سایر منابع:
سایر خبرها
طعم خاطره انگیز کیک هویج بدون نیاز به فر
قابلمه را شعله پخش کن بگذارید و از دم کنی استفاده کنید. کمی که قابلمه گرم شد قالب کیک را داخل آن گذاشته و اجازه دهید با همان شعله کم بماند تا بپزد. 11 زمان دقیقی نمی شود برای پخت کیک تو قابلمه محاسبه کرد؛ زیرا بستگی به شعله گاز، حجم کیک و نوع مایه کیک دارد؛ ولی تا 40 دقیقه اول اصلا در قابلمه را باز نکنید. بعد از این مدت هر چند دقیقه با خلال امتحان کنین هر وقت چیزی به خلال نچسبید کیک آماده است. 12. می توانید از مخلوط خامه ی صبحانه، شکر و ژلاتین برای تزئین آن استفاده کنید. ...
شیرینی گولاچ + طرز تهیه
خمیر مایه (مخلوط با آرد) را نیز به آن ها اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید. در آخر مایع تخم مرغی را نیز به خمیر اضافه کنید و ورز دهید تا جایی که خمیر به دست نچسبد. سپس خمیر را در مرکز کاسه جمع کنید و در کاسه را با درپوش بپوشانید. حالا برای یک الی دو ساعت زمان بدهید خمیر در یک جای گرم استراحت کند و حجم آن دو برابر شود. طرز تهیه : مرحله چهارم: قالب زدن گولاچ پس از گذشت مدت ...
با انواع قهوه و طرز تهیه آن ها آشنا شوید
رایج این است که نام قهوه کاپوچینو از راهبان، به خاطر شباهت رنگ ردا های آن ها به رنگ این قهوه گرفته شده. کاپوچینو شبیه قهوه لاته است، با این تفاوت که کاپوچینو به جای لیوان تامبلر، در فنجان سرو شده و معمولاً کف شیر و پودر کاکائو روی آن ریخته می شود. یک شات اسپرسو آماده کنید و آن را داخل یک فنجان بریزید. سپس شیر بخار داده شده را به آن اضافه کنید (150 میلی لیتر) و کف شیر بخار دیده را روی آن ...
طرز تهیه کرامبل سیب یک میان وعده عالی
، بیکینگ پودر و نمک) را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. 4- سیب را با آب لیمو مخلوط کنید و روی مواد بریزید و با آن مخلوط کنید. مرحله سوم: پختن کرامبل سیب 1- ته قالب را چرب کنید. مایع سیب دار را داخل قالب بریزید. روی آن را با با مواد رویه که از قبل آماده کرده اید بپوشانید. 2- فر را در دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب را داخل فر قرار دهید و اجازه دهید ...
کاک ساده یا سنتی خانگی + دستور تهیه
نان یوخه باید مخلوط مخمر که حالا پف کرده است را در تابه بریزید؛ و آن را با روغن و تخم مرغ خوب بهم بزنید. حالا آرد را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا حدی که خمیر یک دستی حاصل شود. خمیر شما نباید چسبنده و یا زبر باشد. مرحله پنجم: استراحت کردن خمیر روی سطح کار کمی آرد بپاشید. سپس خمیر را روی آن قرار دهید و به مدت 10 الی 15 دقیقه آن را خوب ورز دهید. خمیر را در ظرفی بگذارید و ...
به نام قرنطینه، به کام پودر کیک!
همه چیز را تحت الشعاع خود قرار داده است. این روزها، حالا سر کارشناسان تولید محتوا خیلی هم شلوغ شده است. بعد از شیوع ویروس کرونا در کشور، او مشتری هایش را به چند دسته تقسیم بندی می کند. یکی از آن ها ارگان ها و سازمان هاست که پیش از این توجهی به فضای مجازی نداشتند و حالا از فضای مجازی برای تبلیغات و ارائه دستورالعمل های آموزشی استفاده می کنند: یک دسته دیگر از مشتری هایمان ...
فواید زیاد خیار برای پوست و زیبایی
آبکشی کنید. ماسک خیار خیار فواید زیادی برای پوست و زیبایی دارد و به روش های مختلفی می توان از آن استفاده کرد. ماسک جوان کننده پوست رایج ترین کاربرد پالپ و آب خیار، بهتر کردن رنگ چهره و جوانسازی پوست است، آب خیار را با چند قطره آبلیمو مخلوط کنید و بعنوان یک ماسک صورت از آن استفاده کنید. این ماسک، رنگ چهره ی شما را بهتر کرده و پوستتان را درخشان می کند. ...
