دستور پخت تورتیلا گوشت و سبزیجات (غذای اسپانیایی)
سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش درست کردن کوکوی هفت لشگر
نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید. پوره سیر را افزوده و تفت دهید تا عطر سیر خارج شود. سپس گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. گوشت پخته شده را از روی حرارت بردارید تا خنک شود. هویج را نیز آب پز کنید و در کمی روغن تفت دهید. داخل یک کاسه لوبیا، سیب زمینی، قارچ، فلفل دلمه ای خرد شده، مخلوط گوشت و هویج را بریزید. سپس ادویه ها و تخم مرغ ها را اضافه ...
طرز تهیه ساندویچ دونر مرغ یا کباب ترکی
آماده کنید. پیازها و فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید. در ماهی تابه کمی روغن ریخته و پیاز و فلفل دلمه ای را کمی تفت دهید. سپس گوجه ها را نیز خرد کرده و به ماهی تابه اضافه و تفت دهید. سیرها را رنده کرده و به همراه ادویه ها به مواد اضافه و مخلوط کنید. سپس مرغ ها را به سایر مواد ماهی تابه اضافه و کمی تفت دهید. قارچ ها را نیز خرد کنید و با مواد مخلوط نمایید. در آخر کره را اضافه و درب ماهیتابه را بگذارید. بعد از گذشت 10 دقیقه حرارت را خاموش کنید. منبع: غذالند ...
مغولین غذای سنتی افغانستان / طرز تهیه
میزان لازم طرز تهیه: ابتدا گوشت را به شکل برش های انگشتی خرد کرده و به سویا سس آغشته می کنیم و داخل ظرف دربسته 2 تا 3 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.. قارچ را جداگانه تفت می دهیم تا جایی که آب آن کشیده شده و سرخ شود. لوبیا سبز و هویج را نیز به شکل خلالی باریک و بلند خرد کرده و آبپز یا بخارپز می کنیم.. گوشت ها را داخل تابه ای چدنی که آن را خیلی داغ کرده ایم با کمی روغن و حرارت ...
طرز تهیه سوپ دلمه، پیش غذای مفید ارمنستانی
...: 1/4 قاشق چایخوری برنج: 1 فنجان پنیر چدار یا موزارلا برای تزیین: (در صورت تمایل) سیر خرد شده: 2 حبه مراحل قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید . 2 قاشق روغن داخل آن بریزید و بگذارید کمی داغ شود. پیاز خرد شده(دایس شده) را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا پیاز سبک شود. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و با نمک و فلفل آن ...
دلمه سیب زمینی متفاوت و خوشمزه
...> زعفران (اختیاری)به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده و بشویید سپس با کارد تمیزی حدود یک سوم آن را ببرید (ان را به دو نیمه غیر مساوی تقسیم کنید) و داخل قسمت بزرگتر را با کمک قاشق و کارد خالی کنید. در ظرف مناسبی پیاز ها را خرد کرده و در روغن تفت دهید تا نیمه سرخ شود و ادویه و گوشت چرخکرده را به آن اضافه کرده و ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران؛ این قسمت: آذربایجان شرقی
لازم برای چهار نفر گوشت: 400 گرم هویج: 4 عدد آلو بخارا: 8 عدد پیاز: 1 عدد آب: 2 تا 3 پیمانه رب: 2 قاشق غ روغن: به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران: به مقدار لازم خلال پسته و زرشک: برای سرو طرز تهیه روغن سرخ کردنی را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا روغن داغ شود. سپس پیاز های خردشده را به آن اضافه کنید و تفت دهید. پس از اینکه پیاز ها ...
دستور یک گراتن سیب زمینی با گوشت چرخ کرده خوشمزه
لازم سیب زمینی: 3 عدد بزرگ گوشت چرخ کرده: 150 گرم قارچ: 100 گرم پیاز: 2 عدد بزرگ شیر: 2 پیمانه آرد گندم: 2 ق مرباخوری پنیر پیتزا: 100 گ رنده شده نمک، فلفل، زردچوبه: میزان لازم روغن مایع: 2 ق غ آویشن: 1 ق چ کره: 2 ق سوپ خوری جعفری: 1 ق سوپ خوری طرز تهیه ابتدا سیب زمینی ها را پوست می گیریم و به صورت ...
