طرز تهیه مربای قارچ؛ مربایی خاص و متفاوت

طرز تهیه مربای لیمو ترش به 2 روش عالی و خوشمزه

طرز تهیه مربای لیمو ترش به 2 روش عالی و خوشمزه مربای لیمو ترش از جمله مربا های خوش عطر و خوشمزه ای است که برای تزئین انواع دسر و کیک نیز از آن استفاده می کنند. پخت این مربا بسیار راحت بوده و به راحتی می توان آن را در منزل تهیه کرد. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، از انواع میوه می توان مربا های خوشمزه و متنوعی تهیه کرد و بر سر سفره صبحانه از عطر دلچسب آن ها لذت ...

طرز تهیه حلوای گل سرخ مخصوص سفره افطار

پودر شده یک لیوان سر خالی پودر شکر 3٫5 لیوان عسل 100 گرم گلاب نصف لیوان پودر هل نصف قاشق چای خوری پودر پسته به میزان لازم طرز تهیه 1- روغن را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت بگذارید. 2- آرد را به روغن اضافه و سرخ کنید و مرتب به هم بزنید تا نسوزد و بوی خامی آن گرفته شود، ولی دقت کنید خیلی رنگ آن تیره نشود. 3- حرارت را ...

طرز تهیه قنبرپلو شیرازی

داخل قابلمه بریزید. در صورت تمایل میتوانید روی هر لایه شیره انگور بریزید. قابلمه را روی شعله ی کم بگذارید تا دم بکشد. نکات تکمیلی کشمش ها حتما باید از قبل خیس خورده باشند. برای خوش طعم شدن قلقلی ها می توانید هر ادویه ای که دوست دارید (مثلا پودر سیر) به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. اگر طعم شیرینی داخل غذا را دوست ندارید از شیره انگور استفاده نکنید و قنبرپلو را به همان صورت ملس سرو کنید. برای آشنایی بیشتر با غذا های شیرازی باید بگوییم که شیراز علاوه بر قنبرپلوی معروفش به کلم پلو و شکرپلویش هم می نازد. منبع: سرآشپز پاپیون انتهای پیام/ ...

جبنیه، شیرینی عربی مخصوص ماه مبارک رمضان + طرز تهیه

... 5- جبنیه های سرخ شدمون رو سریع داخل شربت بار ولرم میاندازیم و پس از چند ثانیه خارج کرده. 6- طرز تهیه شربت بار:شکر و آب رو روی شعله قرار میدیم تا کمی به جوش آید و غلیظ شود. 7- شعله را کم کرده زعفران و گلاب و هل را اضافه میکنیم، یه هم کوچیک میزنیم و در آخر آبلیمو رو هم اضافه کرده و دیگه قاشق تو شربتمون نمیبریم. منبع: الکوثر انتهای پیام/ ...

طرز تهیه مارمالاد ازگیل به روشی فوق العاده

یک شب تا صبح در یخچال قرار دهید. قابلمه را از یخچال خارج کرده و روی حرات متوسط قرار دهید تا به جوش آید. پس از 45 دقیقه که مواد جوشید و آب میوه کشیده شد، پودر ژلاتین رابه روش بن ماری در کمی آب حل کرده و به مارمالاد اضافه کنید. مواد را هم بزنید و سپس حرارت را خاموش کنید. اجازه دهید مارمالاد کاملا خنک شود، سپس آن را در شیشه های تمیز و استریل بریزید و در یخچال نگهداری کنید ...

قویماق، دسر قوی و خوشمزه برای افطاری های شما

...> زعفران و زردچوبه: به میزان لازم مراحل پخت ابتدا کره را در یک قابلمه بریزید و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا آب شود. سپس آرد را مرحله مرحله اضافه کنید و کمی تفت دهید تا آرد طلایی شود. سپس زردچوبه و کمی آب جوش به قابلمه اضافه و مخلوط کنید. شکر و زعفران را نیز به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد از گذشت حدود 20 دقیقه، بعد از سفت شدن قویماق، اجاق گاز را خاموش کنید. ...

لگیمات؛ دسر مخصوص ماه رمضان

... آب: 1⁄2 یک لیوان فرانسوی شکر: 2 و 1⁄2 لیوان فرانسوی زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار دلخواه آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری گلوکز مایع یا شربت ذرت: 2 قاشق غذاخوری گلاب: 1⁄4 لیوان فرانسوی طرز تهیه شهد دسر لگیمات برای درست کردن شهد این شیرینی ابتدا آب و گلاب را در یک قابلمه بریزید و روی شعله ملایم گاز به جوش بیاورید. زمانی که ترکیب آب و گلاب به جوش آمد زعفران و آبلیمو را اضافه کنید ...

