فوت و فن های یک کباب کوبیده خانگی حرفه ای و خوشمزه بدون ریختن از روی سیخ
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کوفته کباب ترکی خوشمزه
کوفته کباب ترکی مثل اسکندر کباب، شاورما و دونر با سلیقه ما ایرانی ها جور در می آید. برای تهیه این غذا گوشت چرخ کرده را به شکل کوفته در می آورند. تهیه این غذا بسیار ساده است و اصلا وقت گیر نیست. شما می توانید متناسب با ذائقه تان مواد و ادویه های این غذا را کم و زیاد کنید. این مدل کوفته را هم می توانید به صورت کبابی و گریل شده و هم سرخ شده درست کنید. برای سرخ کردن کوفته کباب از یک تابه ...
طرز تهیه کنجه کباب لاری با گوشت به همراه فوت و فن های این کباب
چنجه با فوت و فن خاص خودش است که آوازه عطر و طعم آن در سراسر دنیا نیز پیچیده است. برای درست کردن این کباب مخصوص می توان هم از گوشت گوسفند و گوساله استفاده کرد و هم مرغ. در این مقاله می توانید طرز تهیه کنجه کباب لاری را یاد بگیرید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت فیله: 1 کیلوگرم ماست پرچرب یا چکیده: 2 لیوان فرانسوی دسته دار پیاز متوسط: 1 عدد آب لیمو ...
طرز تهیه چیکن پوتین کانادایی؛ یک پیشنهاد خوشمزه و محبوب
...> روغن سرخ کردنی: به میزان لازم طرز تهیه پوتین کانادایی برای درست کردن این اسنک خوشمزه کره را در یک ظرف مناسب بریزید و روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید. تا حدی که کره فقط ذوب شود. آرد را کم کم به آن اضافه کنید و هر بار به هم بزنید تا گلوله نشود. آب مرغ یا سس گریوی را به آرامی اضافه کنید و خوب به هم بزنید. اجازه دهید مواد به مدت 10 دقیقه بجوشند تا به یک سوم حجم اولیه برسد و غلیظ ...
نحوه درست کردن شیرینی قرابیه تبریزی خانگی
150 گرم بادام را کاملاً به صورت آرد آسیاب کنید. برای این کار می توانید از پودر بادام آماده استفاده کنید. توجه داشته باشید که برای تهیه آرد بادام باید حتماً از بادام بدون پوست استفاده کنید. حال زرده و سفید تخم مرغ را جدا کنید. سفید تخم مرغ را با شکر به خوبی با همزن بزنید تا یک مخلوط سفید و سبک ایجاد شود. در این مرحله باید آرد بادام و وانیل را به آرامی به ترکیب تخم مرغ و شکر اضافه کنید و با کمک دور ...
طرز تهیه اسفناج پلو، غذای سنتی ایرانی
، تفت دهید تا آبِ آن کاملاً کشیده شده و سرخ شود. (اگر نخواستید سرخ کنید می توانید آن را تنها تفت دهید تا کاملا آبش کشیده شود.) برنجی را که از قبل خیس کرده اید، آب آن را خالی کنید و آن را به مدت 10 تا 12 دقیقه در قابلمه ای حاوی آب جوش بریزید تا آماده شود، سپس آبکش کنید. در ظرفی، گوشت چرخ کرده، پیاز، مابقی اسفناج خام خورد شده، فلفل و نمک را با هم مخلوط کرده و با دست خوب ورز ...
طرز تهیه سوفله بادمجان و مرغ پنیری با سس
لازم گوشت مرغ: 500 گرم بادمجان: 4 عدد پیاز: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری پنیر پیتزای رنده شده: 100 گرم روغن: به میزان لازم مراحل تهیه سوفله بادمجان در مرحله اول از طرز تهیه ساده سوفله بادمجان با گوشت مرغ ابتدا یک پیاز را شسته پوست بگیرید و رنده کنید. در این مرحله بادمجان ها را هم پوست کنده و به صورت حلقه ای برش بزنید. ...
