سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کوکوی بادکوبه ای
فرنگی را در آن بریزید. بهتر است آبلیمو را در موقع پختن مرغ روی آن بریزید تا گوشت کمی ترش مزه شود یا اینکه در موقع هم زدن کوکو به آن اضافه کنید. 5 سیب زمینی را با آب و نمک بپزید، پوست گرفته و رنده کنید و به سایر مواد بیفزایید و مخلوط کنید. بعد نمک، فلفل، بیکینگ پودر و تخم مرغ ها را خوب زده و در مخلوط بریزید. در ظرفی مناسب روغن ریخته و بعد از داغ شدن مواد را داخل آن بریزید و درب ظرف را ...
چگونه قیقاناخ درست کنیم؟
خرد کرده باید گردو ها دندان گیر باشن . پودر گل سرخ وپودر دارچین و پودر هل سبز رو با هم مخلوط کنید، اگه از پودر هل سفید استفاده می کنید از مقدار بیشتر استفاده کنید، چون عطرش کمتره . مخلوط ادویه ها رو روش پخش کنید و گردو رو هم یک ردیف وسطش بریزید . از یک طرف رول کنید. موازی با گردو ها رول کنید . و با خلال دندان محکم کنید . شیره خنک رو روی قیقاناخ بریزید. در مورد قیقاناخ حتما باید ...
طرز تهیه ی دیگچه مشهدی؛ ساده و دورنگ
صورت تمایل روی آن را با دارچین، پودر نارگیل، مغز پسته، گل محمدی، مغز بادام و ... تزیین و سرو کنید. یک روش دیگر هم این است که دیگچه را بعد از دم کشیدن در قالب یا کاسه های کوچک بریزید و اجازه دهید در همان قالب یا پیاله سرد شود. قبل از ریختن دیگچه کف قالب را چرب کنید. طرز تهیه دیگچه مشهدی دو رنگ در طرز تهیه دیگچه مشهدی دو رنگ باید دیگچه را قبل از اضافه کردن زعفران در دو قابلمه ...
طرز تهیه شیر ماهی به 3 روش
کاملا سرد باشد، به این ترتیب هنگام برش زدن له نخواهد شد. ساقه کرفس را از برگ آن جدا کنید. آب نصف گریپ فروت، یک قاشق غذاخوری آبلیمو، ساقه کرفس خرد شده، سیر له شده، نمک و فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید. تکه های ماهی را به این سس آغشته کرده و درب ظرف را بپوشانید و به مدت دو الی سه ساعت در یخچال استراحت دهید. زمانی که ماهی ها مزه دار شد، آن ها را از سس خارج و ساقه های شوید و سیر را از ...
طرز تهیه کوکوی زیره مخصوص افطار و سحر ماه رمضان
پیمانه فلفل سیاه نصف قاشق چایی خوری نمک نصف قاشق چایی خوری پودر تخم گشنیز یک قاشق چایی خوری مراحل تهیه کوکو زیره تخم مرغ ها رو در یک کاسه بشکنید و با همزن دستی به خوبی هم بزنید تا مواد یکدست بشن. آرد رو روی سطح تخم مرغ ها الک کنید و مجددا هم بزنید. پودر تخم گشنیز، نمک و فلفل رو به تخم مرغ ها اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی مخلوط بشن. ...
طرز تهیه سس مرغ برای زرشک پلوی سالم و خوشمزه
توانید نصف قاشق غذاخوری شکر به سس اضافه کنید، اگر سس ترش دوست دارید می توانید مقدار آبلیمو را بیشتر کنید. برای درست کردن محلول زعفران، بهتر است به جای دم کردن زعفران، آن را روی چند تکه یخ بریزید و اجازه دهید تا یخ ذوب شود، سپس آن را نیم ساعت در یخچال قرار دهید. در اینصورت زعفران خوشرنگ تر می شود. روش دیگر طبخ مرغ، سرخ کردن مرغ و پختن آن با آب است. من این روش را اصلا توصیه نمی کنم ...
