سایر منابع:
سایر خبرها
باکودکان بدغذا چطور رفتارکنیم؟
(375 درجه فارنهایت)، قرار دهید. 500 گرم اسفناج خرد شده را به شکل مربع های 23 در 23 سانتی متر، روی کاغذ مخصوص آشپزی قرار دهید و کاغذ را به خوبی ببندید. سپس 2 قاشق غذاخوری کره بی نمک و آب شده روی ظرف فر ریخته و تمام مربع های اسفناج را به طور یکنواخت روی ظرف بچینید. اکنون در کاسه ای 3 عدد تخم مرغ بزرگ بشکنید و کاملاً هم بزنید. 1 فنجان شیر کامل، 1 فنجان آرد، 1 قاشق غذاخوری بیکینگ ...
خوراک مرغ عسلی با سس سویا و برنج
خوری نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم پیازچه (خرد شده): برای سرو (در صورت تمایل) برنج (پخته): برای سرو طرز تهیه: عسل، سویا سس، رب گوجه فرنگی، شکر قهوه ای، روغن کنجد و سیر ریز شده را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. مرغ را به این مخلوط آغشته کرده و نمک و فلفل بزنید و حدود 6 الی 8 ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملا بپزد ...
سبزی چگونه باعث جلوگیری از سرطان می شود؟
کنید. برای تأمین ویتامینE، یک قاشق غذاخوری روغن مایع کانولا ، آفتابگردان یا روغن زیتون به سالادتان بیفزائید و از سس مایونز استفاده نکنید. برای تکمیل این معجون سلامتی ، کمی جوانه گندم نیز به سالادتان بیفزایید.شهرخبر/209 چاپ مطلب
چگونه از غذا های باقی مانده مجدد استفاده کنیم؟ (11 ایده)
غذا های باقی مانده برعکس پچیزی که فکر می کنید بیبار پر استفاده هستند. تصور کنید یخچال خود را باز می کنید و غذاهای داخل آن را می بینید، متوجه می شوید سبزی ها در حال پلاسیده شدن، برنج های روز قبل در حال تغیر رنگ و سایر مواد غذای کم کم برای دور ریخته شدن آماده می شوند، به تاریخ انقضای شیر مشکوک هستید، یا قوطی سس های خالی را می بینید. ممکن است وسوسه شوید آنها را دور بیندازید، اما قبل از این کار درنظر ...
طرز تهیه سیب زمینی با پنیر، ساده و فوری
.... غلظت آن زمانی مناسب هست که یک لایه روی قاشق را بپوشاند. 6٫ پس از آن نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. 7٫ نصف فنجان از پنیر را نگهداشته و بقیه را به سس اضافه کنید. وقتی پنیر تماما ذوب گردید سس را روی لایه های سیب زمینی و پیاز که داخل ظرف چیده اید بریزید. سس باید روی تمام سیب زمینی ها را بپوشاند. 8٫ دو مرتبه روی لایه سس ما بقی پنیر را بریزید. روی ظرف را با فویل بپوشانید و به مدت یک و نیم ساعت داخل فر قرار دهید تا سیب زمینی ها تماما نرم گردد. دو مرتبه فویل را برداشته و به مدت 15 دقیقه دیگر داخل فر قرار دهید. ...
پخت ماهی در فر با فویل، روشی بسیار عالی و سالم
باز بگذارید. سیب زمینی آب پز، رازیانه، برش های لیمو، گوجه گیلاسی، روغن زیتون، زیتون ها و ماهی را در کاسه ای بزرگ با هم ترکیب کنید. به آن ها نمک و فلفل سیاه بزنید. مواد را از سمت باز در فویل قرار دهید و در صورت تمایل از برگ های رازیانه روی آن ها قرار دهید (می توانید ماهی را در این مرحله و به این شکل تا 2 روز در یخچال نگه دارید)، سرکه سفید را به آن اضافه کنید و فویل را ببندید ...
