خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه لگیمات؛ دسر جذاب بوشهری
ایرنا زندگی: لگیمات یک نوع شیرینی عربی است که در بوشهر هم پخته می شود. شیرینی ای که شبیه به بامیه است و می شود با انواع و اقسام شکلات و پودر قند و .. آن را تزیین و هیجان انگیز کرد. طرز تهیه ساده ای دارد به شرط آنکه تمام نکته ها و فوت و فن ها را رعایت کنیم. مواد لازم: آرد سفید: 3 پیمانه نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق غذاخوری پودر خمیرمایه فوری: 2 قاشق غذاخوری نمک: نوک ...
طرز تهیه شیرینی پنجره ای رژیمی و لذیذ
شدنش نیستیم. مواد لازم: گلاب: نصف پیمانه نشاسته:75 گرم تخم مرغ:5 عدد شیر سرد: 1پیمانه آرد سفید گندم: 75 گرم پودر شکر، پودر هل و پودر پسته: به میزان لازم برای تزیین طرز تهیه و دستور پخت: 1. اول داخل ظرفی مناسب نشاسته و شیر سرد را با هم مخلوط کنید. وقتی خوب با هم مخلوط شدند و کامل نشاسته حل شد ظرف را 15 دقیقه کنار بذارید تا ...
طرز تهیه شربت گلاب خانگی با سه روش
یخچال بگذارید تا خنک شود. هر بار به مقدار دلخواه از شربت را با مقداری آب مخلوط کرده و چند قطعه یخ داخل آن بیاندازید و سرو نمایید. روش دوم دستور تهیه شربت گلاب مجلسی با نشاسته : مواد لازم برای شربت گلاب مجلسی: گلاب:یک سوم پیمانه آب جوش:دو سوم پیمانه نشاسته:1 ق غ عسل:به مقدار دلخواه طرز تهیه شربت گلاب مجلسی: ابتدا آب ...
دستور تهیه کالباس در منزل
بپوشاند و به مدت 1 ساعت زمان بدهید تا کالباس بپزد اگر آب داخل قابلمه کم شد دوباره آب به آن اضافه کنید پس از اینکه پخت و خنک شد در یخچال به مدت 12 ساعت قرار دهید و بعد سرو کنید. طرز تهیه کالباس دودی در خانه: مواد لازم برای کالباس دودی : فیله ی مرغ یا گوشت گوساله ی مخلوط با گوشت گوسفند 600 گرم سویای دودی یا کبابی 400 گرم سیر 5 حبه ...
طرز تهیه شیرینی لگیمات خانگی
...> پودر هل 1/2 ق چ نمک 1/8 ق چ آب ولرم 3/4 پیمانه نشاسته ذرت 2 ق غ شیرخشک 1 ق غ ماست 2 ق غ دستور پخت شیرینی لگیمات بوشهری : شیرینی لگیمات به روش های مختلفی تهیه می شود ولی ما تلاش کردیم معمول ترین روش تهیه این شیرینی را به شما آموزش دهیم. مرحله اول ابتدا پودر هل، نمک، خمیرمایه و شیر خشک را با هم مخلوط کرده و در ظرفی بریزید سپس آرد ...
براونی گردویی با سس کارامل + طرز تهیه
مواد لازم برای کارامل میانی شکر:1 فنجان کره:8 ق. غ. سیروپ ذرت:3 ق. غ. خامه قنادی:یک سوم فنجان وانیل:1 ق. چ. نمک دریا:سه چهارم ق. چ. مواد لازم برای براونی گردویی پودر کاکائو: سه چهارم فنجان آرد:سه چهارم فنجان نمک:یک چهارم ق. چ. کره:8 ق. غ. شکر: نصف فنجان شکر قهوه ای:نصف فنجان تخم مرغ:2 عدد عصاره وانیل:1 ق ...
طرز تهیه شربت خاکشیر خانگی
برای 2 لیوان شربت خاکشیر مناسب می باشد برای مقادیر بیشتر مقدار مواد را ضرب و تقسیم کنید. شکر:نصف پیمانه آب:نصف پیمانه عرق بیدمشک و یا گلاب:یک چهارم پیمانه تخم شربتی:یک قاشق غذاخوری خاکشیر شسته شده:دو قاشق غذاخوری پودر زعفران:به اندازه نوک قاشق چایخوری دستور تهیه شربت خاکشیر و تخم شربتی: مرحله اول ابتدا خاکشیر را شسته و بگذارید تا ...
دسر هلو خوشمزه و ساده + طرز تهیه
...> برای شروع کار تهیه این دسر خوشمزه شما باید ابتدا بستنی وانیلی و تکه های بیسکویت را در غذاساز میکس کنید، سپس کره ذوب شده را به آن اضافه کرده، هم بزنید تا یکدست شوند. مخلوط فوق را در قالب گردی به قطر 18 سانتی متر بریزید و فشار دهید تا به هم بچسبند؛ سپس قالب را حداقل به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید. در قابلمه کوچکی، 1 فنجان هلوی خرد شده، شکر، آبلیمو و نشاسته ذرت را مخلوط کنید و روی ...
