خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آشنایی با روش تهیه مطنجن مرغابی (غذای محلی گیلانی)
مواد لازم برای 6-7 نفر - مرغابی: یک عدد - مغز گردو ی ساییده: 5 -6 پیمانه - قیسی هسته گرفته: 250 گرم - کشمش بی هسته: 250 گرم - رب انار : 3-4 قاشق غذاخووری - شکر: یک تا دو قاشق غذاخوری - نمک، فلفل ، روغن و دارچین : به میزان لازم اگر رب انار شیرین باشد می توانید شکر را حذف کنید ؛ یا اگر ترشی آن کافی نباشد چند ...
توپی های برنجی، هم گرد و هم مغزدار
پیمانه کنگر خرد شده 2 ق س نخود فرنگی پخته 1 عدد تخم مرغ به میزان لازم نمک و فلفل مواد لازم برای خمیر 3 /1 پیمانه آرد سفید 1 عدد تخم مرغ بزرگ 2 ق س آب 1 تا 2 پیمانه پودر سوخاری 3 تا 4 پیمانه روغن گیاهی طرز تهیه: 1. برای تهیه مواد میانی، پنیر موتزارلا، کنگر،نخود فرنگی، جعفری، برنج، پنیر پارمسان، به میزان لازم نمک و فلفل را داخل ظرف غذا ساز بریزید وکاملا با هم مخلوط کنید، سپس مواد را ...
طرز تهیه خورش سیب گلاب
داغ 3 قاشق سوپخوری آرد ذرت 1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم سرکه 2 قاشق سوپخوری طرز تهیه خورش سیب گلاب : در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس پیاز داغ را همراه با گوشت خرد شده داخل قابلمه بریزید و آنها را تفت دهید تا رنگ گوشت کمی تغییر کند. حالا مقداری آب اضافه کنید، در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا ...
معجون های تپل کننده!
برای افزایش اشتهای تان می خواهید از مزاج خنک استفاده کنید، می توانید از عرقیجاتی کمک بگیرید که این خاصیت را به همراه دارند. مواد لازم: عرق کاسنی: یک قاشق غذاخوری عرق شاتره: یک قاشق غذاخوری انجیر: یک تا دو عدد عسل: یک قاشق مرباخوری طرز تهیه: این معجون به دلیل وجود عرق کاسنی و شاتره مزاج خنکی دارد و برای افرادی که مزاج شان گرم است، بسیار گزینه خوبی است اما اگر می ...
چگونه در یک هفته دو کیلو لاغر شویم؟
– 1 عدد گوجه فرنگی- 1عدد فلفل سبز ناهار: یک پرس سوپ عدس- یک پرس ماست کم چرب شام: یک پرس سبزیجات پخته شده- نصف عدد پرتقال روز پنجم: صبحانه: گوجه فرنگی گیلاسی 15 عدد- 1عدد تخمم رغ- نوشیدنی گرم به مقدار دلخواه ناهار: سوپ عدس یک پرس- 1 عدد سیب شام: ماست یک پرس- سوپ عدس یک پرس روز ششم: صبحانه: پنیر 50 گرم- خیار 1 عدد- یک فنجان شیرو عسل ناهار: سوپ سبزیجات یک پرس- نصف عدد پرتقال شام: 2 عدد بال مرغ پخته شده- ماست یک پرس منبع: شفاف ...
راههایی برای بالا بردن سوخت وساز بدن
کمتر میخورند. تند کردن غذا غذاهای تند و ادویه ای مواد شیمیایی طبیعی دارند که متابولیسم را افزایش میدهد. پخت غذا با یک قاشق غذا خوری فلفل تند سبز یا قرمز خرد شده میتواند متابولیسم را بالا ببرد. تاثیر آن احتمالا موقتی است اما اگر به دفعات زیاد غذاهای تند مصرف کنید فواید آن بر روی هم جمع میشود. برای افزایش سریع متابولیسم از فلفل قرمز خرد شده در کنار غذا استفاده کنید. ...
