طرز تهیه شیر برنج؛ دسری جذاب برای افطار

طرز تهیه حلوای گل سرخ مخصوص سفره افطار

پودر شده یک لیوان سر خالی پودر شکر 3٫5 لیوان عسل 100 گرم گلاب نصف لیوان پودر هل نصف قاشق چای خوری پودر پسته به میزان لازم طرز تهیه 1- روغن را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت بگذارید. 2- آرد را به روغن اضافه و سرخ کنید و مرتب به هم بزنید تا نسوزد و بوی خامی آن گرفته شود، ولی دقت کنید خیلی رنگ آن تیره نشود. 3- حرارت را ...

طرز تهیه کیک خرما مخصوص ماه رمضان

...: 45 دقیقه مواد لازم شیر شیرین و غلیظ یک لیتر خرمای خشک خرد شده 1٫5 پیمانه آب یک پیمانه جوش شیرین 1⁄4 قاشق چایخوری کره خرد شده نصف پیمانه شکر 1/3 پیمانه تخم مرغ دو عدد آرد سفید 1 و 1⁄4 پیمانه پودر وانیل دو قاشق چایخوری طرز تهیه 1- در یک قابلمه بزرگ، شیر، آب و خرما را با یکدیگر مخلوط کنید، آن ها را روی حرارت ...

طرز تهیه دسر لیمو خنک و خوشمزه

...> پوست رنده شده لیمو یک عدد ماس کاپونی (نوعی پنیر خامه ای که می توان در منزل تهیه کرد) یک قاشق طرز تهیه پنیرخامه ای کاپونی: پنیر خامه ای یک بسته (224 گرم) خامه یک چهارم پیمانه کره نرم 2 قاشق غذا خوری 2 قاشق غذاخوری کره نرم را خوب مخلوط کنید و مورد استفاده قرار دهید. مواد اضافه را فریز کنید تا برای دفعات بعدی قابل استفاده باشد. طرز تهیه: ...

طرز تهیه کرم کارامل؛ خوشمزه، راحت و پرکالری

آب روی حرارت کم قرار دهید و هم بزنید تا طلایی شود. 2. حالا نصف لیوان آب به آن اضافه کرده اجازه دهید بجوشد، بعد از اینکه شربت قوام آمد شعله را خاموش کرده و در ظرفی بریزید و همه جای ظرف را آغشته کنید. 3. حالا به سراغ درست کردن کارامل بروید، باقی مانده شکر را به همراه شیر در قابلمه ای ریخته و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. 4. بعد از اینکه شیر و شکر جوشید زیر شعله را ...

طرز تهیه شیرین پلو با مرغ؛ طعمی که زیر دندان می ماند

... 1. ابتدا برنج را بشویید و چند ساعت در آب ونمک خیس کنید. 2. سپس سینه مرغ را با کمی آب در حدی که روی گوشت را بپوشاند و به همراه مقداری نمک، فلفل و زردچوبه و همچنین یک عدد پیاز خرد شده می پزیم. 3. در این فاصله خلال بادام و پسته را در گلاب خیس می کنیم. زرشک ها در آب خیس می کنیم و بعد 2 عدد پیاز باقی مانده را رنده می کنیم و در یک تابه که روی حرارت قرار دادیم و مقداری روغن ...

طرز تهیه باقلوای پاکستانی

...> شیر عسلی 200 گرم خردهای نگینی پسته و گردو روی هم 200 گرم پودر هل و دارچین (تازه آسیاب کرده) از هر کدام 1 قاشق چای خوری گلاب 50 میلی لیتر زعفران دم کرده 2 قاشق غذا خوری کره 30 گرم طرز تهیه باقلوای پاکستانی: ابتدا ورمیشل ها را باروغن مایع و کره کمی تفت میدهیم (مراقب باشیم نسوزه) سپس خردههای گردو وپسته، گلاب، هل، دارچین و زعفران را اضافه میکنیم و کمی ...

طرز تهیه دسر نارگیل

پیمانه پودر ژلاتین دوسوم لیوان زرده تخم مرغ 5 عدد شیر نارگیل یک لیوان شکر یک لیوان طرز تهیه دسر نارگیل: زرده های تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید و خوب بزنید تا پف کند. بعد شیره نارگیل را به شکر و زرده ها اضافه کنید و کاملا مخلوط کرده و آن را روی حرارت بگذارید. بعد از جوش آمدن، مرتب به هم بزنید تا کاملا زرده ها پخته شده و مایه صاف و یکدست ...