چطور تلخی سبزی قورمه را بگیریم؟
...> سبزی قورمه (اسفناج، شنبلیله، تره، گشنیز و جعفری) 500 گرم پیاز متوسط 2 عدد لوبیا قرمز یا چیتی 200 گرم گوشت خورشی 400 گرم لیمو عمانی 3 عدد روغن مایع به میزان لازم نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه خورش قورمه سبزی ► مرحله اول: لوبیا قرمز قورمه سبزی را خیس می کنیم برای اینکه پس از مصرف خورش ...
طرز تهیه بادمجان کبابی با گوجه
کاپیا سبز و گوجه فرنگی است را برایتان می نویسم تا ان را در منزل درست کنید و میل کنید. مواد لازم: بادمجان 6 عدد نمک فلفل مقدار کافی روغن مایع مقدار کافی فلفل کاپیا سبز 6 عدد سیر 3 حبه گوجه فرنگی 6 عدد سرکه نصف قاشق چایخوری طرز تهیه و دستور پخت: ابتدا و برای شروع سراغ ماده اصلی غذا یعنی بادمجان می رویم و 6 عدد بادمجان را شسته ...
طرز تهیه خوراک اسفناج سیب زمینی و باقلا
مساوی خرد کنید. هر چه مدت زمان طبخ کوتاه تر باشد، اندازه این سبزی ها به تناسب آن باید کوچک تر باشد. می توانید سبزی ها را با شعله ملایم و تا زمانی که نرم شوند در کره یا روغن تفت دهید. قارچ، تره فرنگی، فلفل، گوجه فرنگی و سیر سبزی های معطری هستند که می توان از آن ها در این ترکیب استفاده کرد. منبع: شور و شیرین ...
دستور پخت ماشروم جولیان روسی
... دستورپخت ماشروم جولیان روسی ابتدا فر را روشن می کنیم و روی دمای 180 درجه تنظیم می کنیم تا محیط فر گرم شود. قارچ ها را به صورت خیلی نازک خرد می کنیم. در ماهیتابه مقداری روغن می ریزیم و اجازه می دهیم کمی داغ شود. سپس قارچ ها را اضافه می کنیم و میگذاریم تا سرخ شود و آب آن خوب کشیده شود. نمک، فلفل و پودر سیر را به قارچ اضافه می کنیم. ...
طرز تهیه قیمه بادمجان با عدس و کلم
...> بادمجان: 3-4 عدد کلم قمری متوسط: 1 عدد عدس پخته: 1 پیمانه نخود پخته: 1 پیمانه گوجه فرنگی: 4 عدد پیاز متوسط: 2 عدد رب: به مقدار لازم شنبلیله: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم مراحل پخت: پیاز را خرد کرده با کمی روغن و زردچوبه تفت می دهیم. گوشت را به قطعات ریز خرد ...
2 روش طرز تهیه جغور بغور (جغول بغول) به روش زنجانی و قهوه خانه ای
بغور بازاری و قهوه خانه ای خوشمزه باید مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید. سیب زمینی را در روغن سرخ کنید. سپس در یک ماهیتابه دیگر نیز کمی روغن بریزید و جگر را به آن اضافه کنید. مقداری جگر را تفت دهید تا رنگ آن تغییر کنید. بعد پیاز و فلفل دلمه خرد شده را به جگر اضافه کنید. بعد از سرخ شدن پیاز و جگر، ادویه جات را به آن اضافه کنید. سیر رنده شده را داخل ماهیتابه بریزید و ...
طرز تهیه و آموزش مرحله به مرحله پخت خورشت اسپناساک با اسفناج + نکات کلیدی خورشت سنتی شمالی
...> مواد لازم برای تهیه خورشت ساک با اسفناج برنج 10 پیمانه اسفناج 2 کیلوگرم سیر به مقدار دلخواه نخود خام 2 لیوان گوشت با چربی 1 کیلوگرم پیاز 2 عدد آرد 1 استکان روغن به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه خورشت ساک شمال با اسفناج مرحله اول ابتدا برنج ها را پاک ...
