سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خوراک راگو فرانسوی ساده و خوشمزه
خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم گوشت مغز ران 300 گرم هویج دو عدد سیب زمینی سه عدد لوبیا سبز 200 گرم پیاز سه عدد رب گوجه فرنگی یک و نیم قاشق غذاخوری آرد یک قاشق مربا خوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه در ابتدا گوشت مغز ران بدون استخوان را به قطعات دو سانتی متری خرد کرده و آن را بشویید. ...
طرز تهیه ماکارونی با طعم سویا و گشنیز
را به خوبی تفت دهید و سپس گشنیز تازه خردشده را به همراه سیب زمینی و هویج رنده شده به پیاز اضافه کنید. بعد از خیس خوردن سویا و گرفتن آب اضافه آن می توانید آن را به ترکیب اضافه کنید. در زمان تفت خوردن آب نارنج، رب و ادویه را اضافه کنید و چند دقیقه در ظرف را بگذارید تا سس به خوبی قوام یابد. بعد از آب کشی کردن ماکارونی می توانید از ته دیگ سیب زمینی استفاده کنید و به صورت لایه لایه سس را روی ماکارونی بریزید و مدت 45 دقیقه به آن اجازه دهید تا به خوبی پخته شود. منبع : پارسینه ...
سوپ تره فرنگی بسیار خوشمزه و متفاوت + طرز تهیه
. سپس آرد را اضافه کرده و آن را کمی تفت می دهیم. آب مرغ را آرام آرام داخل آرد می ریزیم و مرتب هم می زنیم. تره فرنگی پخته شده را به سوپ می افزاییم. نمک، فلفل و آبلیمو را نیز اضافه می کنیم و می گذاریم مواد خوب با هم پخته شوند. زرده تخم مرغ را در ظرفی جداگانه مخلوط کرده و به آن خامه می زنیم و مجدد با هم مخلوط می کنیم. در نهایت سوپ داغ را آرام آرام به آن اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم. سپس در ظرف مورد نظر سرو می کنیم. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
طرز تهیه اسپاگتی ایتالیایی بسیار خوشمزه با گوشت و ریحان
خورده (برای این مقدار مواد 250 گرم سویا)، با گوشت سینه مرغ که به صورت حبه ای خرد شده یا گوشت چرخکرده قرمز یا بوقلمون به صورت چرخ کرده یا قلقلی درست کنید. ما در طرز تهیه این اسپاگتی ایتالیایی با گوشت و ریحان قرار است از گوشت چرخ کرده استفاده کنیم که البته طرز تهیه با سایر مواد هم به همین ترتیب است. برای این کار پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و وقتی سبک شد گوشت را اضافه کنید و با پیاز خوب سرخ ...
طرز تهیه لواشک خانگی؛ طعمی دلبرانه
را فراموش نکنید. با حرارت نیمه اجاق گاز، آن را دو ساعتی بپزید و چندین بار هم بزنید. وقتی شکل آلبالو ها از دست رفت و دیگر آلبالوی درسته ای ندیدید، حرارت را خاموش کنید. بعد از سردشدن، آلبالو و زرشک را از صافی رد کنید. ممکن است دانه های زرشک حل نشده باشند، اما نگران نباشید، خاصیتش را به مخلوط لواشک شما داده است. حالا مخلوط لواشک را از صافی رد کنید. آب انار سفت شده را هم به آن اضافه کنید و ...
طرز تهیه دلال یا نمک سبز خانگی خوشمزه
خرد کنید که ساقه و برگ آن مشخص نباشد و کاملا ریز شود. برای خرد کردن سبزی می توانید از چرخ گوشت یا آسیاب برقی هم استفاده کنید. هنگام آسیاب کردن سبزی ها، کم کم به آن نمک اضافه کنید. به یاد داشته باشید که اگر نمک را دیر اضافه کنید، رنگ دلال سبز تیره خواهد شد. نمک سبب ماندگاری بیشتر و حفظ رنگ سبز دلال می شود. سبزی دلال را می توانید در فریزر نگهداری کرده و هر بار، هنگام مصرف آن ...
