سایر منابع:
سایر خبرها
دلمه سیراب شیردان متفاوت و مقوی + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، دلمه سیراب شیردان یکی از غذا های محلی استان لرستان است.در ادامه طرز تهیه دلمه سیراب شیردان را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم: سیرابی به تعداد نفرات یک برش گوشت چرخ کرده 200 گرم برنج یک لیوان لپه 4 قاشق سبزی معطر مخصوص دلمه خرد شده یک لیوان روغن به میزان لازم پیاز سرخ شده 3 قاشق غذاخوری فلفل و ...
دلمه بادمجان با سس پنیر + طرز تهیه
...> فیله گوجه فرنگی 50 گرم (دو عدد) فلفل دلمه ای خرد شده یک عدد پیاز خرد شده یک عدد سیر چهار حبه آرد گندم سه قاشق غذاخوری شیر دو لیوان پنیر پیتزا 150 گرم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم کره 100 گرم جعفری ساطوری شده سه قاشق غذاخوری طرز تهیه: درون یک تابه، پیاز، زردچوبه و سیر می ریزیم و مقداری تفت می دهیم سپس فیله مرغ و فلفل دلمه ای ...
طرز تهیه دلمه سیب زمینی پیتزایی
بزرگتر را چاقو و قاشق خالی کنید. تابه ای جداگانه انتخاب کنید و در آن پیاز را کمی سرخ کنید و فلفل های دلمه ای ریز شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا فلفل ها تغییر رنگ دهند سپس به آن گوشت چرخ کرده اضافه کنید و آن را خوب تفت دهید و داخل سیب زمینی ها و بعد ادویه و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. نخود فرنگی را به مدت 15 دقیقه در ظرفی مناسب آبپز کنید و بعد از عبور از آبکش به مواد اضافه کنید ...
طرز تهیه سمبوسه پیتزایی آسان و خوشمزه
مواد را تفت بدهیم. به این صورت که در ماهی تابه چند قاشق روغن می ریزیم و پیاز را خرد می کنیم. کمی که با زردچوبه و روغن تفت خورد، گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. بهتر این است که ده دقیقه ای گوشت و پیاز روی حرارت ملایم با هم تفت بخورند تا آب گوشت گرفته شود و پخته هم شود. قارچ ها را به شکل دلخواه خرد می کنیم و به همراه فلفل دلمه نگینی خرد شده، به گوشت و پیاز اضافه می کنیم و تفت ...
طرز تهیه ی پیتزا فلفل دلمه ای؛ رژیمی و کم کالری
...، اما خوشمزه رو به شما آموزش بدیم. این پیتزای کم کالری رو می تونید بدون عذاب وجدان نوش جان کنید. مواد لازم فلفل دلمه ای قرمز: 2 عدد بزرگ فلفل دلمه ای زرد: 2 عدد بزرگ زیتون سبز خرد شده: یک دوم فنجان جعفری تازه: یک چهارم فنجان خرد شده سرکه قرمز: دو قاشق چای خوری روغن زیتون: سه چهارم قاشق غذا خوری فلفل سیاه: یک هشتم قاشق چای خوری پنیر پیتزای ایتالیایی: 450 گرم پنیر پارمسان تازه ...
آموزش آشپزی؛ از کامچوری و مهلبیه تا کالباس خانگی و جنگل سیاه
...> پیاز یزرگ 1 عدد نعنا خشک 1-2 قاشق غذاخوذی مغز گردوی خرد شده 200 گرم تخم خربزه مشهدی 200 گرم آب 3 لیوان فلفل و زردچوبه به میزان لازم دستور تهیه: تخم خربزه را کمی تفت دهید تا بوداده شود و پس از سرد شدن آسیاب کنید. 3 لیوان آب به آن اضافه کنید و هم بزنید، سپس صاف کنید تا پوست آن گرفته شده و شیره آن خارج شود. شیره تخم خربزه را کنار بگذارید و مشغول ...
طرز تهیه کیک خانگی بدون نیاز به فر
گرم تخم مرغ 2 عدد آرد سفید 1.5 پیمانه شیر 1/2 پیمانه پودر کاکائو 2 قاشق چای خوری طرز تهیه: آرد و بکینگ پودر را مخلوط ودو بار الک می کنید. کره، شکر و وانیل را در ظرفی بریزید با همزن بزنید تا نرم شود. (به جای کره میتوانید از1/4 لیوان روغن هم استفاده کنید.) تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید، یعنی هر تخم مرغ را که ...
