سایر منابع:
سایر خبرها
چگونه کتاب های درسی خود را منفجر کنیم؟
اول مهر در کیف های ما جاخوش می کرد و به طول سال، آنچه بلا از ریختن اشک و چایی و آش و آبگوشت و حلیم عدس و آبِ سیرابی و کله پاچه و قرمه سبزی و یتیمچه تا پاره کردن و دزدیدن و قایم کردن و کشیدن چشم و ابرو برای آدم های کتابی بود، ادامه می یافت و گلِ ماجرا می شد خانه دوست کجاستِ عباس کیارستمی. سکانس ملتهب و مهیج پایانی هم به طور معمول سربه نیست کردن آنها با قیچی خیاطی، سوزاندن آستکی در دله های 17کیلویی ...
نمایندگان ما مصداق کدام ضرب المثل ها هستند؟!
شوشان - علی عبدالخانی : قسمت اول : مَثَل گونه ای از بیان است که در برخی از آنها معمولاً حکمت یا داستانی پندآموز نهفته است. برای دور شدن از مطالب خسته کننده و جدی مربوط به ناکارآمدی دستگاهها و مسئولین، اینبار در صدد آن بر آمدیم تا ببینیم، کدام امثال بر شخصیت و منش و رفتار کدامیک از نمایندگان ما مطابقت دارند . اول: از " شلم شوربا " شروع می کنیم و بسیار زودهنگام پرسشی را مطرح ...
بازاری بیهوش کننده در شمال برای شکموها!/تصاویر
باشگاه عکاسان جوان: در بیشتر نقاط مختلف شهر های شمالی کشور روزانه بازار هایی برپا می شود که معروف ترین این بازار ها جمعه بازار است. در میان جمعه بازار هایی که در شهر های مختلف مازندران برپا می شود جمعه بازار جویبار بزرگترین و معروف ترین آن است. ویژگی مهم این جمعه بازار محل مخصوصی است که در دل بازار بر پا کرده اند که به فروش گوشت و کله پاچه، قلم، سیرابی و انواع مختلف کباب و جگر و جغول بغول اختصاص داده شده است. بیشترمردم و دَکهِ داران این بازار معتقد هستند اگر بازار گوشت وجود نداشت جویبار مهد کشتی ایران نمی شد. گوشت سالم و تغذیه مناسب را عامل کشتی خیز بودن جویبار می دانند. در گذشته روستا های سراج کلا، لاریم، چهارطاقبن، گِله کلا، گَرزمون، شهابلیلم، شورکا، دولت آباد، خوشاب و کارکنده به دلیل نزدیکی تا محل برپایی این بازار بیشترین فروشنده ها از این روستا ها بودن و عمده محصولاتی که در این بازار فروخته می شد محصولات کشاورزی و دامی مردمان این روستا ها بوده است. بر طبق رسمی دیرینه کشاورزان روستا های اطراف جویبار پس از پایان فصل برداشت برنج به نشان برکت دوستان و خانواده خود در بازار گوشت به صرف خوردن کباب دعوت می کنند یا به اصطلاح شیرینی برداشت محصول را می دهند. به گفته موسپیدان این منطقه قدمت این بازار بیش از صد سال است. ...
برای بهبود استخوان شکسته چه بخوریم؟
جوش خوردن نیاز به جریان خون بافتی دارند و سیگار موجب کاهش این جریان خون می شود . تاثیر کله پاچه بر جوش خوردن شکستگی استخوان یک برداشت عمومی است. هیچ مطالعه علمی مبنی بر تاثیر این غذا در بهبود شکستگی استخوانها انجام نشده است، بنابراین نمی شود آن را تایید کرد اما درباره بی تاثیر بودن آن نیز نمی توان با اطمینان سخن گفت. از یک طرف کله پاچه حاوی پروتئین بوده و در بهبود استخوان جوش خورده موثر است و از سوی دیگر باید توجه داشت که این غذا حاوی مواد چربی و ژلاتینی هم هست که ممکن است برای سلامت فرد مضر باشد و جذب کلسیم را دچار اختلال نماید بهپو. ...
300 کیلوگرم کله پاچه غیربهداشتی در زرندیه کشف شد
سرهنگ محمد رضا روشندل روز دوشنبه در گفت و گو با ایرنا گفت: ماموران پلیس آگاهی شهرستان زرندیه شب گذشته هنگام گشت زنی در اتوبان تهران- ساوه (محدوده شهر پرندک) به یک دستگاه سواری پژو مشکوک شدند که پس از متوقف کردن آن، مقادیر زیادی کله پاچه کشف شد. وی تصریح کرد: پس از توقف خودرو، مشخص شد که این محموله بدون مجوز بهداشتی در یکی از استان های غرب کشور به مقصد تهران بارگیری و حمل شده است. ...
لیست مصلحات مواد غذایی از دیدگاه طب سنتی
... نمک، مربای زنجبیل، عسل، سکنجبین بزوری معتدل مویز سکنجبین، خشخاش، عناب، آب میوه های ترش گوشت ها بو قلمون گشنیز، سماق گوساله گشنیز، سماق، مرزه گوسفند گشنیز، سماق، مرزه پاچه گلپر، سرکه، مرزه، زنجبیل، دارچین جگر سفید شاه زیره، خیساندن در سرکه و سپس کباب ...