کیک قابلمه ای بسیار خوشمزه و پف دار + طرز تهیه
، انقدر هم می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود. آرد و با بکینگ پودر مخلوط می کنیم و کم کم به مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کامل یکدست شود، شیر و روغن مایع را داخل مواد ریخته و هم می زنیم. کف قابلمه و اطراف آن را با کمی روغن چرب می کنیم و مایه کیک را داخل آن می ریزیم. روی شعله، شعله پخش کن قرار داده، و درب قابلمه را دم کنی می زنیم، کیک را با حرارت کم به مدت یک ساعت می پزیم. نکات ...
بهترین جایگزین بکینگ پودر چیست؟
اسیدی است که می تواند موقع ترکیب شدن با جوش شیرین واکنش اسید باز ایجاد کند. به جای یک قاشق چای خوری (5 گرم) بکینگ پودر، از یک چهارم فنجان (84 گرم) ملاس همراه با یک چهارم قاشق چای خوری (1گرم) جوش شیرین استفاده کنید. در ضمن، علاوه بر کم کردن مقدار مایعات موردنیاز خمیر، باید به اندازه ای که ملاس به مواد خمیر اضافه می کنید، از مقدار شیرین کننده ها کم کنید. کرم تارتار با نام علمی ...
طرز تهیه رولت شکلاتی خوشمزه در منزل
تخم مرغ و نصف شکر را در ظرف مناسبی با هم به مدت 7 دقیقه به خوبی بزنید. زرده های تخم مرغ را با بقیه شکر در ظرفی جداگانه به مدت 5 دقیقه بزنید تا حجم آن ها دو برابر شود. مخلوط زرده و سفیده تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را الک کرده و به همراه کره به مواد اضافه و مخلوط کنید. 2. خمیر به دست آمده را در یک سینی فر اندازه متوسط پوشیده شده با کاغذ روغنی بریزید و روی ...
طرز تهیه کیک قاشقی ساده و سریع
.... در ادامه کار درون ماهیتابه ای روغن بریزید و بگذارید روی حرارت ملایم کمی داغ شود. اگر حرارت زیاد باشد قبل از پختن سرخ می شود و داخل آن خام می ماند. سپس از مواد کیک با قاشق بردارید و درون روغن بیاندازید می توانید از قالب استفاده کنید قالبتان را چرب کنید و داخل تابه قرار بدهید اگر استیل بود اجازه بدهید داغ شود که مواد به قالب نچسبد. در ادامه کار مواد داخل قالب ها بریزید زیاد نریزید که ک ...
طرز تهیه نان گاتا خوشمزه برای صبحانه
...: به میزان دلخواه هل (اختیاری): به میزان دلخواه مراحل پخت طرز تهیه (خمیر نان گاتا): ابتدا باید تخم مرغ را با شیر مخلوط کنید. سپس مایه خمیر و کره را نیز به مواد قبلی (تخم مرغ) اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. حالا مواد خشک یعنی آرد، بیکینگ پودر و نمک را باهم الک کرده و به مواد قبلی اضافه کنید. مواد را خوب ورز دهید تا حدی ...
طرز تهیه ی کباب کاکوری؛ غذای خوشمزه هندی
شده 2 قاشق غذاخوری میخک 4 عدد دانه هل سیاه 1 عدد پودر دارچین 1/8 قاشق غذاخوری دانه زیره 1 قاشق غذاخوری جوز هندی رنده شده 1/4 قاشق غذاخوری پیاز سرخ کرده 1/2 فنجان آرد نخودچی 1/4 فنجان تخم مرغ 1 عدد حلقه های پیاز برای تزیین لیموترش برای تزیین طرز تهیه کاکوری کباب: تمام مواد را به جز تخم مرغ و آرد نخودچی و مواد تزیین را خوب مخلوط کنید و حدود 4 ساعت به آن استراحت بدهید و سپس آن ...
چه دانه هایی را باید در رژیم غذایی خود بگنجانیم؟
فود) شناخته می شوند. فراغذاها به خوراکی هایی گفته می شود که سرشار از مواد مغذی هستند. تنها یک اونس دانه چیا که معادل دو قاشق غذاخوری می شود حدود 10 گرم فیبر دارد. برای مصرف دانه های چیا می توان آن ها را با ماست و یا سبزیجات مخلوط و یا به صورت شربت در آب میوه و یا شیر مصرف کرد. برنج وحشی برنج وحشی برخلاف نام آن اصلا به خانواده برنج ها تعلق ندارد بلکه در واقع دانه ...
طرز تهیه مربا شاه توت خوشمزه و پرطرفدار
... قابلمه را کناری قرار دهید تا مربا خنک شود سپس داخل شیشه های تمیز بریزید و در یخچال قرار دهید. برای تهیه شربت مربا را از صافی عبور دهید و نصف آب مربا را برای شربت کنار بگذارید. مارمالاد شاه توت: برای تهیه مارمالاد شاه توت میتوانید از همین روش استفاده کنید با این تفاوت که توت ها را پس از شستن له کنید. سپس شکر روی آن بپاشید. در اواسط پخت 2 قاشق چایخوری پودر ژلاتین که در آب جوش حل کرده اید و کمی اسانس وانیل به آن اضافه کنید. منبع: غذالند ...