طرز تهیه ی سوپ مارچوبه؛ خوش طعم و مقوی

طرز تهیه ی سوپ مارچوبه؛ خوش طعم و مقوی سوپ مارچوبه یکی از انواع سوپ های سبزیجات بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد که می توانید هم در مهمانی ها به عنوان پیش غذا و سوپ آماده کنید و هم برای میان وعده غذایی خود این سوپ را طبخ و از طعم و خاصیت های فراوان این نوع سوپ بهره ببرید. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، سوپ مارچوبه یکی از انواع سوپ های سبزیجات بسیار خوشمزه و لذیذ می ...

آموزش آشپزی؛ از آماچ و شش انداز تا چغوک بریزو و چاپاتی با پانزانلا

چغوک بریزو خیلی راحت و ساده درست می شود و خیلی هم خوشمزه است. طرز تهیه مربای قارچ؛ مربایی خاص و متفاوت مربای قارچ از جمله مرباهای متفاوت و خوشمزه است که شما به سادگی می توانید با استفاده از قارچ، زعفران، شکر، پودر هل و آبلیمو آن را در خانه تهیه کنید. 5 چاپاتی عدس و اسفناج + طرز تهیه خورش تابه ران + طرز تهیه در گیلان خورش تابه ران را با ...

طرز تهیه حلوا زعفرانی خانگی با آرد سفید

...: 1/4 لیوان شکر : یک لیوان کره: 100 گرم روغن مایع: نصف لیوان گلاب: 1/4 لیوان آب : یک و نیم لیوان پودر هل : در صورت تمایل مقداری طرز تهیه حلوای زعفرانی : برای شروع ابتدا باید شربت را درست کنیم و برای اینکار آب و زعفران دم کرده را به همراه شکر مخلوط میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم تا مواد با هم حل شوند و چند دقیقه ای بجوشند. بعد حرارت را ...

طرز تهیه شعله زرد برای افطار

کره: 5 تا 6 قاشق سوپ خوری خلال بادام: سه چهارم لیوان زعفران و هل: به اندازه ی لازم دارچین برای تزیین: به اندازه ی لازم آب سرد:14تا 16 لیوان برنج را قبل از استفاده حتما خوب با آب گرم شستشو می دهیم و چند بار آب آنرا خالی کرده، پس از آن روی آن آب گرم می ریزیم و برای چهار پنج ساعت میگذاریم خیس بخورد. آب برنج را خالی کرده بعد آنرا همراه 14 لیوان آب داخل ...

دستور پخت 9 کوکی دلچسب و داغ در خانه

...> پودر هل: 1 قاشق چایخوری پودر شکر: 50 گرم کره: 100 گرم طرز تهیه و دستور پخت: فر را روی دمای 160 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. کره و پودر شکر با همزن برقی بزنید تا نرم و یک دست شود، در کاسه ای جداگانه آرد و بکینگ پودر و آرد سمولینا را مخلوط کرده و به مواد فوق اضافه کرده و هل را نیز بیفزایید. خمیر به دست آمده را مابین دو دست گرد می کنیم (به اندازه یک دوم قاشق سوپ خوری) و ...

فوت و فن تهیه شله زرد خوشمزه مخصوص افطار

کره: 25 گرم زعفران سائیده: 1 قاشق چایخوری خلال بادام: 1/2 لیوان دارچین: به مقدار دلخواه طرز تهیه و دستور پخت: 1. برنج را از شب قبل چند بار بشویید و بگذارید با 3 پیمانه آب و نصف پیمانه گلاب تا صبح خیس بخورد. 2. در ابتدای کار، 8 لیوان آب را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس برنج مخلوط با گلاب را اضافه کرده و هم ...

طرز تهیه نان اردک

های شیرینی محسوب میشه، در استان مرکزی بیشتر قبل از عید نوروز درست میشه. مردم شهر همدان هم نان اردک رو در ماه مبارک رمضان می پزند. در نجف آباد اصفهان هم این نان در مراسم و اعیاد مختلف پخته و سرو میشه. در گیلان به مواد اولیه نان ادرک، کره و آرد برنج مرغوب شمالی هم اضافه میشه. علاوه بر این در بعضی از دستور ها از زردچوبه در طرز تهیه نان اردک استفاده نمی کنن، ولی اضافه کردن اون طعم نان رو بهتر می کنه ...