دستورپخت“ته چین تاس کباب”
ناطقان : مواد لازم ته چین تاس کباب: برنج:4 پیمانه گوشت چرخ کرده:300 گرم پیاز متوسط : 1 عدد سیر خرد شده:1 حبه سیب زمینی :1 عدد نمک، فلفل و زردچوبه:به میزان لازم روغن:به میزان لازم طرز تهیه ته چین تاس کباب: برنج را بشویید و مثل روال معمول آبکش کنید. بعد گوشت را با سیر ، پیاز ، نمک ، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و خوب ورز ...
پیده اسفناج
کیان رنجبر: مواد لازم برای 6 – 8 نفر برگ اسفناج خرد کرده............500 گرم تخم مرغ همزده...............4 عدد فلفل سیاه ...............به میزان لازم پنیر فتا.............300 گرم پنیر موزارلا رنده کرده ..............به میزان لازم کره یا روغن زیتون............... به میزان لازم مواد لازم برای تهیه خمیر ...
آموزش آشپزی؛ از جواهر پلو و خورش مهاراجه تا نخود عسلی و کباب دو رنگ
نرم شود؛ برای خلال بادام نیز از همین روش استفاد می کنید. باقالی پلو مجلسی و خوشمزه + طرز تهیه مواد لازم باقالی پلو با مرغ سیر 3 حبه برنج 3 پیمانه باقلا 2 پیمانه پیاز متوسط 1 عدد ران یا سینه مرغ 4 تکه روغن مایع به اندازه کافی شوید تازه یا خشک 2 پیمانه نمک و فلفل سیاه به میزان لازم زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری ...
آموزش رولت مرغ و بادمجان
خورده را در یک تابه ی با روغن مایع و کمی نمک و فلفل خوب سرخمی کنیم تا طلایی و کمی نرم شوند. سپس در این مرحله 200 گرم سینه مرغ را داخل یک قابلمه می گذاریم و به آن نمک و فلفل و زردچوبه و 1 عدد پیاز خردشده اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا بوی مرغ گرفته شود. سپس 2پیمانه آب را اضافه کرده و قابلمه را روی گاز می گذاریم وزیران را روشن می کنیم و تا آب پز شدن سینه مرغ منتظر می مانیم. ...
طرز تهیه ی کروسان مرغ؛ غذایی جدید و جذاب
داخل کروسان: فیله مرغ: 5 عدد سیب زمینی: 1 عدد پیاز خرد شده: یک عدد هویج: یک عدد فلفل دلمه ای: یک عدد نعنا خشک، پودر سیر، پاپریکا، نمک و فلفل: به مقدار لازم جعفری: 2 قاشق غذاخوری کره: به مقدار کم زرده تخم مرغ: 2 عدد طرز تهیه و دستور پخت: 1. در یک ظرف آرد، بیکینگ پودر و نمک را الک کرده و با هم ترکیب کنید. کره را اضافه کرده و با استفاده از نوک انگشتان مواد را با هم ورز ...
خورش مهاراجه تند و خوشمزه + طرز تهیه
اندازه کافی آب مرغ اضافی=یک لیوان (و یا یک قرص سوپ حاضر) طرز تهیه: مرغ را تمیز کرده می شوییم و با پیاز سرخ کرده و دو سه لیوان آب و یک لیوان آب مرغ اضافی یا قرص سوپ در ظرفی می ریزیم میخک ها را اضافه می کنیم می گذاریم مرغ نیم پز شود بعد میخک را خارج می نماییم. فلفل دلمه ای را خرد می کنیم با نارگیل و سایر ادویه جات داخل مرغ می ریزیم. آرد نخودچی را ...