طرز تهیه ترشی گل کلم مخلوط
کردن ترشی مخلوط نیز بسیار راحت و آسان بوده و می توانید با توجه به اندازه های مواد و به خصوص ادویه ها این ترشی عالی و پرطرفدار را در منزل تهیه و آماده کنید. با توجه به ذائقه خود می توانید طعم تند و نمک ترشی را کم و یا زیاد کنید. همچنین اگر دوست ندارید می توانید خیار را جایگزین بادمجان و حتی برخی از سبزیجات این ترشی را حذف کنید و بر طبق ذائقه خود این ترشی خوشمزه و محبوب را آماده کنید. ...
طرز تهیه کوبیده مرغ خوشمزه و لذیذ
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه کوبیده مرغ آشنا کنیم. 1 عدد سینه مرغ رو به همراه گوشت 3 عدد ران مرغ بدون استخون مخلوط چرخ کردم. سپس 2 عدد پیاز رو چرخ کردم و کاملا آبشو گرفتم و به همراه گوشت توی یه کاسه بزرگ ریختم و بهش به اندازه 1 مشت جعفری تازه خورد شده و 3 ق غ خ پودر سوخاری، و ادویه شامل نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سی ...
شکلات نارگیلی خوشمزه و خوش طعم + طرز تهیه
شکلات نارگیلی، کوکو استار و بونتی نام هایی هستند که به یک شکلات خوشمزه که داخل آن از پودر نارگیل پر شده، گفته می شود و طرفداران زیادی در سراسر دنیا دارد. این شکلات جذاب به دلیل داشتن نارگیل و روکش نازکی از شکلات، بسیار مفید است و به عنوان یک میان وعده خوشمزه برای همه اعضای خانواده محسوب می شود. طرز تهیه شکلات نارگیلی در فر و بدون فر به صورت یخچالی و قالبی مرسوم است. در این مقاله می توانید دستور ...
طرز تهیه کاناپ ژامبون، فینگرفودِ محبوب
وب سایت غذالند - مریم حسن پور: کاناپ ژامبون، یکی از انواع فینگرفود های محبوب و خوشمزه است که دستور تهیه آن بسیار راحت می باشد. کاناپ ژامبون را می توانید به عنوان پیش غذا و یا عصرانه در منزل تهیه و سرو کنید. این فینگرفود همچنین برای کودکان نیز مناسب بوده و به دلیل کوچک بودن حجم غذا و ظاهر عالی آن یک میان وعده سالم و خوشمزه برای کودکان تان خواهد بود. مواد لازم ژامبون گوشت: 8 ...
طرز تهیه کته عدس بدون گوشت مجلسی و خوشمزه
آموزش آشپزی ایرانی : عدس پلو یکی از غذا های اصیل و خوشمزه ایرانیه و به روش های مختلفی طبخ میشه. عدس پلوی ساده یکی از این روش ها هست. اما چگونه عدس پلو ساده درست کنیم؟ در ادامه با دستور پخت عدس پلو کته ای و بدون گوشت به صورت مرحله به مرحله آشنا خواهید شد. مواد لازم برای 4 نفر طرز تهیه مرحله اول: برنج رو از حدود یک ساعت قبل با کمی نمک خیس کنید. میزان آب برنج بستگی ...
10 غذای بدون گوشت؛ آشپزی در دوران تنگنا
اینجا بخوانید. 8. رول اسفناج حالا که فصل اسفناج رسیده، نباید از این سبزی خوش طعم و پرخاصیت غافل شوید. رول اسفناج می تواند یک گزینه خوب و خوشمزه برای مواقعی باشد که می خواهید یک غذای بدون گوشت درست کنید. رولت اسفناج یک غذای متفاوت با طعمی جدید است که پیشنهاد می کنیم یک بارهم که شده حتما آن را امتحان کنید؛ نهایتا از طعم آن خوشتان نخواهد آمد و دیگر درست نمی کنید. طرز تهیه رول اسفناج ...