طرز تهیه کیک آلو سیاه
پایگاه خبری تحلیلی بویرنیوز (BoyerNews.com) : طرز تهیه کیک آلو سیاه بسیار خوشمزه مدت زمان آماده سازی و پخت : 80 دقیقه مواد لازم جهت تهیه کیک آلو سیاه : آرد 3 پیمانه روغن مایع 1 پیمانه تخم مرغ 4 عدد آلو سیاه 4 عدد ماست 1 پیمانه شکر 1 و 1/2 پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری نمک 1/ ...
شیوه های جدید پخت و پز مواد غذایی و تبدیل آن به دارو
گفتنی است، متخصصان اعتقاد دارند سبزی های ریشه دار مانند سیب زمینی برای کسب حداکثر خواص درمانی باید پخته مصرف شوند، همچنین گوجه فرنگی و هویج در صورت پخته شدن دارای خواص بالای درمانی خواهند شد. بررسی ها نشان می دهند، بهترین و ایمن ترین روش برای خوردن تخم مرغ، آب پز کردن آن و نیز مخلوط کردن آن هنگام درست کردن نیمرو یا املت است. کارشناسان همچنین توصیه می کنند افراد از پیاز خام ...
ماسک های تقویتی برای موهای کم پشت
غذاخوری از هر نوع روغن طبیعی (زیتون، کنجد و. . . ) و دو قاشق غذاخوری آب مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه روی کف سرتان ماساژ دهید (یک بار در هفته). معجزه روغن کرچک در ظرفی متوسط مقداری مساوی از روغن کرچک و روغن نارگیل را مخلوط کنید و روی سرتان بریزید و خوب آن را ماساژدهید. سپس با شانه ای دانه درشت موها را خوب شانه کنید تا روغن حسابی به خورد موها برود. موها را با حوله ای گرم بپیچید و ...
طرز تهیه کوکوی بادمجان و فلفل
...> 2. دریک کاسه مناسب تخم مرغ ها و روغن زیتون را خوب باهم مخلوط کنید سپس پیاز،جعفری،نمک و فلفل را اضافه کرده و مواد را باهم مخلوط کنید. حالا فلفل دلمه ای های رنگی و تکه های بادمجان را هم به مواد اضافه کرده و دوباره مواد را خوب باهم مخلوط کنید.در انتها آرد را به مواد اضافه کنید. خوب هم بزنید تا مواد به خوبی باهم مخلوط شوند. 3. یک تابه مناسب را روی حرارت قرار داده و کمی روغن داخل آن بریزید ...
همه پیچ و خم های خوردن یک چای شیرین!
قاره با دست، در ایران با قاشق و چنگال و در اروپا با کارد و چنگال. تازه برای سرو چای و قهوه هم هشت روش در دنیا وجود دارد. بیدارمغز، همان طور که پشت میز نشسته ، چندتایی از آداب مذاکرات بین المللی را برمی شمارد: ممکن است رؤسای هیأت میزبان و مهمان روبه روی هم یا کنار هم بنشینند که هر کدام ضابطه ی خاصی دارد. اما اگر کنار هم می نشینند یکی از ضوابط محکم آن از این قرار است که رئیس هیأت مهمان ...
آبلیمو و بایدها و نبایدهای آن
به گزارش شفا آنلاین ، دکتر آراسب دباغ مقدم، متخصص بهداشت مواد غذایی : مدتی است که در برخی رسانه ها بحث هایی درباره تقلب در صنعت آبلیمو و مقایسه آبلیموهای خانگی و صنعتی مطرح می شود و برخی عنوان کرده اند که آبلیموهای صنعتی را با مقدار کمی از آبلیمو در ترکیب با آب کاه تهیه می کنند! برخی دیگر هم بر تولید آبلیمو به کمک اسید سیتریک یا همان جوهر لیمو در کارخانه ها اشاره کرده اند. در برخی از ...
