سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه شاورمای مرغ غذای اصیل عربی به 2 روش
به میزان لازم نکته: به جای چهار حبه سیر از یک چهارم قاشق چایخوری پودر سیر نیز می توان استفاده کرد. دستور طبخ پوست فیله مرغ را بگیرید و آن را به صورت خلالی خرد کنید. اگر فیله ضخیم بود، آن را از ارتفاع به دو قسمت برش بزنید. ماست، آب لیموترش، سرکه، روغن زیتون، پیاز خلال شده یا پودر پیاز و تمام ادویه ها را با یکدیگر مخلوط کنید. تکه های مرغ را به سس آغشته کرده و در ظرفی قرار ...
چگونه قیقاناخ درست کنیم؟
خرد کرده باید گردو ها دندان گیر باشن . پودر گل سرخ وپودر دارچین و پودر هل سبز رو با هم مخلوط کنید، اگه از پودر هل سفید استفاده می کنید از مقدار بیشتر استفاده کنید، چون عطرش کمتره . مخلوط ادویه ها رو روش پخش کنید و گردو رو هم یک ردیف وسطش بریزید . از یک طرف رول کنید. موازی با گردو ها رول کنید . و با خلال دندان محکم کنید . شیره خنک رو روی قیقاناخ بریزید. در مورد قیقاناخ حتما باید ...
طرز تهیه کوکوی زیره مخصوص افطار و سحر ماه رمضان
پیمانه فلفل سیاه نصف قاشق چایی خوری نمک نصف قاشق چایی خوری پودر تخم گشنیز یک قاشق چایی خوری مراحل تهیه کوکو زیره تخم مرغ ها رو در یک کاسه بشکنید و با همزن دستی به خوبی هم بزنید تا مواد یکدست بشن. آرد رو روی سطح تخم مرغ ها الک کنید و مجددا هم بزنید. پودر تخم گشنیز، نمک و فلفل رو به تخم مرغ ها اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی مخلوط بشن. ...
این 10 پیشنهاد جذاب خوراکی را هنگام دورکاری رد نکنید
آن را روی نان تست بگذارید. پودر گردو را نیز به آن اضافه کنید. سالاد کلم آیا از مزه غدا ها خسته شده اید؟ این سالاد دقیقا همانی است که به آن نیاز دارید البته با یک فوت کوزه گری که ایرنا زندگی به شما می گوید. کلم پیچ را ریز خرد کنید. هویچ ها را نیز رنده کنید. خیارشور بزرگ به تعداد 2 یا 3 عدد، نگینی خرد کنید. حالا آن ها را مخلوط کرده و 2 ملاقه ماست، 2 قاشق غذا خوری آب لیمو و 1 ...
طرز تهیه چند سوپ خوشمزه مخصوص افطار
قاشق غذا خوری رب گوجه 1 لیوان چایی خوری جو پرک شده 2 لیتر آب مرغ یا عصاره آن 1 عدد سینه مرغ ریش شده 1 قاشق مربا خوری فلفل چیلی یا سس آن طرز تهیه سوپ گوجه و ریحان ابتدا مرغ را در آب به همراه پیاز و سیر قرار داده تا عصاره آن گرفته شود. در این حین، زردچوبه و نمک را هم اضافه میکنیم. سپس پیاز را از آب مرغ بیرون آورده و مرغ را ریش ریش کرده و در آب مرغ ریخته ...
چگونه بامیه؛ پای ثابت سفره ها در ماه رمضان درست کنیم؟
لازم برای شربت: شکر: 2 لیوان آب: 1 لیوان گلاب: 1/2 لیوان زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری آبلیمو: 1 قاشق چایخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید و تمام شکر حل شود؛ سپس زعفران، گلاب و آبلیمو را اضافه کنید و پس از 10 دقیقه که جوشید شربت را از روی حرارت بردارید (در زمان افزودن بامیه شربت باید ولرم باشد). ...
