سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه سس مرغ مجلسی، چاشنی عالی
...> سپس مرغ سرخ شده را روی سبزیجات تفت داده شده قرار دهید. مخلوط رب را هم روی مرغ ها بریزید. در صورت تمایل در این مرحله می توانید مقداری زعفران دم شده هم اضافه کنید. هنگامی که سس شروع به جوشیدن کرد، حرارت را کم کنید و در ماهیتابه را قرار دهید. اجازه دهید تا همه مواد به مدت 40-45 دقیقه روی حرارت کم بپزند تا هم سبزیجات نرم شوند و هم گوشت مرغ کاملا بپزد. در حالی که مرغ در حال پختن است برنج ...
طرز تهیه شامی با سس رب انار
برای تهیه سس این غذا: پیاز داغ 3 قاشق سوپ خوری رب انار ملس (نه ترش و نه شیرین) تقریبا یک پیمانه که با نصف پیمانه آب رقیق شده است تره خرد شده به میزان 300 گرم که 150 گرم را در شامی استفاده کرده و 150 گرم را در سس استفاده می کنیم طرز تهیه: ابتدا آرد نخودچی را همراه با پیاز خرد شده به گوشت اضافه کرده و خوب به هم می زنیم تا مواد یکدست گردند. سپس ادویه ها را ...
طرز تهیه جوجه کباب حلزونی در ماهیتابه
پودر سیر 2 عدد فیله مرغ 1 عدد پیاز به میزان لازم نمک و فلفل دستور تهیه: پیاز رو بشویید و پوست بگیرید و اون رو به شکل حلقه ای یا خلالی برش بزنید. فیله های مرغ رو به صورت نواری به قطر دو یا سه سانتی متر خرد کنید. زعفران دم کرده رو با نمک، فلفل، پودر سیر و پیاز های خرد شده توی یک کاسه بریزید. فیله های مرغ برش خورده رو بهش اضافه کرده و کاملا با هم مخلوط ...
طرز تهیه دلمه برگ مو با شیره انگور | آموزش پیچیدن دلمه به ساده ترین روش
های معطر را ریز خرد کنید. اگر دوست دارید دلمه شما ترش و شیرین شود یک قاشق سوپ خوری شکر به آن اضافه کنید. ► مرحله سوم برنج و لپه را با هم شسته و در قابلمه ای حاوی مقداری آب بریزید و با کمی نمک و زردچوبه بپزید. ► مرحله چهارم پیاز را خلالی کرده و با کمی روغن سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید، بعد زیر گاز را خاموش کنید، سبزی معطر ...
طرز تهیه کاسرول ژامبون و سیب زمینی پنیری
شیعه نیوز : برای درست کردن این غذا نیازی به جدا جدا پختن مواد نیست. وقتی تمام مواد را خرد و ریز کردید آن ها را با هم مخلوط کرده و بگذارید در آرام پز آماده شود. بعد از آماده شدن کاسرول آن را با سالاد سبزیجات سرو کنید. مواد مورد نیاز: 2 پیمانه پنیر چدار رنده شده 2 عدد پیاز خلال شده 2 پیمانه فیله گوشت یا مرغ یا ژامبون 8 الی 10 عدد سیب زمینی ورقه ورقه شده ...
طرز تهیه دسر خوشمزه ماقوت با شیر
...> خلال بادام به مقدار نیاز زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار لازم طرز تهیه ماقوت با شیر: ابتدا نشاسته را با شیر سرد و آب خوب حل کنید. هل و شکر را هم اضافه کره، مخلوط را روی حرارت ملایم بگذارید و مرتب هم بزنید تا شکر حل شده و مخلوط گرم شود. سپس گلاب، زعفران دم کرده و کره را هم اضافه کرده، خوب و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد و گلوله نشود. توجه داشته باشید که گلاب را در ...
عطر و طعمی که در ذهن می ماند
با هم مخلوط کنید. 3. سس آماده شده را با همه مواد خرد کرده، مخلوط کنید و چند ساعت داخل یخچال قرار داده تا مواد به خورد هم رفته و جا بیفتد. فوت و فن ها: - می توانید چند قاشق روغن زیتون برای طعم بهتر به سالاد اضافه کنید. - به جای سینه مرغ می توانید از دو لیوان کالباس نگینی شده استفاده کنید. - وقتی که مواد سالاد گرم هستند سعی کنید سس را اضافه نکنید. چون در این حالت تمام سس به خورد مواد رفته و باعث می شود تا سس بیشتری مصرف کنید. منبع: ایرنا ...