از حلیم و کاچی تا آش شله قلمکار با زولبیا و بامیه
پودر پسته و دارچین:برای تزئین دسر کاچی طرز تهیه کاچی آرد ها را به همراه کره و روغن روی حرارت ملایم تفت می دهیم تا طلایی شود. سپس شکر و آب را روی حرارت قرار داده تا شکر آب شود بعد زعفران آب کرده و گلاب را افزوده و حرارت را خاموش می کنیم بعد آن را به آرد و روغن افزوده اگر آب نیاز داشت دوباره آب اضافه می کنیم تا کمی رقیق شود بعد ...
طرز تهیه ماکارونی لقمه ای خوشمزه
به گزارش شیعه نیوز ، برای درست کردن این غذای خوشمزه باید ماکارونی رو با مواد پیتزا و پنیر ترکیب کرده و در روغن سرخ کنیم. مواد لازم: ماکارونی شکل دار پنیر موزارلا مواد روی پیتزا (قارچ، زیتون، فلفل دلمه ای، و اسفناج) البته این مواد رو می تونید به دلخواهتون اضافه کنید. در ازای هر بسته ماکارونی بیشتر از یک پیمانه مواد اضافه نکنید. سس (سس پیتزا و مارینارا عالی هستند ...
از بین بردن پف چشم با خیار
... این روش را 3 بار در روز تکرار کنید. 7. خیار و آلوئه ورا آلوئه ورا حاوی ویتامین E است که در جلوگیری از چین و چروک کمک می کند در حالی که آنتی اکسیدان های موجود در آن باعث کاهش تورم می شوند. در حدود 4 اونس عصاره آلو ورا با 2 قاشق غذاخوری آب خیار مخلوط کنید. این خمیر را به یک کیسه زیپ دار کوچک قرار دهید و یک ساعت آن را در یخچال قرار دهید. ...
طرز تهیه دلمه برگ مو غذای سنتی تبریز خوشمزه و مجلسی
دم می کنم. برای دم کردن زعفران به این روش ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید بعد به ازای 1 قاشق چایخوری زعفران 2 قاشق سوپخوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیشتری پس دهد زعفران را در ظرف در دار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه دهید در دمای محیط یخ زدایی شود پس از هر بار استفاده، مجدد زعفران باقی ...
طرز تهیه سه غذای نونی برای افطار
را به یک گرد، 1/3 قاشق مرباخوری بمالید. هر دو طرف پنکیک را در خرده نان بشویید و روی یک تخته برش قرار دهید. با پنکیکهای باقی مانده تکرار کنید. یک قاشق پر از مایه را بین دستانتان قرار داده و آن را گرد و دایره ای نمایید. سپس دو طرف آن را با پودر سوخاری بپوشانید. این کار را برای همه مایه انجام دهید. با استفاده از یک ماهیتابه نچسب و با گرمای ملایم، روغن را گرم کرده و روی سطح تابه ...
طرز تهیه زولبیا بامیه ماه رمضان
زولبیا به دلیل غلظت بیش از حد شربت است. – زولبیا موقع سرخ شدن باید حتما در روغن شناور شود. – اگر از ماست محلی به جای ماست پاستوریزه استفاده کنید خیلی بهتر است و نتیجه خوشمزه تر میشود. – میتوانید مقداری زعفران دم کرده هم داخل مایه بریزید تا خوشرنگ تر شود. البته این کاملا اختیاری است. – برای گرد شدن شیرینی میتوانید از کاتر گرد استفاده کنید. به این صورت که کاتر را داخل تابه محتوی روغن قرار دهید. سپس مایه را به صورت پراکنده با قیف داخل کاتر بریزید. کاتر را با انبر بردارید و جای دیگری قرار دهید. این کار را مجددا برای همه شیرینی ها تکرار کنید. ...