خواص انواع فلفل و کاربردهای آن
برداشت می شوند و سپس باید در معرض نمک یا سرکه قرار گیرند تا از تخمیر شدن آنها جلوگیری شود. گونه های مختلف فلفل علاوه بر رنگ در عطر و طعم و همینطور درجه تندی هم تفاوت هایی با هم دارند. فلفل های سیاه و سبز معطرتر از فلفل سفید هستند. اما فلفل سفید تندتر از انواع دیگر است و معمولا برای تهیه سس ماهی استفاده می شود. فلفل سبز برای تهیه سس غذاهای کبابی کاربرد دارد. دانه های فلفل سبز را معمولا نمی ...
ویتامین قبل از بارداری، تاثیرش چیست؟
از بین برده و به کاهش میزان PMS کمک زیادی خواهد کرد. از مواد غذایی که منبع غنی ویتامین B6 هستند می توان اسفناج، برگ شلغم، فلفل، سیر، خردل، مارچوبه را نام برد. همچنین، برخی از منابع دیگر این ویتامین کلم بروکلی، خردل، برگ چغندر، ماهی تن، کلم پیچ، COD، جگر، کلم بروکسل و کرفس می باشد. 6. سلنیوم ماده ای مغزی برای مردان قبل از بارداری همسرشان: سلنیوم یک ماده بسیار مغذی است که برای مردان ...
غذاهای بهاری
.... پیازهای خلالی شده را داخل روغن سرخ کنید و بعد یک قاشق از نعناع خشک را نیز در روغن تفت دهید؛ البته پیش از آن، کمی از پیاز داغ را برای تزیین روی آش بردارید. حالا لوبیا را همراه دو لیوان آب اضافه کنید و بگذارید نیم پز شود. عدس و بلغور را اضافه و صبر کنید تا این حبوبات هم نیم پزشود. در فاصله زمانی لازم برای پخت حبوبات، سبزی را پاک کنید و پس از شستن، به صورت درشت خرد کنید. بعد از این که همه ...
درمان نفخ معده فقط با چند توصیه آسان!
به گزارش نامه نیوز ، بعضی مواد غذاییِ حاوی فیبر، سبب تولید مقادیر بالایی گاز می شوند. حبوباتی مانند: لوبیا، عدس و غلات کامل ازجمله ی آنها هستند. بهتر است از یک دفترچه یادداشت استفاده کنید تا متوجه شوید کدام ماده ی غذایی سبب تولید گاز بیشتری در بدن می شود. مواد غذایی چرب سبب کاهش سرعت گوارش و دیرتر خالی شدن معده می شوند که به دیرتر گرسنه شدن کمک می کند اما برای افرادی که مستعد نفخ کردن هستند ...
رژیم درمانی تالاسمی
در نتیجه در مواد غذایی چرب یافت می شو د. بهترین منبع برای دریافت این ویتامین عبارت است از روغن زیتون، محصولات لبنی، مغزهای خام، تخم مرغ و گوشت قرمز نیز از دیگر منابع ویتامین E هستند. 2 ویتامین C: در قسمت اول گفتیم ویتامین C جذب آهن غیرهم را افزایش می دهد. بنابراین اگرچه ویتامین C واقعا آنتی اکسیدان قدرتمندی محسوب می شود، استفاده از آن همراه با غذاهای سرشار از آهن اصلا توصیه نمی شود ...
ساده ترین دستورتهیه سالادخیار باسس
... مواد اولیه سالاد ساده با خیار و پیاز 3عدد خیار، خرد کرده ( پوسته شده، اختیاری است ) یک عدد پیاز قرمز کوچک خرد کرده 1/2فنجان خامه ترش 2قاشق سوپ خوری سس مایونز ( اختیاری ) 2قاشق سوپ خوری پیازچه تازه خرد شده نمک و فلفل سیاه تازه طرز تهیه سالاد ساده با خیار و پیاز 1. خیار و پیاز قرمز را در کاسه ای بریزید. 2. در کاسه ای کوچک ...