طرز تهیه چیلی کدو تنبل و بوقلمون
تا زمانی که نرم بشن به تفت دادن ادامه میدیم. بوقلمون ها رو که خرد کرده بودیم، اضافه می کنیم و تفت میدیم تا به صورت یکنواخت قهوه ای بشن و داخل یک ظرف تخلیه می کنیم. گوجه و کدو رو داخل یک ظرف کاملا هم می زنیم و مخلوط می کنیم و مقدار دلخواه نمک و فلفل سیاه رو به بوقلمون ها اضافه می کنیم. مواد رو 20 دقیقه روی حرارت کم می ذاریم تا ریز جوش بزنه، از حرارت برداشته و پنیر ...
طرز تهیه کباب تابه ای با طعمی خاطره انگیز در خانه
آن را پخت و بسته به نوع ذائقه مان آن را با نان یا برنج سرو کنیم. مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای: طرز تهیه و دستور پخت کباب تابه ای : 1. ابتدا سیب زمینی ها را با رنده ریز رنده کنید و در یک کاسه مناسب بریزید. در ادامه پیاز را پوست بگیرید و با رنده ریز رنده کنید ، سپس به کاسه حاوی سیب زمینی اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را در مرحله بعد به کاسه اضافه کنید. 2. مواد ...
طرز تهیه سوسیس بندری | در 15 دقیقه فست فود خانگی درست کنید
به غذا می دهد. شما نیز می توانید یک بار هم این غذا را ادویه کاری تهیه و میل کنید تا تفاوت آن را متوجه شوید. 7- در صورتی که بخواهید سوسیس بندری شما حالت پخته تری داشته باشد، می توانید پس از مخلوط کردن همه مواد سرخ شده، قدری آب جوش به آن اضافه کنید و اجازه دهید برای پنج تا 10 دقیقه با حرارت ملایم جابیفتد. 8- اصولا در طرز تهیه سوسیس بندری ساندویچی از فلفل، ادویه و سس تند استفاده ...
طرز تهیه رول بادمجان پنیری با سس پستو
ریحان 1 پیمانه روغن زیتون 1 پیمانه گردوی خرد شده به میزان لازم نمک و فلفل طرز تهیه: 1. ابتدا بادمجان ها را شسته و پوست بگیریدطوری که قسمت هایی از پوست روی بادمجان ها بماند. حالا بادمجان ها را به صورت لایه های نازک برش بزنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا برش های بادمجان را داخل تابه سرخ کنید، سپس آن ها را کنار بگذارید. ...
طرز تهیه سالاد ماکارانی با تن ماهی
تواند منجر به فاجعه ای غیرقابل جبران شود. بله دقیقا درست متوجه شدید. نجوشاندن تن ماهی پیش از مصرف می تواند تبعات غیرقابل باوری را برای شما به همراه داشته باشد؛ بنابراین با تصور این که مشکلی پیش نخواهد آمد، به دلیل تنبلی یا گرسنگی زیاد جوشاندن قوطی کنسرو را فراموش نکنید. نکات مربوط به شوید برای تهیه این غذا بهتر است از شوید خشک استفاده کنید. شوید تازه بعد از خرد شدن آب می اندازد و ...
طرز تهیه کوکوی هفت لشکر تبریزی خاص
اگر به دنبال طرز تهیه بهترین کوکوی ایرانی هستید ما برای شما یک نوع کوکوی سنتی تبریزی را آموزش می دهیم که هفت لشکر نام دارد و طعم عالی آن حتما توجه شما را جلب می کند تا همیشه آن را در خانه درست کنید. کوکوی هفت لشکر جزء محبوب ترین غذا ی سنتی تبریز محسوب می شود و به این علت هفت لشکر نام گذاری شده که از هفت ماده غذایی درست شده است. مواد لازم: لوبیا سبز نگینی خردشده 2 لیوان ...
کاربرد زعفران در آشپزی/طرز تهیه کیک کنجدی زعفرانی
تند زده تا کرم رنگ و کشدار شود. روغن را اضافه کرده و مخلوط شد ، دیگر نیازی به همزن ندارید با قاشق چوبی یا لیسک شیر و زعفران بریزید و آرام مخلوط کنید. حتما آرد را با بیکینگ پودر3 بار الک کنید و بعد کم کم به مواد اضافه کرده و به یک جهت فولد (مخلوط) کرده... مایه کیک آماده شد. در قالب ریخته و در فر قرار داده درجه فر را کم کرده و روی 170 قرار داده به مدت 45 تا 50 دقیقه زمان بدهید ...
طرز تهیه سالاد الویه و 7 راه خوشمزه تر شدن آن
عدد 0 کیلوکالری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان دلخواه 0 کیلوکالری این سالاد را می توانید با گوجه فرنگی تازه و زیتون سرو کنید. نانتان نیز بهتر است از نوع سبوس دار باشد. برگ های تازه کاهو و حتی بروکلی های خرد شده هم می توانند همراه این غذا سرو شوند. 1- سیب زمینی و تخم مرغ ها را در قابلمه های جداگانه آب پز کنید. بعد از خنک شدن، آن ها را در کاسه ای بزرگ رنده کنید ...