طرز تهیه خمیر مخصوص پیتزا تابه ای (بدون نیاز به فر)
سس دلخواه سرو کنید. سایر نکات 1) در صورتی که میخواهید این خمیر را در فر طبخ کنید آن را با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید. 2) در صورت تمایل مقداری زعفران هم به خمیر اضافه کنید. 3) بهتر است در 10 دقیقه ابتدای پخت روی ظرف دمکنی قرار دهید. 4) اصلا نیازی نیست تابه را خیلی چرب کنید مختصر روغن برای چرب شدن کافی است. 5) خواهشا از ماست خامه ای سون استفاده نکنید! این ماست برای استفاده در غذا اصلا مناسب نیست! منبع: پاپیون انتهای پیام/ ...
دستور تهیه انواع فینگرفود
... داخل کاسه ای بزرگ، اسفناج و نمک و تخم مرغ را اضافه کنید. و بعد این مخلوط را داخل غذاساز بریزید یا با گوشتکوب برقی خوب خرد کنید و له کنید. آن را خوب بزنید که بوی تخم مرغ ندهد. سپس آرد و بکینگ پودر را به مخلوط اضافه کنید. باید یک خمیر شل سبز بدست بیاید، چون مقدار آب اسفناج ها و سایز تخم مرغ ها با هم متفاوت است، ممکن است با این میزان آرد خمیر ما شل نباشد، در این صورت چند قاشق شیر ...
طرز تهیه ی کیک سیب و دارچین به شکل گل
.... در ظرفی تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل اونقدر بزنید تا کرم رنگ و کش دار بشه. لازمه که حدود 3-4 دقیقه با دور تند همزن زده بشه. بعد روغن رو اضافه کنید و بعد هم ماست رو. آرد و بیکینگ پودر و نمک رو باهم مخلوط کنید و الک کنید و طی دو تا سه مرحله به مواد تر اضافه کنید و کامل مخلوط کنید. سیب ها رو خیلی نازک برش بزنید. من با پوستکن این کار رو کردم، شما میتونید ...
فرمول زیباترین انواع رنگ مو شکلاتی 2020
است رنگ موی شکلاتی یکی از بهترین گزینه ها برای شماست و رنگ های گرم و مخصوصا ترکیب رنگ مو شکلاتی مانند رنگ مو شکلاتی کاراملی و شکلاتی نسکافه ای برای شما یک انتخاب بسیار درست است ولی اگر رنگ پوست شما کمی گرم یا جو گندمی است و یا حتی پوستی سبزه دارید و به رنگ های شکلاتی و ترکیب آن علاقه مندید، بهتر است اندکی رنگ سرد مانند دودی و یا رنگ های دیگر هم پایه با رنگ موی شکلاتی را با رنگ موی اصلی ترکیب کنید و ...
طرز تهیه فلافل خاص؛ ترد و خوشمزه مثل ساندویچی ها
می توانید از پودر کاری هم استفاده کنید. 4- نکات مربوط به گشنیز در کنار پودر تخم گشنیز از گشنیز تازه هم اگر استفاده کنید عطر و طعم فوق العاده ای به فلافل شما می دهد وقتی گشنیز را شستید و خرد کردید اجازه بدهید آب آن کاملاً کشیده شود سپس به مواد اضافه کنید. دستور پخت و طرز تهیه فلافل 1- همه مواد را با هم مخلوط کنید بعد با دست خوب ورز دهید. 2- بعد از این ...
طرز تهیه ی اشترودل سیب؛ دسر لذیذ اتریشی
مرغ و کمی نمک را ریخته و هم بزنید. 2. سپس آرد را مرحله به مرحله داخل ظرف اضافه و مخلوط کنید. 3. آب ولرم را نیز اضافه کنید تا مخلوط کشدار شود. 4. بعد از ورز دادن کامل خمیر، آن را به صورت گلوله بزرگ درست کرده و در یک ظرفی که با روغن چرب شده است بگذارید. 5. استراحت خمیر در ظرف روغنی باید 20 دقیقه طول بکشد. 6. سیب ها را پوست کرده و نگینی خرد کنید ...
کیک اسفناج؛ کیک سبزرنگ با طعمی بی نظیر
اگر شما می خواستید با استفاده از رنگ های خوراکی به چنین رنگی دست یابید باید مقادیر بسیار زیادی رنگ مورد استفاده قرار می دادید.درحالی که با استفاده از رنگ دانه های طبیعی اسفناج و بهره مندی از خواص آن خواهید توانست کیکی با نمایی پسته ای داشته باشید. به خصوص در مراسم مذهبی با تم سبزرنگ این کیک گزینه مناسبی برای پذیرای شما خواهد بود و در قالب مافین نیز قابل تهیه است. نکته می ...
