طرز تهیه خورش قیمه نثار قزوینی مجلسی و خوشمزه
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پرده پلو، غذای اصیل ترکیه ای
بریزید و اجازه دهید با مواد داخل تابه سرخ شوند. نصف دیگر بادام ها را در قالب یا ظرف پیرکسی بریزید که قرار است موادتان را در آن بپزید. قالب را از قبل چرب کنید. برنج را در آب مرغ یا گوشت که صاف کرده بودید، بریزید تا حدی که نرم شود. برنج را آبکش کنید. برنج را به مخلوط مرغ و زرشک اضافه کنید و به آن کمی نمک و زعفران اضافه کنید. خمیر را از ظرف خارج ...
مضرات پسته خام چیست؟
اصلا مناسب نیست. خوردن زیاد مغز پسته نیز به دلیل گرمای طبع، باعث گرمی بیشتر بدن مصرف کننده می گردد و این عامل سبب میشود تا بدن وی با کهیر زدن به آن واکنش نشان دهد. هم چنین بعضی از افراد با ایجاد دانه های قرمز رنگ بر پوست خود مواجه می شوند. برای بر طرف کردن این میزان از گرمی راهکارهایی وجود دارد که از آن جمله مصرف سرکه، انار ترش، مصرف برگ زردآلوی ترش و... است که با مصرف این مواد می توان از ...
طرز تهیه اصلی آش جو مجلسی سنتی برای 10 نفر+ نکات مهم خوشمزه شدن آش
پخته و له شدند، تکه های گوشت را از آش بیرون بیاورید و ریش ریش کنید. در یک ماهیتابه مقداری روغن داغ کنید و زردچوبه و پودر تخم گشنیز را اضافه کنید و کمی تفت دهید و به آش اضافه کنید. گوشت ریش ریش را هم به آش اضافه کنید. اجازه دهید روی شعله ملایم گاز آش کمی دیگر جا بیفتد. برای این که آش غلیظ تر شود و کش بیاید می توانید گوشت را با گوشتکوب له کنید و به آش اضافه کنید. در این مرحله کشک را هم با ...
طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنانی؛ خوشمزه و خاص
: به میزان لازم طرز تهیه: برنج را شسته و بخیسانید. آن را در آب جوش ریخته یا بصورت کته یا آبکش دم کنید. لپه را شسته و داخل آب و روی حرارت قرار دهید تا بپزد. روغن را حرارت قرار داده و پیاز خلال شده و سینه مرغ را بخوبی در آن تفت دهید. نمک و فلفل و زعفران را اضافه کنید. کمی آب روی مواد بریزید تا خوب پخته شوند. پس ...
با این راهکار های طب سنتی از شر "سرفه " خلاص شوید!
ادامه به معرفی برخی از این راهکار ها می پردازیم. غذا های مفید برای درمان سرفه به باور متخصصان طب سنتی حریره ها از بهترین غذا ها برای سرفه به شمار می رود. حریره نشاسته و مغز بادام با مقداری شکر و افزودن مقداری پودر رازیانه یا پودر بذر کتان، خوراک لذیذی است که برای بهبود سرفه توصیه می شود. مصرف انواع سوپ سبزیجات تهیه شده با گشنیز، جعفری، پیاز، هویج و کدو و همچنین ...
توصیه های طب سنتی برای درمان سرفه های کرونا
سرفه مفید است؟ حریره ها از بهترین غذا ها برای سرفه به شمار می رود. حریره نشاسته و مغز بادام با مقداری شکر و افزودن مقداری پودر رازیانه یا پودر بذر کتان، خوراک لذیذی است که برای بهبود سرفه توصیه می شود. مصرف انواع سوپ سبزیجات تهیه شده با گشنیز، جعفری، پیاز، هویج و کدو و همچنین شیر برنج با دارچین و زعفران و انواع فرنی از دیگر خوراکی های مفید برای سرفه است؛ ضمن این که سوپ جو اگر با گوشت ...