ترشی کیوی + طرز تهیه

کلیدی تهیه ترشی کیوی -برای تهیه ترشی کیویِ مخلوط می توان انواع میوه و سبزی مثل سیب، هویج، کدو، آواکادو و ... را با کیوی مخلوط کرد. -اگر دوست دارید می توان به جای فلفل آسیاب شده از فلفل قرمز یا سبز تازه در ترشی استفاده کنید و آن را لابلای مواد قرار دهید تا طعم آن به طور یکنواخت در ترشی احساس شود. -برای اینکه طعم این ترشی را متعادل کنید می توانید 1 تا 2 قاشق غذاخوری ...

طرز تهیه مربای توت فرنگی؛ عطر و بویی که در خانه می پیچد

...، کف روی مربا را بگیرید و هم بزنید. اواخر پخت 2 قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کنید و هم بزنید و صبر کنید تا مربا قوام بیاید. 5. زمان پخت مربا نیم ساعت زمان می برد زیرا اگر بیشتر بجوشد مربا تیره می شود و توت فرنگی ها له می شوند. 6. برای اینکه متوجه شوید مربا قوام آمده مقداری از آب آن را داخل بشقابی بریزید اگر سرد شد و سفت بود و به راحتی تکان نخورد مربا قوام آمده است. 7. در قابلمه را نگذارید زیرا عرق می کند. بعد از سرد شدن مربا را داخل شیشه ای تمیز و خشک بریزید. منبع خبر : آفتاب نیوز ...

طرز تهیه کاپ کیک خوشمزه سیب و دارچین در خانه

طرز تهیه شیرینی ساق عروس

، جایگزین نمایید. – شیرینی ساقه عروس را میتوانید به مدت کمتر از یک هفته در ظروف در دار و خارج از یخچال نگهداری کنید. -در تهیه کردن شیرینی ساق عروس کرم دار میتوانید به جای پودر گردو از پودر بادام استفاده کنید. همچنین برای تزیین کردن سر و ته شیرینی ها میتوان کنجد را نیز جایگزین نمود. -برای تهیه کردن شیرینی ساق عروس نارگیلی میتوانید در مرحله پنجم، به پودر قند و هل، پودر نارگیل اضافه کنید و شیرینی را در آن بغلتانید. منبع: ایران کوک انتهای پیام/ ...

طرز تهیه مربای توت فرنگی؛ عطر و بویی که در خانه می پیچد

...، کف روی مربا را بگیرید و هم بزنید. اواخر پخت 2 قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کنید و هم بزنید و صبر کنید تا مربا قوام بیاید. 5. زمان پخت مربا نیم ساعت زمان می برد زیرا اگر بیشتر بجوشد مربا تیره می شود و توت فرنگی ها له می شوند. 6. برای اینکه متوجه شوید مربا قوام آمده مقداری از آب آن را داخل بشقابی بریزید اگر سرد شد و سفت بود و به راحتی تکان نخورد مربا قوام آمده است. 7. در قابلمه را نگذارید زیرا عرق می کند. بعد از سرد شدن مربا را داخل شیشه ای تمیز و خشک بریزید. ...

دستور تهیه خاگینه مغزدار

همزن خوب بزنید و بعد 2 قاشق غذاخوری پر ماست سفت و 2 قاشق غذاخوری آرد سفید و یک قاشق بکینگ پودر اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. تابه را روی حرارت گرم کنید و روغن بریزید وقتی روغن داغ شد نصف مواد خاگینه را داخل تابه بریزید و در آن را ببندید وقتی یه کم خودش را گرفت یک مقدار مغز گردو خرد شده بریزید و روی آن پودر دارچین بپاشید و بعد بقیه مواد خاگینه را روی آن بریزید و در آن را بگذارید تا حسابی پف کند. بعد ...

آموزش آشپزی؛ از بادمجان پلو و نان اگردک تا شله زرد سفارشی مخصوص افطار

کره اضافه کنید و روی حرارت کم هم بزنید. بعد از سفت شدن حلوا، گلاب را به مواد اضافه کنید و هم بزنید و بعد از 10 دقیقه که روی حرارت کم جوشید آن را بردارید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود. با خلال پسته، بادام و دارچین می توانید حلوا زرده را تزئین کنید. انگشت پیچ یکی دیگر از دسرهای خوشمزه ای که مردم همدان در ماه رمضان استفاده می کنند انگشت پیچ است. اگر به این شیرینی انگشت بزنید ...