طرز تهیه بامیه خوشمزه مخصوص ماه رمضان
... آرد: 1 لیوان آب: 1 لیوان تخم مرغ درشت: 2 عدد کره: 50 گرم شکر: 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای شربت: شکر: 2 لیوان آب: 1 لیوان گلاب: 1/2 لیوان زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری آبلیمو: 1 قاشق چایخوری 1. آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید و تمام شکر ...
طرز تهیه ژله نارنگی؛ دسری معطر و خوشمزه
نارنگی 1 قاشق غذاخوری خامه فرم گرفته برای تزیین به میزان لازم دستور تهیه نارنگی ها را پوست بگیرید و آن ها را فیله کنید. پودر ژلاتین را به روش بن ماری در آب حل کنید. پوست نارنگی رنده شده و شکر را به آب نارنگی اضافه کرده و هم بزنید تا دانه های شکر کاملا در آب نارنگی حل شوند (برای تسریع در حل شدن شکر می توانید مخلوط را روی بخار آب در حال جوش قرار دهید). ژلاتین ...
حلوا؛ پای ثابت ماه رمضان
به گزارش گروه رسانه های دیگر خبرگزاری آنا ، شاید شما ازجمله کسایی باشید که حلوا خیلی دوست دارید اما زمانی که درست می کنید یا آرد می سوزد، یا حلوا شکرک می زند یا طعم آن خوب نمی شود. حلوا نیز مانند شله زرد و باقلوا از دسرهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی هاست و در اکثر سفره های ایرانی ها از جایگاه خاصی برخوردار است. با وجود گلاب و زعفران، عطر و طعم و بوی این دسرها دوچندان خواهد شد. حلوا در هر ...
20 سوپ نمره 20 برای کدبانو های آرتیست / آشپزی ماه رمضان
قاشق چای خوری فلفل، کمی پودر گشنیز و کاری را به سبزیجات تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید و چند دقیقه هم حرارت دهید تا سبزیجات طعم دار شود.500 گرم گوجه فرنگی خردشده را همراه با مخلوط قرص عصاره و آب جوش به مواد اضافه کنید. حالا فقط نوبت به پختن دال عدس می رسد.2 پیمانه دال عدس را به بقیه مواد بیفزایید. در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا عدس پخته و جا بیفتد.اگر بافت سوپ را به صورت یکنواخت دوست دارید ...
با طرز تهیه سالادهای معروف دنیا آشنا شوید
...، از دوران قرون وسطی در میان مردمان عرب ساکن این مناطق رایج بوده. سالاد تبوله را معمولاً به همراه نان پیتا، بابا غنوج یا حمص میل می کنند. از برش های گوجه فرنگی، خیار نگینی شده، آب لیموترش تازه و پیاز خرده شده هم می توان برای اضافه کردن به سالاد استفاده کرد که مزه ای تند به آن می دهند. بهتر است سالاد تبوله را چند ساعت قبل از سرو در یخچال گذاشت تا مزه ی آن بهتر شود. مزه ی ...
آشپزی آخر هفته 4 اردیبهشت با منوی خوشمزه و لذیذ تبریزی
طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز (با گوشت و بدون گوشت)
اضافه و مخلوط کنید. پس از اینکه چند قل خورد آن را بچشید و اگر نمک، فلفل یا آبلیموی بیشتری احتیاج داشت به آن اضافه کنید. خوراک لوبیا قرمز شما آماده است... 2. طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز (با گوشت) مواد لازم (برای 4 نفر) لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز 400 گرم آرد یک قاشق غذاخوری گوشت 200 گرم رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری پیاز یک عدد متوسط ...
