خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خاطرات سفر حج یک زن کرمانی از سال 1309 ق / 1892 میلادی
هم میوه از همه جور بود: سیب، غوره، توت سیاه، خیار، بالنگ های خوب، زردآلو، هلو، درخت گل سرخ بسیاری، هوای خوبی. خلاصه سحر برخاسته، چند قدمی سوار شدیم. تا سر گدار پیاده شدیم. مردکه عقدایی بود، آن را صدا کردم، آمد. دست مرا گرفت. چهار فرسخ راه پیاده آمدم با این حالت، تا رسیدیم سر چاهی. آنجا مال ها را آب دادند. ما را سوار کردند. توی آفتاب عربستان، چهار فرسخ راه باز آمدیم تا رسیدیم به چند کتوک. می گویند ...
خورش بوقلمون، خورشی سرشار از آهن !!
زیتون : سه تا چهار قاشق غذاخوری آب، نمک و زعفران : به میزان لازم طرز تهیه خورش بوقلمون : برای تهیه خورشت بوقلمون در ابتدا گوشت بوقلمون را به تکه های ریز قیمه ای درآورید و به مدت یک ساعت در پیاز و زعفران قرار دهید و در یخچال بگذارید. سپس گوشت ها را به همراه پیاز و روغن زیتون روی حرارت ملایم تفت دهید، بعد دو لیوان آب به مواد اضافه کنید و بگذارید به مدت 45 دقیقه بپزد تا گوشت نرم شود. آن گاه سیب زمینی ، شوید و تخم آفتابگردان را اضافه کنید. وقتی گوشت و سیب زمینی پخت و آب خورشت غلیظ شد، در ظرف مورد نظر بکشید و در صورت دلخواه یک قاشق روغن زیتون روی آن بریزید. ...
سالاد فوری مرغ و ذرت
مواد لازم برای سالاد مرغ و ذرت : سینه مرغ پخته و خرد شده 4-6 فنجان لوبیا سیاه یا قرمز پخته 1 فنجان ذرت پخته 3 فنجان گوجه فرنگی گیلاسی خردشده 2 فنجان فلفل هالاپینو یا هرنوع فلفل سبز یا دلمه ای 4 عدد گشنیز خرد شده 1 دسته پیازچه خردشده 4 عدد آب لیمو 1 عدد روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه سالاد مرغ و ذرت : فلفل را کبابی و خرد می کنیم. ذرت را گرم می کنیم. پیازچه را کمی تفت می دهیم. مرغ را کمی گرم می کنیم. سالاد مرغ و ذرت نه خیلی سرد و نه خیلی داغ سرو می شود. ...
با آلبالو خورش هم درست کنید!
.... . پیاز را پوست کنده و رنده کنید. گوشت چرخ کرده را همراه پیاز مخلوط کرده و ورز دهید. نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و مخلوط کنید. . به مایه گوشت سبزی های معطر ریز خرد شده را افزوده و خوب با مواد دیگر مخلوط کنید و ورز دهید. از مایه گوشتی به اندازه یک گیلاس برداشته و در کف دست قلقلی کنید. . کوفته قلقلی ها را در روغن سرخ کنید. . در این فاصله لواشک ها را خوب در آب ...
آشنایی با روش تهیه کالباس در خانه با روشی ساده
مواد لازم مرغ متوسط یک عدد مغز نان ساندویچی خرد شده 3 قاشق غذاخوری سیر 3 الی 4 حبه درشت نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار لازم سایر ادویه جات در صورت تمایل و به مقدار دلخواه باقلا یا مغز پسته یک قاشق غذاخوری هویج 1/5قاشق غذاخوری (پخته و خرد شده) طرز تهیه: ابتدا پوست، چربی و استخوان مرغ را بگیرید و ...
آشنایی با چند خاصیت باور نکردنی گیاه خردل
در پزشکی از خردل به دو صورت استفاده می شود: خردل سفید و خردل سیاه. خردل سیاه به صورت دانه و خردل سفید به صورت آرد استفاده می شود. معمولاً مردم خردل را به صورت سس استفاده می کنند که ترکیبی از دانه کوبیده ی خردل سفید و سرکه ، روغن زیتون ، نمک و فلفل است. باید بدانید که این گیاه برای درمان بیماری ها و ناخوشی های زیادی موثر است مثل سرماخوردگی، کمردرد، یبوست، سرفه و غیره. ...
