سایر منابع:
سایر خبرها
دستور پخت یک سوپ فوری
طرز تهیه: 1. پیاز را نگینی ریز خرد کنید و در روغن زیتون با حرارت ملایم کمی تفت بدید و بعد رب را اضافه کنید. 2. هویج را نگینی خرد کنید با مرغ و جو پرک به قابلمه اضافه کنید. 3. نمک و فلفل را هم در همین مرحله اضافه کنید. 4. حالا آب را اضافه کنید، مقدار آب باید آنقدری باشه که دو بند انگشت بالا تر از سطح مواد سوپ را بپوشاند. حرارت را ملایم کنید و اجازه بدید حداقل یک ساعت آرام بپزد و جا بیفتد. 6. نهایتاً سوپ را در ظرف بکشید و با جعفری تازه و خرد شده یا کمی زرشک تزیین کنید. ...
چگونه خورش رنگین کمان درست کنیم؟
فرنگی تخم گرفته و خلال شده 2/1 پیمانه کره 1 قاشق غذا خوری سویا سس مقداری طرز تهیه: روغن را داخل تابه ریخته کمی که گرم شد، گوشت و پیاز سرخ شده را با هم تفت دهید، آن گاه گوشت و پیاز رااز داخل تابه بردارید و به جای آن فلفل دلمه ای را کمی تفت داده، هویج و کرفس رادر تابه ریخته کمی همزده، سپس قارچ ورقه شده و گوجه فرنگی خلال شده را به مواد اضافه کنید وکم کم هم بزنید ...
طرز تهیه کوفته نخودچی لذیذ
روغن: به میزان لازم تخم مرغ: 1 عدد آب: به میزان لازم مراحل ابتدا پیاز رنده شده را به همراه گوشت مخلوط کنید. آرد نخودچی و تخم مرغ را به همراه زعفران دم کرده به گوشت اضافه کنید. سپس نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب ورز دهید و به مواد نیم ساعت استراحت دهید. در تابه پیاز دیگری را خرد کنید و تفت دهید و بعد به آن زردچوبه را اضافه ...
روش پخت خوراک گوشت شکم پر
امروز قصد داریم دستور پخت خوراک گوشت شکم پر را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم گوشت قرمز 5-4 تکه نمک و فلفل به مقدار لازم روغن کانولا 1 قاشق غذا خوری نان ساندویچ (حبه شده) 4 فنجان مریم گلی (خشک شده) 1/4 قاشق چای خوری پیاز (خرد شده) 2 قاشق غذا خوری آب 1 فنجان کره (آب شده) 55 گرم سوپ آماده (قارچ) 1 بسته سس سویا ...
طرز تهیه عدسیِ لعاب دار و خوشمزه
روغن تفت دهید تا سبک شود. (اگر دوست ندارید پیاز زیر دندان بیاید می توانید آن را رنده کنید)؛ سپس زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. سیب زمینی نگینی را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس رب را اضافه کرده و تا زمانی که بوی خامی رب از بین برود تفت دهید. سپس عدس را داخل قابلمه بریزید و کمی هم بزنید و بگذارید تا کاملا بپزد! (اگر می خواهید سیب زمینی نریزید، می توانید به ...
شامی فسنجون + طرز تهیه
، تخم مرغها، آرد، نمک، فلفل، دارچین وزردچوبه رو باهم مخلوط وگوشتو اضافه ومخلوط کنید. 3-مقداری روغن درتابه کوچک گودی ریخته، موادشامی رو به اندازه گردو توی دستتون قلقلی کنیدو درروغن داغ سرخ کنید. همه موادشامی رو به این شکل سرخ کنیدو کناربذارید. 4-طرزتهیه سس: دریک قابلمه مناسب، پیازونگینی کنید، باکمی روغن سرخش کنید. طلایی که شدزردچوبه و فلفل ویک قاشق آرد وگردو ها رو اضاف کنیدوتفت ...
روش پخت کباب سبزیجات یونانی
...> طرز تهیه سیخ های چوبی را در آب سرد قرار دهید تا خیس بخورند و هنگام پخت، نسوزند. برش های پنیر کبابی، فلفل دلمه ای زرد، کدو سبز و گوجه گیلاسی ها را در ظرفی بریزید. برگ نعناع خرد شده، رنده پوست لیمو، فلفل چیلی خرد شده (در صورت تمایل) و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را به مواد در ظرف اضافه کنید. بر روی آن ها اندکی فلفل سیاه بپاشید و خوب با هم ترکیب کنید. ...
