خانه
سالم ترین و ناسالم ترین سس ها و چاشنی های جهان را بشناسید
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
روش تهیه سس سفید
بگیرند و کشدار شوند. بعد از غلیظ شدن سس آن را از روی حرارت بردارید و در صورت تمابل به آن خامه به همراه مقداری نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید. سس سفید شما آماده است و باید هنگام سرو کردن در کنار غذا برگ مو را از آن خارج کنید. نکات تکمیلی در مورد سس سفید سس سفید جزو سس و رب میباشد و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 0 نفر مناسب میباشد . ...
آشنایی با معروف ترین غذاهای هندی
کشمیر هند است. معنای لغوی روگان جوش به صورت بره قرمز ترجمه می شود و رنگ قرمز آن مربوط به فلفل چیلی قرمز کشمیری است. البته فکر نکنید که با غذایی بسیار تند و تیز روبرو هستید، چرا که خامه ای که به این غذا اضافه می شود تندی فلفل را ملایم می کند و طعمی بی نظیر و خوشمزه به آن می دهد. علاوه بر فلفل چیلی که اصلی ترین ماده این غذاست ادویه های معطری مثل هل، زیره سبز، زردچوبه و گرم ماسالا هم در تهیه آن ...
غذاهای پُر پروتئین و کم کربوهیدرات مناسب کاهش وزن
ماهی سالمون 26 گرم پروتئین و صفر گرم کربوهیدرات دارد. هر هفته 225 تا 340 گرم از محصولات دریایی را وارد برنامه ی غذایی تان کنید تا امگا 3 مورد نیاز بدنتان را تأمین کنید. دانه آفتابگردان این دانه های سرشار از مواد مغذی یکی دیگر از راه های مناسب برای دریافت مواد غذایی پر پروتئین و کم کربوهیدرات است. مصرف یک قاشق غذاخوری از آن برای میان وعده مناسب است. می توانید آن ها را روی سالادتان بپاشید یا آن ها را به صورت پودر شده درون سس خانگی تان بریزید. یک چهارم فنجان تخمه آفتابگردان 7 گرم کربوهیدرات و 6 گرم پروتئین دارد. ...
طرز تهیه خورشت لوبیا سبز با گوشت قرمز و مرغ
...> استاک یا آب گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات از حرارت دادن استخوان ها به همراه سبزیجات ساقه ای و تعداد محدودی ادویه تهیه می شوند. استاک در انواع سوپ ها، انواع سس ها، خورشت ها و البته بسیاری از غذا های دیگر مورد استفاده قرار گرفته و تاثیر بسیاری در طعم و مزه غذا ها دارد می توانید استاک را خودتان در منزل تهیه کنید یا اینکه به صورت آماده از سوپر مارکت ها خریداری کنید. به این نکته توجه داشته باشید که در ...
ایده هایی ساده و زیبا برای تزیین خرما
. پیشنهاد می کنیم از پنیر خامه ای یا ماسکارپونه استفاده کنید، چراکه بافت نرم تری دارد و بهتر داخل خرما جا می شود. اگر از پنیر دیگه ای استفاده می کنید، کمی با ته قاشق آن را له کنید تا نرم شود. بعد از پر کردن خرما، روی آن را چند دانه خوش رنگ انار قرار دهید. اگر شما هم ایده های دیگری برای تزیین خرما دارید، آن را با ما و کاربران به اشتراک بگذارید؛ چراکه این خوراکی خوش طعم یکی از بهترین خوراکی هاست که سفره ما ایرانیان را رنگ و روح می دهد، پس چه بهتر که با ظاهری زیبا سرو شود. ...
طرز تهیه انچیلادا مکزیکی
به گزارش شیعه نیوز ،خوراک انچیلادا مکزیکی بسیار خوشمزه است و ظاهری شبیه به لازانیا دارد . این غذا به راحتی آماده می شود کافی است مواد لازم آن را در آشپزخانه داشته باشید. نان ترتیلا 10 عدد . پیاز 1 عدد . سیر 2 حبه . گوجه فرنگی خرد شده 2 لیوان . فلفل دلمه ای 1 عدد خامه ترش 1 لیوان . پنیر چدار رنده شده 1 لیوان . پنیر پیتزا رنده شده 2 لیوان . نمک و فلفل مقدار لازم طرز ...