طرز تهیه چند سوپ خوشمزه مخصوص افطار
قاشق غذا خوری رب گوجه 1 لیوان چایی خوری جو پرک شده 2 لیتر آب مرغ یا عصاره آن 1 عدد سینه مرغ ریش شده 1 قاشق مربا خوری فلفل چیلی یا سس آن طرز تهیه سوپ گوجه و ریحان ابتدا مرغ را در آب به همراه پیاز و سیر قرار داده تا عصاره آن گرفته شود. در این حین، زردچوبه و نمک را هم اضافه میکنیم. سپس پیاز را از آب مرغ بیرون آورده و مرغ را ریش ریش کرده و در آب مرغ ریخته ...
ادویه ایتالیایی + دستور تهیه
/4 قاشق چای خوری طرز تهیه: تمام مواد را داخل آسیاب می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم. ادویه را داخل یک ظرف در دار ریخته برای مدت 6 ماه قابل استفاده است. سایر نکات از این ادویه در مزه دار کردن انواع گوشت، انواع سس، پیتزا به عنوان طعم دهنده استفاده کرد. مواد لازم در تهیه این ادویه ها رو می تونید از عطاری تهیه کنید تهیه سبزیجاتش رو هم می تونید خودتون خشک کنید یا اون ها روهم از عطاری کنید منبع: سر آشپز پاییون انتهای پیام/ ...
طرز تهیه بامیه خوشمزه مخصوص ماه رمضان
... آرد: 1 لیوان آب: 1 لیوان تخم مرغ درشت: 2 عدد کره: 50 گرم شکر: 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای شربت: شکر: 2 لیوان آب: 1 لیوان گلاب: 1/2 لیوان زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری آبلیمو: 1 قاشق چایخوری 1. آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید و تمام شکر ...
8 دلیلی که نباید پوست تخم مرغ را دور بیندازیم
است از این ماسک استفاده کنید. یک قاشق چای خوری از پودر پوست تخم مرغ را با ماست مخلوط کرده هفته ای 2 بار بعد از حمام استفاده کنید. 3. کلسیم آن کمک به جوانسازی با بالا رفتن سن یا عادات غلط در سبک زندگی کلاژن پوست از بین می رود و باعث چین و چروک های بسیاری در ناحیه صورت، گردن و دست ها می شود. این ماسک سرشار از کلسیم است که به کلاژن سازی دوباره پوست کمک می کند. یک قاشق چای خوری ...
طرز تهیه شاورمای مرغ غذای اصیل عربی به 2 روش
به میزان لازم نکته: به جای چهار حبه سیر از یک چهارم قاشق چایخوری پودر سیر نیز می توان استفاده کرد. دستور طبخ پوست فیله مرغ را بگیرید و آن را به صورت خلالی خرد کنید. اگر فیله ضخیم بود، آن را از ارتفاع به دو قسمت برش بزنید. ماست، آب لیموترش، سرکه، روغن زیتون، پیاز خلال شده یا پودر پیاز و تمام ادویه ها را با یکدیگر مخلوط کنید. تکه های مرغ را به سس آغشته کرده و در ظرفی قرار ...
این 10 پیشنهاد جذاب خوراکی را هنگام دورکاری رد نکنید
آن را روی نان تست بگذارید. پودر گردو را نیز به آن اضافه کنید. سالاد کلم آیا از مزه غدا ها خسته شده اید؟ این سالاد دقیقا همانی است که به آن نیاز دارید البته با یک فوت کوزه گری که ایرنا زندگی به شما می گوید. کلم پیچ را ریز خرد کنید. هویچ ها را نیز رنده کنید. خیارشور بزرگ به تعداد 2 یا 3 عدد، نگینی خرد کنید. حالا آن ها را مخلوط کرده و 2 ملاقه ماست، 2 قاشق غذا خوری آب لیمو و 1 ...
حلوا؛ پای ثابت ماه رمضان
به گزارش گروه رسانه های دیگر خبرگزاری آنا ، شاید شما ازجمله کسایی باشید که حلوا خیلی دوست دارید اما زمانی که درست می کنید یا آرد می سوزد، یا حلوا شکرک می زند یا طعم آن خوب نمی شود. حلوا نیز مانند شله زرد و باقلوا از دسرهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی هاست و در اکثر سفره های ایرانی ها از جایگاه خاصی برخوردار است. با وجود گلاب و زعفران، عطر و طعم و بوی این دسرها دوچندان خواهد شد. حلوا در هر ...