آش ترخینه شکمبه،غذای محلی اراکی
می شود و به این صورت تهیه می شود که در مواد فوق را با هم مخلوط کرده و می پزند بعد از پخته شدن ماده ایی به غلظت خمیر تهیه می شود که آن را به صورت تکه هایی کوچک در می آورند و در مجاورت هوا و آفتاب خشک می کنند و نگهداری می کنند . طرز تهیه : ابتدا نخود و لوبیا را جداگانه بپزید، سپس سیرآبی را که کاملا تمیز شده داخل آن انداخته تا بپزد بعد از گذشت 3 تا 4 ساعت که سیرابی پخته شد ترخینه ...
خوراک مرغ و زیتون، غذایی لذیذ
مواد لازم مرغ و زیتون گوجه فرنگی پوره شده و بی آب یک پیمانه زیتون سیاه بدون هسته و نصف شده یک سوم پیمانه روغن زیتون مخصوص سرخ کردنی یک قاشق سوپخوری آب مرغ یک دوم پیمانه سرکه سیب یک دوم پیمانه نمک یک قاشق چایخوری فلفل سیاه به میزان دلخواه ران مرغ هشت عدد ریحان خرد شده یک سوم پیمانه سیر 12 حبه پیاز خرد شده یک عدد رزماری خرد شده ...
پلوی جدید با یک سبزی متفاوت!
مجله آشپزی مثبت - مریم درودیان: همیشه سبزی پلو را با سبزی هایی که معمولا از آنها برای تهیه سبزی پلو استفاده می کنید، درست نکنید. این بار آن را با یک سبزی دیگر درست کنید. برگ مو یکی از سبزیجاتی است که طعم متفاوتی به برنج شما می دهد و آن را متفاوت می کند. مواد لازم برای 3 تا 4 نفر 3 پیمانه برنج 250 گرم سینه مرغ بدون استخوان 400 گرم برگ مو خرد شده 1 عدد پیاز خرد شده 1 ق س سس ...
کوکوی شیر مردم قشم را امتحان کنید
مجله آشپزی مثبت - مرجان سعادت: مردم جزیره قشم یک کوکوی مخصوص و منحصر به فرد دارند که با ماهی شیر درست می شود. کوکویی خوشمزه و راحت که طعم بی نظیری هم دارد. اگر طرفدار کوکوهای مختلف هستید برای شام امشب تان کوکوی ماهی قشمی ها را امتحان کنید. مواد لازم 300 گرم ماهی شیر 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 2 عدد سیب زمینی 1 عدد تخم مرغ به میزان لازم نمک، فلفل قرمز و زردچوبه روغن به میزان لازم ...
مافین لازانیای دوست داشتنی
... داخل مافین کاپ های سینی یک لایه لازانیا چیده و روی آن ها را نصفی هر یک از مواد فوق را به ترتیب پنیر پیتزا. مخلوط سس گوجه را یک دست پخش کنید و این عمل را یک بار دیگه با بقیه لازانیاها و پنیر و سس تکرار کنید . در آخر سینی را داخل فر به مدت 10 دقیقه بگذارید تا پخته ویا تا حدی که پنیر ها آب شده و حبابی شده . بعد از پخت از فر خارج کرده و بگذارید تا کمی خنک شود . میتونید اگر دوست داشتید روش را با ریحان تزیین کنید و سرو کنید . ...
برانیز شکلات با مغز گردو هوش از سر می برد
مجله سیب سبز: برانیز یکی از محبوب ترین کیک ها برای آنهایی است که عاشق شکلات هستند. حالا تصور کنید داخل آن گردو هم ریخته باشند. چه می شود؟ مواد لازم 150 گرم آرد 2/1 ق چ بیکینگ پودر 175 گرم شکلات تلخ 90 گرم شکر 120 گرم کره 3 عدد تخم مرغ 8/1 ق چ وانیل 3 ق س سرپر پودر کاکائو 4/1 پیمانه مغز گردوی خرد شده مواد لازم برای روی کیک 100 گرم شکلات شیری 3 ق س روغن مایع ...