افطاری روز؛ سوپ بادام زمینی
باعث محبوبیت این خشکبار خوشمزه شده است. در ایران نیز این سوپ را به عنوان پیش غذایی سبک و خوشمزه سرو می کنند. درصورتی که علاقه مند به مصرف غذا ها و سوپ ها با طعمی تند می باشید به شما پیشنهاد می کنیم این سوپ را با سس های تند و مخصوص میل کنید. از انواع غذا های مشابه می توان به سوپ جو قرمز، سوپ قارچ و هویج، سوپ هویج و شلغم، سوپ شیر اشاره کرد. مواد لازم سیر: 4 حبه پیاز بزرگ ...
آموزش درست کردن بستنی گردویی
نظر داشته باشید. مطمئناً این دسر بستنی خوشمزه و لذیذ، لذت مهمانی های خانوادگی شما را دوچندان خواهد کرد. جدا از طعم عالی و خوشمزه این دسر بستنی خواص و فواید آن نیز بسیار می باشد. هر یک از مواد اولیه این دسر بستنی حاوی مواد معدنی سالم و مغذی می باشند که ده ها فایده و خواص را برای سلامتی افراد به دنبال خواهند داشت. به عنوان مثال گردو یک منبع عالی از انواع ویتامین ها و مواد معدنی ...
طرز تهیه چیکن پاستیلا؛ غذای محشر مراکشی
با دست مرسوم است؛ و البته در مراکش حتما باید با دست راست غذا بخورید. اگر به مراکش رفتید به جای غذا خوردن در رستوران های شیک حتما غذا ها و خوردنی های خیابانی را امتحان کنید. مطمئن باشید پشیمان نمی شوید. مواد لازم مرغ بدون استخوان: 200 گرم خمیر فیلو یا لواش گرد بورک یا لواش سه گوش بورک: 3 ورق پیاز: یک عدد سیر: یک تا دو حبه نمک: به مقدار لازم پودر ...
فوت کوزه گری سبزی خورش قورمه سبزی
درصد از سبزی را تره، 35 درصد را جعفری، 18 تا 20 درصد را گشنیز و 5 تا 7 درصد را شنبلیله تشکیل می دهد. پیشنهاد می کنیم برای خوشمزه شدن قورمه سبزی حتما نیم کیلو برگ چغندر یا اسفناج (بنا به فصل) به این ترکیب اضافه کنید. علت استفاده کمتر از شنبلیله در قورمه سبزی چیست؟ شنبلیله تندی و بوی تیز و زیادی به غذا می دهد و به همین دلیل مقدار کمی از آن در غذا استفاده می شود. اگر از شنبلیله ...
پاستیل بخوریم یا نخوریم؟
و کاملاً سالم به نظر می رسد، اما در واقع اینگونه نیست. وی ادامه داد: براساس یک مطالعه جدید، هشتاد و پنج درصد از اسنک های میوه ای که به فروش می رسند، مقدار شکر بیشتری از صمغ میوه دارند؛ بعضی 14.6 گرم شکر در فقط یک سهم در مقایسه با تنها 7 گرم در یک سهم توت فرنگی دارند. طعم های میوه ای و نوشابه ای پاستیل ها فقط به دلیل اسانس و طعم دهنده های مصنوعی است و هیچ فرقی بین پاستیل ...
طرز تهیه چند نوع سالاد خوشمزه بهاری
بپاشید و درنهایت آن را با برش های نان گریل شده سرو کنید. نوش جان نکته: درنهایت فراموش نکنید که درهر کدام از سالادهای فوق خود را محدود به مواد موجود نکرده و از خلاقیت خود نیز برای تهیه آنها بهره مندشوید. اگر به مغز، میوه یا سبزی خاصی علاقه دارید آنها را به سالاد یا سس دلخواه تان اضافه کنید، شاید این بار شما خالق طعم و مزه ای جدید و دلپذیر شوید. مطلب مرتبط: طرز تهیه ...
