سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه سس باربیکیو در منزل
زنجبیل: 1/2 قاشق چای خوری زیره سیاه: 1/2 قاشق چای خوری تخم گشنیز: 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه: 1/2 قاشق چای خوری فلفل قرمز: 1/2 قاشق مربا خوری نمک: به مقدار لازم مراحل پخت زنجبیل، زیره، تخم گشنیز، آبلیمو، آب و سرکه را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. سپس فلفل سیاه، فلفل قرمز، روغن، شکر و روغن و رب را با هم تفت بدهید. ...
طرز تهیه سریع و آسان دلمه گوجه فرنگی
شاید برایتان جالب باشد که در زبان ترکی دلمه به معنای پر شدن است. و به همین دلیل غذاهایی که موادی داخل آنها گذاشته می شوند به دلمه معروفند. گوجه خود یکی از صیف جات است و به میزان فراوانی بین مردم در انواع غذاها، خورش ها و حتی سالادها استفاده می شود. دلمه گوجه فرنگی بین بسیاری از افراد حتی کودکان نیز طرفدار دارد. مواد لازم گوجه فرنگی: 5 عدد گوشت چرخ کرده : 150 ...
طرز تهیه مافین پیتزایی قارچ و مرغ؛ در فر و در ماهیتابه
...: 100 گرم فلفل دلمه ای: 1 عدد پیازچه: 100 گرم نمک، زردچوبه، پودر سیر، پودر آویشن و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه طرز تهیه مرحله اول: ابتدا فر را روشن کنید و روی درجه 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود. سینه مرغ را نگینی خرد کنید و در روغن مقداری تفت دهید تا رنگ مرغ عوض شود. نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید. اجازه دهید مرغ با آب خودش خوب بپزد و تفت بخورد ...
طرز تهیه کلم پلو به روش های کاملا متفاوت + نکات کلیدی
کمی روغن بریزید و ته دیگ مورد نظر خود را در ته قابلمه قرار بدهید و برنج را با کلم و سبزی مخلوط کنید و در قابلمه بریزید؛ و روی آن چند سوراخ بزنید و مقدار خیلی کم روی آن آب و روغن بریزید و آن را دم کنید. زمانی که درون قابلمه بخار جمع شد زیر شعله را کم کنید. اکنون به سراغ گوشت چرخ کرده بروید. گوشت چرخ کرده را در ظرف مناسبی بریزید. پیاز را با رنده ی ریز رنده کنید و به گوشت ها اضافه کنید ...
طرز تهیه چیپس و پنیر در منزل
...> ژامبون گوشت: 150 گرم گوجه فرنگی سفت: 1 عدد جعفری: 5 الی 6 شاخه پنیرپیتزا: به میزان لازم روغن: به میزان لازم سس گوجه فرنگی: به میزان لازم آویشن: به میزان لازم فلفل سفید: به میزان لازم مراحل پخت مرحله 1 یک ظرف مناسب برای سرو که بتوانید آن را داخل مایکروفر یا فر قرار دهید، آماده کنید و کف آن را با مقدار خیلی کمی روغن و یا سس مایونز ...
طرز تهیه خورش کنگر قیمه خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، خورشت کنگر از خورش های خوشمزه و سنتی ایرانی است و به عنوان یک خورش فصلی شناخته می شود که خواص بسیار زیادی دارد. مواد لازم برای 2 نفر کنگر- دویست گرم پیاز- یک عدد گوجه فرنگی- دو عدد نمک، فلفل قرمز، ادویه گوشت، دارچین - به دلخواه روغن - به مقدار لازم زعفران دم شده - به مقدار د لخواه لپه- یک پیمانه ...
طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی رستورانی با سس
... انواع گوشت کبابی قرمز یا سفید یا تن ماهی: اختیاری جوانه ماش و گندم: اختیاری آووکادو: اختیاری حبوبات پخته شده: اختیاری مواد لازم برای سس مخصوص سالاد کلم سس مایونز: 1 قاشق غذاخوری ماست یونانی: 6 قاشق غذاخوری سرکه سیب: 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار دلخواه ...