طرز تهیه کباب ترکی با مرغ
: مواد لازم : گوشت قرمز یا فیله مرغ 300 گرم قارچ 200 گرم گوجه فرنگی 1 عدد بزرگ پیاز متوسط 1 عدد فلفل دلمه ای نصف یک عدد نمک، فلفل، پودر سیر، روغن زیتون، پودر آویشن به میزان لازم روغن برای سرخ کردن خیار شور،جعفری، گوجه فرنگی به میزان لازم سس هزار جزیره به میزان لازم طرز تهیه کباب ...
غذاهایی برای کاهش انواع دردها!
...> کلم بروکلی: این سبزی حاوی گلوتاتیون است؛ یک آنتی اکسیدان که منجر به محافظت در برابر آرتریت می شود. دیگر سبزیجات حاوی گلوتاتیون عبارتند از: مارچوبه، کلم، گل کلم، سیب زمینی، گوجه فرنگی، آووکادو، گریپ فروت، پرتقال، هلو، هندوانه. ماهی: ماهی های روغنی بعلاوه دانه کدو تنبل، روغن زیتون، روغن کانولا و ... حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند که یک عامل ضد التهابی قوی است. این اسیدهای چرب به طور چشمگیری ...
طرز تهیه جوجه ترش و شیرین
... روغن 1 و 2/1 فنجان آب آناناس 1 لیوان شکر 3/1 فنجان سس سویا 4/1 فنجان سرکه سیب شیرین 4/1 فنجان نشاسته 2 قاشق غذا خوری فلفل قرمز 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای بزرگ خرد شده 1 عدد پیاز خرد شده 4 عدد گوجه خرد شده 2 فنجان برنج پخته شده به مقدار لازم طرز تهیه : 1- جوجه ...
همه دردهایتان را با 15 ماده طبیعی درمان کنید
آسپیرین موثر باشد. گل میخک و روغن گل میخک گل میخک درمان مناسب از بین بردن حالت تهوع، دندان درد و التهاب لثه است، برای از بین بردن درد فقط کافی است یک یا دو میخک را در دهانتان برای چند دقیقه نگه دارید، میخک در عین حال با داشتن اژنوول در درمان عفونت های قارچی و بیماری های قلبی عروقی هم موثر است، اژنوول ماده فعال در روغن میخک، یک ماده طبیعی رقیق کننده خون محسوب می شود. ...
نان پیاز و گردو، تجربه ای جدید و خوشمزه
میزان سرو: 6 الی 8 نفر مواد لازم: خمیر یوفکا: به مقدار لازم پیاز (ریز خرد شده): 200 گرم گردو درشت خرد شده روغن زیتون: یک قاشق چای خوری نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم مواد لازم سس: شیر: یک پیمانه تخم مرغ: یک عدد روغن مایع: 90 میلی لیتر مواد لازم رویه: زرده تخم مرغ: یک ...
سیب زمینی تنوری با قارچ و ماست خوراکی ساده
. طرز تهیه: از قبل فر رو با حرارت 230 درجه سانتی گراد گرم کنید. سیب زمینی ها رو در سینی فر گذاشته و تا پوست آن ها برشته و سیب زمینی ها پخته و نرم شوند، برای حدود 45 تا 50 دقیقه بپزید. روغن رو در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. قارچ رو اضافه کنید و برای حدود 2 دقیقه تا قهوه ای رنگ بشه، تفت بدین. به قارچ ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید. سیب زمینی ها رو از بالا شکاف بزنید و با کمی فشار اون رو باز کنید. قارچ های تفت داده شده و پنیر چدار رو بین سیب زمینی ها تقسیم کنید. روی هر سیب زمینی مقداری ماست بذارید و روی اون ها پیازچه خرد شده بریزید. ...