طرز تهیه شیش کباب لذیذ و خوشمزه
کرده و در دست خود شکل دهید. آنها را در روغن داغ سرخ کرده و سرو نمایید. این هم از دستور پخت شیش کباب لبنانی که خیلی با همتای ترکیش متفاوت بود. اما به راحتی تهیه می شود و بسیار هم خوشمزه است. مواد لازم گوشت راسته یا فیله گوساله: 1 کیلو پیاز ریز سفید:300 گرم فلفل دلمه ای رنگی: 3 عدد ماست پرچرب:200 گرم آب لیمو:2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی ریز:12 عدد ...
طرز تهیه پای باکولا پنیر فتا و دانه کاج
پای باکولا ، پنیر فتا و دانه کاج دستور پخت مناسب گیاه خواری که از باکولا ( سالاد مراکشی ) تهیه شده است. باکولا با گل پنیرک در رسپی مراکشی تهیه شده، اما در این دستور برگ چغندر جایگزین آن شده است. مواد مورد نیاز پای باکولا، پنیر فتا و دانه کاج برگ چغندر 400 گرم (در صورت تمایل می توان از اسفناج استفاده کرد) روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری جعفری ریز خرد شده 2 قاشق غذاخوری ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران؛ این قسمت: کردستان
...> گوشت گوسفندی: 500 گرم ریواس: 500 گرم جعفری: 100 گرم نعنا: 100 گرم پیاز: 2 عدد زردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه گوشت خورشتی را همراه با کمی دارچین و فلفل و زردچوبه در مقداری روغن سرخ کنید و سپس آب روی آن بریزید تا گوشت بپزد. پیاز پوست کنده و خرد شده را در ظرفی دیگر در روغن تفت دهید و وقتی طلایی شد، نعنا و جعفری که ساطوری کرده اید، به آن اضافه کنید. سپس ریواس را پوست ...
دلمه برگ مو را به روشی جدید درست کنید
، ادویه و زردچوبه را اضافه کنید. گوشت را تفت داده و برنج و لپه را که از قبل خیس کرده بودید اضافه کنید. سپس سبزی، زرشک و گردو را اضافه کرده و تفت دهید. یک قاشق رب را با یک لیوان مخلوط کرده و به مایع تان اضافه کنید. آبلیمو، شکر و نمک و فلفل را مخلوط کرده و نصف آن را به مایع دلمه اضافه کنید. در انتها درب قابلمه را نیم لا بگذارید تا مواد تان کاملا بپزد. بعد از پخته شدن ...
کلم قُمری پلو
.....................300 گرم (تره، شوید، ترخون) زعفران حلکرده.................2 قاشق سوپخوری گوشت چرخکرده .............................. 500 گرم پیاز رنده کرده ......................... 1 عدد نمک، فلفل و زردچوبه..................به میزان لازم کرة اضافی................ 50 گرم بیشتربخوانید: طرز تهیه چیکن پیکاتا طرز تهیه شیر ...
مرغ لیمویی آبدار و خوشمزه به روش رستورانی
.... بعد از گرم شدن، مرغ ها را به تابه اضافه کنید و دو طرف آنها را سرخ کنید. در یک قابلمه آرد ذرت بریزید و روی حرارت تفت دهید تا طعم خام آن گرفته شود. لازم نیست آرد تغییر رنگ بدهد. عصاره مرغ را با نمک، آبلیمو و فلفل به آرد داخل قابلمه اضافه کنید و مواد را به هم بزنید تا یکدست شوند. مرحله دوم: بعد از اینکه مواد غلیظ شدند، مرغ ها را اضافه کنید. جعفری یا ریحان ساطوری شده را ...
طرز تهیه پاستا آرابیاتا خوشمزه و لذیذ
امروز قصد داریم طرز تهیه پاستا آرابیاتا را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: نمک و فلفل به اندازه نیاز پنیر پارمزان رنده شده بیست و پنج گرم یا 1 قاشق غذاخوری پاستا پنه سیصد و پنجاه گرم آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز یک چهارم قاشق چایخوری گوجه فرنگی خردشده چهارصد گرم سیر 3 حبه روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه مربای زغال اخته با هسته و بدون هسته
را میکس نمایید. مصرف مربای زغال اخته همراه با چای و بستنی بسیار لذت بخش ست و از شربت قرمز خوشرنگ آن میتوانید برای تزئین خامه ، کیک و انواع دسر استفاده کنید. 1- مربای زغال اخته مواد لازم مربای زغال اخته زغال اخته یک کیلو شکر 800 گرم آب 1 لیتر آبلیمو یک قاشق غذا خوری وانیل یک قاشق چایخوری طرز تهیه مربای زغال اخته ...