طرز تهیه حلیم بادمجان، شام ساده
....مهم ترین ماده این غذا همان طور که در بالا اشاره شد بادمجان است. مواد لازم بادمجان: 1 کیلوگرم گوشت: 500 گرم برنج: 2⁄5 پیمانه عدس: 1 پیمانه کشک: 1 لیوان گردوی پودر شده: 2 قاشق غذاخوری روغن: 4 قاشق غذاخوری نعنا خشک: 1 قاشق غذاخوری پیاز: 3 عدد مراحل پخت مرحله 1 ابتدا 1 پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و ...
دستور تهیه 4 غذای اروپایی که موجب افزایش آسودگی در دوران کرونا می شود
تا 3 دقیقه پختن همزمان آنها ادامه پیدا کند. سپس لوبیا را به آن اضافه کنید و پس از دو دقیقه با افزون نمک آن را طعم دارتر و با اضافه کردن برگ های جعفری آن را تزئین کنید. این خورشت را همراه با برنج باسماتی میل بفرمایید. تگلیونی پاستای تگلیونی خانگی که با سس گوجه فرنگی تهیه شده، غذای محبوبی در ایتالیا به شمار می رود. مواد لازم آن شامل نیم کیلوگرم آرد سفید، 5 عدد تخم مرغ و 40 گرم روغن ...
روش ها و ترفندهای نگهداری از قارچ
یک ظرف بریزید و بگذارید همگی با هم روی حرارت ملایم بجوشد. قارچ های مزه دار کرده را در صافی بریزید و با پشت قاشق آب اضافی آن را بگیرید و بعد آن ها را داخل ظرف بریزید و بگذارید 15 دقیقه با سایر مواد پخته شود. با قاشق قارچ ها را در یک ظرف شیشه ای استریلیزه بریزید و بقیه ی مواد را به آن اضافه کنید. ظرف را در یخچال نگه داری کنید. از این مقدار مواد 3 پیمانه چاشنی به دست می آید. پودر قارچ ...
طرز تهیه سالاد قالبی مجلسی
...:1 لیوان روغن زیتون: 3 قاشق غذا خوری آبلیمو: 3 قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم مراحل پخت ابتدا قالب را خیس میکنیم و یک کیسه فریزر را برش زده و داخل ظرف گذاشته و خوب به دیواره میچسبانیم. باید مقداری از کیسه بیرون ظرف بماند. تمام مواد سس رادر یک ظرف گود ریخته و خوب مخلوط میکنیم. نمک وفلفل را به اندازه دلخواه اضافه کرده، خوب ...
طرز تهیه ساج کباب، غذای محلی آذربایجان
تابه کمی روغن بریزید و پیاز ها را سرخ کنید. مرحله 3 سپس گوشت پخته شده را با ادویه ها به مواد ماهی تابه اضافه و کمی تفت دهید. مرحله 4 سپس مواد را در ظرفی جدا بریزید و نان لواش خرد شده را در داخل ماهی تابه کمی سرخ کنید. مرحله 5 نان ها را در یک ظرف گود بریزید و کمی از آب گوشت را به ظرف اضافه کنید. مرحله 6 ماست و سیر خرد شده را مخلوط و ...
طرز تهیه کوفته ازمیر با سس خوشمزه
...> مواد لازم گوشت چرخ کرده: 500 گرم پیاز: 2 عدد متوسط تخم مرغ: 1 عدد جعفری خرد شده:3 قاشق غذا خوری پودر نان سوخاری ساده: 2 پیمانه سیر: 2 حبه نمک: به میزان لازم پودر فلفل سیاه: به میزان لازم آب: 1/4 پیمانه نعناع: تازه یا خشک روغن: برای سرخ کردن سیب زمینی سیب زمینی: 6 عدد فلفل سبز شیرین: 6 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد ...
طرز تهیه سوپ قارچ و هویج خوشمزه
...> عصاره گوشت: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله 1 قبل از شروع به کار باید هویج و پیاز و قارچ خود را خرد نمایید. مرحله 2 در یک قابلمه روغن مایع ریخته و هویج و پیاز را در آن تفت دهید. مرحله 3 پس از آنکه هویج و پیاز خوب تفت خورد و نرم شد قارچ را به آن اضافه کنید. مرحله 4 حدود 5 ...
