خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه املت هندی ماسالا به شیوه سرآشپزها
به گزارش همشهری آنلاین، نام دیگر املت هندی، املت ماسالا است که این نام نیز برگرفته از ادویه های مورد استفاده در پخت این غذا است. این غذا بسیار سالم و مقوی بوده و مواد اولیه آن از جمله تخم مرغ بخشی از پروتئین مورد نیاز بدن را در طول روز تامین می کند. شما می توانید املت هندی را به عنوان صبحانه و یا شام در برنامه ی آشپزی خود قرار دهید و هر بار با کم و اضافه کردن مواد مختلف عطر و طعم جدیدی بسازید ...
طرز تهیه سالاد لبو روسی و ایرانی؛ خوشمزه و مقوی برای شب یلدا
.... سالاد شما به همین سادگی آماده است! فقط بهتر است چند ساعتی در یخچال بماند و خنک شود تا طعم فوق العاده سس به خورد همه مواد سالاد برود. نوش جان! طرز تهیه سالاد لبو با انار در آستانه زمستان و شب یلدا، می توانید سالاد لبو با انار را درست کنید و از طعم شگفت انگیز آن لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه سالاد لبو با انار لبو: 3 عدد انار: 3 عدد کلم قرمز: 1 عدد ...
طرز تهیه سوپ نخود؛ یک سوپ بسیار خوشمزه و مقوی
باقلا قاتق خوشمزه و ترشی مخلوط و لیته بندری + تصاویر مواد لازم نخود معمولی: 2 فنجان آب مرغ یا سبزیجات: 4 فنجان پیاز خرد شده: 1 عدد سیر ریز خرد شده: 2-3 حبه برگ بو: 1 عدد بزرگ پودر زیره: 1 قاشق چایخوری نمک: 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه: به میزان دلخواه روغن زیتون: مقداری برای روی سوپ سماق: مقداری برای تزیین لیموی تازه: 1-2 ...
طرز تهیه کازان بادمجان، غذای خوشمزه ترکیه ای
فلفل تند هم استفاده کنید. استفاده از نوع فلفل به سلیقه شما بستگی دارد. *کازان بادمجان به عنوان یک غذای سنتی ترکیه ای با بادمجان به همراه برنج یا نان قابل سرو است. *در طرز تهیه کباب کوبیده با بادمجان، می توانید ظرف را به جای اینکه در فر قرار دهید، روی شعله کمِ اجاق گاز بگذارید و روی ظرف را در (ب) قرار دهید تا به آرامی مواد داخل آن بخارپز شوند. *طرز تهیه کازان ...
چگونه ترشی مخلوط و لیته بندری؛ تند و خوشمزه درست کنیم؟
مخصوص ترشی بریزید و سرکه را به آن اضافه کنید تا روی آن را بپوشاند. نمک را هم به میزان دلخواه به ترشی اضافه کنید. نکته: استفاده از مقدار بیشتری نمک در صورتی که شور نشود، مدت و کیفیت نگهداری ترشی را بیشتر خواهد کرد، بهتر است از رب انار ترش استفاده کنید. آب گوجه فرنگی غلیظ را با صاف کردن گوجه از آبکش بدست آورید، می توانید به جای آب گوجه فرنگی غلیظ از مخلوط ...
دستور تهیه کمج کباب
...: کمج کباب غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ است که میتوانید در مهمانی هایتان درست کرده و سرو کنید. مواد لازم جهت تهیه کمج کباب برای 5 نفر: گوشت گوساله کبابی 400 گرم گردو 150 گرم سبزی معطر 1 لیوان رب انار 3 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری پیاز خام و رنده شده 1 عدد نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه کمج کباب: گوشت کبابی ...
انواع آش ها و سوپ های معروف جهان
دیگر ترش یا ملس هستند، اما اغلب سوپ ها طعم متعادلی داشته و از ادویه های مختلف به صورت مطلوب در تهیه آن ها استفاده می شود. در ادامه بهترین سوپ های جهان را به شما معرفی می کنیم. H sleves یا سوپ گوشت، یک سوپ مجارستانی است و به عنوان بهترین و خوشمزه ترین سوپ جهان شناخته می شود. برای تهیه این سوپ از گوشت و انواع سبزیجات به همراه ادویه های معطر استفاده می شود. یک کاسه از این سوپ مقوی ...