طرز تهیه کوفته عدس بدون گوشت با سس مارینا
...> فلفل قرمز: به میزان لازم پیاز: 1 عدد مراحل پخت و طرز تهیه کوفته عدس ترکیه ای یک روش عالی خوردن عدس به جز عدسی خوشمزه و لعاب دار و عدس پلو تهیه عدس به صورت کوفته است. برای این کار ابتدا روغن زیتون را به تابه ای که روی حرارت ملایم قرار دادید، اضافه کنید. حالا بهترین زمان برای اضافه کردن پیازها است. پیازها را تا زمانی که به خوبی نرم شده و تغییر رنگ دهید، تفت دهید. ...
طرز تهیه نان شوید خوشمزه
مدت 10 دقیقه ورز دادن) شوید را اضافه کنید و دوباره ورز دهید. روی خمیر را بپوشانید و به مدت نیم ساعت استراحت دهید. اگر خمیر به دستتان میچسبد کمی روغن روی دستتان بزنید، مرنگ هایی به اندازه نارنگی از خمیر بگیرید، هر مرنگ را با دست کمی باز کنید. کره نرم شده بزنید و خمیر را باز کنید، سپس نوار هایی را به صورت رول درست کنید. (برای شکل دهی راحت تر) سپس انتهای خمیر را با خم شدن بهم ...
طرز تهیه بورک گوشت و بادمجان آسان
توانید با کمک پشت قاشق گوشت را کاملا باز کنید تا گلوله نشود و به صورت یکنواخت تفت بخورد. توجه داشته باشید که بهتر است گوشت چرخ کرده مخلوطی از گوشت گوسفند و گوساله باشد. پس از اینکه، گوشت کمی تغییر رنگ داد، نمک را به همراه سایر ادویه ها اضافه کرده و مجددا مخلوط گوشت و سیر و پیاز را همراه با ادویه ها تفت دهید، تا مزده دار شوند. در صورتی که به طعم تند غذا ها علاقه دارید، می توانید از فلفل ...
همبرگر خوشمزه خانگی به سبک رستورانی + طرز تهیه
.... جوز هندی، نمک، دارچین و فلفل را نیز به مواد اضافه کنید. پیاز را پوست گرفته و به صورت خیلی ریز خرد کنید. سیر را هم به صورت خیلی ریز خرد کنید و همراه پیاز به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده را اضافه و شروع به ورز دادن آن با دست کنید تا مواد خوب مخلوط شوند. برای اینکه مواد برگر به دستتان نچسبد و بهداشت رعایت شود بهتر است با دستکش این کار را انجام دهید. مایه ...
آموزش آشپزی؛ از فوت و فن های کباب کوبیده خانگی حرفه ای و آش سورانه خوشمزه تا کیک شکلاتی جنگل سیاه + ...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم. آموزش آشپزی؛ از پرتزل سوسیس خوشمزه و بورک گوشت و بادمجان ترکی تا فوت و فن های آش رشته در شهر های مختلف + تصاویر آموزش آشپزی؛ از چی کُوفته و مقلوبه پلو مرغ و بادمجان تا دسر ایتالیایی روکر موز و ژله خوشمزه و مجلسی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی به سبک رستورانی
بعد از پنج دقیقه شعله را خاموش کنید. برنج آبکشی را مثل همیشه درست کنید. زرشک ها را به مدت 30 دقیقه خیس کنید. سپس آبکش کنید و با مقداری کره و شکر تفت دهید. پس از این که زرشک سرخ شد، یک قاشق چای خوری زعفران دم کرده به آن اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن از روی حرارت بردارید. به اندازه چهار تا پنج قاشق از برنج را داخل یک کاسه بریزید. سپس مخلوط زرشک و زعفران را با مقداری مغز پسته به کاسه ...