طرز تهیه پلوی علی پاشا ترکیه ؛ خوشمزه و خاص
...؛ امروز قصد داریم طرز تهیه پلوی علی پاشا ترکیه را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. موادلازم پیاز 1 عدد سیر 1 حبه گوشت چرخ کرده 100 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم کشمش پلویی یک دوم پیمانه خلال پسته یک دوم پیمانه برنج 2 پیمانه کره 100 گرم بادام یک دوم پیمانه ...
طرز تهیه خورش آلو اسفناج | فوت وفن خوشمزه شدن این خورش خاص
ویتامین ها و مواد مغذی که برای تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از سرطان، سلامت پوست و مو و استحکام استخوان مفید است. رایج ترین گوشت مصرفی در پخت خورش آلو اسفناج گوشت گاو یا گوسفند است. البته می توان در این غذا از گوشت بوقلمون نیز استفاده کرد. اگر شما طرفدار غذاهای گیاهی و بدون گوشت هستید، می توانید این غذا را بدون گوشت بپزید. در ادامه مواد لازم و طرز تهیه خورش آلو اسفناج را شرح می دهیم. گوشت ...
غذاهایی که در مشهدگردی نباید از آن ها غافل شوید
، بلغور گندم، ماش، عدس، گوشت گوساله و ادویه هایی همچون نمک و فلفل استفاده می شود.شاید بعد از دیدن ظاهر این غذا کمی تعجب کنید چرا که در روی شعله مشهدی، خورش قیمه ریخته می شود! اما زود قضاوت نکنید و در سفر به مشهد حتما این ترکیب خوشمزه را امتحان کنید. کوکوشیرین، دسر خوشمزه مشهدی این غذای خوشمزه که ظاهری شبیه کوکو سیب زمینی دارد، بر خلاف تصور شما بعد از شنیدن اسمش، یکی از دسرهای ...
طرز تهیه پای مرغ و سبزیجات، شام عالی و خوشمزه
پای مرغ و سبزیجات هم طعم خوبی دارد و هم سرشار از مواد مغذی و سالم است، شما می توانید به راحتی با دستور زیر این غذا را در خانه طبخ کنید. طرز تهیه و پخت پای یا کیک مرغ: پای مرغ و سبزیجات غذایی است که باید برایش کمی ذوق و زمان به خرج دهید. اسم غذا نشان میدهد که بسیار سالم است، مخصوصا اگر سعی کنید سبزیجات آن را از نوع تازه استفاده کنید. مرغ خود حاوی پروتئین است، برای درست کردن پای از آرد سبوس دار ...
طرز تهیه سالاد مرغ رژیمی با سس بالزامیک
، خرد کنید و داخل یک کاسه بزرگ بریزید. گوجه را خرد کنید و به کاهو اضافه کنید. در مرحله بعد ذرت، فلفل دلمه ای خرد شده، تکه های پنیر فتا، جعفری خرد شده و گردو را به مخلوط کاهو و گوجه اضافه کنید. در مرحله آخر مرغ های خرد شده را به مواد اضافه کنید و سالاد را خوب زیر و رو کنید تا همه مواد آن به صورت یکنواخت با هم مخلوط شوند. مواد لازم برای تهیه سس بالزامیک روغن زیتون، عسل، سرکه بالزامیک ...
پرطرفداراترین غذاهای فست فودی که باید بشناسید
. ناگت مرغ برای اولین بار در دهه 1950 توسط رابرت سی بیکر، استاد علوم غذا در دانشگاه کرنل معرفی شد. در این غذا قطعه های کوچک مرغ با آرد سوخاری و مواد دیگری پوشانده می شوند و سپس در روغن سرخ می شوند. رابرت سی بیکر به دنبال این بود تا فراورده ای با گوشت مرغ ایجاد کند که به صورت منجمد قابل نگهداری باشد و بعد از سرخ شدن هم بافت آن از هم جدا نشود. طرز تهیه این غذای فست فودی بسیار ساده است و کافیست مرغ ...
طرز تهیه سیب زمینی عسلی کنجدی لذیذ
قاشق غذا خوری آرد ذرت 4 حبه سیر 4 عدد سیب زمینی (متوسط) به مقدار لازم نمک دستور تهیه: سیب زمینی ها رو پوست می کنیم و به اندازه دلخواه برش می زنیم، داخل کاسه ای آرد ذرت، سس فلفل تند و نمک می ریزیم، سیب زمینی های خرد شده رو اضافه کرده و مخلوط می کنیم. داخل ماهیتابه روغن می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار میدیم، بعد از اینکه روغن داغ شد سیب زمینی های ...