طرز تهیه پنه پاستا آلفردو خانگی و خوشمزه
و هم بزنید تا مرغ ها طعم دار شوند. پاستا های پخته شده را آبکش کنید تا آب اضافه آن کشیده شود. پاستا ها را داخل یک ظرف بریزید و مخلوط مرغ و سس را روی آن بریزید. سپس ظرف را داخل فر قرار دهید تا کمی روی مواد گریل شود. نوش جان
طرز تهیه گراتن با پنیر موزارلا، غذای خوشمزه
کوکتل 300 گرم فلفل دلمه نصف گوجه فرنگی دو عدد سیر دو حبه نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم پنیر موزارلا 150 گرم مواد لازم مرحله اول ماکارونی را به همراه مقداری نمک، در قابلمه ای حاوی آب جوش بریزید و بگذارید 20 دقیقه، روی حرارت زیاد بجوشد تا نرم شود و سپس آن را آبکش کنید. مرحله دوم در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ...
طرز تهیه دلمه سیب برشته و خوشمزه
دلمه سیب فقط یک غذای متفاوت نیست؛ این غذای ساده با ظاهر خوشایند و طعم فوق العاده ای که دارد می تواند روی میز شام مهمانی تان بدرخشد و هر کسی را برای چشیدن طعمش وسوسه کند. ایرانی ها همیشه عاشق انواع دلمه بوده اند و شما هم می توانید این غذای خاص و خوشمزه را به عنوان یک میان وعده خوشمزه درست کنید یا آن را به عنوان یک وعده غذایی کامل و سیر کننده میل کنید. با ما همراه باشید تا طرز تهیه دلمه سیب را یاد ...
نحوه تهیه ترشی “شور مخلوط”+آموزش
...> سیب مخصوص ترشی 200 گرم خیار قلمی کوچک 200 گرم لوبیا سبز 200 گرم فلفل تند 100 گرم نمک 200 گرم آب 2 لیتر نخود آبگوشتی 20 عدد بادمجان قلمی 5 عدد سرکه سفید یک پیمانه سبزیجات شامل :(ترخان، نعنا، شوید، جعفری، برگ کرفس)250 گرم روش درست کردن شور مخلوط ابتدا گلم کلم , برگ کلم ، لوبیا سبز ، هویج ...
طرز تهیه حشو ماهی شکم پر جنوبی با سبزی مخصوص
یکی از دلایل خوشمزه شدن حشو ماهی شکم پر ترکیب سبزی های معطر یا همان حشو است که لذت خوردن این ماهی را دوچندان می کند. 2 طرز تهیه حشو ماهی شکم پر جنوبی با سبزی مخصوص داخل فر و روی منقل به صورت کبابی را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم برای 4 نفر ماهی صبور، شوریده، سنگسر، سفید یا قزل آلا پاک شده و بدون استخوان: 2 عدد تمر هندی: 500 گرم روغن مایع: به مقدار ...
طرز تهیه سوسیس بندری خانگی
...> مرحله چهارم در این مرحله سیب زمینی هایی که سرخ شدن را با نمک، فلفل قرمز و پودرکاری به مخلوط پیاز و رب اضافه کنید. سپس خوب تفت دهید تا ادویه ها به خورد کل مواد بروند. پیشنهاد می دهیم حتما از پودر کاری استفاده کنید چون ادویه کاری طعم این غذا را بی نظیر می کند. در آخر سوسیس های سرخ شده را به مواد اضافه کنید و برای 10 تا 15 دقیقه دیگر تفت دهید. سوسیس بندری خوش طعم و عطر را داخل ظرف مناسب سرو کرده و با نون نوش جان کنید. منبع: کتاب کاله ...
طرز تهیه خوراک دو پیازه میگو خوشمزه و لذیذ
فلفل قرمز و نمک: به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری سرخالی زعفران آب کرده غلیظ: به مقدار دلخواه طرز تهیه در طرز تهیه خوراک دو پیازه میگو بهتر است از میگوهای ریز یا متوسط استفاده کنید. میگوهای پاک شده را با یک حبه سیر، نمک، فلفل سیاه و کمی آب لیموی تازه مزه دار کنید. پیازها را خلالی خرد کنید و تفت دهید تا سبک و طلایی شوند. سپس میگوهای مزه دار شده ...
خوراکی های مناسب برای تولد چیست؟
به آن ها مواد نگهدارنده افزوده نمی شود. به همین علت سالم تر و خوشمزه تر اند. اگر فکر می کنید بچه ها حتما بهانه ی چیپس را می گیرند بهتر است برایشان چیپس ذرت یا چیپس میگو تهیه کنید. این چیپس ها بر پایه آرد ذرت درست می شوند و طعم های شور انگیزی دارند که بچه ها را به سمت خود جذب می کنند. بعضی اوقات هم بچه ها به تنقلات شیرین و یا کمی شور تمایل پیدا می کنند؛ در این وقت شما از کابینت خانه یک ظرف شیرین گندمک یا برنجک پفکی را بهشان نشان دهید تا ذوق شان برانگیخته شود. زربار برای شما و کودک دلبندتان آرزوی طالعی نیک و بلند دارد. ...
