آموزش آشپزی تهیه خوراک خاویار بادمجان خوشمزه با کمترین روغن
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ترشی بادمجان دودی، چاشنی خوشمزه غذا
استفاده کنید. مخلوط گوجه و بادمجان له شده را توی یک کاسه بریزید. حالا سیر و فلفل ترشی را خرد و به آن اضافه کنید. سبزی های خرد شده را همراه با نمک و گلپر به مخلوط ترشی اضافه کنید و هم بزنید. در مرحله آخر سرکه را کم کم توی ظرف بریزید و همزمان هم بزنید تا خوب با همه مواد مخلوط شود. توجه داشته باشید که این ترشی باید حالت سفت و غلیظ داشته باشد؛ بنابراین در اضافه کردن سرکه دقت کنید. این ترشی ...
خوراک دال عدس
جهت تزئین................. به میزان لازم بیشتربخوانید: خوراک گوشت و سیب زمینی؛ ساده، سالم و خوشمزه روش تهیه اینک عدس قرمز، آب لیمو، آب سبزیجات و شیر نارگیل را به سوپ اضافه کنید، نمک و فلفل غذا را نیز اندازه نمائید و حرارت اجاق را ملایم کنید تا سوپ جا بیفتد. اینک سوپ آماده شده را در ظر ف مناسبی بریزید و با لیمو و گشنیز تازه بیارائید و با نان سرو کنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه خوراک لوبیا عروس با قارچ ...
طرز تهیه خورش غوره مسما خوشمزه و مجلسی
...> نعناع 100 گرم جعفری 500 گرم رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری روغن مایع به اندازه کافی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و درب قابلمه مناسب با روغن کمی تفت دهید تا نرم و شفاف شود. پس از این که پیاز نرم شد مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت دادن را تا زمانی که پیاز و زردچوبه یک ...
طرز تهیه قیمه نذری
...: 3 قاشق غذا خوری طرز تهیه: پس از اینکه مواد لازم را برای قیمه نذری آماده کردیم، در این بخش می خواهیم به دستور پخت این قیمه خوشمزه نذری به صورت مرحله به مرحله بپردازیم. • پیازها را خُرد کرده و گوشت ها را تیکه کنید. • پیاز را در قابلمه با کمی روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. • گوشت خُرد شده را به پیازها اضافه کنید. چربی اضافی گوشت را برای خوش طعم شدن خورشت ...
بیف استروگانف روسی
..................... به میزان لازم گوجه گیلاسی............. به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه بیف استراگانف کلاسیک روش تهیه روغن و پیاز را در تابة مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید. فلفل دلمه ای و قارچ را نیز بیفزائید و اندکی دیگر تفت دهید و تابه را از روی حرارت بردارید. حالا در تابه ای دیگر قدری روغن بریزید و گوشت را در آن تفت دهید. سپس نمک، فلفل و سس ...
طرز تهیه لازانیا | 10 نکته طلایی در پخت لازانیا
ظرف جداگانه ای قارچ های خرد شده را همراه با کمی روغن تفت دهید. می توانید چند قطره آب لیموی تازه به قارچ ها اضافه کنید تا رنگ آنها سیاه نشود. سپس قارچ های تفت داده شده را به مواد گوشتی اضافه کنید. در این مرحله گوجه فرنگی های خرد شده، سس سالسا و تمام ادویه ها(نمک، فلفل، پودر سیر و پابریکا، آویشن) را به مواد اضافه کنید و تفت دهید.(می توانید به جای گوجه تازه از 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی استفاده ...
طرز تهیه دونات گوشت خانگی لذیذ
روغن روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. پیاز را کامل سرخ کنید و بعد از اینکه طلایی شد، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. گوشت را به خوبی سرخ کنید و وقتی کاملاً پخته شد، مقداری آویشن، نمک و فلفل به آن اضافه کنید. یک قاشق رب گوجه فرنگی به گوشت بزنید و خوب هم بزنید. در مرحله سوم از طرز تهیه پیراشکی گوشت باید خمیری را از که حجم آن دو برابر شده، برای چند دقیقه ورز بدهید. برای طعم دار شدن خمیر ...