طرز تهیه مربای لیمو ترش به 2 روش عالی و خوشمزه

پوست لیموترش تهیه شود. در این قسمت دستور این مربای خوش عطر و مفید آورده شده است. مواد لازم پوست لیمو ترش 1 کیلوگرم آب 1/5 لیوان شکر 500 گرم دانه هل 1 قاشق مرباخوری آبلمیو 1 قاشق سوپ خوری روش تهیه لیمو ها را از وسط نصف کنید و آب و تفاله های لیمو را از داخل پوست آن جدا کنید. پوست لیمو ها را به مدت 24 ساعت در آب سرد قرار دهید و ...

طرز تهیه سوتلاچ شیربرنج ترکی استانبولی

میل می کنند پس بعد از خنک شدن در یخچال بگذارید تا سرد شود. طرز تهیه دسر ترکی سوتلاچ با برنج و خامه مواد لازم برنج نیم دانه: 1 لیوان فرانسوی دسته دار شکر: 1 لیوان فرانسوی دسته دار آب جوش: 2 لیوان فرانسوی دسته دار شیر: 1 لیتر (4 لیوان فرانسوی دسته دار) خامه صبحانه: 1 قاشق غذاخوری وانیل: 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه طرز ...

طرز درست کردن حلوای زنجبیلی

...: مواد لازم حلوای زنجبیلی روغن جامد:نصف پیمانه کره:100 گرم آرد سفید:دو پیمانه آرد برنج:نصف پیمانه پودر قند:دو پیمانه پودر زنجبیل:یک قاشق غذاخوری پودر هل سبز:یک قاشق مرباخوری پودر پسته:به میزان لازم روغن و کره را درون تابه ای ریخته و روی حرارت می گذاریم، وقتی که آب شد، آرد سفید را اضافه کرده و حدود 10دقیقه با حرارت ملایم تفت ...

شیربرنج انبه، خوراکی مقوی برای سفره افطار + طرز تهیه

یکی از بهترین خوراکی ها برای وعده افطار، خوراکی های مقوی و نیروزاست. یکی از این خوراکی ها شیربرنج انبه است. در این مقاله دستور تهیه شیربرنج انبه را آموزش می دهیم. مواد لازم برای تهیه شیربرنج انبه: کره دو و نیم قاشق غذاخوری چوب دارچین یک تکه شکر 3 قاشق غذاخوری انبه پوست شده و خرد شده یک عدد رسیده روغن مایع یک قاشق غذاخوری برنج یک پیمانه ش ...

طرز تهیه دسر شیرموز

...: مواد لازم برای ژله شیرموز ژله موز :یک بسته شیرموز :یک لیوان آب جوش :یک لیوان خامه صبحانه :2 قاشق غذاخوری طرز تهیه ژله شیرموز برای درست کردن این ژله خوشمزه ابتدا موز و شیر را در میکسر ریخته و خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید. حالا پودر ژله را در یک لیوان آب جوش حل کرده و خوب هم بزنید و بگذارید تا خنک شود. بعد از خنک شدن ...

خوشمزه ترین دسر های عربی برای افطاری در ماه رمضان

می شود. بسبوسه یک کیک شیرین است که از آرد سمولینا تهیه می شود. این کیک در ادامه درون یک سیروپ شیرین غوطه ور می گردد که خود سیروپ نیز گاهی با استفاده از نارگیل یا گلاب طعم دهی شده است. بسبوسه را با انواع مغز، خامه یا به صورت ساده می خورند. 3. دسر عربی کونفه این دسر عربی شیرین، ترد و خامه ای که کنافه هم خوانده می شود بیشتر در مناطقی طبخ می گردد که قبلا تحت تصرف ...

طرز تهیه امورایس (کره ای)

تند (یا هر نوع دیگر) 3 قاشق غذا خوری طرز تهیه 1 پیاز را خرد کنید. 2 مرغ را به قطعات 1 سانتی متری برش دهید. 3 روغن را در یک ماهیتابه نچسب داغ کنید و پیاز را اضافه کنید و سرخ کنید تا زمانی که نرم شود. 4 مرغ را به پیاز اضافه کنید و بپزید تا زمانیکه رنگ صورتی آن از بین برود. 5 سبزیجات مخلوط را به ماهیتابه اضافه کنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. 6 برنج را ...