دستور پخت پیتزا مارگاریتا
بزرگ مخلوط کرده، آب و روغن را به آن اضافه میکنیم و با سرعت پایین همزن برقی به مدت 30 ثانیه آن را بهم میزنیم. مواد چسبیده شده به کناره های ظرف را به طور مداوم با همزن میگیریم. سپس مواد را به مدت 3 دقیقه با سرعت بالا هم میزنیم. به کمک یک قاشق تا جای ممکن از باقی آرد به این مایه اضافه کرده، مخلوط میکنیم. سپس خمیر را بر روی سطحی آرد پاشی شده قرار داده، بقیه آرد را با دست به آن اضافه کرده، خمیر را در ...
طرز تهیه خورشت گوجه سبز
حالا که فصل گوجه سبز است، بهترین فرصت است تا خورشت آن را درست کنیم و از طعم اش لذت ببریم. در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم: گوجه سبز: 500 گرم گوشت: 300 گرم نعناع سرخ شده: 1 پیمانه جعفری سرخ شده: 1 پیمانه نمک و زردچوبه: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم پیاز داغ: 3 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده: به مقدار لازم طرز تهیه و ...
طرز تهیه قارچ شکم پر در فر، بدون روغن و بدون گلوتن
همه آن را جایگزین کباب گوشت کنند. مواد لازم برای تهیه قارچ شکم پر با گوشت چرخ کرده قارچ گرد درشت: 1 کیلو گوشت چرخ کرده: 0/5 کیلو پنیر خامه ای: 100 گرم، تکه تکه شده سیر ریز شده: 1 حبه پیازچه خرد شده : 2 قاشق غذاخوری به علاوه مقداری برای تزئین جعفری تازه: 2 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان: 1/4 پیمانه خرده نان: 1/4 پیمانه (در صورت حساسیت به گلوتن آن را حذف کنید) طرز تهیه ...
بابا غنوش لبنانی؛ هم ساده، هم خوشمزه
آب لیمو را به اندازه ای که مزه آن دلخواه شما باشد، به آن اضافه کنید. 9. می توانید با ریختن مقداری روغن زیتون روی بابا غنوش، آن را به عنوان دیپ سرو کنید. همچنین می توانید روی آن مقداری دانه های کنجد یا دانه های کنجد بپاشید. 10. می توانید بابا غنوش را به عنوان یک پیش غذا، بغل بشقابی، گارنیش یا میان وعده استفاده کنید. حقایق تغذیه ای در مورد بابا غنوش (1 وعده یا 1/3 پیمانه) کل کالری 94 کالری از چربی 45 چربی کلی 5 گرم 8% سدیم 12 میلی گرم 1% پتاسیم 391 میلی گرم 11% کربوهیدرات کلی 11 گرم 4% فیبر 5 گرم 20% پروتئین 2 گرم 4% ...
طرز تهیه چیکن پاستیلا؛ غذای محشر مراکشی
خمیر فیلو یا لواش گرد بورک یا لواش سه گوش بورک: 3 ورق پیاز: یک عدد سیر: یک تا دو حبه نمک: به مقدار لازم پودر زنجفیل: یک قاشق چایخوری زردچوبه: 3 قاشق چایخوری جعفری و گشنیز خرد شده: چند قاشق غذاخوری پودر دارچین: یک قاشق چایخوری کره: 25 گرم زعفران دم کرده: دو قاشق سس خوری روغن زیتون: چند قاشق غذاخوری تخم مرغ: دو عدد خمیر بادام (بادام سابیده): 40 گرم گلاب یا عرق بهارنارج: یک قاشق غذاخوری صمغ عربی: یک ...
