بوی خوش آش..../ خوشمزه های وسوسه انگیز همدان

غذای افطار سبک | طرز تهیه 4 غذای سبک برای وعده افطاری ماه رمضان

بادمجان غذایی سبک و خوشمزه است که ترکیبات مغذی دارد و برای وعده افطار مناسب می باشد. زمان تقریبی برای آماده سازی و پخت این غذا 4 ساعت است. مواد لازم گوشت گردن گوسفند 400 گرم پیاز خرد شده 2 عدد سیر 4 حبه عدس پخته یک و نیم لیوان بادنجان 4 عدد پودر فلفل چیلی 1 قاشق چای خوری زردچوبه، نمک، فلفل و روفن به میزان بازم کشک 3 قاشق سوپ خوری پیاز و سیر سرخ شده، گردو و پودر دارچین برای تزیین ...

معرفی خوراکی هایی که نباید یخ بزنند!

ای قابل استفاده در یک سالاد یا غذای دیگری که سبزی ها به صورت خام مصرف می شوند، نخواهند بود. تخم مرغ منجمد کردن تخم مرغ های پخته مساله ساز نیست و می توانند به عنوان صبحانه ای راحت نیز استفاده شوند. اما قرار دادن تخم مرغ خام در فریزر ایده خوبی نیست. زمانی که تخم مرغ خام منجمد می شود، افزایش حجم خود را تجربه می کند که می تواند موجب ترک خوردن پوسته و نشت مواد به بیرون شود ...

طرز تهیه چند سوپ خوشمزه مخصوص افطار

حرارت دهید (درِ ظرف را نگذارید و در طولِ زمانِ پخت تنها یکبار آن ها را هم بزنید). حال گوجه، عدس، رزماری، آویشن، جعفری و آبِ مرغ، گوشت و یا سبزیجات را اضافه کرده، سپس درِ ظرفتان را بگذارید و اجازه دهید 4 دقیقه دیگر نیز بپزد. سپس نمک و فلفل را اضافه کنید تا سوپتان طعم بگیرد. سوپ را هم بزنید و اجازه دهید 2 تا 3 دقیقه دیگر نیز بپزد تا سبزیجات نرم شوند. کاسه را بیرون آورده و اجازه دهید کمی ...

طرز تهیه افطاری های پرطرفدار/ از حلیم و کاچی تا آش شله قلمکار با زولبیا و بامیه

می گذاریم و روی حرارت قرار می دهیم. پس از اینکه عدس و برنج نرم شدند ، سبزی آشی را به صورت ساطوری ریز خرد می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم. حدودا 20 دقیقه صبر می کنیم تا سبزی کاملا نرم شود ، سپس نخود ، لوبیا چیتی و گندم پخته شده را به قابلمه برنج و عدس اضافه می کنیم. در ادامه گوشت ریش ریش شده را به همراه آب گوشت صاف شده ، نیمی از پیاز داغ ، نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه به قابلمه ...

شامی بلغور مخصوص ماه رمضان

پیمانه پیاز یک عدد پنیر خامه ای 100 گرم سیر 4 حبه سبزی شامل: 30 گرم تره، 30 گرم جعفری و 20 گرم مرزه فلفل سیاه و نمک مراحل تهیه شامی بلغور می تونید خودتون استاک مرغ سالم تهیه کنید و یا از قرص عصاره مرغ استفاده کنید. پیاز رو رنده کرده و به قابلمه ی حاوی استاک مرغ اضافه کنید. بلغور گندم و جو رو از 12 ساعت قبل خیس کنید، بعد پخت اون ها رو در آبکش ...

طرز تهیه ی ماکارونی پنیری؛ خلق طعم جدید در قرنطینه

ایتالیایی ها بدهیم با اضافه کردن کمی ففل دلمه ای یا تغییر شکل ماکارونی بیش از 5 نوع غذا تحویل می دهند. از آنجایی که ما فقط ماکارانی را مانند لوبیا پلو با مواد دم می گذاریم، ما در این مطلب به کمک آمده ایم که با کمی تغییر بتوانید ماکارانی را جذاب و خوشمزه تر نوش جان کنید. مواد لازم: پیاز بزرگ: یک عدد گوشت چرخ کرده یا سویا: 300 گرم زردچوبه: نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه: نصف قاشق ...