پیشنهاد آشپزی آخر هفته 11 اردیبهشت با یک افطاری خوشمزه و لذیذ

طرز تهیه مربای خربزه؛ مربایی خوش عطر و فوق العاده

طرز تهیه مربای خربزه؛ مربایی خوش عطر و فوق العاده مربای خربزه یک مربای خاص و خوشمزه است که شما تنها با رعایت چند نکته و داشتن خربزه، کمی شکر، آهک و آبلیمو می توانید آن را به راحتی در منزل تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، خربزه، میوه آب دار و خوشمزه تابستانی، علاوه بر طعم خوب و شیرینی که دارد سرشار از خاصیت است. از این رو ...

طرز تهیه زولبیا خانگی

اضافه می کنیم و خوب با هم مخلوط کرده تا نشاسته مقداری نرم شود حالا گلاب، زعفران دم کرده، روغن مایع و آرد را به مواد اضافه می کنیم و با همزن به مدت 5 تا 7 دقیقه خوب مخلوط می کنیم تا از حالت سفتی خارج شود در حین همزدن بکینگ پودر هم به مواد اضافه می کنیم. بعد از همزدن مواد را داخل ظرفی در بسته ریخته و اجازه می دهیم به مدت 3 تا 4 ساعت استراحت کند. قبل از زدن زولبیا شیره را آماده می ...

طرز تهیه مربای موز با مغز پسته و گردو

خودتان بستگی دارد. مربا را در ظرف تمیز و خشک بریزید و پس از اینکه کاملا خنک شد آن را ابتدا چند روز بدون در یخچال نگهداری کنید و سپس در ظرف را بگذارید. با تهیه این مربای خوشمزه از خواص پسته و موز نیز بهره مند شوید. 2. طرز تهیه مربای موز با گردو مواد لازم موز 1 کیلوگرم شکر 750 گرم لیمو ترش 2 عدد دارچین نصف قاشق چای خوری گردو خرد شده به مقدار ...

طرز تهیه زولبیا و بامیه خانگی به روش قنادی

خوشمزه در منزل نشاسته 100 گرم آرد 2 قاشق چایخوری ماست نصف لیوان کره 1 قاشق چایخوری گلاب 2 قاشق غذاخوری جوش شیرین یک چهارم قاشق چایخوری عرق هل مقداری طرز تهیه خمیر زولبیا نشاسته و ماست را مخلوط کنید و آن را آنقدر با همزن دستی هم بزنید تا تکه های نشاسته کاملا حل شده و به شکل خمیر در بیاید. ماستی که برای ...

طرز تهیه دلمه برگ مو غذای سنتی تبریز

گل آور که در یک برنامه تلویزیونی آموزش دادند دم می کنم. برای دم کردن زعفران به این روش ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید بعد به ازای 1 قاشق چایخوری زعفران 2 قاشق سوپخوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیشتری پس دهد زعفران را در ظرف در دار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه دهید در دمای محیط یخ زدایی ...

طرز تهیه قهوه دالگونا در خانه به سبک حرفه ای ها

طرز تهیه بامیه برای افطار

چایخوری طرز تهیه بامیه مرحله اول: شربت بامیه، آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید و تمام شکر حل شود سپس زعفران، گلاب و آبلیمو را اضافه کنید و پس از 10 دقیقه که جوشید شربت را از روی حرارت بردارید ( در زمان افزودن بامیه شربت باید ولرم باشد). مرحله دوم:آب و کره را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید. سپس آرد و شکر را ...

طرز تهیه ی زولبیا خانگی

شربت آن قرار دهید و پس از جذب کامل شربت در زولبیا آن را از داخل شربت بیرون کشیده و درون صافی بگذارید تا شربتهای اضافی آن خارج شود .به هنگام افطار این مهمان همیشگی و شیرین را بر سر سفره ی افطار خود قرار دهید و نوش جان کنید. طرز تهیه ی شربت : شکر ، آب ، گلاب و هل و وانیل و زعفران را داخل قابلمه ریخته و روی شعله ی گاز بگذارید تا بجوشد و مراقب باشید که سر نرود، وقتی جوش آمد شعله را کم کرده و بگذارید به مدت 10 دقیقه تا ربع ساعت آرام بجوشد تا قوام آید، سپس شعله را خاموش کرده و بگذارید کاملا شربت سرد شود . منبع خبر : تالاب ...