10 پیشنهاد برای آشپزی سالم و تغذیه مناسب
...، حوصله، دقت و خلاقیت نیاز دارد. آشپزی سالم و نمک آشپزی سالم با نمک تضادی ندارد، بلکه استفاده زیاد از حد آن را مسئله ساز می داند. مردم کشور ما یکی از پر مصرف ترین ملت ها در مصرف نمک هستند. میزان نمکی که باید در طول روز مصرف کنیم، کم تر از سه گرم است؛ معادل حدود یک قاشق چای خوری در روز. در طبخ بعضی خوراکی ها مانند غذا های کنسروی و فست فود، نمک زیادی مصرف می شود ...
چیکن فاهیتا یک مکزیکی خوشمزه
به گزارش شیعه نیوز ، فاهیتا یک غذای خوشمزه مکزیکی است که کمتر در ایران شناخته شده است. پخت این غذا ساده و خوردن آن لذت بخش است. حدود زمان تقریبی برای پخت کمتر از یک ساعت است. امیدواریم لذت ببرید! مواد لازم: سینه مرغ 600-750 گرم روغن مایع 2 قاشق غذاخوری فلفل سبز تند یک عدد پیاز 1عدد بزرگ (بصورت نیم حلقه حلقه هایی با ضخامت نیم سانتی متر) فلفل دلمه رنگی ...
طرز تهیه راتاتوئی؛ یک غذای خودمانی
همان صیفی جاتی همانند گوجه، بادمجان، کدو و در بعضی موارد سیب زمینی قرمز است. برگ بو، فلفل دلمه ای، آویشن و ادویه گیاهان خشک هم جزوی از این غذاست. البته نوع ادویه و طعم دهنده ای که استفاده می کنید کاملا بستگی به سلیقه شما دارد. می توانید مثل من تنها از نمک و فلفل استفاده کنید، اما استفاده از زردچوبه و ادویه های خورشی اصلا توصیه نمی شود. مواد لازم: بادمجان: 1 عدد بزرگ کدو: 2 عدد ...
درمان کمبود امگا 3 با مواد غذایی
امگا 3 است. 9) تخم کتان تخم کتان، دانه های کوچک قهوه ای یا زرد رنگی هستند که به صورت سالم، خرد شده یا روغن گیری شده استفاده می شوند. این دانه ها جزء غنی ترین منابع آلفا لینولنیک (ALA) و اسیدهای چرب امگا 3 هستند، به همین خاطر به عنوان مکمل امگا 3 مصرف می شوند. تخم کتان همچنین دارای فیبر، ویتامین E، منیزیم و دیگر مواد مغذی است. در هر قاشق غذا خوری دانه ی کامل کتان 338/2 میلی گرم ...
طرز تهیه پودینگ زردآلو، دسر سالم و خوشمزه
پودینگ زردآلو، یک نوع دسر معروف و خوشمزه می باشد. در تهیه این نوع پودینگ از میوه و آرد و شیر استفاده شده که موجب تهیه یک نوع دسر سالم و خوشمزه شده است. هر یک از این مواد اولیه اصلی این پودینگ و البته سایر مواد که این ترکیب عالی را منجر شده است، دارای ارزش غذایی بالا و مفیدی می باشد. طعم متفاوت و منحصربه فرد این پودینگ زردآلو بسیار عالی است و پیشنهاد می کنیم که برای عصرانه در این روز ...
طرز تهیه دلمه بادمجان لذیذ و خوشمزه
در تهیه دلمه بادمجان از بادمجان دلمه ای و تپل به جای بادمجان قلمی استفاده می شود و چند مورد از مواد داخل دلمه بادمجان با مواد بادمجان شکم پر متفاوت است. مواد لازم پیاز متوسط: 2 عدد بادمجان دلمه ای متوسط: 8 عدد گوشت چرخ کرده: 500 گرم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم دارچین: به مقدار لازم جعفری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری سس گوجه ...