دستور پخت استیک فلفل چینی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، استیک فلفل چینی یک نوع استیک خوشمزه و متنوع با طعم فلفل و زنجفیل است که با سبک چینی تهیه شده است. امیدوارم تهیه کرده و از آن لذت ببرید. مواد لازم: گوشت استیک گاو 450 گرم سس سویا 60 میلی لیتر شکر 2 قاشق غذاخوری آرد ذرت 2 قاشق غذاخوری پودر زنجفیل 1/2 قاشق چایخوری روغن مایع ...

طرز تهیه 4 غذای بدون گوشت مجلسی با طعمی فوق العاده

طرز تهیه ته چین شهمیرزادی اصیل سمنانی

زمان پخت و انتظار حدود 4 ساعت خواهد بود. مواد لازم برنج 5 پیمانه عدس 2 پیمانه سبزی پلویی خرد شده 500 گرم گوشت راسته ی بره 750 گرم نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و ادویه به میزان لازم چغندر کوچک پوست گرفته 5 عدد سیب زمینی کوچک پوست گرفته 5 عدد به ورقه شده 2 عدد کلم قمری کوچک پوست گرفته و ورقه شده 3 عدد بادمجان کوچک ورقه شده و سرخ ...

طرز تهیه شاورمای مرغ غذای اصیل عربی به 2 روش

...> سینه مرغ 450 گرمپیاز 3 عدد گوجه فرنگی 3 عددسیر 4 الی 5 حبه متوسط آب مرغ یک لیوانسس شاورما، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم دستور طبخ مرغ را به نحوی که ذکر شد، پوست بگیرید و خلالی خرد کنید. پیاز ها را خلالی یا نگینی خرد کنید. در یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و شروع به تفت دادن، پیاز و مرغ کنید تا پیاز سرخ شود. سپس ادویه ها را به آن اضافه کنید. آب مرغ را ...

طرز تهیه کباب ایسلیم

کردن) 1 لیوان – آب 2 لیوان – نمک فلفل و زرد چوبه به میزان لازم – خلال دندان 10 عدد طرز تهیه مارگارین را کمی داغ کنید، گوشت ها را که از قبل به اندازه ای یک سانتی بریده اید داخل روغن سرخ کنید. گوشت را بردارید. پیاز ساطوری شده را تفت دهید تا طلایی شود. رب گوجه، نمک فلفل و زرد چوبه بریزید، چند دقیقه دیگر خوب هم بزنید. آب را اضافه کنید. بگذارید ...

طرز تهیه چیکن تیکا خورش متفاوت هندی

. وقتی پیاز ها طلایی شدند کمی زردچوبه به آن اضافه کرده و بعد مرغ ها را داخل ماهیتابه بریزید. 7. یک قاشق مرباخوری دارچین، دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و نصف فنجان آبلیمو و کمی فلفل قرمز و سیاه را با هم مخلوط کرده و به مرغ اضافه کنید. 8. مواد را تفت دهید و اجازه بدهید مرغ بپزد. 9. قبل از آن که آب مرغ تمام شود، 5 قاشق غذاخوری خامه، یک لیوان گشنیز تازه خرد شده و دو عدد ...

طرز تهیه ساندویچ مغز لذیذ و خوش طعم

... ابتدا مغز را درون مقداری آب سرد قرار دهید. سپس پوست، رگ و ریشه ی آن را کاملا تمیز کنید و بشویید. پس از تمیز کردن مغز، آن را همراه با یک لیوان آب، پیازی که از وسط نصف شده، جعفری خرد شده و نمک و فلفل درون قابلمه بریزید و بر روی حرارت بگذارید تا بجوشد. از هنگامی که آب به جوش آید حدود 20 دقیقه بعد مغز پخته می شود. پس از پخته شدن مغز آب درون قابلمه را توسط صافی جدا کرده و کمی صبر ...