طرز تهیه شاکشوکا، صبحانه خوشمزه خانگی
شاکشوکا دستور پختی بسیار ساده دارد و در زمان کمی آماده سرو با پنیر فتا و نان میشود. برای آشنایی با دستور پخت شاکشوکا خوشمزه خانگی مطلب زیر را دنبال کنید. مواد لازم: 5 عدد فلفل چیلی یا 3 عدد فلفل هالوپینو، ریز خرد شده 1 عدد پیاز کوچک زرد ، خرد شده 8 حبه سیر ، خرد شده 1 قاشق چایخوری. زیره آسیاب شده 1 قاشق غذاخوری پاپریکا 794 گرم گوجه فرنگی پوست ...
دلمه ی کلم برگ درسته
.................. یک و یک دوم پیمانه کلم برگ درشت ..................1 عدد آلو................150 گرم بیشتربخوانید: دلمه کدو حلوایی + طرز تهیه روش تهیه پیاز را در روغن تفت دهید تا طلائی رنگ شود. نیمی از آن را کنار بگذارید و به مابقی پیاز داغ و گوشت چرخکرده را بیفزائید و صبر کنید تا آب گوشت کشیده شود. نیمی از رب گوجه فرنگی، نیمی از ...
طرز تهیه مانی پلو خوشمزه به روش دامغانی
برای چرب کردن کف قابلمه طرز تهیه: پیاز را خلالی خرد کرده و در روغن تفت دهید. وقتی پیاز سبک و طلایی شد، کمی زردچوبه اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدهید تا کاملا ترد و طلایی تیره شود. گوشت خورشتی را اضافه کرده و روی شعله متوسط تفت دهید تا رنگ گوشت تیره شود. کمی زردچوبه، نمک و فلفل به گوشت اضافه کنید. پس از کمی تفت دادن، 2 پیمانه آب بریزید و در تابه را بگذارید تا گوشت پخته شود ...
طرز تهیه رتتویی، غذای نونی فرانسوی با بادمجان
روش پخت رتتویی را به شما آموزش می دهیم. برای دستور پخت رتتویی در فر ابتدا فر را روشن کنید و روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شد. سپس پیازها را نگینی خرد کنید و در مقداری روغن زیتون تفت دهید تا سبک و طلایی شوند. سپس هویج و کرفس نگینی خرد شده را هم به پیازها اضافه کنید تا تفت خورده و سبک شوند. در هر مرحله برای سرخ کردن مواد مقداری روغن زیتون اضافه کنید. حتما بخوانید طرز تهیه ...
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز خوشمزه
: به میزان دلخواه فلفل: به میزان دلخواه مراحل پیاز را همراه سیر و گوشت تفت بدهید. سپس زرد چوبه و فلفل را به آنها اضافه کنید. روی مواد آب بریزید و بگذارید بجوشد و گوشت ها بپزند. (حدود 1 ساعت) حال لوبیا سبز تکه شده را تفت دهید و به مواد اضافه کنید. بعد از آن هویج و سیب زمینی ها را اضافه کنید. در ظرف دیگر رب گوجه فرنگی ...
چند ترفند سرآشپز ایرانی برای خوشمزگی زرشک پلو با مرغ مجلسی
تاثیرگذار خواهد بود. طرز تهیه مرغ پرتقالی هم یک روش عالی برای درست کردن مرغ مجلسی خوشمزه است. *برای رنگ قرمز و خوشرنگ سس زرشک پلو با مرغ رب گوجه فرنگی را قبل از اضافه کردن آب جوش، حتما در روغن سرخ کنید تا هم طعم خام آن گرفته شود و رب گوجه فرنگی هم رنگ باز کند. البته می توانید رب گوجه فرنگی را از دستور پخت زرشک پلو حذف کنید. *در طرز تهیه زرشک رستورانی، برای اینکه رنگ زرشک تغییر ...
ترفند هایی برای تهیه ران مرغ دروغین
و فلفل دلمه ای بیفزایید. به مخلوط مواد میانی پس از پخت مواد به صورت کامل، رب گوجه فرنگی و جعفری خرد شده را بیفزایید و اجازه دهید بوی خامی رب از بین برود. سینه مرغ را به مواد بیافزایید و هم بزنید، سپس تابه را از روی حرارت گاز بردارید. مواد لازم برای روی خمیر تخم مرغ یک تا دو عدد شیر 3 تا 4 قاشق غذاخوری آرد سوخاری به مقدار لازم مرحله ...