طرز تهیه ی سوپ مارچوبه؛ خوش طعم و مقوی

پوست ضخیم پایین آنها، در اندازه های 1 سانتی خرد کنید. 2. پیاز ها و قارچ را نگینی خرد و در قابلمه با کره کمی تفت دهید. 3. سپس مارچوبه، آب مرغ و ادویه ها را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا به جوش آید. 4. سپس حرارت را کم کنید و نیم ساعت صبر کنید تا مواد با شعله کم بپزد. 5. در این مدت زمان برنج خیس شده را بر روی حرارت بگذارید تا کمی بپزد. 6 ...

طرز تهیه شعله زرد برای افطار

صورتی که رنگ شله زرد (زرد) شود. اگر احیانا در مدت طبخ آب برنج تمام شد مقداری آب گرم به آن اضافه کرده در این مدت تمام وقت آنرا زیر نظر داشته و مدام بهم بزنید در غیر این صورت برنج به کف قابلمه خواهد چسبید، هرچه به آخر طبخ نزدیک تر بشوید امکان چسبیدن ته قابلمه بیشتر می شود در نتیجه در اواخر کار مدام شله زرد را هم زده کمی مانده به آخرهای کار وقتی تقریبا برنج ها خوب نرم و له شد شکر ، گلاب، هل و ...

چه کنیم که شله زرد آب نیندازد؟

: 1/2 لیوان کره: 25 گرم زعفران سائیده: 1 قاشق چایخوری خلال بادام: 1/2 لیوان دارچین: به مقدار دلخواه طرز تهیه و دستور پخت: 1. برنج را از شب قبل چند بار بشویید و بگذارید با 3 پیمانه آب و نصف پیمانه گلاب تا صبح خیس بخورد. 2. در ابتدای کار، 8 لیوان آب را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس برنج مخلوط با گلاب را اضافه کرده ...

7 نوشیدنی داغ برای میان وعده

اندازه 4 فنجان آب جوش بیاورید و به آن کمی چای سیاه، هل، رازیانه و میخک اضافه کنید. بعد از گذشت 5 دقیقه آن را صاف و با عسل شیرین کنید، البته مقدار عسل باتوجه به ذائقه تان می تواند کم یا زیاد شود. بعد از چند دقیقه، چای شما آماده سرو شدن خواهد بود شکلات داغ برای تهیه این نوشیدنی، 4 فنجان شیر را با نصف فنجان شکر و آب مخلوط کنید و بگذارید تا به جوش آید. سپس آن را از روی حرارت بردارید و ...

طرز تهیه “حلوای اوماج” خانگی برای افطار سریع

...> آب: یک لیوان سر خالی روغن مایع: نصف لیوان زرد چوبه: یک قاشق چایخوری گلاب: 1/3 لیوان زعفران دم کرده: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه حلوا: ابتدا آب و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود و یکی دو جوش بزند. بعد آن را کنار بگذارید. سپس یک لیوان آرد را با زردچوبه مخلوط کنید و در سینی بریزید و بعد یک فنجان شیر را چندین بار روی آرد اسپری ...

طرز تهیه ی لگیمات؛ دسر مخصوص ماه رمضان

بریزید یا روی لگیمات عسل یا شیره خرما یا شیره انگور بریزید. لگیمات را بعد از بیرون آوردن از شهد در یک صافی یا آبکش فلزی بگذارید تا هم شربت اضافی آن ها گرفته شود و هم نرم و خمیری نشوند. مواد لازم برای درست کردن شهد لگیمات آب: 1⁄2 یک لیوان فرانسوی شکر: 2 و 1⁄2 لیوان فرانسوی زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار دلخواه آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری گلوکز مایع یا شربت ذرت: 2 قاشق غذاخوری گلاب: 1⁄4 ...

پیشنهاد آشپزی آخر هفته 11 اردیبهشت با یک افطاری خوشمزه و لذیذ

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی بدون فر و با فر

...> تهیه رویه چیز کیک با بیسکویت اوریو برای تهیه رویه این کیک به مواد اولیه ای که در ادامه مشاهده می کنید، نیاز خواهید داشت. مواد لازم خامه فرم گرفته نصف لیوان شکر آسیاب شده یا خاکه قند یک قاشق غذاخوری شکلات تخته ای خرد شده 150 گرم طرز تهیه رویه چیز کیک: خامه، شکر و شکلات را با یکدیگر مخلوط کنید. کمی حرارت دهید تا شکلات ذوب شود و مایه را ...

