سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش قیمه نثار قزوینی مجلسی و خوشمزه
، بسیار لذیذ و مطلوب است. طرز پخت قیمه نثار قزوینی ظرافت های خاصی دارد اما با نکته هایی که در این مقاله به شما یاد می دهیم، شما هم می توانید فوت کوزه گری را یاد بگیرید و این خورش خوشمزه را مثل یک سرآشپز اصیل ایرانی بپزید. مواد لازم برای پخت قیمه نثار گوشت ترجیحا گوسفندی: 400 گرم خلال پوست پرتقال شیرین شده: نصف پیمانه خلال پسته: نصف پیمانه زرشک: 1 ...
طرز تهیه ماش پلو خوشمزه
...> آماده سازی: 15 دقیقه زمان پخت: 75 دقیقه مجموع زمان پخت: 90 دقیقه طرز تهیه برنج را پاک کرده بشویید و حداقل از 2 ساعت قبل با کمی نمک خیس کنید. ماش پاک شده را بشویید و بگذارید آبش کامل برود. پیاز را نگینی خرد کرده و در تابه ای با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و به همراه پیاز تفت دهید. ...
طرز تهیه ساندویچ میت بال خانگی
در گزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه ساندویچ میت بال آشناکنیم. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده - 400 گرم تخم مرغ - یک عدد سیر - 2 حبه جعفری خرد شده - یک قاشق غذاخوری آرد سوخاری - یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل – به مقدار کافی روغن مایع – به مقدار کافی گوجه فرنگی - 300 گرم ریحان خرد شده - یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ...
طرز تهیه حلوا مرمری حلوایی مجلسی
شیعه نیوز : حلوا مرمری یکی از حلواهای خوشمزه و مجلسی است که می توانید آن را به راحتی در منزل تهیه کنید. و از مهمانانتان پذیرایی کنید. طرز تهیه حلوا مرمری : مواد لازم برای حلوا مرمری: آرد سفید 1 پیمانه سرخالی آرد نخودچی کمی بیشتر از نصف پیمانه کره یا مارگارین 70 گرم پودر قند الک شده کمتر از نصف پیمانه پودر دارچین یک چهارم قاشق چایخوری پودر ...
طرز تهیه سوپ عدس؛ یک سوپ خوشمزه برای روزهای سرد
و فلفل بپاشید. در مرحله بعد آب گوشت یا مرغ را به مخلوط سیب زمینی و پیاز اضافه کنید و اجازه دهید تا بجوشد. سپس عدس را به موادتان اضافه کنید و به آن ها فرصت دهید تا کاملا جا بیفتند. برای اینکه نفخ عدس ها گرفته شود آن ها را از شب قبل در آب بخیسانید و چندین مرتبه آب آن را عوض کنید. بعد از اینکه سوپ شما قوام کافی را پیدا کرد رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و اجازه ...
طرز تهیه خورش بلدرچین مجلسی
... آب پرتقال: یک و نیم لیوان دسته دار نشاسته: 2 قاشق غذاخوری شکر: 100 گرم پرتقال: 2 عدد آب و روغن: به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه در مرحله اول از طرز تهیه خورش بلدرچین با سس پرتقال، لازم است تا بلدرچین ها پخته شوند. برای این کار ابتدا بلدرچین ها را درون ظرفی ریخته، کمی آب می ریزیم و ...
طرز تهیه پرده پلو، غذای اصیل ترکیه ای
آرد و بکینگ پودر را اضافه می کنیم. خمیر را تا حدی ورز می دهیم که به دست نچسبد. روی ظرف خمیر را سلفون می کشیم و استراحت می دهیم تا حجم آن به دو برابر برسد. در یک قابلمه، پیاز نگینی شده را با روغن تفت می دهیم و مرغ یا گوشت را در آن سرخ می کنیم. به آن آب جوش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به خوبی بپزد. بعد از پخته شدن، آن را از صافی رد کرده و مرغ یا گوشت را جدا کنید ...
