خانهطرز تهیه استانبولی پلو | فوت وفن پخت دمی گوجه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ته چین مرغ | نکاتی برای وا نرفتن ته چین
را کنار گذاشته و سپس مقداری روغن به تابه اضافه می کنیم و شروع به تفت دادن زرشک و پودر قند می کنیم. ► مرحله چهارم یک کاسه گود و بزرگ را انتخاب کرده و در آن زرده تخم مرغ را به همراه گلاب و زعفران آب کرده، اضافه می کنیم. مواد ذکر شده را تا زمانی که بوی خامی تخم مرغ از بین برود، هم می زنیم. در گام بعدی ماست را به ظرف اضافه کرده و مجدد شروع به هم زدن می کنیم. در ادامه برنج آبکش ...
طرز تهیه ماکارونی با سویا ؛ همراه با یک دستور پخت ویژه
... 3 - پیاز را پوست کنده، پس از شستن، ریز خرد کنید. حالا پیاز خردشده را به کالباس اضافه کنید و 10 دقیقه حرارت دهید. پس از گذشت این مدت، گوجه فرنگی خرد شده را همراه نمک و فلفل به مواد بیفزایید و 10 دقیقه دیگر- بدون در- حرارت دهید. 4 - در این فاصله، قابلمه ای را تا نیمه از آب پر کنید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید؛ سپس ماکارونی را همراه کمی نمک و روغن به آن اضافه کنید و ...
طرز تهیه سالاد سزار ایتالیایی با سس + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله سالاد سزار رژیمی
پارمسان به همراه نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و خوب هم بزنید. مواد لازم برای تهیه سالاد سزار ایتالیایی فیله مرغ 1 عدد کاهو یک بوته شسته شده نان تست یک بسته متوسط پیاز 2 عدد پودر سیر به میزان لازم پودر پابریکا به میزان لازم گوجه گیلاسی 3 عدد زیتون سیاه 2 عدد لیمو ترش 1 عدد روغن زیتون 4 ...
میرزا قاسمی
دوم گوجه فرنگی را رنده کرده و سیر را خیلی ریز ساطوری کنید. یک شش قاشق غذاخوری داخل تابه بریزید و تا زمانی که روغن زیاد داغ نشده تابه را روی شعله بگذارید سپس سیر خرد شده و زردچوبه را به روغن اضافه کنید و چند ثانیه با شعله ملایم تفت دهید. بادمجان ها را خوب پوست کنید، سپس ساطوری کرده و به مواد اضافه کنید. مواد را یک دقیقه تفت دهید. مرحله سوم حالا گوجه فرنگی را داخل ...
طرز تهیه کوکو پیازچه خوشمزه
تفاوت اصلی این کوکو در مقایسه با بقیه کوکو ها این است که در پخت آن از سیب زمینی استفاده نمیشود و همچون کوکو سبزی از نوعی سبزی (پیازچه) در آن استفاده شده است.همان طور که مشخص است مهم ترین ماده این غذا گیاه پیازچه است. مواد لازم پیازچه : 400 گرم تخم مرغ : 4 عدد آرد سفید : 2 قاشق غذاخوری زردچوبه : به میزان لازم فلفل سیاه : به میزان لازم نمک : به ...
طرز تهیه کباب بقچه
مواد لازم برای سس بشامل کره 1 قاشق غذا خوری آرد 4 قاشق غذا خوری شیر 4 لیوان نمک 1 قاشق چای خوری پنیر پیتزا برای رویه 100 گرم طرز تهیه کباب بقچه مرحله اول برای تهیه کباب خوشمزه بقچه ای به روش ترکیه ای در ابتدای کار، پیاز را شسته و پوست می کنیم. سپس به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. یک تابه برداشته و روی حرارت ...
طرز تهیه اشکنه تخم مرغ، غذای سنتی
دوست نداشته باشند . این غذا یک غذای آبکی است که باید در آن نان ریخته و مثل آبگوشت بخوریم. مواد لازم پیاز متوسط: 1 عدد گوجه فرنگی متوسط: 2 عدد یا (رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری) نمک: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم آب: 3 لیوان سیب زمینی متوسط: 2 عدد تخم مرغ: 4 عدد مرزه خشک: 1 قاشق چایخوری مراحل ...
6 روش طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی؛ خوشمزه و ساده برای مهمانی
کنید و بر روی تخته آشپزخانه آن ها را نگینی خرد کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید. برای آماده کردن ماکارونی های فرمی آن ها را در یک قابلمه بریزید و روی آن به مقداری آب بریزید که ماکارونی ها در آب شناور شوند. برای اینکه ماکارونی ها به هم نچسبند کمتر از یک قاشق غذا خوری به آن روغن اضافه کنید. سپس قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید و حرارت زیر آن را متوسط بگذارید. آب را داخل آن بریزید و ...