طرز تهیه پرتزل سوسیس خوشمزه
قدم اول باید در کاسه همزن، یک و نیم فنجان آب گرم را با شکر و نمک مخلوط کنید. خمیر مایه را روی آب بپاشید و اجازه دهید پنج دقیقه بماند تا پف کند. کره را به روش بن ماری ذوب کنید. برای این کار کره را در یک ظرف نسوز روی بخار کتری بگذارید تا ذوب شود. سپس اجازه دهید خنک شود. آرد چند منظوره، آرد گندم کامل و کره ذوب شده را به کاسه همزن اضافه کنید. آن ها را روی دور کند همزن بزنید تا مخلوط شوند ...
دستور پخت گوشت ویرجینیا
...: مواد لازم گوشت ویرجینیا: گوشت گوساله چرخ شده (کتف خوب است) 600 گرم پودر نان خشک (پودر آرد سوخاری) به مقدار لازم تخم مرغ 1 عدد پیاز کوچک ریز خرد شده (رنده شده) 1 عدد نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری شیر کامل نصف الی 2 سوم فنجان مواد لازم برای سس گوشت ویرجینیا: ...
طرز تهیه سوتلاچ، دسر معروف ترکی
نشود مقداری آب داخل سینی فر بریزید (حدود یک فنجان). سپس سینی را به مدت 20 دقیقه در طبقه بالای فر قرار دهید (حالت گریل فر را روشن کنید). دسر ترکیه ای شما آماده است آن را از فر خارج کرده و بگذارید خنک شود. اگر مایل بودید می توانید بعد از آنکه چند ساعت آن را داخل یخچال گذاشتید سرو کنید. نوش جان! نکات مهم طرز تهیه سوتلاچ (دسر معروف ترکی) برای درست کردن سوتلاچ به جای ...
طرز تهیه مرحله به مرحله کیک تیرامیسو انار؛ خوشمزه و خاص
استفاده کنید. *برای داخل کیک تیرامیسو انار می توانید به جای چیپس شکلات از شکلات رنده شده استفاده کنید. *شما می توانید این تیرامیسو را با طعم های مختلف درست کنید. *برای تزئین روی تیرامیسو می توانید از ترکیب شربت انار با کمی ژلاتین و دانه های انار استفاده کنید. *شما می توانید این کیک تیرامیسو های خوشمزه را به صورت جداگانه و در ظرف های تک نفره به صورت تیرامیسو لیوانی نیز درست کنید. *دسر تیرامیسو را معمولا با بیسکویت لیدی فینگر درست می کنند که در این صورت دسر تیرامیسو بدون فر و یخچالی خواهیم داشت. منبع: مجله کوروش انتهای یام/ ...
هویج پلو خوشمزه و مجلسی + طرز تهیه
حرارت متوسط قرار دهید تا بخار آن بلند شود بعد حرارت را کم کنید و یک دم کنی روی در قابلمه بگذارید تا برنج حدود یک ساعت دم بکشد. خلال پسته و بادام را کمی تفت دهید و بعد از آماده شدن برنج روی آن تزیین کنید و در کنار مرغ رعفرانی پخته شده سرو کنید. کمی از شربت درست شده را میتوانید برای شیرین تر کردن غذا روی برنج بکشید. مواد لازم برای هویج پلو هویج متوسط:5 عدد برنج ...
طرز تهیه چوبک های پنیری
لیوان آرد (لیوان 220 میلی لیتر) طرز تهیه درون یک کاسه عمیق پنیر سفید ریز خرد شده، پنیر چدار رنده شده ریز، تخم مرغ کامل، جعفری خرد شده، فلفل چیلی، نمک، بکینگ پودر، شیر را اضافه کرده و با قاشق مخلوط کنیم. با افزودن یک لیوان آرد، یک خمیر نرم که کمی به دست می چسبد، ورز دهید، از خمیر 7-8 مرنگ درست کنیم. با چرخاندن هر مرنگ با دست روی نیمکت، رول های نازک و بلند درست کنیم. ...