کالری سنجی درآشپزخانه
تان می رساند؛ البته به شرطی که در کره سرخ نشود. سس سالسا یا کچاپ؟ یک چهارم پیمانه کچاپ: 60 کالری یک چهارم پیمانه سالسا: 16 کالری گرچه کچاپ از گوجه فرنگی تهیه شده است اما با خود گوجه خیلی تفاوت دارد چراکه سرشار از شکر است! در واقع گفته می شود که یک قاشق غذاخوری سس کچاپ (سس گوجه فرنگی) حاوی نصف قاشق چایخوری شکر است. بنابراین سس سالسا انتخاب بهتری محسوب می شود چرا که در ...
وقتی هیچ چیز در شکم تان بند نمی شود، چه باید کرد؟
10 دقیقه در آن را بسته سپس صاف کرده و بین وعده های غذایی مصرف کنید. ترکیب دیگری که می تواند در رفع اسهال کمک کننده باشد از این قرار است: 15 گرم به دانه، 10 گرم برگ نعناع، 10 گرم برگ فرنجمشک و 30 گرم ریشه هفت بند را کاملا بکوبید تا نرم شود. بعد دو قاشق غذاخوری از آن را داخل آب جوش ریخته و به مدت نیم ساعت دم کنید. قبل از نوشیدن آن را صاف کرده و روزی دو بار، هر بار یک فنجان مصرف کنید. ...
سالاد های تان با این نکات خوشمزه تر می شود
چند نکته مهم در درست کردن سالاد _ سبزی ها را بعد از شستن در آبکش بریزید تا آب آن کاملا گرفته شود. سپس برای سالاد خرد کنید. _ همیشه برای تهیه سالادهای سبزی، از سبزیجات و میوه های تازه استفاده کنید تا سالاد شما مطبوع تر باشد. _ اگر در سالاد، از کنسرو ماهی یا تخم مرغ استفاده می کنید ، حتما تخم مرغ و کنسرو را هنگام سرو اضافه کنید. _ سس سالاد باید نزدیک سرو ...
با این ماسک خشکی پوست درمان میشود
به گزارش شفا آنلاین ،اصولا خشکی پوست یکی از جمله مشکلات پوست است که می توان با آن را ماسک صورت مانند ماسک آووکادو و یا ماسک عسل درمان کرد. مواد لازم برای ماسک : نصف یک آووکادو نرم و رسیده دو قاشق غذا خوری عسل یک قاشق چای خوری روغن نارگیل یک عدد کپسول ویتامین E(مواد داخل کپسول را داخل ماسک خالی میکنید) مقدار موادی که گفته شده برای کل بدن است ...
بستنی ایتالیایی دوست دارین؟
مواد لازم : پودر ژلاتین یک قاشق چایخوری شیر یک دوم پیمانه کره 60 گرم وانیل شکری 2 قاشق چایخوری آب یک قاشق غذاخوری سفیده تخم مرغ 3 عدد پودر شکر یک دوم پیمانه آب لیمو یک قاشق چایخوری شربت قند یک قاشق غذاخوری بیسکویت 120 گرم طرز تهیه : ابتدا آب را در یک ظرف بریزید و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید و اجازه دهید تا 2 الی ...
طرز تهیه سالاد کلم قمری
کلم قمری پوست کنده 2 عدد پیازچه خیلی ریز خرد شود مقداری تربچه خرد شده مقداری عصاره لیموترش نصف یک لیموترش مواد لازم برای سس سالا کلم قمری : مایونز به مقدار لازم ترب کوهی 50 گرم فلفل سیاه تازه مقداری طرز تهیه سالاد کلم قمری : با استفاده از یک چاقوی تیز، کلم قمری (یا کلم سنگی) را پوست کنده و به صورت ...