طرز تهیه مرغ ترش | غذای پرطرفدار شمالی ها
. مرغ: 2 عدد سینه سبزیجات معطر: 150 گرم پیاز: 1 عدد گردو آسیاب شده: نصف پیمانه رب انار: 4 قاشق غذا خوری روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل: به میزان لازم 1- در مرحله اول برای تهیه مرغ ترش مازندرانی سبزیجات معطر که شامل جعفری، گشنیز، تره، نعناع، برگ سیر، شوید و سبزیجات معطر شمالی مانند خلواش، زلنگ، اناریجه و اوجی هستند را کاملاً ...
طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی خوشمزه
ریخته و سرخ کنید. بعد از سرخ شدن مواد لپه و برنج نیم پز شده را نیز اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه تفت دادن مواد سبزی خشک شده( در صورت تمایل سبزی تازه) را نیز به آن اضافه کنید. برای تهیه سس دلمه : در تابه ای پیاز را با کمی فلفل، نمک، زردچوبه و رب گوجه فرنگی تفت دهید و برای رقیق شدن یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. برای طعم دار شدن سس مقداری سبزی و ...
طرز تهیه باسترما پلو آستارا؛ خوشمزه و لذیذ
. حالاباید سس داخلشو آماده کنین برای سس (لونگی) پیاز رو کاملاریزخردکنین وتفت بدین تاسبک وکمی طلایی بشه و بعدگردوی پودرشده رو بهش اضافه کنین وکمی تفت بدین. درآخرکمی رب اناریا آلوچه بهش اضافه کنین. هم بزنین و ازروی حرارت بردارین. اگه خواستین سیر له شده هم بهش بزنین. من سیر تازه زدم. تو مقدار سس قناعت نکنین. این سس خیلی این غذارو خوشمزه میکنه. حالابرنج روآبکش کنین. کف قابلمه روغن بریزین و سیب ...
طرز تهیه خورش بامیه مجلسی با گوشت و مرغ+ نکات مهم
را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت برگردد. ادویه شامل فلفل و زردچوبه و در صورت تمایل کمی ادویه کاری به گوشت اضافه کنید. کمی دیگر تفت دهید تا طعم خامی ادویه ها گرفته شود. در این مرحله از طرز تهیه خورش بامیه گوجه فرنگی ها را رنده کنید و به گوشت و پیاز اضافه کنید. وقتی که آب گوجه فرنگی گرفته شد رب گوجه را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید. وقتی که رب هم سرخ شد به مواد خورش بامیه آب ...
طرز تهیه آش کشک به روش شمالی ها
داخل یک ماهیتابه بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. پیاز خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و سرخ کنید. پس از این که پیاز ها نرم و شفاف شدند، سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید. سپس ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید. سه عدد چغندر متوسط را نگینی خرد کنید و بگذارید با کمی آب در یک قابلمه بپزد. قابلمه حاوی برنج را نگاه کنید و اگر برنج پخته شده بود، حبوبات پخته شده را همراه با آب پخ ...
طرز تهیه خورش سویا و کلم بروکلی خوشمزه
خرد شده را اضافه کنید. مجدد مواد را خوب با هم تفت بدهید. سپس مقداری آب به غذا اضافه کنید و اجازه دهید هویج خوب پخته شود. پس از پخت کامل هویج ، کلم بروکلی خرد شده را اضافه کنید. صبر کنید تا خورش کاملا پخته شود. سپس آن را با نان یا برنج نوش جان کنید. منبع: غذالند ...
خورش آلو مسما
خورش آلو مسما با پارسی دی همراه باشید. مواد لازم خورش آلو مسما با مرغ سینه یا ران مرغ 4 تکه آلو سیاه 8 عدد قیسی زرد آلو 8 عدد پیاز متوسط 2 عدد زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سَر پُر روغن مایع به اندازه کافی نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت طرز تهیه خورش آلو مسما مرحله اول: سرخ شدن مرغ ابتدا باید مرغ ها را آماده ...