طرز تهیه پودر پیاز خانگی
کردن پیاز از دمای کم فر استفاده کنید. دمای زیاد فر باعث تیره شدن رنگ پیاز می شود. پس اگر احساس کردید دمای فر زیاد است آن را خاموش کنید و دوباره 40 دقیقه بعد آن را در کمترین دما روشن کنید تا مجددا پیازها خشک شوند. – پودر پیاز را می توانید در کلیه ی غذاهای گوشتی جایگزین پیاز کنید و دیگر نگران آب انداختن آن نباشید. – استفاده از پودر پیاز در انواع سوپ هم طعم آن را بهتر ...
معجزه گشنیز در از بین بردن جوش و لک های پوستی
...> گشنیز تازه را در غذاساز بریزید و کمی آب به آن اضافه کنید تا راحتر نرم شود ( با اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری آب شروع کنید و در صورت نیاز آب بیشتری به آن اضافه کنید) پوره گشنیز حاصل را با پودر برنج قهوه ای، عسل و صابون مایع در یک کاسه مخلوط کنید. طرز استفاده ماسک شوینده عسل و گشنیز همانند هر پاک کننده صورت با این ماسک خانگی نیز صورت خود را بشویید. از این ماسک شوینده می توانید برای ...
بادام هندی با روکش شکلات کاراملی + دستور تهیه
رو 10 دقیقه در فر با 360 درجه فارنهایت تفت می دیم. گاهی هم میزنیم که نسوزد. کره را باعسل و وانیل در ظرفی روی حرارت قرار میدیم تا به رنگ کهربا دربیاد. بادام ها رو داخل مخلوط عسل می ریزیم تا کاراملی بشن. بعد داخل مخلوط پودر کاکائو و شکر میچرخانیم و جدا از هم در ظرفی می چینیم تا سرد و ترد بشن. منبع: سرآشپز پاپیون انتهای پیام/ ...
هوس بستنی شکلاتی کرده اید؟ در خانه دست به کار شوید
آرام آرام به شیر داغ بیفزایید و مخلوط شیر و شکر را هم بزنید تا به مخلوطی یکدست تبدیل شوند و غلیظ و آبدار شوند. توجه داشته باشید که اگر پودر کاکائو و ثعلب را با شکر مخلوط نکنید مخلوط این مواد در شیر داغ گلوله گلوله می شوند. 3. در مرحله بعدی بعد از خنک شدن مایع بستنی آن را به مدت چند ساعت درون فریزر قرار دهید تا به خوبی بسته شود. بعد از اینکه بستنی به طور کامل بسته شد آن را از فریزر بیرون ...
طرز تهیه نان کماج (کلوبیج)
بطور یکنواخت در تابه پخش شود. سپس زیر شعله گاز را ملایم می کنیم و در تابه را می بندیم و اجازه می دهیم تا کماج بپزد و خودش را بگیرد.سپس وقتی یک طرف کماج پخت ان را زیر و رو می کنیم تا طرف دیگر ان نیز بپزد. (تقریبا 15 دقیقه زمان لازم است تا کماج بپزد). مرحله پنجم تهیه نان کماج (کلوبیج): سپس در ادامه در این مرحله ، وقتی نان کماج اماده شد و پخت ان را از تابه بیرون می اوریم و ان را در ظرف مناسب قرار می دهیم و برش می زنیم . این نان را بعد از سرد شدن در صورت تمایل با مواد دلخواه مانند پودر نارگیل و مغز گردو و....تزیین می کنیم و ان را برای عصرانه با چ ...
باترکرم کلاسیک برای تزیین کیک + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، باتر کرم یا باتر آیسینگ نوعی کرم خامه مانند است که برای پوشش و تزیین کیک و شیرینی استفاده می شود و جایگزین مناسبی برای خامه است، ترکیب اصلی آن کره و پودر قند است که با اسانس های مختلف طعم دار می شود. مواد اصلی رنگ خوراکی به مقدار لازم نمک 1/8 قاشق چای خوری اسانس وانیل چند قطره شیر سرد 2 قاشق ...
چیز کیک کیوی + طرز تهیه
ساعت اجازه دهید چیز کیک داخل فر بماند سپس با قالب به مدت 4-5 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود. پودر ژله کیوی را با نصف لیوان اب جوش حل کنید و پس از شفاف شدن به ان نصف لیوان اب سرد اضافه کنید (مقدار مایعی که برای اماده کردن ژله استفاده میشود نصف مواقع دیگر است، چون کیوی موجب شل شدن ژله میشود)، ژله اماده را با مقداری مارمالاد کیوی مخلوط کنید و روی چیز کیک بریزید. پس از مدت زمان لازم برای سرد شدن مواد و بسته شدن ژله ان را از یخچال خارج کنید و با خامه تزئین نمائید سپس برش بزنید و سرو کنید. منبع: پاپیون انتهای پیام/ ...