آموزش تهیه خورش سرگنجشکی جنوبی بسیار خوشمزه
...> طرز تهیه دسر سابونه یا ساگو کاراملی طرز تهیه: گوجه فرنگی ها را ریز خرد کنید و همراه با آبلیمو، رب گوجه فرنگی و 1 لیوان آب به گوشت های تفت خورده اضافه کنید (میتوانید رب را با آب مخلوط و سپس اضافه کنید)، با حرارت کم اجازه دهید خورش جا بیفتد سپس همراه با نان یا برنج سرو کنید. نکته ها: در صورتی که مایه کوفته کمی شل است میتوانید 1 قاشق غذاخوری آرد گندم یا آرد سوخاری به آن اضافه کنید، در صورت تمایل میتوانید مقداری سیب زمینی خرد شده همزمان با اضافه کردن گوجه فرنگی به خورشت اضافه نمایید. منبع: ایران کوک انتهای پیام/ ...
چگونه خورش اسفناج گردو درست کنیم؟
پیاز ها را داخل قابلمه بریزید و تفت بدهید تا نرم و شفاف شوند. سیر ها را نیز به پیاز ها اضافه کنید و تفت دهید. سپس مقداری زردچوبه نیز به مخلوط سیر و پیاز اضافه کنید و باز هم تفت دهید تا زردچوبه رنگ باز کند. در مرحله بعد گوشت ها را نیز به پیاز اضافه کنید و تا زمانی که گوشت ها تغییر رنگ دهند تفت دهید. حالا رب خانگی را هم اضافه کنید و ابتدا رب را تفت دهید تا خامی رب گرفته شود و رنگ باز کند و ...
طرز تهیه قیمه نثار مجلسی قزوینی به روش قدیمی ها
داشته باشید. بعد از این که پیازها سبک و کاراملی شدند، گوشت قیمه شده را اضافه کنید و خوب با پیاز تفت دهید. بعد از این که رنگ گوشت تغییر کرد و کمی تفت خورد، رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی رب گرفته شود. ادویه پلویی را به گوشت اضافه کنید و باز هم تفت دهید. گوشت باید روی شعله بسیار ملایم گاز تفت داده شود تا ترد و آبدار باقی بماند. 4 پیمانه آب را به ترکیب گوشت و رب اضافه ...
طرز تهیه اشترودل مرغ و قارچ یا گوشت
روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم و روشن کنید تا گرم شود. برای درست کردن اشترودل مرغ و قارچ (قارج را هم می توانید حذف کنید) ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و تفت دهید. وقتی پیازها سبک شدند سینه مرغ را که به اندازه حبه قند و مکعبی خرد کرده اید اضافه کنید و تفت دهید. رنگ مرغ که عوض شد ادویه جات را اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی ادویه ها گرفته شود. سپس درب ماهیتابه را بگذارید تا مرغ با آب خودش بپزد ...
طرز تهیه شفته اراکی خوشمزه
...> رب گوجه فرنگی 2قاشق غذاخوری طرز تهیه: ▪️در ظرفی مناسب رب گوجهفرنگی را به همراه یک قاشق روغن تفت میدهیم و به آن مقداری آب اضافه میکنیم تا به جوش آید. در این فاصله پیاز را رنده میکنیم و با گوشت، آرد نخودچی، جعفری، نمک وفلفل مخلوط کرده و خوب ورز میدهیم. آرد نخودچی را باید مقداری اضافه کنیم که مواد دیگر به دست ما نچسبد و مثل مواد کوفته تبریزی منسجم و چسبنده شوند. از مواد ...
طرز تهیه اسپاگتی همراه با کوفته قلقلی
متوسط گرم کنید. پیاز را اضافه کرده و به مدت 3 دقیقه تفت دهید. سیر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر بپزید. رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و هم بزنید و یک دقیقه دیگر بپزید. گوجه فرنگی های خرد شده، آب، پونه کوهی، ریحان، نمک، فلفل و شکر را اضافه کنید. به جوش آورید، سپس حرارت را کم کنید، بپوشانید و 45 دقیقه تا 1 ساعت بجوشانید، تا کمی حجمش کاهش پیدا کند. گام دوم: فر را از قبل با دمای 400 درجه ...