تهیه خیار شور فوری در منزل
به ترتیب در یک شیشه تمیز و خشک بریزید و در لابه لای آنها حبه های سیر پوست کنده شده و فلفل تند ، چند عدد نخود و مقداری تخم گشنیز بریزید تا شیشه ها پر شوند و در آخر روی خیارها را با سبزی ها بپوشانید. خیارشور خوشمزه و خوش طعم در آخر هم آب جوشیده شده با نمک و سرکه را روی خیارها و داخل شیشه بریزید و محکم در آن را ببندید . بعد از خنک شدن آب داخل شیشه ی خیار شور ،آن را در ...
خورش متنجان خورش گیلانی + دستور تهیه
حرارت ملایم جا بیفتد. اگر غلیظ بود در آن آب سرد بریزید تا گردو به روغن بیفتد. ترشی و نمک آن را اندازه کنید. توجه داشته باشید هر قدر پخت گردو طولانی تر باشد خورش بهتر جا می افتد. مرغابی را با مقدار کمی روغن در تابه تفت داده و به قابلمه اضافه کنید. بعد از آن که پخته شد رب گوجه فرنگی و رب انار را اضافه کرده و بعد قیصی و کشمش را در خورش بریزید و اجازه دهید تا خوب پخته شود. در انتها ...
آموزش تهیه ی دلمه تره فرنگی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، دلمه دستور تهیه های بسیار متنوعی دارد و هر کدام طعم و خصوصیت خاص خودشان را دارند. مواد لازم: تره فرنگی درشت یک کیلوگرم پیاز سه عدد گوشت چرخ کرده 100 گرم برنج پخته دو پیمانه نعنا، شوید و جعفری خرد شده از هر کدام دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی دو قاشق سوپخوری هویج بزرگ یک عدد نمک و فلفل و ...
طرز تهیه جغور بغور خوشمزه
یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی طرز تهیه: پیاز را خلال می کنید و کمی در ماهیتابه تفت می دهید. بعد روغن می ریزید (علتش این است که آب پیاز کمی کشیده شود و روغن را به خودش جذب نکند). خوب که طلایی شد، زردچوبه را می ریزید، جگر را با آب سرد می شویید و در آبکش می ریزید و بعد از خرد کردن به تکه های کوچک به پیاز ها اضافه می کنید (شعله باید هنوز زیاد باشد). جگر ها باید خوب سرخ شوند و ...
شلغم پلو به 3 روش متفاوت + طرز تهیه
.... پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با 2 قاشق غذاخوری روغن تفت دهید تا کمی نرم شود. شلغم را پوست گرفته و نگینی خرد شده را به پیاز اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید. نمک، زردچوبه و فلفل را به مخلوط پیاز و شلغم اضافه کرده و هم بزنید تا بوی ادویه بلند شود. گوجه فرنگی را رنده کنید و به مخلوط فوق اضافه کرده، حرارت را ملایم کنید. درب تابه را ببندید تا شلغم کمی ...
طرز تهیه آش خیار چمبر
...> نان خشک: 2 قاشق غذاخوری کشک: 1 لیوان نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه: 1- عدس را از چند ساعت قبل خیس کنید سپس عدس و گندم را به همراه 3 لیوان آب درون قابلمه بریزید و بپزید. 2- گوشت را چند تکه کنید و با 1 عدد پیاز خرد شده تفت دهید سپس 3 لیوان آب بریزید و بگذارید گوشت بپزد. وقتی آب گوشت به 1/3 کاهش یافت میتوانید عدس و گندم پخته شده را به گوشت اضافه ...
خورش گوجه سبز به همراه نکات کلیدی + طرز تهیه
عدد زعفران دم کرده 2-3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم دستور تهیه: جعفری و نعنای خرد شده را با کمی روغن در تابه بر روی حرارت ملایم تفت دهید تا آب آن کشیده شود، سپس حرارت را خاموش کنید. پیاز ها را پوست گرفته و به صورت خلالی ریز خرد کنید. سپس آن را با 3-2 قاشق روغن روی حرارت ملایم تفت دهید تا به رنگ طلایی درآید. گوشت را به صورت مکعب هایی به ...
کباب ژاپنی به 2 روش + طرز تهیه
...> اجازه دهید هر طرف گوشت به مدت 3 الی 4 دقیقه بپزد و کباب ژاپنی آماده سرو شود. 2. طرز تهیه جوجه کباب ژاپنی با سبزیجات مواد لازم فیله ران مرغ 1300 گرم قارچ 100 گرم پیازچه 8 عدد بادمجان قلمی 3 عدد فلفل دلمه ای 2 عدد زنجبیل تازه رنده شده 2 قاشق چایخوری سویا سس 1 پیمانه سرکه برنج 1 پیمانه پودر شکر 55 گرم سرکه سفید 1 قاشق ...