طرز تهیه آش رشته
کاهش نفخ ناشی از آن یک روز قبل خیس کنید و 2 تا 3 بار آب آن ها را عوض کنید و دور بریزید. پیازها را سرخ کنید و سیر داغ را هم آماده کنید. پیاز داغ ها را با زردچوبه کمی تفت دهید. نخود، لوبیا و سیر داغ و پیاز داغ را درون قابلمه بریزید و تا با هم پخته شوند. سپس عدس و سبزی خرد شده را هم به بقیه مواد آش رشته اضافه کنید. یک تا دو قاشق آرد را در کمی آب سرد حل کنید و به مواد ...
17 ماده غذایی ضد اشتها
. می توانید لپه را پخته و با کمی روغن هسته انگور و گوجه فرنگی رنده شده مخلوط کرده و میل کنید. با همین کار ساده تا شب سیر خواهید بود. سیب زمینی شیرین سیب زمینی شیرین مانند سیب زمینی معمولی حاوی فیبر است. البته بیشترین میزان فیبر این مواد غذایی در پوست آن ها قرار دارند. توصیه می شود سیب زمینی شیرین به صورت بخارپز و درسته مصرف شود. از پوره کردن آن خودداری کنید چون بیشتر ...
جوی دو سر برای کاهش اضطراب
50 گرم آب 1 لیوان (200 میلی لیتر) عسل 1 قاشق (25 گرم) طرز تهیه : اولین کاری که باید انجام دهید گرفتن پوست گلابی و نصف کردن آن است. گلابی، جوی دوسر بدون قند و آب را داخل مخلوط کن بریزید. زمانی که تمام مواد به طور کامل هم زده شدند و اسموتی آماده شد دو قاشق عسل نیز به آن اضافه کنید. دو قالب یخ به نوشیدنی تان اضافه کرده و بنوشید. مضرات جو دو سر : مضرات خاصی برای آن بیان نشده است. ...
طعم ایتالیایی کاسرول تن ماهی و سبزیجات
کاملاً حل شود، سپس شیر و آب مرغ را اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا مواد جوش بیاید. خوب هم بزنید، سپس حرارت را کم کنید و به آرامی هم بزنید تا مواد کاملاً غلیظ شود. به میزان لازم نمک و فلفل هم به مواد اضافه کنید تا طعم دار شوند. 4. حالا باید فتوچینی، بروکلی، نخودفرنگی و تن ماهی را اضافه کنید و مواد را خوب باهم مخلوط کنید. یک ظرف مناسب برای داخل فر انتخاب کرده و آن را کمی چرب کنید. حالا مواد را داخل ظرف بریزید. در انتها نان خشک خردشده را روی مواد بریزید و ظرف را به مدت 25 دقیقه داخل فر قرار دهید تا مواد آماده شود. ...
منوی گیاهخواری: سبزی پلوی فصل
مجله سیب سبز: برای آنهایی که رژیم غذایی گیاهی را انتخاب کرده اند، تنها راه حفظ سلامت استفاده از انواع و اقسام سبزیجات است. البته اینکه کدام سبزی ها در کنار هم طعمی دلپذیر دارند، خودش هنر می خواهد. مواد لازم برای 4 نفر 3 پیمانه برنج 3 عدد پیاز 350 گرم قارچ 100 گرم نخودفرنگی 1 عدد فلفل دلمه ای 3 عدد هویج 2 ق س خلال بادام 150 گرم روغن مقداری نمک و فلفل به میزان لازم زعفران دم ...
طرز تهیه ماهی شکم پر بدون فر
ماهی بایستی کاملاً گرفته شود. در این فاصله، سبزی ها را خرد کرده و به همراه نمک، فلفل، ادویه، کنجد و گردوی ساییده شده و یا ریز خرد شده و انار جنگلی ساییده شده (پودر) یا رب انار و سیر رنده شده به تخم ماهی ها اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. حالا با یک قاشق درون ماهی را پر کنید و لبه هایش را مرتب بدوزید.شما الان دو راه برای پخت ماهی دارید. 1) در یک تابه مناسب به مقدار ...
