خانه
طرز تهیه ماهی سفید شکم پر مجلسی به روش گیلانی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
محبوب ترین غذا های محلی ایران: مازندران
های آن ها، آب آن ها را بگیرید و داخل یک کاسه متوسط بریزید. کمی نمک و فلفل سیاه هم به آن اضافه کنید. فلفل دلمه ای های خردشده، روغن زیتون و 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده را به مواد قبل اضافه کنید و هم بزنید. سپس جوجه مرغ را داخل کاسه بیندازید و آن را کامل به مواد آغشته کنید. روی جوجه مرغ را سلفون بکشید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا مزه دار شود. یک قابلمه را پر از آب ...
طرز تهیه خورش غوره مسما خوشمزه و مجلسی
.... یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید پس از این که روغن داغ شد نعناع و جعفری را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سرخ شود. نعناع و جعفری تفت داده را به خورشت اضافه کنید. پس از 15 دقیقه غوره را نیز با مقداری نمک و فلفل به خورشت اضافه کرده و شعله را کم کنید تا خورشت جا بیفتد پس از این که خورشت آماده شد آن را به همراه برنج سرو کنید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه دونات گوشت خانگی لذیذ
روغن روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. پیاز را کامل سرخ کنید و بعد از اینکه طلایی شد، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. گوشت را به خوبی سرخ کنید و وقتی کاملاً پخته شد، مقداری آویشن، نمک و فلفل به آن اضافه کنید. یک قاشق رب گوجه فرنگی به گوشت بزنید و خوب هم بزنید. در مرحله سوم از طرز تهیه پیراشکی گوشت باید خمیری را از که حجم آن دو برابر شده، برای چند دقیقه ورز بدهید. برای طعم دار شدن خمیر ...
طرز تهیه گراتن گل کلم با اسفناج و سس بشامل
کمی تیره شود. سپس شیر را به کره و آرد اضافه کنید. با پشت قاشق مواد را هم بزنید تا مواد ترکیب شوند و شیر به جوش بیاید. آن قدر به این کار ادامه دهید تا سس غلیظی درست شود. تقریباً 4 دقیقه طول می کشد تا بعد از اضافه کردن شیر، سس شما آماده شود. سس را از روی حرارت بردارید و مقداری سس سیر و فلفل، خردل، پاپریکا و فلفل به آن اضافه کنید. پنیر چدار را داخل سس بریزید تا آب شود. مواد را خوب هم بزنید و روی سبزیجات بریزید. ظرف گراتن را برای چند دقیقه روی میز بگذارید تا حباب های ایجاد شده در آن از بین برود. سپس ظرف گراتن را برای مدت 30 دقیقه داخل فر قرار دهید تا سطح آن طلایی شود. ...
فوت و فن پخت “قلیه ماهی” به روش بندرعباسی ها
می ریزیم تا کاملا ریز شود و مانند خمیر یکدست شود . روغن را در ظرفمان می ریزیم و کمی که داغ شد مواد را از غذا ساز یا همان میکسر بیرون می آوریم ودر روغن سرخ می کنیم. کم زرد چوبه هم میریزیم تا رنگ بهتری بگیرد و با شعله ملایم می گذاریم خوب پخته شود .و بوی دل انگیز مواد در بیایید. وقتی کلا سرخ شد ماهی ها را هم اضفه می کنیم و با شعله ملایم پخته شود.(نکته:ماهی اگر خوب با ...
دستور تهیه دو نوع کتلت پاکستانی و عربی خوشمزه و مجلسی
....در ادامه سیب زمینی و پیاز را پوست گرفته و دانه های فلفل دلمه ای را خارج کرده و با هم چرخ نمایید، سپس آب آن را گرفته و با نخود مخلوط کنید.سه عدد تخم مرغ ، نمک ، فلفل و زردچوبه را افزوده و مواد را خوب هم بزنید.تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید تا داغ شود ، سپس مقداری از مواد را برداشته و آن را به شکل کتلت درآورده و داخل روغن سرخ کنید.کتلت ها را در ظرف مورد نظر بچینید و با خیارشور ، گوجه و ...
نکات و فوت و فن های طرز تهیه کباب بختیاری
: 1 قاشق سوپ خوری کره: 50 گرم روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم سس سویا: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه طرز تهیه کباب بختیاری به این صورت است که ابتدا فیله گوشت و مرغ را می شویید و بعد از خشک کردن روی تخته قرار می دهید. باید فیله های گوشت و مرغ را به اندازه مناسب برای کباب برش دهید. سپس با استفاده از بیفتک یا گوشت ...