اسنکی رژیمی و خوشمزه + طرز تهیه
اطلاعات تغذیه ای اسنک رژیمی کالری یک عدد از این اسنک در یک وعده: 250 کربوهیدرات: 38 گرم پروتئین: 5 گرم چربی: 19 گرم مواد لازم برای تهیه ی اسنک رژیمی (1 نفر) پنیر ورقه ای: 50 گرم پیاز سرخ شده: نصف قاشق غذاخوری نان تست: 1 عدد فلفل دلمه ای: 1 پیمانه گل کلم: نصف لیوان گوجه فرنگی: 1 عدد قارچ: نصف لیوان سس فرانسوی: 1 قاشق چایخوری آب ...
کاهش چربی خون با چند راهکار ساده
و چربی خون شما را پایین نیاورد، ممکن است پزشک دارو هایی را به منظور کاهش چربی خون برای شما تجویز کند. مصرف گوشت های کم چرب و گوشت سفید مانند ماهی و مرغ، در صورت مصرف گوشت قرمز پیش از پخت، تمام چربی های آن گرفته شود. پیش از پختن مرغ، پوست آن را جدا کنید. پرهیز از مصرف غذا های سرخ شده و سس های چرب به جای مصرف گوشت سرخ شده، بهتر است برای کاهش چربی خون آن ها را به شکل کبابی ...
فواید شگفت انگیز لیموترش از سم زدایی تا کاهش وزن
لیمو برای بدن مفید است، زیرا بلافاصله پس از مصرف خاصیت قلیایی پیدا می کند. محبوب ترین روش برای نوشیدن آن، تهیه لیموناد با رقیق کردن آن با آب و اضافه کردن کمی شکر یا عسل است. لیموناد روشی سالم برای هیدراته کردن بدن در یک روز گرم و تابستانی است. ارزش غذایی لیمو مطابق با مطالعات انجام شده در سازمان USDA، یک چهارم فنجان آب لیمو حاوی 13 کالری است، کمی بیش از 4 گرم کربوهیدرات و 23. ...
پاستل گوشت و پنیر، یک غذای برزیلی خوش طعم
پاستل گوشت و پنیر روکش ترد و مواد میانی خامه ای گوشتی این پیش غذای خاص برزیکلی در آمریکا امپنادا نامیده می شود. امپناداها معمولا، به جای سرخ شدن پخته می شوند و خمیر آنها متفاوت است. اما من در این دستور غذایی کمی تقلب کرده و از خمیر امپنادای آماده استفاده کرده ام. استفاده از خمیر آماده سریعتر و راحت تر است ( و مزه خوبی هم دارد چون اگر این طور نبود به شما پیشنهاد نمی کردم که از آن ...
علل اصلی بروز موخوره
ترین درمان های خانگی طبیعی برای ریزش مو بدون کوتاه کردن آنها تخم مرغ عالی برای درمان موخوره: یک عدد تخم مرغ را بشکنید و زردی آن را جدا کنید، یک قاشق غذا خوری عسل و سه قاشق غذا خوری روغن زیتون به آن بیفزایید. تمام مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید و مخلوط بدست آمده را بر روی موی مرطوب اعمال کنید وبعد از 30 دقیقه ، با آب بشویید و در آخر موهایتان را با شامپو شستشو ...
فوت و فن های پخت کله پاچه در خانه
نمک به خورد غذا نمی رود و بی مزه می شود. 15. تقریبا 4 الی 5 ساعت طول می کشد تا کله پاچه کاملا بپزد. 16. پس از اینکه کله پاچه کامل پخته شد، روغن روی آن را جدا کنید و در یک ماهی تابه بریزید، ماهی تابه را روی حرارت قرار داده، کمی دارچین به آن اضافه کنید و 2 الی 3 دقیقه صبر کنید تا دارچین در آن کاملا حل شود. از این سس آماده شده می توانید برای روی آبگوشت و روی کله پاچه استفاده کنید تا طعم بی نظیری به آن اضافه شود. 17. آبگوشت را در کاسه و کله پاچه را در ظرفی مناسب بکشید و مقداری از سس را روی آن بریزید. ...