طرز تهیه پاناکوتا | نکات کلیدی برای درست کردن جذاب ترین دسر ایتالیایی
ژلاتین به 5 برابر آب نیاز دارید. یعنی به طور مثال برای 12 گرم پودر یا ورق ژلاتین به 60 گرم آب احتیاج دارید. برای اینکه ژلاتین شفاف و کاملا حل شود، باید آن را روی حرارت غیر مستقیم (بخار آب کتری یا سماور) قرار دهید. هرگز پودر ژلاتین را روی حرارت مستقیم قرار ندهید. ژلاتین در زمان افزودن به بقیه مواد باید با آن ها هم دما باشد؛ زیرا اگر خیلی داغ باشد، دسر شما دون دون می شود و اگر سرد باشد، ژلاتین می بندد و حل نمی شود. پس برای هم دما کردن آن ها کم کم ژلاتین را به بقیه مواد بیفزایید تا هم دما شوند و سپس همه مواد را با هم ترکیب کنید. منابع: ایرنا، کجارو ...
بِرِک فست برگر؛ صبحانه ای متفاوت برای دوست داران برگر
معادل 10-9 کیلو شیر تازه گاو و سرشار از مواد معدنی، فسفر و کلسیم است که همراه با گوشت و تخم مرغ یک صبحانه سرشار از پروتئین و مقوی به حساب می آید. مواد لازم تخم مرغ: چهار عدد نان مینی برگر: چهار عدد بیکن گوساله: چهار اسلایس پنیر خرد شده: 200 گرم پیاز: یک عدد نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم سس خردل: دو قاشق سوپ خوری سس مایونز: چهار قاشق سوپ خوری سس فلفل تند: یک قاشق چای خوری گوشت ...
طرز تهیه املت کاهو و پنیر ایتالیایی
...> طرز تهیه: روغن زیتون را در تابه روی حرارت ملایم قرار دهید، وقتی روغن کمی داغ شد، پیازهای ریز شده و تکه های فلفل را در آن بریزید و کمی سرخ کنید. آنها را به مدت 1 دقیقه تفت دهید. کاهو را به تابه اضافه و چند دقیقه ای با پیاز ها مخلوط کنید و کمی حرارت را کم کنید. تخم مرغ ها را اضافه کنید و به آرامی املت را هم بزنید تا تخم مرغ کمی خودش را بگیرد و سفت شود، سپس پنیر ...
راز های پخت ماهی کبابی
بار مصرف استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه ماهی کبابی: ماهی قزل آلا: به مقدار نیاز (ترجیحا موقع خرید از فروشنده بخواهید ماهی را برایتان بدون تیغ تمیز کند) روغن زیتون: 1/4 پیمانه لیمو ترش: دو تا سه عدد پیاز: 2 عدد زعفران دم کرده: 4 قاشق غذاخوری نمک، فلفل قرمز، زردچوبه و ادویه مخصوص ماهی: به میزان لازم طرز تهیه و دستور ...
طرز تهیه قلیه ماهی به روش بوشهری ها
میکنیم و تفت میدیم .سپس گوجه رنده شده و نمک و فلفل قرمز و زردچوبه رو بهش اضافه میکنیم . در این مرحله تمرهندی که در اب خیسانده بودیم به همان مقدار اب صافش میکنیم و هسته ها رو ازش جدا میکنیم بعد یک قاشق سوپخوری ارد داشتیم به تمرهندی اضافه میکنم بعد مخلوط کردن ارد و گوله نشدن به سبزی هااضافه میکنیم . مدت زمان طبخ غذا 1 ساعت نوش جان به قلم: سارا شیبانی ...
طرز تهیه میگو پلو خوشمزه و مجلسی
جزئی نمک و فلفل و زردچوبه پودر کاری و دارچین به مقدار دلخواه طرز تهیه پیاز رو رنگینی خورد میکنیم و همراه مقدار خیلی کم روغن مایع تفت میدیم وقتی طلائی شد یک حبه سیر رنده شده بهمراه پودر کاری و دارچین و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر لیمو عمانی رو اضافه میکنیم در مرحله بعد گشنیز و شنبلیله رو به مواد اضافه میکنیم . همه این مواد خیلی کم به اندازه مورد ...