طرز تهیه یتیمک، غذای محلی بوشهر
برای طبخ این نوع غذا از گوشت استفاده نمی شود و یک نوع غذای گیاهی می باشد. به همین دلیل جزو دسته غذاهای سالم و رژیمی برای تمام افراد جهان قلمداد می گردد. مواد لازم بادمجان: 4 عدد متوسط لوبیا چشم بلبلی: 170 گرم آب تمبر هندی: نصف لیوان متوسط پیاز: 1 عدد بزرگ آب: 1 لیوان متوسط روغن مایع: به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم زردچوبه : به ...
طرز تهیه سس رژیمی و خوشمزه
نگهداری کنید. از انواع دیگر سس می توان به: سس پرتقال، سس ماست، سس فرانسوی و سس بشامل اشاره کرد. مواد لازم سیر: نصف حبه سس خردل: 1 قاشق چایخوری پر رنده پوست لیمو: 1/2 قاشق چایخوری عسل: 1 قاشق چایخوری موسیر تازه ریز و له شده: 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون: 1/2 پیمانه آب لیمو ترش تازه: 3 قاشق سوپخوری نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه ...
کوفته کباب ترکی خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه
- گوجه، فلفل دلمه ای و پیاز کبابی را فراموش نکنید. 5- به گوشت آرد، پودر سوخاری و زردچوبه اضافه نکنید. 6- سیخ هایتان را نمناک کنید تا کباب ها بهتر به سیخ بچسبند. 7- آب پیاز را کاملا بگیرید. یپاز آب دار باعث ریختن کباب از روی سیخ می شود. مواد لازم گوشت چرخ کرده گوسفندی: 500 گرم حبه سیر: 2 عدد پیاز رنده شده:3 قاشق غذاخوری پودر زیره سبز: 1 قاشق ...
طرز تهیه آبگوشت گوجه سبز خوش طعم
(شامل نخود و لوبیا سفید) 1 لیوان لیمو عمانی 1 عدد زعفران (آب کرده و غلیظ) 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه آبگوشت گوجه سبز: ابتدا نخود و لوبیا را 2 بار جوشانده و آبش را خالی می کنیم. مقداری دنبه را داخل ظرف ریخته و آن را آب می کنیم. پیاز را شسته و 4 قسمت می کنیم و داخل دنبه تفت می دهیم و به آن مقداری زردچوبه اضافه می کنیم. گوشت را به مواد اضافه کرده و خوب تفت می ...
با این کار کوفته هاتون وا نمیره
به گزارش خلیج فارس به نقل از تابناک با تو؛ سس کوفته باید جوشان باشه تا کوفته ها رو به اون اضافه کنید، در غیر این صورت وا میره. 20 دقیقه اول پخت، به هیچ وجه درب قابلمه رو نبندید. هر چی بیشتر مواد رو ورز بدید، احتمال وا رفتن کمتره! کوفته ها رو یکی یکی به سس اضافه کنید، اگر سس از جوش افتاد، بذارید دوباره به جوش بیاد، بعد یکی دیگه اضافه کنید. با رعایت این نکات، کوفته اصلا وا نمیره. علت وا ...
طرز تهیه دلمه هویج، غذای خاورمیانه ای
.... مواد لازم هویج (درشت): 7 الی 8 عدد آب: به مقدار لازم روغن زیتون: 3 قاشق سوپ خوری گوشت چرخ کرده: 500 گرم پیاز (خرد شده): یک عدد دانه کاج: 2 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری فلفل قرمز (پودر شده): به مقدار لازم سبزی دلمه: 60 گرم نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم مراحل پخت ...
طرز تهیه ساندویچ گوشت ایتالیایی
باید آنرا به همراه سرکه داخل قابلمه بریزید و درب ظرف را بگذارید و به مدت 10 الی 15 دقیقه روی حرارت بالا قرار دهید. این کار باعث می شود سرکه به خوبی به خورد گوشت برود و طعم خود را به گوشت بدهد. برای سرو غذا باید به مقدار نصف فنجان از گوشتی که آماده کرده اید را روی نان همبرگر قرار دهید. روی گوشت پنیر بریزید و پس از آن فلفل دلمه ای سوخاری شده و ریحان روی آن قرار داده و تکه دیگر ...