دستور پخت تی تاپ خوشمزه در منزل
یکدست شود. مخلوط آرد و بکینگ پودر را که قبلا الک کرده اید کم کم به موادتان اضافه کنید و هم بزنید تا مایه یکدستی به وجود بیاید کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. مایه کیک را داخل سه ظرف یک اندازه بریزید تا به سه قسمت مساوی تقسیم شود. مواد میانی را هم به دو قسمت تقسیم کنید. یک قسمت از مایه کیک را کف سینی پهن کرده و به مدت 10 دقیقه داخل فری که از قبل با حرارت 170 درجه گرم کرده بودیم قرار ...
تفاوت نوقا و نوگا با گز اصفهان
شربت در دمای پایین تر می شود. شربت پخته شده تحت خلأ به ماشین هم زن دارای سرعت پایین برای مخلوط کردن و سرعت بالا جهت هوادهی کردن وارد می شود. محلول ژلاتین، قبل از هوادهی در سرعت بالا، داخل توده پخته شده ترکیب می شود. زمانی که دانسیته به 0/85 گرم بر میلی لیتر کاهش یافت، چربی، مغزها، میوه در سرعت پایین، داخل محصول هوادهی شده، اضافه می گردد. نوگا از داخل همزن به سینی های فلزی پوشانده ...
10 ماده غذایی برای لاغرها و عضله سازی
. علاوه بر این بدلیل داشتن قند بالا، کالری زیادی دارند. میوه های خشک را میتوانید بعنوان میان وعده مصرف کنید و یا با اسموتی های پروتیینی خود مخلوط کنید. 7.نان های غلات کامل این نان ها منبع خوبی از کربوهیدرات هستند که کالری بالایی دارند. استفاده از نان غلات کامل به همراه منابع غنی از پروتئین مثل تخم مرغ و یا پنیر و گوشت غذای بسیار متعادلی برای افرادیست که تمایل به افزایش وزن دارند. ...
کیک زرشک خانگی با دستور تهیه قدم به قدم
آن ها را روی پارچه تمیزی پهن کنید تا رطوبت اضافی شان گرفته و خشک شود. در ظرفی مناسب تخم مرغ، وانیل و شکر بریزید و به مدت 5 دقیقه مواد را هم بزنید. بعد روغن را به مایه کیک اضافه کنید و به مدت یک دقیقه دیگر مایه کیک را هم بزنید. بعد شیر را به مایه کیک بیفزایید و با کمک همزن دستی با مواد کیک به خوبی مخلوط کنید. بیکینگ پودر و آرد را با هم مخلوط و سپس آن ها را در دو مرحله روی مایه کیک الک ...
طرز تهیه مسقطی؛ در خانه درست کنید
مقدار لازم گلاب: 4 قاشق غذاخوری هل: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. برای درست کردن مسقطی بهتر است نشاسته را از قبل بخیسانید، اول از همه آب و نشاسته خیس خورده را در ظرفی ریخته و خوب هم بزنید. 2. بعد از اینکه نشاسته در آب حل شد آن را از صافی عبور دهید تا یکدست شود. بعد در قابلمه ای ریخته و روی حرارت قرار دهید. 3. شکر را به ...
طرز تهیه خمیر پیراشکی آسان در خانه
: آرد 2 لیوان شکر 1 قاشق چایخوری مایه خمیر فوری 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری آب ولرم 3/4 پیمانه روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه خمیر پیراشکی: آرد را به همراه شکر و مایه خمیر و نمک و بکینگ پودر داخل ظرفی بریزید و مخلوط کنید. آب ولرم را کم کم اضافه کنید و با قاشق آن را مخلوط کنید. مقدار آب بستگی ...
کوکوی مرغ با پنیر موزارلا را حتما امتحان کنید
. مواد را بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند. مرغ خرد شده را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. روی آن را با پلاستیک بپوشانید و در یخچال برای حداقل 2 ساعت یا یک شب تا صبح نگه دارید. 3. یک ماهیتابه نچسب را روی حرارت متوسط بگذارید. 2 قاشق غذاخوری روغن را به ماهیتابه اضافه کنید و وقتی روغن داغ شد، مخلوط مرغ را با یک قاشق غذاخوری بزرگ به یکباره در ماهیتابه بریزید. (می توانید از یک اسکوپ بستنی برای سایز ...
طرز تهیه دسر موز ساده و فوق العاده
...> شیر- یک لیوان گردو- 3 تا 4 عدد زعفران آب شده- یک قاشق غذاخوری طرز تهیه دسر موز ساده خانگی برای شروع کار تهیه این دسر شما باید در گام نخست شیر، پودر کاسترد، زعفران، شکر و گلاب را با هم خوب مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد و بعد خامه صبحانه را اضافه کنید (خامه هم اختیاری است می توانید نریزید) و بعد از روی حرارت بر دارید. بیسکویت ...