سامر سوپ، پیش غذای میوه ای تابستانه
مواد لازم: ماست پرچرب یا خامه ای 1 پیمانه خامه صبحانه 2/1 پیمانه شلیل 1عدد آلو سیاه 1 عدد انگور سیاه 4/1 پیمانه زردآلو 2عدد شکر قهوه ای 2 قاشق سوپخوری کره 25 گرم وانیل 4/1 قاشق چایخوری روش تهیه: . شلیل، آلوسیاه و زردآلوها را به صورت نگینی خرد کنید سپس انگور سیاه را نیز اضافه کنید و درون یک تابه کوچک ریخته و شکر قهوه ای را روی آنها بپاشید ...
درمان موهای زیر پوستی و جلوگیری از ایجاد آن
ضد التهابی آسپیرین باعث کاهش تورم، مقابله با التهاب و درمان عفونت های ملایم می شود. به علاوه، سالیسیلیک اسید موجود در آسپیرین سلولهای مرده پوست را لایه برداری کرده و این موهای مزاحم را سست و شل می سازد. 2 عدد قرص آسپیرین را در یک قاشق چایخوری آب گرم بخیسانید تا غلظتی شبیه به یک خمیر داشته باشند. یک قاشق چایخوری عسل را به این خمیر اضافه کنید. خمیر را به مناطق دارای مشکل ...
بهترین روشهای درمان گلو درد در منزل
حمام و در صورت تمایل روغن اکالیپتوس نیاز دارید. طرز تهیه: آب را بجوشانید و در کاسه بریزید. صورتتان را بالای کاسه بگیرید، حوله را روی سر قرار دهید تا حالت چادر ایجاد شود و بخار به راحتی خارج و سرد نشود، از بخار خارج شده تنفس کنید. همچنین می توانید از حمام پر از بخار نیز استفاده کنید. 12- درمان گلو درد با نوشیدنی حاوی فلفل قرمز در گلودرد آب گرم حاوی فلفل قرمز، احساس ...
شاهدانه را به جیب فرزندان خود برگردانید
...> این محقق طب اسلامی ایرانی عنوان کرد: شاهدانه برای درمان درد گوش، تاری دید، آبریزش بینی و تهوع، بیماری کزاز، پروستات در آقایان میانسال بسیار مفید است. این دانه به صورت ضماد همراه با روغن حیوانی و عسل برای درمان برخی تاول ها و سوختگی ها اثر دارد. وی خاطرنشان کرد: شاهدانه را حتما با حرارت کم و نمک طبیعی (سنگ نمک های آسیاب شده که دارای کلسیم و پتاسیم و... هستند) تفت دهید تا علاوه بر اثرات مفیدش طعم خوبی داشته باشد و روزانه یک قاشق مرباخوری تا یک قاشق غذا خوری مصرف کنید. استفاده بیشتر آن توصیه نمی شود. ...
روش های ساده برای کنترل استرس
.... گردو میل کنید. بدانید که تخم کتان نیز سرشار از این اسیدهای چرب است که می توانید پودر کرده و به سوپ یا سالاد هایتان اضافه کنید. نتیجه پژوهش هایی که روی میزان اضطراب دانشجویان انجام شده نشان می دهد میزان هورمون کورتیزول در بین دانشجویانی که مکمل روغن ماهی دریافت کرده اند به مراتب کمتر بوده و این افراد از نظر روحی، وضعیت تغذیه و خواب در شرایط بهتری قرار داشتند. بوی اسطوخودوس: عطر ...
منابع غذایی روی کدامند؟
و کلم 2٪(0.4میلی گرم) روی روزانه ی مورد نیاز بدن را تامین می کند. افزودن این غذاها به برنامه ی روزانه، بی آنکه کالری زیادی مصرف نموده باشید، روی فراوانی را برایتان تامین می کند. آجیل و مغزها آجیل و مغزها از دیگر منابع عالی برای تامین روی محسوب می شوند که علاوه بر روی، روح نیز به شما می بخشند! 30 گرم تخمه کدو یا هسته ی کاج تفت داده شده را درون سالاد خود خرد نمائید که به ترتیب ...
مقابله با کیست تخمدان با تغذیه مناسب
، دارچین، پونه و زنجبیل خاصیت رقیق کنندگی دارند. * غذاهایی بخورید که باعث قاعدگی می شوند. نخودآب بخورید. از یک شب قبل نخود را خیس کنید و چند بار آبش را عوض کنید تا نفخش گرفته شود. چهار لیوان آب روی نخود بریزید و بگذارید خوب بپزد. وقتی اندازه یک لیوان از آب نخود باقی ماند، آب را به کاسه ای منتقل کنید و نخود و پیاز را با روغن زیتون یا روغن کنجد تفت دهید. به نخود و پیاز ادویه جات گرم بزنید، سپس آب ...