خوراکی های مناسب برای تولد چیست؟
به آن ها مواد نگهدارنده افزوده نمی شود. به همین علت سالم تر و خوشمزه تر اند. اگر فکر می کنید بچه ها حتما بهانه ی چیپس را می گیرند بهتر است برایشان چیپس ذرت یا چیپس میگو تهیه کنید. این چیپس ها بر پایه آرد ذرت درست می شوند و طعم های شور انگیزی دارند که بچه ها را به سمت خود جذب می کنند. بعضی اوقات هم بچه ها به تنقلات شیرین و یا کمی شور تمایل پیدا می کنند؛ در این وقت شما از کابینت خانه یک ظرف شیرین گندمک یا برنجک پفکی را بهشان نشان دهید تا ذوق شان برانگیخته شود. زربار برای شما و کودک دلبندتان آرزوی طالعی نیک و بلند دارد. ...
آشپزی ایرانی : بهترین روش پخت خورشت فسنجان
...> تزیین زیبا و دلچسپ خورشت فسنجان اضافه نمودن رب انار به خورشت فسنجان بعد از سرخ شدن مرغ ها را کنار میگذاریم . به سراغ گردوهای در حال پخت میرویم و آن را هم میزنیم و بعد از 20دقیقه رب انار را به همراه نمک ، فلفل ، آبلیمو و همین طور شکر اضافه میکنیم و هم میزنیم تا همه مواد مخلوط شوند. فوت و فن خورشت فسنجان اگر در این مرحله حس کردید آب خورشت کمه میتونید از آب ...
طرز تهیه ترشی کلم قرمز مجلسی
استفاده کرد. طرز تهیه ترشی کلم قرمز آن قدر ساده است که درست بعد از چند ساعت از زمانی که آماده شد، می توانید از آن استفاده کنید. بسیاری از افراد این ترشی را بدون هیچ ادویه اضافی درست می کنند و برخی دیگر با اضافه کردن انواع چاشنی و ادویه طعم خاص و متفاوتی به این ترشی می بخشند. در این مقاله می توانید طرز تهیه ترشی کلم قرمز مجلسی رستورانی را در ادامه بخوانید. طرز تهیه ترشی کلم قرمز مجلسی ...
نحوه دم کردن یک چای خوش طعم
...> در ادامه، دم کردن چای خوش طعم را از سه دیدگاه مختلف بررسی خواهیم کرد: شیوه دم کردن چای از نگاه کارشناسان اگر دوست دارید که نگاه حرفه ای ها به دم کردن چای خوش طعم را یاد بگیرید، دستور زیر را به خاطر بسپارید: قوری موردنظرتان را کمی گرم کنید. فرقی ندارد که می خواهید چای کیسه ای درست کنید یا دَمی. بهتر است از قوری چینی استفاده کنید. برای هر نفر یک عدد قاشق چای خوری ...
طرز تهیه بلال مکزیکی با دو نوع سس خوشمزه
شیعه نیوز : ابتدا باید بگوییم که بلال مکزیکی با ذرت مکزیکی تفاوت دارد. در تهیه ی ذرت مکزیکی از دانه های ذرت بخارپز شده استفاده می شود و به آن قارچ و سس اضافه می کنند. اما در تهیه ی بلال مکزیکی به روش خیابانی، بلال شیرین را در آب، شیر و کره بخارپز می کنند تا کاملا مغزپخت و نرم شود، سپس چاشنی های مخصوص را به آن اضافه می کنند. آمریکا بزرگ ترین پرورش دهنده ی ذرت است و بیشترین زمین های ...
طرز تهیه کیک پرتقال یونانی خوش عطر و خوشمزه
شیعه نیوز : دسر های یونانی انواع مختلف و جذابی دارند. از پای و کیک بگیرید تا کوکی های ترد و خوش آب و رنگ. خوشمزه جات یونانی معمولا با عسل، آجیل، خامه و میوه درست می شوند. کیک پرتقال یکی از همین شیرینی های سنتی و فوق العاده است که در این مطلب طرز تهیه آن را یاد می گیرید. کیک پرتقال یونانی یا پُرتوکالوپیتا Portokalopita یک کیک بسیار خوشمزه و متفاوت با عطر و طعم شربت است که با ماست پر چرب ...