طرز تهیه کتلت بادمجان لذیذ
اگر شما نیز جزو افرادی هستید که به انواع کوکو و کتلت علاقه فراوانی دارید ما به شما تهیه این کتلت خوشمزه را پیشنهاد می کنیم در ادامه با ما با دستور پخت آسان این غذا همراه باشید. کتلت بادمجان یک وعده غذایی کامل برای نهار و شام می باشد که برعکس گوجه بادمجان و یا خورشت بادمجان به روغن کمتری نیاز دارد در نتیجه برای بیشتر افراد مناسب است. کتلت بادمجان نیز شبیه کباب ساده تهیه می شود که بسیار ...
طرز تهیه ماهی سفید شکم پر مجلسی به روش گیلانی
میکسر بریزید و کاملاً خرد کنید. سپس گردوی خرد شده را به مخلوط سبزی و پیاز اضافه کنید. نصف لیوان رب انار ملس را به این ترکیب اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. مقدار کمی گلپر به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. مواد را کمی بچشید. اگر دوست دارید مواد داخل شکم ماهی شما ترش تر باشد، می توانید مقدار رب را دو برابر کنید. در این مرحله از طرز تهیه ماهی سفید موادی را که برای داخل شکم ماهی تهیه ...
طرز تهیه سوپ خامه ای گوجه و ریحان
دنبال کنید. مواد لازم: 1٫2 کیلوگرم گوجه فرنگی، که از طول نصف شده است 600 گرم گوجه فرنگی گیلاسی ، که از طول نصف شده است 8 حبه سیر کامل ، که پوست کنده و با پشت چاقو له شده است 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده 1 عدد پیاز زرد ، خرد شده (اختیاری) 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز ، خرد شده 1 عدد سیب زمینی (100 گرم ) ، خرد شده ...
طرز تهیه تجین مراکشی با گوشت قرمز
بگیرید تا در غذا نماند. در این مرحله از طرز تهیه تجین مراکشی، 3 لیوان آب را با قرص عصاره سبزیجات ترکیب کنید و صبر کنید تا قرص به خوبی در آب حل شود. سپس این ترکیب را به تابه اضافه کنید. مواد را هم بزنید و صبر کنید تا آب اضافه شده به تابه، به جوش بیاید. سپس حرارت زیر تابه را کم کنید و در تابه را ببندید. پس از گذشت 1 ساعت، آلو بخارا و کدوی خرد شده را به تابه اضافه کنید و هم ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ و سبزیجات مکزیکی
قارچ ها را به اندازه دلخواه خرد کنید و به همراه سبزیجات دیگر به تابه اضافه کنید و همه مواد را با هم تفت دهید. سس مایونز، ماست و آبلیمو را درون یک ظرف بریزید به طوری که سس مایونز رقیق شود. سپس نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و در نهایت آن را روی مواد بریزید. بعد از اینکه سس کاملا به خرد مواد رفت آن ها را از روی حرارت بردارید و به ظرف سروتان منتقل کنید. این غذا را می توانید به همراه سیب ...
طرز تهیه سالاد کاپرزه خوشمزه و لذیذ
فواید آن به عنوان یک خوراکی مقوی و سالم طرفداران بسیاری دارد. گوجه فرنگی نیز از انواع سبزیجاتی است که در تمام سالادهای ما ایرانیان نیز استفاده و سرو می شود. می توانید از گوجه فرنگی های گیلاسی نیز برای تهیه این نوع سالاد ایتالیایی استفاده کنید. مواد لازم گوجه فرنگی: 2 عدد پنیر موتزارلا: 100 گرم برگ ریحان: یک چهارم پیمانه روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری ...
میرزا قاسمی کدو
...> گوجه فرنگی 5 عدد تخم مرغ 2 عدد سیر 3 ق غذاخوری کره 50 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم آب غوره یا آب نارنج به مقدار لازم در صورت دلخواه طرز تهیه: ابتدا کدوها را پوست بگیرید بهتر است برای گرفتن پوست کدو از پوست کن استفاده کنید تا پوستش به نازکی گرفته شود سپس به روش می ...
طرز تهیه خورشت قیمه نذری؛ مخصوص ماه محرم
چند ساعتی که برای پخت صرف میشود آب باقی مانده برای سرو کافی باشد. رب را با مقذاری روغن و دارچین و نمک در یک ظرف جداگانه به مدت چند دقیقه کوتاه تفت دهید و کنار بگذارید. بعد از دو ساعت رب سرخ شده را به خورشت اضافه کنید و بع لیموها را اضافه کنید . در مرحله پایانی از طرز تهیه قیمه نذری، یعنی حدودا بیست دقیقه آخر هل ، گلاب و زعفران دم کرده را به خورشت اضافه کنید که عطر ...