طرز تهیه ساندویچ بادمجان پنیری
ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا روغن داغ شود. سپس بادمجانهای خرد شده را ابتدا در ظرف تخم مرغ زده شده و بعد در ظرف پودر سوخاری مخلوط شده فرو کنید و داخل تابه بگذارید تا دو طرف بادمجانها سرخ شود. بادمجانهای سرخ شده را روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافه آن کشیده شود.بعد از اینکه بادمجانها کمی خنکتر شد آن را از وسط نصف کنید. ساندویچ رب گوجه فرنگی را با 4 ...
طرز تهیه سالاد فتوش لبنانی با سس مخصوص
روش من در تهیه سالاد فتوش آماده کردن سس سالاد و اضافه کردن مواد آن و در انتها مخلوط کردن سبزیجات و سس است اما می توان ابتدا سالاد را تهیه کرد و سپس سس را روی آن ریخت برای سس سالاد فتوش می توانید از رب انار نیز استفاده کنید اما نسخه اصلی سس سالاد فتوش استفاده از سماق و لیموی تازه است سیر را با دستگاه خرد کننده سیر له کنید و در ظرفی بریزید ( اگر دستگاه مخصوص ندارید ...
پیتزا نودل، جدیدترین پیتزایی که می توانید بدون فر درست کنید
...: مواد لازم برای پیتزا نودل نودل : 1 بسته تخم مرغ : 1 عدد کره آب شده : مقداری سس قرمز : 1 قاشق غذاخوری پنیر پیتزای رنده شده : مقداری سوسیس حلقه شده : 2 عدد فلفل دلمه ای خرد شده : 1 عدد نمک، فلفل و ادویه : به مقدار لازم نودل را در آب جوش ریخته و بعد از چند دقیقه آبکش کنید. یک عدد تخم مرغ را کاملا زده و به نودل های آبکش شده ...
طرز تهیه خوراک بادمجان، غذای رژیمی
دلمه ای قرمز:2 عدد (مکعبی با اضلاع 0.6 سانتی متر دایس کوچک شده) پیاز متوسط:1 عدد (مکعبی با اضلاع 0.6 سانتی متر دایس کوچک شده) روغن زیتون:1/2 پیمانه کرفس:3 ساقه (مکعبی با اضلاع 0.6 سانتی متر دایس کوچک شده) آبلیمو:2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی: 2قاشق غذا خوری نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل پخت ابتدا بادمجان ها را به هر شکلی ...
طرز تهیه سالاد کنگر با طعمی عالی
: چند برگ نمک: به مقدار لازم ماست: در صورت دلخواه 2 قاشق سوپخوری مراحل پخت کنگر را پاک و با هویج نگینی خرد کرده و با آب می گذاریم پخته و نرم شود. بعد از خنک شدن کنگر و هویج، نخودفرنگی پخته و کاهوی خردشده را به آن اضافه می کنیم. سس مایونز را با کمی آبلیمو و ماست و نمک مخلوط و به سالاد اضافه می کنیم. در ظرف چند برگ کاهو گذاشته و سالاد را روی آن ریخته و با گوجه فرنگی تزئین می کنیم. منبع: غذالند ...
طرز تهیه نان شکم پُر خوشمزه و آسان
...> روغن مایع : 6 قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه : 1 قاشق مرباخوری نمک : 1 قاشق چایخوری شکر : 2 قاشق چایخوری مواد میانی : گوشت چرخ کرده : 200 گرم پیاز : 1 عدد نمک : به مقدار لازم فلفل سیاه : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم پودر سیر : به مقدار لازم آرد سوخاری : به مقدار لازم پنیر ورقه ای : 4 عدد تخم مرغ : 1 عدد ...
تهیه سوسیس و کالباس خانگی
چرخ گوشت چرخ کنید، چون قسمت ران رگ سفید و سفت زیاد دارد ابتدا چرخ کنید و داخل ظرف دربسته به مدت 3 ساعت داخل یخچال بگذارید، گوشت باید سرد باشد و این خیلی مهم است. سپس داخل غداساز بریزید و گوشت چرخکرده را که قبل از آن داخل یخچال قرار داده بودم و کاملا سرد بود را اضافه کنید، تخم مرغ را مستقیم از یخچال بیرون آورده واضافه کنید، روغن مایع و سیر رنده شده را هم بریزید و خوب میکس کنید. مخلوط آب ...