طرز تهیه لواشک خرمالو خوشمزه
تر باشد، مدت زمان بیشتری برای خشک شدن آن نیاز است. نکات این لواشک را می توانید با میوه خام نیز درست کنید، در این روش نیازی به پختن خرمالو نیست و فقط کافی است که پس از جدا کردن پوست خرمالو، آن را در غذاساز یا مخلوط کن میکس کرده و برای مزه دار کردن آن، افزودنی مورد علاقه خود را اضافه کنید. بعضی از خرمالو ها دارای هسته هستند، بنابراین قبل از میکس کردن خرمالو حتما آن را چک کرده و ...
پیتزای روسی
پنیر موتزارلای شیری رنده شده400 گرم پنیر مونتراچت120 گرم ماهی آزاد دودی (سالمون) که به صورت نواری برش شده120 گرم خاویار سالمون یا قزل 100 گرم سرکه1 قاشق شوید خشک2 قاشق آرد ذرت به مقدار کافی 1- مخمر را درست می کنیم، با یک سوم پیمانه آب هم می زنیم تا کف کند. می گذاریم 10 دقیقه استراحت کند. ...
طرز تهیه کمپوت موز با 3 طعم خوشمزه و متفاوت
پودر دارچین 1/4 قاشق چایخوری لیمو ترش نصف یک عدد دستور تهیه: آب نصف یک عدد لیمو ترش را بگیرید و همراه با آب، پودر دارچین و شکر قهوه ای در قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط رو به پایین قرار دهید و صبر کنید تا مخلوط به جوش آید و شکر حل شود. در این فاصله موز ها را پوست گرفته و به صورت حلقه هایی به ضخامت 1 سانتی متر برش بزنید. حلقه های موز را ...
حلوای ماکروفری سارَک
داخل آن گلوله های سیاه رنگی از آرد داشته باشید . سپس آب، شکر و زعفران و بقیه مواد (گلاب یا هل) که به صورت دلخواه برای طعم دادن به حلوا استفاده می کنید را در یک قابلمه کوچک روی حرارت مستقیم هم بزنید و به مدت 2 تا 3 دقیقه بجوشانید و به مخلوط قهوه ای رنگ به دست آمده از آرد و روغن اضافه کنید و خوب هم بزنید . حلوای شما آماده ا ست. با پودر پسته و بادام تزیین و به همراه چای عصرانه نوش جان کنید . ...
طرز تهیه کباب ماهی قزل آلا خوشمزه
به گزارش شیعه نیوز ، امروز برای شما عزیزان طرز تهیه ماهی قزل آلا کبابی را آماده کرده ایم که به علت داشتن فسفر برای ذهن و مغز بسیار مفید است. مواد لازم: سه عدد فیله 180 گرمی ماهی قزل آلا یک چهارم فنجان آب لیمو اسپری پخت و پز یک چهارم فنجان شکر قهوه ای دو قاشق غذا خوری پودر فلفل قرمز چهار قاشق چای خوری لیمو یک قاشق غذا خوری روغن نباتی یک و ...
طرز تهیه پیتزای دریایی خوشمزه
به گزارش شیعه نیوز ، شاید پیتزا یک غذای خوشمزه باشد اما از نظر ارش غذایی اوضاع مناسبی ندارد امروز سعی میکنیم طرز تهیه یک پیتزای متفاوت را به شما آموزش دهیم پیتزایی که ارزش غذایی بالایی هم دارد. مواد لازم: سه چهارم لیوان آرد یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر نصف قاشق چای خوری نمک یک سوم لیوان شیر دوقاشق سوپ خوری روغن مایع 120 گرم پوره گوجه فرنگی یک ...
طرز تهیه ماهی کباب بندری لذیذ و سالم
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، آیا می دانید یکی از بهترین و سالم ترین روش های طبخ ماهی، کباب کردن آن است؟ ماهی کباب بندری یکی از غذا های خوشمزه جنوبی است که به دلیل کباب شدن از ارزش غذایی بالایی برخوردار بوده و با استفاده از فیله ی ماهی درست می شود. همچنین می توان با استفاده از پیاز و ادویه های معطری همچون زعفران، بوی نامطبوع این ماده غذایی ارزشمند را تا حد بسیار زیادی گرفت. در این ...