پاستای ریحان یک شام خوشمزه و فوری + دستور تهیه
داشتیم بجز گوجه رو داخل غذاساز بریزیم. غذاساز رو چند پالس بزنین تا مواد کاملا پوره بشه در صورتی که سس خیلی سفت بود میتونین در حد 1 قاشق آب بهش اضافه کنین یا در صورتی که از چربی و چاقی نمیترسین روغن زیتون بریزین. حالا پاستارو آبکش کنین و بعد داخل یه ماهیتابه بریزینش. سس رو هم اضافه کنین. مواد رو مخلوط کنین و بعد گوجه هایی که از وسط نصف کردین رو هم اضافه کنین. یه تفت یکی دو دقیقه ای بدینشون تا فقط پاستا داغ بشه و نمک هم بزنین. به همین راحتی پاستای سریع و سالمتون حاضره ... نوش جان. منبع: وب سایت دو نفره انتهای پیام/ ...
طرز تهیه استیک لقمه با طعم سیر
کاسه دیگر بریزید. گوشت استیک را به اندازه های دو و نیم سانتی برش دهید و یک دوم قاشق چای خوری نمک را به آن اضافه کنید. برای تهیه این غذای ساده باید به 10 فرمان پخت استیک وفادار باشید. مرحله دوم هشت قاشق غذاخوری کره را داخل تابه بریزید و اجازه دهید تا روی حرارت ذوب شود. تکه های گوشت را به کره اضافه کنید و آرام آرام هم بزنید تا گوشت تفت بخورد و رنگ آن قهوه ای شود. ...
طرز تهیه گاناش شکلاتی مرحله به مرحله
میدیم تا مواد به جوش بیاد و از کناره های ظرف حباب هایی ظاهر بشن. حالا شکلات رو اضافه میکنیم. اضافه کردن شکلات به خامه گرم شده حرارت رو خاموش میکنیم و خیلی سریع با لیسک شروع به همزدن می کنیم. شکلات با حرارت خامه شروع به ذوب شدن میکنه. سعی کنیم تا با حرکت لیسک و همزدن عمقی و سریع همه شکلات رو به خوبی مخلوط کنیم تا مطمئن بشیم هیچ تکه ای باقی نمونده. به همزدن اونقدر ادامه ...
فوت و فن پخت قیمه؛ غذای محبوب نذری بازها
فلفل سیاه به دیگر مواد اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا رب گوجه فرنگی سرخ شود. پس از این که رب گوجه فرنگی را به خوبی تفت دادید چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و با حرارت ملایم اجازه دهید گوشت و لپه به طور کامل بپزند. در این مرحله لیمو عمانی ها را با چنگال سوراخ کنید و به مدت 1 ساعت در یک لیوان آب قرار دهید. باید خورشت را روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید تا به آرامی ...
آموزش تهیه شوید پلو با نخود فرنگی
...> بیشتربخوانید طرز تهیه پاند کیک لیمویی با سس مخصوص مواد لازم: برای تهیه این پلو مخلوط خوشمزه ابتدا باید مرغش رو بپزین پس پیاز رو رنده یا خورد کرده و با کمی روغن تفت بدین تا پیاز طلایی بشه و بعد بهش زرچوبه، نمک و فلفل اضافه کنین و باز کمی تفت بدین و در نهایت سینه مرغ رو اضافه کنین و کمی با پیاز تفتش بدین تا کمی تغییر رنگ بده. حالا حدود 1 الی 1 و نیم ...
دستور پخت هویج پلو
یک ساعت دم بکشد. خلال پسته و بادام را کمی تفت دهید و بعد از آماده شدن برنج روی آن تزیین کنید و در کنار مرغ رعفرانی پخته شده سرو کنید.کمی از شربت درست شده را میتوانید برای شیرین تر کردن غذا روی برنج بکشید. نکات ریز در خوشمزه تر کردن هویج پلو : در هویج پلو می توانید از گوشت چرخ کرده و یا گوشت تکه ای بره نیز استفاده کنید. پوست مرغ را حتما بگیرید و بعدآن را بپزید ...