طرز تهیه ترشی مخلوط سبزیجات به سبک روسی؛ ترشی مخلوط فوری و خوشمزه
خاموش کنید. توجه داشته باشید که سبزیجات را خیلی ریز نکنید تا زمانی که روی گاز قرار می دهید، له نشوند. نمک، فلفل و در صورت تمایل مقداری سبزی خشک یا شوید تازه به مواد اضافه کنید. سرکه را به مواد اضافه کنید. ظرف ترشی را بجوشانید تا کاملاً استریل شود. سپس ترشی را داخل آن بریزید و درب آن را محکم کنید. این ترشی خوشمزه را در مکانی تاریک و خشک نگهداری کنید. نکات و فوت و فن های طرز تهیه ترشی فصل ...
طرز تهیه کوفته ریزه موزارلای خوشمزه و لذیذ
در این مطلب طرز تهیه کوفته ریزه موزارلا را در اختیار شما قرار می دهیم. مواد لازم برای تهیه کوفته ریزه موزارلا گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 200 گرم سرکه بالزامیک نصف قاشق سوپخوری تخم مرغ پخته و رنده شده 1 عدد پیاز رنده و آب گرفته شده 1 عدد 100 گرم پنیر موزارلا (مکعبی خرد شده) 75 گرم پودر سوخاری فلفل دلمه ای قرمز (نواری خرد شده) یک ...
کباب ترش، غذای اصیل گیلانی + طرز تهیه
غذاخوری گوشت فیله گوسفندی: 500 گرم گردو ساییده شده: 100 گرم پیاز متوسط: 1 عدد نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل ابتدا فیله را به قطعات مناسب کبابی برش می دهیم. سپس گوشت و گردو ساییده شده و رب انار ترش ، پیاز رنده شده و فلفل را با هم مخلوط می کنیم. به مدت 5-6 ساعت با درب بسته در پخچال می گذاریم. سپس از یخچال در آورده فیله ها را نمک زده و به سیخ می زنم و روی شعله ملایم می پزیم. / غذالند ...
آموزش صحیح درست کردن جوجه کباب در منزل
... طرز تهیه جوجه کباب فوری: ابتدا فیله های مرغ را از هر گونه چربی و پوست اضافه پاک کرده و از درازا به دو نیم کنید و با گوشتکوب یا دسته چاقو بکوبید تا کمی نرم شود و بعد در کاسه ای بریزید. پیاز را پوست بکنید. ریز خرد کرده و روی فیله های مرغ بریزید. پوست لیموترش را روی فیله های مرغ رنده کنید. سپس آب آن را بگیرید و با زعفران و نمک مخلوط کنید و روی فیله های مرغ بریزید. ...
طرز تهیه پیراشکی گل رز زیبا و خوشمزه
...> ژامبون خرد کرده ....3 ورق روغن مایع....1 قاشق سوپخوری پنیر موزارلای رنده کرده دالیا....100 گرم مواد لازم رویه خامة صبحانه ..... 1 قاشق سوپخوری زعفران حلکرده .... 1 قاشق سوپخوری زردة تخم مرغ ...1 عدد کنجد.... 2 قاشق سوپخوری روش تهیه آرد را در ظرف مناسبی بریزید و در وسط آن حفره ای ایجاد کنید. آن گاه مایه ...
طرز تهیه کتلت نخود؛ یک پیشنهاد عالی و خوشمزه
...> فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم مراحل ابتدا نخودو لپه را از شب قبل خیس می کنیم. سپس آن ها را دو بار چرخ می کنیم. بعد ازاین کار تمامی مواد به غیر از روغن را به نخود و لپه چرخ کرده اضافه می کنیم و با هم خوب ورز می دهیم. مایع کتلت نباید شل باشد تا بتوانید خوب در دست فرم دهید. روغن را داخل تابه می ریزیم تا گرم شود. سپس کتلت های فرم داده شده را تک تک داخل روغن سرخ می کنیم. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...