پیتزای آمریکایی، لذیذ و خوشمزه با دستور اصلی
گرم گوشت چرخ کرده: 150 گرم ژامبون مرغ: 200 گرم فلفل دلمه ای: 2 عدد پیاز: 1 عدد خمیر پیتزا: 3 عدد رب گوجه: 1 قاشق مرباخوری پنیر پیتزا: به مقدار لازم آویشن: به مقدار لازم سس کچاب: به مقدار لازم طرز تهیه در اولین قدم برای شروع پیاز را رنده نموده و درون روغن سرخ نموده و بپس از ...
آموزش طرز تهیه باباغنوش با بادمجان کبابی
چاقوی تیز به آرامی پوست بادمجان ها را جدا کنید. در یک کاسه مناسب بادمجان ها را بریزید و با چنگال خوب له کنید. می توانید از میکسر برای له کردن و پوره شده بادمجان ها استفاده کنید. ارده، سیر رنده شده، آب لیموترش، ریحان خرد شده، نمک و روغن زیتون را هم به بادمجان ها اضافه کنید و همه را با هم میکس کنید. مدت زمان میکس کردن مواد 1 تا یک و نیم دقیقه باشد کافی است. بابا غنوج یا باباقانوش را در یک ...
طرز تهیه کوفته شفته سماق کاشان آسان
کار باید کمی آب انار یا به اندازه 2 قاشق غذاخوری رب انار به غذا اضافه کنید. این غذا باید در هنگام سرو کردن آب کمی داشته باشد و آب آن غلیظ شود. طرز تهیه شفته بادمجان کاشان درست شبیه به شفته سماق است. تنها باید در سس این غذا علاوه بر پیاز نگینی از بادمجان و رب گوجه فرنگی نیز استفاده کنید. برای خوش طعم شدن کوفته شفته سماق کاشان می توانید مقداری گردوی خرد یا آسیاب شده ...
طرز تهیه خورش سیر انار، غذای سنتی مازندرانی
: به مقدار لازم مراحل ابتدا سینه مرغ را شسته و آماده کنید. در یک ماهی تابه کمی روغن ریخته و مرغ را در ظرف کمی تفت دهید. بعد از آماده شدن مرغ را در بشقاب بگذارید. پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهی تابه تفت دهید. سیرها را له کنید و به پیاز اضافه و تفت دهید. سپس ادویه ها را اضافه و مواد را تفت دهید. در یک ظرف رب انار ...
طرز تهیه سمبوسه خانگی/ آموزش مرحله به مرحله + عکس
برای درست کردن سمبوسه می توانید سیب زمینی ها را پوست بکنید نگینی کنید و بعد آبپز کنید و یا با پوست سیب زمینی را آبپز کنید. سیب زمینی ها را به همراه آب، نمک و کمی روغن میپزیم .دلیل اینکه به آن نمک و روغن اضافه میکنیم این می باشد که در خلال پخت اگر سیب زمینی شکاف یا اینکه آب داخل آن نفوذ کرد سیب زمینی مزه دار شده باشد و مزه آب به خودش نگیرد. مرحله دوم :سرخ کردن پیازها ...
طرز تهیه ماکارونی، غذای محبوب کودکان
نگینی را همراه با گوشت تفت دهید، نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین را اضافه کنید. وقتی گوشت سرخ شد فلفل دلمه ای نگینی و قارچ حلقه ای را نیز بیافزایید و خوب هم بزنید و در آخر رب را نیز افزوده و شعله را ملایم کنید تا مغز پخت شوند. ماکارونی ها بسته به ضخامت، زمان پخت متفاوتی دارد ولی معمولا بین 10 تا 15 دقیقه کافی می باشد. وقتی زمان آبکشی رسید آن را در سبد ریخته و کمی آب سرد ...
طرز تهیه کاسه کباب خانگی و خوشمزه
پختشان انجام شد ، دل و جگر و قلوه را نمک زده به همراه گوجه و فلفل سبز روی آتش بگذارید. کباب و گوجه کبابی را در کاسه ای بریزید و رویش کره ذوب شده بریزید و کنجد بپاشید. کاسه کباب خانگی شما آماده است. میتوانید گوجه کبابی ها را با چنگال له کنید و روی کاسه کباب بریزید و کره را رویش قرار دهید تا با داغی گوجه ها ذوب شود و سس خوشمزه ای برای غذایتان درست شود. ...