“شکم پاره گوشت”غذای خاص و مجلسی
.... ابدا پیاز داغ درست کرده و گوشت را در آن تفت داده و زرشک و جعفری ساطوری و زردچوبه و نمک و یک قاشق رب را به آن اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه می گذاریم گوشت و مواد اضافه شده کاملا جا بیافتد. در ادامه بادمجان ها را یک برش کوچک روی شکمشان می دهیم و در روغن سرخ می کنیم و می گذاریم خنک شود. در مرحله بعدی شکم بادمجانها را با مواد گوشتی پر میکنیم. برای تهیه ...
دستور پخت بادمجان پلو
200 گرم پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 6 عدد رب گوجه فرنگی 1 ق غذا خوری سیر 3 حبه زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه کاری، فلفل قرمز به مقدار لازم طرز تهیه ته چین شیرازی خوشمزه و مجلسی با مرغ و بادمجان ته چین شیرازی که عطر و بوی عالی دارد که به آن ته چین گوشت و بادمجون هم گفته می شود. این ته چین ... طرز تهیه بادمجان پلو مرحله اول : آماده سازی مواد اولیه ...
کته گوجه شیرازی
شود ، زردچوبه و نمک و فلفل را هم اضافه کنید، رب را هم اضافه کنید کمی تفت دهید سپس گوجه فرنگی را هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید، آنقدر تفت دهید تا گوجه فرنگی ها نرم و تقریبا پخته شود سپس سیب زمینی ها را هم اضافه کنید کمی تفت دهید. سپس برنج را که از قبل خیس کرده ایم را اضافه میکنیم و به همراه بقیه مواد سه چهار دقیقه تفت میدهیم. سپس آب را اضافه کرده و اجازه میدهیم تا دانه های برنج نرم شود ...
طرز تهیه سوپ برنج
1 عدد آب مرغ یا عصاره مرغ به مقدار لازم سبزی سوپی 2 ق غذا خوری روغن زیتون بی بو به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه سوپ برنج و سبزیجات با برنج نیم دانه مرحله اول : آماده سازی مواد سوپ ابتدا گوجه فرنگی ها را شسته و داخل میکسر ریخته و یا با کمک رنده پوره کنید و کنار بگذارید. هویج و سیب زمینی را پوست بگیر و رنده ریز بزنید. برنج را نیز از قبل با ...
طرز تهیه خورش قارچ و مرغ خوشمزه و دلچسب
...: 300 گرم قارچ: 200 گرم پیاز متوسط: 1 عدد آب جوش: 2 لیوان رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری آبلیمو تازه: 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در یک قابلمه با کمی روغن تفت دهید. سپس سینه های مرغ را که به شکل مکعبی برش زده اید را به قابلمه ...
طرز تهیه پلو مرغ و قارچ؛ مقوی و سالم
ماهی تابه کمی روغن بریزید و برش های مرغ را تفت دهید. گام 5 سپس پیاز را رنده کرده و به مرغ اضافه و سرخ کنید. گام 6 قارچ ها را ورقه ای خرد کنید. گام 7 سپس قارچ، ادویه ها و آبلیمو را به مرغ اضافه و تفت دهید. گام 8 زرشک را نیز شسته و به همراه خلال پسته و زعفران به مواد اضافه و مخلوط کنید. گام 9 حرارت را خاموش کرده و مخلوط مرغ را بر روی برنج ریخته و سرو کنید. ...
طرز تهیه پلو گوشت مکزیکی خوشمزه و پرطرفدار
پلو گوشت مکزیکی، یکی از انواع غذا های معروف ملل بوده که طرفداران بسیاری نیز دارد. طرز تهیه این پلو خوشمزه در رسپی های مختلف متفاوت است، اما از مخلوط 2 ماده اصلی یعنی برنج و گوشت چرخ کرده تهیه می شود. همچنین با اضافه کردن سایر خوراکی ها، چون فلفل دلمه ای، ذرت و البته سبزیجات مختلف، چون گشنیز و جعفری هم طعم و عطر این پلو معروف متفاوت و دلپذیر خواهد شد و هم رنگ و ظاهر آن تکمیل می شود. پلو ...
شیرین پلو
...> زرشک 4 قاشق غذاخوری هویج 3 عدد گلاب 1/3 پیمانه روغن زیتون به میزان لازم زعفران به میزان دلخواه نمک به میزان کافی شکر به میزان لازم فلفل سیاه و زردچوبه به میزان کافی روش پخت شیرین پلو خوشمزه ابتدا برنج را بشویید و چند ساعت در آب ونمک خیس کنید. سپس سینه مرغ را با کمی آب در حدی که روی گوشت را بپوشاند و به همراه مقداری نمک ...