طرز تهیه پیاز سوخاری رستورانی خوشمزه
قرمز 1 قاشق چایخوری پودر سیر 2 قاشق چایخوری پودر پاپریکا 2 قاشق چایخوری روغن کنجد برای سرخ کردن طرز تهیه پیاز سوخاری خوشمزه سر پیاز را برش بزنید و پوست پیاز را بکنید. ولی قسمت انتهایی پیاز (ریشه پیاز) را جدا نکنید. پیاز ها را به صورت حلقه ای و یا خلالی بسته به سلیقه خود برش بزنید. ...
فوت و فن پخت فرنی برای ماه رمضان
می توانید از عسل به جای شکر استفاده کنید که در این صورت فرنی طعم و مزه بی نظیری می گیرد و به یک معجون لاغری بی نظیر تبدیل می شود. فرنی را می توانید به صورت سه رنگ نیز تزیین کنید، به این ترتیب که بعد از پخت باید فرنی را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید و در ظرف های جداگانه ای بریزید سپس به یکی از ظرف ها زعفران آب کرده را اضافه کنید و مخلوط زعفران و فرنی را هم بزنید تا فرنی زعفرانی شود. برای ...
طرز تهیه قارچ سوخاری رستورانی خوشمزه به چند روش
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، قارچ سوخاری رستورانی یکی از پیش غذا های بسیار خوشمزه و پرطرفدار دنیاست. این پیش غذا معمولا به همراه سیب زمینی سرخ کرده و انواع فست فود ها سرو می گردد. قارچ سوخاری رستورانی را می توان به روش های گوناگون و بر اساس نوع ذائقه های افراد مختلف طبخ کرد. در ادامه به طرز تهیه کلی این پیش غذای خوشمزه و انواع آن خواهیم پرداخت. قارچ سوخاری ...
طرز تهیه کورن داگ پنیری لذیذ و خوشمزه
استفاده می شود؛ در این مطلب با طرز تهیه یک کورن داگ پنیری فوق العاده با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه 16 عدد کورن داگ سوسیس هات داگ متوسط 16 عدد آرد ذرت 120 گرم آرد سفید 120 گرم تخم مرغ 1 عدد شیر 235 میلی لیتر بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری شکر 30 گرم نمک 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر (اختیاری) 1/ ...
طرز تهیه کباب کاکوری
فنجان پیاز رنده شده و آب گرفته شده 1 عدد پوره سیر و زنجبیل 1 قاشق غذاخوری نمک 2 قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه 1/4 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری فلفل سبز خرد شده به مقدار لازم برای طعم دار کردن پاپایا خام خرد شده 2 قاشق غذاخوری میخک 4 عدد دانه هل سیاه 1 عدد پودر دارچین 1/8 قاشق ...
برای کاهش کلسترول چه بخوریم؟
...> بااینکه اسیدهای چرب امگا-3 باوجود فایده ای که برای قلب دارند تاثیر منفی بر LDL ندارند، انجمن قلب امریکا مصرف دو وعده ماهی در هفته را توصیه می کنند. بالاترین میزان اسیدچرب امگا-3 را می توانید در موادغذایی زیر پیدا کنید: ماهی ماکارل قزل آلای رودخانه ای شاه ماهی ساردین سالمون ماهی هالیبوت برای اینکه چربی ناسالم به ماهی اضافه نشود، ماهی مصرفی خودتان را ...
طرز تهیه ی خورشت هویج تبریزی؛ خورشت اصیل ایرانی
و فن خورش هویج خوشمزه و جا افتاده به عنوان یک خورش اصیل ایرانی را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت گوسفندی: 400 گرم هویج درشت: 4 عدد خلالی خرد شده آلو بخارا یا آلو خورشتی: 8 عدد پیاز درشت: 1 عدد نگینی خرد شده رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار دلخواه ...