دستور پخت خورشت نخودسبز و شوید/ آشپزی در روزهای بهار

گرم بخیسانید. پیاز را پوست بگیرید، بشویید وبه صورت نگینی خرد کنید، سپس آن را با یکی، دو قاشق روغن تفت دهید تا سبک وطلایی شود. زردچوبه، ادویه و فلفل را به همراه سویای نرم شده به آن اضافه کرده ، تفت دهید. 2 حالا شوید خرد شده را هم به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس یک لیوان آب اضافه کرده و بگذارید سویا بپزد. 3 درمرحله بعد نخود سبزهای پخته شده را با غوره و گوجه گیلاسی به ...

دستور پخت انار میگو / غذای خوشمزه ویژه بندرعباس

بگذارید و بعد از سه دقیقه با پیاز و سیر تفت دهید. 5 نمک و فلفل را اضافه کنید و بعد از چند دقیقه آب انار را به موادتان بیفزایید. بگذارید مواد با آب انار پنج دقیقه جوش بخورد. نکته به جای آب انار می توانید از تمبرهندی هم استفاده کنید.برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید. حوادث اختصاصی رکنا را اینجا بخوانید: آیا این خبر مفید بود؟ 0 0 منبع خبر : رکنا ...

طرز تهیه پاستا ریگاتونی + خمیر ریگاتونی

درون آب بریزید و قابلمه را روی حرارت بگذارید. پس از اینکه آب جوش آمد پاستا را به آب اضافه کنید تا به مدت 10 دقیقه بجوشد. در یک تابه کمی روغن بریزید، پیاز را ریز خرد و سرخ کنید. سپس گوشت را به پیاز ها اضافه کنید و تفت دهید. کمی نمک، زرد چوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و مواد را هم بزنید. فلفل دلمه را ریز و نگینی خرد کنید و به مواد اضافه کنید. قارچ های خرد شده را اضافه کنید ...

20 سوپ نمره 20 برای کدبانو های آرتیست / آشپزی ماه رمضان

قاشق چای خوری فلفل، کمی پودر گشنیز و کاری را به سبزیجات تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید و چند دقیقه هم حرارت دهید تا سبزیجات طعم دار شود.500 گرم گوجه فرنگی خردشده را همراه با مخلوط قرص عصاره و آب جوش به مواد اضافه کنید. حالا فقط نوبت به پختن دال عدس می رسد.2 پیمانه دال عدس را به بقیه مواد بیفزایید. در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا عدس پخته و جا بیفتد.اگر بافت سوپ را به صورت یکنواخت دوست دارید ...

آشپزی آخر هفته 4 اردیبهشت با منوی خوشمزه و لذیذ تبریزی

طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز (با گوشت و بدون گوشت)

بگذارید تا به جوش آید. پس از اینکه شروع به قل خوردن کرد آن را کم کنید تا آهسته آهسته بپزد. پیاز ها را خرد کنید و با کره یا روغن تفت دهید. پس از اینکه پیاز ها کمی نرم شد زردچوبه، فلفل سیاه و گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید. دو لیتر آب به مواد اضافه کنید و روی شعله بگذارید تا به جوش آید. وقتی جوش آمد زیر شعله را کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا گوشت ها بپزند و نرم شوند. پس از ...

آموزش آشپزی؛ از آبگوشت دوگوله تا ترشی بیلهر و مربای زردک

.... سیب زمینی ها را هم به همین شکل خرد کرده و با هم داخل ماهیتابه تفت دهید. بعد از کمی تفت دادن، نعناع را به آن اضافه کنید و به همراه خیار و سیب زمینی آن را تفت دهید تا نعناع داغ تهیه شود. البته نعناع داغ را به طور جداگانه هم می توانید آماده و به مخلوط اضافه کنید. سپس این مخلوط را به مواد داخل قابلمه بیفزایید. کمی بعد کشک را هم به غذا اضافه کنید و بگذارید جوش بخورد ...

طرز تهیه حلیم خانگی؛ خوشمزه و کشدار

یک حلیم خوشمزه و جاافتاده باید صبر و حوصله زیادی به خرج دهید. در ادامه با طرز تهیه حلیم خانگی با مرغ آشنا می شوید. مواد لازم گندم پوست کنده یا بلغور گندم: 300 گرم گوشت گردن یا دنده گوسفندی یا سینه مرغ یا بوقلمون: 300 گرم پیاز: 1 عدد زردچوبه: 1/2 قاشق چایخوری نمک: 1 قاشق چایخوری روغن یا کره: به میزان لازم پودر ...