“بریانی هندی” تنوعی فوق العاده خوشمزه با مرغ
، بدون استخوان، که به قطعات کوچک و ضخیم خرد شده باشد سیب زمینی حبه قندی خرد شده 4 عدد کوچک پیاز خرد شده 2 عدددرشت سیرخرد شده 2 بوته ماست کم چرب 2 قاشق غذاخوری ریشه زنجبیل تازه خرد شده 1 قاشق سوپخوری نیم قاشق چایخوری فلفل سیاه نیم قاشق چایخوری زردچوبه زیره 1 قاشق چایخوری گوجه فرنگی پوست جدا شده و خرد شده 2 عدد متوسط یک چوب دارچین به اندازه 2 اینچ هل ...
طرز تهیه خورشت هویج؛ طعمی باورنکردنی
و پس از اینکه گوشت تقریبا پخت هویج و آلو خورشتی را به قابلمه خورش اضافه کنید. در این مرحله مقداری نمک و فلفل سیاه به خورش اضافه کنید و اجازه دهید خورش با حرارت ملایم جا بیفتد. 7. 30 دقیقه مانده به پایان پخت خورش زعفران دم کرده را اضافه کنید. طعم خورش را بچشید و در صورت تمایل مقداری آب لیمو ترش به آن اضافه کنید. در پایان اجازه دهید آب خورش کم شود و روغن بیندازد سپس به همراه برنج سرو ...
لبی کباب؛ غذای اصیل و مخصوص عروسی مازندرانی ها + طرز تهیه
... در ظرف رو گذاشته تا کاملا بپزه بعد از گذشت نیم ساعت آلو بخارا، آلو برغانی و گوجه سبز رو اضافه می کنیم و به مدت چند ساعت در ظرف رو گذاشته تا کاملا بپزه. بعد از پخت رب گوجه فرنگی رو سرخ کرده با رب نارنج، نمک و فلفل به خورش اضافه می کنیم و شعله رو کم کرده و می ذاریم تا روغن بندازه. غذا حاضره! / غذاپز ...
آموزش پخت مرغ شکم پر بدون استفاده از فر
.... بعد از اینکه دو طرف مرغ را سرخ کردید هویج ها را خرد کنید و به همراه باقی مانده آلو بخارا و دو لیوان آب جوش به مرغ و پیازداغ اضافه کنید. دو عدد گوجه فرنگی را هم حلقه کرده و دور مرغ بچینید. لیموترش ها را هم به شکل حلقه حلقه برش بزنید و روی مرغ بچینید. دقت کنید که حلقه های برش زده لیمو داخل آب نیفتند. در قابلمه را ببندید تا مرغ شکم پر شما نیم پز شود. روش درست کردن ...
فوت کوزه گری درست کردن “یتیمچه”
بادمجان و کدو را با پوست کباب کنید و بعد خرد کنید.سیر را له کنید و به همراه سیب زمینی خردشده ، بادمجان و کدو ی کباب شده و کمی روغن زیتون روی حرارت قرار دهید تا کمی تفت بخورند. بعد به آن رب گوجه فرنگی اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. مواد تفت داده شده را با یک لیوان آب بپزید تا نرمتر شوند.کمی بعد به آن گشنیز و پیازچه خرد شده هم اضافه کنید و برای مزه دار کردن شان کمی نمک و فلفل ...
کوفته سبزی شیرازی”
طرز تهیه “کوفته سبزی شیرازی” در این بخش از غذاهای ایرانی آشپزخانه نمناک برای شما یک غذای شیرازی را در نظر گرفته ایم. با ما همراه باشید با دستور تهیه “کوفته سبزی شیرازی”. مواد لازم برای کوفته سبزی شیرازی گوشت چرخ کرده :150 گرم لپه :یک فنجان برنج :300 گر م گردوی خرد شده : 5 قاشق غذاخوری پیاز سرخ شده :4 تا 5 قاشق غذاخوری کشمش سرخ شده :5 قاشق غذاخوری سبزی شامل، (تره گشنیز ...
طرز تهیه پیتزا مینی سیب زمینی، شام فوری و خوشمزه
...> نمک آبلیمو پوره گوجه فرنگی مواد روی سیب زمینی به دلخواه (قارچ و فلفل دلمه) پیاز خرد شده هویج رنده شده پنیر رنده شده طرز تهیه به پوره گوجه فرنگی سس ایتالیایی رو که با آویشن، رزماری، پونه کوهی و نعنا درست شده اضافه می کنیم. البته می تونید به جای سس ایتالیایی سبزیجات دلخواهتون رو هم اضافه کنید هدف فقط طعم دادن به سس هست. سیب زمینی ...