طرز تهیه استانبولی پلو نذری محرم + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت لوبیا پلو مجلسی
استانبولی پلو مجلسی (غذای نذری محرم) مرحله اول در ابتدا باید برنج را در آب ولرم بشویید و چند ساعت در آب قرار دهید تا خوب خیس بخورند. پس از آن پیاز را رنده کنید و در داخل یک قابلمه متوسط دارای روغن بریزید. سپس قابلمه را روی گاز قرار دهید. مرحله دوم هنگامی که کمی پیازها طلایی رنگ شدند، زردچوبه و نمک را با پیازها تفت دهید سپس مرغ را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید ...
طرز تهیه رولت فیله ماهی با رب انار و گردو
سبزی تازه در سس اضافه کنید. *شما می توانید از این سس انار برای مرغ شکم پر یا رول مرغ و بوقلمون نیز استفاده کنید. *برای تزئین این ماهی می توانید قبل از پخت در قسمت دهان ماهی یک عدد گوجه گیلاسی بگذارید تا بعد از پخت ظاهر جذاب تری داشته باشد. *اگر به فر دسترسی ندارید، می توانید این ماهی را با دمای خیلی ملایم و داخل تابه چدن و کمی روغن نیز آماده کنید. توجه داشته باشید که برای درست کردن این ماهی در ماهیتابه درب آن را به صورت نیمه باز بگذارید تا ماهی له نشود. *برای رول کردن و محکم کردن حالت ماهی قبل از پخت می توانید از خلال دندان استفاده کنید. ...
نخودپلو ساده و خوشمزه؛ با مرغ یا گوشت
پلو با فیله مرغ فیله مرغ: 16 عدد پیاز بزرگ: 1 عدد آب لیموی تازه: 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ: 1 تا 2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری نمک: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم طرز تهیه نخود فرنگی را پوست بکنید و آن را تمیز بشویید و آب کش کنید. در این مرحله ابتدا آب را جوش بیارید و کمی نمک به آن اضافه کنید. بعد نخود فرنگی را در آب در حال جوش بریزید ...
طرز تهیه لازانیا | 10 نکته طلایی در پخت لازانیا
کرده شما می توانید به جای جعفری تازه و یا همراه آن، سبزیجات دیگری مانند فلفل دلمه ای، هویج، ذرت و... را به موادتان اضافه کنید. پیاز مورد استفاده در مواد میانی باید نگینی و خیلی ریز خرد یا رنده شود. مواد گوشتی را تا حد ممکن با کمترین مقدار روغن تهیه کنید. همچنین از گوشت چرخ کرده بدون چربی و یا کم چربی استفاده کنید. در هر لایه باید مقدار کمی مواد گوشتی و پنیر قرار دهید ...
طرز تهیه سوفله اسفناج و مرغ پنیری
دارید بدون روغن مرغ ها را آماده کنید، می توانید مقداری آب داخل یک قابلمه بریزید و مرغ ها را بپزید. بعد از پخت مرغ، در یک کاسه بزرگ آن را با اسفناج های پخته شده و پنیر و زرده تخم مرغ مخلوط کنید. حال نان را به مربع های کوچک برش دهید و به ترکیب مرغ و اسفناج اضافه کنید. مواد را خوب ترکیب کنید و کنار بگذارید. در مرحله چهارم از طرز تهیه سوفله اسفناج باید سفیده تخم مرغ ها را در یک کاسه بریزید ...
طرز تهیه 2 نوع غذای رژیمی با مرغ
...: به مقدار لازم طرز تهیه سینه مرغ را بکوبید تا پهن شود و رویش کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. میتواید از سبزیجات خشک معطر به دلخواه خودتان روی مرغ بزنید. کف تابه را روغن بمالید و مرغ را در آن قرار دهید. شعله را کم کرده اجازه دهید مرغ 1 دقیقه بپزد. مرغ را برگردانید و صبر کنید طرف دیگرش هم بپزد. 10 دقیقه با در بسته به مرغ اجازه پخت ...
اشکنه گوجه سبز را امتحان کنید
... نمک: به میزان کافی بیشتربخوانید: طرز تهیه اشکنه تخم مرغ به روش سنتی طرز تهیه: پیاز را خرد کرده با روغن در حرارت ملایم سرخ می کنیم تا طلایی شود. آرد و شنبلیله را در پیاز سرخ کرده کمی سرخ و زرد چوبه آن را اضافه می کنیم. سپس 3 تا 4 لیوان آب داخل آن می ریزیم و می گذاریم مایه چند جوش بزند و به اندازه کافی به آن نمک و فلفل اضافه می کنیم. مر ...