فلافل خانگی؛ خوشمزه و تُرد به سبک ساندویچی ها
را به مواد مرحله قبل اضافه می کنیم. ان ها را خوب با دست ورز می دهیم و با هم مخلوط می کنیم تا قاطی شوند و مایه فلافل کم کم آماده شود. نمک فلفل و زردچوبه را به مقدار لازم به مایه فلافل اضافه می کنیم. سپس 1 قاشق چایخوری تخم گشنیز آسیاب شده و 1 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده و پودر شده را به مایه فلافل اضافه می کنیم تا مایه فلافل ما مزه دار شود. (آرد نخود چی کمک می کند فلافل ما هنگام سرخ کردن در روغن ...
طرز تهیه روستی، غذای سوئیسی لذیذ و محبوب
تنوع ایجاد کنید. مواد لازم سینه مرغ: 400 گرم سیر: سه حبه پنیر خامه ای: 200 گرم پنیر ورقه ای: به مقدار لازم پنیر پیتزا: به مقدار لازم پیازچه: 200 گرم سیب زمینی متوسط: 5 عدد نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم روغن یا کره: به مقدار لازم طرز تهیه برای تهیه این غذای ...
ته چین قارچ و گردو
معصومه عیوضی: مواد لازم برای 4 نفر برنج ایرانی........................ 300 گرم روغن کنجد............. 6 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده................. 1 عدد قارچ ورقه ای خرد کرده .............200 گرم گردوی خرد کرده ............50 گرم اسفناج خرد کرده............. 400 گرم رب انار (ملس)......................... 2 ...
خوراک کلم برگ با خامه
معصومه عیوضی: مواد لازم برای 4-6 نفر روغن کنجد................... 2 قاشق سوپخوری پیازچة خرد کرده ...............8 ساقه کلم برگ رشته ای خرد کرده .................1 عدد کوچک هویج خلالی خرد کرده.............. 1 عدد متوسط کدوسبز خلالی خرد کرده............... 2 عدد سویا (دانه درشت)............. 50 گرم نمک و فلفل ...
طرز تهیه بشقاب فاهیتا با سبزیجات گریل شده
عطر و طعم که علاوه بر خوشمزه بودن عامل سلامت بدنمان هستند و بعد از غذا احساس سبکی و حس خوب خواهید داشت پس بهتره کمی از غذا های چرب و پرکالری فاصله بگیریم و به رژیم سالم و پر تنوع گیاهی بیش تر توجه کنیم. اگر این غذا اضافه اومد بهترین توصیه من اینه که مواد را حداکثر تا 3 روز به صورت جدا در یخچال نگهداری کنید. مواد مورد نیاز بشقاب فاهیتا گیاهی فلفل دلمه ای، خرد شده ...
طرز تهیه کوفته قلقلی بوقلمون
گوشت بوقلمون بخاطر نداشتن چربی و طعم مطلوبی که داره جایگزین مناسبی برای گوشت قرمزه، همینطور بخاطر پروتئین بالای این گوشت میتونه یک غذای رژیمی بسیار جذاب باشه. مواد لازم 150 گرم کروتان 500 گرم ران بوقلمون چرخ کرده 1 عدد تخم مرغ بزرگ به مقدار لازم نمک و فلفل 1 پیمانه آب گرم 2 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری ...
23 اشتباه رایج آشپزی که غذا را خراب می کند
شدن آنها هم می شود. 8. اضافه کردن مقادیر زیاد شکر و نمک مقدار شکر و نمک در غذا کاملا سلیقه ای است. پس بهتر است در ریختن شکر و نمک در غذا کمی رعایت کنیم. در هنگام خوردن اگر مایل بودیم غذا شورتر یا شیرین تر باشد می توانیم همان لحظه اضافه کنیم. 9. مقدار روغن کم درست است که هنگام آشپزی باید مراقب باشیم که از روغن، زیاد استفاده نکنیم؛ اما روغن نداشتن غذا هم ...
طرز تهیه کوکو با طعم متفاوت برنجی
. 3- سیب زمینی نیم پز، تخم مرغ، پیازچه ریز شده، پودر سوخاری، زعفران، نمک، فلفل و ادویه را به آن اضافه کنید. بنا به ذائقه تان می توانید از زرشک یا انواع سبزیجات معطر هم استفاده کنید. 4- برای ادویه از زردچوبه، پودر پاپریکا، کمی پودر سیر و پودر زیره استفاده کنید. 5- همه مواد را با هم مخلوط کنید. مایه به دست آمده را در دست فرم دهید و در روغن سرخ کنید. 6- بعد از سرخ شدن، کوکو ها را روی دستمال کاغذی ضخیم بچینید تا روغن اضافه آن گرفته شود. منبع: خراسان ...