طرز تهیه سرکه برنج و خواص سرکه برنج
... مواد لازم سرکه برنج برنج سفید 1 پیمانه شکر سفید سه چهارم پیمانه آب 2 پیمانه مایه خمیر به میزان لازم سفیده تخم مرغ در صورت تمایل طرز تهیه سرکه برنج برنج را به خوبی شسته و حدود 6 ساعت در آب بگذارید خیس بخورد. به ازای هر پیمانه برنج دو برابر آب اضافه کنید. بعد از 3 ساعت دانه های خیس خورده را با دست بفشارید تا خرد شود. ...
طرز تهیه دونات حبوبات و کلم
ساعت قبل خیس کنید. سپس حبوبات رو در دستگاه غذا ساز بریزید و له کنید. بعد از له شدن حبوبات بقیه مواد تهیه شده رو به ترتیب داخل غذا ساز بریزید و هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط و یکدست بشن. در یک قابلمه یا تابه گود مقداری روغن بریزید به اندازه ای که دونات ها داخل آن غوطه ور شود. روغن رو روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. از مایه آماده شده به اندازه یک نارنگی بردارید و ...
دستور پخت ته چین میگو
لیوان سرخالی میگو (پاک شده و تازه) نیم کیلو فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: میگو پاک شده را درون آب مرغ یا گوشت یا عصاره آن که به صورت آماده موجود است به مدت 3 دقیقه بجوشانید. تخم مرغ را خوب بزنید تا نرم و سفید شود. ماست، هویج، زعفران و نمک را به تخم مرغ ها اضافه کرده و در ظرفی جدا برنج را به مرحله آبکشی برسانید و سپس آن را با مخلوط فوق مخلوط کنید. در ...
طرز تهیه لوه کباب، غذای سنتی مردم مازندران
قاشق غذا خوری رب نارنج 6 حبه سیر 1 کیلو گوشت ران گوسفند نمک و فلفل (به میزان لازم) دستور تهیه: گوشت رو به قطعات بزرگ تقسیم کرده و وسط هر تکه رو یک شکاف کوچیک ایجاد کرده و هر حبه سیر رو داخل این شکاف ها می کنیم. توی قابلمه روغن ریخته و پیاز رو به قطعات ریز خرد کرده و کمی تفت میدیم. گوشت رو اضافه کرده و کمی روی اون، طلایی بشه، سرخ می کنیم و گوجه ...
طرز تهیه جوجه کباب حلزونی به 3 روش تابه ای ، روی زغال یا در فر
جوجه کباب و کباب از غذاهای محبوب سفره های ایرانیان از قدیم تاکنون بوده است. می توانید انواع کباب ها و جوجه کباب ها را با برنج زعفرانی، آلبالو پلو، هویج پلو و انواع پلوهای دیگر سرو کنید. طرز تهیه جوجه کباب حلزونی بدون استفاده از فر و در تابه و همچنین طرز تهیه جوجه کباب حلزونی در فر و همچنین روی زغال را در مطلب آموزش آشپزی به شما آموزش می دهیم. فیله مرغ: 2 عدد پیاز ...
انواع غذاهای نونی که می توانید خیلی ساده آن را درست کنید
بسیاری از ما برای اینکه کمتر برنج بخوریم و یا برای ایجاد تنوع به سراغ غذاهای نونی می رویم. این غذاها نه تنها به اندازه پلو خورشت خوشمزه هستند بلکه دارای خواص بسیار زیادی برای سلامت بدن اند که می توان از آن ها استفاده کرد. قبل از اینکه به معرفی چندین نوع از غذاهای نونی بپردازیم ابتدا به خواص نان برای سلامت بدن صحبت می کنیم که کمتر جایی به اهمیت آن اشاره شده است و بعد می رویم سراغ غذاهای مورد علاقه شما! اگر به دنبال آموزش آشپزی هستید ما را دنبال کنید. ...
طرز تهیه پنکیک پنیر و بیکن، برانچ عالی و لذیذ
در مطلب زیر با ما همراه باشید تا طرز تهیه پنکیک خوشمزه پنیر و بیکن را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: بیکن 200 گرم کره پاستوریزه 50 گرم دانه ذرت نصف پیمانه فلفل هالوپینو (خرد شده) یک عدد موسیر تازه و خرد شده دو عدد نمک و فلفل به مقدار لازم آرد دو پیمانه بیکینگ پودر دو قاشق چای خوری بیکینگ سودا یک چهارم قاشق چای خوری عسل ...