طرز تهیه مافین سوسیس و پنیر
اسفنجی یا کیک کره ای است که در قالب هایی به شکل فنجان پخته می شود. می توانید به جای مافین شیرین، درون آن را با مواد دیگری پر کرده و یک پیش غذا یا شام سبک خوش طعم درست کنید. مواد لازم: اسپری روغن تخم مرغ متوسط : 12 عدد سوسیس : به مقدار لازم آرد گندم : 2 فنجان آرد سفید : 1 فنجان بیکینگ پودر : 1 قاشق غذاخوری شکر : 1 قاشق چایخوری ...
طرز تهیه شیرینی بهشتی خانگی با 3 روش مختلف
سیاه دانه به مقدار لازم ابتدا روغن صاف را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی شعله گاز قرار دهید تا روغن آب شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا کمی خنک شود. روغن آب شده، پودر قند، وانیل و اسانس هل را در کاسه ای بریزید و برای 5 دقیقه با همزن خوب هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شده و کرم رنگ شود. در این مرحله پودر کاکائو را افزوده و مجدد هم بزنید تا مواد یکدست شود. در مرحله ...
طرز تهیه رتتویی، غذای نونی فرانسوی با بادمجان
روش پخت رتتویی را به شما آموزش می دهیم. برای دستور پخت رتتویی در فر ابتدا فر را روشن کنید و روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شد. سپس پیازها را نگینی خرد کنید و در مقداری روغن زیتون تفت دهید تا سبک و طلایی شوند. سپس هویج و کرفس نگینی خرد شده را هم به پیازها اضافه کنید تا تفت خورده و سبک شوند. در هر مرحله برای سرخ کردن مواد مقداری روغن زیتون اضافه کنید. حتما بخوانید طرز تهیه ...
طرز تهیه پیراشکی در خانه | نکاتی برای پفکی و خوشمزه شدن پیراشکی
تکه های قالب زده شده را جدا کنید. دوباره خمیر باقیمانده را یکدست کنید و آن را قالب بزنید. پیراشکی ها را روی سینی فر قرار دهید و بگذارید تا حدود چهل دقیقه استراحت کنند. ► مرحله پنجم یک قابلمه بردارید و داخل آن را با روغن پر کنید. بعد از این که روغن داغ شد و به دمای حدود 180 درجه رسید آن ها را داخل روغن ریخته و سرخ کنید. دو طرف پیراشکی را سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. حدود یک دقیقه ...
طرز تهیه نان ذرت فلفلی
روغن آفتابگردان بزنید. مخلوط را روی کاسه مواد خشک بریزید. همه مواد را به سرعت و به طور کامل مخلوط کنید. مایه آماده را داخل قالب آماده شده بریزید و روی آن را صاف کنید. آن را در فر گرم کرده روی حرارت 200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت و یا عدد 6 فر های گازی به مدت 20-25 دقیقه قرار دهید تا پف کند و روی آن کمی طلایی رنگ شود. کمی که خنک شد، روی سینی مشبک فلزی گذاشته، چهارگوش ببرید و گرم سرو نمایید. نکته: در مرحله سوم می توانید 125 گرم دانه های ذرت شیرین به مخلوط اضافه نمایید. ...
آموزش آشپزی تهیه خوراک خاویار بادمجان خوشمزه با کمترین روغن
کنید و سپس به پیازهای تفت داده شده اضافه کنید و اجازه دهید آب گوجه فرنگی خوب کشیده شود. رب گوجه فرنگی را هم که جداگانه سرخ کرده اید به مواد فوق اضافه کنید. *اضافه کردن سیر و فلفل دلمه ای به این خوراک با توجه به ذائقه شما اختیاری است اما در روش اصلی طبخ آن این دو را اضافه نمی کنند. *خوراک خاویار بادمجان را با نان یا برنج سرو کنید. طبع بادمجان گرم و خشک است. از این رو در آب و هوای گرم عالی رشد می کند. بادمجان غنی از ویتامین C، ویتامین K، ویتامین B6، تیامین، نیاسین، منیزیم، فسفر، مس، فیبر غذایی، اسیدفولیک، پتاسیم و منگنز است. ...
طرز تهیه سالاد سزار ایتالیایی در منزل+مواد لازم
حبه نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم طرز تهیه سس سالاد سزار ابتدا تخم مرغ ها را به مدت دو دقیقه بگذارید تا آب پز شود، توجه داشته باشید تخم مرغ ها نباید ببندد. کاسه ای مناسب انتخاب کنید و سیر له شده ، روغن زیتون ، پنیر و زرده تخم مرغ ها را داخل آن ریخته و به مدت 4 دقیقه هم بزنید. زمانی که مواد تغییر رنگ داد و رنگ آن سفید شد ، سرکه و ادویه ها را ...