طرز پخت بلدرچین به روش های مختلف
اضافه کنید و تفت بدهید و به مقدار لازم به آن آب اضافه کنید. سپس بلدرچین های سرخ شده را در سس آماده شده بگذارید بعد از نیم ساعت آلو و هویج خرد شده را به بلدرچین ها اضافه کنید بگذارید تا همه ی مواد با هم کاملا بپزند و سس آن غلیظ شود. در پایان زرشک را اضافه کنید و اجازه بدهید کمی بپزند و بعد سیب زمینی سرخ شده را به آن اضافه کنید و این خوراک خوشمزه را با نان سرو کنید. این خوراک را ...
راز هایی درباره فست فودی ها که شما نمی دانید!
...، این غذا ها دور ریخته شود، اما گاهی این اتفاق نمی افتد. پس بهترین زمان برای خوردن فست فود ها و گرفتن غذا، برای ناهار بین ساعت 12:30 تا 13:30 ظهر و برای شما بین ساعت 8:30 تا 9:30 است 2 – ساندویچ فیله کبابی مرغ، سالم ترین غذای منوی فست فودهاست، اما قبل از خوردن مطمئن شوید با کره کمی تفت داده نشده و بعد کبابی شده باشد. برای رسیدن به این اطمینان، کافی است کمی از گوشت مرغ را جدا کنید و ...
طرز تهیه قیمه بوشهری، قیمه متفاوت و لذیذ
کنید و چند لحظه تفت دهید. گوشت و لپه را به پیاز اضافه کنید با حرارت زیاد تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. به اندازه 2 تا 3 لیوان آب به آن اضافه کنید و در دیگ را ببندید و اجازه دهید تا گوشت و لپه نیم پز شود. سیب زمینی را اضافه کنید و صبر کنید تا همه مواد با هم کاملاً بپزد. نمک خورش را اندازه کنید. روی یک کاسه بزرگ، آبکش بگذارید و خورش را توی آبکش ...
طرز تهیه کوفته کشک اصفهان
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کوفته کشک اصفهان را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. طرز تهیه: 600 گرم گوشت چرخ کرده رو با 1 عدد پیاز درشت، سبزی کوفته، نمک، فلفل سفید، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر و نصف پیمانه برنج نیم پز شده به مدت 5 دقیقه فقط ورز میدیم تا خوب جا بیفته و همه مواد مخلوط بشه. سپس از موادمون به اندازه 1 عدد پرتقال برداشته و گرد میکنیم و ...
طرز تهیه کوفته نخود
، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید و با دست ورز دهید تا حال چسبندگی پیدا کند. از مواد آماده شده به اندازه یک پرتقال بردارید و در دست گرد کنید. گلوله های آماده شده را درون ظرفی بچینید و به مدت 60 دقیقه در یخچال بگذارید تا استراحت کند. طرز تهیه سس : رب گوجه فرنگی، زردچوبه و عصاره گوشت را درون قابلمه ای با روغن مایع تفت دهید. سپس پیازداغ، 3 پیمانه آب، نمک و فلفل سیاه را به آن بیفزایید و بگذارید تا بجوشد. کوفته ها را با فاصله درون قابلمه حاوی سس بگذارید و حرارت را زیاد کنید تا بجوشد. بعد حرارت را کم کرده و در آن را بگذارید تا بپزد. ...
غذا های ارزان و مقوی
کنیم و با مقدار کمی روغن تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند سپس فلفل دلمه را خرد می کنیم و به پیاز اضافه می کنیم. 3. بعد از اینکه فلفل دلمه ای و پیاز را خوب تفت دادیم آنها را به لوبیا سبز پخته شده اضافه می کنیم. در اینجا نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه را به مواد اضافه می کنیم و خوب تفتشان می دهیم. حالا سیب زمینی را با مقداری آب در قابلمه ای می گذاریم تا آبپز شوند. 4. بعد از اینکه سیب ...