قصه های خوب برای بچه های بد/ مصائب یک نسل
پدران و مادران زجرکشیده رو برباد داد. دوره دوره ی شلوارهای پاچه تنگ و کوتاه یا به قول بچه های نسل جدید اِسلش هَست و مصایب تموم نشدنی نسل ما. خدا نصیب هیچ بنی بشری نکنه با اهل و عیال و یه شکم ورقلمبیده و یه سبیل دسته کتری، نیت کنه یه بارم به سر و وضع خودش برسه.اون موقع است که میبینی تو هفت آسمون یه شلوار در شان این اِشکم و سبیل نیست که نیست. وقتی از همه جا بی خبر فکر ...
کله پاچه های غیربهداشتی به مقصد نرسید
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ به نقل از دیار آفتاب ؛ سرهنگ محمود خلجی معاون اجتماعی فرمانده انتظامی استان مرکزی گفت: 300 کیلوگرم کله پاچه فاقد هرگونه مجوز بهداشتی در بازرسی پلیس از یک دستگاه خودروی سواری در شهرستان زرندیه کشف شد. وی با اشاره به اینکه این گوشت ها در صندوق عقب خودرو سواری به طرز ماهرانه ای جاسازی شده بود، اضافه کرد: کله و پاچه های فاسد پس از کشف، بلافاصله معدوم و ...
موزه عجیبی از غذاهای چندش آور (عکس)
...> سوپ خفاش میوه خوار یکی از غذا های محبوب اندونزی، تایلند، ویتنام و سایر کشور های آسیایی و حوزه اقیانوس آرام است. شیر مادیان تخمیرشده که در آسیای مرکزی خورده می شود. سوپ سنتی مکزیک که با سیرابی گاو و فلفل قرمز تهیه می شود. غذای سنتی ژاپن که با دانه های سویای تخمیرشده تهیه می شود. بوی این میوه(خارگیل) آنقدر بد است که بسیاری از هتل ها و وسایل حمل و نقل ...
میراث + گردشگری
های الکلی ترجیح می دهند و سراغ این ماده مضرّ نخواهند رفتند.از سوی دیگر اورتادو تفاوت میان طبع سرد و گرم و توجه به طبایع در طبخ غذاهای ایرانی را یکی از ابعاد منحصربه فرد هنر آشپزی ایرانی برشمرد که برای مردمان سرزمین ماتادورها ناشناخته است.اورتادو ضمن ابراز شگفتی از اینکه تمامی غذاهای ایرانی توجهی به طب سنتی کشور دارند ، اضافه کرد: این امر بسیار مهم هنوز در مغرب زمین ناشناخته است.خبرنگار ال موندو که ...
غذای ایرانی عامل تقویت روابط فرهنگی ایران و اسپانیا
، یادآور شد که در ایران این دانه ها در آماده سازی نوشیدنی های مختلف نیز مصرف می شود. این خبرنگار اسپانیایی با اطمینان می گوید که اگر در کشورش کافه هایی برای سرو کردن نوشیدنی های دلچسب ایرانی راه اندازی شود، بسیاری از مردم نوشیدنی های ایرانی را به نوشیدنی های الکلی ترجیح خواهند داد و سراغ این ماده مضرّ نخواهند رفتند. از سوی دیگر اورتادو تفاوت میان طبع سرد و گرم و توجه به طبایع در طبخ غذاهای ...
کمبود آهن بدن چه عوارضی برای پوست دارد؟
آهن سبب می شود که اکسیژن گیری گلبول ها دچار مشکل شود و، چون اکسیژن کمتری به مغز می رسد، مغز خسته، فراموشکار و کند می شود. وی همچنین به مواد غذایی که حاوی مقادیری از این ماده معدنی است اشاره کرد و گفت: آهن موجود در موادی مانند گوشت قرمز، دل، جگر، کله و پاچه، زبان و مغز به شکل دو ظرفیتی است که به راحتی جذب می شود و هیچگونه تداخلی با مواد مغذی دیگر ندارد. احمدی با بیان اینکه در ...
نسخه های فوق العاده طب سنتی برای درمان لاغری/ 3 راه رفع سرفه با طب سنتی/ 10 علامت زخم معده را بشناسید/ ...
.... * افراد لاغر اگر به مدت 2 ماه از انجیر خیسانده در عرق انیسون به صورت ناشتا استفاده کنند، چاق می شوند چرا که انجیر و انیسون مجاری جذب غذا را باز کرده و موجب تقویت بدن می شود؛ 10 عدد انجیر برای افراد بزرگسال و 5 عدد انجیر برای کودکان کافی است.مصرف آبگوشت، حلوا با آرد گندم یا برنج و بادام، شیر برنج، شیر بادام، کله پاچه گوسفند، انواع حلیم ها در صورت داشتن معده خوب و هضم مناسب می تواند در ...