طرز تهیه سالاد ترکی لذیذ
. سس سالاد: حبه سیر را پوست بکنید و آن را با پشت چاقو کاملاً خرد و له کنید. آب یک عدد لیمو ترش بزرگ را بگیرید و به سیر اضافه نمایید. نمک، فلفل و روغن زیتون را هم اضافه کنید. سپس، نعنا و جعفری خرد شده و سماق را هم اضافه کنید و خوب همه مواد را با هم مخلوط کنید. سس آماده شده را روی سالاد مورد نظر ریخته و با هم مخلوط کنید تا به خورد تمامی مواد برود. سالاد شما آماده است. منبع: غذالند ...
طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ رژیمی
پخته شدن قارچ ها آن ها را از ماهیتابه خارج کنید. سینه های مرغ را خیلی نازک خرد کنید و در 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون تفت بدهید، مرغ را هم بزنید که هم پخته شود و هم سرخ شود. بعد از اینکه مرغ ها کمی سرخ شدند دو حبه دیگر سیر را هم اضافه کنید و اجازه بدهید هم مرغ ها و هم سیر ها طلایی شوند بعد به آن کمی نمک و فلفل اضافه کنید. مرغ و قارچ شما آماده شده حالا برای بهتر شدن طعم آن 5 دقیقه قبل از اینکه شعله گاز را خاموش کنید ماست و قارچ را به ماهیتابه ای که مرغ ها در آن هستند اضافه کنید تا طعم مواد با هم ترکیب شود. ...
خوراک بادمجان کبابی به سبک ترکیه ای ها
.... در این مرحله پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم. قابلمه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و روغن داخل آن می ریزیم و کمی که داغ شد پیاز ها را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا سبک و نرم شوند. در همین حین فلفل ها را می شوییم و ریز خرد می کنیم و به پیاز اضافه می کنیم و به مدت 2 دقیقه تفت می دهیم و گوجه فرنگی ها خرد شده را به مواد می افزاییم و ...
دستور پخت چیکن کاچیتور
آغشته کرده سپس در روغن زیتون داغ تفت دهید. 4 در یک تابه سیر خرد شده، گوجه فرنگی خرد شده، فیله آنچوی و زیتون را اضافه کنید و برای چند دقیقه بپزید. سس مرینیت و مرغ را به تابه اضافه کنید کمی جوش بیاورید و آن را به مدت 1 ساعت در فر (بدون نیاز به فویل) بپزید. دستور پخت چیکن کاچیتور تعداد – 8 زمان – 90 دقیقه دستور پخت – آسان ...
طرز تهیه مرغ تاکو
...: امروز قصد داریم طرز تهیه مرغ تاکو را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: لیمو ترش 1 عدد سینه مرغ 450 گرم گشنیز تازه خرد شده 1⁄4 پیمانه پیازچه خرد شده 1 عدد سیر رنده شده 3 حبه سس ماهی یک قاشق غذاخوری سس سویا 2 قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده 1 عدد سس چیلی نصف قاشق چای خوری روغن دو قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه کوفته تبریزی، کوفته قلقلی و کوفته مرغ خوشمزه و مجلسی
و سس روی حرارت کم بجوشد. پیاز را رنده ریز بزنید و آبش را بگیرید و با گوشت مخلوط کنید سپس فلفل سیاه،نمک،آرد نخودچی و زردچوبه را روی آن می ریزیم و 3 دقیقه خوب ورز می دهیم و لپه و برنج نیم کوب شده را اضافه می کنیم و مجددا 5 دقیقه ورز می دهیم و بعد مقدار از مواد بردارید و کف دست پهن کنید و داخل هر کدام مقداری زرشک و گردو و یا تخم مرغ بگذارید و گلوله کنید و در سس درحال جوش قرار دهید و در قابلمه را ...
طرز تهیه خوراک مرغ و بلغور گندم مقوی
امروز قصد داریم طرز تهیه خوراک مرغ و بلغور گندم را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم : بلغور گندم- 2 پیمانه سینه مرغ- 2 عدد پیاز کوچک- یک عدد سیر ریز خرد شده- یک حبه آب- 8 پیمانه نمک- به مقدار لازم مواد لازم رویه: کره – 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون – 3 قاشق سوپ خوری پاپریکا – یک و یک دوم قاشق ...