معرفی تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای خراسان رضوی
فرنگی نیز به این غذا اضافه می گردند. نکته مهم در طبخ یتیمچه، انتخاب بادمجانی خوش طعم است. اگر بادمجان تلخ باشد، طعم یتیمچه به شدت تغییر می کند. اما، اگر یک بادمجان شیرین و خوش طعم انتخاب شود، غذایی به شدت خوشمزه را تجربه خواهید کرد. رشته پلو ترکیبات اصلی این مورد از غذاهای معروف خراسان رضوی عبارتند از: برنج، رشته پلویی، مرغ، سماق، زعفران، دارچین، پیاز، روغن، نمک، فلفل و کره. هر چند برخی از خانواده های خراسانی به جای مرغ از گوشت قرمز استفاده می کنند، اما این تفاوت کوچک، تغییری را در اصل طبخ غذا ایجاد نمی کند. ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ ویژه همراه با سس پرتقالی
شده را هم به پیاز اضافه کنید و با هم تفت دهید. بعد از تفت خوردن مواد، چوب دارچین، نمک، فلفل سیاه، پودر کاری و کمی زردچوبه را اضافه کنید. 3. بعد از تفت دادن، رب گوجه فرنگی و سپس آب پرتقال و کمی از زعفران دم کرده را اضافه کنید. میزان نمک غذا را تنظیم کنید و اجازه دهید سس مرغ آرام به جوش بیاید. 4. بعد از به جوش آمدن سس، مرغ ها را در آن قرار دهید و نیمی از خلال پرتقال ...
طرز تهیه سوسیس خانگی | ساده ترین روش درست کردن سوسیس به همراه ادویه مخصوص
خوری پودر تخم گشنیز: نصف قاشق چای خوری پودر میخک: نوک قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه : به مقدار دلخواه پودر فلفل قرمز: به مقدار دلخواه ► مرحله اول برای درست کردن سوسیس خانگی با گوشت یا مرغ ابتدا باید گوشت گوساله بدون استخوان یا گوشت ران مرغ بدون استخوان را دو یا سه بار با درجه ریز چرخ گوشت چرخ کنید. گوشت چرخ کرده را در یک ظرف بگذارید ...
دستور تهیه اسنک کالباس
خودمان در منزل تهیه کنیم تا سالم تر باشد. امروز اسنک کالباس را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید. مجموعه بذر سبزی خوردن مشاهده کالباس ها را اندازه دلخواه برش بزنید (بهتره نگینی یا مکعبی خرد کنید). فلفل دلمه را نیز بشورید و ریز خرد کنید. قارچ ها را شسته و سیاهی روی کلاهک قارچ را با فرچه آشپزخانه بشورید سپس با چاقو اسلایس ریز کنید و مقدار آبلیمو روی قارچ ها ...
طرز تهیه چیکن پاستیلا، غذای خوشمزه
را به مرغ اضافه کنید و با روغن زیتون و ادویه جات تفت دهید. با حرارت ملایم اجازه دهید مواد خود بپزند. اگر لازم بود کمی آب اضافه کنید تا کاملا پخته شود. سپس اجازه دهید مواد خنک شود. آب و سس داخل مرغ را بردارید و با کمی کره گرم کنید و داخلش دو تخم مرغ را بکشنید و هم بزنید تا بپزد. برای تهیه خمیر بادام مقداری بادام را داخل آب جوش بریزید و بعد خالی کنید و ...
طرز تهیه کباب علی نازیک ترکیه ای به 2 روش مختلف خوشمزه و پرطرفدار
یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید و اجازه دهید کمی سرخ شود و رنگ باز کند. سپس به آن آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید گوشت ها به طور کامل بپزند. پس از پخته شدن گوشت، نمک را اضافه کنید. در پایان همه آب باید به خورد گوشت رفته باشد. مانند روش قبل، ماست را با سیر رنده شده و بادمجان کبابی مخلوط کنید و بعد از پخته شدن گوشت، گوشت ها را روی ماست قرار دهید و سرو کنید. نکته: می توانید گوشت چرخ کرده را بدون اینکه گوشت قلقلی کنید، مانند همین روش سرخ کنید و بپزید و بقیه مراحل را ادامه دهید. منبع: مجله کوروش ...
طرز تهیه ژیگو فرانسوی خوشمزه و خوش طعم
شیعه نیوز : بین غذاهای فرانسوی، خوراک ژیگو را می توان نزدیک ترین غذا به فرهنگ و طبع غذایی ایرانی دانست. تنها نکته ای که در تهیه این خوراک مجلسی باید توجه کنید، اندازه پخته شدن گوشت است. با طرز تهیه ژیگو فرانسوی با ما همراه باشید. مواد لازم ران گوسفند یا گوساله 1 عدد سیر 10 حبه سیب زمینی 3 عدد پیاز 2 عدد رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذا خوری ترخون و نمک و فلفل به ...