ادویه های آشپزی خانگی
حالی که می توانیم ادویه مخلوط را به راحتی در منزل تهیه کنیم. در ادامه نحوه تهیه انواع ادویه، آموزش داده می شود. البته مقدار هرکدام از مواد را مشخص نکردیم تا بر اساس ذائقه خود کم یا اضافه کنید. ادویه پلو این ادویه جهت درست کردن لوبیا پلو و در کل پلو های مخلوط مثل کلم پلو، هویج پلو و گاهی قیمه پلو به کار می رود. ترکیب ادویه پلو: گل سرخ یا گل محمدی، زیره، دارچین، زنجبیل ...
طرز تهیه سس گوجه فرنگی یونانی
یونانی ها، آن را قبل از سرو با غذای دلخواهتان ترکیب کنید و مثل یک خوراک در ظرف دلخواه بکشید. مواد لازم گوجه فرنگی پوست کنده و خرد شده پنج عدد رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری پیاز ساطوری یک عدد سیر کوبیده دو حبه جعفری یا گشنیز ساطوری سه قاشق غذاخوری آویشن و مرزه خشک یک قاشق چای خوری روغن زیتون سه قاشق غذاخوری زیره ساییده به مقدار لازم ...
طرز تهیه پنکیک کودک با طرح فانتزی خرسی
.... مراحل اول 1 پیمانه (یا لیوان دسته دار فرانسوی) آرد رو با 3 ق غ شکر و یه کوچولو نمک و 1 ق غ بیکینگ پودر مخلوط میکنیم و با همزن دستی هم میزنیم اینطوری انگار آرد الک میشه. توی یه کاسه دیگه 1 تخم مرغ داریم و 2 ق غ روغن و 1 پیمانه شیر که با همزن دستی مخلوط شون میکنیم بعد مواد خشک رو بهش اضافه میکنیم و با دقت هم میزنیم تا ترکیب بشن. بعد کمی بهش استراحت میدیم تا بعدا ...
خوش مزه ترین های سرزمین چهارفصل
وجود دارد، این غذا پخته می شود. امتحان اجاب سندالی به علاقه مندان بادمجان بسیار توصیه می شود و این غذا به خوراک بادمجان ایرانی ها بسیار شباهت دارد. اجاب سندالی از ترکیب پیاز، بادمجان، سیب زمینی، گوجه فرنگی، هویج، انواع گوشت، فلفل و انواع ادویه ها تهیه می شود و البته آشپزان گرجی زمان اتمام پخت و سرو، جعفری خرد شده به آن اضافه می کنند. متسوادی یکی دیگر از غذاهایی که در ...
آیا خوردن پای مرغ واقعا مفید است؟!
پس از پوست گرفتن اضافه کرده روی حرارت قرار داده و زیر آن را کم کنید و به مدت حداقل 4 تا 6 ساعت حرارت دهید البته با شعله ملایم، پس از گذشت این زمان محتویات قابلمه را داخل مخلوط کن ریخته و صافی کنید و در فریزر نگهداری کنید برای مصرف کافی است از “عصاره پای مرغ “تهیه شده مقداری را به انواع سوپ و خورشت تهیه شده اضافه و سپس میل کنید. نکته ی مهم: افرادی که مبتلا به چربی خون و کلسترول بالا ...
اختصاص سهمیه نهاده دامی به تولیدکنندگانی که قیمتها را رعایت کنند
، برنج، خرما، لپه، موز، لوبیا قرمز افزایش یافته است. محمد جواد ساعدی افزود: همچنین در این مدت قیمت لوبیا چیتی، گوجه فرنگی، سیب زمینی کاهش یافته و رب گوجه فرنگی، روغن مایع، نخود کرمانشاهی، عدس، شکر، روغن نباتی تغییری نداشته است. وی بیان کرد: در گروه نهاده های دامی از 11 مرداد ماه تا 11 شهریور ماه قیمت کنجاله سویا 41 درصد، ذرت خارجی 30.9 درصد، جو خارجی هشت درصد در استان افزایش ...