پاییزی پرطرفدار. مخصوص روزهای سرد. سرشار از ویتامین C و بتاکاروتن. تقویت کننده ی سیستم ایمنی بدن و با ارزش غذایی درخشان. خرمالو ننه سرما از راه می رسد و دماغ ها قرمز می شوند، در عوض میوه ای شیرین و گس نیز از راه می رسد که محفل خانوادگی شب های طولانی پاییز و زمستان را گرمِ گرم می کند. شبیه گوجه فرنگی است، یک گوجه فرنگی نارنجی پوش. با همان پوست نازک و ظریف که وقتی گازش می زنید لب و ...
به شمار می رود. میزان متوسط مصرف روزانه فیبر حداقل 15 گرم در روز است که بهتر است مصرف 25 گرم روزانه را هدف قرار دهید. برای این منظور باید در روز دو وعده میوه (یکی در صبحانه و یکی در میان وعده) بعلاوه مقداری سبزیجات به همراه ناهار و شام مصرف کنید، غلات سفید مثل برنج و نان سفید را با غلات کامل مثل برنج قهوه ای یا نان گندم کامل جایگزین کنید، از عدس و حبوبات دیگر بعنوان منبع پروتئینی خود ...
سبوس و یک عددسیب. ناهار یک لیوان بزرگ نوشیدنی چغندر قبل از ناهار سالاد: تهیه شده از خیار، گوجه فرنگی، اسفناج، کاهو به همراه گردوی خرد شده. می وانید یک قاشق روغن زیتون نیز به سالادتان اضافه کنید. یک سهم غذایی برنج(معادل حدود 6 قاشق غذاخوری سرخالی) با مرغ بدون پوست یا ماهی پخته شده در فر یک عدد پرتقال شام یک لیوان بزرگ ...
از دو کیلو وزنشان را کاهش می دهند. این کار هم عوارض سوء دارد علاوه بر سکته، کبد را هم چرب می کند. کسانی که آب آلوده، شیر آلوده یا جگر سیاه مانده گوسفند یا گاو مصرف می کنند به کبد چرب مبتلا می شوند، زیرا هر تکه از جگر سیاه به مقدار نیم کیلو پی و دنبه کلسترول بد دارد. درست است که اینها حلال گوشت هستند و خوردنش اشکال ندارد اما زندگی شهری و کم تحرکی با آن سازگار نیست. اگر چنین شخصی یکی دو ...
داری شود چرا که خواص خود را از دست می دهد. گوشت قرمز نیز در صورتیکه یک سال در فریزر نگه داری شود. همچون تفاله بوده و هیچ خاصیتی ندارد. مصرف جگر مرغ با جگر گاو و گوسفند تفاوتی ندارد جگر علاوه بر اینکه غنی از آهن بوده حاوی املاح دیگری همچون منیزیم، کلسیم و فسفر است. بدن روزانه به 180 گرم پروتئین نیاز دارد, بنابر این روزی که از جگر در وعده های غذایی استفاده می شود تقریبا نیمی از پروتئین بدن تأمین شده و نیازی به مصرف بیشتر نیست. جگر را باید از مراکزی تهیه کرد که مورد تأیید دامپزشکی بوده و همچنین از بوی جگر می توان به فاسد بودن یا نبودن آن پی برد. ...
قاشق چوبی درحالی که مایع گرم می شود ته ماهیتابه را تراشیده و تمیز کنید. تا زمانی که سس به غلظت دلخواه شما برسد به پخت آن ادامه دهید، ضمن اینکه به یاد داشته باشید هم زمان با سرد شدن، سس کمی غلیظ می شود. با اضافه کردن نمک، فلفل و آب اسیدی لیمو ( پس از برداشتن از روی حرارت) و یا دسته ای از سبزیجات خردشده، موسیر یا فلفل قرمز سس را لذیذتر کنید. با ریختن سس روی گوشت و یا همراه با برنج ...