طرز تهیه ی زولبیا خانگی

شیرین : نصف قاشق چایخوری مواد لازم برای شربت زولبیا: شکر : دو لیوان آب : یک لیوان گلاب: نصف لیوان هل، وانیل و زعفران: کمی طرز تهیه زولبیا: نشاسته و ماست را مخلوط کرده به طوری که نشاسته خوب حل شود سپس روغن را به آنها اضافه کرده، مخلوط کنید و بعد از آن آرد را . این مایع آماده شده را نصف روز تا یک روز کامل کنار بگذارید ...

20 سوپ خوشمزه مخصوص افطار ماه رمضان + دستور تهیه

قابلمه ای مناسب تفت دهید. 2 عدد هویج نگینی ریز خردشده، نصف قاشق تخم گشنیز پودر شده و نصف قاشق زیره به مواد بیفزایید. بعد از اضافه کردن یک ونیم پیمانه عدس قرمز، 1 قرص عصاره مرغ یا سبزیجات را هم در 3 پیمانه آب جوش حل کنید و داخل قابلمه بریزید. در قابلمه را ببندید و بگذارید سوپ روی حرارت ملایم بجوشد و خوب جا بیفتد. در مرحله آخر پخت 4/1 پیمانه آب لیموی تازه اضافه کنید. برای سرو روی سوپ را با پاشیدن کمی ...

طرز تهیه ی زولبیا خانگی

طرز تهیه زولبیا و بامیه خانگی به روش قنادی

خوشمزه در منزل نشاسته 100 گرم آرد 2 قاشق چایخوری ماست نصف لیوان کره 1 قاشق چایخوری گلاب 2 قاشق غذاخوری جوش شیرین یک چهارم قاشق چایخوری عرق هل مقداری طرز تهیه خمیر زولبیا نشاسته و ماست را مخلوط کنید و آن را آنقدر با همزن دستی هم بزنید تا تکه های نشاسته کاملا حل شده و به شکل خمیر در بیاید. ماستی که برای ...

دستور تهیه خاگینه مغزدار

همزن خوب بزنید و بعد 2 قاشق غذاخوری پر ماست سفت و 2 قاشق غذاخوری آرد سفید و یک قاشق بکینگ پودر اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. تابه را روی حرارت گرم کنید و روغن بریزید وقتی روغن داغ شد نصف مواد خاگینه را داخل تابه بریزید و در آن را ببندید وقتی یه کم خودش را گرفت یک مقدار مغز گردو خرد شده بریزید و روی آن پودر دارچین بپاشید و بعد بقیه مواد خاگینه را روی آن بریزید و در آن را بگذارید تا حسابی پف کند. بعد ...

طرز تهیه حلوا زعفرانی خانگی با آرد سفید

...: 1/4 لیوان شکر : یک لیوان کره: 100 گرم روغن مایع: نصف لیوان گلاب: 1/4 لیوان آب : یک و نیم لیوان پودر هل : در صورت تمایل مقداری طرز تهیه حلوای زعفرانی : برای شروع ابتدا باید شربت را درست کنیم و برای اینکار آب و زعفران دم کرده را به همراه شکر مخلوط میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم تا مواد با هم حل شوند و چند دقیقه ای بجوشند. بعد حرارت را ...

طرز تهیه مربای قارچ؛ مربایی خاص و متفاوت

حرارت با شعله ملایم قرار دهید تا مربای شما به قوام برسد. در مرحله آخر، پودر هل و دم کرده زعفران را به مواد اضافه کنید و پس از گذشت یک دقیقه، آبلیمو را نیز اضافه کنید. در نهایت قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید که مربای شما کاملا خنک شود. بعد از خنک شدن، مربا را در یک ظرف شیشه ای ریخته و در یخچال نگهداری کنید. نوش جان... نکات مهم ...

آشی با انارهای یزد

زردچوبه داخل قابلمه ریخته، آب را به اندازه ای اضافه کنید که روی گوشت ها را کاملا بگیرد (حدود 5 پیمانه) و بعد از به جوش آمدن، حرارت را ملایم کنید تا پخته شود. این زمان حدود 3 ساعت است. بعد از پخته شدن حبوبات و گوشت، استخوان های گوشت را جدا کنید. در این مرحله آب انار تازه و نمک را به قابلمه اضافه کنید و زمان بدهید تا به جوش بیاید و بعد حرارت را ملایم کنید تا آش جا بیفتد. نعناع خشک را در آخر به آش اضافه ...