی، ماکارونی، لازانیا، استیک و پاستا)
طعم غذا را کامل می کند. در این مطلب قصد داریم شما را با انواع سس گوشت آشنا سازیم. مواد لازم برای تهیه سس گوشت کباب کره 20 گرم پیاز متوسط ریز خرد شده 1 عدد سیر له شده 1 حبه سس خردل 1.5 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری آب گوشت 400 میلی لیتر طرز تهیه سس گوشت کباب کره را بر روی حرارت ملایم آب کرده، پیاز و ...
رستوران های ارزان و با کیفیت شهر گنت در بلژیک
رستوران اصلا باور نمی کنید که با رفتن به داخل آن با چنین ساختمان مدرن و دکوراسیون لوکسی روبرو شوید. لیوان های بلوری و راه پله های سفید و براق که به سمت طبقه های بالایی می رود آنقدر فضای داخلی رستوران را چشم نواز کرده که درست به اندازه طعم غذاهای خوشمزه اش شما را تحت تاثیر قرار می دهد. از محبوب ترین غذاهای این رستوران پارمیسان ریزوتو و مارچوبه و مرغ است. آدرس: Schepenhuisstraat 2, Ghent ...
طرز تهیه پیراشکی شویدی
... پودر کاری 1 قاشق چایخوری روش پخت پیراشکی شویدی : 1 5 پیمانه 1 عدد تخم مرغ را داخل کاسه ای ریخته و با استفاده از چنگالی بزنید تا زرده و سفیده با هم مخلوط گردد. بعد شیر ولرم را به آن افزوده و با همزن دستی مخلوط کنید. پودر خمیر ترش، یک دوم پیمانه آب ولرم و شکر را داخل کاسه ای ریخته و با هم مخلوط کنید. پس از آن به مدت 10 دقیقه در محیط گرم بگذارید تا استراحت کند ...
10 ترفند آشپزی از سر آشپز های برجسته دنیا
کنید و آن را در آب سرد شستشو دهید. تندی آن از بین خواهد رفت، اما طعم آن همیشگی خواهد بود. 3- روش تازه نگه داشتن نان اگر یک عدد سیب را در جعبه نان بگذارید، نان مدت طولانی تری تازه می ماند. 4- چگونه استیک گوشت گاو خوشمزه درست کنیم؟ اگر هدف شما این است که یک استیک گوشت ترد و لطیف و غیرمتعارف تهیه کنید، گوشت گاو را قبل از پخت در سس مایونز قرار دهید تا آن را نرم ...
قیمت گذاری، بزرگ ترین چالش صنایع لبنی
، ماست و شیر با طعم های مختلف و با کیفیت بالا در سبد صادراتی قرار گرفت. پیش بینی شده است که امسال نزدیک 10 میلیون تن شیر در کشور تولید و به فرآورده های مختلف و متنوع تبدیل شود. میزان تولید شیر در سال گذشته 9 میلیون و 650 هزار تن بوده است. سال 94 نیز حدود 600 هزار تن فرآورده های لبنی به کشورهای هدف صادر شده بود. چهار مشکل بزرگ صنایع لبنی صنایع لبنی در ایران در چهار محور دارای ...