طرز تهیه پاستا پنه با سس پستو خوش طعم و لذیذ

دهید تا میگو پخته و نرم شود، سپس آن را به سس پستو اضافه کرده و با پاستا پنه مخلوط کنید. 3. اضافه کردن گوشت مرغ در صورت تمایل می توانید 200 گرم گوشت مرغ را به صورت مکعب های کوچک برش بزنید، یکی دو قاشق غذاخوری روغن زیتون در تابه ای داغ کرده و سپس قطعات مرغ را به مدت 6 الی 7 دقیقه یا تا زمانی که نرم و پخته شوند در روغن تفت دهید. قطعات مرغ را پس از نرم شدن با سس پستو و پاستا مخلوط ...

طرز تهیه سوپ مینسترون به سبک سرآشپزهای ایتالیایی

آشنایی با غذاهای سنتی مشهد

طرز تهیه ی مرغ پرتقالی مجلسی؛ روش های گرفتن بوی زهم مرغ

در 1 دقیقه پایانی پخت کمی عسل به سس پرتقال اضافه می کنند. وقتی پرتقال را آب می گیرید همراه با آن مقداری از پالپ پرتقال هم همراه آن باشد تا سس به غلظت مناسبی برسد. استفاده از آب پرتقال صنعتی توصیه نمی شود، چون عطر و رایحه آب پرتقال طبیعی را ندارد. طرز تهیه بلدرچین، بوقلمون، اردک یا هر گوشت سفید دیگری با سس پرتقال به همین ترتیب و با همین دستور پخت است. طرز ...

بهترین طرز تهیه سالاد الویه + فواید سالاد الویه

هم آب پز کنید. مرغ را بعد از پختن ریش ریش کنید. سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را با رنده ریز رنده کنید. خیارشور و هویج پخته را هم خیلی ریز خرد کنید. دو حبه سیر را با رنده ریز رنده کنید و تمام مواد را با هم مخلوط کنید. وقتی مواد سالاد اولیه کمی سرد شدند: سس مایونز، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید در این صورت موارد سس کمتری به خودشان می گیرند. می توانید برای سس الویه نیمی سس ...

سوپ مارچوبه سرشار از پروتئین و ویتامین + طرز تهیه

پیمانه پودر آویشن: نصف قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم مراحل پخت 1. مارچوبه ها را بشویید و بعد از گرفتن پوست ضخیم پایین آنها، در اندازه های 1 سانتی خرد کنید. 2. پیاز ها و قارچ را نگینی خرد و در قابلمه با کره کمی تفت دهید. 3. سپس مارچوبه، آب مرغ و ادویه ها را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا به جوش آید. 4 ...

طرز تهیه سس انبه مخصوص فلافل + نکات کلیدی

، دانه خردل، پودر شنبلیله، دانه زیره سبز، فلفل سیاه، پودر گشنیز، پاپریکا و زردچوبه را به آن اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا زمانی که صدای ترق تروق آن شنیده شود. پس از 3-2 دقیقه تفت دادن که بوی ادیه ها بلند شد، پودر سیر و شکر قهوه ای را اضافه کرده و 3-2 دقیقه دیگر روی حرارت هم بزنید؛ سپس آب، انبه، آب انبه و آبلیمو را اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید. حرارت را خاموش کرده و پس از اینکه ...

طرز تهیه ی چیکن برگر؛ سالم و خوشمزه

مجله دیجی کالا – مریم ابراهیمی: اگر شما هم قصد دارید تغذیه سالم را به سبک زندگی خود اضافه و به جای مصرف فست فود های مضر غذای سالم مصرف کنید، با ما همراه باشید تا طرز تهیه چیکن برگر خانگی را به شما آموزش دهیم. دستور پخت چیکن برگر یا همان برگر مرغ شباهت زیادی به همبرگر دارد و یاد گرفتن آن ساده است. به عنوان جایزه روش تهیه سس تارتار را هم به شما یاد می دهیم که طعم همه ی ساندویچ ها را چند برابر ...