طرز تهیه انواع تارت
اضافه کنید و آنان را خوب ورز دهید. • از بیرون به داخل، هلوهای پوست کنده و خرد شده را داخل خمیر بچینید. • از مخلوط کره روی آنان بریزید و قالب را به مدت 35 تا 45 دقیقه در فر قرار دهید تا پخته گردد. تارت لیمو تعداد: 8 نفر مواد لازم یک عدد لیموترش (8 قاچ) 1٫5 پیمانه شکر یک قالب کره 1 قاشق چایخوری وانیل 4 تخم مرغ خمیر ...
دستور پخت توپک مک اند چیز سوخاری خوشمزه
... ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و به مقدار لازم روغن داخل آن بریزید. زمانیکه روغن داغ شد توپک ها را داخل روغن بیندازید و حدود 3-4 دقیقه سرخ کنید تا برشته و طلایی شود. توپک های سرخ شده را روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی اش جذب شود. سپس توپک های ماکارونی و پنیر سوخاری را در ظرف بچینید و همراه با سس دلخواه بلافاصله بصورت گرم سرو کنید. ...
از دیدگاه طب سنتی برای سلامتی خود عناب بخورید!
ی فارنهایت از قبل گرم کنید. – عناب و سرکه سیب را در یک تابه بریزید و آن ها را گرم کنید تا شروع به جوشیدن کنند. شعله را پایین بیاورید و حدود 20 دقیقه آن ها را بجوشانید. – عناب پخته را له کنید تا زمانی که تبدیل به یک خمیر نرم و یکدست شود. – در یک کاسه ی بزرگ، جوی دوسر، آرد، شکر، بیکینگ پودر و نمک را ترکیب کنید و آن ها را با یک قاشق چوبی هم بزنید. – کره را ...
چه کنیم تا کودک مان باهوش شود؟
یک لایه از مخلوط شوید، سبوس، روغن و زعفران را اضافه و این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شوند. طرز پخت ماهی قزل آلا -ماهی را داخل آب لیموترش تازه، پیاز خُرد شده و ادویه جات به مدت یک ساعت بخوابانید. -پیاز ها از روی ماهی بردارید و ماهی را در فر قرار دهید تا بپزد. -پس از پختن ماهی، آن را با جعفری تزئین کنید و مقداری از ادویه مخصوص ماهی روی آن بریزید. -ماهی آماده شده را با شوید پلو پخته شده میل کنید. ...
طرز تهیه انواع دلمه برگ مو
کنار بگذارید. بهتر است نخودها را کمی خرد یا دو نیم کنید تا بهتر با مواد ترکیب شود. 2 عدد از گوجه فرنگی ها را خرد کنید. برگ های نعنا و جعفری را ریز خرد کنید. پیازچه ها را نیز ریز خرد کنید. برای آماده کردن مواد میانی برگ ها، در یک کاسه، گوجه فرنگی های خرد شده، نعنا، پیازچه، نخود پخته، برنج، یک قاشق مرباخوری نمک، 1⁄4 پیمانه روغن زیتون، 1⁄4 پیمانه آبلیمو را با هم مخلوط نمایید. ...
بابامیه چه غذاهایی میتوان درست کرد؟
...> طرز تهیه 1. با چهار قاشق روغن، بامیه ها را سرخ می کنیم. کمی بعد گوجه فرنگی را با فلفل قرمز و سیر سرخ می کنیم. ادویه را هم می ریزیم و ظرف را از روی شعله برداشته و محتویات آن را در کاسه ای می ریزیم. 2. در همان تابه 3 قاشق روغن اضافه کرده و تکه های سینه مرغ را سرخ می کنیم.برنج را به مدت 7 تا 10 دقیقه نیم پز و سپس آبکش می کنیم. دیگ را می شوییم و داخل آن کمی روغن می ریزیم، سپس زردچوبه ...