طرز تهیه ی سالاد الویه؛ فوت وفن و نکات طلایی
.... دو حبه سیر را با رنده ریز رنده کنید و تمام مواد را با هم مخلوط کنید. اجازه دهید مواد سالاد اولیه کمی سرد شوند سپس سس مایونز، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید در این صورت موارد سس کمتری به خودشان می گیرند. می توانید برای سس الویه نیمی سس مایونز و نیمی دیگر ماست چکیده یا ماست خامه ای استفاده کنید در این صورت یک سالاد الویه رژیمی خواهید داشت. بعد از سرو الویه در ظرف مورد نظر در صورت دلخواه ...
کامچوری (پوره سیب زمینی هندی) + طرز تهیه
را هم به مواد اضافه کرده و سبزی های خشک را با دست کمی پودر کرده و به آن بیفزایید. 5 مواد را کاملا مخلوط کنید تا یکنواخت شوند. روی ظرف حاوی پوره را با سلفون خوب بپوشانید و به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار دهید تا کمی سفت و مزه دار شود سپس روی پوره ها کمی فلفل بپاشید و سرو کنید. سایر نکات کامچوری (پوره سیب زمینی هندی) 1) برای اضافه کردن شیر دقت داشته باشید که پوره ...
طرز تهیه کیک خانگی بدون نیاز به فر
اضافه میکنید با همزن خوب بزنید تا مایه حالت کرم رنگ و کشدار شود. بعد آرد را در چند مرحله به مواد اضافه کنید همراه با اضافه کردن آرد شیر را هم کم کم اضافه کنید تا مخلوط شوند. زیاد هم نزنید فقط در حد مخلوط شدن باشد. اگر خواستید کیک شما دو رنگ شود 1/4 مایه کیک یا (5 ق غ مایه کیک) را با 2 ق چ پودر کاکائو مخلوط کنید و خوب بهم بزنید تا یکدست شود. قابلمه ای را روی حرارت ...
تهیه پیراشکی ساده خانگی
میزنیم سپس شیر گرم و کره را اضافه میکنیم.و کمی هم میزنیم.بعد مخمر و نمک را به همراه پودر قند و اسانس را اضافه میکنیم و هم میزنیم.تا به خوبی مخلوط شوند.در آخر هم کم کم آرد را اضافه کنید و آنقدر ادامه دهید تا مواد خمیری شکل شود. سپس خمیر آماده شده را روی سطح صاف که کمی آرد پاشی کردیم قرار می دهیم و خمیر را با دست ورز میدهیم بعدداز چند دقیقه ورز دادن خمیر آن را داخل ظرفی که آرد پاشی کردیم ...
خمیر فوندانت ساده برای تزئین شیرینی + دستور تهیه
مارشمالو الک کنید و مخلوط نمایید، در اوایل یا اواسط کار میتوانید رنگ خوراکی مورد نظر را اضافه کنید، آنقدر پودر قند اضافه کنید که خمیر بافت نرم و انعطاف پذیری پیدا کند و مثل شکل زیر انسجام یابد. 3 ممکن است تمام پودر قند مورد استفاده قرار گیرد و ممکن است مقداری از آن اضافه بیاید مهم این است که بافت خمیر شما مناسب باشد. بعد از آنکه خمیر به شکل نرم در آمد سطح کار را کمی چرب کنید 4 ...
کشک بادمجان | غذایی گیاهی در کمتر از نیم ساعت
برای درست کردن کشک بادمجان مجلسی و لذیذ اضافه کردن یک عدد استاک گوشت (پودر فشرده گوشت) در مرحله ای است که آب و کشک را به مواد اضافه می کنید. در صورت اضافه کردن استاک بهتر است 4/3 فنجان آب اضافه کنید و اجازه دهید کشک بادمجان روی حرارت بسیار ملایم جوش بخورد و جا بیفتد؛ اما در این صورت دیگر غذای گیاهی نخواهید داشت. - استفاده از گردو در تمام مراحل سلیقه ای است، گردو را برای رفع طبع سرد کشک ...
معجزه گلیسیرین برای پوست و مو!
هوا به علاوه رطوبت اضافی که گلیسیرین جذب موها می کند، باعث وز شدن موها می شود. شما می توانید برای موهای تان یک اسپری گلیسیرین بسازید، کافی است مقدار مساوی گلیسیرین گیاهی را با آب مخلوط کنید و در یک بطری آب پاش بریزید، خوب مخلوط را تکان دهید و به آن 3 قطره از اسانس رزماری یا اسطوخودوس یا روغن درخت چای اضافه کنید و بعد از حمام به موهای تان اسپری کنید. ترمیم کننده زخم هاست ...