رژیم غذایی برای لاغر شدن
لیست خرید از موادی که برای شروع برنامه گیاهخواری احتیاج دارید سبزیجات: مارچوبه، فلفل دلمه ای، کلم بروکلی، کلم، هویج، گل کلم، سیر، کاهو پیچ، پیاز، سیب زمینی، اسفناج، گوجه فرنگی، کدو سبز میوه ها: سیب، موز، انگور، گریپ فروت، لیموترش، کیوی، پرتقال، هلو، گلابی، انار و توت فرنگی آجیل و مغزیجات: بادام، آجیل برزیلی، بادام هندی، فندق، بادام زمینی، پسته، گردو دانه ...
غذاهای محلی خوزستان با عطر و طعم جنوب
هم که شده طعم بی نظیر آن را امتحان کنید. خورشت دال عدس با مرغ به خاطر مزه تندی که دارد در بین مردم خوزستان طرفداران بسیاری دارد. البته تندی غذا بستگی به ذائقه افراد دارد و طبق آن می توانند تندی غذا را کم یا زیاد کنند. در تهیه خورش دال عدس خوزستانی هم می توان از گوشت مرغ و هم کوفته قلقلی استفاده کرد. از مواد به کار رفته در این غذا می توان به پیاز، دال عدس، سیب زمینی ، فیله مرغ ...
چطور مواد غذایی سالم را از ناسالم تشخیص دهیم؟
ی خردل سیاه یا سفید یا مخلوط این دو به دست می آید و گاهی آن را با آب غوره یا سرکه مخلوط کرده و خردل خمیری به دست میآورند. در مورد خردل متقلبین از نشاسته ی آرد غلات استفاده می کنند و برای ایجاد رنگ مورد نظر مقداری پودر زردچوبه به آن اضافه می نمایند. زردچوبه برای تولید زردچوبه ی تقلبی، موادی نظیر آرد یا نان خشک، پوست پسته وکمی زردچوبه را با یکدیگر مخلوط کرده و به ...
آیا می دانید در دوران نقاهت بیماری کرونا برای بهبودی سریعتر چه مواد غذایی را باید مصرف کنیم؟
نیاز بدن است . بطور کلی رعایت رژیم غذایی غنی از غذاهای گیاهی با حداقل فرآوری شامل میوه ، سبزی، نان و غلات سبوس دار، حبوبات، ماهی و مرغ و مصرف کم گوشت قرمز برای تسریع در بهبودی توصیه می شود. دریافت کافی مواد غذایی و رعایت تعادل و تنوع در مصرف منجر به تقویت سیستم ایمنی و بازگشت سریعتر سلامتی می شود. همچنین ادامه مصرف مکمل های تغذیه ای مطابق با دستورالعمل های ابلاغی کشوری در کودکان زیر 2 ...
طرز تهیه چیکن پاستیلا، غذای خوشمزه
پوست بگیرید. سپس کمی روغن داخل تابه ای بریزید و بادام ها را به مدت 5 دقیقه تفت دهید. بعد اجازه دهید خنک شوند. بادام ها را داخل بلندر ریخته و با پودر شکر مخلوط کنید. ادویه مخلوط و عرق بهار نارنج و صمغ عربی را به آن اضافه کنید. ورقه های فیلو یا بورک را با قلم موی سیلیکونی چرب کنید. به این صورت براق و شفاف میشوند و دیگر پاره نمیشوند. ...