نمک و فلفل مقداری کمی روغن 6 عدد نان تست 2 ق س کره 4 تکه ماهی (قزل آلا یا سالمون) 3 عدد پنیر ورقه ای زیتون وگوجه گیلاسی برای تزیین طرز تهیه: 1. ابتدا نان ها را با قالب گرد بزرگ برش بزنید. وقتی همه نان ها را برش زدید آنها را در فر از پیش گرم شده با حرارت 175 درجه سانتی گراد به مدت 5 دقیقه حرارت دهید تا کمی ترد و برشته شود. 2. تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و با چنگال هم ...
ایران خبر - در ادامه شکم گردی جذابمان در پایتخت، می رسیم به یکی از محبوب ترین صبحانه ها و میان وعده ها در بین تمامی عشقِ شکم ها، یعنی املت. املت (omelette) یک غذایی با ریشه فرانسوی است که ماده اولیه اش تخم مرغ پخته شده در روغن یا کره به همراه سبزیجات مختلف نظیر قارچ، گوجه فرنگی، بادمجان، کدو و ... است که گاهی بیکن و یا ژامبون گوشت و مرغ و یا پوره سیب زمینی هم به آن اضافه میشود. ولی این ...
افزایش خطر ابتلا به برخی سرطان ها هستند. خوردن تنها چند پر کالباس سبب ورود 900 تا 1100 میلی گرم نمک به بدن می شود. تازه این رقم قبل از افزودن پنیر، سس، ادویه و نان است. 85 گرم ساندویچ محتوی سوسیس یا کالباس 9 گرم چربی اشباع شده دارد که رقم بسیار زیادی است. این رقم نیمی از میزان مجاز مصرف روزانه است. پس اگر الان ساندویچ در دست دارید حتی خیارشورهایش را هم نگه ندارید و فورا آن را دور بیاندازید. ...
پدید آورده است که دستور آن برای شما دوستان آماده شده است. طرز تهیه خورش بامیه با مرغ ابتدا در ظرفی مناسب پیازها را کمی تفت میدهیم تا آب آنها تبخیر شود و سپس به همراه روغن نیمه سرخ کرده و همراه مرغ خرد شده تفت می دهیم تا طلایی شود. رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را افزوده و به تفت دادن ادامه می دهیم. آلوها را شسته و به آنها اضافه می کنیم و مقداری آب ریخته تا مرغ بپزد ...
و اسکورت شدن توسط 3000 نفر! به اتاق خصوصی رسیدم. با ورود به محدوده ی اتاق خصوصی، یکی از کارکنان با اسم با من خوش آمدگویی کرد. به نظر می رسید که آنها از قبل مرا می شناختند. گرسنه نبودم اما تعریف اتاق غذاخوری را شنیده بودم. به همین خاطر نشستم و یک نوشیدنی و بشقابی از مرغ و گوشت گوسفند (ساتای) و لابستر بوستونی پخته شده با Gruyere و پنیر امنتال و چدار، سفارش دادم. ...
/ گوشت گاو و گوساله / سوسیس و کالباس / پیتزا و همبرگر / پفک و چیپس) مواد غذایی مضر پرهیز در مواد غذایی زیر: 1- قند و شکر 2- لبنیات پاستوریزه 3- گوشت مرغ (ماشینی) 4- شیرینی قنادیها 5- آدامس 6- شکلات و کاکائو 7- بیسکویتها و آب نباتها 8- نان فانتزی (باگت) 9- تخم مرغ (ماشینی) 10- سرکه و آب غوره ی شیمیایی (کارخانه ای) 11- آب لیمو و رب شیمیایی (کارخانه ای) 12- بستنی ...
نیم پز شد هویج را به همراه آلو به خورش اضافه کنید تا با هم پخته شوند. در نهایت زعفران را نیز به خورش اضافه کنید. این غذا باید با شعله کم و آهسته پخته شود تا خوب جا بیفتد. در صورتی که از گوشت گوسفند استفاده می کنید اضافه کردن نمک را به مرحله آخر پخت غذا موکول کنید.
خانه