روشهای تقویت باروری، ده ماده مغذی
Yale آمریکا نشان داد که سطح ویتامین D، تنها در 7 درصد از زنان نابارور، طبیعی می باشد. ویتامین D ویتامین خورشید نیز نامیده می شود و فرد با قرار گرفتن در معرض نور خورشید به مدت پانزده دقیقه، می تواند 80 درصد از نیازش را تأمین کند. منابع غذایی: روغن کبد ماهی کاد، ماهی های چرب شامل ماهی تن، سالمون، خالمخالی، آزاد، ساردین، کولی و حلوا، تخم مرغ و کره. ویتامین B6 نقش تنظیم کننده ...
املت به سبک آفریقای شمالی
اگر از طرفدارن غذاهای تند هستید و می خواهید صبحانه ای متفاوت را امتحان کنید، این املت همان چیزی است که به دنبالش بودید. مواد لازم: روغن زیتون به میزان لازم پیاز 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد فلفل دلمه ای سبز 1 عدد سیر 2 حبه فلفل چیلی قرمز 1 عدد زیره 1 قاشق چای خوری گوجه فرنگی 5 عدد تخم مرغ 4 عدد نمک به میزان لازم ...
درمان نفخ برای همیشه
قارچ گل کلم جایگزین های قند (زایلیتول، سوربیتول) غذاهای بسته بندی شده نیز می توانند حاوی FODMAPها باشند، از این رو توجه به برچسب آنها اهمیت دارد. به عنوان مثال، طعم های طبیعی در سوپ ها یا سس ها ممکن است از محرک هایی مانند پیاز و سیر مشتق شده باشند. درباره مواد غذایی با محتوای FODMAP کم چطور؟ تعداد مواد غذایی که حاوی FODMAPها هستند ممکن ...
کوکوی ذرت شیرین با طعمی تند
. به تکه های آواکادوو آب لیمو و کمی نمک بزنید و آن را له کنید تا کاملا پوره شود. 10 گرم گشنیز خرد شده به آن اضافه کنید و دوباره مواد را هم بزنید. آن را کنار بگذارید. برای تهیه کوکو، آرد، بیکینگ پودر، نمک، تخم مرغ، ذرت شیرین، پیازچه، 20 گرم گشنیز خرد شده و فلفل چیلی را خوب با هم مخلوط کنید. در ماهیتابه ای داغ مقداری کره آب کنید و کوکو را در آن بریزید. وقتی لایه ی زیرین کوکو طلایی شد، آن را بچرخانید تا سمت دیگر آن هم پخته و طلایی رنگ شود. کوکو را در ظرف مورد نظر قرار دهید. آن را با سس فلفل قرمز کبابی، سس آواکادوو و مقداری خامه و در صورت تمایل با نان میل کنید. ...
درمان اسهال کودکان، طب سنتی
/ 2 گرم صبح و 27 / 2 گرم عصر است و همراه با شربت سفرجل یا شربت سیب ترش باید بخورند. سفوف سده نیز برای درمان اسهال کودکان مفید است. این سفوف شامل مواد زیر است: ریوند چهار جزء ، برگ گل سرخ ، پنج جزء ، پوست بیرونی پسته که سبز باشد ، تخم گشنیز از هرکدام دو جزء ، عود قماری ، مصطکی از هر کدام یک جزء ، قرنفل و آمله از هرکدام نصف جزء آن ها را کوفته و غربال کرده و مخلوط کنید. اندازه خوراکش ...
طرز تهیه قیمه نثار مجلسی و تزیین آن
سبزی خوردن سرو می شده است. قیمه همانطور که ذکر شد، به معنی خورشی است که با گوشت خرد کرده تهیه کنند و از آنجا که این غذا در گذشته جزو غذا های تشریفاتی به حساب می آمده و معمولا در عروسی ها درست می شده، "نثار" به معنی "آنچه در عروسی برای حاضران نثار شود" می باشد. طرز تهیه قیمه نثار مجلسی میزان مواد ارائه شده برای 8-7 نفر مناسب است، زمان آماده سازی مواد 30 دقیقه و مدت زمان پخت حدود 3 ...