طرز تهیه بورانی ماست و بادمجان
آن بیافزایید. آب بادمجان که گرفته شد آن را به وسیله میکسر یا گوشت کوب له کنید. ماست و بادمجان را همراه پودر گردو با هم ترکیب کنید. اگر دوست دارید یک قاشق چایخوری نعناع خشک یا سبزیجات معطر مانند ریحان، ترخون و ... به بورانی بادمجان اضافه کنید تا بورانی بادمجان خوش عطر تری داشته باشید. همچنین می توان مقداری روغن زیتون به ماست و بادمجان اضافه کرد اگر از بوی کباب دودی ...
طرز تهیه تاکو گوشت و سالاد کلم قرمز
تاکو به خاطر طعم جذاب و تندش طرفدارهای زیادی در تمام دنیا دارد و سرآشپزهای زیادی در دنیا هر کدام دستورهای مختلفی به این غذا اضافه کرده و آن را به شیوه خودشان تهیه می کنند. پایه اولیه تاکو پرکردن مواد مختلف مثل گوشت، مرغ یا میگو داخل نان تورتیلا است که همراه سس و سبزیجات سرو می شود. در این دستورالعمل طرز تهیه تاکو گوشت با یک سس جذاب در اختیارتان قرار داده شده که کنارش هم یک سالاد خوشمزه ...
طرز تهیه ی سالاد الویه؛ فوت وفن و نکات طلایی
روی آن مقداری شوید تازه خرد شده بریزید، چون طعم لذیذ آن را دوچندان می کند. راهکار های طلایی یک سالاد الویه خوشمزه رستورانی یک راهکار خوشمزه شدن سالاد الویه این است که مقداری خامه صبحانه به سس مایونز اضافه کنید. برای این مقدار مواد 100 گرم کافی است. این کار طعم الویه را بسیار لذیذ و خوشمزه می کند. می توانید سالاد الویه بدون مرغ درست کنید. در این صورت از انواع ژامبون ...
طرز تهیه همبرگر لوبیا سفید ساده و با طعمی بی نظیر
شیعه نیوز : در گزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم. مواد لازم برای 6 نفر برگ ریحان تازه - یک چهارم فنجان سیر- یک بوته لوبیا سفید -500 گرم پودر سوخاری - نصف فنجان تخم مرغ بزرگ - یک عدد نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن - به مقدار لازم گوجه فرنگی - به مقدار لازم زیتون سیاه خرد شده - 8 عدد پیاز ...
روش تهیه سس کچاپ
اضافه نمود: شور. بعدها با استفادهٔ بیشتر از سرکه در تهیهٔ این نوع سس طعم ترش و تند هم به طعم های قبلی اضافه گردید. زمانی که استفاده از بنزوات سدیم ممنوع شد، طعم شیرین هم ابداع شد. در قدیم سس کچاپ را از گوجه فرنگی های تازه ای که همان موقع برداشت شده بود تهیه می کردند. امروزه با استفاده از فناوری تبخیر در خلاء، از گوجه فرنگی خمیر غلیظی تهیه می کنند که نگهداری از این خمیر حتی در دمای ...
طرز تهیه مرغ تریاکی خوشمزه به روش خانگی
مرغ بدون پوست 500 گرم ، به قطعات کوچک برش دهید نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده به میزان لازم 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) روغن نباتی سس: 1/4 فنجان (60 میلی لیتر) سس سویا 1/4 فنجان (50 گرم) شکر قهوه ای 3 قاشق غذاخوری (45 میلی لیتر) سرکه برنج 1 قاشق چایخوری (3 گرم) روغن کنجد 1 قاشق غذاخوری (15 گرم) زنجبیل رنده ...
طرز تهیه یک آش رشته متفاوت و خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در گزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت آش رشته با آب گوجه فرنگی آشنا کنیم. مواد لازم: گوشت چرخ کرده 0/5 کیلو پیاز رنده شده 1 فنجان پیاز داغ 1 فنجان سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج) 1 کیلو رشته آشی 350 گرم آرد 2 قاشق سوپخوری حبوبات (نخود، لوبیاچیتی و عدس) از هر کدام 1 فنجان گوجه فرنگی 3 ...
طرز تهیه ران مرغ عسلی با شانون بنت
.... رسپی مخصوص یک سرآشپز مشهور و شناخته شده می تواند برایتان لذت بخش تر بوده و طعم بی نظیر این غذا را دو چندان کند. در ادامه دستور پخت مخصوص شانون بنت برای ران مرغ عسلی را خواهید خواند. پس با برترین ها همراه باشید. مواد لازم: نصف فنجان عسل 2 حبه سیر خرد شده آب یک عدد لیموی تازه و پوست رنده شده آن 8 الی 10 عدد ران مرغ کلم بروکلی خرد شده 1⁄4 فنجان روغن زیتون 400 گرم نخود ...