طرز تهیه ژله نارنگی؛ دسری معطر و خوشمزه
نارنگی 1 قاشق غذاخوری خامه فرم گرفته برای تزیین به میزان لازم دستور تهیه نارنگی ها را پوست بگیرید و آن ها را فیله کنید. پودر ژلاتین را به روش بن ماری در آب حل کنید. پوست نارنگی رنده شده و شکر را به آب نارنگی اضافه کرده و هم بزنید تا دانه های شکر کاملا در آب نارنگی حل شوند (برای تسریع در حل شدن شکر می توانید مخلوط را روی بخار آب در حال جوش قرار دهید). ژلاتین ...
20 سوپ نمره 20 برای کدبانو های آرتیست / آشپزی ماه رمضان
قاشق چای خوری فلفل، کمی پودر گشنیز و کاری را به سبزیجات تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید و چند دقیقه هم حرارت دهید تا سبزیجات طعم دار شود.500 گرم گوجه فرنگی خردشده را همراه با مخلوط قرص عصاره و آب جوش به مواد اضافه کنید. حالا فقط نوبت به پختن دال عدس می رسد.2 پیمانه دال عدس را به بقیه مواد بیفزایید. در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا عدس پخته و جا بیفتد.اگر بافت سوپ را به صورت یکنواخت دوست دارید ...
طرز تهیه ساندویچ مغز لذیذ و خوش طعم
کنید تا مغز خنک شود. پس از خنک شدن آن را با یک قاشق خرد و له کنید و با کمی کره درون یک تابه کمی تفت دهید و شعله را خاموش کنید. مقداری آب لیمو ترش، جعفری خرد شده، نمک و فلفل به آن اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. نان ساندویچی را از وسط برش دهید و کمی خمیر وسط آن را جدا کنید. کمی از مواد را در بین نان بریزید و بسته به میل خودتان، گوجه و خیارشور و پیاز به آن اضافه ...
طرز تهیه پاستا ریگاتونی
یک قاشق غذا خوری رب اضافه کنید و مواد را هم بزنید، اگر سس غلیظ و سفت است یک سوم فنجان آب به سس اضافه کنید تا مواد از هم باز شوند. کف و دیواره های قالب کمربندی را کمی چرب کنید. ماکارانی را آبکش کنید. ریگاتونی ها را به صورت ایستاده کف ظرف بچینید و روی ریگاتونی ها را با سس گوشت پر کنید. می توانید مقداری سس نیز کف ظرف بریزید. روی قالب را با یک فویل بپوشانید. قالب را ...
با طرز تهیه سالادهای معروف دنیا آشنا شوید
...، از دوران قرون وسطی در میان مردمان عرب ساکن این مناطق رایج بوده. سالاد تبوله را معمولاً به همراه نان پیتا، بابا غنوج یا حمص میل می کنند. از برش های گوجه فرنگی، خیار نگینی شده، آب لیموترش تازه و پیاز خرده شده هم می توان برای اضافه کردن به سالاد استفاده کرد که مزه ای تند به آن می دهند. بهتر است سالاد تبوله را چند ساعت قبل از سرو در یخچال گذاشت تا مزه ی آن بهتر شود. مزه ی ...
طرز تهیه بلال آب پز به 2 روش
ایست که با استفاده از ذرت درست می شود و با نوعی سس مخصوص یا به صورت ساده سرو می گردد. افراد بسته به ذائقه خود برای مزه دار کردن ذرت از نمک یا شکر استفاده کرده و آن را به روش های کبابی، گریل، بخارپز و آب پز درست می کنند. بلال آب پز را با دانه های ذرت یا بلال درسته تهیه می کنند و به عنوان یک عصرانه مغذی یا شام ساده و سبک مورد استفاده قرار می دهند. روش های آب پز کردن بلال را در این مطلب دنبال کنید. ...