طرز تهیه باقلوا پرچمی قزوین و روش های نگهداری آن در منزل
ط کنید و نصف آن را روی ترکیب قبلی بریزید و فشار دهید. قسمت سوم خاک قند و پودر بادام را با باقیمانده پودر بادام و هل، به همراه پودر پسته بریزید و کاملا فشار دهید. یادتان باشد که لایه ها را به خوبی فشار دهید تا رنگ آن ها مشخص باشد. نصف خمیری را که از قبل مانده بود، دوباره به همان صورت اول، نازک تر از لواش باز کنید و روی مواد باقلوا بیندازید و اضافه های خمیر را برش د ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ ویژه همراه با سس پرتقالی
دم کرده: به میزان لازم پیاز رنده شده: 2 عدد متوسط زرشک: سه چهارم پیمانه خلال پرتقال شیرین: 3 قاشق غذاخوری خلال پسته: 1 قاشق غذاخوری پیاز: 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی: یک و نیم قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای: نصف یک عدد کره: 50 گرم زردچوبه، پودر کاری، فلفل سیاه، برگ بو، هل، چوب دارچین و نمک به میزان لازم ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی زعفرانی
استفاده نکنید و خودتان هل را آسیاب کنید تا عطر خوش آن حفظ شود. کره را روی شعله ملایم گاز آب کنید. کره نباید داغ شود پس بهتر است آن را به روش بن ماری آب کنید (در مورد روش بن ماری این جا گفته ایم). حالا شکر، هل و کره را به آرد نخودچی تفت داده شده و سرد شده اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید تا به شکل خمیر در بیاید. سپس خمیر آماده شده را روی سطحی صاف که کاغذ روغنی قرار دادیم به قطر 2 سانت پهن میکنیم و با قالب های دلخواه شکل بدهید. روی خمیر ها را هم با کمی زعفران یا گلاب مرطوب کنید و با خلال یا پودر پسته تزیین کنید. ...
معرفی تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای خراسان رضوی
خانه ای در مشهد استشمام کنید. مواد اصلی تهیه این دسر شیر، برنج، کره، شکر، زعفران، هل، گلاب و دارچین بوده و شیرینی آن به حدی است که در ردیف شیرینی ها قرارش داده اند.. خورش ریواس خورش ریواس از ریواس های خوشمزه تهیه و آماده می شود و اقوام خوش ذوق ایرانی خراسانی با تهیه این خورش از میهمانان خود پذیرایی می نمایند. گوشت بدون استخوان، ریواس، نعنا، شکر و جعفری تازه ترکیبات اصلی این ...
شیرینی و کوکی مخصوص جشن کریسمس 2021 + طرز تهیه
کره 230 گرم شکر 2 پیمانه تخم مرغ 2 عدد بزرگ وانیل 1/2 قاشق چای خوری رنگ خوراکی به میزان لازم ابتدا آرد و نمک را با هم ترکیب کنید. در کاسه ی بزرگی، کره و شکر را با همزن برقی برای حدود 4 دقیقه بزنید تا پف کند. سپس تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید. و کم کم آرد را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. در این مرحله ...
طرز تهیه شیرینی گاتا ارمنی مغزدار با دستور اصلی؛ یک عصرانه جذاب
...> برای تهیه مایه داخل گاتا، کره را روی حرارت آرام ذوب کنید. آرد را به کره اضافه کنید و تفت دهید. گردو یا بادام را اضافه کنید. حرارت را متوقف کرده و دارچین، شکر و هل را اضافه کنید. در این مرحله از طرز تهیه شیرینی گاتا، باید یک خمیر داشته باشید. روی سطح صاف، آردپاشی کنید. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و با وردنه باز کنید و قالب بزنید. میان هر ...
مواد غذایی مناسب برای سالمندان بی دندان
سالمند سخت می کند. 1 پیمانه برنج ترجیحا نیم دانه را از شب قبل خیس کنید. برنج را با 2 پیمانه آب بپزید. بعد از این مرحله حدود 1 لیتر شیر تازه را به برنج اضافه کنید و هم بزنید. بعد از جوش آمدن شیر، 1 و نیم پیمانه شکر و نصف قاشق چایخوری پودر هل را هم اضافه کنید. در طول پخت مرتب آن را هم بزنید تا ته نگیرد. بعد از حدود 1 ساعت که شیر برنج جا افتاد، نصف پیمانه گلاب را اضافه کنید و در ظرف سر ...
طرز تهیه خورش قیمه مجلسی
شده به آن اضافه کنید. مواد خورش را با هم مخلوط کنید. در این مرحله خورش باید غلیظ باشد. پس با احتیاط به آن آب جوش اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسید. در خورشت را ببندید و با حرارت خیلی کم اجازه دهید تا جا بیفتد و روغن بیندازد. مرحله ششم بعد از نیم ساعت که خورش قیمه به روغن افتاد، پرک لیمو عمانی، پودر هل، گلاب و مابقی زعفران را به آن اضافه و میزان نمک غذا را تنظیم کنید. ...