طرز تهیه کباب ترکی مخصوص در خانه
1- ابتدا در یک ماهی تابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید. سیر را هم خرد کرده و اضافه کنید. 2- گوشت گوساله و مرغ را به ورقه های نازک برش بزنید. 3- با حرارت زیاد، ابتدا گوشت قرمز و بعد گوشت مرغ را سرخ کرده. سپس قارچ و فلفل دلمه را هم خرد کنید و به گوشت های ورقه ای و سرخ شده بیفزایید. 4- قبل از سرخ کردن قارچ، یک قاشق آب لیمو به آن اضافه ...
روش پخت پیتزا ماهی تن
افراد از جمله کهنسالان است زیرا در این غذا از گوشت قرمز استفاده نشده بلکه به جای آن از تن ماهی و روغن زیتون استفاده شده است که بهترین و مفیدترین روغن گیاهی موجود است که سلامتی انسان را تضمین می کند. مواد لازم روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی : 500 گرم فلفل دلمه ای : 2 عدد پیاز خرد شده : 2 عدد زیتون بدون هسته : 3 قاشق غذاخوری تن ماهی یا ساردین ...
طرز تهیه خوراک ماهی و قارچ، ساده و مفید
و قارچ ها آب نیاندازد. بعد از تفت دادن مواد، فلفل دلمه ای و همچنین گوجه فرنگی را به مواد اضافه کرده و مجددا مشغول تفت دادن شوید. در همین حین بهتر است ماهی ها را در ظرف دیگری کمی سرخ یا کبابی کنید و بعد به مواد بالا اضافه کنید و مجدد با آنها تفت دهید. ادویه های لازم را به همراه جعفری و رب گوجه فرنگی داخل تابه مواد در حال پخت ریخته و یک پیمانه آب به آن اضافه کنید و در تابه را بگذارید تا مواد کمی جا بیفتند. بعد از چند دقیقه می توانید غذا را سرو کرده و نوش جان کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه دلمه برگ مو
...: 600 گرم روغن: نصف پیمانه پیازدغ: یک چهارم پیمانه شکر: یک چهارم پیمانه سرکه: یک چهارم پیمانه نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه گوشت و پیاز رنده شده را در دو تا سه قاشق روغن روی حرارت تفت دهید تا رنگش تغییر کند. نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و فلفل قرمز را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود. در این مرحله می توانید یک قاشق ...
نکات پخت جوجه کباب که حرفه ای ها می دانند
...> 18. برای خوش طعم ترکردن جوجه ها هرگز به آن دارچین، ادویه کاری، سماق و یا پودر لیمو اضافه نکنید چون قطعا باعث تلخی گوشت خواهد شد. 19. برای آبدار کردن جوجه کباب بهتر است پوست مرغ را از آن جدا نکنید تا با روغن آن، گوشت زیر پوست بپزد و در هنگام خوردن کباب پوست آن را جدا کنید. 20. می توانید برای داشتن جوجه کبابی تند و خوشمزه چند عدد فلفل سبز تند را ریز کنید و به مواد جوجه اضافه ...
طرز تهیه سان چوی بو، غذای خوشمزه چینی
قرار دهید. روغن را در یک تابه نچسب روی شعله متوسط داغ کرده و پیازچه ها را یک دقیقه در آن تفت دهید. حرارت را زیاد کرده و مرغ را اضافه کنید. 4 تا 5 دقیقه آن را تفت داده و دائم هم بزنید تا سرخ شود. در صورت نیاز اندکی روغن مایع اضافه کنید. هویج، کدو، فلفل دلمه ای و ذرت را اضافه کرده و 3 دقیقه دیگر تفت دهید. در صورت تمایل یکی، دو قاشق آبلیمو اضافه ...
طرز تهیه فسیلی کربونارا، پاستای محبوب ایتالیایی
لازم پاستا فسیلی خشک: 160 گرم نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم ژامبون گوشت دودی (نواری شده): 80 گرم سیر (ماینس شده): 1 حبه روغن زیتون: 2 قاشق سوپ خوری خامه: 1/4 پیمانه زرده تخم مرغ: 2 عدد پودر پنیر پارمسان: 2 قاشق سوپ خوری سس ورچستر: 1 قاشق سوپ خوری پایریکا دودی: 1/2 قاشق چایخوری اورگانو: 1/4 قاشق چایخوری ...