دستورپخت پیتزا سیب زمینی
.... مواد استفاده شده در این دستور غذایی بسیار ساده است و شما می توانید به آن قارچ و فلفل دلمه ای یا گوشت چرخ کرده و ذرت و ... اضافه کنید. پیتزای سیب زمینی فوری بدون فر: این یکی از غذاهای خیلی ساده و خوشمزه با موادی که همیشه در دسترس است و در هر خانه ای پیدا می شود. این غذا یکی از غذاهای دانشجویی است زیرا هم مواد لازم ساده دارد و هم در کمترین زمان تهیه می شود. ...
پیتزای آمریکایی، لذیذ و خوشمزه با دستور اصلی
گرم گوشت چرخ کرده: 150 گرم ژامبون مرغ: 200 گرم فلفل دلمه ای: 2 عدد پیاز: 1 عدد خمیر پیتزا: 3 عدد رب گوجه: 1 قاشق مرباخوری پنیر پیتزا: به مقدار لازم آویشن: به مقدار لازم سس کچاب: به مقدار لازم طرز تهیه در اولین قدم برای شروع پیاز را رنده نموده و درون روغن سرخ نموده و بپس از ...
طرز تهیه کتلت بادمجان لذیذ
مخلوط کنید. برای اینکه مواد سفت شود آرد سوخاری را اضافه کنید. در نهایت نمک و فلفل و ادویه ها را اضافه کنید. مواد را به صورت گرد در بیاورید و داخل روغن سرخ کنید. منبع: غذالند
طرز تهیه آش ماست با گوشت و بدون گوشت
طلایی و سرخ شد، لپه ها را اضافه کنید و روی آن به اندازه 4 لیوان دسته دار فرانسوی آب بریزید و در ظرف را بگذارید تا با حرارت ملایم بپزد. بعد از اینکه برنج را شستید، با 4 لیوان دسته دار فرانسوی آب در قابلمه بریزید و تا خوب بپزد. وقتی برنج و لپه ها پختند، آنها را در یک قابلمه بریزید و با هم مخلوط کنید. سبزی آش را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید جا بیفتند و ...
طرز تهیه کوکو اسفناج خوشمزه
، حفظ سلامت پوست و مو، تقویت بینایی و... خواهد شد. مواد لازم تخم مرغ: 3 عدد آرد: 2 قاشق غذا خوری اسفناج خرد شده: 300 گرم نمک، زرد چوبه و فلفل: به میزان لازم روغن: به میزان لازم پیازچه (دلخواه): 1 عدد زرشک و گردو: به میزان لازم (برای تزئین) مراحل ابتدا اسفناج ها را شسته و سپس آن ها را بر روی حرارت کم بگذارید تا کمی بپزند و ...
با یه رسپی مخصوص، مرغ دروغین بپز
این بخش با رسپی مرغ دروغین شما را آشنا خواهیم کرد. تهیه خمیر مرغ دروغین مواد لازم برای تهیه خمیر مرغ دروغین شیر یک پیمانه پودر خمیر مایه فوری یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری روغن مایع 1/4 پیمانه آرد 2.5 پیمانه طرز تهیه خمیر مرغ دروغین برای پخت مرغ دروغین شما باید ابتدا خمیر را تهیه کنید و 45 ...
طرز تهیه ذرت مکزیکی / آموزش مرحله به مرحله + عکس
اضافه کنید. مرحله دوم : اجازه دهید تا قارچ ها در حد یک جوش خوردن داخل قابلمه بماند، سپس خیلی سریع آبکش کنید و زیر آب سرد قرار بدهید. مرحله سوم :کره را به همراه روغن مایع داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره آب شود. مرحله چهارم :هم اکنون ذرت ها را به مواد بالا اضافه کنید و تفت دهید تا ذرت طعم کره را به خود بگیرد. مرحله پنجم :قارچ هایی که ...
آموزش آشپزی / کیک ماست ساده
آرد می رسد. آرد را به تدریج اضافه کنید. به هم زدن ادامه دهید تا خمیر یک دستی درست شود. در آخر هم مقداری روغن در حد یک قاشق غذاخوری اضافه کرده و با خمیر مخلوط کنید تا مایه کیک به قالب نچسبد. در این مرحله، مایه کیک را داخل قالب ریخته و آن را برای مدت 50 تا 55 دقیقه تحت حرارت فر قرار دهید. تا زمانی که روی کیک شما طلایی رنگ شود صبر کنید. بعدازاین مدت، کیک را از قالب بیرون آورده و داخل ظرف مناسب سرو کنید. کیک ماست شما آماده پذیرایی است. انتهای پیام/ ...