طرز تهیه خورش تجین یا طاجین مراکشی به روش رستورانی با گوشت یا مرغ
ما همراه باشید. مواد لازم برای 5 نفر گوشت گوسفند یا گوساله برای خورش: 600 گرم پیاز متوسط: 1 عدد گوجه فرنگی: 400 گرم گشنیز: 100 گرم نخود سفید کنسروی: 400 گرم کدو خیاری: 800 گرم آلو بخارا: 100 گرم قرص عصاره سبزیجات: 1 عدد خلال بادام: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون: به مقدار لازم برای ...
طرز تهیه خورش رنگارنگ
درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش رنگارنگ آشنا کنیم. مواد لازم گوشت (خورشتی و خرد شده) 700 گرم عصاره گوشت 1 بسته پیاز 2 عدد سیر 2 حبه کره 150 گرم برنج 0.5 کیلوگرم روغن به مقدار لازم فلفل دلمه ای (رنگارنگ و نگینی شده) 3 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری زعفران به مقدار لازم ...
طرز تهیه قارچ پلو خوشمزه به 3 روش
...، تفت دهید و سرخ کنید. زرشک و خلال پسته را به تابه قارچ ها اضافه کنید و اجازه دهید کمی تفت بخورد. سپس برای خوش طعم شدن، کمی زعفران دم کرده به قارچ ها اضافه کنید. مایه قارچ را با برنج مخلوط کنید و صبر کنید تا دم بکشد. پس از آماده شدن برنج، روی آن را با گوشت قلقلی تزئین کنید. نوش جان! بیشتربخوانید: طرز تهیه خرما پلوی اهوازی پلو مراکشی + طرز تهیه طرز تهیه زیره پلوی کرمانی ...
نکات طرز تهیه خورشت قیمه سیب زمینی و بادمجان
اولیه خورشت قیمه سیب زمینی و بادمجان حدود نیم ساعت تا یک ساعت زمان احتیاج دارید و برای پختن و جا افتادن خورشت و لعاب انداختن آن تقریباً 2 یا 3 ساعت زمان احتیاج است. مواد لازم برای تهیه خورشت قیمه سیب زمینی و بادمجان لپه : 1 پیمانه گوشت خورشتی : 300 گرم پیاز متوسط : 2 عدد لیمو امانی : 4 عدد رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذا خوری بادمجان : به تعداد مورد نیاز سیب زمینی خلالی سرخ شده : به مقدار ...
طرز تهیه 6 نوع مربای خانگی خوشمزه ، مقوی و آسان
جای زعفران می توانید از یک قاشق غذاخوری دارچین استفاده کنید. 2. زعفران دم کرده، خلال پسته و خلال بادام، پودر نارگیل و کنجد را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. وقتی مربا شروع به حباب زدن کرد، انگشت اشاره ی خود را به آرامی و با احتیاط داخل قابلمه بزنید تا کمی از مربا به انگشت تان بچسبد. انگشت شصت تان را روی انگشت اشاره تان بچسبانید . اگر مربا به هر دو انگشت تان چسبید، یعنی مربا قوام آمده ...
طرز تهیه دلمه سیرابی شکم پر و فوت و فن آن در شهر های مختلف ایران
قابلمه آب جوش، چند بار آن را فرو برده و بیرون بیاورید. سیرابی ها را با سایز دلخواه (مربعی یا مستطیلی) و به تعداد لازم، برش بزنید. 3 پیاز را نگینی خرد کنید. سیر ها را له کنید. جعفری را ساطوری کنید. برنج و سیرابی را بشویید. در یک تابه با اندازه متوسط، پیاز و سیر را تفت دهید تا طلایی شود. برنج، جعفری و رب گوجه فرنگی را اضافه و با نمک و فلفل مخلوط کنید. مواد را تفت دهید ...