طرز تهیه چلو دیزی خانگی
بوی خامی آن از بین برود. در این مرحله از طرز تهیه چلو دیزی گوشت را به صورت قطعات بزرگ تقسیم نمایید سپس آن را به پیاز داغ بیفزایید تا کمی تفت بخورد. لوبیا چیتی را به مخلوط گوشتی بیفزایید و مقداری آب به مواد اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت و لوبیا پخته شوند. بعد از گذشت نیم ساعت یک قاشق چایخوری نمک به مخلوط گوشتی بیفزایید و اجازه دهید تا گوشت و لوبیا روی حرارت ملایم شعله گاز پخته ...
طرز تهیه یو آچا پنیری
پوآچا ها می توانید از سیب زمینی و پیاز، پنیر و جعفری، پنیر و گردو، گوشت چرخ کرده ویا ... استفاده کنید. دستور تهیه پوآچا پنیری سیب زمینی ها را آبپز و کاملا له کنید. یک عدد پیاز را خرد کرده و با کره یا روغن تفت دهید. سپس سیب زمینی ها را به آن اضافه کنید و نمک و فلفل سیاه بزنید و دوباره تفت بدهید، صبر کنید تا سرد شود. آب و شیر ولرم را مخلوط کنید، خمیر مایه ...
طرز تهیه چغرتمه
.... در این مرحله پیاز را با ادویه طعم دار کنید. در صورتی که ذائقه غذایی شما طوری است که در غذاهای خود خیلی از ادویه های تند استفاده نمی کنید؛ خیلی کم ادویه به پیاز بزنید. مرغ را دوباره در ماهیتابه قبلی که حاوی پیاز سرخ شده است قرار داده و بعد از اینکه یک لیوان آب به آن اضافه کردید در آن را بگذارید. نیم ساعت صبر کنید تا مرغ پخته و جا بیافتد. مرحله پایانی طرز تهیه ...
غذاهای محلی خوزستان با عطر و طعم جنوب
دارا بودن رازیانه از شیرینهای مفید و پرطرفدار محسوب می گردد. معروف ترین غذای سنتی جنوبی ها که بسیار لذیذ و خوشمزه است و از ماهی درست می شود قلیه ماهی است. قلیه همان گشنیز و شنبلیله است که در طبخ غذا استفاده می شود. این غذا خورشت گونه است و به همراه پلو سرو می شود. در این غذا از ماهی هایی همچون شیر، میش ماهی یا سنگسر استفاده می شود. ماهی را همرا با رب انار ، ادویه، روغن، سیر ...
نکات طرز تهیه خورشت قیمه سیب زمینی و بادمجان
... هنگامی که پیازها سبک تر شدند و رنگ طلایی به خود گرفتند باید زردچوبه و نمک را هم داخل آنها ریخته و کمی تفت دهید. توجه کنید در این بین شعله گاز شما خیلی زیاد نباشد که پیازها بسوزند. پس از آن باید گوشت های خورشتی را که از قبل خرد کرده اید داخل ظرف بریزید و تفت دهید و این کار را تا جایی که رنگ گوشت به سمت قهوه ای برود انجام دهید. حالا نوبت اضافه کردن لپه هایی که از قبل ...
طرز تهیه خورش تجین یا طاجین مراکشی به روش رستورانی با گوشت یا مرغ
آسیاب شده: 1 قاشق غذاخوری دارچین آسیاب شده: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه و مراحل در مرحله اول طرز تهیه خورش تجین مراکشی، ابتدا همه ادویه ها را آسیاب کرده و در ظرفی با هم ترکیب کنید. گوشت گوساله (از گوشت مرغ هم می توانید استفاده کنید) را در ادویه های ترکیب شده بخوابانید. ادویه باید تمام قسمت های گوشت را بپوشاند. بهتر است گوشت را با ادویه ها ماساژ دهید و سپس در یخچال قرار ...
طرز تهیه دلمه برگ کلم
قبل در یک ظرف آب می خیسانیم تا نرم شود، سپس آبکشی می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و پیاز را پس از خرد کردن به همراه کمی روغن در تابه تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود. مرحله سوم در این مرحله گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمکف فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا گوشت تغییر رنگ بدهد و سرخ شود. در ادامه رب گوجه فرنگی و زعفران دم کرده را ...
طرز تهیه خورش رنگارنگ
درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش رنگارنگ آشنا کنیم. مواد لازم گوشت (خورشتی و خرد شده) 700 گرم عصاره گوشت 1 بسته پیاز 2 عدد سیر 2 حبه کره 150 گرم برنج 0.5 کیلوگرم روغن به مقدار لازم فلفل دلمه ای (رنگارنگ و نگینی شده) 3 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری زعفران به مقدار لازم ...