سریعترین روش برای درمان آفت دهان
) 2300 کیلوکالری روغن کانولا: 2 قاشق غذاخوری 270 کیلوکالری فیله گوساله باریک خردکرده: 300 گرم 330 کیلوکالری قارچ ورقه ای خردکرده: 100 گرم 10 کیلوکالری کلم بروکلی گلچه کرده: 200 گرم 60 کیلوکالری هویج خردکرده و پخته: 2 عدد کوچک 20 کیلوکالری اسفناج خردکرده و بخارپز: 100 گرم 20 کیلوکالری کدوی خردکرده و پخته: 1 عدد کوچک 15 کیلوکالری روش تهیه ...
خورش سبزی فسنجان شمالی
متفاوت است که بپزید از طعم و عطر آن هرگز پشیمان نمی شوید . مواد لازم برای 6-4 نفر * 300 گرم گوشت چرخ کرده * 2 عدد پیاز * 100 گرم گردوی آسیاب شده * 1 عدد هویج درشت * 1 دسته کوچک تره * 1 دسته کوچک جعفری * 1 دسته کوچک گشنیز * رب انار به مقدار لازم * شکر کمی (به دلخواه) * نمک و فلفل به میزان لازم * روغن مایع مقداری ...
طرز تهیه سس سیب خانگی
مارمالاد سیب به بخش مربا ها در آشپزی ستاره مراجعه نمایید. مواد لازم جهت تهیه سس سیب خانگی سیب 4 عدد شکر 1/4 پیمانه آب 3/4 پیمانه دارچین 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه سس سیب خانگی ابتدا سیب ها را شسته، پوست کنده و هسته آن را جدا کنید. در نهایت به تکه های کوچک برش دهید. سیب، شکر، آب و ...
کباب تابه ای
امروز طرز تهیه کباب تابه ای ولی از نوع ترکیه ای که کمی متفاوت تر از کباب تابه ای خودمان است را آموزش می دهیم. این نوع کباب در زبان ترکی به tepsi kebebi معروف است. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 300 گرم پیاز: 1 عدد سیر: 1 حبه جعفری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری گوجه قرنگی و فلفل: 2 عدد رب گوجه: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم کره: به میزان لازم طرز تهیه پیاز و سیر را ...
طرز تهیه اسپاگتی قارچ و مرغ
مواد اولیه: * روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری * سینه مرغ 1 عدد * پیاز 1 عدد * قارچ 400 گرم * سیر 4 حبه * آب مرغ 1 لیوان * ماکارونی 100 گرم * جعفری خرد شده مقداری برای تزئین طرز تهیه: - ماکارونی را طبق دستور روی بسته بندی بپزید و آبکشی کنید. - پیاز و سیر را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس سینه مرغ خرد شده را اضافه کنید، تفت دهید تا ...
بهترین راهکارها برای درمان سیاهی دور چشم
ما استفاده از گوجه فرنگی هست. برای اجرای این روش یک قاشق چایخوری آب گوجه فرنگی رو با نصف قاشق آب لیمو ترکیب کنید، بعد یکم زردچوبه و یک گرم آرد بهش اضافه کنید و هم بزنید. مرحله آخرمون هم اینه که این ترکیب رو دور چشمتون بزنید و بعد از 10 دقیقه بشورید. - استفاده از خیار و سیب زمینی هم برای درمان این لکه های تیره خیلی خوبه. از این دو تا میتونین به دو روش برای اینکار استفاده کنین. راه اول ...
بهترین تغذیه در ماه های اول بارداری چیست؟
. هر روز 1 عدد قرص اسیدفولیک بخورید. مادر در سه ماهه اول بارداری، نیازی به انرژی اضافه ای ندارد و در انتهای سه ماه اول وزن قابل توجهی نباید اضافه کند. در دوران بارداری مادر باید روزانه 3 واحد لبنیات کم چرب (هر واحد معادل یک لیوان شیر یا 1لیوان ماست یا 2 لیوان دوغ است)، دانه ها و مغزهای حاوی کلسیم، کنجد و بادام مصرف کند. استفاده ی توام غلات و حبوبات، 2 تا 3 ...
چگونه ترشی مخلوط خانگی درست کنیم
مواد لازم برای ترشی مخلوط : گل کلم 1/5 کیلوگرم برگ کلم 0/5 کیلوگرم سبزی معطر پاک کرده 0/5 کیلوگرم فلفل دلمه ای متوسط 3 عدد کرفس خرد شده 0/5 کیلوگرم لوبیا سبز خرد شده 250 گرم هویج خرد شده 0/5 کیلوگرم سیر 2 بوته فلفل سبز تند 3 یا 4 عدد بادمجان 1 کیلوگرم پیاز ریز 0/5 کیلوگرم موسیر خشک 100 گرم سیب زمینی ترشی 0/5 کیلوگرم ...