آموزش طبخ یک غذای جدید و متفاوت با ماکارونی
عدد ماکارونی 300 گرم روغن نصف فنجان نمک و فلفل به میزان لازم تخم مرغ سه عدد ماست سه قاشق غذاخوری سوسیس دو عدد کوچک فلفل دلمه ای نصف عدد با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس متوسط از کیک ماکارونی خواهیم داشت. طرز تهیه کیک ماکارونی یک عدد پیاز متوسط را با نصف فنجان روغن سرخ می کنیم. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده هم می زنیم ...
خورش نارنگی خوشمزه + طرز تهیه
...، یک گزینه عالی برای شماست. در این مطلب طرز تهیه خورش خوش عطر نارنگی را به صورت کاملا تصویری به شما آموزش خواهیم داد. خورش نارنگی مواد لازم ران مرغ 4 عدد هویج متوسط 4 عدد پیاز کوچک 1 عدد نارنگی 450 گرم آبلیمو 1/4 فنجان آرد 1/2 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری زعفران ساییده 1/4 قاشق چای خوری نمک و روغن به میزان لازم ...
آموزش آشپزی؛ از خورش نارنگی و ازگیل با عرایس تا نان خامه ای و کنافه
یر پیتزا به میزان لازم سس پیتزا به میزان لازم سوسیس خرد شده و سرخ شده حدود 100 تا 150 گرم قارچ ورقه شده 150 گرم زیتون هسته گرفته حدود 10 عدد (ورقه شده) (در صورت دلخواه) کالباس حدود 150 گرم (خردشده) فلفل دلمه ای 1 عدد پنیرپیتزای رنده شده 150 گرم پنیر موزارلا تازه مکعبی خرد شده 125 گرم ریحان و آویشن به میزان لازم طرز تهی ...
طرز تهیه خورشت ازگیل ژاپنی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در گزارش زیر طرز تهیه خورشت ازگیل ژاپنی را آموزش می دهیم. مواد لازم برای ازگیل ژاپنی 200 گرم پیاز 2 عدد سیر 3 حبه زیره سیاه 2 قاشق چایخوری ادویه کاری 1 قاشق چایخوری تخم خردل 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری سرکه سیب 1 لیوان شکر 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم ...
طرز تهیه ی مرغ ترش؛ غذای محلی شمالی
. به دلیل وجود گردو و مرغ این خورش جزو خورش های مجلسی ایرانی به حساب می رود و آن را در بسیاری از مهمانی ها و مجالس سرو می کنند. در این مطلب به شما طرز تهیه مرغ ترش شمالی با گردو را آموزش می دهیم. مواد لازم مرغ: 1 عدد کوچک گردو آسیاب شده: 4 قاشق غذاخوری سبزی مرغ ترش: 250 گرم رب انار: 3 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد درشت سیر: 1 حبه بزرگ زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم ...
طرز تهیه ی آش رشته حرفه ای
...> داخل تابه 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد نیمی از پیاز داغ + سیر داغ + زردچوبه + فلفل قرمز + پودر گشنیز + نیمی از نعناع داغ + آرد را به آن اضافه کنید حدود 2 دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد و زردچوبه گرفته شود. بعد از اینکه سبزی را اضافه کردید منتظر بمانید تا آش دوباره جوش بیاید بعد این مواد را به آش اضافه کنید اجازه دهید به مدت 20 دقیقه با در باز بجوشد تا آش لعاب بیندازد بعد رشته آش را از ...
طرز تهیه بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا
خوب با هم ترکیب کنید تا حالتی خمیری پیدا کنند. میکس ادویه جات، گشنیز، جعفری و آب لیمو را داخل مخلوط کن قرار دهید، چند بار با مخلوط کن بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند. در همین حال که مواد را مخلوط می کنید آرام روغن زیتون را نیز به ترکیب اضافه کنید. یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. ماهی تابه را با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کنید. یک چهارم برش های ...