طرز تهیه آبگوشت اصفهانی شله یا شله بریان
میزان لازم روغن یا کره: یه میزان لازم طرز تهیه شله بریان برای درست کردن این آبگوشت خوشمزه برنج را از قبل بشویید و در آب ولرم و نمک خیس کنید. پیاز را نگینی یا خلالی خرد کنید. سیر را له یا خرد کنید. در یک قابلمه روغن بریزید و پیاز و سیر را سرخ کنید تا سبک و طلایی شوند. زردچوبه و فلفل را اضافه کنید. گوشت را اضافه کنید و با پیاز تفت دهید. می ...
طرز تهیه قارچ پلو خوشمزه به 3 روش؛ قارچ پلو با گوشت، مرغ و بدون گوشت
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، قارچ یکی از موادغذایی مفید و مغذی برای سلامت بدن است و قارچ پلو، از انواع پلو قاطی و مخلوط لذیذ و خوشمزه است که دستور بدون گوشت آن، برای گیاه خواران بسیار مفید است. در این مقاله طرز تهیه قارچ پلو بدون گوشت برای گیاه خواران، طرز قارچ پلو با مرغ و طرز تهیه قارچ پلو با گوشت را شرح داده ایم. برای تهیه مرحله به مرحله این غذای خوشمزه، با ما همراه باشید. ...
طرز تهیه حلوا با شیره خرما
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از سر آشپز پاپیون مواد لازم: آرد 4 پیمانه شیره خرما 3.5 پیمانه روغن یا کره 1.5 پیمانه پودر دارچین 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه: 1 اول باید آرد رو تفت بدید بعد از اینکه بوی خامی آرد کاملا گرفته شد حرارت رو خاموش میکنید و آرد رو الک میکنید.الک کردن آرد برای اینه که حلوا ...
طرز تهیه اوتورتمای سیب زمینی
به گزارش جام جم آنلاین طرز تهیه اوتورتمای سیب زمینی خوشمزه و عالی مواد لازم: سیب زمینی 4 عدد بزرگ روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز بزرگ 1 عدد ریز و نگینی خرد شده سیر رنده شده 2 حبه گوجه فرنگی 2 عدد رب گوجه یک قاشق غذاخوری 4 عدد فلفل سبز یک قاشق چای خوری نمک ...
طرز تهیه اسکالوپ مرغ و قارچ خوشمزه و متفاوت
در این مقاله طرز تهیه انواع اسکالوپ را آموزش می دهیم. مواد لازم سینه مرغ: یک عدد تخم مرغ: 2 عدد اسفناج: 500 گرم کره: 50 گرم پنیر پیتزا: 100 گرم آرد سوخاری: 5 قاشق غذاخوری فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم روغن مایع: به مقدار لازم مراحل تهیه اسکالوپ مرغ و اسفناج در مرحله اول از طرز ...
لازانیای زیتی خوشمزه و لذیذ + طرز تهیه
فلفل قرمز خشک و خرد شده 1/2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون به مقدار لازم طرز تهیه ظرفی پر از آب را در حالت جوش قرار دهید و یک قاشق سوپ خوری نمک در ازای هر دو لیتر آب اضافه کنید. بعد پاستا را اضافه کنید و تا جایی که قابل جویدن باشد بجوشانید اما اجازه دهید هنوز کمی دارای سفتی باشد. حالا پاستا را درون آبکش بریزید تا آب اضافی آن خارج شود و کمی روغن ...
آموزش و دستور تهیه ذرت خامه ای + نکات ویژه
سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر سیر به مشام برسد. فلفل هالوپینو را خیلی ریز خرد کنید و به سیر در حال تفت اضافه کنید و همه مواد را خوب هم بزنید. بعد از تفت کامل مواد داخل قابلمه ، آرد را بیفزایید و به مدت یک دقیقه همراه با بقیه مواد تفت دهید.در مرحله بعد شیر را به همراه همه ادویه ها به مواد سس اضافه کنید و بگذارید روی حرارت کم مواد با هم مزه دارشوند.در نهایت خامه را ...
طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ؛ طعمی متفاوت
ریز خرد کنید گشنیز را هم تمیز بشویید، ریز خرد کنید و به همراه فلفل دلمه ای و پیاز به مرغی که تفت خورده اضافه کنید بعد هم زنجبیل و فلفل قرمز را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه بعد از روی حرارت بردارید در صورت تمایل می توانید 1 قاشق رب را هم تفت دهید و به مواد اضافه کنید. در مرحله بعد قارچ را به صورت ورقه ای خرد کنید در تابه ای جدا با حرارت بالا تفت دهید تا آب نیندازد بعد از سرخ شدن به مواد اضافه کنید. ...